Unidad 4A - estudios y disciplinas relacionadas al Turismo

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UNIDAD 4
Estudios y disciplinas relacionadas al Turismo
CONSECUENCIAS E IMPACTOS DEL 
FENÓMENO TURÍSTICO 
• ACERENZA, Miguel Ángel (2006). Conceptualización, origen y evolución del turismo. México. 
Ed. Trillas. Cap. 3. Págs. 46 a 48.
• PANOSSO NETTO, Alexandre y LOHMANN, Gilherme (2012). Teoría del Turismo: conceptos, 
modelos y sistemas. México. Ed. Trillas. Cap. 3. Págs. 129 a 147.
• SANCHO, Amparo (1998). Introducción al turismo. Ed. Organización Mundial del Turismo. 
Caps. 11 al 14 inclusive. 
“La especulación inmobiliaria, la masificación de 
los espacios, la mercantilización de la cultura, la 
alteración de los espacios naturales, la sustitución 
del original por sus réplicas, la tematización de los 
lugares, la mundialización de la mirada o la 
globalización de las experiencias hacen que el 
concepto de paraíso turístico se aproxime cada 
vez más a la imagen sistematizada, estereotipada, 
simplificada y artificial”
Carmelo Vega, Lógicas turísticas de la fotografía. Ensayos arte Cátedra, 2011
IMPACTOS POSITIVOS Y 
NEGATIVOS DEL TURISMO
• Son “modificaciones” que ocurren como consecuencia de la actividad 
turística.
• Estudiosos destacan que los principales impactos son: económicos, 
ambientales, sociales y culturales, aunque también ya están estudiando y 
midiendo los impactos políticos y psicológicos.
CONSECUENCIAS SOBRE QUIEN PRACTICA EL TURISMO
• Generalmente los estudios de impactos se realizan con enfoque en el 
territorio donde el turismo se desarrolla, pero hay que saber que 
también existen efectos sobre el sujeto que lo practica: el visitante.
• Físicas
• Intelectuales
• Emocionales
• Espirituales
 PERO, el comportamiento y actitudes del turista, si sobrepasan las 
intensidades adecuadas, impactan sobre los recursos y alteran las 
pautas de convivencia social.
 Ahora bien, ¿sólo el turista genera (y recibe ) impactos?
1. IMPACTOS ECONÓMICOS
Positivos
• Empleos directos, indirectos e inducidos 
tanto en origen como en destino. Y renta a 
públicos (impuestos) y privados 
(ganancias).
• Inyección y redistribución de ingresos 
(efecto multiplicador).
• Regenera y reestructura economías locales 
(actividades económicas estén en declive).
• Mejoramiento de la infraestructura y los 
servicios.
• Motiva el ingreso de divisas al país (por 
flujos económicos y por inversiones)
Negativos
• Trabajos mal pagados y/o estacionales.
• Inflación en bienes y servicios básicos.
• Especulación inmobiliaria.
• Coste de oportunidad: por ejemplo $ 
invertido en turismo ya no puede utilizarse 
con otros propósitos.
• Infraestructuras costosas que sólo se usarán 
una parte del año.
• Sobre-dependencia hacia el turismo, hace 
que la economía local quede vulnerable a 
los cambios del mercado.
EL IMPACTO ECONÓMICO DEL GASTO TURÍSTICO (ACTORES Y RELACIONES)
SECTOR
TERCIARIO
Hotel, venta 
minorista
y negocios
de servicios
Negocios de
venta 
mayorista
LA ECONOMÍA
LOCAL
Sector secundario
Propietarios
Sector primario
Salida de ingresos 
para compras e 
impuestos
Gasto de turistasSalida de ingresos para 
existencias, dividendos e 
impuestos
Salida de ingresos 
para existencias, 
dividendos e 
impuestos
Salida de ingresos para 
compra maquinaria, 
dividendos e impuestos
Ingresos directas (vía hotel) en la economía local
Ingresos indirectos (vía hotel) a propietarios y sectores al por mayor
Ingresos inducidos entre varios sectores
Salida de ingresos inducidos por turismo de la economía local
EFECTO MULTIPLICADOR DEL TURISMO
• Cuando un 
gasto/inversión en 
turismo, genera aumento 
en la economía
• Es producto del 
encadenamiento de 
sucesivos efectos que le 
siguen al gasto turístico. 
• Estos efectos, sólo 
pueden ser descriptos por 
modelos económicos que 
describan todos los 
impactos que producen 
en la economía, ya sea 
en forma directa, 
indirecta o inducida, en 
términos de creación de 
valor, empleos, o 
generación de divisas, 
entre otros.
BALANZA TURÍSTICA
• Balanza de pagos: es la relación 
que se establece entre el dinero 
que un país gasta, en otros 
países (gastos) y el dinero que 
otros países gastan en ese país 
(ingresos). Puede ser 
excedentaria o deficitaria.
• La balanza de pagos está 
divida en subgrupos que 
engloban todas las 
transacciones dinerarias entre el 
país en cuestión y el resto, por 
ejemplo: la balanza comercial.
BALANZA TURÍSTICA
• Balanza comercial: es el registro de las 
IMPO/EXPO de un país durante un 
período. Es positiva cuando IMPO < 
EXPO, y negativa cuando EXPO < IMPO. 
• Balanza turística: es la parte de la 
balanza de pagos que contempla los 
ingresos de divisas por los visitantes 
internacionales (exportaciones) y el 
egreso de divisas por los nacionales que 
salen al exterior (importaciones). 
CUENTA SATÉLITE DE TURISMO (CST)
• Herramienta estadística para medir y analizar el turismo como una 
actividad económica.
• Para el cálculo económico del turismo, la CST puede verse como un 
conjunto de 10 tablas de resumen, cada una con sus datos de base y cada 
una representando un aspecto diferente de los datos económicos relativos 
al turismo: el gasto del turismo receptor, interno y emisor , los gastos del 
turismo interior, las cuentas de producción de las industrias turísticas, el Valor 
Añadido Bruto (VAB) y el Producto Interno Bruto (PIB) atribuible a la 
demanda turística, el empleo, la inversión, el consumo del estado y los 
indicadores no monetarios.
2. IMPACTOS SOCIALES
Positivos
• Permite la detención de las migraciones 
internas, especialmente la de aquellos que 
se van por falta de fuentes de trabajo.
• Mejora la calidad de vida de la población, 
tanto por los mejores ingresos como por las 
mejores infraestructuras o servicios.
• Valoración de la cultura local.
• Intercambio cultural.
• Inversión en sitios de valor ambiental y/o 
cultural para su preservación y uso.
• Revaloración de la producción artesanal.
Negativos
• Expansión del turismo = desplazamiento de 
culturas locales.
• Discriminación en fuentes de empleo 
(preferencias de extranjeros o de género).
• Aculturación, deculturación, transculturación.
• Sobre-explotación de recursos.
• Cambios sociales drásticos en la vida de la gente 
local.
• Incremento de la violencia, problemas sanitarios, 
trabajos marginales (sexo).
• ¿Qué otros impactos conocen?
LOS RAPA NUI ASUMEN LA 
GESTIÓN TURÍSTICA DE LA 
ISLA DE PASCUA
 La comunidad indígena 
polinesia Rapa Nui se ha hecho 
cargo de la administración 
turística del Parque Nacional de 
la isla de Pascua. Hasta hace 
poco, este territorio había sido 
gestionado por el Ministerio de 
Agricultura de Chile. Este 
parque nacional es Patrimonio 
de la Humanidad desde 1995.
LO MALO & LO BUENO
• Universidades australianas, taiwanesas e indonesias han demostrado que el turismo, además 
de contribuir poderosamente al crecimiento de la economía global, también es un factor 
relevante en la generación de gases de efecto invernadero. 
• Por otra parte, universidades españolas determinaron que las tendencias globales muestran 
un aumento transversal del interés del viajero por modalidades de turismo bajo el paradigma 
sustentable, no sólo por una mayor conciencia social, sino también por el hecho de que este 
tipo de turismo se asocia con una mayor calidad de la experiencia del viajero, por una 
parte, y con un mayor grado de conexión con la comunidad local.
 Por mencionar sólo unos datos, el volumen de negocio de turismo ecológico a nivel 
mundial fue de €412.000.000 en 2015, un 10,5 % más que en 2014.
3. IMPACTOS AMBIENTALES
Positivos
• Conciencia ambiental.
• Áreas naturales protegidas (aspectos 
bióticos y no bióticos.
• Lucha contra la contaminación.
• Promueve el valor de la biodiversidad y 
la soberanía alimentaria.
Negativos
• Saturación en la capacidad de carga 
biológica. 
• Modificación excesiva del paisaje.
• Contaminación (basura, ruido, capa 
de ozono,del agua, etc.)
• Modificación en los ciclos de los 
ecosistemas naturales.
• ¿Qué otros impactos conocen?
LA MONTAÑA ARCO IRIS 
“VINICUNCA” RECIÉN 
DESCUBIERTA YA ESTÁ EN 
PELIGRO DE 
DESAPARECER
 Estando muy cerca de Cuzco, hasta 
hace unos cinco años, era 
desconocida. Cuando el hielo 
desapareció de la montaña, dejó al 
descubierto una tierra multicolor, 
hermosa para la vista humana. 
 Así, los locales encontraron nuevas 
formas de subsistir a través del 
turismo, en un sitio donde era casi 
inexistente y que ahora alberga 
hasta 1.000 viajeros al día, las 
consecuencias están siendo 
catastróficas. 
 Ecológicamente, lo que antes era 
un terreno pantanoso en el que 
vivían muchos patos hoy está seco y 
se ha acondicionado como 
estacionamiento; además, una 
minera canadiense ya está 
buscando los derechos para 
explotar la tierra. 
 Social y culturalmente, hay que 
notar que muchos extranjeros son 
estadounidenses o europeos, 
mismos que no saben español, 
mientras que los locales admiten no 
saber inglés ni primeros auxilios, lo 
cual es bastante peligroso en caso 
de una emergencia. 
“¿PLANET OR 
PLASTIC?”
Demoledora campaña para 
concienciarnos… 
Mundialmente conocida, esta 
campaña sigue revelando 
escalofriantes datos e 
imágenes sobre el devastador 
uso que estamos haciendo del 
plástico y de la mala 
repercusión que está causando 
en el planeta.
https://www.nationalgeographi
cla.com/planet-or-plastic
https://www.nationalgeographicla.com/planet-or-plastic
4. IMPACTOS CULTURALES
Positivos
• Difusión cultural entre visitantes y 
residentes.
• Puesta en valor de la cultura local.
• Unificación de la cultura nacional, 
preservando los valores de las 
subculturas regionales.
• Efecto demostración positivo 
(tolerancia y bienestar).
Negativos
• Erosión y transformación de la cultura local 
(cantidad por calidad y superficialidad de las 
producciones y manifestaciones culturales).
• Hostilidad y arrogancia cultural (por la no 
participación de la comunidad local y ocultar lo 
real de su cultura).
• Cambios culturales por contacto con otras 
culturas (modos de vida, ideas, tecnologías, etc.) 
= “turistas como agentes de cambio culturales” 
Pearce, 1995.
• Desplazamiento cultural (cambio temporal y 
aleatorio en la cultura) Por ejemplo: lenguaje o 
pronunciación. ≥ contraste entre turista y anfitrión 
≥ cambios significativos .
4. IMPACTOS CULTURALES
Positivos
• Estimula el interés de los residentes por 
la cultura propia:
• La preservación y rehabilitación de 
monumentos, edificios, 
lugares históricos.
• La revitalización de las costumbres 
locales: artesanía, folklore, 
festivales, gastronomía, etc.
Negativos
• Aculturación (cambios temporales en las formas 
tradicionales de comportamiento). Es más probable que 
una cultura más desarrollada influya en una menos 
desarrollada; al igual que es más probable que una 
cultura anfitriona tenga mayor influencia sobre una 
visitante, que lo contrario. Otra característica es que la 
aculturación puede ser voluntaria o forzada.
• Adaptación de la cultura (cuando algunos elementos 
de determinada cultura se adaptan a otros). Efecto de 
Demostración negativo.
• Asimilación de la cultura (a diferencia de la 
aculturación, ocurre cuando se reemplaza un elemento 
por otro).
• Conflictos culturales (las diferencias culturales provocan 
mayores conflictos que las diferencias políticas o 
económicas).
CREAN RED DE CIUDADES EUROPEAS 
CONTRA EL TURISMO MASIVO – “RED SET”
Diez ciudades españolas como Barcelona, Palma de Mallorca y Madrid, 
además de la región española de las islas Canarias, más Lisboa (Portugal), 
Venecia (Italia) y Malta se sumaron a una iniciativa que tiene como objetivo 
“establecer límites a la industria y sus efectos de masificación turística”.
Promover acciones en contra de las consecuencias de lo que han llamado 
la Turistización, entre estos:
• La precarización del acceso a la vivienda, provocada por la subida de 
los precios de alquiler.
• El encarecimiento y la desaparición del comercio local.
• La masificación de los espacios públicos.
• La saturación del transporte público.
• La alta dependencia de la economía en el sector turístico.
• La precarización de las condiciones laborales en los empleos vinculados 
al turismo.
• La alta contaminación y generación de residuos.
• El uso desmesurado y ampliación de las infraestructuras.
• La conversión de los espacios urbanos y naturales en “parques 
temáticos” y la mercantilización del patrimonio.
TIPOS DE CULTURAS EN EL TURISMO
Cultura del visitante
o La llevan consigo cuando 
visitan un destino turístico.
o Esta cultura, contribuye a 
explicar el 
comportamiento del 
turista. 
o Cultura residual, es la que 
explica cómo se 
comportan lejos de su 
hogar, no respetando en 
su totalidad a su cultura 
original (Jafari, 1987).
Cultura local
o Es la cultura del país o 
destino anfitrión.
o Es la cultura nacional de 
quienes ofrecen 
productos y servicios 
locales a los turistas. 
(Jafari, 1987). 
Cultura turística
o Resultado del 
comportamiento de los 
participantes del sistema 
turístico: turistas, anfitriones 
y cultura residual. 
o Es distinta de las otras dos, 
porque ambos se 
comportan de manera 
diferente de como lo harían 
en casa (Jafari, 1987).
o Cada destino tiene su 
propia cultura turística. 
LAS CUATRO ETAPAS DEL 
CHOQUE CULTURAL
• O “shock cultural” es el proceso por el que pasan las personas cuando cambian de lugar de 
residencia habitual o simplemente viajan a un entorno donde se desarrolla una cultura 
diferente a la propia. Algunos autores lo llaman “Ajuste Cultural” o “Adaptación cultural”.
• Puede ocasionar problemas como: sobrecarga de información, barrera del lenguaje, brecha 
generacional, brecha tecnológica, nostalgia, irritabilidad, aburrimiento, capacidad de 
respuesta, entre otros.
• El antropólogo finés-canadiense Kalervo Oberg propuso un modelo en cuatro fases de los 
procesos psicológicos de adaptación que experimenta una persona que se traslada a vivir a 
un nuevo marco cultural. Lo llamó “modelo de Choque Cultural”:
LAS CUATRO ETAPAS DEL CHOQUE CULTURAL
1) La luna de miel: euforia y emoción por conocer un lugar y cultura nueva. Se siente maravillado con 
todo. Período de intriga por disfrutar y entender las similitudes y diferencias entre ambas culturas. Está 
muy motivado y cooperativo. 
2) Choque cultural o Etapa hostil: se comienzan a experimentar sensaciones de irritabilidad, ansiedad, 
miedo, e incluso depresión. El individuo se centra más en las diferencias culturales que en las similitudes. 
Situaciones de molestia incluso por cosas sin importancia (como la falta agua caliente o que no hay 
internet). Falta de sueño, se rechaza comer, se sufre de dolores de cabeza, indigestión y otras 
enfermedades. Aparecen los estereotipos y prejuicios y se piensa que la gente local es fría e indiferente. 
Se extraña el hogar, los amigos y el entorno en general.
3) Ajuste gradual o Etapa de aceptación e integración: existe familiaridad con la nueva cultura y los 
valores, y cada situación es más fácil de sobrellevar. La persona comienza a sentirse de buen humor y 
relajado. Mayor grado de confort y menos sensación de soledad y aislamiento al grado que se 
prefieren algunos aspectos de la nueva cultura por sobre los viejos. Hay risas y bromas. Es el periodo 
donde más conocimientos se adquieren, resurge el sentido crítico sobre el mundo, la sociedad y las 
personas.
4) “En Casa” o Etapa de adaptación y biculturalismo: aquello que antes se consideraba como una 
“nueva cultura” ya no lo es. Ya no se siente “extranjero”, ahora es como de estar en el propio hogar. 
Las costumbres y modos de vida son fáciles de sobrellevar y sin esfuerzo alguno. No existe elemento 
cultural local que afecte de manera negativa. 
DICE CEPAL…
• “La desigualdad es ineficiente, es un obstáculo al crecimiento, el desarrollo 
y la sostenibilidad”(enel 37° período de sesiones).
• https://periododesesiones.cepal.org/37/es/documentos/la-ineficiencia-la-
desigualdad-sintesis
• El estudio “La ineficiencia de la desigualdad”, enfatiza que las políticas en 
favor de la igualdad no solo producen efectos positivos en términos de 
bienestar social, sino que también contribuyen a generar un sistema 
económico más favorable para el aprendizaje, la innovación, el aumento 
de la productividad y la protección ambiental.
https://periododesesiones.cepal.org/37/es/documentos/la-ineficiencia-la-desigualdad-sintesis
TURISMO SUSTENTABLE
VULNERABILIDAD DEL TURISMO
• A diferencia de otras actividades productivas, el turismo lleva los 
consumidores al producto y no a la inversa.
• Esto hace del turismo sector particularmente frágil, vulnerable a los cambios 
del entorno natural, cultural y económico, así como a cualquier variación e 
incidente que ocurra en el marco de un destino.
• Por ejemplo, la contaminación de una playa o un acto criminal de gran 
cobertura informativa pueden tener consecuencias devastadoras sobre el 
propio destino.
CONCEPTOS
• Punto de partida del concepto de turismo sustentable teorías sobre el desarrollo sin 
degradación ni agotamiento de los recursos. 
• Sustentabilidad Informe Brundtland (1987): conservación de los recursos para que la 
generación presente y las futuras puedan disfrutar de ellos: “Satisfacer las necesidades del 
presente sin comprometer la posibilidad de satisfacciones propias de las generaciones 
futuras”.
• Desarrollo Sustentable (Sostenible) World Conservation Union (IUCN): incluye en su 
propia definición una pauta de comportamiento: “El proceso que permite el desarrollo sin 
degradar o agotar los recursos que hacen posible el mismo desarrollo”. Esto se consigue:
1. Utilizando más intensivamente los recursos que son renovables.
2. Desviando el uso desde los recursos que se regeneran más lentamente hacia los que lo 
hacen más rápidamente.
3. Así, los recursos se mantienen para las futuras generaciones.
TURISMO SUSTENTABLE
• Ligado tradicionalmente al concepto medioambiental, pero actualmente es un concepto 
más global, como aspectos económicos y socioculturales.
• El concepto de sustentabilidad está ligado a tres hechos importantes: calidad, continuidad y 
equilibrio. 
• Modelo global de desarrollo que permite (beneficios del turismo sustentable):
1. Mejorar la calidad de vida de la población local. 
2. Proveer mayor calidad de experiencia para el visitante.
3. Mantener la calidad del medio ambiente del que la población local y los visitantes 
dependen.
4. Conseguir mayores niveles de rentabilidad económica para los residentes locales.
5. Procurar que el negocio turístico sustentable sea rentable, de lo contrario los 
empresarios olvidarán el compromiso de sustentabilidad y alterarán el equilibrio.
PRINCIPIOS DEL 
TURISMO SUSTENTABLE
• Para conseguir los beneficios del 
desarrollo de un turismo sustentable, 
es necesaria la toma de decisiones 
políticas con una visión a largo plazo, 
muy especialmente durante el 
proceso de planificación. 
• El planificador local puede usar los 
principios como líneas básicas 
cuando intente incorporar esta visión 
del turismo en las políticas a llevar a 
cabo:
CAMPOS DE ACTUACIÓN QUE INFLUYEN 
EN EL TURISMO SUSTENTABLE
S. 
Sociocultural
S. Económica
S. 
Ecológica
Capacidad 
de carga
Capacidad de 
carga
Capacidad de 
carga
El proceso de 
desarrollo turístico 
sustentable es la 
conjunción de 
estos tres
factores que se 
interrelacionan de 
forma dinámica, 
con el fin de 
conseguir
un equilibrio final.
Los destinos tienen 
límites en el volumen e 
intensidad de 
desarrollo turístico que 
pueden soportar, antes 
de que los daños sean 
irreparables.
Capacidad de carga 
total: el máximo uso
que se puede obtener 
de él sin que se causen 
efectos negativos…
MUNICIPIO MALLORQUÍN DE VALLDEMOSSA (ESP)
En 2018, el municipio registró una media de 1.950 pobladores, más 384 personas de otros municipios que trabajaban en su centro histórico. Por 
su parte, se tomó una media diaria de 5.491 visitantes, hospedados en alojamientos turísticos (334), establecimientos no turísticos (814) y 
viajeros que llegaron en coche (3.085), en autobús público (544) y en autobús privado (714).
• Se registraron 154 turistas por cada 100 habitantes. Casi 3 (2,8) turistas por habitante.
• Incremento del 43% de establecimientos turísticos en 5 años (2012/17)
• El municipio está en un alto grado de saturación turística en determinados meses (agosto especialmente)
UNIDAD N° 4
NECESIDAD DE INTERVENCIÓN DEL ESTADO
BIBLIOGRAFÍA OBLIGATORIA
• MONFORT MIR, Vicente M. (2000). La política turística: una aproximación. Cuadernos de turismo, 
Nro. 6. Universitat Jaume I.
• PANOSSO NETTO, Alexandre y LOHMANN, Gilherme (2012). Teoría del Turismo: conceptos, 
modelos y sistemas. México. Ed. Trillas. Cap. 3. Págs. 75 a 88.
• SCHENKEL, Érica y ALMEIDA GARCÍA, Fernando (2015). La política turística y la intervención del 
Estado. El caso de Argentina. Perfiles Latinoamericanos, vol. 23, núm. 46. 
NECESIDAD DE INTERVENCIÓN DEL ESTADO EN EL TURISMO 
Desde el punto de vista económico
• Función reguladora del Estado progresiva 
implantación de la filosofía del liberalismo 
económico.
• Justificación de la intervención pública “fallos 
del mercado turístico”:
1. Existencia de estructuras oligopólicas y 
monopólicas en el mercado
2. Existencia de bienes públicos
3. Externalidades 
Desde el punto de vista social 
• Efecto o costes externo: “Impacto de la actividad 
del primer agente que recae sobre terceras personas 
que no pueden decidir sobre su producción, ni sobre 
su intensidad”. (PEARCE y TURNER, 1995). 
• Condiciones:
1. La pérdida de bienestar provocada de un 
agente a otro
2. Dicha pérdida de bienestar no está 
compensada
• Resolución conflictos del sistema turístico en los destinos y Control a empresas, educación y capacitación, 
cuidado del patrimonio natural y cultural. ¿Qué concepto abarca estas funciones?
INSTRUMENTOS DEL 
ESTADO PARA EVITAR LOS 
COSTES SOCIALES
O para mejorar la asignación de los 
recursos:
1. Impuestos (multas o tasas)
2. Subvenciones
3. Regulación del “uso” o de la 
“actividad”
4. Propiedad pública de los bienes
FALLOS DE LA INTERVENCIÓN PÚBLICA
• Origen de los fallos naturaleza de los programas públicos complejidad (variedad de 
subsectores + heterogeneidad del sector):
a) Existencia de intereses propios dentro de las Administraciones Públicas o particulares de los 
grupos de presión locales, regionales o nacionales.
b) Presiones de la población residente o de las empresas a las Administraciones Locales
POLÍTICA PÚBLICA DEL TURISMO
• Direccionamiento del gobierno nacional, provincial, municipal 
o regional, para el desarrollo de la actividad turística, luego de 
haber consultado y consensuado con los representantes del 
sector y con la sociedad en general.
• La política turística debe aplicarse para generar una mejora 
basada en acciones programadas del sector turístico