FICHA MODIFICA ALIMENTOS

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Ficha de Aplicación de Ciencia y Tecnología
Institución Educativa N° 3057
“Santa Rosa de Carabayllo”
Nombres y Apellidos: _______________________________________________ 6° “J” 08/06/2023
Actividad: ¿Por qué se modifican los alimentos? ¿Transgénicos y procesados?
1. Analiza las etiquetas
¿Qué alimentos naturales se encuentran entre los ingredientes de los alimentos mostrados en la imagen?
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¿Cuáles son ingredientes artificiales? ¿Por qué razones tos han utilizado?
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¿Qué otra información hay en las etiquetas? ¿Es importante?
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2. Subraya las afirmaciones correctas.
•	Si se consumen alimentos procesados todos los días, el cuerpo se nutre. 
• La leche y las galletas duran mucho tiempo porque se liofilizan
•	Los alimentos procesados tienen un tiempo de vida limitado
•	Los alimentos procesados tienen aditivos artificiales para conservarlos
3. Responde
¿Por qué tos alimentos envasados deben tener etiquetas con las sustancias que los conforman?
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4. Lee el párrafo y luego responde.
	Beneficios y desventajas de los transgénicos
Los estudios sobre modificación genética y la producción de alimentos transgénicos, elaborados a partir de OGM, han sido apoyados por los beneficios que su utilización representa. Se pueden obtener más y mejores alimentos ahorrando recursos, debido a su mejor adaptación al medioambiente.
Algunos de los peligros de estos cultivos para el medioambiente son el incremento del uso de productos tóxicos como fertilizantes, herbicidas, etc.; que contaminan el suelo y generan mayor pérdida de biodiversidad; y el desarrollo de resistencia a insectos y malas hierbas, entre otros efectos no deseados.
Se ha detectado que algunas personas pueden desarrollar reacciones alérgicas al consumirlos, pero todavía no se han investigado todos estos riesgos y consecuencias. Se están tomando algunas medidas de precaución cómo informar en las etiquetas sobre el ingrediente modificado y que el consumidor tenga libertad de elección.
¿Por qué se apoyan los estudios para producir más alimentos transgénicos?
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■ ¿Cuáles son los riesgos del uso de transgénicos para el medioambiente?
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■ ¿Qué medida se ha tomado para no perjudicar al consumidor?
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■ Define.
a) OGM: _______________________________________________________________________
b) Transgénico: _________________________________________________________________
c) Herbicida: ___________________________________________________________________