Arroz_con_leche

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ARROZ CON LECHE
 10 PORCIONES
INGREDIENTES
1 taza de arroz lavado
4 tazas de leche
1 astilla de canela
La cáscara de 1 limón (la parte verde sin
la membrana blanca)
1 lata (400 g) de leche condensada 
Uvas pasas (opcionales)
Canela en polvo
Caliente la leche en una olla con la rama de
canela y la cáscara de limón, cuando empiece
a hervir agregue el arroz y cocine a fuego bajo,
teniendo cuidado de que no se riegue el
líquido. 
Cocine durante 40 minutos o hasta que el
arroz esté blando, durante este tiempo
revuelva de vez en cuando para que el arroz
no se pegue. Retire la cáscara de limón y la
canela, agregue la leche condensada y las
uvas pasas si las va a usar. 
Caliente hasta que vuelva a hervir y cocine 10
minutos más, revolviendo con mayor
frecuencia. Deje enfriar antes de servir y
espolvoree cada porción con canela en polvo.
PREPARACIÓN