10 Fuentes Organicas de N-P-K para la Nutricion de los Cultivos

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Fuentes Orgánicas de N-P-K para la 
Nutrición de los Cultivos 
 
El uso de fuentes orgánicas en los últimos 
años ha tenido un fuerte crecimiento, a pesar 
de emplearse desde el origen de la actividad 
agrícola misma. El uso de estas fuentes 
orgánicas por años se asoció con pequeños 
productores, quienes con estos insumos 
mantenían la fertilidad y productividad de sus 
predios. Actualmente se tiene una industria 
en franco desarrollo en la cuestión de la 
producción y comercialización de fertilizantes 
orgánicos, la cual fue precedida por la alta 
demanda de productos cada vez más inocuos. 
Sin embargo, no sólo fue la demanda de 
productos orgánicos sino que también se 
debe entender que ante el alto impacto que 
han tenido los insumos agrícolas de síntesis 
química, la agricultura orgánica ha surgido 
como una alternativa viable. Por otra parte, el uso de fuentes orgánicas no sólo ayuda en la nutrición de 
los cultivos, sino también en el mejoramiento de los suelos desde el punto de vista físico y biológico, 
ayudando a restituir generalmente la fertilidad de los suelos. Debe entenderse que las fuentes orgánicas 
empleadas en la agricultura contienen bajas cantidades de nutrientes y que su uso debe realizarse de 
forma combinada con fertilizantes convencionales para satisfacer a los cultivos altamente demandantes 
o emplearse en una combinación tal que satisfaga las necesidades del cultivo. 
Fuentes orgánicas más importantes 
Es importante que el uso de una u otra fuente este en base a la disponibilidad, costo y sobre todo 
autorización por parte del OMRI. Muchas de las fuentes aquí enlistadas tienen concentraciones variables 
debido a su origen de donde son procesadas o extraídas, por lo que es indispensable el análisis químico 
antes de su utilización y con ello se puedan hacer los ajustes necesarios para elaborar un programa de 
nutrición en los diferentes cultivos. 
Fuentes de nitrógeno. 
Productos vegetales. Este grupo contempla varios productos como la harina de alfalfa (4 % N), harina de 
semillas de algodón (6 % N), gluten de maíz (9 % N) y harina de soya (7 % N), son ejemplos de productos 
vegetales que algunas veces son empleados como fuentes de nitrógeno en la agricultura orgánica. Estos 
materiales necesitan la mineralización bacteriana para dejar disponible el nitrógeno, la cual es 
generalmente rápida. 
Figura 1. Los residuos vegetales pueden ser 
compostados para utilizarlos como fuente de 
nutrientes. 
Fuente: Intagri. 
https://www.intagri.com/articulos/agricultura-organica/nitrogeno-aspectos-fundamentales-enla-nutricion-organica
 
 
 
 
 
Harina de sangre. Derivada de los residuos de rastros de ganado. La sangre seca en polvo contiene 12 % 
de nitrógeno, mineralizando rápidamente a formas fácilmente disponibles para la planta. Este producto 
es completamente soluble en agua y adecuado para su distribución mediante el sistema de riego. 
Guano. El guano (8 a 12 % N) es obtenido de depósitos de excretas y restos de aves marinas en costas 
extremadamente áridas. El guano fue una fuente importante de nitrógeno hasta antes de que se 
desarrollaran los procesos industriales para la fabricación de fertilizantes. En la actualidad muchos 
depósitos se han agotado. El guano también se recoge de cuevas donde se encuentran grandes 
poblaciones de murciélagos. Este material puede ser aplicado tanto en forma sólida o líquida. 
Harina de plumas. Este insumo contiene de 14 a 16 % de nitrógeno. Las plumas contiene alrededor de 70 
a 90 % de proteína y gran parte de las plumas están en forma de queratina no soluble, lo cual obliga a un 
procesamiento con vapor presurizado y enzimas animales. Por lo tanto, el nitrógeno de las plumas 
inicialmente no está disponible, pero se mineraliza rápidamente en condiciones favorables. Los pellets de 
harina de plumas facilitan su aplicación y manejo. Las plumas que no son procesadas tienen una liberación 
más lenta de nitrógeno y puede ser una buena opción si se puede solucionar la dificultad de aplicar 
uniformemente. 
Harina de pescado y emulsiones de pescado. Se emplean pescados no comestibles, los cuales se cocinan 
y presionan para separar la fracción sólida de la líquida. La fracción sólida se emplea como harina de 
pescado (10 a 14 % N) para fertilizantes o alimento para ganado. De la fracción líquida se separa el aceite 
y de lo que resta se hace una emulsión de pescado, la cual contiene de 2 a 5 % de nitrógeno. Su 
mineralización suele ser rápida, pues a temperaturas normales de verano más de la mitad del nitrógeno 
orgánico se mineraliza dentro de las 2 primeras semanas después de su aplicación. 
Algas marinas. Son productos derivados de algas marinas como son los del género Ascophyllum. Las algas 
marinas secas tienen aproximadamente 1 % de nitrógeno y 2 % de potasio. Además suelen tener 
cantidades pequeñas de otros nutrientes útiles para las plantas. Debido a su bajo contenido de nutrientes 
estos productos se utilizan, generalmente, en cultivos de alto valor por razones distintas a la nutrición. 
Nitrato de sodio. Este fertilizante se puede emplear en la agricultura orgánica, con la restricción de sólo 
emplearlo durante las etapas más críticas de demanda de nitrógeno en los cultivos y no para satisfacer la 
demanda total. En EE. UU. su uso está limitado a no más de 20 % de requisito de nitrógeno del cultivo e 
incluso otros países restringen su utilización. Este fertilizante altamente soluble contiene un 16 % de 
nitrógeno. 
Fuentes de fósforo 
Roca fosfórica. La aplicación directa de roca fosfórica como fuente de fósforo se ha realizado por más de 
100 años. La roca fosfórica libera lentamente el fósforo, pues aunque su concentración de este elemento 
https://www.intagri.com/articulos/nutricion-vegetal/uso-de-extractos-de-ascophyllum-nodosum
https://www.intagri.com/articulos/suelos/manejo-del-fosforo-en-suelos-acidos
https://www.intagri.com/articulos/suelos/ventajas-del-uso-de-roca-fosforica-en-la-agricultura
 
 
 
 
 
llega a más del 15 %, su concentración de fósforo soluble suele ser muy bajo (< 1 % P). Para su uso se 
deben tener en cuenta las propiedades (concentración, solubilidad, tamaño de las partículas) de esta 
fuente, las condiciones del suelo y clima, así como el cultivo y las prácticas de manejo del mismo suelo. 
Abonos y composta. En general los abonos y compostas son buenas fuentes de fósforo, con una alta 
disponibilidad para las plantas. A pesar de que los abonos y compostas son fuentes orgánicas de 
nutrientes la mayoría del fósforo es inorgánico (del 75 al 90 % del P presente), por ello es fácilmente 
disponible para los cultivos. Estudios han demostrado que los cultivos absorben cantidades similares o 
mayores de fósforo al aplicar abonos y compostas, comparado con fertilizantes comerciales 
convencionales. La concentración de fósforo dependerá del origen de los abonos o materias primas que 
componen la composta (Cuadro 1). 
Cuadro 1. Diferencias de concentración de fósforo entre dos 
abonos orgánicos. 
Fuente: Castellanos, 1984. 
Abono orgánico (kg de P2O5 /ton). 
Estiércol bovino 12 
Gallinaza 54 
 
Harina de hueso. Preparada al moler huesos de animales, fue una de las primeras fuentes de fósforo 
empleadas en la agricultura. Aunque es una fuente costosa y la investigación sobre su eficacia es limitada. 
Aunque no se reportan estudios sobre el efecto que tiene sobre los suelos, suele recomendarse para 
suelos ácidos. Con un contenido de fósforo de 7 al 12 %. 
Guano. Más conocido como fertilizante nitrogenado, también es utilizado como fuente de fósforo (1 a 9 
% P). El guano además contiene formas inorgánicas de otros minerales, como es la estruvita que ha sido 
utilizada en la horticultura. Su efectividad como fuente de fósforo aún es discutida, ya que mientras 
algunos estudios dicen que su suministro es igual a algunas fuentes comerciales, otros han encontrado 
una menor eficacia. 
Fuentesde potasio 
Arenisca verde (greensand). Contiene un alto porcentaje de glauconita mineral de color verde. Debido a 
su contenido de potasio (arriba de 5 % de K). Este producto se ha empleado como fertilizante natural por 
más de 100 años. La tasa de liberación de potasio es lenta y se emplea normalmente para minimizar daños 
por quemaduras de otros fertilizantes. El potasio soluble es generalmente menor a 0.1 % del potasio total 
presente. 
https://www.intagri.com/articulos/agricultura-organica/los-abonos-organicos-beneficios-tipos-y-contenidos-nutrimentales
https://www.intagri.com/articulos/agricultura-organica/guia-para-la-utilizacion-exitosa-de-composta-en-la-produccion-de-hortalizas
https://www.intagri.com/articulos/nutricion-vegetal/las-funciones-del-potasio-en-la-nutricion-vegetal
 
 
 
 
 
Langbeinite (sulfato de potasio y magnesio). Se permite su empleo como fuente de nutrientes si se utiliza 
en la forma triturada, sin ningún proceso de refinamiento o purificación adicional. Su empleo está 
permitido dentro de la producción orgánica. Este insumo contiene típicamente 18 % de potasio, 11 % de 
magnesio y 22 % de azufre en formas fácilmente disponibles para las plantas. 
Abonos y composta. Son materiales extremadamente variables en su composición, por lo que también 
contienen concentraciones variables de potasio. La materia orgánica compostada se admite 
generalmente como fuente de nutrientes, mientras que los abonos crudos tienen restricciones sobre su 
uso, por supuesto los detalles dependerán de la certificadora. El potasio en estas fuentes está 
ampliamente disponible para las plantas de forma similar a las fuentes inorgánicas. Las aplicaciones 
repetidas en grandes cantidades de abonos resultan en la acumulación de potasio en el suelo, que puede 
resultar en consumo de lujo por las plantas. Es necesario un análisis químico de estos materiales para 
saber su composición y con ello obtener el mayor beneficio posible. Es necesario conocer el origen de los 
materiales, ya que el compostaje o la digestión animal producen nutrientes. 
 Sulfato de potasio. Cuando este material proviene de fuentes naturales se permite su uso en la agricultura 
orgánica. No se puede hacer proceso alguno 
sobre el material, salvo la trituración y 
tamizado. Su uso no está permitido en 
algunos países europeos sin el permiso 
especial de alguna agencia certificadora. De 
forma general contiene 40 % de potasio y 17 
% de azufre. 
Algas marinas. Las algas marinas se pueden 
utilizar de manera directa como fuente de 
potasio o se puede extraer el potasio 
soluble. Estas fuentes de potasio contienen 
menos del 2 %, el cual es soluble. Aunque su 
costo puede ser una limitante por la cantidad 
que se requeriría para satisfacer la demanda 
de los cultivos. 
Silvinita (cloruro de potasio). El cloruro de potasio está restringido en los estándares de la USDA a menos 
que sea de una fuente como silvinita y no se someta a ningún procesamiento adicional para quitar las 
sales de sodio. Debe aplicarse en cantidades tales que minimice la acumulación de cloro en el suelo. Este 
insumo sólo se debe emplear después de consultar a la agencia certificadora. La silvinita sin procesar 
contiene a menudo 17 % de potasio. 
Figura 2. Las algas marinas son una fuente de potasio 
altamente soluble. 
Fuente: Guiry, 2004. 
 
 
 
 
 
Ceniza de madera. La ceniza de árboles de madera fue una de las fuentes más tempranas de potasio 
durante la formación de la fertilidad de la mayoría de los suelos. Es un material altamente variable, 
compuesto de los distintos elementos que estaban presentes en la madera y que no se volatilizaron por 
su quema. Es un material con pH alcalino (pH de 9 a 13). En términos de nutrientes la ceniza de madera 
contiene 1 % de fósforo y 4 % de potasio. Es necesario que antes de emplear esta fuente se consulte a la 
certificadora. 
 
Cita correcta de este artículo 
INTAGRI. 2017. Fuentes Orgánicas de N-P-K para la Nutrición de los Cultivos. Serie Agricultura Orgánica 
Núm. 10 Artículos Técnicos de INTAGRI. México. 5 p. 
 
Fuentes consultadas 
 Mikkelsen, R. L. 2007. Managing Potassium for Organic Crop Production. HortTechnology, 17 (4): 
465-460. 
 Nelson, N. O.; Janke, R. R. 2007. Phosphorus Sources and Management in Organic Production 
Systems. HortTechnology, 17 (4): 442-454. 
 Mikkelsen, R.; Hartz, T. K. 2008 Nitrogen Sources for Organic Crop Production. Better Crops, 92 (4): 
16-19. 
 Zamora, F.; Tua, D.; Torres, D. 2008. Evaluación de Cinco Fuentes Orgánicas sobre el Desarrollo 
Vegetativo y Rendimiento del Cultivo de Papa. Agronomía Tropical, 58 (3): 233-243.