Retos de la ganadería para reducir la emisión de gases de efecto invernadero y adaptarse a los impactos de corto y largo plazo del cambio climático

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Jnnouación G 
cambio Tecnológico 
Retos de la ganadería para reducir la 
emisión de gases de efecto invernadero y 
adaptarse a los impactos de corto y largo 
plazo del cambio climático 
/1/. Ayar..a. C. Lasca110. A. Beumcoun y J\. Peiia1 
E. Cárdem".: 
Introducción 
L 
os sistemas de producción ganaderos están enfrentando 
nuevos retos provocados por factores externos al sector 
y de naturaleza global. Por un lado, el rápido crecimien-
to de la población y los procesos de urbanización están 
incrementando la demanda por leche y carne y el mercado de 
produdos procesados de origen animal. Se prevé que para el 
2050 la producción de carne y leche deberá duplicarse para 
alimentar casi 9 billones de habitantes en el mundo. 
Por otro l<.1do, la ganadería dcberá reducir en forma significativa 
la t'm1sión ele gases de efecto de invernadero y adaptarse a los 
impactos de corto y largo plazo que tendrá el carnbi~ climático 
y cuyas con5ecuencias ya están corncnz<.1ndo a sentirse con el 
inc rpmento de la temperatura, una creciente variabilidad en los 
regímenes de lluvias y una mc1yor frecuencia de eventos extre-
mo' <orno inunda< iones y !>c>quias. 
Pc1r<1 r nfrenl<lí estos dos reros será necPsario desarrollar ~1ste­
m.i~ de proclLic ción más intensivos, más inocuos en términos 
de produn 1ón de f;<l'>es de pfel lo 1nvt'rnadpro y menos vul-
nerc1bles d Id' conw< uenllcl' del c.1mbio e l1mcÍIKO. El ~Pc-lor 
g<1n,iclNo en e olombic1 no puede SE'r cljeno a estas exigencias 
y dPbe> prep.irJrse pard enfrenl.ir estos retos de forma compe-
1i1ivc1 y sostenible. A pesar di' que el cambio dimático es una 
realidad en el país y <'n otror, en df'sarmllo, no pc1rece E>xistir 
la ,ufic ient<> llf'rceprn'>n, entrC' los productores agroperudrios, 
/111•1•111J111dort•1 < ORPOJ< 1\ 
Pm/1•111r t\.1111'/l/t/11 U11fr1•nid111/ Nal'i111111/ 
sobre la importancia del problema y la magnitud potencial de 
sus efedos. 
El presente artículo tiene como objetivos describir las causas y 
las consecuencias del cambio climático a nivel global y en el 
contexto del país y presentar de forma resumida el resultado de 
la actividad pecuaria en la emisión de gases de efecto inverna-
dero. La última sección del artículo está dedicada a proponer 
y discutir algunas estrategias ele investigación para reducir la 
emisión de estos gases en los diferentes sistemas de producción 
pecuaria y me¡orar su capacidad de adaptación a eventos ex-
tremos como exceso de lluvias, sequía, heladas e incidencia de 
plagas y enfermedades. 
Señales del cambio climático 
a nivel global 
El clima ha cambiado en forma signi ficativa desde los tiempos 
geológicos y ha moldeado durante siglos el paisaje que hoy co-
nocemos. Sin embargo, los cambios que han ocurrido durante 
los últimos cien años no tienen precedentes. Las observaciones 
hechas a través de satélites desde hace cinco décadas y hasta 
la fecha indican que ha ocurrido una disminución del 10% en 
las capas polares en el hemisferio norte y reducciones signifi-
cativas en las capas de hielo del monte Kilimanjaro y en orros 
glaciares en Canadá, Estados Unidos y China (Pillock, 2005). 
Un ejemplo de cambios extremos más recientes fueron las on-
das de calor que se presentaron en Europa en el verano del 
2003. En ese año, las temperaturas máximas en la época ele 
verano estuvieron SoC por encima de los promedios observcl-
dos entre '1961 y 1990 para la misma temporada. Esto causó 
miles de> muertes en Francia, Alemania, España e Inglaterra. 
Además, se observaron fenómenos de sequícl, bajos niveles de 
los ríos e incendios forestales. El ca lentamiento global obsc>r-
vado ha dado como resultcldo la expansión térmica del agua de 
los océanos y el incremC'nto del nivel que varia desde 1 .8 a 1. 9 
cm por ario. El incremento en la lemperalurcl ha sido el mc1yor 
de los t'.1h1mos 100 años. 
Todos estos cclmbios han sido inducidos por la emisión de ga-
~<'s provf'nientes de las acciones antrópicas: inclustrit1, trasportt', 
c1ctivid.idC's pe( u<1rias y agrícolas y cambios en el uso de la ti<'-
rra. Estos gases que son llc1mados de invernadero actl°1an como 
un manto envolviendo la tierra y tienen la propiedad de retenrr 
Volumen 7 • No. 7 • 2008 54 
la radiación que emite la tierra y modificar en 
forma negativa su balance en el planeta, dis-
torsionando los patrones climáticos que habían 
predominado durante siglos y siglos. 
Según el IPCC la concentración de gases de 
efecto invernadero en la atmósfera ha aumen-
tado en forma dramática (tabla 1 ). las de C02 
son 38% mayores que las observadas antes de 
la era industrial y se estima que para el 2100 és-
tas podrían alcanzar valores entre 490 y 1 .260 
pprn si se mantienen los patrones actuales de 
emisiones (IPCC 2001 ). 
Tabla J. Cambio en las co11cc111mcio11cs de efecto im·emadero entre 1750 
y 2005 
Dióxido de 382 ppm 38 
Carbono (C02) 
Metano (CH.) b 188 23 
Oxido Nitroso 318 ppb 10-17 296 
(N20) 
Jppm: partes por 111illó11: 2¡1pb: pm·1c.1· por bi/1611: 3 PGG: pote11cial 1/1J 
cale111a111ie1110 11/obal relotfro al C02 para 1111 lwri:o111c de /00 mios. 
F11e111e: FAO. 2006. 
Sí estas proyecciones se cumplen, la temperatura global media 
también se incrementará entre 1 .4 y 5.8 en comparación con el 
año base de 1990. Este incremento será diez veces mayor que 
el observado en el siglo 20. Esto tendrá efectos desastrosos en 
los ecosistemas y en la vida de muchas poblaciones pobres y 
vul nerables. 
Señales del cambio 
climático en Colombia 
El mon itoreo sistemático que hace el Instituto de Estudios Am-
bientales -IDEAM-permite afirmar que, al igual que en el resto 
del p laneta, se están observando cambios importantes por efec-
to del clima. Los glaciares colombianos están perdiendo entre 
50 centímetros y un metro de espesor al año, retrocediendo 
consecuentemente entre diez y veinte metros al año. 
El IDEAM ha registrado, también en Cartagena y Tumaco, in-
crementos del nivel del mar de entre 3 y 5 mi límetros por año 
durante los últimos cincuenta años, lo cual ha hecho que en 
este periodo el nivel medio del mar en las costas colombia.nas 
haya aumentado 1 O cm en el Caribe y 22 cm en el Pacífico. 
Por otra parte, durante las liltimas ci nco décadas la temper~tura 
promedio de la superficie del mar aumentó 0.65 oC. A partir de 
1995 prácticamente todos los años han sido los más calientes 
de la h istoria. El incremento de la temperatura es mayor entre 
más altura, lo que permite suponer que los impactos serán ma-
yores en las zonas de los páramos. 
Por otra parte, y aunque la cantidad de lluvia anual no h~ cam-
biado mucho es evidente que la intensidad de las lluvias ha 
aumentado I~ cual tiene implicaciones sobre la aparición de 
crP<iPntes ;(1bitas, inundaciones y deslizamientos de tierra que 
son los eventos que generan el 90% de los de-
sastres del país (Boshell, 2008). los modelos glo-
bales de clima también pronostican un aumento 
de la precipitación en el Pacífico colombiano y 
la reducción en la cuenca del Caribe. 
A la fecha, el IDEAM ha detectado un incremen-
to leve aunque significativo de la precipitación 
en el occidente del país, lo que corrobora los re-
sultados de los modelos globales. La reducción 
de las lluvias, por otro lado, coincide con zonas 
que han sido clasificadas corno secas, lo que 
contribuiría con el proceso de desertificación 
del que Colombia no es ajena. Asimismo y por 
efecto de los fenómenos conocidos como Niño 
y Niña se están registrando episodios de heladas, granizadas y 
altas temperaturas, con frecuencias e intensidades registradas 
en el pasado. 
Incidencia de los sistemas ganaderos 
sobre la emisión de gases de efecto 
invernadero 
La ganadería es responsable por emisiones importantes de ga-
ses de efecto invernadero. A nivel global, ésta produce el 18% 
de las emisiones totales medidas en términos de C02 equiva-
lentes, las cuales son mayores que las que emite el sector de 
transportes. La ganadería es también responsable por la produc-
ción aun mayor de gases con mayor potencialde calentamie~t? 
que el C02. Este sector emite el 37"/o del metano antropogeni-
co (este gas es 23 veces más potente que el C02 en términos 
de potencial de calentamiento) la mayoría producto de la fer-
mentación entérica de los rumiantes y el 65% de óxido nitroso 
(este gas es 296 veces más potente que el C02 en términos de 
calentamiento) proveniente del estiércol (FAO, 2006). 
Las emisiones de C02 por respiración del ganado, constituyen 
solo una pequeña parte de las emisiones totales comparadas 
con la generación indirecta de gases producto del uso de ener-
gía proven iente de fósi les para la producción de cultivos usa-
dos para maíz y soya que son la base de los concentrados. Estas 
cantidades pueden llegar a 41 millones de toneladas anuales de 
C02 para la producción de fertilizante nitrogenado. 
En Colombia, el liltimo inventario de gases preparado por el 
IDEAM indica que la fermentación entérica provocada por los 
bovinos genera el 61 % de las emisiones anuales de metano 
(IOEAM, 2008). Estas emisiones, comparadas en términos de 
C02 equivalente, son 7% mayores que aquel las generadas por 
el sector de transpo11es y sólo 9% menores que las que genera 
el sector energético. Esta alta emisión de gases de efecto inver-
nadero puede tener repercusiones negativas en la búsqueda de 
mercados internacionales para carne y leche en la medida en 
que los compradores empiecen a exigir producciones en siste-
mas "limpios" y "amigables" con el medio ambiente. 
Propuestas de investigación de CORPOICA 
Para que los sistemas ganaderos del país sean "amigables" con 
el ambiente y competitivos. es necesario desarrollar estrategias 
de adaptación al cambio cl imático y de mitigación de la pro-
55 Volumen 7 • No. 7 o 2008 
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cambio Tecnológico 
ducción de gases de efecto invernadero. Hay evidencias expe-
rimentales que muestran el importante papel que juegan las 
pasturas en los procesos de mitigación y adaptación. Se sabe 
por ejemplo que existen gramíneas con alta capacidad de pro-
ducción de raíces las cuales mejoran la capacidad del suelo de 
secuestrar carbono y mejorar la capacidad de retención de agua 
en el perfil (CIAT, 2002). 
Los proyectos de la línea estratégica de reducción de gases bus-
can explotar el potencial genético de algunas especies forraje-
ras y arbóreas para reducir las em isiones de metano y de N20. 
El primer proyecto tiene como objetivo cuantificar en condi-
ciones de campo y bajo pastoreo la reducción de emisiones de 
N20 en pasturas de B. humidicola bajo manejo intensivo y con 
alto uso de nitrógeno. Tal como se mencionó previamente, esta 
gramínea tiene la habilidad de inhibir la nitrificación a través de 
la producción de exudados en la raíz (Subbarao et al, 2005). Además, se ha encontrado que algunas especies de gramíneas 
tienen la capacidad de reducir en forma sign ificativa las emisio-
nes de N20 a través de mecanismos b iológicos de inhibición 
de la nitrificación (Subbarao y colaboradores, M. 2005). Tam-
bién existen evidencias que mediante prácticas mejoradas de 
al imentación o mediante el uso de especies de leguminosas 
con taninos es posible reduci r emisiones de metano en rumian-
tes por unidad de producto (carne o leche) o emisiones por 
animal (Woodward y col. 2004). 
En el segundo proyecto se med irá el efecto de la inclusión de 
la leguminosa Lotus corniculatus en pasturas de Kikuyo spp 
sobre la cal idad de la leche y la producción de metano por 
parte vacas lecheras en la Sabana de Bogotá. El tercer proyecto 
cuantificará el efecto del ramoneo de los árboles en sistemas 
silvopastotri les sobre la producción de metano por los anima-
les. Según observaciones de Cajas (2005) este t ipo de consumo 
puede llegar a constituir el 50% de la dieta de los animales 
durante la época seca. En todos estos sistemas también se de-
terminará la capacidad de los diferentes sistemas de almacenar 
agua y capturar carbono. 
Como respuesta a la importancia del tema, CORPOICA en 
alianza con la Facultad de Ciencias Animales de la Universi-
dad Nacional, el Centro Internacional de Agricultura Tropical 
(CIAT) y el IDEAM están desarrollando e implementado una 
serie de investigaciones con el apoyo financiero del M inisterio 
de Agricultura y Desarrol lo Rural y del Fondo Regional para la 
Investigación Agropecuaria, FONT AGRO. El objetivo de estos 
trabajos es contribuir a generar información más precisa sobre 
el impacto de diferentes sistemas de producción ganadero so-
bre emisión de gases de efecto invernadero y generar tecnolo-
gíns que contribuyan u reducir su emisión, así como mejorar la 
resi liencia de los sistemas de producción a los efectos de corto 
y largo p lazo del cambio climático. La tabla 2 presenta las lí-
neas estratégicas y los proyectos de investigación asociados a 
estas líneas. 
El proyecto asociado a la línea estratégica para mejorar la capa-
cidad de las pasturas de acumular carbono y mejorar la reten-
ción de agua en el suelo tiene como objetivos: a) establecer una 
linea de base sobre el efecto de la compactación del suelo en 
pasturas degradadas sobre las emisiones de gases de efecto in-
vernadero, secuestro de carbono y almacenamiento de agua y 
b) evaluar intervenciones tecnológicas de ILJbrLJnza, fertil ización 
y germoplasma de forrajes y cultivos para mejorar y/o recuperar 
la capacidad de las pasturas degradadas de secuestrar carbono 
y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. 
Tabla 2. Lí11eas es1ra1égicas y proyecto de i11resrigació11 prop11es1os para reducir la emisión 
de gases en sis1emas ga11aderos y mejorar la adap1ació11 de los sis1e111as de adapwción a las 
cmnecuencilt\· del ca111/Jio cli111á1ico 
1. Reduccton de las emisiones 
de gases con afecto 
inve(nadero (GEi) med i1:mtc 
una m ejor a liment.aclón del 
ganado para reducir 
emisiones de m etano CCH.4) y 
uso radonat de fertilizantes 
de síntesis para reducir las 
emisiones de óxido n itroso 
(N10). 
2. C:.lptur.1 d e C01 en foi~ • 
estable tanto en e l s ue lo 
como en la biomasa mediante 
l~ r ec:upe ritcfOn de p'1$turns <-
i ntroducción de sistem as 
silvopastorites. 
3. OesaírOtto ¡;---
implementación de 
alternativas tccr-\ológ1cas que 
pc(m lt.11) la ad<:tptación 
e xitosa dt'" los sistemas de 
alimentación" tos e fectos de 
eventos e xtre mos 
e mund;)cfoncs. se qui as 
severas . he1ad<ls) . 
- ;s.oc_.rarrollo de estritegias 
integrales d e· m:ln0jo <1t-
pl agas y enfe rmedades 
asocl.1<1<1'> c-on las alt!.!r :1c:rones 
ctet chmn en s.istc ma:;, de 
proc.Jucc i6rt bovirH'I del 
Altiplano C~mdi·boy;:u.:cns~. 
Volumen 7 o No. 7 e 2008 
Producción in tensiva de carne con alto uso de nitrógeno usando 
pasturas de Brochiario Humldicoto con capacidad de inhibi r 
nitrlfic:ac16n y reducir tas c:rnisfones de óxido nitroso . 
Sistemas de al·mcntac1ón animal para reducir emisiones de m e tano. 
Capacidad de sistemas s1lvopastonles de modificar la dicta de- tos 
animales a tra•1és del ramoneo de los i.ifbotcs y rcduclt c:m fsfones de 
r'neta no . 
Contn budón de lcgumh\os.as tanífcras para reducir ta producción de 
1netano por lo~ nn1malcs y las cnlisloncs de N10 en sist~mas 
cspcdall:rndos de teche en la Sab<'nn de Bogotil . 
Opciones tecnológicas para recuperar l a capacidad de l as. pasturá~ 
dcgrndadas d~ almacenar agua e n c1 sueto, i'ICumular carbono y 
reducir 1a emisión d<" gases de e fecto invernadero. 
Ocsnn-ollo de sc,.,ot1pos de Bl·ac/Jlarla adaptttdos a suelos con drcllajc 
d eficiente para aumentar p roducción bovina y adaptar sistemas d e 
pastoreo al cambio climático en Aménca L~tina. 
Ev(1loación partiGipativ('I de l~ vulnerabilidad y d e medidas de 
adaptación al cambio climát ico e n sist emas ganaderos d e- pcqut:-ños y 
m~dianos productore$. 
S~stc-mas d e alcrtil ngrocllrniltfc.:1 t<"mprana para prevenir los e fectos 
d c·l cambio ctirnátlco en zonas gilnadcfas del trópíco atto y b.:>Jo. 
E'.valuaclón y sclcc<::ión d~ germopltlsma forra)cro para sistemas 
sllvopt.1storHcs adaprndo ti diferente!. niveles de sombra. maldrcn<.lJC y 
sequía. 
Pnlctíctt'.> dc tabranz;) y de manejo de til <obertura del suelo para 
tl'léJOta1 l a c .apacidad de éste de almacenar agua para petiodos 
criticos . 
Sistcml'ls de producción m e jorados pDra reducir et estres calórico en 
lo:> animt\l(•$. 
Modcl~dón espacial y tempor3l d e tii-girrapata Boophilus microp~ 
e n él lrópu:o .a.to colombiano. 
Cambio d1mbl1co y ffuctuaciones dC' C(ostridlos patógenos asod<:'ldos 
.11 suelo : Relación con ~o(~nncdoefcs anhnatcs causantes d e 
rnonatida<.I súbjta en bovinos de teche· 
Desat tollo d t> ui1 s istcn1;i de mane jo y de atcna tú1'1'1pra.na par· a el 
chinche de lo~ pastos. coto1'ia scenico .. en relacion con et cambio 
climátko on e l ;)l t 1ptM>e'.J cu ndiboyaccnsc. 
56 
Los proyectos de investigación de la tercera línea estratégica 
contribuirán a mejorar la adaptación exitosa de los sistemas de 
alimentación a los efectos de eventos extremos (inundaciones, 
sequ ías severas, heladas). Gran parte de la vulnerabilidad del 
sector agrícola colombiano proviene de Ja falta de información 
agroclimática sumin istrada en tiempo oportuno y con un con-
tenido que le permita al productor adoptar las medidas apro-
piadas para reducir los efectos del cambio climático (Boshell, 
2008). 
La cuarta 1 ínea, hace parte del desarrollo de una estrategia de 
adaptación y está enfocada especialmente a estudiar la dinámi-
ca de algunas plagas y enfermedades que afectan a los sistemas 
pecuarios especialmente del altiplano cundi-boyacence y su 
relación con los cambios de clima. Los posibles aumentos de 
infestaciones con plagas pueden significar un crecimiento en 
las enfermedades transmitidas por ellos y mayor uso de quí-
micos para controlarlas, con las consiguientes impl icaciones 
económicas y ambientales. 
En el caso del proyecto sobre la garrapata Rhipicephalus Bo-
ophilus microplus, se estudiarán los patrones de migración de 
esta especie hacia alturas superiores. Reportes recientes indican 
la presencia de la mencionada especie en ganaderías de leche 
de Duitama, a 2.541 msnm, en poblaciones suficientes, para 
demandar tratamientos regulares con acaricidas químicos. Lo 
anterior sugiere que ha habido una migración de la especie 
hacia alturas superiores, cuya causa más posible es el calenta-
miento global. 
En el proyecto sobre la bacteria género Clostridium, se estudia-
rá la relación causa-efecto entre la incidencia de esta enferme-
dad y los excesos de humedad en el suelo. En años recientes, 
se reportó mortalidad en 16 vacas de un predio en el municipio 
de Ubaté. Un hallazgo importante del estudio fue que el epi-
sodio de enfermedad causada por esta bacteria y la muerte de 
los animales, se relacionó directamente con la inundación de 
potreros en la finca, en el período inmediatamente precedente. 
Las inundaciones, un hecho poco usual en la región, se consi-
deraron atribuibles al cambio climático. 
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La Chinche de los Pastos - Collaria scenica, es 
una importante plaga que viene afectando las 
gramíneas forrajeras de la Sabana de Bogotá, 
desde 1992. Esta plaga reduce la producción de 
biomasa forrajera hasta 25% y disminuye su di-
gestibilidad en un 10%. El proyecto incluido en 
esta línea estratégica se enfocará en determinar 
los factores climáticos asociados con su disper-
sión e incidencia de esta plaga. Estudios reali-
zados por Duarte et al. (1998), indican que la 
chinche de los pastos está presentando un avan-
ce terri torial en d irección norte desde la Sabana 
de Bogotá, asociado con registros bajos de pre-
cipitación. Todos estos estudios serán llevados 
cabo con el apoyo de herramientas modernas 
de georreferenciación, simulación y cartografía, 
para mejorar el entendimiento del efecto del 
cambio climático sobre la dinámica de estos 
agentes l imitantes de la productiv idad pecuaria. 
Conclusiones generales 
El incremento en la concentración de gases de invernadero ya 
ha tenido impactos importantes en el clima, en los ecosistemas 
y en la sociedad a nivel global. Estos impactos serán aún más 
serios sobre el clima si el calentamiento global continúa. La 
magnitud de los impactos dependerá de la rapidez con que 
podamos reducir la emisión de gases de efecto invernadero y 
de nuestra habilidad de adaptar los sistemas de producción al 
cambio. Estos cambios son costosos y de ah í que sea imperati-
vo actuar lo más rápido posible. 
Colombia, como muchos países, debe prepararse para enfren-
tar estos cambios y por esto es necesario fortalecer la colabo-
ración interinstitucional para desarrollar soluciones integrales, 
defini r pri oridades de investigación en mitigación y adaptación 
y contribu ir a que productores adopten tecnologías que contri -
buyan a moldear sus sistemas al cambio cl imático severo y que 
a la vez disminuyan los GEi. Sin embargo, hay varios cuellos 
de botel la que necesitan ser resueltos para alcanzar el impacto 
deseado. Se requiere la generación de información agroclimá-
tica suministrada en tiempo oportuno y con un contenido que 
le permita al productor adoptar las medidas apropiadas para 
reducir los efectos del cambio climático. 
También hay que mejorar las capacidades humanas a nivel 
local y nacional para monitorear los cambios y desarrollar los 
marcos políticos, institucionales y tecnológicos apropiados 
para enfrentar los problemas. Se espera que los resultados de 
los proyectos de investigación propuestos contribuyan no sólo 
a resolver los problemas planteados sino también a crear una 
masa crítica ele invE'Stigadores nacionales con capacidad de 
mejorar las metodologías de evaluación de los impactos del 
cambio climático y d iseñar alternativas tecnológicas de adapta-
ción c1 impactos el<' corto y largo plazo. 
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59 Volumen 7 • No. 7 • 2008 
	Introducción
	Señales del cambio climáticoa nivel global
	Señales del cambioclimático en Colombia
	Incidencia de los sistemas ganaderos sobre la emisión de gases de efecto invernadero
	Propuestas de investigación de CORPOICA
	Conclusiones generales
	Bibliografía