ADA 03 Reingeniería de Procesos

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Índice
Nombre de la empresa	3
Tipo de giro	3
Historia de la empresa	3
Modelo de Porter	4
Competidores Potenciales:	4
Clientes:	4
Productos o servicios sustitutos:	4
Proveedores:	5
Rivalidades entre competidores:	5
Cadena de valor	5
Actividades de apoyo:	6
Operaciones de producción:	6
Recursos Humanos:	6
Investigación y desarrollo tecnológico:	6
Infraestructura:	6
Actividades primarias:	6
Logística Interna (Entrada):	6
Logística Externa (Salida):	6
Operaciones:	6
Marketing y ventas:	6
Servicios:	6
Ventaja competitiva	7
Reingeniería	7
Referencias	9
Reporte de Investigación acerca de la Reingeniería de Procesos
Caso: Coca-Cola S.A.B. DE C.V.
Nombre de la empresa
Coca-Cola S.A.B. DE C.V.
Tipo de giro
Bebidas.
Historia de la empresa
El producto que ha dado al mundo su sabor más reconocido nació en Atlanta, Georgia, el 8 de mayo de 1886.
El Dr. John Stith Pemberton, un farmacéutico local, produjo el jarabe para Coca-Cola y caminó por la calle con una jarra del nuevo producto hacia Jacobs' Pharmacy donde fue catado, pronunciado como “excelente” y puesto a la venta por cinco centavos el vaso como una bebida de la fuente de sodas. El agua carbonatada se mezcló con el nuevo jarabe para producir una bebida que de inmediato fue “Deliciosa y Refrescante”, características que hoy en día continúan haciendo eco en todos los lugares donde se disfruta Coca-Cola. 
Creyendo que “las dos C se verían bien en la publicidad”, el socio y contador del Dr. Pemberton, Frank M. Robinson, sugirió el nombre y lo escribió la ahora famosa marca comercial "Coca-Cola" con su caligrafía única.
El primer anuncio en el periódico para Coca-Cola pronto apareció en The Atlanta Journal, que invitaba a los sedientos ciudadanos a probar “la nueva y popular bebida de fuente de sodas”. Letreros de hule pintados a mano que decían "Coca-Cola" se podían ver en los toldos de las tiendas, aunados a la sugerencia “Beber” que informaba a los transeúntes que la nueva bebida era un refresco de la fuente de sodas. Durante el primer año, las ventas promedio sumaron nueve modestas bebidas por día. El Dr. Pemberton nunca se imaginó el potencial de la bebida que había creado. Gradualmente vendió porciones de su negocio a varios socios y, justo antes de su muerte en 1888, vendió su interés restante en Coca-Cola a Asa G. Candler. El Sr. Candler, oriundo de Atlanta con gran sentido empresarial, procedió a comprar los derechos adicionales y adquirir control total.
Modelo de Porter	
Las 5 fuerzas de Porter (o modelo de las 5 fuerzas de Porter) es una herramienta de gestión desarrollada y propuesta por el profesor e investigador Michael Porter que permite analizar una industria o sector a través de la identificación y análisis de 5 fuerzas en esta.
Esta herramienta permite conocer el grado de competencia que existe en una industria y, en el caso de una empresa que ya está dentro de esta, le permite realizar un análisis externo que a su vez le permita detectar oportunidades y amenazas, y formular estrategias destinadas a aprovechar las oportunidades y/o hacer frente a las amenazas.
Competidores Potenciales: Hace referencia a las empresas que quieren entrar a competir en una industria. Cuanto más atractivo es un sector, más partícipes potenciales habrá. Si las barreras de entrada a una industria no son muy accesibles, entonces, no es atractiva. La amenaza está en que pueden llegar otras empresas con los mismos productos y nuevos recursos que se adueñen de esa parte del mercado.
Hay muchos factores que hacen que sea difícil entrar en la industria de las bebidas. Algunos de los factores importantes son la imagen de la marca y la lealtad, gastos de publicidad, la red de embotellado, el miedo a las represalias de la distribución minorista y la cadena de suministro global.
Clientes: Porter considera que cuanto más se organicen los consumidores, más exigencias y condiciones impondrán en la relación de precios, calidad o servicios, por tanto, la empresa contará con menos margen y el mercado será entonces menos atractivo. Además, el cliente tiene la potestad de elegir cualquier otro servicio o producto de la competencia.
Los compradores en esta industria tienen poder de negociación, ya que la fuente principal de los ingresos y cuota de mercado en industria de bebidas y alimentos es la comida rápida, pequeños negocios, tiendas de alimentos, expendedoras etc. Los márgenes de beneficio en cada uno de estos segmentos demuestran notablemente el poder de compra y cómo los clientes especiales pagan precios diferentes en función de su poder de negociación.
Productos o servicios sustitutos: Un mercado o segmento no será atractivo si hay productos sustitutos o cuando son más avanzados tecnológicamente o presentan precios más bajos. Estos productos y/o servicios suponen una amenaza porque suelen establecer un límite al precio que se puede cobrar por un producto. Debemos estar siempre atentos a las novedades de nuestro sector y a la influencia que dichas novedades pueden tener sobre nuestra organización.
Un gran número de sustitutos están disponibles en el mercado, tales como agua, té, zumos, café, etc. Las otras empresas también se diferencian por marcas conocidas a nivel mundial, por el valor de marca y la disponibilidad de los productos que sustitutos que no se pueden impugnar. Para protegerse de estas empresas la industria de refrescos opto por diversificar sus productos. Coca-Cola ofrece una gran la gama de productos como el Cola-Cola Cherry, Coca-Cola Vainilla, Coca-Cola Light, Coca-Cola Light sin cafeína, sin cafeína de Coca-Cola, etc.
Proveedores: Cuando los proveedores cuentan con mucha organización dentro de su sector, recursos relevantes y condiciones sobre precios y tamaños de los pedidos, es cuando hacen un mercado más atractivo. Aquí medimos lo fácil que es para nuestros proveedores variar precios, plazos de entrega, formas de pago o incluso cambiar el estándar de calidad. Cuanta menor base de proveedores, menor poder de negociación tendremos.
La mayoría de los ingredientes necesarios para las bebidas y aperitivos son productos básicos como la papa, el sabor, el color, el azúcar cafeína, envases, etc. Así que los insumos de estos productos no tienen ningún poder de negociación sobre la fijación de precios por este motivo; los proveedores de esta industria son relativamente débiles.
Rivalidades entre competidores: Este factor es el resultado de los cuatro anteriores y es el que proporciona a la organización la información necesaria para el establecimiento de sus estrategias de posicionamiento en el mercado. Cada competidor establece las estrategias con las que destacar sobre los demás. De tal modo, que una fuerte rivalidad se traduce en muchas estrategias. La rivalidad aumenta si los competidores son muchos, están muy bien posicionados o tienen costes fijos, entre otros factores. En estos casos, se trataría de mercados poco atractivos.
La competencia en la industria de bebidas puede ser clasificada como un duopolio con Pepsi y Coca Cola. La cuota de mercado de otros competidores es demasiado baja para alentar ninguna guerra de precios. Coca Cola obtiene ventaja competitiva a través de las marcas globales bien conocidos y por la consecución de los precios más elevados.
Cadena de valor
Es una herramienta de análisis estratégico que ayuda a determinar la ventaja competitiva de la empresa. Con la cadena de valor se consigue examinar y dividir la compañía en sus actividades estratégicas más relevantes a fin de entender cómo funcionan los costos, las fuentes actuales y en qué radica la diferenciación. Esta se sustenta en dos tipos de actividades: De apoyo y de operación.
Actividades de apoyo:
Operaciones de producción: La compañía se dedica a fabricar concentrados de bebidas y los embotelladores fabrican los productos finales.
Recursos Humanos: The Coca-Cola Company tiene un compromiso continuado hacia la formación y la creación de un lugar de trabajo libre de discriminación y fatiga. De esta forma sus empleados pueden proporcionar al producto la calidad deseada.La compañía proporciona el entrenamiento y herramientas necesarias para hacer frente a un mercado cambiante y para satisfacer mejor las necesidades de los clientes.
Investigación y desarrollo tecnológico: Ejecución de mercadería por canal, administración de cadena por cadena de proveedores, sistema de pre-ventas, cuenta con operaciones de insumos estratégicos en México y Colombia.
Infraestructura: The Coca-Cola Company ha contado siempre con una dirección que persigue la identificación de sus productos con la calidad, para diferenciarse así de sus competidores. Además, la dirección de Coca-Cola siempre busca ser líder y tiene una visión amplia del mercado, tomando como mercado objetivo el consumo total.
Actividades primarias:
Logística Interna (Entrada): El acercamiento multilocal se encuentra el sistema de embotelladores utilizados por The Coca-Cola Company. La compañía se dedica a fabricar concentrados de bebidas y los embotelladores fabrican los productos finales.
Logística Externa (Salida): Los productos son distribuidos por los embotelladores o, como ocurre en gran parte de Europa, se utilizan distribuidores, aunque no todos los productos de The Coca-Cola Company están en todos los países, ya que los embotelladores determinan la disponibilidad basándose en la demanda del consumidor y de otros factores del mercado, como la cultura.
Operaciones: La organización desarrolla y perfecciona su producción a través de un sistema de fábricas embotelladoras. Realiza concentrados de bebidas y en las plantas embotelladoras se hace el producto final.
Marketing y ventas: Uno de los grandes recursos de la empresa (sino el más importante) son sus marcas. Y para mantenerlas, The Coca-Cola Company ha sido uno de los precursores de la publicidad a gran escala y hoy en día invierte grandes sumas de dinero en todo el mundo para grabar su marca y la imagen de producto de calidad en la conciencia de la gente.
Servicios: Con el proyecto Infinity, The Coca-Cola Company intenta aprovechar al máximo las posibilidades de venta de sus productos y de crecimiento de mercado. Y como consecuencia de esto, el consumidor final tiene la posibilidad de adquirir productos Coca-Cola en cualquier lugar.
Ventaja competitiva
Consiste en lo que está haciendo una compañía para tratar de desarmar las compañías rivales y obtener una ventaja competitiva. La estrategia de una compañía puede ser básicamente ofensiva o defensiva, cambiando de una posición a otra según las condiciones del mercado. en el mundo las compañías han tratado de seguir todos los enfoques concebibles para vencer a sus rivales y obtener una ventaja en el mercado. Coca Cola se destaca como marca líder en el segmento de bebidas gaseosas respaldada por su alta diferenciación de productos, que se fundamenta en su imagen de marca que ha sido catalogada por varios años consecutivos como la más valiosa del mundo.
La compañía ofrece un amplio y sólido portafolio de bebidas a sus clientes y consumidores, continuamente explora diferentes categorías de bebidas que ofrezcan oportunidades promisorias para capturar crecimiento en sus diferentes mercados. Para acercarse más a sus clientes y apoyarlos para que satisfagan las necesidades crecientes de sus consumidores, Coca-Cola ha convertido en un proveedor integral para sus clientes, al ofrecer un portafolio completo de bebidas incluyendo refrescos, agua embotellada, jugos, naranjadas, isotónicos, tés, energy drinks, leche, café, etc.
Coca-Cola está trabajando de forma muy cercana con sus clientes más grandes para desarrollar fuertes relaciones en múltiples facetas. Entre estas iniciativas, la compañía está adaptando su amplio portafolio de productos y empaques para sus tiendas basándose en condiciones demográficas y socioeconómicas de los mercados locales, las ocasiones de consumo relevantes y las características distintivas de sus negocios.
Reingeniería
La reingeniería es un enfoque administrativo que consiste en gestionar los procesos en lugar de funciones, rediseñando los procesos de la organización por completo para llevar generar una mejora continua.
A continuación, se hablará de la reingeniería del diseño y materiales de las botellas de Coca-Cola, mencionando la historia de estos, el motivo de su cambio y los beneficios que trajo consigo las botellas de plástico actualmente.
Desde la llegada del embotellado a finales de la década de 1890, la Compañía Coca-Cola también experimentó sus cambios más dramáticos en las áreas del marketing y el merchandising. La Segunda Guerra Mundial había transformado al mundo, y la Compañía le hacía frente a un mercado global nuevo y más complejo. Hasta mediados de la década de los años 50, el mundo de Coca-Cola fue definido por una botella de 6.5 onzas, conocida como hobble-skirt, o por un vaso en forma de campana que se usaba en las fuentes de soda. Pero a medida que los consumidores exigían una mayor variedad de opciones, la Compañía respondió con empaques innovadores, nuevas tecnologías y nuevos productos.
En 1955, la Compañía introdujo las botellas de tamaño extra grande y familiar de 10, 12 y 26 onzas, las cuales fueron un éxito inmediatamente. Las latas de metal, que habían sido desarrolladas en primera instancia para las fuerzas armadas que se encontraban en el extranjero, llegaron al mercado estadounidense en 1960. 
Luego, tras años de investigación sobre el uso de las botellas de plástico en bebidas gaseosas, la Compañía introdujo el envase PET (Polietileno Tereftalato) en 1977, en el tamaño de 2 litros. 
En conclusión, los procesos de rediseño y cambios de materiales del envase han sido renovados ya que los antiguos envases de vidrio tienen un costo de producción más alto que la fabricación de botellas de plástico, el cual esta última generaría más ganancias a la empresa al producir en grandes cantidades, además que es más accesible a los consumidores poder adquirir estos productos fabricados de esta manera. Además, Coca-Cola no solo produce refrescos, sino otro tipo de bebidas que también utilizan este tipo de envases, una de las razones por las que esta empresa puede producir más botellas de refresco, es la presencia de la embotelladora FEMSA, el cual es un proveedor esencial de Coca-Cola para reducir sus costos de producción. Asimismo, podemos encontrar diversos puntos de compra para adquirir estos refrescos y demás bebidas, ya que cualquier tienda puede comprar y vender estos productos por medio de páginas web como Walmart, Superama, Soriana, Bodega Aurrerá y aplicaciones de delivery como Rappi, Uber Eats, entre otros, el cual genera más ingresos a la compañía y tener una mayor expansión hacia los consumidores.
Como ya se ha mencionado antes, el cambio de presentación y de material de la botella ha sido muy evidente. La botella actual es muy minimalista, atractivo y tiene una gran cantidad de tamaños. Están fabricados de plásticos PET.
Como podemos observar, el tamaño, grosor y el material que están hechas las botellas de Coca-Cola han sido muy diferentes a las que hoy conocemos. Antiguamente, estas botellas eran muy atractivas para los clientes, pero tenían un alto costo y no eran para nada factible seguir manteniendo este modelo.
Referencias
· Arturo K.. (2020). Las 5 fuerzas de Porter: definición, características y estrategias. 23/04/21, de CreceNegocios Sitio web: https://www.crecenegocios.com/fuerzas-de-porter/
· Alfredo Peiro Ucha. (2020). 5 fuerzas de Porter. 23/04/21, de Economipedia Sitio web: https://economipedia.com/definiciones/las-5-fuerzas-de-porter.html
· ThePowerMBA. (2019). Las 5 fuerzas de Porter: análisis de las fuerzas competitivas de una empresa. 23/04/21, de ThePowerMBA Sitio web: https://www.thepowermba.com/es/business/las-5-fuerzas-de-porter/#:~:text=Como%20hemos%20indicado%2C%20las%20cinco%20fuerzas%20que%20describe,cada%20una%20de%20ellas%20con%20m%C3%A1s%20detalle.%201.
· Rosario Peiró. (2017). Cadena de valor. 23/04/21, de Economipedia Sitio web: https://economipedia.com/definiciones/cadena-de-valor.html
· (2020). Cadena de Valor de Coca- Cola. 23/04/21,de ruxdoc Sitio web: https://tuxdoc.com/download/cadena-de-valor-de-coca-cola_pdf
· (2019). Analisis De Reingenieria De Caso Coca Cola En Mexico. 23/04/21, de IDOCPUB Sitio web: https://idoc.pub/documents/analisis-de-reingenieria-de-caso-coca-cola-en-mexico-3no72dw83gld
· La Compañía Coca-Cola. (2013). Crónicas de Coca-Cola: Ajustándose al cambio a lo largo del tiempo. 23/04/21, de Coca-Cola Journey Sitio web: https://journey.coca-cola.com/historias/las-cronicas-de-coca-cola-ajustandose-al-cambio-a-lo-largo-del-tiempo
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