UNIDAD 2 3RA PARTE (1)

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MODELO CANVAS
El modelo de negocios Canvas es una herramienta nueva, que hace unos años (2010) vio la luz gracias al libro “Generación de modelos de negocio” (Business Model Generation) escrito por Alex Osterwalder e Yves Pigneur. 
El Método Canvas consiste en poner sobre un lienzo o cuadro nueve elementos esenciales de las empresas y testar estos elementos hasta encontrar un modelo sustentable en VALOR para crear un negocio exitoso, hace parte de la metodología “Lean Startup” que junto al Producto Mínimo Viable ponen a su mano herramientas muy sencillas de probar cual puede ser el producto o el servicio más viable para las empresas en crecimiento.
Elementos o bloques del Método Canvas
1. Segmentos de Clientes: 
Estos resultan ser los más importantes dentro del modelo, saber y conocer perfectamente nuestros clientes, responde la pregunta ¿para Quién?
2. Propuesta de Valor: 
Aquí es muy importante descubrir cómo queremos generar VALOR para nuestros clientes, con propuestas novedosas e innovadoras. Responde la pregunta ¿el Qué?
3. Canal: 
¿Cómo entregar la propuesta de valor para nuestros clientes?  ¿Cómo hacemos llegar los productos a nuestros clientes?
4. Relación con los Clientes: 
¿Qué tipo de relación esperan nuestros clientes, qué relación tenemos ahora?
5. Flujo de Ingresos: 
¿cuál es valor que están dispuestos a pagar nuestros clientes por nuestros productos?
6. Recursos Claves: 
¿qué recursos claves necesito para generar valor en mis productos?
7. Actividades Claves: 
¿qué actividades claves necesito desarrollar para generar valor en mis productos o servicio?
8. Alianzas: 
Este bloque es muy importante ya que debemos definir cuáles serán nuestros socios estratégicos en proveedores, clientes y accionistas entre otros.
9. Costos: 
Es muy importante saber que estructura de costos voy a implementar ya que en este punto sabremos qué utilidad podríamos tener de nuestro negocio.
Esta herramienta es muy útil ya que utiliza el tema de Innovación Estratégica que permite no sólo crear productos o servicios innovadores sino el empleo del “Modelo de Negocios” como clave para permanecer en el mercado.
Beneficios de utilizar el Canvas de Modelo de Negocio
El método cavas es una herramienta (lienzo) muy práctica ya que permite modificar todo lo que sea posible sobre la misma a medida que va avanzando en su análisis y revisando las hipótesis más arriesgadas que ponen en juego la viabilidad del negocio.
A través de nueve elementos se puede discernir si una idea es sostenible a la hora de llevarla a cabo. Utilizando este modelo se simplifica todo el sistema de diseño de una empresa desde lo más básico.
El modelo Canvas no está destinado a ser estático, todo lo contrario, está planteado para realizar todas las modificaciones necesarias sin cambiar todo el plan de negocio. Los beneficios de utilizar este sistema son que permiten encontrar fallos y garantizar una estrategia competitiva.
El lienzo Canvas es una herramienta valiosa para ayudar a desarrollar este modelo de negocio. Permite visualizar el proceso en una sola página y realizar cambios siempre que sea necesario. El lienzo Canvas está formado por nueve bloques y permite una comprensión más clara entre productos, clientes y distribución… etc. Está comprobado que tener a la vista todos los elementos de un plan de negocio hace que sea más fácil su comprensión.
¿CÓMO SE RELLENA Y PARA QUÉ SIRVE EL MODELO CANVAS?
Se divide en nueve módulos, la parte derecha es la que hace referencia a los aspectos externos a la empresa, al mercado, al entorno. La parte derecha del modelo de negocio canvas se compone de los siguientes bloques: segmento de mercado, propuesta de valor, canales, relación con clientes y fuentes de ingresos; En la parte izquierda del lienzo de negocios, se reflejan los aspectos internos de la empresa como asociaciones clave, actividades y recursos clave, y estructura de costes.
¿CÓMO SE RELLENA Y PARA QUÉ SIRVE EL MODELO CANVAS?
Se divide en nueve módulos, la parte derecha es la que hace referencia a los aspectos externos a la empresa, al mercado, al entorno. La parte derecha del modelo de negocio canvas se compone de los siguientes bloques: segmento de mercado, propuesta de valor, canales, relación con clientes y fuentes de ingresos; En la parte izquierda del lienzo de negocios, se reflejan los aspectos internos de la empresa como asociaciones clave, actividades y recursos clave, y estructura de costes.
Para hacer un canvas, primero se rellenan los módulos del lienzo de la parte derecha. Estos bloques hacen referencia a la parte externa de la compañía, al mercado. El que se rellene esta parte inicialmente no es casualidad, la razón por la que se trabaja de esta manera es que primero se debe conocer y analizar el entorno en el que opera o va a operar tu empresa, identificando inicialmente el segmento de clientes, qué es lo que se les va a ofrecer, cómo se va a llegar a ellos, qué relación se mantendrá con ellos y finalmente qué método de pago será el elegido.
Conocer y testar estos bloques es lo primero que se debe hacer antes de analizar la parte izquierda del lienzo.
PASO 1 Imprimir el lienzo canvas:
Si lo que se busca es la integración y participación de todos los trabajadores de la empresa, se puede dibujar o imprimir un lienzo canvas del tamaño de un poster para que los trabajadores lo tengan a la vista y/o puedan aportar ideas para el llenado del mismo.
PASO 2 Reflexión de la parte derecha del canvas. La del mercado:
Se toma en cuenta la parte derecha del canvas de modelo de negocio:
Segmento de clientes: Es utilizado para saber el nicho del mercado al cual está dirigido el producto, es decir, los clientes potenciales y/o prospectos que son los compradores del producto. 
Propuesta de Valor: Enfocarse en saber qué problema del cliente resuelve el producto y qué función tiene que pueda agregar valor al mismo.
Canales: Identificar cuál será el medio por el que se va a hacer llegar la propuesta de valor al segmento de clientes objetivo. A veces la estrategia de Marketing online será clave en este apartado y otras menos. 
Relación con clientes: Reflexionar sobre cuál será la relación con los clientes. Dónde empieza y dónde acaba esta relación. También la estrategia en Redes Sociales y en Marketing online será clave en la relación con clientes. 
Flujo de ingresos: Se debe de tener claro cómo va a ganar dinero. Al principio están todas las opciones que se pudieran imaginar y posteriormente es momento de analizar cómo y cuánto está dispuesto a pagar el cliente objetivo.
PASO 3 Análisis internamente de la empresa sobre el modelo canvas
Una vez conociendo el entorno de la compañía, es momento de adaptar las piezas (bloques) internos para aportar la “propuesta de valor” detectada de la mejor manera posible; es necesario crear alianzas con los agentes necesarios, centrarse en las actividades nucleares del negocio y pensar qué se necesita y cuál es la estructura de costes. Es decir, analizar;
Recursos Clave: ¿Qué se necesita para llevar a cabo la actividad de la empresa? Los recursos pueden ser físicos, económicos, humanos o intelectuales. 
Actividades Clave: Cuáles son las actividades nucleares para la empresa. Es importante tener claro este bloque porque es a lo que se dedicará la empresa, el resto, lo que aporta menos valor, podría subcontratarlo. 
Asociaciones Clave: Enumerar los agentes con los que se necesita trabajar para hacer posible el funcionamiento del modelo de negocio.
Estructura de Costes: Después de analizar las actividades clave, los recursos clave y asociaciones clave, es momento de reflexionar sobre los costes que tiene la empresa. 
Este nuevo paradigmapara hacer negocios supone una importante herramienta para quienes toman decisiones estratégicas, los que la ven como una aliada a la hora de promover nuevos negocios, crear empresas o agregar valor a lo que ya existe.
En su aspecto fundamental se trata de una herramienta que permite detectar sistemáticamente los elementos que generan valor al negocio. Dentro de este paradigma, la única regla fija que hay es la de no auto inhibirse y acoger todas las ideas que emanen del proceso. Consiste en dividir el proyecto en nueve módulos básicos que explican el proceso de cómo una empresa genera ingresos. Estos nueve bloques interactúan entre sí para obtener como resultado diferentes formas de hacer rentable la empresa. 
Como resultado de lo anterior, se clarifican los canales de distribución y las relaciones entre las partes, se determinan los beneficios e ingresos y especifican los recursos y actividades esenciales que determinan los costos más importantes. Finalmente, se pueden determinar las alianzas necesarias para operar.
Una de las mayores innovaciones y ventajas de Canvas es que los nueve módulos que componen un modelo de negocio pueden identificarse de manera clara en una simple hoja. La oferta de valor está en el lado derecho del esquema, donde se ve cuál es el mercado objetivo. Luego, entre la oferta de valor y el mercado objetivo, están los canales de distribución y la comunicación con los clientes. 
En el lado izquierdo está toda la infraestructura que se requiere para hacer la oferta de valor. Están las redes con los partners. Entonces cuando se tiene listo el mercado objetivo, se puede entender al consumidor, sus gustos y preferencias. Y así saber cómo comunicarse con éste y cuáles serán los canales de distribución más adecuados porque se conocen sus preferencias.
MODELO CANVAS -EcoPerú 
RED DE ASOCIADOS 
- Universidad Agraria la Molina 
- Proveedor de semillas (Rijk Zwaan) 
- Certificadoras Nacionales e 
Internacionales 
- Municipalidad 
- Supermercados, Restaurantes y 
Hoteles 
- Desarrollador de Software 
 
 
ACTIVIDADES CLAVE 
- Contar con conocimientos previos de 
hidroponía. 
- Conocimientos de Agronomía para el área 
comercial. 
- Fidelización de clientes. 
- Planificación de la producción de acuerdo a la 
demanda y cantidades solicitadas. 
- Buen manejo de inventario (nivel de stock de 
almacenes). 
- Personal con buen trato al 
cliente. 
- Asegurarse de una buena 
presentación de nuestros 
productos en los 
supermercados. 
PROPUESTA DE VALOR 
- Higiene e Inocuidad en el manejo del 
cultivo. 
- Excelente Apariencia, frescura, alto 
valor nutritivo, buen sabor, textura 
y libre de agentes contaminantes 
- Optimización del tiempo del 
consumidor 
RELACIÓN CON EL CLIENTE 
 
 
 
 
 
 
 
 
- Comercio Electrónico 
- Promociones (oferta de producto) 
- Producto exquisito y natural. 
- Precios accesibles 
- Servicio rápido. 
 
SEGMENTOS DE CLIENTES 
Personas que vivan en lima 
metropolitana entre 25 a 44 años, entre 
ellos ejecutivos profesionales. 
 
Personas que no disponen de tiempo 
(practicidad). 
 
Nivel socioeconómico A, B, C. 
Mercados locales (lima metropolitana). 
Restaurantes 
Hoteles 
 
RECURSOS CLAVE 
- Sistema NFT. 
- Equipo de especialistas 
- Terreno adecuado 
- Infraestructura 
- Licencia de Funcionamiento 
- Registro Sanitario 
- Tecnología. 
- Marca Registrada en 
Indecopi 
CANALES DE DISTRIBUCIÓN 
Facebook, Supermercados, Camión de 
reparto acondicionado, delivery para 
restaurantes y hoteles. 
 
ESTRUCTURA DE COSTOS 
 
- Costos Variables = 75% 
- Costos Fijos = 25% 
 
- Costo de Producción = 61% 
- Gasto de Ventas = 10% 
- Gasto Financieros = 3% 
- Gastos Administrativos = 26% 
 
FUENTES DE INGRESO 
 
- Comercialización de ensalada elaborada de vegetales hidropónicos. 
- Comercialización de vegetales precortados y empaquetados para restaurantes. 
- Incentivos económicos por mantener un buen manejo de residuos sólidos. 
- Las ventas se realizarán al contado y depositado en cuenta bancaria de la 
empresa, otorgando crédito a 15 días.