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Cloroplastos y Clorofila CLOROPLASTOS Los cloroplastos son orgánulos de tamaño generalmente grande (suelen estar entre 1 y 10 micras) y de color verde (normalmente) que se pueden encontrar en las células eucariotas vegetales exclusivamente. Su forma es variable ya que pueden ser esféricos o elípticas o una forma mucho más compleja en forma de cinta (Castillo & Gascon, 2011). Para hacernos una idea del tamaño de los cloroplastos una hoja de tamaño corriente puede contener entre 20 y 100 cloroplastos y sin embargo las algas poseen muchos menos cloroplastos (Castillo & Gascon, 2011). TIPOS DE PLASTOS: Existen diferentes tipos de plastos entre los cuales se encuentran: • Los leucoplastos que son aquellos que no tienen clorofila y son los encargados de acumular sustancias como por ejemplo los amiloplastos que almacenan el almidón o los proteinoplastos encargados de las proteínas. • Los cromoplastos que son aquellos que se encargan de producir los pigmentos de clorofila que les da su característico color verde y se encargan de realizar la fotosíntesis. • Los protoplatidos en los cuales derivan las especies anteriores los cuales son los que se encuentran en las células y dependiendo de las mismas se especializan en una u otra. ESTRUCTURA DE LOS CLOROPLASTOS: Los cloroplastos están formados por varios compartimentos. El mas externo de todos se denomina envuelta y está formado por 2 membranas una externa y una interna con un espacio intermembranoso entre ambas. En el interior se encuentran los tilacoides que son sacos aplanados delimitados por una membrana. Los orgánulos forman grupos de sacos aplanados a los que llamamos grana. En la membrana de los tilacoides se encuentran las proteínas y las moléculas que ayudaran a realizar la fotosíntesis. La parte de dentro de los cloroplastos no ocupados por los tilacoides se denominan estromas y en ellos se encuentra la información genética y se realiza la fotosíntesis (Castillo & Gascon, 2011). FUNCIONES DE LOS CLOROPLASTOS: • Fotosíntesis: En los cloroplastos se realiza la función de fotosíntesis localizada en 2 partes diferentes del cloroplastos dependiendo de la fase se fotosíntesis en que se encuentre. 1. Fase luminosa: Se localiza en la membrana de los tilacoides en la cual se encuentra cadena de transporte de electrones y la ATP que son los encargados de convertir la energía lumínica en energía química. 2. La fase oscura : Se localiza en los estromas que contienen las enzimas especificas para fijar el CO2 • Almacenamiento: Es la función encargada de guardar los sobrantes de la fotosíntesis (Castillo & Gascon, 2011). CLOROFILA Pigmento que da el color verde a los vegetales y que se encarga de absorber la luz necesaria para realizar la fotosíntesis, proceso que transforma la energía luminosa en energía química. La clorofila absorbe sobre todo la luz roja, violeta y azul, y refleja la verde. La gran concentración de clorofila en las hojas y su presencia ocasional en otros tejidos vegetales, como los tallos, tiñen de verde estas partes de las plantas. En algunas hojas, la clorofila está enmascarada por otros pigmentos. En otoño, la clorofila de las hojas de los árboles se descompone, y ocupan su lugar otros pigmentos. • La molécula de clorofila es grande y está formada en su mayor parte por carbono e hidrógeno; ocupa el centro de la molécula un único átomo de magnesio rodeado por un grupo de átomos que contienen nitrógeno y se llama anillo de porfirinas. La estructura recuerda a la del componente activo de la hemoglobina de la sangre. De este núcleo central parte una larga cadena de átomos de carbono e hidrógeno que une la molécula de clorofila a la membrana interna del cloroplasto, el orgánulo celular donde tiene lugar la fotosíntesis. Cuando la molécula de clorofila absorbe un fotón, sus electrones se excitan y saltan a un nivel de energía superior (véase fotoquímica) esto inicia en el cloroplasto una Representación de la molécula de clorofila. compleja serie de reacciones que dan lugar al almacenamiento de energía en forma de enlaces químicos. • Hay varios tipos de clorofilas que se diferencian en detalles de su estructura molecular y que absorben longitudes de onda luminosas algo distintas. El tipo más común es la clorofila A, que constituye aproximadamente el 75% de toda la clorofila de las plantas verdes. Se encuentra también en las algas verde azuladas y en células fotosintéticas más complejas. La clorofila B es un pigmento accesorio presente en vegetales y otras células fotosintéticas complejas; absorbe luz de una longitud de onda diferente y transfiere la energía a la clorofila A, que se encarga de transformarla en energía química. Algunas bacterias presentan otras clorofilas de menor importancia. CLOROPLASTOS Y CLOROFILA EN LA ACUICULTURA Las microalgas fueron evolutivamente los primeros organismos con capacidad de realizar fotosíntesis y los principales agentes en la creación de las condiciones de la actual atmosfera terrestre. Son clave en el equilibrio planetario ya que la dinámica del dióxido de carbono (CO2) en el planeta está, en gran medida, determinada por ellas (son responsables del 50% de la fotosíntesis global). Las microalgas se encuentran principalmente en el agua (dulce o salada) pero pueden encontrarse en prácticamente cualquier ambiente del planeta, desde algunas montañas nevadas hasta en la superficie de rocas en desiertos (Spolaore y col. 2005; Sierra y col., 2007). La ficología o algología es la disciplina que estudia las algas. El campo de la ficología es muy extenso: existe una enorme variedad de microalgas, abarcando una gran diversidad de géneros. El término microalgas incluye a especies con diferentes características metabólicas, fenotípicas y genotípicas. Más aún, con esa designación se encierra tanto a microalgas eucariotas como a cianobacterias (procariotas) (Olaizola, 2003). Esta diversidad en formas, tamaños y composiciones hace que las mismas tengan el potencial de ser utilizadas en una enorme cantidad de procesos que van desde la bio- remediación de aguas contaminadas hasta la producción de proteínas recombinantes por ingeniería genética (Borowitzka, 1992). En la mayoría de los casos actúan como el eslabón primario de la cadena alimenticia, produciendo materia orgánica a partir de CO2, luz, agua y sales. Sin embargo las algas pueden ser autótrofas o heterótrofas. Si son autótrofas, utilizan compuestos inorgánicos como fuente de carbono; a su vez 4 pueden ser foto- autótrofas si utilizan la luz como fuente de energía o quimio-autótrofas cuando oxidan compuestos inorgánicos para obtener la energía. Si son heterótrofas, las algas utilizan compuestos orgánicos como fuente de carbono para el crecimiento. Algunas algas, particularmente las flageladas, son auxótrofas, requiriendo una pequeña cantidad de un compuesto orgánico para su crecimiento en el medio de cultivo; no como una fuente de energía, sino vitaminas, aminoácidos o factores de crecimiento. Algunas algas fotosintéticas son capaces de utilizar simultáneamente compuestos orgánicos suministrados en el medio de cultivo y luz como fuente de energía, en estos casos se utiliza la designación de mixotrópicas (Cerón García y col., 2005). Para la clasificación de las microalgas se utilizan distintos criterios, tales como tipos y combinaciones de los pigmentos fotosintéticos presentes; la naturaleza química de los productos de reserva y de la pared celular; los caracteres bioquímicos derivados de la citología y morfología de los organismos; etc. Las algas se agrupan en forma más general en cuatro grupos según la taxonomía propuesta por Lee Robert Edward (Lee, 2008): 1-Algasprocariotas. Las cianobacterias son las únicas en este grupo 2-Algas eucariotas con cloroplastos rodeados por una doble membrana cloroplastídica. 3-Algas eucariotas con cloroplastos rodeados por una membrana adicional del retículo endoplasmático. 4-Algas eucariotas con cloroplastos rodeados por una doble membrana del retículo endoplásmatico. En base a estas y otras características pueden realizarse dentro de los mismos grupos distintas subdivisiones que escapan a los objetivos de esta tesis. (2) FOTOSÍNTESIS EN MICROALGAS. A la hora de caracterizar a las algas se pueden distinguir dos tipos básicos de organización celular, las procariotas y eucariotas. La diferencia más notoria entre ambos tipos celulares es que las primeras carecen de organelas limitadas por membranas (plástidos, mitocondrias, núcleos, aparato de Golgi) (Nelson D.L. y col. 2004a; Madigan 2003). Excepto las cianobacterias, el resto de las microalgas son eucariotas. En microalgas eucariota la fotosíntesis se realiza en los cloroplastos. Los cloroplastos son un tipo especializado de plástidos, están limitados por una envoltura formada por dos membranas concéntricas que contienen una serie de vesículas llamadas tilacoides, en donde se encuentran 5 organizadas las clorofilas y demás estructuras celulares que convierten la energía luminosa en energía química. En el caso de cianobacterias, las vesículas tilacoidales se encuentran directamente en el citoplasma (Prasanna Mohanty y col, 2002) Durante el crecimiento fotosintético, la mayoría de las microalgas utilizan agua como fuente de electrones, luz como fuente de energía y CO2 como fuente de carbono. Antiguamente se dividió a la fotosíntesis en dos etapas: una etapa dependiente de la luz, llamada la etapa de las reacciones "lumínicas", y una etapa enzimática, independiente de la luz, llamada etapa de las reacciones "oscuras". Aunque las reacciones "oscuras" no requieren de la luz como tal y puedan ocurrir tanto en la luz como en la oscuridad, dependen de los productos químicos de las reacciones "lumínicas". Incluso, varias enzimas que controlan reacciones "oscuras" claves son reguladas indirectamente por la luz. Como resultado, estas designaciones han caído en desuso y están siendo reemplazados por vocablos que describen los procesos que ocurren durante cada etapa de la fotosíntesis: reacciones de captación de energía y reacciones de fijación del carbono (Nelson D.L. y col., 2004b). En la primera etapa de la fotosíntesis, la luz es absorbida en las membranas tilacoidal es de los cloroplastos por moléculas de clorofila, las cuales están compactadas de un modo especial en las membranas. La energía de la luz es usada para reducir una molécula de NADP + y fosforilar una molécula de ADP. Luego, ATP y NADPH son utilizados en la segunda etapa de la fotosíntesis para reducir y fijar una molécula de CO2 en la síntesis de hidratos de carbono (Alberts y col, 2008). 2.1- Reacciones de captación de luz. La generación de electrones en microalgas (al igual que en plantas superiores) comienza con la captación de fotones en estructuras especializadas llamadas fotosistemas (PSI y PSII) ubicadas en la 6 membrana de las tilacoides. Los PS consisten en tres partes principales: (a) el centro de reacción, (b) la antena central y (b) la antena periférica (Figura 2.2). (Heldt H.W., 2005a) La antena periférica está compuesta de clorofilas y otros pigmentos accesorios como carotinoides y ficobilinas. Se ubica rodeando a la antena central y es la parte más extensa del PS. La antena central rodea al centro de reacción y contiene principalmente clorofilas. En el centro de reacción se produce la separación fotoquímica de cargas. La disposición de las estructuras en los PS es de suma importancia en la absorción y canalización de la energía de los fotones hacia el centro de reacción. Cuando un fotón es absorbido la energía del mismo es transferida, de pigmento en pigmento, desde el lugar de absorción hacia el centro de reacción en forma de exitón (Nelson J, 2003), perdiendo irreversiblemente en cada transferencia parte de su energía, la cual se disipa como calor. Dentro de las antenas las clorofilas se ubican de manera tal que aquellas que absorben fotones (o exitones) de mayor energía (menor longitud de onda) se ubican en la zona más periférica del complejo. Esta disposición de los pigmentos asegura que la transferencia de energía se produzca en una sola dirección: hacia el centro de reacción. Así, las antenas actúan como un embudo, permitiendo una gran superficie de captación de fotones al servicio del centro de reacción. BIBLIOGRAFÍA López Alonso, D., Sánchez Pérez, J. A., García Sánchez, J. L., García Camacho, F., & Molina Grima, E. (2016). Microalga marina y su empleo en acuicultura y en la obtención de ácidos grasos poli insaturados. Stanier, R. Y., & Villanueva, J. R. (1996). Microbiología. Reverté. NUTRIENTE, N. E. T. F. D., & FEIJOEIRO, C. E. (2003). SEÇÃO IV-FERTILIDADE DO SOLO E NUTRIÇÃO DE PLANTAS. Mendoza, M. D., González, G. A., Santelises, A. A., Barra, J. D. E., & Rincón, J. A. S. (1998). Estimación de la concentración de nitrógeno y clorofila en tomate mediante un medidor portátil de clorofila. Terra, 16, 135-141. WEB GRAFÍA http://www.botanica.cnba.urba.ar/Pakete/3er/LaCelula/cloroplastos.ht m http://www.juntadeandalucia.es/averroes/recursos_informaticos/concur so1998/accesit6/cloropla.html. http://linux.ajusco.upn.mx/fotosintesis/cloroplasto.htm http://www.botanica.cnba.urba.ar/Pakete/3er/LaCelula/cloroplastos.htm http://www.botanica.cnba.urba.ar/Pakete/3er/LaCelula/cloroplastos.htm http://www.juntadeandalucia.es/averroes/recursos_informaticos/concurso1998/accesit6/cloropla.html http://www.juntadeandalucia.es/averroes/recursos_informaticos/concurso1998/accesit6/cloropla.html http://linux.ajusco.upn.mx/fotosintesis/cloroplasto.htm
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