Glucolisis

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BIOQUÍMICA
GLUCÓLISIS
GLUCONEOGÉNESIS 
Y GLUCÓGENO
 (
5
)
INDICE
GLOSARIO	3
	Amilopectina	3
	Bisfosfoglicerato	3
	Desfosforilación	3
	Dihidroxiacetona	3
	Endergónicas	3
	Estramadol	3
	Exergónicas	3
	Fosfoenolpiruvato	3
	Fosforilación	4
	Fosfogliceratocinasa	4
	Fosfoglucoisomerasa	4
	Fosforilasa	4
	Gliales	4
	Gliceraldehído	4
	Glucosídicos	4
	Hexocinasa	4
	Isomerasa	4
	Piruvato	5
	Piruvatocinasa	5
	Sintasa	5
GLUCÓLISIS	6
	Fase de intervención de energía y desdoblamiento de la glucosa.	6
	Fase de rendimiento energético.	8
GLUCÓGENO	10
GLUCONEOGÉNESIS	12
MAPA MENTAL DEL CICLO DE KREBS	13
BIBLIOGRAFIA	14
GLOSARIO
Amilopectina 
Es un polisacárido que se diferencia de la amilosa en que contiene ramificaciones que le dan una forma molecular parecida a la de un árbol: las ramas están unidas al tronco central 
Bisfosfoglicerato
Es una molécula orgánica de 3 carbonos presente en la mayoría de los seres vivos. Existe principalmente como intermediario metabólico tanto en la glucólisis durante la respiración celular, como en el ciclo de Calvin durante la fotosíntesis.
Desfosforilación
Es el proceso esencial de remover grupos fosfato de un compuesto orgánico mediante hidrólisis. Su opuesto es la fosforilación. Se encuentra en el movimiento de los músculos así como en muchas otras reacciones dentro del organismo
Dihidroxiacetona 
Es un compuesto bioquímico involucrado en muchas vías metabólicas, incluyendo el ciclo de Calvin en las plantas y la glucólisis, es un carbohidrato sencillo compuesto por 3 átomos de carbono
Endergónicas
Es una reacción química en donde el incremento de energía libre es positivo. Bajo condiciones de temperatura y presión constantes, esto quiere decir que el incremento en la energía libre de Gibbs estándar debe ser positivo.
Estramadol
Es un polisacárido de reserva energética formado por cadenas ramificadas de glucosa; no es soluble en agua, por lo que forma dispersiones coloidales. Abunda en el hígado y en menor cantidad en el músculo.
Exergónicas
Es una reacción química donde la variación de la energía libre de Gibbs es negativa. ​Esto nos indica la dirección que la reacción seguirá. A temperatura y presión constantes una reacción exergónica
Fosfoenolpiruvato
Es un ácido carboxílico. Su anión se denomina fosfoenolpiruvato y posee gran importancia en el metabolismo celular debido a que posee el enlace fosfato de más alta energía conocido en los organismos vivos, y que se encuentra implicado en la glucólisis y gluconeogénesis.
Fosforilación
Es el mecanismo básico de transporte de energía desde los lugares donde se produce hasta los lugares donde se necesita. Asimismo, es uno de los principales mecanismos de regulación de la actividad de proteínas en general y de las enzimas en particular.
Fosfogliceratocinasa
Es la enzima quinasa que fosforila a la fructosa 6-fosfato en la glicólisis.
Fosfoglucoisomerasa
Es la enzima que cataliza la segunda fosforilación de la vía glucolítica. ... El enzima presenta cuatro centros catalíticos que se situan en la interface de unión entre las diferentes subunidades (sustrato fructosa 6-P y ADP) y cuatro centros alostericos (ADP).
Fosforilasa
Son enzimas que catalizan la adición de un grupo fosfato proveniente de un fosfato inorgánico a un aceptor. Dentro de esta clasificación se incluyen las enzimas alostéricas que catalizan la producción de glucosa 1-fosfato a partir de un glucano tal como el glucógeno, almidón o maltodextrina.
Gliales
Células gliales. El tipo de célula más abundante en el sistema nervioso central; las células gliales rodean y protegen a las neuronas.
Gliceraldehído
Es una aldotriosa cuya fórmula es C3H6O3. Posee dos isómeros ópticos, ya que tiene un carbono asimétrico, representado como C*
Glucosídicos
Son moléculas compuestas por un glúcido y un compuesto no glucídico. Los glucósidos desempeñan numerosos papeles importantes en los organismos vivos.
Hexocinasa
Es la enzima que cataliza la primera reacción de la vía glucolítica: la fosforilación de la glucosa a glucosa 6-fosfato con el consumo de una molécula de ATP. En la estructura de la hexoquinasa se pueden observar dos lóbulos que forman una hendidura en que se une la glucosa.
Isomerasa
Es una enzima que transforma un isómero de un compuesto químico en otro. Puede, por ejemplo, transformar una molécula de glucosa en una de galactosa.
Piruvato
Es un compuesto orgánico clave en el metabolismo. Es el producto final de la glucólisis, una ruta metabólica universal en la que la glucosa se escinde en dos moléculas de piruvato y se origina energía (2 moléculas de ATP)
Piruvatocinasa
Una enzima de la glucólisis que cataliza la transferencia de un grupo fosfato del fosfoenolpiruvato al adenosín difosfato (ADP), produciendo una molécula de piruvato y otra de adenosín trifosfato (ATP).
Sintasa
Es una enzima que cataliza un proceso de biosíntesis. ... Según esta definición original, las sintetasas utilizan energía proveniente de nucleótidos trifosfato tales como el ATP, GTP, CTP, TTP; mientras que las sintasas catalizan reacciones impulsadas por otros mecanismos.
GLUCÓLISIS
La glucólisis es la que se encarga de oxidar la glucosa con la finalidad de obtener energía para la célula. El Ciclo de Krebs es el que se encarga de producir CO2 liberando energía. Y por último el transporte de electrones, que es el que tiene la finalidad de producir ATP y electrones. 
Existen dos tipos de respiración celular, la aerobia y la anaerobia. La respiración anaerobia es la que no necesita oxígeno y produce ácido láctico o etanol. Mientras que la respiración aerobia es la que lleva en su proceso a la glucólisis, el ciclo de krebs y el transporte de electrones.
En este caso, hablaremos de la glucólisis:
La palabra glucólisis significa “rotura de azúcar”, esto se refiere a que este proceso es una transformación. La glucólisis es un proceso que no necesita oxígeno y puede producirse en respiración aerobia o anaerobia, y se lleva a cabo dentro del citoplasma.
Este proceso contiene diez pasos, donde cada uno es catalizado por una enzima específica, y se divide en dos fases principales. En la primera se realizan reacciones endergónicas, que las que producen energía. En la segunda segunda se realizan reacciones exergónicas que son las que liberan energía.
Fase 1
Fase de intervención de energía y desdoblamiento de la glucosa.
Paso 1. Este proceso comienza con una molécula de glucosa, en la cual entra una molécula de ATP, que al reaccionar con la enzima Hexocinasa le dona uno de sus tres fosfatos al 6to carbono de la glucosa, teniendo como resultado ADP. Se produce glucosa-­6-­fosfato.
Paso 2. La glucosa-­6­-fosfato produce la enzima Fosfoglucoisomerasa, esta hace que cambie la estructura convirtiéndose en Fructosa, y como sigue teniendo el fosfato en el 6to carbono se produce: Fructosa­-6-­fosfato.
Paso 3. La fructosa­-6-­fosfato reacciona con la enzima Fosfofructocinasa. El ATP que entra pasa a ADP porque le dona un fosfato al 1er carbono de la fructosa-­6-­fosfato y se produce Fructosa­-1,6­-bifosfato.
Pasó 4. En la fructosa-­1,6-­bifosfato actúa la enzima Aldosa, que hace que se rompa su estructura, obteniendo como resultado a la Dihidroxiacetona fosfato y al Gliceraldehído 3-­fosfato.
Paso 5.La dihidroxiacetona fosfato se introduce en la enzima Isomerasa, ocasionando que este se convierta en Gliceraldehído 3­fosfato. Obteniendo como resultado 2 moléculas de Gliceraldehido-3-fosfato.
Fase 2
Fase de rendimiento energético.
Paso 6. Con las 2 moléculas de gliceraldehido 3-­fosfato que resultaron actúa la enzima Gliceraldehído 3-­fosfato deshidrogenasa. Aquí, entran 2 NAD+ y salen 2 NADH, esto significa que se obtiene la primera liberación de energía.
También, entran 2 moléculas de fósforo inorgánico (Pi) que al reaccionar con la enzima hacen que cambie su estructura y produce 2 moléculas de 1,3­bisfosfoglicerato.
Paso 7. En esta reacción, interviene la enzima Fosfogliceratocinasa, que hace que el fosfato que está en el carbono 1 del 1,3­-bisfosfogliceratoreaccione con 2 ADP que entran, obteniendo 2 ATP, esto produce que cambie su estructura y se forman 2 moléculas de 3-­fosfoglicerato.
Paso 8. En el 3-­fosfoglicerato actúa la enzima Fosfogliceratomutasa, que hace que el fosfato que se encuentra en el carbono 3, se traspase al carbono 2 obteniendo como producto 2 moléculas de 2-­fosfoglicerato.
Paso 9. En el 2-­fosfoglicerato hace presencia la enzima Enolasa, esta hace que se libere agua y da un efecto de cambio total de estructura, con lo que se producen 2 moléculas de fosfoenolpiruvato.
Paso 10. En este último paso, actúa la enzima Piruvatocinasa, que al reaccionar con los 2 ADP que entran, le quita el fosfato al fosfoenolpiruvato, con lo que se producen 2 ATP y se obtienen 2 moléculas de piruvato. Este es el resultado de lo que entra y sale en el proceso.
GLUCÓGENO
El glucógeno (o estramadol) es un polisacárido de reserva energética formado por cadenas ramificadas de glucosa; no es soluble en agua, por lo que forma dispersiones coloidales. Abunda en el hígado y en menor cantidad en el músculo.
Su estructura se parece a la de la amilopectina del almidón, aunque es mucho más ramificada. Está formada por varias cadenas que contienen de 12 a 18 unidades de glucosa unidas por enlaces glucosídicos α-1,4; uno de los extremos de esta cadena se une a la siguiente cadena mediante un enlace α-1,6-glucosídico, tal y como sucede en la amilopectina.
Una sola molécula de glucógeno puede contener más de 120 000 monómeros de glucosa.
La importancia de que el glucógeno sea una molécula tan ramificada es:
1. La ramificación aumenta su solubilidad.
2. La ramificación permite la abundancia de residuos de glucosa no reductores que van a ser los puntos reconocidos por las enzimas glucógeno sintasa y glucógeno fosforilasa, es decir, las ramificaciones facilitan tanto la velocidad de síntesis como la de degradación del glucógeno.
El glucógeno es el polisacárido de reserva energética en los animales, y se almacena en el hígado (10% de la masa hepática) y en los músculos (1% de la masa muscular) de los vertebrados. Además, pueden encontrarse pequeñas cantidades de glucógeno en ciertas células gliales del cerebro.
Gracias a la capacidad de almacenamiento de glucógeno, se reducen al máximo los cambios de presión osmótica que la glucosa libre podría ocasionar tanto en el interior de la célula como en el medio extracelular.
La síntesis de glucógeno a partir de glucosa se llama glucogenogénesis y se produce gracias a la enzima glucógeno sintasa. La adición de una molécula de glucosa al glucógeno consume dos enlaces de alta energía: una procedente del ATP y otra que procede del UTP.
La síntesis del glucógeno tiene lugar en varios pasos:
1. En primer lugar, la glucosa es transformada en glucosa-6-fosfato, gastando una molécula de ATP.
Glucosa + ATP → glucosa-6-P + ADP
2. A continuación se transforma la glucosa-6-fosfato en glucosa-1-fosfato
Glucosa-6-P ←→ glucosa-1-P
3. Se transforma la glucosa-1-fosfato en UDP-glucosa, con el gasto de un UTP.
Glucosa-1-P + UTP → UDP-glucosa + PPi
4. La glucógeno sintasa (con acción antagónica a la glucógeno fosforilasa), que no gasta ATP, va uniendo UDP-glucosa para formar el glucógeno, mediante enlaces alfa 1-4 liberando el nucleótido UDP (que se reutilizará).
5. (glucosa)n + UDP-glucosa → (glucosa)n+1 + UDP
6. La enzima ramificadora del glucógeno se encarga de ramificar la cadena introduciendo enlaces glucosídicos alfa 1-6.
GLUCONEOGÉNESIS
La glucogenólisis es un proceso catabólico que hace referencia a la degradación de glucógeno a glucosa o glucosa 6-fosfato. Se da cuando el organismo requiere un aumento de glucosa y, a través de este proceso, puede liberarse a la sangre y mantener su nivel (glucemia). Tiene lugar en casi todos los tejidos, aunque de manera especial en el músculo y en el hígado debido a la mayor importancia del glucógeno como combustible de reserva en estos tejidos.
Se lleva a cabo en el citosol y consiste en la eliminación de un monómero de glucosa de una molécula de glucógeno mediante desfosforilación para producir glucosa 1 fosfato, que después se convertirá en glucosa 6-fosfato, intermediario de la glucólisis. Es antagónica de la glucogenogénesis. Estimulada por el glucagón en el hígado, la epinefrina (adrenalina) en el músculo e inhibida por la insulina.
Para llevar a cabo la glucogenólisis son necesarias tres enzimas citosólicas:
· La glucógeno fosforilasa que segmenta secuencialmente los enlaces glucosídicos para producir glucosa 1 fosfato. Esta enzima solamente liberará una molécula de glucosa que se encuentre, por lo menos, a cinco unidades del punto de ramificación.4​
· La fosfoglucomutasa en la que un grupo fosfato se transfiere desde la fosfoenzima activa a la glucosa 1 fosfato, formando glucosa 1,6-bisfosfato, la cual fosforila nuevamente a la enzima para producir glucosa 6 fosfato,4​ la cual puede hidrolizarse a glucosa (en hígado) o seguir la vía glucolítica (hígado y músculo).
· La glucosil transferasa α(1,4)→α(1,4) y la amilo-α-1,6-glucosidasa, también llamada enzima desramificadora, que contiene dos sitios catalíticos en una única subunidad de 160,000 D que cataliza dos reacciones sucesivas. En la primera actúa como una glucosiltransferasa y transfiere una cadena de tres restos glucosilo desde una de las cadenas acortadas al extremo de otra. Una de ellas tendrá entonces un solo resto glucosilo unido por un enlace α (1→6), mientras que la otra tendrá siete restos glucosilo y, en consecuencia, podrá ser atacada de nuevo por la fosforilsa. En esta segunda reacción, la enzima desramificadora, hidroliza el residuo que permanecía unido por el enlace α (1→6), produciendo glucosa libre.4​ Su deficiencia produce la Enfermedad de Cori y la Enfermedad de Pompe.
MAPA MENTAL DEL CICLO DE KREBS 
BIBLIOGRAFIA
Diana arce (2015): Concepto de que es la Glucólisis, extraído desde: https://medium.com/@dianarce03/gluc%C3%B3lisis-9f08059a281, recuperado el día 26 de octubre2019.
Wikipedia (2019), concepto de Glucógeno, extraído desde: https://es.m.wikipedia.org/wiki/Gluc%C3%B3geno , recuperado el día 26 de octubre2019.
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Universidad de Cantabria, concepto de Bioquímica Estructural (materia de apoyo), extraído desde: http://online.unici.edu.mx/pluginfile.php/16029/mod_folder/content/0/Metabolismo%20estructural.pdf?forcedownload=1, recuperado el día 26 de octubre2019.
goconqr.com, concepto realización de mapa mental, extraído desde: 
https://www.goconqr.com, recuperado el día 26 de octubre2019.
Rincón del vago (2018), Concepto de Ciclo de Krebs, extraído desde: https://html.rincondelvago.com/ciclo-de-krebs.html, recuperado el día 26 de octubre2019.