Guia-cetogenica-para-la-salud

Vista previa del material en texto

ALIMENTACIÓN
CETOGÉNICA
PARA LA SALUD
GUÍA ULTRA COMPLETA PARA 
PRINCIPIANTES
F U N C T I O N A L F E M A L E F O R C E . C O M
Nota de copyright. 
Trabajo registrado. 
Todos los derechos 
reservados
BIENVENIDA
Es hora de que dejes de hacer dieta y de sufrir de malestar. Hoy empiezas a 
optimizar tu ADN para la salud para la que fuiste creada
F U N C T I O N A L F E M A L E F O R C E . C O M
L O W C A R B , C A R N Í V O R O Y C E T O G É N I C A 
P A R A P R I N C I P I A N T E S
04
Qué es la
al imentación
cetogénica?
UN VISTAZO
08
Cómo empezar
14
Necesitas más ayuda?
Recursos
Este es el comienzo
Y ES MUY FÁCIL, YA LO VERÁS!
Bienvenida, amiga a tu guía para principiantes sobre la alimentación 
cetogénica o keto dirigida a la salud y no a las modas ¡estás a un paso
de cambiar tu vida y tu salud para siempre!
¿Cómo puedo decir esto? Amiga, te recomiendo MUCHO que leas este
post donde explico mi propia experiencia librándome del Síndrome 
de Ovario Poliquístico (SOP) gracias a esta alimentación, después de 
haberlo sufrido por 20 años y que todos los médicos dijeran que era 
para toda la vida.
Yo misma empecé con los síntomas del SOP desde los 13 años y hasta
los 32 tuve que luchar con ellos y mantenerme hormonada (ugh…) 
para evitar todos los estragos del SOP…
Hasta que acabé con él, pude dejar TODA la medicación y las 
hormonas para siempre y le dije adios.
https://www.instagram.com/p/BcmkeVsBO2D/?taken-by=thefunctionalforce
Los medicamentos y la píldora, no eran más que una ‘tirita’ una ‘gasa’
para tapar el verdadero problema:
Y es que el SOP no es una enfermedad si no un SÍNTOMA.
Repitamos esto: el SOP es una ‘colección’ de síntomas generados 
por una inflamación crónica de nuestro organismo, y esa 
inflamación está causada y perpetuada por un metabolismo lento
 (que puede ser mayor o menor dependiendo del caso, pero que 
siempre empeora con los años si no se hace nada).
No es hasta ahora que ALGUNOS médicos están entendiendo esta 
relación con el metabolismo y la resistencia a la insulina y (ahora sí) 
tratando a sus pacientes con la única cura REAL de la enfermedad 
REAL: 
Tu cuerpo se regula solo gracias a la alimentación y el estilo de vida.
"Hasta que 
acabé con él, 
pude dejar TODA 
la medicación y 
las hormonas 
para siempre."
Lo has leído bien, amiga: no más hormonas, 
no más minoxidil, no más NADA. La clave está
en tu mano y es tan sencillo como recuperar 
 tu metabolismo para que tu cuerpo se 
desinflame y empiecen a desaparecer los 
síntomas del SOP y de MUCHAS otras 
enfermedades modernas como la tensión 
alta, enfermedades autoinmunes, diabetes, 
enfermedades neuronales y degenerativas, 
etc.
En mi caso particular hoy no tengo más 
síntomas del SOP:
No más acné
No más caída de cabello
No más deseos incontrolables de comer
No más ansiedad
No más cambios de humor repentinos
No más reglas abundantes y dolorosísimas
No más quistes en los ovarios
NO MÁS MEDICAMENTOS
Amiga, yo no puedo recetarte este estilo de vida, ni tampoco estoy 
aquí para convencerte de que esta es la solución y que soy una 
especie de gurú milagroso: solo tú puedes y debes decidir lo que 
deseas hacer. Sin embargo sí puedo decirte que soy Terapeuta 
Nutricional certificada, con pasión en nutrigenética y metabolismo y 
este es mi estilo de vida. Sé MUCHO sobre el SOP habiéndolo 
padecido durante más de 20 años y todo lo que te expongo aquí y 
en ximenadelaserna.com es un compendio de información veraz, muy
bien documentada y experimentada por mi misma y por millones de 
personas en el mundo. 
Además he ayudado a CIENTOS de personas a recuperar su bienestar 
y librarse de SOP, diabetes y muchas de las enfermedades que 
mencionábamos gracias a la nutrigenética, el mi keto-evolucionada y
la terapia nutricional para el metabolismo.
"Además he
ayudado a
cientos de
personas a
recuperar su
bienestar y
librarse de SOP,
diabetes y
muchas de las
enfermedades
que
mencionábamos
"
La mayoría de la buena información y los 
estudios científicos están en inglés, por lo 
que, gracias a que soy bilingüe, puedo
traértela fresca y al día.
Infórmate todo lo que necesites y, cuando 
estés lista, aquí te estaré esperando para que
te embarques en este maravilloso estilo de 
vida conmigo. 
Te aseguro que vas a estar feliz de tu 
decisión.
F U N C T I O N A L F E M A L E F O R C E . C O M
L O W C A R B , C A R N Í V O R O Y C E T O G É N I C A 
P A R A P R I N C I P I A N T E S
Qué es la alimentación cetogénica?
Puede que la hayas visto en inglés como ‘Keto’ o “Ketogenic Diet’, o por siglas como LCHF (Low Carb High Fat = Baja en 
Carbohidratos Alta en Grasa) o incluso Paleo o dieta Paleolítica que es una versión aunque mucho más moderada y de la
que no hablaremos aquí. 
Una dieta cetogénica es una forma de comer que promueve un estado de cetosis en el cuerpo, es decir, de producción 
de cetonas para utilizar la grasa como fuente de energía EN LUGAR DE LA GLUCOSA.
En general, una dieta cetogénica tendrá las siguientes proporciones de macronutrientes:
• Grasa alta - 60% -80% del total de calorías provienen de la grasa.
• Proteína moderada - 15% -30% del total de calorías provienen de proteínas.
• Carbohidratos bajos: el 5% o menos de las calorías totales provienen de los carbohidratos.
El desglose de macronutrientes de cada persona será diferente y depende de una variedad de factores pero tú no tienes
que preocuparte porque si comes INTUITIVAMENTE como yo te enseño, todas tus necesidades estarán cubiertas. Comer
de de este modo agotará tu cuerpo de glucosa y lo obligará a comenzar a producir cetonas. Tu cuerpo utilizará estas 
cetonas para obtener energía.
¿Y agotar mi cuerpo de glucosa no es malo?
No hay que confundir la cetosis nutricional, que es un proceso saludable del organismo, con la acidoacetósis que sufren
algunos diabéticos. La segunda es un estado peligroso en la diabetes, cuando el pancreas no puede controlar la 
cantidad de cetonas producidas debido a la misma diabetes (insuficiente insulina).
Por otro lugar, los ácidos grasos esenciales (grasas) son, eso, esenciales para la vida. Lo mismo pasa con los 
aminoácidos (proteínas) esenciales, sin ellos, morimos. 
Sin embargo el keto que yo propongo es UN PASO HACIA EL BIENESTAR. Es decir, yo propongo usar keto ciertos casos 
para que actúe como una "escayola" para el metabolismo "roto". Esa escayola nos ayudará a recuperarnos, pero no la 
dejaremos toda la vida, la idea es recuperar la función total de esa parte del cuerpo escayolada sin necesidad de la 
escayola de por vida. Me explico? :) Sigue leyendo... 
F U N C T I O N A L F E M A L E F O R C E . C O M
L O W C A R B , C A R N Í V O R O Y C E T O G É N I C A 
P A R A P R I N C I P I A N T E S
¿Qué es la cetosis?
Ya hemos visto que es la manera metabólica en la que el cuerpo usa cetonas en vez de glucosa para funcionar. Es una 
buena escayola cuando hay resistencia a la insulina y/o diabetes ya que no genera picos de insulina/glucosa y es donde
vamos recuperando la funcionalidad de un metabolismo que no puede lidiar con carbohidratos ni azúcar.
 
Con la abundancia de alimentos ricos en carbohidratos FRANKENSTEIN disponibles en los tiempos modernos, 
prácticamente todos los seres humanos que no hacen un esfuerzo a propósito para restringir esa comida empaquetada,
están siempre en un estado crónico de inflamación y estrés, perdiendo así la saludable FLEXIBILIDAD METABÓLICA. Hay
una serie de razones de por qué la cetosis ien hecha y temporal es beneficiosa, que voy a explicarte más tarde.
Te impactará mucho saber que la persona promedio en un país desarrollado consume una media de 70kg de azúcar
refinado al año.
70kg. Intenta imaginarte esa cantidad. Intenta imaginar 70 bolsas de 1kg de azúcar refinado, todas ellas en tu cuerpo.
Amiga… lo más chocante es que tu cuerpo, en realidad, no está hecho para procesar tal cantidad de azúcar aislado y 
refinado… eso sincontar con la cantidad de químicos e ingredientes basura - como aceites de semillas - que le añaden a
la "comida" empaquetada. 
Nos estamos envenenando.
Este exceso monstruoso de azúcar refinado y de aceites PUFA, hace que el páncreas (encargado de liberar insulina para
procesar la glucosa) esté constantemente trabajando a un ritmo impresionante contra el que no puede competir 
haciendo que se agote. Además produce la inflamación crónica de la que hablábamos y que se manifiesta en los 
síntomas del SOP y en la gran mayoría de las enfermedades comunes de los países desarrollados de las que hemos 
hablado.
Hasta que llega el momento en que pasan dos cosas:
Primero las células se vuelven RESISTENTES a la insulina: es decir, el bombardeo de insulina y agentes inflamatorios (es
 decir, estrés) es TAN grande, que las células deciden no reaccionar más. En consecuencia, el pancreas libera aún más 
insulina porque no entiende por qué el azúcar en sangre no está bajando y lo tiene que bajar porque el azúcar elevado 
en sangre es veneno. En consecuencia: todo ese proceso inflamatorio empeora y es una pescadilla que se muerde la cola
= SOP, diabetes y casi todas las enfermedades comunes de nuestros días. En este post puedes ver cómo ocurre esto de
manera gráfica.

Más adelante esa resistencia a la insulina se convierte en diabetes tipo 2 (que no es otra cosa que una resistencia muy 
elevada a la insulina) y, si no se cuida y se revierte a través de la dieta Y ESTILO DE VIDA (explicado en 
 5pilaresancestrales.com), el páncreas termina por cansarse definitivamente y no volverá a producir más insulina. Esa es
la diabetes tipo 1 la cual, hasta ahora, es irreversible - aunque manejable - y es un asesino lento… 
Párate a pensar… ¿qué le estamos haciendo a nuestro cuerpo? ¿De verdad te merece la pena comer comida rápida y 
empaquetada? 
La diabetes no es más que un estado extremadamente ESTRESADO del cuerpo y el metabolismo.
http://5pilaresancestrales.com/
F U N C T I O N A L F E M A L E F O R C E . C O M
L O W C A R B , C A R N Í V O R O   Y C E T O G É N I C A 
P A R A P R I N C I P I A N T E S
¿Qué son las cetonas?
Las cetonas son la fuente de combustible que tu cuerpo utiliza cuando se encuentra en un estado de cetosis. Se 
producen en el hígado cuando el glucógeno (glucosa) en músculos e hígado se agota, y se caracterizan porque son una 
fuente de energía de combustión más lenta que la glucosa. Una fuente de energía que no afecta la insulina. SIN 
EMBARGO hemos nacido para usar AMBAS fuentes de energía y el objetivo de hacer un keto de sanación es para 
RECUPERAR la flexibilidad metabólica, no para quedarnos con la "escayola" toda la vida. Si nos quedamos en keto toda
la vida sería como decir que estamos "curados" porque podemos seguir andando con la escayola puesta. Pero si nos la 
quitan... ¡seguiremos como estábamos! La meta es RECUPERARNOS.
 
Insulina y cetosis
 
Aquí es donde ocurre la magia, comer una dieta alta en alimentos Frankenstein significa que siempre estás produciendo
estrés e inflamación. Ya hemos visto cómo funciona esto. Pero además, todo ese exceso de cortisol hace que tu cuerpo 
guarde grasa, sobre todo, en la zona del abdomen y la espalda, así como parte superior de los brazos y alrededor de los
órganos (la grasa visceral!). ¿Te suena que acumulas grasa allí? No es más que exceso de glucosa transformada en grasa
cuando tu cuerpo no puede lidiar con ella. Y es por esto que los médicos insisten tanto en que la grasa abdominal es la 
más peligrosa ya que revela una resistencia a la insulina y/o una diabetes y todas las enfermedades que ello trae.
 
Beneficios de una dieta cetogénica más allá del SOP
• Regulación de la grasa visceral: Esta es la razón por la cual la mayoría de la gente comienza una dieta cetogénica ¡pero
es el menor de los beneficios! El peso y composición correctos sons síntomas de salud y la obesidad es un síntoma de 
enfermedad. Sana la enfermedad y el síntoma desaparece.
• Colesterol: El mito de que la grasa de la dieta equivale a aumentos en el colesterol, ¡es sólo eso, un mito! De hecho, se
ha demostrado que las alimentaciones ancestrales saludables - que son altas en grasas saturadas - mejoran los niveles 
de colesterol , el cual debe ser más alto de lo que te han dicho, y reducen los triglicéridos, que deberían estar por debajo
de 70.
• Energía: Una vez que el metabolismo está correcto, notarás energía aumentada y estable a lo largo del día. ¡No más 
altos y bajos, sueño repentino, ni HAMBRE CONSTANTE! Algo con lo que las mujeres con SOP tienen que luchar a 
menudo. 
F U N C T I O N A L F E M A L E F O R C E . C O M
L O W C A R B   C A R N Í V O R O Y C E T O G É N I C A 
P A R A P R I N C I P I A N T E S
• Hambre: Comer una dieta rica en grasa y proteína animal te hará sentirte más satisfecha. Una alimentación cetogénica
correcta te mantiene llena y BIEN NUTRIDA. Tu hambre constante se debe a que te restringes la cantidad de comida y a 
que comes cosas bajas en nutrientes solo para "llenar el hueco".
• Azúcar en la sangre / Diabetes: Muchos estudios y experiencias personales han demostrado que la dieta cetogénica 
 correcta tiene efectos positivos sobre los niveles de azúcar en la sangre de personas sanas, diabéticas y las resistentes a
la insulina. Mira este vídeo con mi padre que superó 20 años de diabetes en mi canal de Youtube.
Pero yo tengo SOP y no tengo resistencia a la insulina, me hice la prueba. ¿Aún así me tengo que cuidar como si la
tuviera? ¿Podría desarrollarlo?
Amiga si hay SOP hay estrés metabólico incluso aunque la prueba de insulina salga aparentemente normal. Esto es 
porque las pruebas médicas están demasiado "normalizadas" y aplican el mismo patrón para todo el mundo. Cada 
cuerpo es diferente y un nivel de insulina igual en dos individuos puede significar cosas muy distintas para ambos. Si hay
SOP es que tu organismo está acuciando los efectos de una insulina e inflamación constantemente elevadas y, en el 
futuro si no te cuidas, lo más probable es que desarrolles diabetes tipo II y/o otro tipo de síntomas. Hay muchos otros 
factores que influyen también a esos resultados. La mejor manera es responder cuando nuestro cuerpo avisa y ver los 
resultados por nosotras mismas. Además recuerda que si la inflamación está presente y el metabolismo está afectado, 
solo es cuestión de tiempo de que muestres más evidencias (como la resistencia a la insulina, pero esa no es la única).
Cómo empezar
Empezar una dieta cetogénica PARA LA SALUD (no una de moda para hacer dieta, adelgazar y dañar aún más nuestro 
 metabolismo) puede ser intimidante. Para la mayoría de la gente es un cambio drástico en sus hábitos alimenticios y 
puede ser abrumador. 
La buena noticia es que no necesitas saberlo todo antes de empezar. Aprenderás a medida que vayas avanzando y 
estando conmigo!
• Pregúntale a tu médico: Aunque soy Terapeuta Nutricional, no soy TU médico. Sin embargo es IMPRESCINDIBLE que 
sea un médico informado en estos temas (como un médico funcional) ya que la medicina normal está muy atrasada en 
estos temas por desgracia. Dentro de mi protocolo Keto Evolucionada, tenemos un listado de médicos internacionales 
que son afines a este estilo de vida.
A parte de mis estudios formales, he dedicado y dedico muchos años al estudio de la terapia nutricional, el metabolismo
y a la investigación. 
Provengo de una familia de médicos y, desafortunada o afortunadamente, ellos mismos reconocen que hay una falta 
grandísima de conocimiento sobre este tema en la medicina occidental. Lo ideal sería que dieras con un profesional que
esté al día y entienda estos nuevos hallazgos.
https://functionalfemaleforce.com/retoketo
F U N C T I O N A L F E M A L E F O R C E . C O M
L O W C A R B , C A R N Í V O R O   Y C E T O G É N I C A 
P A R A P R I N C I P I A N T E S
Si decides embarcarte en este estilo de vida ¡lo más seguro es que solo encuentres beneficios, si sabes hacerlopara la 
salud y EVOLUCIONAR hacia la flexibilidad metabólica.
• Comienza  a Comer una Dieta Keto (cetogénica) PARA LA SALUD y con miras a EVOLUCIONAR (no quedarte con la 
escayola para siempre): Si estás confundida y no sabes por dónde empezar, puedes hacer referencia a mi cuenta 
Instagram (@TheFunctionalForce) y a mis vídeos de Youtube en Functional Female Force donde comparto recetas, 
ideas, tips y videos. Lo más importante es que aprendas a comer intuitivamente dentro de este estilo de vida. Si te pones
a medir y pesar porciones como hacen la mayoría, lo verás todo como una dieta de moda. Contar, pesar y restringir no 
solo no es saludable, si no que no es sostenible.
APRENDE a leer etiquetas para averiguar si estás comiendo comida Frankenstein. La manera más fácil de lograr esto es 
comiendo comida REAL y no envasada o pre-cocinada. La cantidad de aditivos, azúcar refinado añadido (sí! Azúcar 
incluso en los platos salados y carnes! Es vergonzoso) y harinas baratas que echan a los platos envasados hace 
imposible seguir una dieta saludable. En mi Reto Keto Evolucionada te enseño a hacer esto de manera MUY fácil!
• No restringir las calorías: Al adaptarte a una dieta cetogénica la regulación del hambre de forma natural será más fácil
ya que la grasa y proteína animal son alimentos muy nutritivos que sacian de verdad (no solo "llenan el hueco"). Sin 
embargo es posible que las primeras 3-4 semanas te beneficies de comer más para mantenerte saciada. Te ayudará a 
pasar la primera fase. NO TE PREOCUPES. Has tenido tu cuerpo dañado y abusado por décadas, es hora de que lo dejes
tomar las riendas y sanar y, para eso, te tienes que quitar del medio. Si tienes hambre COME.
• Haz de la proteína animal grasa saturada tu mejor amiga: es FALSO que comer proteína en su forma completa (no en 
suplementos) te vaya a causar problemas. Por otro lado es IMPOSIBLE consumir un exceso de proteína si toda tu 
proteína proviene de alimentos REALES (carnes, huevos, vísceras, etc). Su propio efecto saciante hace imposible que "te
pases". Por eso es tan importante no consumir polvos de proteína, etc. NO los necesitas y esa es la forma en que la gente
consume un exceso, no a través de la comida real.
• ¡No tengas miedo de la grasa!: haz el cambio de chip mental, ¡es difícil superar el adoctrinamiento ‘TODO BAJO EN 
GRASA’ en el que hemos crecido, pero hagamos un esfuerzo para hacerlo. La grasa natural de los alimentos reales es 
buena y debe consumirse sin miedo en esta alimentación. Durante el tiempo que hagas keto para la salud, al no haber 
carbohidrato, es de donde tu cuerpo va a sacar su energía y necesita suficiente! Todo esto aprendemos a hacerlo juntas
en mi reto Keto-Evolucionada.
http://www.instagram.com/thefunctionalforce
http://www.youtube.com/functionalfemaleforce
http://www.functionalfemaleforce.com/retoketo
http://www.functionalfemaleforce.com/retoketo
http://www.functionalfemaleforce.com/retoketo
F U N C T I O N A L F E M A L E F O R C E . C O M
L O W C A R B , C A R N Í V O R O Y C E T O G É N I C A 
P A R A P R I N C I P I A N T E S
LO MÁS IMPORTANTE AL EMPEZAR: ELECTROLITOS
El potasio: electrolito indispensable para la vida. Necesitas 4700mg al día y si pensabas que los plátanos son una buena
fuente en realidad hay muchas opciones. Tu mejor fuente es el aguacate y/o suplementar con citrato de potasio. NO 
suplementes potasio si tienes problemas adrenales o de riñón y no tomes más de 1 o 2g al día en pequeñas dosis (nunca
de golpe)
El magnesio: electrolito indispensable para la vida. Recuerda que con la alimentación cetogénica vas a dejar de retener
líquidos y por lo tanto pueden bajar tus electrolitos en los primeros días/semanas mientras tu cuerpo aprender a 
regularse de nuevo. En este video explico todo sobre el magnesio que necesitas saber.
La sal: NECESITAMOS MÁS SAL en nuestras vidas, no menos. Especialmente en una alimentación óptima para el ser 
humano como es esta, el sodio es indispensable. Simplemente sala tus comidas y/o añade sal a tu agua de beber. No 
uses nunca sal refinada de mesa ni con NINGÚN añadido. Usa sal marina natural o sal de roca, etc.
La falta de sal nos mata en minutos y gran cantidad de enfermedades modernas están causadas por bajos niveles de sal.
El agua: deja de andar con una botella de agua a todos lados bebiendo cada 5 segundos. Bebe SOLO cuando tengas sed
o deseos de beber. En este video te explico cuánto debes beber. Aprenderás la verdad sobre este terrible hábito de 
andar bebiendo agua todo el día.
La fibra: No, no necesitas fibra para ir al baño. De hecho si sufres de colon irritable o estreñimiento, añadir más fibra 
puede estar empeorando las cosas. Aquí tienes mi video sobre el estreñimiento para aprender más sobre esto.
Si tomas caldo de huesos y/o comes vísceras, todos los electrolitos estarán correctos en ti.
No tienes vesícula o te cuesta digerir grasas? Toma enzimas digestivas que contengan bilis, pancreatina y betaína. Tu
vesícula está vaga de no trabajar porque llevas años comiendo bajo en grasas y tienes que reactivarla. Si no tienes 
vesícula necesitas estas enzimas para ayudarte. En FunctionalFemaleForce.com/favoritos puedes ver las que yo 
recomiendo.
EXTRA TIP: Consume el zumo de 1 limón al día. Puede ser en tu batido, en la ensalada o exprimido en un vaso de agua 
con hielo por ejemplo o en un té caliente. También puede ser vinagre de manzana. Tengo un vídeo al respecto.
Si sigues estas simples reglas importantísimas vas a estar en muy buen camino! En el Reto Keto aprendemos a hacer 
todo esto sin ningún esfuerzo!
https://youtu.be/xyL9uClpyDw
https://youtu.be/D1jfItHGN8g
https://youtu.be/Z3UvAb7Oy4g
http://functionalfemaleforce.com/favoritos
http://www.functionalfemaleforce.com/retoketo
F U N C T I O N A L F E M A L E F O R C E . C O M
L O W C A R B , C A R N Í V O R O Y C E T O G É N I C A 
P A R A P R I N C I P I A N T E S
¿Qué se considera grasa alta?
Durante el tiempo que hagas keto para la salud o mi Keto Evolucionada, vas a necesitar subir un poco el consumo de 
 grasa. Una vez tu metabolismo haya mejorado y vayas evolucionando, no tendrás que preocuparte más que de comer 
alimentos ricos en su grasa natural, sobretodo proteínas animales, y cocinar con grasas saludables sin miedo ninguno y
todo estará en su sitio (esto es comer intuitivamente y es a lo que te enseño en Keto Evolucionada).
Al empezar este estilo de vida tienes que concentrate en comer especialmente alto en grasas para ayudar al cuerpo a 
hacer el cambio.
Una buena manera de asegurarse que lo haces bien es empezar por bajar los carbohidratos DE MANERA GRADUAL Y 
ESTRATÉGICA (nunca de golpe!!) y aumentar las proteínas animales grasas y cocinar y aderezar con grasas saludables.
 
¿Todavía crees que las calorías es lo que te hace engordar?
Nada más lejos de la verdad. Las calorías no son todas iguales porque depende de la respuesta que esa caloría produzca
en tu cuerpo. Además cuando el metabolismo está sano y regulado tú no tienes que hacer nada para lograr el equilibrio
entre lo que comes y lo que quemas, ya que tu cuerpo sabrá darte las señales de hambre y saciedad correctas y podrás 
comer a placer toda aquella comida REAL, deliciosa que te pida tu cuerpo cada día. 
Quiero remarcar este punto: “Mantener la ingesta de grasa alta durante la transición a keto de salud o keto 
evolucionada hace que todo sea más fácil”. Contribuye a tus niveles de energía, te mantiene saciada y ayuda a corregir 
automáticamente una gran cantidad de malos hábitos alimenticios que podrías haber adquirido a lo largo de los años.
 
Piensas que te vas a privar de muchas cosas? Vas a ver que no! Dentro de la alimentación cetogénica hay hasta 
postres, dulces, ‘pizzas’ y ‘panes’ y más bien piensa en todo lo que vas a poder comer ahora que la mayoría de la gente 
(que consume comida Frankenstein) no puede permitirse! Salsas grasas, quesos, cortes de carne grasos, lácteos 
enteros, dulces cremosos, natas…http://www.functionalfemaleforce.com/retoketo
F U N C T I O N A L F E M A L E F O R C E . C O M
L O W C A R B , C A R N Í V O R O Y C E T O G É N I C A 
P A R A P R I N C I P I A N T E S
En realidad es MUY fácilcomenzar este cambio y hasta comer fuera (aunque comer fuera de manera regular no es 
recomendable para nadie ya que la calidad de los alimentos suele ser pobre). Lo irás descubriendo tú misma a menudo
que te adaptes y te vas a sorprender de lo fácil que es! En el Reto Keto Evolucionada te enseño a hacerlo de manera 
100% intuitiva, la alimentación cetogénica para la salud es MUY fácil de llevar para luego poder evolucionar al 
metabolismo flexible (con el que naciste).
 
La proporción de oro
Una buena proporción para tener en mente cuando estés comprando alimentos DURANTE tu transición keto o keto- 
evolucionada y/o ingredientes es:
 
<1.5g de carbohidratos netos por cada 100 calorías. Es decir, que si algo tiene 1.5g de carbohidrato NETO por cada 100 
CALORÍAS (no por cada 100 gramos!) Se considera bajo en carbohidrato. Más fácil aún es <3g de carbohidratos netos por
100g de producto. Esto es solo una idea. Hay algunos alimentos que pueden tener un poco más pero ser muy buenos en
esta alimentación. Irás aprendiendo poco a poco y recuerda que esto SOLO ES NECESARION MIENTRAS LLEVAS ESTA 
"ESCAYOLA". Cuando vayas sanando tu metabolismo no necesitarás hacer estas cosas y podrás comer 
intuitivamente de por vida! 
La proteína es la estrella
La mayor fuente de nutrición que puedes obtener como ser humano es los alimentos de origen animal: carnes grasas y 
con su piel, huevos, pescados grasos, vísceras, caldos de huesos con su grasa. Si la proteína animal grasa es la estrella 
de tu plato vas a notar cambios positivos en tu salud mucho más rápido y te vas a sentir mejor más pronto a la vez que 
tu apetito se regula.
Rica en grasas
En el estilo de vida cetogénico la grasa lo que te da energía (cuando ya entras en cetosis), y sabe deliciosa. Es muy fácil 
consumirla de manera intuitiva de por vida.
Ojo: es fácil quedarte atrapada en la parte "baja en carbohidratos” y no dar suficiente atención a la parte "alta en grasa
y proteína estrella”. Si no consumes la grasa que necesitas al día tu cuerpo no tendrá de donde sacar la energía. Es TAN
importante no pasarse de carbohidratos (solo durante la fase Keto, luego podrás volver a consumir carbohidratos 
saludables) como no quedarse corta en grasa. En el Reto Keto te ayudo a lograrlo!
http://www.functionalfemaleforce.com/retoketo
http://www.functionalfemaleforce.com/retoketo
NECESITAS 
AYUDA?
F U N C T I O N A L F E M A L E F O R C E . C O M
L O W C A R B , C A R N Í V O R O Y C E T O G É N I C A 
P A R A P R I N C I P I A N T E S
Hagámoslo juntas!
Aún no sabes cómo empezar?
Si has estado leyendo e investigando sobre la dieta cetogénica y/o carnívora y quieres empezar y todavía te sientes 
abrumada y no sabes cómo aplicarla a TU caso particular, ¡te voy a ayudar!
He creado el programa ‘Reto Keto aquí’. Con él recibirás TODO lo que necesitas saber para empezar este modo de vida 
PASO A PASO, SEMANA A SEMANA y sin pérdida posible. Con ayuda de un grupo de más de 1,000 mujeres que ya lo han 
logrado y que se ayudan mutuamente todos los días, 24h al día, 7 días a la semana. Sabrás cómo hacer todo de manera 
intuitiva y saludable para mantenerlo de por vida y qué debes consumir TÚ para lograr no solo entrar en este reto con 
éxito si no:
Mantenerte en ella
Perder grasa visceral peligrosa y excesiva
Recuperar tu salud
Recuperar tu metabolismo
Mantener tu físico y ambiente hormonal ideales
Aumentar masa muscular (si lo deseas) 
Sentirte como nunca antes. Incluso cuando eras más joven! Mira todos los testimonios aquí.
https://functionalfemaleforce.com/retoketo
https://functionalfemaleforce.com/experiencia-y-opinion-del-reto-keto-evolucionada-con-ximena-de-la-serna-functional-female-force/
NECESITAS 
AYUDA?
F U N C T I O N A L F E M A L E F O R C E . C O M
L O W C A R B , C A R N Í V O R O Y C E T O G É N I C A 
P A R A P R I N C I P I A N T E S
NECESITAS 
AYUDA?
F U N C T I O N A L F E M A L E F O R C E . C O M
L O W C A R B , C A R N Í V O R O Y C E T O G É N I C A 
P A R A P R I N C I P I A N T E S
Clic aquí para 
ver todo lo 
que te llevas!
http://functionalfemaleforce.com/retoketo
http://functionalfemaleforce.com/retoketo
NECESITAS 
AYUDA?
F U N C T I O N A L F E M A L E F O R C E . C O M
L O W C A R B , C A R N Í V O R O Y C E T O G É N I C A 
P A R A P R I N C I P I A N T E S
Recursos para comenzar
•                                            Esta es una la comunidad en español de personas con la misma mentalidad trabajando juntos 
para tener éxito. Hacer uso de este grupo para la medir tu progreso, motivarte y motivar, o incluso sólo para compartir 
recetas y hacer preguntas va a hacer toda la diferencia en tu nuevo estilo de vida!
• Productos Keto: Si tienes curiosidad acerca de los productos y alimentos que uso a diario, puedes seguirme en 
Instagram:                                                 . Allí te proporciono tanta información útil como puedo y deliciosas recetas. 
¡Asegúrate de seguirla! Lanzo muchas ideas cada semana, te muestro lo que como en un día y todo está relacionado con
el estilo de vida que YO MISMA SIGO.
 
Por supuesto, mi canal de Youtube Functional Female Force, donde vas a encontrar TODA la información más 
actualizada sobre este estilo de vida de mi mano y de la muchos expertos, médicos y científicos internacionales a los que
entrevisto!
Una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas HECHA PARA LA SALUD Y PARA EVOLUCIONAR puede ser intimidante al 
principio, pero es una forma de vida verdaderamente poderosa una vez que ya estás en ella y evolucionas. 
Si hay algo de lo que no he hablado y todavía tienes preguntas, no dudes de preguntarme de manera pública (ya que no
puedo contestar a los mensajes privados que me llegan por cientos!) en los comentarios de Instagram. Y así de paso con
tu pregunta ayudas a otras! ¿Qué podría ser mejor?
Gracias por descargarte esta guía y bienvenida a tu nuevo estilo de vida sanador y sin medicamentos ni el fantasma del 
malestar.
@TheFunctionalForce.
Grupo de Facebook
EMPIEZA KETO EVOLUCIONADA HOY MISMO AQUÍ!
 
 
 
 
https://www.instagram.com/thefunctionalforce
https://www.instagram.com/thefunctionalforce/
https://www.facebook.com/groups/sincarbohidratos/
http://www.functionalfemaleforce.com/retoketo
http://functionalfemaleforce.com/retoketo