Biologia de los microorganismos (12)

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1034 G L O S A R I O 
Desnaturalización Destrucción irreversible de una 
macromolécula, por ejemplo, la destrucción de una proteína 
mediante el calor.
Desnitrificación Respiración anaerobia en la que el nitrato es 
reducido a gas nitrógeno (principalmente N
2
) en condiciones 
anóxicas.
Desnitrificador Organismo que lleva a cabo la desnitrificación.
Desproporción Desdoblamiento de un compuesto químico en 
dos nuevos compuestos, uno más oxidado y uno más reducido 
que el original.
Deterioro alimentario Cualquier cambio de un producto 
alimentario, que lo hace inaceptable para el consumidor.
Diazótrofo Organismo que puede convertir N
2
 en biomasa 
mediante la actividad de la enzima nitrogenasa.
Dideoxinucleótido Un nucleótido al que le falta el grupo hidroxilo 
3′ en el azúcar desoxirribosa. Utilizado en el método Sanger de 
secuenciación del DNA.
Diferenciación Modificación de una célula en términos de su 
estructura y/o función, que tiene lugar durante el curso del 
crecimiento.
Diploide En los eucariotas, organismo o célula con dos dotaciones 
cromosómicas complementarias, una derivada de cada gameto 
haploide.
Disbiosis Alteración o desequilibrio del microbioma de 
un individuo con relación al normal, que se observa 
principalmente en la microbiota del tracto digestivo o de la 
piel.
Disrupción génica También llamada knockout génico. 
Inactivación de un gen por inserción de un fragmento de DNA 
que interrumpe la secuencia codificante.
Distancia evolutiva En los árboles filogenéticos, la suma de 
la distancia f ísica que separa a los organismos en el árbol; 
dicha distancia es inversamente proporcional al parentesco 
evolutivo.
Diversidad funcional Componente de la diversidad biológica que 
trata de las formas y funciones de los organismos, en relación 
con sus diferencias fisiológicas y ecológicas. Compárese con 
diversidad filogenética.
Divisoma Complejo de proteínas que dirigen el proceso de 
división celular en las bacterias.
DNA Ácido desoxirribonucleico; material genético de las células y 
algunos virus.
DNA girasa Enzima que se encuentra en la mayoría de los 
procariotas e induce superenrollamientos negativos en el 
DNA.
DNA girasa inversa Topoisomerasa presente en todos los 
procariotas hipertermófilos, que induce el superenrollamiento 
positivo del DNA.
DNA helicasa Enzima que usa ATP para desenrollar la doble 
hélice de DNA.
DNA ligasa Enzima que sella las muescas en el eje estructural del 
DNA.
DNA polimerasa Enzima que sintetiza una nueva hebra de DNA 
en el sentido 5′ S 3′ utilizando una hebra antiparalela de DNA 
como molde.
DNA recombinante Molécula de DNA que contiene DNA 
originario de dos o más fuentes.
DNA sintético Molécula de DNA que se ha construido mediante 
un proceso químico en el laboratorio.
Dominio (1) El nivel más alto de clasificación biológica. Los tres 
dominios de los seres vivos son Bacteria, Archaea y Eukarya. 
(2) Región de una proteína que tiene una estructura y función 
definidas.
Drenaje ácido de las minas Agua ácida que contiene H
2
SO
4
 
(ácido sulfúrico), procedente de la oxidación microbiana de 
minerales de sulfuro de hierro.
Cromosoma artificial humano (HAC) Cromosoma artificial con 
una ordenación de la secuencia humana del centrómero.
Cromosoma artificial Vector de una sola copia que puede 
contener insertos extremadamente largos de DNA, y que 
se utiliza ampliamente para clonar segmentos de genomas 
grandes.
Cromosoma bacteriano artificial (BAC) Cromosoma artificial 
circular con un origen de replicación bacteriano.
Cromosoma Elemento genético portador de genes esencial 
para la función celular. Típicamente los procariotas poseen 
un cromosoma único que consiste en una molécula de DNA 
circular. Los eucariotas suelen tener varios cromosomas, cada 
uno de los cuales contiene una molécula lineal de DNA.
Cuarentena Separación y restricción de movimientos de 
personas sanas que pueden haber estado expuestas a una 
enfermedad infecciosa, para ver si la desarrollan. Compárese 
con aislamiento.
Cuerpo basal Porción «motora» del flagelo bacteriano, incluido 
en la membrana y la pared citoplasmáticas.
Cuerpo fructífero Estructura reproductiva macroscópica 
producida por algunos hongos (por ejemplo, las setas) y 
algunas bacterias (por ejemplo, mixobacterias), cada uno de 
ellos distinto en cuanto a tamaño, forma y color.
Cultivo en batch Cultivo microbiano en sistema cerrado, de 
volumen fijo.
Cultivo puro Cultivo que contiene un solo tipo de microorganismo.
Cultivo Una cepa, o un tipo de organismo en particular, que crece 
en un medio de laboratorio.
Cutáneo Relativo a la piel
Dador de electrones Compuesto que dona electrones en una 
reacción de oxidación–reducción.
DAPI Tinte fluorescente inespecífico utilizado para teñir las 
células microbianas de una muestra natural para el cálculo del 
número total de células.
Decloración reductiva Respiración anaerobia en la que un 
compuesto orgánico clorado es utilizado como aceptor de 
electrones, generalmente con la liberación de Cl–.
Degenerativo En relación con el código genético, el hecho de que 
más de un codón pueda codificar el mismo aminoácido.
Deleción clonal Referente a la selección de células T en el timo, la 
eliminación de los precursores inútiles o autorreactivos.
Deleción Supresión de una parte de un gen.
Demanda bioquímica de oxígeno (DBO) Cantidad de oxígeno 
disuelto consumido por los microorganismos, hasta la 
completa oxidación de la materia orgánica e inorgánica de una 
muestra de agua.
Deriva antigénica Pequeños cambios en las proteínas víricas 
(antígenos) del virus de la gripe, debidos a mutación génica.
Deriva genética Proceso que tiene como resultado un cambio en 
las frecuencias alélicas de una población, como consecuencia 
de cambios al azar en el número de descendientes de cada 
individuo a lo largo del tiempo.
Descontaminación Tratamiento que hace que un objeto o 
superficie inanimados se puedan manipular sin riesgo.
Desecación Pérdida de agua.
Desinfección Eliminación de patógenos de los objetos o las 
superficies inanimados.
Desinfección primaria Introducción de suficiente cloro u otro 
desinfectante en un agua filtrada y clarificada, para matar 
los microorganismos existentes e inhibir un crecimiento 
microbiano ulterior.
Desinfección secundaria Mantenimiento del suficiente cloro, 
u otro desinfectante residual, en el sistema de aguas de 
distribución, para inhibir el crecimiento microbiano.
Desinfectante Agente antimicrobiano usado únicamente sobre 
objetos inanimados.
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