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Contribuciones de las Culturas Indígenas de México, a la Cultura Mundial Dr. Alfonso Caso 1. La cultura occidental en la que vivimos no es solo producto de las culturas europeas, sino que también posee una gran aportación de los pueblos indígenas de América. 2. Las aportaciones del México prehispánico a la cultura universal son muy superiores a las que el México colonial y el independiente le han dado. 3. Los pueblos indígenas de América tenían culturas milenarias y perfeccionadas. En cambio, las poblaciones jóvenes de América, surgidas a razón de la influencia europea, tardaron mucho tiempo, como si fuera aprendiz - maestro, en adoptar sus costumbres y en manifestar su propia personalidad, la cual se manifestó sin duda en las luchas de emancipación. 4. En los extremos norte y sur del continente, los europeos encontraros una gran riqueza natural, mas no cultural, por lo que la colonización se hizo de mano casi europea en su totalidad con sus propios alimentos, técnicas, cultivos, animales, etc. En cambio, la cultura europea en la América intertropical, desde México hasta Perú, adquiere características de gran importancia, ya que el colonizador encuentra culturas consolidadas con recursos naturales ya explotados, organización social definida, grandes masas poblaciones capacitadas para distintos oficios, así como conocimientos y técnicas sobre todas las cosas que habían en el continente. 5. En el choque cultural, muchas de las cosas que prevalecieron fueron las europeas, aun siendo mejores las indígenas (como el calendario maya, el estado comunista incaico, el papel derivado del amate); sin embargo, es innegable la contribución que han hecho en varios campos a la cultura universal, y se resalta el uso de frutos, semillas y plantas (solamente 4 plantas eran conocidas en ambos continentes) que existían, así como la preparación de alimentos, el uso de los metales, entre otras cosas. De las aportaciones se resalta: a. Semillas: resalta el Maíz, el Frijol, el huautli (amaranto) y la chía, el cacahuate o maní. b. Frutas: se menciona el cacao, la piña, la papaya, la anona, la chirimoya, la guayaba, el mamey, el zapote, el chicozapote, la nuez, el aguacate, entre otros. c. Verduras: menciona el jitomate, el chile, las calabazas d. Raíces y tubérculos e. Bebidas: las derivadas del maíz (como el chicha), el pulque (del maguey) y las derivadas del cacao. f. Otros: Chile, Tabaco, los colorantes, el hule, la vainilla, las fibras. g. Los sistemas de cultivo y tratamiento para las anteriores. h. Uso de los metales (ornamentación y herramientas).
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