MongeSantosCynthia

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UNIVERSIDAD VERACRUZANA 
Instituto de Investigaciones y Estudios Superiores de las Ciencias 
Administrativas 
 
 
Factores de la gestión administrativa considerados en 
la operación de las empresas artesanales de la ciudad 
de Coatepec Veracruz que inciden en su permanencia 
 
TESIS 
 
QUE PARA OBTENER EL GRADO DE: 
MAESTRA EN ADMINISTRACIÓN 
 
PRESENTA 
CYNTHIA MONGE SANTOS 
 
 
Directora 
Dra. Teresa García López 
 
Xalapa, Veracruz, México 
Marzo 2021
 
AGRADECIMIENTOS 
No podría comenzar ninguna de las siguientes palabras, sin agradecer a mi 
primer amor y mi padre, a Dios … gracias porque me has sostenido hasta este 
momento de mi vida y confío en que lo seguirás haciendo, gracias por tener en 
tu plan para mi vida, este grado escolar y profesional en el que me has 
permitido crecer a un nivel inimaginable y gracias por darme la fortaleza, 
sabiduría y amor para lograrlo, te amo. 
Gracias al amor de mi vida, mi mejor amigo, novio y esposo, a Ramón Ulises 
González Reyes, por ser el ancla que necesito para sostenerme en cada etapa 
de la vida, porque con tu amor, aterrizas mis ideas, mis sueños, mis 
preocupaciones y decisiones, y me impulsas a ser una mujer más fuerte, 
valiente, segura y capaz. Gracias por tu completo apoyo en estos años, por 
cada palabra, cada detalle, cada oración y cada desvelo a mi lado … sin ti, no lo 
habría logrado, te amo. 
Gracias a mi gran tesoro en la vida, a mis amados padres … gracias Bety 
Santos Hernández y Daniel Monge López por ser los mejores papás y por 
darme ese amor tan único e indescriptible … algún día quiero amar como 
ustedes me aman a mi, son mi mayor ejemplo en la tierra y les agradezco todo 
lo que han hecho por mi, por darme la mejor herencia de la educación a mi vida, 
por creer en mi e impulsarme a ser mejor cada día, gracias porque sin su 
ayuda, amor y completa entrega, yo no estaría en el lugar en el que estoy, los 
amo. 
Gracias José Daniel Monge Santos, por ser el mejor hermano que existe … 
eres mi inspiración, gracias por ser siempre mi fan numero uno, créeme que yo 
soy tu principal admiradora. Gracias por cada palabra y oración, gracias por 
motivarme y llenarme de amor con cada abrazo, gracias por tu nobleza, 
sinceridad y alegría, me inspiras, me llenas de vida, te amo. 
Gracias incondicional amiga Karina Martínez, tu sabes cuanto te amo, gracias 
por impulsarme y ser mi mayor porrista en la vida … gracias amiga mía. 
Gracias al Instituto de Investigaciones y Estudios Superiores de las Ciencias 
Administrativas (IIESCA), por darme la oportunidad de cursar mi posgrado, y 
por ayudarme en mi crecimiento profesional y personal. Y con esto, 
nuevamente gracias Universidad Veracruzana por formar profesionistas e 
inspirar a una sociedad entera. 
Gracias a quien estuvo conmigo estos años, atendiéndome con gran sencillez e 
interés desde el primer día, y hasta hoy, con grandes ideas, palabras, una 
redacción impecable y una personalidad siempre amable, gracias a mi directora 
de tesis, doctora Teresa García López, la estimo mucho. 
Gracias a la Dra. Milagros Cano Flores y al Mtro. Daniel Armando Olivera 
Gómez como mis asesores de tesis por su apoyo y orientación, y a cada uno de 
mis profesores en mi estancia durante este posgrado, realmente admiré su 
compromiso con cada uno de los estudiantes y con ellos mismos. Gracias por 
compartir su tiempo, energía y conocimientos, hoy soy una mejor persona, 
gracias a su enseñanza. 
Y por último, gracias a mis compañeros y amigos de clase, a mi grupo tan único 
y característico por su energía y participación, gracias a mis “Amigos 
sustentables”, porque cada uno de ustedes sacó lo mejor de mi en cada una de 
las experiencias que vivimos, son el mejor grupo en el que he estado, los amo: 
Franklin, Yoltzin, Fernando, Ariela, Edén, América, Bárbara y Ulyses. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
DEDICATORIAS 
A mi Dios 
Porque todos mis logros, metas y sueños le pertenecen. Mi vida entera es de él. 
A mi amado esposo Ulises 
Por su inmenso amor, apoyo, comprensión, paciencia, oración, palabra de 
motivación y por siempre estar a mi lado. Eres mi persona, este logro es para ti. 
A mi mamá Bety 
Por ser la mejor amiga y mamá también, porque me enseña a amar 
incondicionalmente y a esforzarme siempre, este logro es para ti, porque 
siempre quiero hacerla sentir orgullosa de mi, con todo mi amor para ti mamá. 
A mi papá Daniel 
Por ser el mejor papá para mi, por que con su ejemplo y esfuerzo yo hoy soy 
quien soy, porque le prometí siempre hacerlo sentir orgulloso, este logro es 
para ti con todo mi amor. 
A mi hermano Daniel 
Porque siempre quiero ser su ejemplo y porque está conmigo todo el tiempo 
motivándome e inspirándome a ser mejor. Este logro es para ti, con todo mi 
amor. 
A mis siguientes generaciones 
Porque quiero ser una inspiración para ellos en todos los aspectos de mi vida, 
este logro es reflejo del esfuerzo, dedicación y amor que se debe aplicar en 
todas las actividades, compromisos y sueños. Los amo. 
Son lo mejor de mi vida y mi gran tesoro, a ustedes dedico este gran logro en 
mi vida y agradezco siempre, porque sin ustedes no lo habría conseguido, son 
mi motor, mi inspiración y mi todo, los amo. 
 
RESUMEN 
En México, el sector de las empresas artesanales es sumamente importante, tanto 
por la riqueza cultural que posee como por su impacto en el crecimiento económico 
del país. Existen más de 12 millones de artesanos en México (INEGI, FONART & 
SEDESOL, 2018). Las empresas artesanales forman parte del sector de Micro, 
Pequeña y Mediana Empresa (MIPyME) del país y al formar parte de este sector, 
éstas son objeto de las limitaciones que viven la mayoría de ellas, como por ejemplo 
su corta vida en el mercado, es por ello que se vuelve sumamente importante 
realizar un estudio de dichas organizaciones en el que se pueda analizar la situación 
por la que atraviesan y tratar de comprenderla con el interés de estar en 
posibilidades de plantear opciones para su desarrollo. En este trabajo de 
investigación se toman como objeto de estudio la concentración micro empresarial 
registrada en el área de Desarrollo Económico, dedicadas a la actividad económica 
de elaboración y venta de artesanías de Coatepec Veracruz, México. El objetivo 
principal del estudio, fue identificar los factores de la gestión administrativa que 
aplican dichas empresas artesanales para comprender su funcionamiento. La 
metodología desarrollada permitió conceptualizar, contextualizar y fundamentar 
referencialmente el estudio; el enfoque mixto con alcance descriptivo usado y en el 
que se manejaron como instrumentos, una guía de entrevista, así como un 
cuestionario con fundamento en las entrevistas a profundidad realizadas, 
permitieron obtener información para identificar los factores de la gestión 
administrativa practicados por las empresas artesanales antes mencionadas, los 
cuales son: Estrategias administrativas generales; Calidad e Innovación del 
producto; Gestión de mercadotecnia; Recursos tecnológicos; Competencia; Gestión 
financiera; y Conocimiento del entorno. Los factores antes mencionados, 
permitieron tener una visión del funcionamiento de las empresas objeto de estudio, 
identificando estrategias clave características de este tipo de empresas, como las 
relacionadas a la Calidad y la Innovación en sus productos, la cual consideran como 
uno de los puntos clave para lograr la preferencia del cliente, o las relacionadas a 
tener puntos de venta en exposiciones locales y nacionales con la finalidad de lograr 
ventas y de lograr su permanencia. Las empresas artesanales de Coatepec 
Veracruz, se enfrentan a un mercado competitivo pero lleno de posibilidades para 
mejorar y crecer y en el que los artesanos consideran una oportunidad para para el 
auto-empleo y el desarrollo de actividades que realizan con gusto y entusiasmo. 
 
 
 
CONTENIDO 
INTRODUCCIÓN.........................................................................................................................1 
CAPÍTULO 1 ANTECEDENTES METODOLÓGICOS ............................................................... 3 
1.1 Justificación .................................................................................................................... 3 
1.2 Planteamiento del problema ............................................................................................ 4 
1.3 Objetivos ......................................................................................................................... 6 
1.4 Variable........................................................................................................................... 7 
1.5 Población ........................................................................................................................ 8 
1.6 Tipo de investigación ....................................................................................................... 9 
1.7 Técnicas e instrumentos ................................................................................................ 10 
CAPÍTULO 2 LA GESTIÓN ADMINISTRATIVA Y SU IMPORTANCIA PARA LAS 
ORGANIZACIONES.......................................................................................... 13 
2.1 Administración y gestión en las empresas ..................................................................... 13 
2.2 Relación entre la gestión administrativa y la administración ........................................... 16 
2.3 Algunos estudios referenciales ...................................................................................... 18 
2.4 Factores de la Gestión administrativa ............................................................................ 22 
2.4.1 Capacidades del personal ........................................................................................ 22 
2.4.2 Capacidades de marketing ....................................................................................... 25 
2.4.3 Calidad ..................................................................................................................... 27 
2.4.4 Innovación................................................................................................................ 28 
2.4.5 Recursos tecnológicos ............................................................................................. 28 
2.4.6 Adecuada gestión financiera..................................................................................... 29 
2.4.7 Competencia ............................................................................................................ 30 
2.4.8 Conocimientos de entorno ........................................................................................ 31 
CAPÍTULO 3 EL SECTOR ARTESANAL EN COATEPEC, VERACRUZ, MÉXICO.................. 33 
3.1 Empresa ....................................................................................................................... 33 
3.2 MIPyME en México ....................................................................................................... 35 
3.3 Conceptualización de artesanía ..................................................................................... 37 
3.4 Importancia del Sector artesanal en México................................................................... 41 
3.5 El sector artesanal en Coatepec, Veracruz México ........................................................ 45 
3.6 Localización (Macro) ..................................................................................................... 45 
3.7 Localización (Micro) ...................................................................................................... 46 
3.8 Población ...................................................................................................................... 46 
3.9 Coatepec Pueblo Mágico .............................................................................................. 46 
3.10 Las empresas artesanales de Coatepec Veracruz, México ............................................ 47 
3.10.1 La actuación del Ayuntamiento de Coatepec en las empresas artesanales ............... 48 
 
3.10.2 Organización de la venta de las empresas artesanales en Coatepec Veracruz ......... 49 
CAPÍTULO 4 LA REALIDAD DE LAS EMPRESAS ARTESANALES DE COATEPEC 
VERACRUZ ...................................................................................................... 51 
4.1 La gestión administrativa de las empresas artesanales de Coatepec ............................. 51 
4.1.1 Entrevistas antes de considerar la pandemia del COVID-19 ..................................... 55 
4.1.2 Entrevistas considerando la pandemia del COVID-19 ............................................... 71 
4.1.3 Conclusiones.......................................................................................................... 102 
4.2 Estudio cuantitativo de los factores de la gestión administrativa de las empresas 
artesanales de Coatepec, Veracruz ............................................................................. 104 
4.2.1 Descripción de los datos sociodemográficos de los encuestados ............................ 106 
4.2.2 Descripción por dimensión de la variable Gestión Administrativa ............................ 112 
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ............................................................................ 130 
CONCLUSIONES ................................................................................................................. 131 
RECOMENDACIONES ......................................................................................................... 139 
REFERENCIAS ....................................................................................................................... 142 
ANEXOS ....................................................................................................................... 147 
ANEXO 1. Guía de entrevista ................................................................................................ 147 
ANEXO 2. Cuestionario ......................................................................................................... 148 
 
 
 
ÍNDICES 
Imágenes 
Imagen 1 Artesanías Oaxaqueñas. Alebrijes y Barro negro .......................................................... 39 
Imagen 2. Artesanías de Puebla (Talavera) y de Saltillo, Coahuila (Sarape) ................................. 40 
Imagen 3. Artesanías de La Huasteca (Palma y Jarcería) ............................................................ 40 
Imagen 4. Artesanías de Papantla (Figuras de Vainilla) ................................................................ 41 
Imagen 5. Artesanías del Istmo y las Grandes montañas (Alfarería) ............................................. 41 
Imagen 6. Macrolocalización ........................................................................................................ 45 
Imagen 7. Microlocalización ......................................................................................................... 46 
Imagen 8. Nube de palabras para las opiniones acerca de la competencia................................. 123 
 
Tablas 
Tabla 1. Operacionalización de la variable Gestión administrativa en estudio ................................. 8 
Tabla 2. Variable, dimensiones, indicadores e ítems del cuestionario ........................................... 12 
Tabla 3 Participación por género en ramas artesanales................................................................ 43 
Tabla 4 Distribución de mujeres, por rango de edad y rama artesanal .......................................... 43 
Tabla 5 Distribución de hombres, por rango de edad y rama artesanal ......................................... 44 
Tabla 6. Estadísticos de la edad de los artesanos ...................................................................... 107 
Tabla 7. Productos que ofrecen los artesanos ............................................................................109 
Tabla 8 Número de hombres y mujeres por rama artesanal ........................................................ 110 
Tabla 9. Frecuencia y porcentaje de los motivos para emprender ............................................... 111 
Tabla 10. Importancia otorgada a diversas frases de interés de cómo les interesa ser percibidos 113 
Tabla 11. Importancia otorgada a diversas frases de interés acerca de la visión futura ............... 114 
Tabla 12. Estrategias administrativas de las empresas artesanales ............................................ 115 
Tabla 13. Porcentajes de frecuencia para actividades referentes a la administración de recursos 
humanos .................................................................................................................................... 116 
Tabla 14. Importancia otorgada a diversas frases de interés acerca del producto ....................... 117 
Tabla 15. Acciones de la lealtad de los clientes .......................................................................... 117 
Tabla 16. Acciones para innovar de las empresas artesanales ................................................... 118 
Tabla 17. Tiempo de innovación de empresas artesanales ......................................................... 118 
Tabla 18. Importancia otorgada a estrategias de marketing usadas en las empresas artesanales
 .................................................................................................................................................. 119 
Tabla 19. Motivos por los que no hacen uso de estrategias de mercadotecnia ........................... 120 
Tabla 20. Frecuencia de uso de recursos tecnológicos ............................................................... 120 
Tabla 21. Razones del no uso de recursos tecnológicos............................................................. 121 
Tabla 22. Importancia otorgada a aspectos de la competencia en el mercado ............................ 122 
Tabla 24. Evaluación de la situación actual de las empresas artesanales ................................... 123 
 
Tabla 25. Motivos para la situación de formalidad de las empresas artesanales ......................... 125 
Tabla 26. Actividades de gestión financiera de las empresas artesanales .................................. 126 
Tabla 27. Limitantes de las empresas artesanales ..................................................................... 127 
Tabla 28. Ventajas de las empresas artesanales ........................................................................ 127 
Tabla 29. Efectos pandemia Covid-19 ........................................................................................ 128 
Tabla 30. Resumen de opiniones de artesanos de Coatepec respecto a la pandemia del Covid-19
 .................................................................................................................................................. 129 
 
Gráficas 
Gráfica 1. Distribución porcentual por sexo de los encuestados.................................................. 107 
Gráfica 2. Distribución porcentual por estado civil ....................................................................... 108 
Gráfica 3. Distribución porcentual de acuerdo al grado de estudios de los encuestados ............. 109 
Gráfica 4. Permanencia en años de las empresas artesanales encuestadas .............................. 112 
Gráfica 5. Formalidad de empresas artesanales ......................................................................... 124 
 
 
 
 
 
1 
INTRODUCCIÓN 
Las empresas artesanales en México, son un sector sumamente importante por la 
riqueza cultural y tradicional que poseen y por participar en la generación del 
Producto Interno Bruto (PIB) anual del país. Actualmente el sector de empresas 
artesanales, en su mayoría y por sus características de tamaño y administración, 
son consideradas dentro del sector de MyPime del país, y por lo tanto se estudian 
de acuerdo a lo que diversos estudios mencionan de las mismas, tomando en 
cuenta sus ventajas, pero también aquellos problemas a los que se enfrentan. 
La presente investigación se desarrolla en los años 2019-2020, en la que se planeó 
identificar los factores de la gestión administrativa que aplican las empresas 
artesanales de Coatepec Veracruz, para comprender su funcionamiento. Mediante 
un estudio con enfoque mixto, se recolectaron datos e información respecto al 
objetivo general de esta investigación y se identificaron aquellas características de 
la variable de estudio que permitieran comprender y describir su funcionamiento de 
acuerdo con la gestión administrativa que aplican. 
En el Capítulo 1 de este trabajo de investigación, denominado Antecedentes 
metodológicos, se presentan en forma detallada, los elementos metodológicos que 
orientaron su desarrollo tales como: la justificación en la que se narra la importancia 
de llevar a cabo el estudio, así como el planteamiento del problema observado; los 
objetivos planteados, la variable en estudio, la población, el tipo de investigación y 
las técnicas e instrumentos utilizados para el desarrollo del proyecto. 
Continuando en el Capítulo 2. La Gestión Administrativa y su importancia para las 
organizaciones, se conceptualizan los aspectos que teóricamente describen la 
variable de estudio, así como también se comentan algunos trabajos de 
investigación que sirven como referencia ya que fueron desarrollados con 
anterioridad por estudiosos interesados en el tema. Particularmente, en este 
capítulo, interesó fundamentar los factores de la Gestión Administrativa que la teoría 
señala para el estudio de las empresas artesanales. 
2 
El capítulo 3. El sector artesanal en Coatepec, Veracruz, México, presenta las 
características generales del sector artesanal en México y de los artesanos objeto 
de estudio de esta investigación. Así mismo, muestra las principales artesanías 
producidas en la región, las cualidades de la ciudad, su gobierno y algunos aspectos 
interesantes de la sociedad. Lo más sobresaliente de este capítulo se presenta en 
la actuación del ayuntamiento de Coatepec, respecto a las empresas artesanales 
de la ciudad. 
Prosiguiendo, en el Capítulo 4. La realidad de las empresas artesanales de 
Coatepec, Veracruz, se narra el análisis y la interpretación de los resultados 
obtenidos de los instrumentos aplicados a algunos de los artesanos de la población 
en estudio, describiendo los pasos que se llevaron a cabo metodológicamente, así 
como los resultados encontrados a través del análisis mediante, diagramas, tablas, 
gráficas y la narración de la interpretación de dichos resultados. 
Por último, en las Conclusiones y Recomendaciones de este trabajo de 
investigación, se exponen los hallazgos de mayor relevancia derivados de los 
análisis cualitativo y cuantitativo del mismo, y con base en ellos, se proponen 
algunas recomendaciones que pueden apoyar a las empresas artesanales en su 
desarrollo y crecimiento en el mercado. Finalmente, se presentan las referencias 
usadas como fundamento del estudio y los anexos que complementan el trabajo 
llevado a cabo. 
La investigación desarrollada y presentada a continuación, es sumamente 
interesante e importante para aquellos interesados en el estudio de las empresas 
que forman parte del sector de MIPyME, hoy en día, el más importante existente en 
el país por la representación del 99.8% de las empresas totales de México 
(CONDUSEF, 2019). De acuerdo a lo estudiado y analizado para este trabajo, no 
existen hoy en día gran variedad de estudios acerca de este tipo de empresas en el 
país, y esto genera una problemática que estudiar y resolver, como en el presente 
estudio, el cual se implementó y se llevó a cabo bajo el método científico y con la 
información recolectada de “viva voz” de la población objeto de estudio, lo que hace 
valiosos “per se” los resultados obtenidos. 
3 
CAPÍTULO 1 ANTECEDENTES METODOLÓGICOSPara la elaboración de este trabajo de tesis, se tomaron en consideración diversos 
aspectos que muestran la situación de las empresas artesanales en México y con 
ello, la problemática a la que se enfrentan actualmente en el mercado. 
En este capítulo se describen las razones principales por las que se desarrollará 
esta investigación, mismas que se fundamentan con la justificación; objetivos 
generales y específicos que se pretenden alcanzar; así como la variable de interés 
principal; identificando la población en estudio y el tipo de investigación 
conjuntamente con las técnicas y los instrumentos que fueron usados para alcanzar 
los objetivos del proyecto. 
1.1 Justificación 
En México, el sector de las empresas artesanales es sumamente importante, tanto 
por la riqueza cultural que posee como por su impacto en el crecimiento económico 
del país. 
Las artesanías expresan parte de la riqueza cultural del país y se caracterizan por 
ser artículos hechos a mano y de forma creativa, que son utilizados en la vida diaria, 
como vestuario, calzado, ornamentos, para uso culinario o decorativo, entre otros 
usos. Las empresas artesanales son una alternativa válida para la sociedad, pues 
son generadoras de empleo, una oportunidad para emprender y también se 
aprovecha el potencial creador y artístico de los individuos. 
Las empresas artesanales forman parte del sector de Micro, pequeñas y medianas 
empresas (MIPyME) del país, sector que a través de los años se ha visto afectado 
por las diferentes barreras y limitaciones a las que se enfrentan las empresas por 
su tamaño, y que no les permiten, en la mayoría de los casos, crecer a niveles 
importantes, cumplir objetivos y sueños familiares y establecerse de manera 
permanente en el mercado, es por eso que es importante realizar estudios que 
permitan tener un conocimiento claro de la situación de este tipo de empresas en el 
país, a través de la identificación de los factores de la gestión administrativa que 
pudieran tener relación en el éxito o fracaso de las mismas. 
4 
Las empresas artesanales son sumamente importantes para la economía 
mexicana, en el año 2016 estas empresas, en su conjunto, presentaron una 
contribución de 17.8% del PIB del sector de la cultura, esto es, el 0.6% del PIB 
nacional, teniendo una aportación de 110 mil 121 millones de pesos y no sólo eso, 
igualmente, en 2016, la Cuenta Satélite de la Cultura en México (CSCM) reportó 
que se generaron 386,601 puestos de trabajo ocupados remunerados, esto es, 
jornadas de trabajo de 8 horas diarias. De esta manera, en el sector de la cultura, 3 
de cada 10 puestos ocupados corresponden a las artesanías (INEGI, FONART & 
SEDESOL, 2018). 
Otro aspecto a considerar es que México es el número seis en la lista de los países 
más visitados en el mundo (De la Rosa, 2018), cuando mexicanos y extranjeros 
visitan alguna ciudad o atracción turística de México, una de las cosas que más 
consumen, son productos hechos a mano por artesanos del país, ya que con este 
consumo, se llevan una parte de la cultura que lo caracteriza; la adquisición de 
artesanías representa más del 4% del PIB que genera el turismo en México (El 
economista, 2018). 
Dada la importancia de este sector, este proyecto de investigación se orienta a 
identificar los factores de la gestión administrativa que aplican en su funcionamiento 
las empresas artesanales de México, tomando como objeto de estudio a los 
artesanos de la ciudad de Coatepec, Veracruz. 
El realizar este proyecto de investigación, permitirá generar información valiosa no 
solo para el investigador, sino para las empresas artesanales objeto de estudio y 
para la sociedad, al investigar datos reales, característicos y específicos de las 
empresas en su actuación en el mercado del sector artesanal. 
1.2 Planteamiento del problema 
México es un país rico en historia, cultura, artes, tradiciones, recursos naturales, en 
su gente; parte de esta riqueza también son las habilidades con las que los 
mexicanos cuentan, habilidades que se ven reflejadas en algunas artesanías que 
éstos hacen. 
5 
La elaboración de artesanías es uno de los oficios más antiguos de la humanidad, 
y hoy en día en México, es practicado por una cantidad considerable de familias 
mexicanas que representan con sus colores, formas y diseños, parte de la riqueza 
cultural del país. 
Existen más de 12 millones de artesanos en México (INEGI, FONART & SEDESOL, 
2018) que, con la venta de sus productos impactan en la economía, no sólo de ellos 
y de la región en donde trabajan, sino del país entero, pues forman parte del 
Producto Interno Bruto (PIB), que México genera como recursos económicos en 
cultura año con año. 
Las empresas artesanales, forman parte del sector que clasifica a las 
organizaciones como Micro, pequeñas y medianas empresas (MIPyME), las cuales 
conforman más del 90% del total de empresas existentes en el país (Arana, 2018), 
y aunque representan la mayor parte de empresas, se sabe que tienen distintas 
dificultades que les impide en gran parte el logro de sus objetivos, su desarrollo y 
crecimiento. 
La esperanza de vida de las empresas de este sector, es corta en comparación a 
las grandes empresas, por distintos factores que las afectan, factores 
administrativos en su mayoría. La Comisión Nacional para la Protección y Defensa 
de los Usuarios de Servicios Financieros (CONDUSEF), señala 10 errores más 
comunes que terminan con la vida de las MIPyME, entre los principales relacionados 
con la gestión administrativa, se encuentran: 
 Ausencia de una cultura empresarial (falta de plantear su misión, visión y 
valores) 
 Falta de análisis estratégico (inician actividades con lo que creen que 
necesitan y no con lo que requieren) 
 Mala administración (una de las principales causas del fracaso, surgen de 
“corazonadas” más no de un conocimiento significativo del negocio) 
 Incompetencia personal (falta de capacitación del dueño) 
 Falta de planeación. (Luna, Salgado, Cuevas, & Barrios, 2016) 
6 
En el estudio demográfico realizado en 2016 por el Instituto Nacional de Estadística 
y Geografía (INEGI), sobre Esperanza de vida de los negocios en México, se 
estableció que una empresa, tras ser creada, tiene una expectativa de vida de 7.8 
años, de acuerdo al promedio a nivel nacional (PYMES Consulting , 2019). 
Por otra parte, en el porcentaje de supervivientes, de cada 100 negocios que se 
lanzan en el país (de todos los sectores), sólo 67 alcanzan el año, y de ese total, 
únicamente 35 tienen éxito en llegar a los 5 años de vida (PYMES Consulting , 
2019). 
Sin lugar a dudas, en gran medida la determinacion y la satisfaccion de muchos 
objetivos economicos y sociales de las empresas, descansan en el desempeño de 
la gestion admnistrativa de éstas, por lo que deben ser prioritarias para lograr entre 
muchos objetivos no solamente permanecer sino desarrollarse en el mercado en el 
que se encuentran trabajando. 
Muchas de las MIPyME en el país enfrentan problemáticas relacionadas con la 
gestión administrativa que pueden ser una de las causas que afectan el logro de 
sus metas y objetivos, mismos que afectan a las empresas artesanales objeto de 
estudio, por lo que surge la siguiente pregunta de investigación: 
¿Cuáles son los factores de la gestión administrativa que practican las empresas 
artesanales de la ciudad de Coatepec Veracruz? 
1.3 Objetivos 
Los objetivos en esta investigación, marcan la guía a seguir, para desarrollar cada 
una de las actividades correspondientes hasta lograr la meta final u objetivo general; 
el cual presenta la idea central y la finalidad del trabajo de investigación, mientras 
que los objetivos específicos, detallan los resultados que se pretenden alcanzar 
parcialmente durante el desarrollo de la misma. 
Como objetivos principales de esta investigación, se plantearon un objetivo general 
y algunos objetivosespecíficos, que a continuación se presentan: 
 
7 
Objetivo General: 
Identificar los factores de la gestión administrativa que practican en su operación las 
empresas artesanales de la ciudad de Coatepec Veracruz para comprender su 
funcionamiento y permanencia en el mercado. 
Objetivos Específicos: 
 Fundamentar el estudio con los aspectos teóricos y conceptuales más 
importantes de la gestión administrativa para su comprensión y el desarrollo 
de la investigación. 
 Modelar las características de la gestión administrativa de las empresas 
artesanales en estudio que permitan entender la operación de las mismas. 
 Analizar cualitativamente y cuantitativamente, los factores de la gestión 
administrativa de las empresas artesanales de la ciudad de Coatepec 
Veracruz para comprender su funcionamiento y permanencia en el mercado. 
1.4 Variable 
La variable de este estudio se conceptualiza en los siguientes párrafos y en la Tabla 
1 se operacionalizan, mostrando las dimensiones que permitirán la medición de la 
misma. 
Gestión administrativa: enfoque de integración disciplinar que permite una 
mejor comprensión y manejo de las organizaciones, conduciéndolas a un estado 
superior de acuerdo con su identidad, fines y propósitos y bajo el cumplimiento 
de las funciones clásicas del proceso administrativo. (Lopez & Arevalo, 2010). 
 
 
 
 
 
8 
Tabla 1. Operacionalización de la variable Gestión administrativa en estudio 
Variable DIMENSIÓN INDICADORES 
Gestión 
administrativa: 
enfoque de 
integración disciplinar 
que permite una 
mejor comprensión y 
manejo de las 
organizaciones, 
conduciéndolas a un 
estado superior de 
acuerdo con su 
identidad, fines y 
propósitos y bajo el 
cumplimiento de las 
funciones clásicas del 
proceso 
administrativo. (Lopez 
& Arevalo, 2010). 
Estrategias administrativas 
generales 
Identidad organizacional 
Estrategias administrativas 
generales 
Gestión de Recursos humanos 
Calidad e innovación del producto 
Calidad del producto 
Innovación del producto 
Gestión de mercadotecnia 
Estrategias de mercadotecnia 
utilizadas 
Motivos para no usar estrategias de 
mercadotecnia 
Recursos tecnológicos 
Recursos tecnológicos utilizados 
Motivos para no utilizar recursos 
tecnológicos 
Competencia 
Conocimiento y estrategias de la 
competencia 
Situación competitiva 
Gestión financiera 
Formalidad 
Estrategias financieras 
Conocimiento entorno 
Limitantes del entorno 
Ventajas del entorno 
Efectos covid-19 
Fuente. Elaboración propia 
 
1.5 Población 
La población objeto de estudio fueron inicialmente las 90 pequeñas empresas 
artesanales de la ciudad de Coatepec, Veracruz, registradas en el área de 
Desarrollo Económico de la actual administración 2018-2021, y que trabajan en los 
bajos de Palacio Municipal exponiendo sus productos. Sin embargo, al mes de 
noviembre del 2020 en el que se realizó la recopilación de información, únicamente 
se encontraban laborando en dichos bajos del Palacio Municipal, 36 de las 90 
empresas artesanales registradas en el grupo de artesanos de la ciudad, por lo que, 
como población final de esta investigación, se tuvieron únicamente 36 empresas 
artesanales de la ciudad de Coatepec. Veracruz. 
Cabe mencionar que, para la recopilación de información, se realizó un censo, el 
cual había sido planteado desde el inicio del proyecto. 
9 
1.6 Tipo de investigación 
Este trabajo de investigación se caracterizó por tener un enfoque mixto, es decir, 
cualitativo y cuantitativo. El enfoque mixto en una investigación, es el proceso de 
recolección y análisis de datos cuantitativos y cualitativos para responder al 
planteamiento de un problema, y con el objetivo de obtener datos y una perspectiva 
más amplia y profunda del tema, motivo por el cual se utilizó este enfoque. 
La investigación cualitativa es una metodología utilizada para la obtención de datos, 
a través de métodos humanistas, en los que se practica la observación, el análisis, 
la interpretación de hechos, la habilidad de escuchar y plasmar, describir, lo 
sucedido en dicho ámbito, objeto, tema. 
Taylor y Bogdan (1987), señalan que en su más amplio sentido, la investigación 
cualitativa es la investigación que produce datos descriptivos: las palabras de las 
personas, habladas o escritas y la conducta observable. Desde el punto de vista de 
estos autores, el modelo de investigación cualitativa se puede distinguir por las 
siguientes características: 
1. La investigación cualitativa es inductiva. 
2. Entiende el contexto y a las personas bajo una perspectiva holística. 
3. Es sensible a los efectos que el investigador causa a las personas que son 
el objeto de su estudio. 
4. El investigador cualitativo trata de comprender a las personas dentro del 
marco de referencia de ellas mismas. 
5. El investigador cualitativo suspende o aparta sus propias creencias, 
perspectivas y predisposiciones. 
6. Todas las perspectivas son valiosas. 
7. Los métodos cualitativos son humanistas. 
8. Los estudios cualitativos dan énfasis a la validez de la investigación. 
9. Todos los contextos y personas son potenciales ámbitos de estudio. 
10 
10. La investigación cualitativa es un arte. (Quecedo & Castaño, 2003, págs. 7-
9) 
La metodología cualitativa permite trabajar la realidad desde una perspectiva 
humanista ya que hunde sus raíces en los fundamentos de la fenomenología, el 
existencialismo y la hermenéutica, tratando de comprender la conducta humana 
desde el propio marco de referencia de las personas. (Charriez, 2012). 
Del estudio cualitativo se puede decir que permitió un alcance descriptivo de la 
investigación ya que, por el objeto de estudio de la misma, fue posible interpretar el 
contexto y modelar la manera en que se desenvuelven en la gestión administrativa 
este grupo de artesanos en la ciudad. Con esto, se tuvo información que fue 
confirmada en el estudio cuantitativo. 
Ahora bien, como parte del enfoque de investigación cuantitativo de este trabajo, se 
diseñó un cuestionario, para la obtención de los datos que ayudaron en el análisis 
descriptivo de la situación de la gestión administrativa identificada en el estudio 
cualitativo de las empresas artesanales de Coatepec. 
En este trabajo de investigación, con el enfoque cuantitativo se obtuvo información 
que permitió describir la gestión administrativa mediante las opiniones de los 
artesanos y con esta descripción, fue posible caracterizar las dimensiones que 
conformaron la variable de interés de la investigación. 
1.7 Técnicas e instrumentos 
Se usaron herramientas que ayudaron a la obtención de datos para poder 
desarrollar este trabajo de investigación con enfoque mixto. Por una parte, como 
técnica principal del enfoque cualitativo de investigación, se usaron entrevistas a 
profundidad, con el interés de profundizar en las vivencias y experiencias de los 
artesanos identificados como informantes clave. El instrumento utilizado, fue una 
guía de entrevista que se presenta en el Anexo 1 
Como técnica para el enfoque cuantitativo se usó la encuesta y como instrumento 
se diseñó un cuestionario, para obtener información de manera general de todos los 
integrantes del grupo de artesanos sujetos de estudio, que permitiera identificar los 
11 
factores de la gestión administrativa empleados, con el interés de describir los 
hallazgos de mayor relevancia. La variable, sus dimensiones y los ítems del 
cuestionario se presentan en la Tabla 5. 
El cuestionario es un instrumento considerado clásico en las ciencias sociales para 
la obtención y registro de datos. Su versatilidad permite utilizarlo como instrumento 
de investigación y como instrumento de evaluación de personas, procesos y 
programas de formación. Es una herramienta que puede abarcar aspectos 
cuantitativos y cualitativos. Su característica singular radica en que, para registrar 
la información solicitada a los mismos sujetos, ésta tienelugar de una forma menos 
profunda e impersonal, que el "cara a cara" de la entrevista. Al mismo tiempo, 
permite consultar a una población amplia de una manera rápida y económica a 
través de la encuesta. (García, 2003). 
Con el objetivo de complementar la información derivada de la investigación 
cualitativa, el cuestionario fue el instrumento ideal para lograr la obtención de datos 
de manera más profunda, a fin de entender la realidad del objeto de estudio. 
El cuestionario, correctamente estructurado y clarificado, permite obtener de 
manera sistemática y ordenada datos acerca de la población estudio, como hechos, 
opiniones, actitudes y conocimientos acerca de las variables de estudio, al obtener 
respuestas completas ante preguntas concisas e ideales para el trabajo de 
investigación. 
El cuestionario se integró de 30 ítems, los primeros ocho solicitaban datos 
sociodemográficos como: sexo, edad, estado civil, grado de estudios, producto, 
permanencia, motivos de emprender, dedicación. A partir del ítem número nueve 
hasta el treinta, se solicitó información acerca de la gestión administrativa. Con 
relación al tipo de preguntas usadas, 25 fueron de opciones (dicotómicas y 
múltiples) y cinco fueron preguntas abiertas (Ver Tabla 5 y Anexo 2) 
 
 
 
12 
Tabla 2. Variable, dimensiones, indicadores e ítems del cuestionario 
VARIABLE DIMENSIÓN INDICADORES ÍTEM 
 
Estrategias administrativas 
generales 
Identidad organizacional 9, 10 
Gestión 
administrativa 
Estrategias administrativas generales 11 
Gestión de Recursos humanos 12 
Calidad e innovación del 
producto 
Calidad del producto 13, 14 
Innovación del producto 15, 16 
Gestión de mercadotecnia 
Estrategias de mercadotecnia 
utilizadas 
17 
Motivos para no usar estrategias de 
mercadotecnia 
18 
Recursos tecnológicos 
Recursos tecnológicos utilizados 19 
Motivos para no utilizar recursos 
tecnológicos 
20 
Competencia 
Conocimiento y estrategias de la 
competencia 
21,22 
Situación competitiva 26 
Gestión financiera 
Formalidad 23,24 
Estrategias financieras 25 
Conocimiento entorno 
Limitantes del entorno 27 
Ventajas del entorno 28 
 Efectos covid-19 29, 30 
Fuente. Elaboración propia 
Una vez definidos los lineamientos que guiaron el proceso de investigación, en el 
siguiente capítulo, se procedió a la revisión y análisis de la información relacionada 
con las teorías y conceptos, acerca de las variables de este trabajo de investigación, 
con la finalidad de fundamentar el estudio. 
13 
CAPÍTULO 2 LA GESTIÓN ADMINISTRATIVA Y SU 
IMPORTANCIA PARA LAS ORGANIZACIONES 
En el presente capítulo, se desarrolla el marco teórico de este proyecto, mismo que 
permite conocer algunos de los conceptos necesarios para fundamentar el tema y 
comprender la razón del objetivo de realizar esta investigación. 
El interés del estudio se centra en las empresas artesanales consideradas en 
México como Micro, Pequeñas y Medianas (MIPyME), dada su importancia en la 
sociedad y en la economía mexicana, tanto por su aportación al Producto Interno 
Bruto (PIB), como por la riqueza cultural y tradiciones que ofrecen al mundo entero, 
es por ello, que en este capítulo se estudia teórica y conceptualmente, lo referente 
a la gestión administrativa, la cual se considera como una variable importante para 
el funcionamiento de las organizaciones. 
2.1 Administración y gestión en las empresas 
Al hablar de una empresa nadie puede dejar de lado la importancia de la 
administración que se lleva a cabo en estos entes económicos, ya que lejos de ser 
una característica de las grandes empresas como antes se le consideraba, hoy en 
día, se ha convertido en una necesidad básica de cualquier organización por muy 
pequeña que sea, Chiavenato (2006) dice que “La palabra administración viene del 
latín ad (hacia, dirección, tendencia) y minister (subordinación u obediencia), y 
significa aquél que realiza una función bajo el mando de otro, es decir, aquél que 
presta un servicio a otro”. (pág. 10). 
Desde inicios del Siglo XX se empieza a construir el marco de referencia de la 
administración, fundamentalmente enmarcado en las propuestas de Taylor y Fayol, 
como exponentes de la Administración Científica y la Administración Clásica 
respectivamente. No olvidando que después de la revolución industrial todo el tema 
de las organizaciones y su control, empezó a tener más impacto. 
La escuela de la Administración Científica se caracterizó por preocuparse 
básicamente por los procesos de producción para aumentar la productividad. Para 
Taylor, la Administración se enmarca en un conjunto de principios encaminados a 
14 
lograr la máxima productividad y la prosperidad para el trabajador (Lopez & Arevalo, 
2010). 
Por su parte Fayol, asume la Administración como un conjunto de principios que se 
desarrollan bajo la previsión, la organización, la dirección, la coordinación y el 
control, es decir, se preocupó por aumentar la eficiencia de la empresa, pero no a 
base de los procesos de producción, sino a través de la forma y disposición de los 
puestos y funciones de una organización y de sus interrelaciones estructurales. 
(Facultad de Contaduría y Administración, Universidad Nacional Autónoma de 
México, 2005). 
Por otra parte, uno de los autores y estudiosos de la evolución del pensamiento 
administrativo, Peter Drucker (citado por Lopez & Arevalo, 2010), señaló que la 
administración se define como una: “Nueva función social, motor de cambio y 
desarrollo, ligada a variables como la cultura organizacional, el espíritu empresarial, 
la innovación social y la creatividad” (pág. 78). 
Ampliando el concepto tradicional que se tenía de administración Aktouf (citado por 
Lopez & Arevalo, 2010), propone una definición que da cuenta del desarrollo 
histórico del concepto: “Serie de actividades interdependientes destinadas a lograr 
que cierta combinación de medios (financieros, humanos, etc.) pueda generar una 
producción de bienes o servicios económicos o socialmente útiles y en lo posible 
rentables para la empresa con fines de lucro” (pág. 78). 
La administración se le concibe como una serie de partes o fases funcionales que 
integran un proceso total. El modelo del Proceso Administrativo, sirve para 
representar relaciones complejas en términos fáciles de entender; por cuanto, las 
principales funciones administrativas que integran el proceso son: Planear, 
organizar, dirigir y controlar. (Lopez & Arevalo, 2010). 
En lo que se refiere al concepto Gestión administrativa, se puede decir que aún es 
un concepto en construcción en la disciplina administrativa, se encuentra en un 
proceso de consolidación de un cuerpo teórico solido que desde dicha perspectiva 
permita el entendimiento de los fenómenos propios de la disciplina. (Lopez & 
Arevalo, 2010). 
15 
De acuerdo al Diccionario de la Real Academia Española, la palabra gestión 
significa llevar adelante una iniciativa o un proyecto y/u ocuparse de la 
administración, organización y funcionamiento de una empresa, actividad 
económica u organismo (Real Academia Española, 2019). 
La gestión se ha entendido coloquialmente como “el hacer diario de los directivos”. 
Etimológicamente, gestión viene de gerere y significa llevar a cabo, y en el siglo XIX 
hacía referencia a la acción de hacer diligencias (Lopez & Arevalo, 2010). 
Por su parte, Aktouf, señala que geres y gestión provienen del verbo latino gerere, 
que ya en la lengua de Cicerón significaba conducir (…) y dirigir, e incluso, gobernar 
(citado por Lopez & Arevalo, 2010, Aktouf, 1998, pág. 79). 
La gestión administrativa tiene un carácter sistémico, al ser portadora de acciones 
coherentemente orientadas al logro de los objetivos a través del cumplimiento de 
las funciones clásicas de la gestión del proceso administrativo: planear, organizar, 
dirigir y controlar. En dicha gestión, la innovación empresarial tiene un papel 
preponderantepues se considera una mejora en el modelo de negocio empresarial, 
sin embargo resulta novedoso realizar cambios organizacionales, innovaciones 
productivas o tecnológicas en la propuesta de un negocio al mercado con el fin de 
ser más eficiente y alcanzar un mejor posicionamiento, o crear un mercado 
totalmente nuevo donde no existan competidores. (Mendoza, 2017) 
Algunos autores plantean que la gestión es: “La medida y el análisis, la visión y la 
comprensión, para la acción. La medida y el análisis son la base de la acción, puesto 
que la acción se hace muy incierta si no se puede ver o no se puede comprender” 
(Lorino, 1900 citado por Lopez & Arevalo, 2010, pág. 78). 
Es entonces la Gestión, aquella que se relaciona con la acción dentro de las 
organizaciones que permite establecer las directrices que las conducen a un estado 
superior de acuerdo con su identidad, fines y propósitos (Lopez & Arevalo, 2010). 
Esto evidencia que el concepto de gestión, plantea una visión más amplia que lo 
estrictamente operacional. Para llevarla a cabo se requiere de conocimientos, 
conceptos y herramientas que conducen a la articulación de los subsistemas de la 
organización. 
16 
La gestión permite proyectar la organización con los componentes que el entorno le 
ofrece, apoyándose para ello en la estrategia, la cual se constituye en su eje, porque 
permite establecer el camino para construir el futuro de la organización. 
Es importante mencionar que la gestión no solamente se centra en el manejo de lo 
interno, sino también de los elementos determinantes del entorno. Así la gestión 
cumple una función de articulación entre la organización y los demás sistemas del 
medio y asume la labor de proyección de la organización, para lo cual debe estar 
en contacto continuo con las variables externas (Lopez & Arevalo, 2010). 
Hoy frente a una actualidad donde las organizaciones cada vez son más complejas, 
y cada vez son más en el mercado, se necesita no solo de la gestión del proceso 
administrativo clásico, sino de ver a la gestión administrativa como una herramienta 
de manera holística que une los elementos internos y externos administrativos para 
lograr los objetivos de las organizaciones. 
2.2 Relación entre la gestión administrativa y la administración 
¿Cuál es la relación que existe entre la gestión administrativa y la administración? 
Es necesario hacer la diferencia entre estos dos conceptos, pues cotidianamente 
se piensa que ambas significan lo mismo, sin embargo, a lo largo del tiempo han 
ido evolucionando tanto los estudios como las experiencias administrativas, se 
puede entender que, sin lugar a dudas, la gestión y la administración, aunque son 
diferentes, se complementan la una con la otra. 
Se sabe que la noción de la administración se conoce primero que la de gestión, 
pues si se remonta a la historia de la disciplina, se puede encontrar que ésta, por 
ejemplo, se conoce desde que el hombre comienza a trabajar en la sociedad. 
La gestión se ve relacionada al interior de las organizaciones, con los procesos 
estratégicos y de direccionamiento, es considerada dentro del fenómeno 
organizacional, como un proceso que se da a su interior y, que responde a un nivel 
diferente al de la administración. (Lopez & Arevalo, 2010). 
En ese sentido se concibe la gestión como un mecanismo de direccionamiento, 
mediante el cual se puede orientar el comportamiento de los miembros de la 
17 
organización hacia el logro de los propósitos estratégicos, que solo se pueden 
alcanzar a partir de la acción colectiva. Para Romero (1998), la gestión es 
La acción social de regulación del comportamiento de una colectividad social, provista 
de un conjunto de recursos de diversa índole, todos ellos limitados en el tiempo, el 
espacio, la magnitud y la significancia, conducentes al logro de construcciones nuevas 
y diferentes a la definición inicial […] es agenciada por individuos que regularmente 
convocan a los participantes del proyecto que se ha emprendido y que regularmente, 
aún si éste se les ha impuesto, es el pivote de la acción colectiva compartida o no (pág. 
36). 
En lo que se entiende que el concepto de gestión, plantea una visión más amplia 
que lo estrictamente operacional y más abstracta que la administración. De acuerdo 
con Sanabria, 2007 (citado por Lopez & Arevalo, 2010, pág. 79), la gestión: “consiste 
en una actividad transversal a la organización que puede ser desarrollada de 
diversos modos y grados, en sus diferentes ámbitos y subsistemas”. 
Lo que muestra que la gestión va más allá del quehacer de la administración, pues 
puede desarrollarse con características propias de las organizaciones y de diversas 
formas, sin embargo, no quiere decir que ésta sea más importante que la 
administración, pues se complementan; resulta imposible pensar en una gestión de 
las organizaciones que no pueda ser materializada a través de la administración. 
La diferenciación entre administración y gestión se considera un proceso que aún 
se está construyendo, pero cada vez más se reconoce la pertinencia de 
establecerla. Bien podría decirse que la diferencia fundamental, se encuentra en la 
proyección que se hace de la organización por medio de la gestión, pero que 
requiere de la administración (rutinas, tareas operativas) para alcanzarla. (Lopez & 
Arevalo, 2010). 
La Administración y la Gestión son entonces conceptos complementarios, no 
excluyentes, es decir, no basta con administrar tareas hay que proyectar la 
organización con los componentes que el entorno le ofrece, apoyándose para ello 
en la estrategia y la prospectiva como elementos constitutivos de la gestión de 
organizaciones. 
Tras la conceptualización dada en torno a las definiciones de gestión y 
administración, se concluye que resulta mucho más amplio y pertinente acoger el 
18 
concepto de gestión, pues se trata de un concepto transversal a toda la 
organización, y que recoge a la totalidad de los subsistemas que la componen. 
Además, se puede relacionar la gestión con los diferentes tipos de organizaciones, 
siendo influenciada por un observador particular, que, a su vez, se sirve de la 
administración para poder materializar la gestión (Lopez & Arevalo, 2010). 
Por lo anteriormente comentado, en este documento se integran ambos conceptos 
en uno denominado gestión administrativa en el que se considera como un enfoque 
disciplinar orientado a una mejor comprensión y manejo de las organizaciones, con 
el interés de orientarlas hacia un estado superior de acuerdo con su identidad, fines 
y propósitos y bajo el cumplimiento de las funciones clásicas del proceso 
administrativo (Lopez & Arevalo, 2010). 
2.3 Algunos estudios referenciales 
En el estudio denominado Factores de éxito en las empresas artesanales de México 
(Domínguez Hernández, Hernández Girón, & Yescas León, 2007), los autores 
aplicaron una entrevista estructurada en 337 negocios de artesanías en 8 estados 
de la república mexicana en la búsqueda de los factores de éxito para este tipo de 
negocios y encontraron nueve factores relacionados con el éxito de este tipo de 
empresas: 1) innovación administrativa, 2) impacto del financiamiento, 3) tecnología 
de producción, 4) tecnología en administración, 5) capacidad en el manejo del 
proceso, 6) del empaque, 7) diferenciación 8) información y 9) precio. 
Se menciona que “el éxito de una empresa se logra al conseguir una posición 
competitiva favorable, mantenerla y aumentarla en el mercado y obtener un 
desempeño superior al de sus competidores, y esto, dependerá́ de la capacidad y 
de los recursos que posean” (Aragón y Rubio, 2005a, 2005b citados por Domínguez 
Hernández, Hernández Girón, & Yescas León, 2007, pág. 82). 
Los resultados obtenidos, permitieron seleccionar las medidas de éxito que en este 
caso fueron: satisfacción con el negocio, ingresos en ventas, crecimiento y tamaño 
del negocio (pág. 90). Y se encontróque la mejor medida de éxito para los negocios 
artesanales, resultó ser la de satisfacción del negocio, pues incluyó cinco de los 
nueve factores encontrados estadísticamente (pág. 96), con lo que, cuando el 
19 
artesano quiera mejorar la satisfacción que siente por su negocio, tendrá́ que 
incrementar el impacto financiero, mejorar el empaque, reducir la diferenciación del 
producto, reducir la información sobre el producto y mejorar el manejo de precios. 
Los resultados de los factores obtenidos dentro de las variables antes mencionadas, 
proyectaron que el factor mas importante para los negocios artesanales es la 
capacidad para manejar el precio, pues le permite obtener utilidades, satisfacer sus 
necesidades y vender más, seguido de la capacidad en el manejo del negocio, el 
impacto del financiamiento y el manejo del empaque. (pág. 97) 
En el segundo estudio titulado “Estrategias y competitividad de los negocios de 
artesanía en México” (Castañeda, Hernandez , & Castro, 2008), los autores analizan 
el efecto de la innovación en las empresas artesanales y cuan importante es para 
éstas practicarlo en sus estrategias para volverse competitivas en el mercado, ya 
que cuando la empresa no toma en cuenta las necesidades de los consumidores y 
solo produce lo que el percibe y lo que ha hecho por un tiempo determinado, es 
cuando los negocios artesanales no logran ese crecimiento y la satisfacción con el 
negocio se ve afectada, así como las ventas. 
La innovación en las empresas artesanales, no es una estrategia, sino una variable 
que puede modificar la relación entre estrategia y competitividad, ya que el efecto 
que tiene esta variable en las empresas, les ayuda a enfrentarse a las exigencias 
del mercado, a la competencia cada vez mayor y a disminuir cada vez más, la 
acelerada de los ciclos de vida de los productos. 
Las empresas artesanales deben tener en cuenta que se debe innovar en variedad 
de tamaños, formas y estilos para atraer al mercado. Un ejemplo se muestra a 
continuación: 
Chibnick (2003: 8), al describir el caso de los alebrijes en Oaxaca, manifiesta que los 
compradores buscan artículos que ya conocen, pero que también buscan artículos que 
nunca han visto; los artesanos que hacen ese tipo de producto viven en una constante 
innovación de producto, de tal manera que logran figuras diferentes, originales y 
atractivas para los clientes, fomentando la demanda, e incrementando sus ingresos y 
por tanto su satisfacción con lo que lo hacen (Castañeda, Hernandez , & Castro, 2008). 
Ahora bien, otro aspecto importante que marca este estudio, es el uso de publicidad, 
dado que esto, acompañará perfectamente a la innovación de artículos artesanales, 
20 
pues es una herramienta que bien empleada, logra posicionar y dar a conocer los 
productos, entre otros beneficios más, sin embargo, los artesanos tienen que ser 
cautelosos y selectivos con los pocos recursos con los que cuentan para invertir, ya 
que ellos generalmente nunca lo hacen en aspectos relacionados con la publicidad, 
lo que afecta la imagen del artesano y por ende su prestigio; se impulsa a las 
empresas artesanales al uso de la publicidad como estrategia en su negocio en 
marcha. 
Una estrategia de mercadotecnia muy utilizada por los artesanos es la estrategia de 
precio, clave para los negocios de artesanía ya que presenta mayor número de 
asociaciones significativas con las medidas de éxito, esta estrategia les permite 
obtener utilidades, satisfacer sus necesidades y vender más. El manejo de precios 
como factor de éxito tiene efecto significativo sobre la permanencia del negocio en 
el mercado y sobre los ingresos por ventas (Castañeda, Hernandez , & Castro, 
2008). 
Todos los artesanos están frente a los mismos adelantos en tecnología, las mismas 
oportunidades de negocio, de financiamiento, y las mismas limitaciones, por tanto, 
un factor que puede ser la diferencia para su éxito es la estrategia que utilicen en el 
manejo de su negocio. (Castañeda, Hernandez , & Castro, 2008). 
Este trabajo, proporciona sin lugar a dudas, información importante respecto a que 
la innovación no afecta a las estrategias que las empresas artesanales tengan, sino 
que las fortalece y las ayuda a la consecución del éxito que buscan, así como de la 
importancia que tiene el manejo de los precios en estas empresas para crecer y 
alcanzar ese éxito. 
En el estudio “Factores explicativos del éxito competitivo. Un estudio empírico en la 
pyme” (Rubio, Aragón, & Universidad, 2002), los autores se dedicaron a identificar 
los factores de éxito competitivo específicos de las pyme, mediante un estudio de 
una muestra de 473 pymes de la Región de Murcia, España, en el que se 
determinaron los principales factores de éxito competitivo, derivados de la literatura 
estudiada : Gestión de recursos humanos y capacitación de personal, Capacidades 
directivas, Capacidades de marketing, Calidad, Innovación, Recursos tecnológicos, 
21 
Sistemas de Información, Adecuada gestión financiera, Valores culturales, 
Estructura organizativa y Know How. 
Para ese estudio, se establecieron variables independientes relacionadas con los 
factores de éxito, como son: Formación del gerente, Posición tecnológica, Calidad 
del producto o servicio, Capacidades de marketing (marca conocida), Formación de 
personal e Innovación. 
También se establecieron variables dependientes, relacionadas a las medidas de 
éxito utilizadas en la literatura empírica, las cuales fueron: la rentabilidad económica 
(BAII/activo neto total) y un indicador global de éxito. Y por último variables de 
control, en las que se consideró el tamaño de la empresa y el sector de actividad. 
Algunos de los principales resultados derivados de este estudio fueron: 
 el tamaño no influye en el éxito de las pymes regionales 
 el sector influye en el éxito; las empresas del sector industrial tienen un mejor 
desempeño o éxito competitivo que las empresas del sector de servicios. 
 Algunos de los factores que explican el éxito competitivo son: la posición 
tecnológica, el número de áreas de innovación y la formación con un efecto 
significativo sobre la rentabilidad económica 
 Otros factores explicativos del éxito competitivo, considerando la variable 
dependiente de indicador global, son: la posición tecnológica, la calidad del 
producto, el número de áreas de innovación y la formación de los 
trabajadores. 
El estudio empírico pone de manifiesto que los factores explicativos del éxito 
competitivo de las pymes industriales y de servicios de la Región de Murcia 
confirman lo recogido en la literatura al mostrar como factores significativos la 
posición tecnológica de la empresa, la innovación, la calidad del producto o servicio 
y la capacitación del personal. 
 
22 
2.4 Factores de la Gestión administrativa 
Tomando en cuenta el proceso administrativo de las empresas de planear, 
organizar, dirigir y controlar y también las capacidades necesarias para dirigir sus 
actividades y recursos en torno a sus objetivos, y partiendo del conocimiento de que 
el éxito competitivo en las mismas es algo dinámico, que cambia con el tiempo, los 
factores de la gestión administrativa seleccionados para este trabajo de 
investigación, de acuerdo a diversos estudios previamente realizados, son los 
siguientes: Factores explicativos del éxito competitivo. Un estudio empírico en la 
pyme (Rubio & Aragón, 2002); Factores de éxito en las empresas artesanales de 
México (Domínguez Hernández, Hernández Girón, & Yescas León, 2007); y el 
trabajo titulado Estrategias y competitividad de los negocios de artesanía en México 
(Castañeda, Hernandez , & Castro, 2008): 
1. Capacidades del personal, consistentes en el manejo del negocio, del 
personal y de las estrategias administrativas. 
2. Capacidades de marketing 
3. Calidad 
4. Innovación 
5. Recursos tecnológicos 
6. Adecuada gestión financieraCada uno de ellos, se describen brevemente en los siguientes apartados. 
2.4.1 Capacidades del personal 
Las pyme de éxito suelen estar dirigidas por líderes que se caracterizan por ser 
grandes profesionales, con experiencia y por poseer un gran conocimiento del 
mercado, del entorno, de los recursos humanos y de sus recursos tecnológicos. 
(Rubio & Aragón, 2002) 
Las habilidades directivas forman parte de la capacidad de una persona para 
manejarse interpersonalmente e intelectualmente dentro de su entorno y con las 
personas que lo rodean. Las habilidades directivas, son un reflejo de las habilidades 
23 
de un líder, ya sea dentro de una empresa, en la vida diaria o dentro de un entorno 
de trabajo, que compromete a un esfuerzo profesional y personal mayor al mismo. 
2.4.1.1 Capacidades directivas 
Las capacidades directivas se practican igualmente en las empresas y son éstas, 
pieza clave de su éxito en el mercado o fracaso. Las capacidades del personal, 
especialmente las directivas, en las organizaciones, tienen que ver con la habilidad 
de llevar a cabo el proceso administrativo en las mismas y direccionarlo hacia el 
logro de los objetivos organizacionales. 
Las funciones administrativas se enmarcan en un proceso que explica las diversas 
actividades que realizan, quienes llevan a cabo la gestión empresarial y se apoya 
en una serie de procedimientos y principios administrativos, el cual involucra la 
planificación, la organización, la dirección y el control que van a orientar el trabajo 
directivo de las organizaciones. (Fossi, Castro, Guerrero, & Vera , 2013). 
Planear es proyectar y generar escenarios. Según Terry y Franklin: “La planeación 
es seleccionar información y hacer suposiciones respecto al futuro para formular las 
actividades necesarias a fin de realizar los objetivos organizacionales” (Blog, 2014, 
pág. 1). 
Organización. Es el diseño y fijación de las estructuras, procesos, funciones, 
responsabilidades, métodos y técnicas que ayudan a simplificar el trabajo, con el 
propósito de obtener la maximización de los recursos materiales, financieros, 
tecnológicos y humanos, para la realización de los fines que la empresa persigue. 
(Cordova, 2012). 
Dirección. Es la ejecución de las actividades desarrolladas en la planeación y 
organización, conduciendo y orientando los recursos, mediante la toma de 
decisiones, comunicación, motivación y liderazgo. Se trata de controlar las 
operaciones por medio de la cooperación y esfuerzo de los subordinados, con el fin 
de lograr altos niveles de productividad. (Cordova, 2012). 
24 
Control. En esta etapa se establecen estándares para evaluar los resultados 
obtenidos, con el objeto de corregir desviaciones, prevenirlas y mejorar 
continuamente las operaciones. (Cordova, 2012) 
Una organización como ente social implica una estructura que debe armonizar sus 
elementos fundamentales: las personas, las tareas y la administración. Por 
consiguiente, el proceso administrativo busca armonizar estos elementos; 
planeando acciones, organizando las cosas, integrando recursos, ejecutando 
tareas, ordenando y controlando resultados, proceso y fundamentalmente 
generando mecanismos de comunicación para dar a conocer sus ideas (Cano, 
2017, pág. 24). 
2.4.1.2 Capacidades de la gestión de recursos humanos 
La competitividad de las MIPyME, así como de las grandes empresas se debe, en 
gran medida, a la calidad de sus recursos humanos, a la forma en que las 
competencias de los empleados y su continuo desarrollo se convierten en un factor 
permanente de ventajas competitivas. Por eso, dedicar tiempo y recursos a adquirir, 
mantener y desarrollar las competencias de los recursos humanos de la empresa, 
pasa a ser un objetivo estratégico fundamental (Gómez-Mejía, Balkin y Cardy, 2001 
citado por PYMES, 2015). 
La gestión del personal que integra a las MIPyME, suele ser uno de los aspectos 
que más dificultades le trae a este tipo de organizaciones y usualmente no saben 
cómo resolverlas, ya sea por falta de experiencia o por falta de conocimientos. 
Sin duda alguna para el sector de MIPyME que en su mayoría se trata de 
emprendedores, es necesario entender la importancia que tiene el contar con un 
buen equipo de trabajo, capacitado y dispuesto a unirse al logro de los objetivos de 
la empresa, pero también es importante que este tipo de empresas realicen buenas 
prácticas de contratación y políticas de formación, para mantener ese capital 
humano. 
25 
Estas razones muestran la importancia que tienen las capacidades directivas para 
las organizaciones, así como su estudio, particularmente para el de las empresas 
artesanales pertenecientes al sector de MIPyME en México. 
2.4.1.3 Estrategias administrativas 
En el campo de la administración, Morales y Pech (2000, pag. 51, citado en 
Castañeda, Hernandez & Castro, 2008), argumentan que la estrategia de la 
empresa, tiene como objetivo la creación de ventaja competitiva y concluyen que "la 
estrategia derivará en lineamientos o políticas de asignación de recursos con base 
en los objetivos y metas de la empresa, apoyándose en sus puntos fuertes y en 
función de las características del medio ambiente" (Castañeda, Hernandez , & 
Castro, 2008). 
El término estrategia, literalmente significa: "arte de dirigir y coordinar las acciones 
militares, y de hacer una cosa para alcanzar un objetivo" (Blogger, 2011), en el 
ámbito administrativo, una estrategia es un curso de acción, tomando en cuenta 
todos los recursos y esfuerzos, encaminado al logro de objetivos de las empresas. 
Ello implica integrar la administración, la mercadotecnia, las finanzas y la 
contabilidad, la producción y las operaciones, la investigación y el desarrollo y los 
sistemas computarizados de información para obtener el éxito de la organización, y 
quienes son responsables del diseño e implementación de las estrategias, son los 
dirigentes quienes deben contar con las capacidades directivas que les permitan 
llevarlas a cabo con éxito. 
2.4.2 Capacidades de marketing 
La primera década del siglo XXI desafíó a las empresas a prosperar financieramente 
e incluso a sobrevivir al enfrentar un entorno económico implacable. El marketing 
está desempeñando un rol fundamental al enfrentar esos desafíos. Las finanzas, la 
gestión de operaciones, la contabilidad y otras funciones empresariales realmente 
no tendrán relevancia sin la suficiente demanda para los productos y servicios de la 
empresa, para que ésta pueda tener beneficios. En otras palabras, una cosa no se 
26 
concibe sin la otra. Así ́que el éxito financiero a menudo depende de la habilidad de 
marketing (Kotler, Kartajaya, & Setiawan, Marketing 4.0, 2016). 
La globalización crea un campo de juego a todos los niveles. La competitividad de 
las empresas ya no está tan determinada por su tamaño, país de origen o ventajas 
pasadas. Las empresas más pequeñas, más jóvenes y con base local, tienen la 
oportunidad de competir contra empresas más grandes, antiguas y globales. Es 
posible que una empresa pueda ser más competitiva, si se puede conectar con 
competidores para la cooperación. 
El mercado actualmente, con los avances que ha traído consigo la Globalización, 
se ha vuelto cada vez más dinámico y sobresaturado. Actualmente se le da más 
importancia a la marca como tal y al valor que ésta cree, encaminándola a atender 
las necesidades que genera el nuevo entorno por medio de acciones como la 
creación de una identidad y personalidad que le permita la distinción y una presencia 
sobresaliente en el mercado; así como la construcción de vínculos con los 
consumidores que origine rentabilidad a la empresa. (Córdova, Carrillo, & 
Bustamante, 2014) 
El propósito del marketing es conocer y entender tan bien al cliente que el producto 
o servicio se ajuste a él, y que se venda por sí solo. Idealmente, el marketing debe 
hacer que el cliente esté listo para comprar.Todo lo que se requeriría entonces sería 
que el producto o servicio estuviera disponible (Kotler & Keller, Dirección de 
Marketing, 2012). 
Hoy en día, las empresas de todo tamaño deben tomar en cuenta la importancia del 
marketing para conseguir el logro de sus objetivos, y la posibilidad de unir varias de 
las formas de comunicación que ofrece el marketing, como la publicidad, la 
promoción de ventas, las relaciones públicas, eventos, marketing directo, marketing 
de boca en boca y/o ventas personales (Kotler, Kartajaya, & Setiawan, Marketing 
4.0, 2016). 
Las marcas que implementan un buen marketing de contenidos brindan a los 
clientes acceso a contenido original de alta calidad mientras cuentan historias 
interesantes sobre sus marcas en el proceso. (Kotler, Kartajaya, & Setiawan, 2016). 
27 
2.4.3 Calidad 
La calidad puede referirse a diferentes aspectos de la actividad de una organización: 
el producto o servicio, el proceso, la producción o sistema de prestación del servicio 
o bien, entenderse como una corriente de pensamiento que impregna toda la 
empresa. 
El diccionario de la Real Academia Española (2021), define el concepto de calidad 
como la “propiedad o conjunto de propiedades inherentes a algo, que permiten 
juzgar su valor”. 
Esta definición muestra las dos características esenciales del término. Por una 
parte, la subjetividad de su valoración, por la otra, su relatividad. No es una cualidad 
absoluta que se posee o no se posee, sino un atributo relativo considerando que se 
tiene más o menos calidad. Centrándose en el producto, el término calidad se 
entiende como un concepto relativo no ligado solamente a aquél, sino más bien al 
binomio producto/cliente. 
La calidad reúne un conjunto de cualidades relacionadas entre sí que todos los 
bienes y servicios poseen en mayor o menor medida y que constituye un modo de 
ser del bien o servicio, en consecuencia, es subjetivo y distinto según el punto de 
vista de quien la ofrece y de quien la consume (Méndez, 2016). 
A través de estas definiciones se puede señalar, que el concepto de calidad es 
siempre un binomio producto/cliente, pudiéndose decir que calidad es igual a 
satisfacción del cliente. 
Ahora bien, de acuerdo con algunos expertos, la relación entre la calidad de un 
proceso o servicio y el precio que el cliente debe pagar por él, no está 
suficientemente contemplada en las anteriores definiciones y prefieren definir la 
calidad, de acuerdo con Druker, como “aquello que el cliente está dispuesto a pagar 
según lo que obtiene y valora” (UNAM, 2019) 
Este factor es sumamente importante para las empresas de todo tipo, pues al final 
del día, el que la empresa aplique la calidad en sus productos logra posicionarla en 
28 
la mente del consumidor y con esto, se obtienen grandes beneficios como el 
desarrollo y crecimiento en el mercado. 
2.4.4 Innovación 
En un mundo tan competitivo e internacionalizado como en el que vivimos, las 
empresas que prosperan son aquellas que están más dispuestas a innovar, es decir, 
aquellas que están atentas a los cambios del entorno y responden a ellos con 
mejoras en sus modelos de producción, de organización, en su forma de distribuir 
o de presentar su producto (Alfaro & Pina, 2018). 
Las empresas no se pueden quedar siempre con la misma capacidad productiva y 
elaborando los mismos productos con las mismas características. El mercado les 
exige que se pongan al día y que de alguna manera rediseñen su negocio, cosa que 
les hará crecer en todos los sentidos. Una de las formas de conseguir ese objetivo 
es la innovación. 
Una innovación empresarial es una mejora en la actividad empresarial mediante 
cambios de modelos de negocio, de procesos, de organización, de productos o de 
comercialización, para hacer el negocio más eficiente y conseguir una mejor 
posición en el mercado (Alfaro & Pina, 2018). 
Algunas de las razones para que las empresas innoven son que las empresas 
pueden llegar a ofrecer productos, procesos o servicios con mejores prestaciones o 
bien, pueden producirlos con menores recursos, lo que genera ventajas 
competitivas para las organizaciones. (Mulet, 2002) 
2.4.5 Recursos tecnológicos 
El importante mencionar el desarrollo tecnológico que se ha producido en los últimos 
años en el mundo y que ha propiciado lo que algunos autores denominan la nueva 
“revolución” social, con el desarrollo de "la sociedad de la información y del 
conocimiento". (Belloch, 2019). 
Existen múltiples instrumentos electrónicos que se encuadran dentro del concepto 
de TIC, la televisión, el teléfono celular, el video, la computadora, las Tablet, etc. 
29 
Pero sin lugar a duda, los medios más representativos de la sociedad actual son las 
computadoras que permiten utilizar diferentes aplicaciones informáticas 
(presentaciones, aplicaciones multimedia, programas ofimáticos...) y más 
específicamente las redes de comunicación, en concreto, Internet. (Belloch, 2019). 
La conectividad digital hoy en día es una oportunidad, más que un rival, para todas 
las organizaciones del tamaño que sea, pues, así como ésta ha llegado a 
transformar las actividades empresariales también ha transformado el mercado y 
esa es la razón principal por la que las organizaciones deben adaptarse a este factor 
administrativo que se ha convertido en un estilo de vida. 
2.4.6 Adecuada gestión financiera 
Uno de los desafíos más importantes en el funcionamiento y operación de las 
empresas y organizaciones, es el de lograr administrar y gestionar de la mejor 
manera posible los recursos financieros. Esta tarea es crucial desde la perspectiva 
de que todas las actividades que se desarrollan en la organización, inevitablemente 
deben materializarse en una expresión monetaria, que consolidada y estructurada 
representa el caminar de la institución y el reflejo de su desempeño (Terrazas, 
2009). 
La administración de las finanzas es vital para el funcionamiento de las 
organizaciones. En una entidad comercial la meta principal de los gerentes 
financieros es maximizar la riqueza de los accionistas; sin embargo, en una 
institución de servicios con cierto carácter social, la meta se constituye en lograr la 
mejor utilización de los recursos, en la búsqueda de generar un bienestar común. 
En ambos casos, los resultados financieros serán una muestra del desempeño de 
la organización. 
La preocupación principal de los dirigentes de pequeñas y medianas empresas ha 
sido mantenerlas en el mercado, mediante la generación de un margen de utilidad 
que permita a sus propietarios obtener beneficios para no salir del mercado. 
 
30 
La gestión financiera es un factor clave para las empresas, pues como se mencionó 
anteriormente, las finanzas tienen que ver con todos los aspectos empresariales 
sea por lucro o servicio. 
La Gestión Financiera es la actividad que se realiza en una organización y que se 
encarga de planificar, organizar, dirigir, controlar, monitorear y coordinar todo el manejo 
de los recursos financieros con el fin de generar mayores beneficios y/o resultados. El 
objetivo es hacer que la organización se desenvuelva con efectividad, apoyar a la mejor 
toma de decisiones financieras y generar oportunidades de inversión para la 
organización”. (Terrazas, 2009, pág. 57). 
Es importante señalar que, para este trabajo de investigación, también de 
consideran como variables dentro de los factores de la gestión administrativa, la 
competencia y los conocimientos del entorno, mismos que se describen a 
continuación. 
2.4.7 Competencia 
La competencia la podremos definir primeramente como el fenómeno libre, de 
interacción constante entre las empresas en un mercado, que busca conquistar 
antes que la otra, al consumidor con precios o con una mejor calidad de productos 
y servicios. También se puede definir como: “la rivalidad entre empresas que 
participan en un mercado, aplicando sus mejores estrategias