CAMBIOS DE FASES

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CAMBIOS DE FASE
Existen diversos procesos físicos a través de los cuales la materia puede cambiar de estado de agregación, alternando entre sólido, líquido y gaseoso de acuerdo a las condiciones puntuales de presión y temperatura a las que sea sometida.
Estos procesos son: fusión, solidificación, congelación, evaporación, ebullición, sublimación, sublimación inversa, licuefacción y condensación.
· La fusión es el paso de la materia sólida a líquida al aumentar la temperatura del sólido (hasta su punto de fusión).
· La solidificación es el paso de la materia líquida a sólida al aumentar la presión del líquido.
· La congelación es el paso de la materia líquida a sólida al disminuir la temperatura del líquido.
· La evaporación implica el paso de estado líquido a gaseoso al incrementar la temperatura del líquido. Este proceso ocurre de forma gradual y lenta.
· La ebullición implica el paso de estado líquido a gaseoso al aumentar la temperatura del líquido hasta su punto de ebullición (temperatura a la que la presión de vapor del líquido se iguala a la presión que rodea al líquido).
· La sublimación es el paso de sólido a gaseoso, sin transitar previamente el estado líquido. Este proceso ocurre a una temperatura y presión muy específicas.
· La sublimación inversa o deposición es el paso de una sustancia gaseosa a sólida sin pasar antes por el estado líquido. Ocurre a presiones y temperaturas muy puntuales.
· La condensación convierte gases en líquidos a partir de la disminución de la temperatura de los gases.
· La licuefacción es el paso de un gas a un líquido cuando, además de disminuir la temperatura del gas, se le emplea una presión elevada.
		Ejemplos de fusión
· Derretir hielo. Al incrementar la temperatura del hielo, ya sea dejándolo a temperatura ambiente o sometiéndolo al fuego, el helo perderá su solidez y devendrá en agua líquida.
· Fundir metales. Diversas industrias metalúrgicas operan en base al derretimiento de los metales en grandes hornos industriales, para poder darles forma o fusionarlos con otros (aleaciones).
· Derretir velas. Las velas, elaboradas a partir de parafinas (mezcla de hidrocarburos, alcanos), se mantienen sólidas a temperatura ambiente, pero al ser sometidas al fuego de la mecha, se derriten y vuelven a ser líquidas hasta que vuelvan a enfriarse
Ejemplos de solidificación y congelación
· Convertir agua en hielo. Si retiramos calor (energía) al agua hasta llevarla a su punto de congelación (0 °C), las moléculas del líquido perderán su movilidad y el agua líquida pasará al estado sólido: hielo.
· Hacer ladrillos de arcilla. Los ladrillos se fabrican a partir de una mezcla de arcillas y otros componentes que forman una pasta semilíquida. Adquieren su forma específica en un molde, donde son horneados para retirar humedad y dar a cambio solidez y resistencia.
· Formación de rocas ígneas. Este tipo de rocas se origina en el magma volcánico líquido que forma parte de las capas profundas de la corteza terrestre y que al brotar a la superficie se enfría, densifica y endurece hasta convertirse en piedra sólida.
Ejemplos de evaporación y ebullición
· Hervir agua. Al llevar el agua a 100 °C (su punto de ebullición), sus partículas cobran tanta energía que ésta pierde liquidez y deviene en vapor.
· La ropa tendida. Luego de lavar, colgamos la ropa para que el calor del ambiente evapore la humedad residual y las telas queden secas.
· Humo del café. El humo que emerge de una taza caliente de café o de té no es más que parte del agua presente en la mezcla que pasa a estado gaseoso.
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Ejemplos de sublimación
· El hielo seco. A temperatura ambiente, el hielo elaborado de dióxido de carbono (CO2, comprimido primero y luego congelado) recupera su forma gaseosa original.
· Evaporación en los polos. Dado que en el ártico y antártico el agua no está en su forma líquida (están por debajo de los 0 °C), parte de ésta se sublima directo a la atmósfera a partir de su forma sólida del hielo.
· La naftalina. Compuesta por dos anillos de benceno condensados, este material sólido empleado como repelente de polillas y otros animales se transforma a temperatura ambiente, de sólido a gas.
Ejemplos de condensación y licuefacción
· El rocío matutino. La disminución de la temperatura ambiental durante la madrugada permite la condensación del vapor de agua en la atmósfera sobre las superficies expuestas, donde deviene gotas de agua conocidas como rocío.
· El empañamiento de los espejos. Dada la frialdad de su superficie, los espejos y vidrios son ideales receptores de la condensación de vapor de agua, como ocurre al tomar una ducha caliente.
· La sudoración de las bebidas frías. Al estar en una temperatura más baja que el medio ambiente, la superficie de una lata o una botella llenas de gaseosa fría reciben la humedad del ambiente y la condensan en forma de gotitas comúnmente referidas como “sudor”.