Vitamina-D-

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Nutrición Normal 2023
Licenciatura en Nutrición
PARTE I
ESTRUCTURA
7-Dehidrocolesterol
Colecalciferol o Vitamina D3
Radiación UVB
Piel
Ergosterol
Ergocalciferol o Vitamina D2
Radiación UVB
Plantas/hongos
Vitámeros: Compuestos con actividad vitamínica análoga
2
SINTESIS EN PIEL
UVB
7 DE HIDRO-COLESTEROL
PROVITAMINA -D3
PIEL
PREVITAMINA D3 
VITAMINA D3
LUMISTEROL
TAQUISTEROL
SANGRE
DBP
DBP-D3
UVB
TEMP PIEL
FACTORES QUE MODIFICAN LA SÍNTESIS DE VITAMINA D EN PIEL
Síntesis Vitamina D
Religiosos- culturales- económicos
Edad
Pigmentación de la piel
Pantallas solares
Geográficos
Latitud
Estación del año
Hora del día
Contaminación
4
ERGOCALCIFEROL D2
COLECALCIFEROL D3
DIETA
PIEL
7- DEHIDRO COLESTEROL
Alimentos fortificados
Levaduras
Plantas
SUPLEMENTOS
Entonces…¿De dónde obtenemos Vitamina D?
DIGESTIÓN- ABSORCIÓN
INTESTINO
Vitamina D 
(de la consumida de los alimentos)
VASOS 
ESTADO NUTRICIONAL
 DE VITAMINA D
METABOLITO ACTIVO 
DIETA
ERGOCALCIFEROL D2
COLECALCIFEROL D3
25- hidroxilasa
1α- hidroxilasa
24 -hidroxilasa
METABOLITO EXCRECION 
PIEL
7-DEHIDROCOLESTEROL
PREVITAMINA D3
VITAMINA D3 
+ PROT TRANSP
SOL
 UVB
D2 + D3
HIGADO
25(OH)VITAMINA D
RIÑON
1,25 DIHIDROXI-VITAMINA D
24,25 DIHIDROXI VIT AMINA D
ÁCIDO CALCITRIOICO
METABOLISMO
VITAMINA D3
METABOLISMO Y ACCIONES VITAMINA D
DIETA 20%
PIEL 80%
PTH
Hipocalcemia
Hipofosfatemia
(+)
 Ca ++ y Ps
PTH
( Sint PTH)
( Abs Ca-P)
(-)1α hidroxilasa
(+)24hidroxilasa
Reabsorción tubular (↑ Ca↑P)
 Mineralización
Movilización Ca 
Diferenciación células óseas 
ERGOCALCIFEROL D2
COLECALCIFEROL D3
HÍGADO
25(OH) D3
RIÑÓN
1,25(OH)2D3
INTESTINO
HUESO
PARATIROIDES
RIÑÓN
(-)
(-)
1α- hidroxilasa
 OTRAS ACCIONES DE LA VITAMINA D
FUNCIÓN Y FUERZA MUSCULAR
NEUROMUSCULAR
INMUNOMODULACIÓN
PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES AUTOINMUNES
CONTROL DE LA INVASIÓN DE PATÓGENOS
MONOCITOS
 Y MACRÓFAGOS
PROLIFERACIÓN CELULAR
COLÓN, PULMÓN, PIEL (QUERATINOCTOS), PRÓSTATA, MAMA
IMPLANTACIÓN 
METABOLISMO ÓSEO DEL FETO
PREECLAMPSIA
DBT GESTACIONAL
PLACENTA
SECRECIÓN INSULINA
PROLIFERACIÓN CELULAR
EXPRESIÓN DE RENINA
CALCIFICACIONES VASCULARES
METABOLISMO DE LOS LÍPIDOS
PÁNCREAS
SISTEMA CARDIOVASCULAR
Continúa en Parte II…