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Paso 1
· Leé los Capítulos 1 y 2 del Libro: Hidrodinámica, que discute las bases conceptuales de la Hidrodinámica y presenta leyes y ecuaciones que describen el comportamiento de fluidos en movimiento. Resolvé la Microactividad: Hidrodinámica. 
· Leé el Capítulo 3, que presenta Experiencias de Análisis para estudiar distintos sistemas hidrodinámicos. Intentá interpretar cada sistema y responder las preguntas orientadoras. 
· Como integración, consultá la presentación del Capítulo 4 y resolvé los Ejercicios: Hidrodinámica. 
Paso 2
· Lee los Capítulos 1, 2 y 3 del Libro: Viscosimetría, que introducen métodos para determinar viscosidades. Leé el Capítulo 4 para estudiar el método de viscosímetro capilar (o de Ostwald) y el Capítulo 5 para estudiar el método de viscosímetro de caída de bolas (o de Stokes).
· Como integración y testeo de los aprendizajes, resolvé los Ejercicios: Viscosimetría y la Autoevaluación: Viscosimetría. 
Libro: Hidrodinámica
1 Introducción
A lo largo de este libro abordaremos nociones de Hidrodinámica. En Hidrostática analizamos los fenómenos asociados a fluidos estáticos. En esta oportunidad estudiaremos cómo se comportan los fluidos en movimiento. Daremos los primeros pasos considerando que los fluidos se comportan de manera ideal. Esto permitirá analizar los fenómenos hidrodinámicos con modelos simples. Ahora bien, lo fluidos reales son viscosos. ¿Qué representa la viscosidad? ¿Cómo vence un fluido la fuerza de fricción que se manifiesta entre sus capas? ¿Qué sucede con la presión total del sistema? ¿Y con el caudal? Discutiremos todas estas preguntas a lo largo este recorrido.
¡Comencemos!
2 Nociones de Hidrodinámica
En este Capítulo discutiremos las bases conceptuales de la Hidrodinámica. Para ustedes estos temas no son nuevos, pues en cursos previos del CBC estudiaron el comportamiento de fluidos en movimiento. En esta oportunidad vamos repasar y profundizar contenidos centrales, para luego estar en condiciones de interpretar distintos sistemas hidrodinámicos.
Para empezar, revisemos algunas definiciones y clasificaciones generales. ¿Qué tipos de regímenes pueden verificarse en fluidos en movimiento? ¿Qué implicancias tiene la Hipótesis de Continuidad? ¿Qué entendemos por Fluidos Ideales? Veamos el siguiente video: 
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Como vimos, los fluidos ideales son construcciones teóricas que presentan menor complejidad que los fluidos reales. Analizar el comportamiento de fluidos ideales permite modelar los fenómenos hidrodinámicos de forma simple. A continuación discutiremos la Ecuación de Bernoulli para fluidos ideales y analizaremos qué ocurre con los parámetros de velocidad y presión en distintos puntos de un sistema ideal. 
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Pasemos ahora al estudio de fluidos reales, que tienen como propiedad su viscosidad. En el siguiente video definiremos qué es la viscosidad y clasificaremos a los fluidos en newtonianos y no newtonianos. 
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Anteriormente analizamos la Ecuación de Bernoulli en el marco de los fluidos ideales. Ahora bien, ¿cómo es el comportamiento de fluidos viscosos? En un fluido viscoso que fluye, ¿se conserva la energía mecánica por unidad de volumen? ¿Discutiremos ahora la Ecuación de Bernoulli para fluidos reales y la Ley de Poiseuille.
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Por último, analicemos cómo determinar el régimen de un fluido en movimiento, en base su velocidad crítica y al Número de Reynolds:
3 Experiencias de Análisis
Luego de sentar las bases teóricas de la hidrodinámica, discutiremos cuatro Experiencias de Análisis. Dichas experiencias suponen el estudio de distintos sistemas hidrodinámicos conformados por un tanque, cañerías accesorias y manómetros de tubo abierto. Estos sistemas irán creciendo en complejidad. Empezaremos analizando un tanque por el cual escurre un fluido viscoso. Luego a ese tanque le adosaremos una cañería. Y en base a este dispositivo, analizaremos dos variantes: i- agregando un tramo de cañería adicional del mismo radio (obteniendo una cañería de mayor longitud final) y ii- agregando un tramo de distinto radio (obteniéndose dos tramos de radios diferentes).
Mediante mediciones de caudal y análisis de las alturas de líquido en los manómetros evaluaremos de qué parámetros depende la presión impulsora del sistema y pondremos de manifiesto la relación entre la presión invertida para vencer a la fuerza de rozamiento y el radio, la longitud de cañería y el caudal del sistema, reinterpretando experimentalmente la Ley de Poiseuille. A su vez, para cada uno de los sistemas analizados, intentaremos responder las siguientes preguntas: ¿Cómo es la energía por unidad de volumen invertida para vencer a la fuerza de rozamiento? ¿Y la energía por unidad de volumen destinada a presión cinética? Volcaremos este análisis en un gráficos y compararemos los gráficos de los distintos sistemas discutidos.
En cada subcapítulo a continuación encontrarán la descripción del sistema en estudio, un video ilustrativo (para los Sistemas 1, 2 y 4) y una presentación con datos experimentales para interpretar. Cuando corresponda, también se analizarán los gráficos de presión del sistema. 
Antes de empezar, veamos pautas generales para el abordaje de esta propuesta:
3.1 Experiencia 1
.¿Qué sucede con el caudal si varía la presión impulsora?
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.Se armó el dispositivo tal como se indica en Figura 1. Para ello se anexó al tubo de vidrio que sobresale del tapón un pequeño trozo de manguera de látex con una pinza de Mohr. Se llenó el depósito de agua hasta una altura de 20 cm. Se abrió por completo la pinza de Mohr, se midió un volumen de líquido y cronometró el tiempo que tardó dicho volumen en escurrir. Se repitió este procedimiento 3 veces. A continuación se redujo la altura del tanque hasta 10 cm. Se midió un volumen de líquido y cronometró el tiempo que tardó dicho volumen en escurrir. Se repitió este procedimiento 3 veces.
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El siguiente video ilustra el procedimiento experimental:
En estas diapositivas encontrarás los resultados de la experiencia y preguntas orientadoras para la interpretación y discusión.