Labores_de_Cultivo

Vista previa del material en texto

Labores Culturales 
Cualquier práctica de
atención o manejo que
aumente la capacidad de
los cultivos para competir
con las malezas.
El control cultural es
básicamente el arte de
manejar la vegetación.
Descortezado
Se efectúa en suelos con tendencia a la
formación de cortezas duras o costras, lo
que vulgarmente se denomina “planchado
del suelo”, que se produce luego de una
intensa lluvia o riego, al secarse esta capa
de la tierra.
Con el descortezado
• Se facilita la emergencia de la plántula incapaz de 
atravesar esta costra, y también se evita que se 
produzca perdida de agua. 
• Esta labor se puede efectuar con rastrillo o zapin, 
y se produce como se “pincháramos el suelo”.
Raleo
Consiste en entresacar algunas plantitas
cuando la siembra ha sido muy densa.
Es conveniente regar primero para no
dañar las plantas vecinas; suele hacerse
a mano o con azada.ñ
Control de malezas
• Es necesario eliminarlas por distintos 
procedimientos: mecánicos y químicos. 
• Mecánicos; con carpidas que cumplen la doble 
función de quitar las malezas, dejar la tierra suelta y 
airear. 
• Las carpidas se hacen con escardillo o con azada.
Carpida
Es aquella operación que se realiza a una profundidad
variable (depende del cultivo y del suelo) entre 8 y 12 cm,
para eliminar malezas y remover la tierra, mejorando de
esta forma la granulosidad, aumentando el contenido de
aire y la meteorización necesaria para activar las reacciones
del suelo y con ello la descomposición de las sustancias
orgánicas.
Para las carpidas
Se utilizan maquinas que remueven el suelo por medio 
de elementos cortantes dispuestos más o menos 
verticalmente, ya sean: 
• Manuales: escardillo, zapines, zapas, etc.
• De tracción mecánica o animal: carpidores, 
cultivadores, etc.
Escardillado
• Similar a la carpida, este se hace a menor profundidad (de 4 a 8 cm).
• En suelos sueltos se realiza después de cada riego para conservar la humedad, en
los suelos pesados se hace después que la superficie comienza a secarse y de
formarse la costra.
• Se utilizan las mismas herramientas que en la carpida.
Riego
• Es una de las tareas que más benefician 
los cultivos y les facilitan crecimiento. ​
• Puede usarse la regadera o la manga. 
• La cantidad de agua depende de 
la estación y del cultivo. ​
• A veces es conveniente regar por infiltración. ​
• Se hacen surcos a lo largo del cantero y 
se llena el surco de agua. ​
• Este procedimiento exige que los canteros 
sean más angostos para facilitar la absorción
del agua
Aporque
Es la operación que
permite cubrir con tierra las
raíces adventicias de algunas
plantas como el maíz.
También se realiza para facilitar
el riego, ejm.: tomate, papa,
frutilla, etc.
Beneficios del aporque
• Dar a la planta mayores elementos de sostén. Por ejemplo, en 
el maíz para favorecer el anclaje de las raíces. ​
• Favorecer el desarrollo de 
las raíces y bulbos. Por ejemplo, cebolla, ajo, remolacha, etc.​
• Favorece el blanqueado. Por ejemplo, espárragos, apio, acelga, etc.​
• Proteger las raíces y bulbos de las heladas. 
Se utilizan asadas(manual), aporcadores de doble vertederas, arado 
de mancera de una vertedera(tracción).
•
Blanqueo
• Se utiliza en algunas hortalizas para que la luz del sol no
llegue a algunas partes de la planta, por ej.: tallos,
flores, etc.
• Para ello se cubre dicha parte con tierra o con arpillera,
como por ejemplo los tallos del apio o espárrago.
• También se pueden atar las hojas exteriores para
proteger la flor como en el caso de la coliflor y brócoli.
Repique
• Consiste en cambiar las plantas que no se han 
desarrollado bien después del trasplante, por 
nuevas. 
• Esta labor se realiza para no tener espacios 
vacíos en el huerto como también para retirar 
plantas débiles, dañadas o enfermas que 
pueden afectar a las demás.
Tutorado
Facilita el crecimiento de los frutos,
evita que toquen el suelo y facilita la
cosecha.
• Consiste en colocar tutores.
• Hay diversos modos de
tutorar de acuerdo al tipo de
hortaliza.
• En algunas especies que
tienen zarcillos, arveja, etc. no
es necesario atar la planta al
tutor.
• Se coloca un tutor al lado de
cada planta.
Podas
• Consiste en limitar ordenadamente el número de tallos por 
planta, uno o varios tallos, eliminado determinados brotes, hojas, 
frutos y los chupones que por su excesivo desarrollo apenas 
fructifican.
• Eliminar hojas mal formadas y dañadas por algún agente físico o 
biológico.
• Aprovechamiento de todo el espacio. 
• Mayor precocidad de los cultivos. 
• Mayor calidad de frutos, expresada en tamaño y 
uniformidad. 
• Mayor facilidad para ejecutar las prácticas de cultivo. 
• Más rapidez y comodidad en las labores de cosecha. 
• Menor riesgo de contaminar el resto de la planta con 
patógenos
Podas
Desinfectar las 
herramientas de trabajo 
después de cada poda, así 
evitará el contagio de 
enfermedades.