resumen unidad 3

Vista previa del material en texto

Planeamiento: nos referimos a que tenemos que conocer una serie de procesos para poder establecer una empresa. A parte de los productos, también se pueden ofrecer un servicio. Las empresas nacen cuando existe una necesidad en el país o por un tema lucrativo, siempre hay un público en objetivo.
 ORGANIZACIÓN: 
se puede definir como un grupo de personas constituido con el propósito de alcanzar un determinado objetivo. Busca la satisfacción del cliente Tiene que cumplir una serie de factores:
1. Finalidad: ¿porque fue creado? para que fue creado? Objetivos claros.
2. Definición de roles y distribución de tareas: una persona se centra en un área y se asigna la función que debe tener.
3. División de autoridad y del poder formal: el jefe da la cara por el resultado que se presente, y la empresa debe ser formal y nada informal.
4. Duración: indeterminada o en función de los objetivos planteados, depende del contexto. 
5. Sistemas de comunicación y coordinación: factor importante, muchas veces lleva a la quiebra o fracaso de una empresa. Muchas empresas no tienen comunicación con su personal, les dice que hacer, pero no como hacerlo. Siempre van de la mano del responsable y trabajadores. 
6. Criterios de evaluación y control de resultados: los resultados deben pasarse después a evaluaciones, toma de decisiones en base a resultados presentados a las áreas correspondientes. Resultados que han sido previamente evaluados.
Tiene unos elementos principales: 
1. Misión: propósito que delimita el campo de actividades posibles con el fin de concentrar los recursos de la empresa en un dominio general o dirigirse hacia un objetivo permanente. En otras palabras, sería “qué es lo que quiero hacer”. La misión y visión no debe ser muy extenso, tiene que ser claro, directo ya que tiene que ser conocido por todo el personal que se encuentra en mis instalaciones o en mi granja o en mi empresa. Describe el rol que desempeña actualmente la organización. Su propósito es el logro de la visión, razón de ser de la empresa.
2. Visión: Visualización de la empresa en una situación futura y deseable, es decir “cómo nos queremos ver en un tiempo determinado” “sueño de la empresa, aspiración” 
Video: Ambos ayudan a crecer, a innovar, y proponerte nuevas metas. Como redactar la visión
Cómo imaginas tu negocio en el futuro? ¿Qué actividades desarrollarás más adelante? ¿Qué imagen deseas para tu negocio? ¿Qué vendes realmente? Como redactar la misión: ¿quiénes somos? ¿qué hacemos? ¿Dónde lo hacemos? ¡Porqué lo hacemos? ¿Para quién trabajamos?
ejm: Visión ser el mejor comercializador y distribuidor a nivel nacional de tecnologías de comunicación. (proyección futura) Misión Comercializar tecnologías de comunicación, brindando productos de buena calidad y excelente precio con el fin de lograr satisfacción de nuestros clientes.
3. VALORES: 
 Tienen que ser los que verdad se cumplan, lo ideal es que sean 5 valores sólidos y 5 valores que lo cumplan todos desde el jefe hasta el trabajador.
Existen Asociaciones también cuentan con misión y visión. 
4. Estrategia: Objeto de varios análisis y enfoques en las últimas décadas. Es la dirección y alcance de una organización a un largo plazo la cual va a conseguir ventajas para una organización o una entidad a través de su configuración de los recursos en un entorno cambiante. Que tipos de cambio podemos hacer en una organización a través de todos los recursos que contamos nosotros. En una empresa todo va cambiando constantemente. Ejm: A corto, mediano y largo plazo al estudiar depende de nosotros. Hay 5 conceptos centrales:
· PLAN: orientación o guía, visión hacia adelante, planificación del futuro en base a una estrategia. La estrategia se planifica bien. 
· PATRÓN: se enfatiza la coherencia en el tiempo, hay una perspectiva que toma a la estrategia como un modelo, es decir se toma como referencia o patrón para aplicarlo en mi empresa.
· POSICIÓN: Hablamos de los productos de preferencia por ejemplo la ubicación de determinados productos en mercados particulares, definir donde voy a posicionar mi producto.
· PERSPECTIVA: Mirar hacia dentro de la organización, es decir al interior de lo que tenemos nosotros en el momento tenemos que armar una estrategia, primero evaluamos lo que tenemos dentro y de ahí a generar una perspectiva de que hacer o que alcanzar en ese momento a través de la estrategia elaborada. (no necesariamente una estrategia patrón)
· PAUTA DE ACCIÓN: Lo que se ve es al competidor, porque tenemos que hacer maniobra al momento de enfrentarnos a la competencia, no podemos ir con la misma estrategia del competidor, no ir con una estrategia planteada.
5. OBJETIVOS: Pueden ser a un corto, mediano o largo plazo, deben cumplir características muy importantes para que sean provechosas en la organización. Tiene 4 características principalmente: 
ser comprensibles, no confuso debe ser entendible. 
ser aceptables, de preferencia motivador para buscar el resultado en menor tiempo 
ser cuantificable, debe de ser medido como por ejemplo la mortalidad se puede medir, obtendré un resultado. También pueden ser verificables.
Nos referimos también a la jerarquía de objetivos que están relacionados a la jerarquía de una organización.
individualidades
 
6. Personas
7. Estructura 
8. Recursos (tecnológicos, financieros, informáticos, etc.) 
· CLASIFICACIÓN DE LAS ORGANIZACONES:
Según su estructura; veremos si es una organización simple, por proyecto (tipo de producto, bien o prestación de servicios) o burocrática
Según sus actividades; hay organizaciones de forma agropecuaria, comerciales, constructoras, industriales, por servicios, etc. 
Según sus fines; hay con fines de lucro y las de sin fines de lucro (ONG) 
Según su tamaño; grandes, medianas, pequeñas y las micro.
Según forma jurídica; sociedades en comandita simple, de responsabilidad limitada, sociedades anónimas, cooperativas , colectivas, etc.
Según el ámbito geográfico; organizaciones domésticas, internacionales, multinacionales, trasnacionales y sin fronteras.
Toda persona que está en una administración tiene que conocer, saber y desarrollar 3 tipos de habilidades: 
 Habilidades conceptuales, capacidad para integrar y coordinar todos los intereses y actividades de una organización.
 Habilidades humanas, la destreza para trabajar con otros, entenderlos y motivarlos sean personas individuales o grupos.
 Habilidades técnicas, empelo de procedimientos, técnicas y conocimientos de un campo especializado, lo técnico, lo operativo. 
Los procesos de las funciones básicas de una administración: 
la planificación, procedimientos para establecer objetivos y un curso de acción adecuados para poderlos lograr.
 la organización, procesos para comprender a dos o mas personas que trabajan juntas de manera estructurada.
la dirección, función que consiste en dirigir, influir en las actividades de los miembros de un grupo o una organización entera.
coordinación, integración de actividades de partes independientes de una organización con el objeto de alcanzar sus metas establecidas. 
 control, proceso para asegurar que las actividades reales se ajusten a las planificadas.
SE NECESITA tener en cuenta a los llamados STAKEHOLDERS o también llamados grupos de interés.
 Stakeholders: nos referimos al grupo de personas que están organizadas en un torno bajo un interés común. Se busca involucrar a grupos o personas tanto internas como externas (para comprar alimentos).
 Una organización debe tener una lista de proveedores y teneros según ciertas prioridades. 
La sociedad es importante ya que depende del rubro o de nuestros objetivos como organización.
El tema de los gobiernos hoy en día es vital. Al hablar de los acreedores nos referimos a una persona ya sea física o jurídica, cuando una empresa va creciendo tiene mucho el tema de préstamos. Una empresa no nace de una sola persona, muchas veces tiene accionistas dependiendo del tipo de empresa del cual estemos trabajando, aquí existen las empresas según su orden jurídico. También es muy importanteque se tenga en cuenta a los clientes.
Video: 
Accionistas fijan los objetivos como propietarios, titulares de este derecho, buscando la maximización de su riqueza, sin embargo, la presencia de otras personas o grupos con objetivos distintos plantean reivindicaciones a la propiedad en términos de cumplimientos de sus propios objetivos surgen así los grupos de interés o denominados STAKEHOLDERS. Son personas que tienen objetivos propios de manera que dichos objetivos están vinculados con la obtención de los objetivos generales de dicha empresa. Siempre existen en cualquier empresa, el deseo de cada grupo en alcanzar sus objetivos ocasiona el conflicto consecuencia de la incompatibilidad de lograr las expectativas de todos ellos en los niveles deseados dada la limitación de recursos con los que cuenta cada empresa. Los objetivos generales serán el resultado de un proceso negociaciones y ajustes. La supervivencia de la empresa es el umbral mínimo que deben respetar.
En el análisis de un grupo de interés se diferencian 3 etapas: identificación (grupos internos, forman parte de la propia empresa los cuales son los accionistas, directivos y trabajadores y grupos externos son los que mantienen relaciones con la empresa), valoración (se basa en 3 criterios: poder, legitimidad y urgencia) e implicaciones (relevancia establecida por los criterios anteriores define la atención que se le debe prestar a cada uno de ellos estableciendo prioridades con los objetivos). Cuando mas relevante es un grupo de interés más atención se le va a prestar, mayor va hacer el esfuerzo por dar satisfacción y mayor va a ser la prioridad de la dirección por informar al grupo de la marcha de la empresa.
FODA: nos sirven para evaluar internas (fortalezas y debilidades y externas (oportunidades y amenazas). 
FORTALEZAS y debilidades: nosotros podemos mejorar, depende del factor humano de la empresa.
Oportunidades y amenazas: no depende de la empresa, no se puede mejorar. 
Estrategias DO: aparecen oportunidades para mejorar debilidades y pasen a ser fortaleza
Estrategias Da: son casi nulas.
EJEMPLO: GRANJA DE VACUNOS DE LECHE
Oportunidad: hacer un proyecto y vender 500 lt de leche en un dia 
fortaleza: tener buena leche del establo.
usar la fortaleza para vender la leche y aprovechar la oportunidad
Amenaza: COVID 19 , nadie puede intervenir en ello, aspectos políticos (alza de precio), guerras, etc
Debilidad: bajo consumo de alimento, les aumento y esa debilidad se elimina.
PLAN GANADERO: (2017-2027) ppk
donde han planteado sus objetivos donde cada uno presenta acciones estratégicas, esas acciones estratégicas son una especie de subobjetivos para alcanzar el objetivo general. Toda entidad tiene objetivo general lo cual tiene objetivos específicos que tienen acciones y muchas de esas acciones tendrán hasta actividades dentro. A su vez tiene la parte de implementación de los objetivos en tiempos determinados, tienen un cronograma, un rol. Tienen un seguimiento de todo lo que se va ejecutando en 10 años. Tiene que haber una atendencia mundial, consumo de productos, especies, producciones.
Árbol de problemas: metodología de gestión en la cual identificar la problemática en la región, una vez identificada, la copa del árbol son sus causas, el tronco es el problema y las raíces son sus efectos que están relacionados a la cusas. Así como hay un árbol de problemas, se transforma en un árbol de objetivos, cada punto identificado tenemos que plantearlos a un objetivo que podamos cumplir y que estén relacionados a los objetivos principales. El árbol es lo primero que uno debe hacer en su empresa, después viene el análisis foda 
El diagrama de CHICAHUA:
Es como una espina de pescado en la parte de sus espinas son las causas, la parte media sería el problema. Es la más utilizada
Estrategia en el cuadro: la f3 con la a1, reducción en el número de incendios forestales a través de tener un programa de forestación en la zona de La Morena.
Estrategia o1 con d2, formar alianzas estratégicas entre agremiaciones para que participe en el proyecto innovador. 
PLAN DE NEGOCIO:
Documento donde un emprendedor va a detallar sistemáticamente las informaciones del emprendimiento que desea realizar. Como pueden ser:
proceso de generación de ideas, pueden ser varias, tienen que ser en base de lo que se puede identificar, necesidad o quizá algo lucrativo y que exista público.
 La captación y análisis de la información, se refiere a toda la información que se va buscando, prácticamente un estudio de mercado.
 Evaluación de la oportunidad y los riesgos, evaluar todo tipo de oportunidades y de los riesgos que puedan presentarse. ¿Qué es más fácil un producto nuevo o el establecido? 
analizar para decidir que factor nos conviene.
 Toma de decisiones sobre la puesta en marchade un nuevo emprendimiento, es vital que se conozca y se desarrolle. En un largo o mediano plazo, urgente. 
 Cambios de planes en empresas constituidas, tenemos objetivos claros, pero no son los únicos puede ser que se modifique mi misión y mi visión puede cambiar
· GESTION ESTRATEGICA: Organización y sus elementos 
· GESTIÓN DE MARKETING: como uno ofrece su producto a un cliente, basándose en lo que el cliente quiere
· GESTIÓN OPERATIVA: toda la cadena de administración en cuanto al área de operaciones (proceso de producción y administración)
· GESTIÓN DE PERSONAS: gestión del talento humano o recursos humanos 
· GESTION LEGAL: que tipo de empresa es, si cumple los requerimientos legales que le solicitan
· GESTION FINANCIERA: si es o no rentable a través de ciertos indicadores financieros y económicos. Conocer la viabilidad. 
Veremos ciertos parámetros importantes en una administración.
El momento óptimo de beneficio me indica el momento exacto en la cual yo debería matar o llevar a un animal al camal. Porque es en esa semana en la cual yo voy a obtener el dinero necesario que he invertido en mi animal, por ende, ya me va generando ganancias.
hacerlo de forma muy preciso considerando los objetivos que se establecen. 
Son indicadores técnicos económicos y financieros, al hablar de la parte de finanzas es por que hay préstamos 
VAN (E / F) 
TIR (E): mi empresa será rentable o no será rentable, tasa de interés de no retorno, buscamos que porcentaje me a retornar en dinero.
RELACION COSTO BENEFICIO 
Me determinan si tendré ganancias o pérdidas. Rentabilidad del negocio.
Principales a considerar son el TIR y el VAN y relación costo beneficio.
Video: 
Identifica tus habilidades:
¿qué sé hacer? ¿Qué hago mejor que otros? Mis habilidades y los recursos que dispongo para llevar a cabo mi idea de negocio.
Define tu negocio: misión, visión, objetivo y estructura 
Análisis de mercado: análisis del sector identificando sus oportunidades y riesgos. Luego el análisis del mercado, identifica a tus clientes, tu competencia actual y potencial, tus proveedores y finalmente tus productos sustitutos o potenciales. Segmento de mercado, establecer un plan de marketing y definir un presupuesto.
Análisis económico: lo que me permitirá saber si estoy ganando o perdiendo el monto de mi inversión y en que tiempo voy a comparar lo invertido. 
Formalización: vender al estado, tratar con empresas formales, sistema financiero, etc.
persona natural (obtener tu RUC en la SUNAT) o persona jurídica (una IRL si n o vas a tener socio o si tienes una sociedad anónima cerrada, etc acudiendo a una notaria o mediante SID SUNARP, TU PATRIMONIO PERSONAL NO SE VE AFECTADO POR LAS DEUDAS y actos de tu empresa)
Video 2: es rentable si me dedico a la ganadería: puede ser o no ser depende como hayas montado ese negocio
Buscamos que exista una eficiencia para alcanzar una mayor productividad