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ÁREA CIENCIAS NATURALES - BIOLOGIA GRADO 7.1 7.2 7.3 PERIODO SEGUNDO DOCENTE GUILLERMO GUERRERO C. gguerrerocadena@gmail.com 3105178101 GUIA 6 20/08/21 METABOLISMO Y OSMOREGULACION COMPETENCIA Conoce las generalidades sobre el metabolismo y osmoregulación de los seres vivos. Identifica las rutas metabólicas que se activan y desactivan en estado de ayuno y bien nutrido. Alimentarnos bien es un deber que tenemos con nosotros mismos. Para que nuestro cuerpo funcione adecuadamente, debemos consumir alimentos que nos proveen energía suficiente para cada día y nutrientes como: carbohidratos, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales. Cuando comemos en exceso ciertos alimentos o un tipo de ellos, se produce un desequilibrio que pueden derivar en obesidad asociadas con alteraciones cardiacas, enfermedades renales y hepáticas. Así mismo, si no comemos lo suficiente podemos desarrollar problemas de salud como la anemia. INSTITUCION EDUCATIVA MUNICIPAL MARCO FIDEL SUAREZ NUTRICION La nutrición es una función vital que permiten a los seres vivos incorporar alimentos y transformarlos para obtener de ellos los nutrientes y así obtener energía, para realizar las demás funciones vitales, para reparar las partes de su cuerpo y para que el organismo pueda crecer y desarrollarse. mailto:gguerrerocadena@gmail.com ¿ E METABOLISMO Se denomina metabolismo al conjunto de reacciones químicas controladas mediante las cuales pueden los seres vivos cambiar la naturaleza de ciertas sustancias para obtener así los elementos nutritivos y las cantidades de energía que requieren los procesos de crecimiento, desarrollo, reproducción y sostén de la vida. El metabolismo tiene lugar en el interior de las células de los organismos vivientes, a través de un conjunto de sustancias orgánicas encargadas de propiciar determinadas reacciones, llamadas enzimas. En el caso del cuerpo humano, dichas sustancias son segregadas por el hígado. OSMOREGULACION Es el proceso donde los seres vivos buscan mantener su medio interno constante para que su composición química varíe muy poco. Es por ello que los organismos regulan la entrada y salida de agua, sales minerales y otras sustancias. Los seres vivos utilizan diversas estrategias para eliminar las sustancias de desecho producto del metabolismo celular, este proceso se conoce con el nombre de excreción METABOLISMO El metabolismo tiene como finalidad utilizar los nutrientes para obtener energía o como materia prima para la construcción de partes celulares dañadas, ineficientes o nuevas. El metabolismo puede ser anabólico y catabólico. ANABOLISMO Es un conjunto de reacciones químicas, mediante el cual se fabrican o producen las sustancias que requieren las células para vivir. En los procesos anabólicos se requiere energía para su realización. En el anabolismo sustancias sencillas se transforman en sustancias complejas. CATABOLISMO Conjunto de reacciones químicas de descomposición con el fin de obtener energía. El catabolismo puede ser aeróbico y anaeróbico. Es aeróbico cuando se necesita de oxígeno y anaeróbico cuando no se requiere de oxígeno. HERRAMIENTAS DEL METABOLISMO La herramienta más importante usada en el metabolismo son las enzimas y la molécula de ATP. Las enzimas aceleran la velocidad de las reacciones químicas, se consideran catalizadores biológicos. La molécula de ATP o molécula universal de energía. Su nombre es adenosín tri fosfato. En el anabolismo, se requiere de ATP, para su realización en consecuencia son reacciones químicas endotérmicas ↓ en el catabolismo se libera energía, es decir son reacciones exotérmicas. ↑ ACTIVIDADES: IMPORTANCIA DEL METABOLISMO Si el metabolismo se detuviera sería imposible sostener la actividad vital. El metabolismo es la garantía de la vida. Los seres vivos estamos intercambiando materia y energía con el medio ambiente durante toda la vida, por lo que el metabolismo nos acompaña desde el nacimiento a la muerte, actuando sin interrupción alguna. Si el metabolismo se detuviera, la muerte sobrevendría, pues sería imposible seguir obteniendo la energía química para sostener la actividad vital, mucho menos para crecer o para reproducirse o reponer tejidos dañados. CLASES DE METABOLISMO HUMANO Según los especialistas en nutrición y en alimentación, pueden identificarse tres tipos de metabolismo humano, que son: Metabolismo proteico. Poco dados a la ingesta de azúcares y dulces, exhiben predilección por dietas ricas en proteínas y grasas animales, y suelen tener hambre con frecuencia. Los carbohidratos no les vienen nada bien. Metabolismo carbohidratico. La cara contraria de la moneda, son personas de apetito moderado que prefieren los dulces y las harinas, así como los estimulantes (como el café), y que presentan una variación frecuente de peso, costándoles alcanzar cierta estabilidad. Metabolismo mixto. Una categoría intermedia entre proteicos y carbohidraticos, se nutre por igual de ambas formas y suele mantenerse en márgenes moderados de hambre. Sin embargo, cuando la alimentación falla, son el primer grupo en dar síntomas de fatiga. 1.Teniendo en cuenta la información presentada en las tablas responda las siguientes preguntas: A. Cuál es el alimento qué más alta cantidad de calorías aporta? B. ¿Qué alimento se puede consumir en grandes cantidades con un aporte mínimo de calorías? C. Sí en un almuerzo ingieres una porción de pollo, una porción de papa, una porción de pasta, una porción de plátano y una porción de helado. ¿Cuantas calorías consumirías en total? D. ¿Qué tipo de nutrientes son los más abundantes (carbohidratos, lípidos, proteínas), de acuerdo con los alimentos que se relacionan en la tabla 1? E. Elabore un menú para un desayuno, un almuerzo y una cena balanceados para ti. Tenga en cuenta el gasto calórico durante las actividades que realizas durante el día. F. Cuáles de las actividades señaladas en el cuadro 2 realizas, cuánto tiempo las prácticas durante el día y a qué consumo energético equivalen. 2.Explique porqué es cierto que la respiración es un proceso catabólico y exotérmico. 3.En qué consiste la fotosíntesis; explique porqué este proceso es metabólico y endotérmico. 4. Escriba el mensaje que tiene para usted el gráfico indicado. FECHA DE ENTREGA: 24/08/21 La puntualidad se tiene en cuenta para la valoración
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