Bioquimica_EHerrera_vol_1991

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Indice
	Cap. I : Concepto y perspectivas de la Bioquímica / Emilio Herrera
	Cap. II : El medio intracelular : agua y electrólitos / Eduardo Arilla
	Cap. III : Estructura y propiedades de los aminoácidos / Juan Carlos Prieto
	Cap. IV : Estructura de las proteínas / José Mª Cuezva, Jesús Vázquez y Federico Mayor
	Cap. V : Enzimas / Emilio Herrera
	Cap. VI : Cinética enzimática / Emilio Herrera
	Cap. VII : Control de la actividad enzimática : Enzimología Clínica / Emilio Herrera
	Cap. VIII : Vitaminas hidrosolubles y coenzimas / Francisco Castillo y Jacobo Cárdenas
	Cap. IX : Principios de la termodinámica aplicados a la Bioquímica : Bioenergética / José Mª Medina
	Cap. X : Oxidación biológica y cadena respiratoria
	Cap. XI : Fotosíntesis / Agustín G. Fontes y José Mª Maldonado
	Cap. XII : Ciclos del ácido cítrico y del ácido glioxílico / Emilio Herrera
	Cap. XIII : Estructura y química de los monosacáridos / Eduardo Arilla Ferreiro
	Cap. XIV : Oligosacáridos y polisacáridos : glicoproteínas; cartílago / Eduardo Arilla
	Cap. XV : Carbohidratos en la dieta : digestión y absorción de carbohidratos / Emilio Herrera
	Cap. XVI : Glucólisis / Miquel Llobera y Antonio Zorzano
	Cap. XVII : Gluconeogénesis / Antonio Zorzano
	Cap. XVIII : La vía de las pentosas-fosfato / Enrique Meléndez Hevia
	Cap. XIX : Metabolismo del glucógeno y su regulación / Joan J. Guinovart
	Cap. XX : Estructura de lípidos / Miguel Angel Lasunción
	Cap. XXI : Digestión y absorción de los lípidos de la dieta / Miguel Angel Lasunción
	Cap. XXII : Formación de grasas : biosíntesis de ácidos grasos y triacilglicéridos / Emilio Herrera
	Cap. XXIII : Acúmulo y movilización de grasas : oxidación de ácidos grasos; Cetogénesis / Emilio Herrera
	Cap. XXIV : Metabolismo del colesterol y de los ácidos biliares / Emilio Herrera
	Cap. XXV : Metabolismo de las lipoproteínas / Emilio Herrera y Miguel A. Lasunción
	Cap. XXVI : Metabolismo de fosfoacilglicéridos y esfingolípidos / MªJosé Carmena Sierra y MªNatividad Recio Cano
	Cap. XXVII : Eicosanoides : metabolismo y papel funcional / MªJosé Carmena
	Cap. XXVIII : Estructura, metabolismo y función de las vitaminas liposolubles / Francisco Castillo y 
	Cap. XXIX : Fuentes de aminoácidos : transporte y vías centrales del metabolismo de aminoácidos / Francisca Sánchez-Jiménez
	Cap. XXX : Biosíntesis y catabolismo de aminoácidos específicos / José R. Viña y Juan Viña
	Cap. XXXI : Destino del ion amonio : ciclo de la urea y balance de nitrógeno / Francisca Sánchez-Jiménez, Francisco Cánovas
	Cap. XXXII : Metabolismo de purinas y pirimidinas / Juan Carlos Prieto
	Indice analítico