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Código FGA-23 v.01 
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FACULTAD: CIENCIAS BÁSICAS________________________________________ 
 
PROGRAMA: QUÍMICA__________________________________________________ 
 
DEPARTAMENTO DE: BIOLOGÍA Y QUÍMICA________________________________ 
 
 
CURSO : CÓDIGO: 
 
ÁREA: 
 
REQUISITOS: CORREQUISITO: 
 
 
CRÉDITOS: TIPO DE CURSO: 
 
 
JUSTIFICACIÓN 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
OBJETIVO GENERAL 
 
 
 
 
 
 
OBJETIVOS ESPECIFICOS 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Procesos Químicos Industriales 156255 
Procesos Químicos Industriales 
156245 - 156265 
156259 – 156242 
Teórica 3 
La comprensión de los procesos químicos industriales que se presentan en el 
diario desempeño de la industria química, el conocimiento de las diferentes piezas 
que conforman un proceso químico, desde las variables fisicoquímicas, pasando 
por los balances de materia y energía hasta terminar con el manejo global del 
proceso químico es una herramienta indispensable para la aplicación profesional 
del egresado de Química. 
Identificar los diferentes procesos químicos que se dan en la industria y 
relacionarlos con los conceptos adquiridos anteriormente. 
o Identificar las estructuras de un proceso químico, estableciendo diagramas de 
proceso, balances de materia y energía. 
o Establecer las principales operaciones unitarias involucradas en los diferentes 
procesos químicos industriales. 
o Identificar las principales sustancias químicas y sus procesos de producción 
industrial. 
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COMPETENCIAS 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
UNIDAD 1 CONCEPTOS BÁSICOS 
 
TEMA HORAS DE 
CONTACTO 
DIRECTO 
HORAS DE TRABAJO 
INDEPENDIENTE DEL 
ESTUDIANTE 
Proceso Químico: Variables, Proceso 
unitario 2 4 
Diagramas de flujo y proceso, Por 
etapas, Continuo, Base de calculo 2 4 
Psicrometría; Humedad, Humedad 
relativa, humedad absoluta 4 8 
Balance de materia: sistemas con y 
sin reacción química. 4 8 
Balance de energía: sistemas 
cerrados y abiertos, con y sin 
reacción química. 
4 8 
 
UNIDAD 2 OPERACIONES DE TRANSFERENCIA DE CALOR 
 
TEMA HORAS DE 
CONTACTO 
DIRECTO 
HORAS DE TRABAJO 
INDEPENDIENTE DEL 
ESTUDIANTE 
Perfiles de temperatura, Coeficientes 
de transferencia de calor globales 2 4 
Intercambiadores de Tubos 
concéntricos: balances de materia y 
energía, especificaciones 
2 4 
Intercambiadores de Tubo y Coraza: 
balances de materia y energía, 
especificaciones 
4 8 
Condensadores: balances de materia 
y energía, especificaciones 2 4 
Equipos de generación de vapor: 
balances de materia y energía, 
especificaciones 
3 6 
Evaporadores: balances de materia y 
energía, especificaciones. 3 6 
Aplicación de conceptos básicos de cálculos con reacciones químicas. 
Capacidad de análisis e interpretación de procesos químicos comunes encontrados 
en la industria. 
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UNIDAD 3 OPERACIONES DE TRANSFERENCIA DE MASA 
 
TEMA HORAS DE 
CONTACTO 
DIRECTO 
HORAS DE TRABAJO 
INDEPENDIENTE DEL 
ESTUDIANTE 
Destilación: Fundamentos, balances 
de materia y energía, equipos y 
aplicaciones. 
4 8 
Absorción: Fundamentos, balances 
de materia y energía, equipos y 
aplicaciones. 
4 8 
Lixiviación: Fundamentos, balances 
de materia y energía, equipos y 
aplicaciones. 
2 4 
Secado: Fundamentos, balances de 
materia y energía, equipos y 
aplicaciones. 
4 8 
Humidificación: Fundamentos, 
balances de materia y energía, 
equipos y aplicaciones. 
2 4 
 
 
UNIDAD 4 PROCESOS QUÍMICOS INDUSTRIALES 
 
TEMA HORAS DE 
CONTACTO 
DIRECTO 
HORAS DE TRABAJO 
INDEPENDIENTE DEL 
ESTUDIANTE 
Industria del Ácido Sulfúrico 4 8 
Industria del Cemento 4 8 
Industria petroquímica 4 8 
Industria Cervecera 4 8 
 
 
 
 
METODOLOGIA (Debe evidenciarse el empleo de nuevas tecnologías de apoyo a la 
enseñanza y al aprendizaje) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Se propone la siguiente metodología: 
• Presentación del programa y concertación de actividades. 
• El profesor hace una reseña del tema a tratar en la próxima clase el 
estudiante con el apoyo de nuevas tecnologías consulta y estudia. 
• El profesor desarrolla el tema magistralmente explicando y 
complementando las inquietudes de los estudiantes y complementa el tema 
del día. Participación de los estudiantes. 
• Realización de talleres, trabajos en grupo, ejercicios en clase y asesorías. 
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SISTEMA DE EVALUACIÓN 
 
 
 
 
 
 
 
 
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
DIRECCIONES ELECTRÓNICAS DE APOYO AL CURSO 
 
 
 
 
 
 
La metodología desarrollada en la evaluación del estudiante pretende calificar las 
capacidades frente al conocimiento crítico en el análisis de la información que se 
ha expuesto en las temáticas. 
Se realizan los parciales escritos de acuerdo al reglamento de la Universidad de 
Pamplona. 
Hougen, O.A., Watson, K.M., Ragatz, R.A, Principios de los procesos químicos, 
Tomo I. 1964, Editorial Reverte S.A, España, 558 
Geankoplis, C.J., Procesos de transporte y operaciones unitarias, 1998, 
Compañía Editorial Continental, México, 1.008. 
Austin, G.T. "Manual de procesos químicos en la Industria", 1998. México. McGraw 
Hill. 1090. 
Reklaitis, G. V., Schneider, D. R., Balances de materia y energía. 1986. Mexico. 
Nueva Editorial Interamericana, S. A. de C. V. 649. 
Himmelblau, D.H. "Principios y cálculos básicos de la Ingeniería Química", 1997. 
Prentice Hall. México. 728. 
Felder, R. M., Rousseau, R. W., Elementary principles of chemical process. 2005. 
Jhon Wiley & Sons, Inc. USA. 675. 
Speight, J.G. "Chemical Process and design handbook", 2002, USA. McGraw-Hill. 
633. 
McCabe, W. L., Smith, J.C., “Operaciones unitarias en Ingeniería Química”. 
España. McGraw-Hill. 1112. 
Perry R. Green D. "Manual del Ingeniero Químico" 2001. 7a. edición. McGraw-Hill/ 
Interamericana de España, S.A.U. Madrid, España. 
"Handbook of Chemistry and Physics", Chemical Rubber Publishing (Clevelan, 
Ohio). 
Kern, D.Q., “Procesos de transferencia de calor”, 1995. México. McGraw-Hill. 1981. 
Treybal, R.E., “Procesos de transferencia de masa”, 1988. México. McGraw-Hill. 
858. 
www.virtualpro.com 
http://www.nzic.org.nz/index.html 
http://www.sugartech.co.za/psychro/index.php 
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NOTA: EN CADA UNA DE LAS UNIDADES EL DOCENTE DEBERA PROPONER MÍNIMO UNA LECTURA EN LENGUA INGLESA Y 
SU MECANISMO DE CONTROL 
 
 
UNIDAD N 1 
NOMBRE DE LA UNIDAD CONCEPTOS BÁSICOS 
COMPETENCIAS A DESARROLLAR: 
Interpretativas: Análisis de gráficas, tablas 
Argumentativas: Análisis y resolución de balances de materia y energía 
Propositivas: Diseño de procesos químicos simples 
CONTENIDOS 
 
ACTIVIDADES A 
DESARROLLAR 
POR EL 
PROFESOR 
 
HORAS 
CONTACTO 
DIRECTO 
 
ACTIVIDADES A 
DESARROLLAR 
POR EL 
ESTUDIANTE 
 
HORAS 
TRABAJO 
INDEPENDIENTE 
 
HORAS 
ACOMPAÑAMIENTO 
AL TRABAJO 
INDEPENDIENTE 
 
ESTRATEGIAS 
DE EVALUACION 
QUE INCLUYA 
LA EVALUACION 
DEL TRABAJO 
INDEPENDIENTE 
Proceso Químico: Variables, Proceso 
unitario, Diagramas de flujo y proceso, 
Por etapas, Continuo, Base de cálculo, 
Psicrometría; Humedad, Humedad 
relativa, humedad absoluta, Balance de 
materia: sistemas con y sin reacción 
química, Balance de energía: sistemas 
cerrados y abiertos, con y sin reacción 
química. 
Presentación 
de los 
temas, 
resolución 
de ejemplos, 
ejercicios 
propuestos. 
16 
Resolución de 
ejercicios, 
talleres y 
trabajos. 
Modelamiento 
de problemas 
32 8Recolección 
de trabajos, 
presentación 
de 
evaluaciones 
escritas. 
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UNIDAD N 2 
NOMBRE DE LA UNIDAD OPERACIONES DE TRANSFERENCIA DE CALOR 
COMPETENCIAS A DESARROLLAR: 
Interpretativas: Análisis de gráficas, tablas, equipos 
Argumentativas: Análisis y resolución de balances de materia y energía 
Propositivas: Diseño de procesos donde involucra operaciones de transferencia de calor 
CONTENIDOS 
 
ACTIVIDADES A 
DESARROLLAR 
POR EL 
PROFESOR 
 
HORAS 
CONTACTO 
DIRECTO 
 
ACTIVIDADES A 
DESARROLLAR 
POR EL 
ESTUDIANTE 
 
HORAS 
TRABAJO 
INDEPENDIENTE 
 
HORAS 
ACOMPAÑAMIENTO 
AL TRABAJO 
INDEPENDIENTE 
 
ESTRATEGIAS 
DE EVALUACIÓN 
QUE INCLUYA 
LA EVALUACIÓN 
DEL TRABAJO 
INDEPENDIENTE 
Perfiles de temperatura, Coeficientes 
de transferencia de calor globales, 
Intercambiadores de Tubos 
concéntricos: balances de materia y 
energía, especificaciones, 
Intercambiadores de Tubo y Coraza: 
balances de materia y energía, 
especificaciones, Condensadores: 
balances de materia y energía, 
especificaciones, Equipos de 
generación de vapor: balances de 
materia y energía, especificaciones, 
Evaporadores: balances de materia 
y energía, especificaciones. 
Presentación 
de los 
temas, 
resolución 
de ejemplos, 
ejercicios 
propuestos. 
16 
Resolución de 
ejercicios, 
talleres y 
trabajos. 
Modelamiento 
de problemas 
32 8 
Recolección 
de trabajos, 
presentación 
de 
evaluaciones 
escritas. 
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UNIDAD N 3 
NOMBRE DE LA UNIDAD OPERACIONES DE TRANSFERENCIA DE MASA 
COMPETENCIAS A DESARROLLAR: 
Interpretativas: Análisis de gráficas, tablas, equipos 
Argumentativas: Análisis y resolución de balances de materia y energía 
Propositivas: Diseño de procesos donde involucra operaciones de transferencia de masa 
CONTENIDOS 
 
ACTIVIDADES A 
DESARROLLAR 
POR EL 
PROFESOR 
 
HORAS 
CONTACTO 
DIRECTO 
 
ACTIVIDADES A 
DESARROLLAR 
POR EL 
ESTUDIANTE 
 
HORAS 
TRABAJO 
INDEPENDIENTE 
 
HORAS 
ACOMPAÑAMIENTO 
AL TRABAJO 
INDEPENDIENTE 
 
ESTRATEGIAS 
DE EVALUACIÓN 
QUE INCLUYA 
LA EVALUACIÓN 
DEL TRABAJO 
INDEPENDIENTE 
Destilación: Fundamentos, balances 
de materia y energía, equipos y 
aplicaciones. Absorción: 
Fundamentos, balances de materia y 
energía, equipos y aplicaciones. 
Lixiviación: Fundamentos, balances 
de materia y energía, equipos y 
aplicaciones. Secado: Fundamentos, 
balances de materia y energía, 
equipos y aplicaciones. 
Humidificación: Fundamentos, 
balances de materia y energía, 
equipos y aplicaciones. 
Presentación 
de los 
temas, 
resolución 
de ejemplos, 
ejercicios 
propuestos. 
16 
Resolución de 
ejercicios, 
talleres y 
trabajos. 
Modelamiento 
de problemas 
32 8 
Recolección 
de trabajos, 
presentación 
de 
evaluaciones 
escritas. 
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UNIDAD N 4 
NOMBRE DE LA UNIDAD PROCESOS QUÍMICOS INDUSTRIALES 
COMPETENCIAS A DESARROLLAR: 
Interpretativas: Análisis de gráficas, tablas, equipos, Diagramas de proceso 
Argumentativas: Análisis y resolución de balances de materia y energía 
Propositivas: Diseño de procesos donde involucra operaciones de transferencia de masa 
CONTENIDOS 
 
ACTIVIDADES A 
DESARROLLAR 
POR EL 
PROFESOR 
 
HORAS 
CONTACTO 
DIRECTO 
 
ACTIVIDADES A 
DESARROLLAR 
POR EL 
ESTUDIANTE 
 
HORAS 
TRABAJO 
INDEPENDIENTE 
 
HORAS 
ACOMPAÑAMIENT
O AL TRABAJO 
INDEPENDIENTE 
 
ESTRATEGIAS DE 
EVALUACIÓN QUE 
INCLUYA LA 
EVALUACIÓN DEL 
TRABAJO 
INDEPENDIENTE 
Industria del Ácido Sulfúrico, 
Industria del Cemento, Industria 
petroquímica, Industria Cervecera 
Presentación 
de los 
temas, 
Análisis de la 
importancia 
del proceso, 
aspectos 
generales, 
económicos, 
impacto. 
16 
Análisis de 
procesos. 
Resolución de 
ejercicios, 
talleres y 
trabajos. 
Modelamiento 
de problemas 
32 8 
Recolección 
de trabajos, 
presentación 
de 
evaluaciones 
escritas. 
Estructuración 
de un proceso 
químico