ra111_mayo

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LA C
EREZA
 LA TE
MPORADA DE
2019 2020
 
 
 
www.redagricola.com
CHILE I Nº111
MAYO 2020
ISSN 0718- 0802
Una conversación técnica sobre agricultura
 DECIDIDO RECAMBIO 
VARIETAL DEL 
ARÁNDANO EN CHILE
POTENCIAL DE 
POSTCOSECHA DE NUEVAS 
VARIEDADES DE ARÁNDANO
EL CHILENO 
PIONERO EN EL EL 
ARÁNDANO EN PERÚ
COBERTURAS EN FRUTALES: 
MUCHO MÁS QUE PROTECCIÓN 
CONTRA IMPREVISTOS CLIMÁTICOS
Las malezas no se det ienen
nosotros tampoco
RESIDUALIDAD FLEXIBILIDAD ESPECTRO SEGURIDAD
CONTENIDO 1
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Subeditor Perú 
Rodrigo Pizarro Y.
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En la sección Empresas de Redagrícola 
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necesariamente el punto de vista de 
Redagrícola Comunicaciones S.A.
Revista Redagrícola, 
Edición 111, Mayo 2020
Redagrícola Comunicaciones S.A.
70
CONTENIDO
Mayo 2020
LA C
EREZA
 LA TE
MPORADA DE
2019 2020
 
 
 
www.redagricola.com
CHILE I Nº111
MAYO 2020
ISSN 0718- 0802
Una conversación técnica sobre agricultura
 DECIDIDO RECAMBIO 
VARIETAL DEL 
ARÁNDANO EN CHILE
POTENCIAL DE 
POSTCOSECHA DE NUEVAS 
VARIEDADES DE ARÁNDANO
EL CHILENO 
PIONERO EN EL EL 
ARÁNDANO EN PERÚ
COBERTURAS EN FRUTALES: 
MUCHO MÁS QUE PROTECCIÓN 
CONTRA IMPREVISTOS CLIMÁTICOS
14
62
 NOTICIAS
2 Eventos e índice de avisadores
4 Noticias 
 ESPECIAL CEREZO
14 La industria del cerezo chilena en cifras
16 Campaña 2019/2020 de cerezas:
 envíos aumentan un 27% 
24 Entrevista: una conversación sobre el futuro de 
 las cerezas en Chile
30 Experiencia con y sin techos en cerezo de alto 
 rendimiento en Ñuble
34 Mejoramiento genético de portainjertos
 para cerezo 
38 Avances en la fisiología y manejo de partiduras
 en cerezas
44 Fitosanidad: Manejo de Cáncer Bacterial invernal 
 en base a información epidemiológica
50 Postcosecha: Modificación de la atmósfera en 
 cerezas Lapins conservadas bajo refrigeración
56 Fitosanidad: Calosphaeria Canker, nueva 
 amenaza para la industria del cerezo en Chile
 FRUTALES
62 Coberturas en frutales: mucho más que 
 protección contra imprevistos climáticos
 ESPECIAL ARÁNDANO
70 Comité del Arándanos: “Observamos en Chile un 
 decidido recambio varietal”
76 Arándanos siempre verdes bajo cubierta en Ñuble
80 Postcosecha: Potencial de conservación 
 postcosecha de nuevas variedades de arándano
86 Internacional: El chileno pionero en el
 desarrollo del arándano en Perú
90 Internacional: Proarándanos (Perú), “Estamos 
 invadiendo una ventana que era casi 
 exclusivamente chilena”
 FITOSANIDAD
94 Mix florales y su contribución al control biológico
34
86
94
w
w
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.r
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ag
ri
co
la
.c
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Certificado PEFC
Este papel proviene de
bosques manejados en
forma sustentable y
fuentes controladas
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EVENTOS
Mayo 2020
11 y 12 de junio 2020, Montevideo, Uruguay
V JORNADAS INTERNACIONALES DE 
FEROMONAS, TRAMPAS, ATRAYENTES Y 
CONTROL BIOLÓGICO
https://agroferomonas.com/
7 al 10 de septiembre de 2020, Palermo, Italia
SIMPOSIO INTERNACIONAL DE CULTIVOS 
TROPICALES Y SUBTROPICALES EN CLIMA 
MEDITERRÁNEO
http://www.tropmed2020.it/
22 al 25 de septiembre de 2020, Moscú, Rusia
WORLD FOOD MOSCOW
https://www.world-food.ru/Home
20 al 22 de octubre 2020, Madrid, España
FRUIT ATTRACTION
www.ifema.es/fruit-attraction
22 al 24 de octubre de 2020, Lima, Perú
TECNOAGRO 2020
www.tecnoagroperu.com.pe
11 al 15 de noviembre de 2020, Nara City, Japón
VI SIMPOSIO INTERNACIONAL DEL CAQUI
http://www.jshs.jp
19 al 21 de noviembre 2020, Bolzano, Italia
INTERPOMA
www.fierabolzano.it/interpoma/en
3 al 5 de febrero 2021, Berlín, Alemania
FRUIT LOGISTICA 2021
www.fruitlogistica.es/
17 al 20 de febrero 2021, Nuremberg, Alemania
BIOFACH 2021
www.biofach.de/en
AVISADORES
ÍNDICE DE
ÍNDICE DE
EMPRESAS
ADAMA 
Tecnología e innovación israelita, con sede en 
Chile, para un mejor rendimiento y calidad de 
cultivo
SYMBORG 
La historia de la empresa que pretende 
revolucionar la agricultura mundial
STOLLER 
Consideraciones para salida a receso: 
Promoviendo una mejor salida a receso
ROSARIO 
Uso de biofertilizantes impacta positivamente 
en el calibre de los cerezos favoreciendo su 
precio de venta
IANSA 
Iansa entra con fuerza al negocio de 
bioestimulantes y nutrientes de especialidad
AGROPUELMA 
Experiencia que garantiza calidad y vida de 
postcosecha de las cerezas 
WISECONN 
Hoy no plantaría frutales sin considerar la 
telemetría Dropcontrol de Wiseconn
QUIMETAL 
Fertilizantes líquidos de Quimetal: 
exactos, a la medida, de máxima eficacia
MANVERT 
El innovador tratamiento Manvert para movilizar 
el calcio de forma rápida en cerezo y arándano
KAPICUA 
Kapicua introduce la tecnología de 
nanoburbujas a América Latina
22
28
33
42
48
55
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Adama 31
Agrointegral 13
Agrofresh 5
Aminochem 7
Anasac 21
Bayer 59
Bioamerica 37
Biogram 93 y 95
CDTEC 39
Compo Expert 11
Coresa 65
Daymsa 45
Envapack 67
Euram 73
Gasco 18
Gowan 53
HDI 51
Infruta 81
Kelpak 41 y 91
M&V TAPA 2, 25 y 63
Merieux NutriSciences  47
Nutrafeed 77
Pac Life 74
Pace 27
Protekta 87
Quimetal 9 y 57
RAD 83
Suez 19
SQM 3
Sumitomo Chemical Chile Tapa 4
Vals 79
Vitromaule 35
16 al 18 de septiembre, Singapur
ASIA FRUIT LOGISTICA
Con Perú como el ‘país socio’ de la próxima edición de 
Asia Fruit Logistica, la feria del comercio hortofrutícola 
más importante del mercado asiático, ha movido su 
sede debido a la inestabilidad política y social que hay 
en Hong Kong, tradicional sede de este evento. Así, Asia 
Fruit Logistica se realizará del 16 al 18 de septiembre, en 
Singapur EXPO, donde se espera una nutrida delegación 
de empresarios peruanos.
https://www.asiafruitlogistica.com/
La feria ya había aplazado su fecha para septiembre
MACFRUT 2020 SE TRANSFORMARÁ EN UN EVENTO DIGITAL 
Uno de los eventos hortofrutícolas tradicionales de Europa, 
Macfrut, que ya se había aplazado desde mayo al 8-10 de 
septiembre finalmente será un evento digital, donde los 
participantes accederán desde cualquier dispositivo electrónico 
(computador, smartphone o tablet).
El consejo de administración de la feria sostuvo que esta era la 
única solución posible, dada la crisis planetaria del Covid-19. Así, 
esta 37ª edición de Macfrut, se celebrará por primera vez on line, 
a través de una plataforma intuitiva y fácil de usar, con acceso a 
dos principales secciones: foro técnico y exposición.
“No están las condiciones para hacer una feria física de alto nivel 
este año”, ha dicho Renzo Piraccini, presidente de Cesena Fiera. 
Sin embargo, Macfrut volverá en su formato original en 2021, del 
4 al 6 de mayo.
www.macfrut.com
14 al 17 de septiembre 2020, Barcelona, España
ALIMENTARIA 2020
Alimentaria es un evento internacional de referencia para todos 
los profesionales de la industria de la alimentación, bebidas y 
food service. Una cita obligada con la innovación, las últimas 
tendencias y la internacionalización del sector.
Alimentaria 2020 potenciará sus valores únicos y diferenciales: 
la internacionalización, innovación, gastronomía y 
especialización sectorial. La feria ofrecerá también una atractiva 
oferta en base a los mercados clave de la industriaalimentaria y 
sus tendencias de consumo.
Para su próxima edición, el salón incrementa las opciones 
de participación de las empresas expositoras y multiplica sus 
oportunidades de negocio.
https://www.alimentaria.com/
24 al 27 de septiembre, Lérida, España
FERIA DE SANT MIQUEL Y SALÓN 
INTERNACIONAL EUROFRUIT
A poco más de cinco meses de su 
celebración, la Feria Agraria de Sant 
Miquel y el salón internacional Eurofruit, 
que mantienen las fechas de celebración 
previstas inicialmente, han alcanzado un 
30% de ocupación con la contratación 
de más de 9.000 m2 de superficie neta de 
exposición sobre el total de los 29.000 m2 
disponibles. El director general de Fira de 
Lleida, Oriol Oró, ha destacado “el ritmo de 
contratación es el habitual en estas fechas, 
y todo hace prever que el certamen se 
desarrollará con toda normalidad”. La 66ª 
edición de la Feria Agraria de Sant Miquel 
y la 35ª edición del salón Eurofruit tendrán 
lugar del 24 al 27 de septiembre.
https://firadelleida.com/fira/es/
www.redagricola.com
El fertilizante fosforado
de Alta Eficiencia para su fertirriego.
La tecnología ProP de SQMC permite mejorar la eficiencia de sus
fertilizantes fosforados, minimiza temporalmente la fijación de fósforo 
en el suelo, mejora su distribución y aumenta la disponibilidad del
fosfato para ser absorbido por la planta.
Buena recepción de la primera exportación de 
ciruela African Delight™ arc pr2 cv. a Asia
La temporada 2019/2020 fue el primer año para observar el comportamiento real de la variedad 
African Delight™ en su arribo a los mercados asiáticos. A juzgar por los comentarios de los recibidores, 
fue un excelente comienzo. 
African Delight™ es una ciruela desarrollada en Sudáfrica, de cosecha tardía, de color de cubrimiento 
rojo, pulpa amarilla, un alto contenido de pruina y de muy buen sabor. 
En Chile, la empresa Agr. Agua del Valle ha sido pionera en el desarrollo de esta variedad. La cosecha se 
realizó a inicios de la segunda semana de marzo, en el campo ubicado en la localidad de María Pinto – 
Región Metropolitana. Fue hecha en “una sola pasada”, cuando la fruta estaba entre 9 – 10 lb (ecuatorial), 
azúcar de 17 – 19° Brix y una acidez media muy agradable. 
De acuerdo a los comentarios recibidos a nivel de campo, el productor quedo conforme con la 
producción lograda en segunda hoja, cercana las 8 Ton. brutas / ha. 
La fruta fue embalada y exportada, principalmente a Asia, por la exportadora FRUSAN, obteniendo un 
buen rendimiento en packing con 87 % exportación. En cuanto al tamaño de la fruta, el mayor porcentaje 
del calibre se encontró en la serie 60.
De acuerdo con José Monasterio, 
Gerente de calidad de Frusan en 
Chile y Perú, African Delight™ 
resultó un buen producto porque se 
encontraba firme, sin desordenes 
fisiológicos y estaba rica de comer. 
Las características que más destacó 
Monasterio es el sabor dulce, que 
pierde la acidez muy lentamente y por 
lo tanto logra llegar a destino con un 
sabor equilibrado; es firme, con buen 
opening y larga post-cosecha.
Seipasa presenta su catálogo de productos en 
Chile y refuerza su apuesta por la innovación de 
la mano de Suez
El acto de lanzamiento organizado por ambas compañías 
reúne a técnicos y profesionales del sector en una jornada 
centrada en el análisis de las claves para maximizar la produc-
ción agrícola en condiciones de estrés.
Seipasa, empresa española especializada en el desarrollo y for-
mulación de biopesticidas, bioestimulantes y fertilizantes para 
la agricultura, ha presentado su catálogo de bioestimulantes en 
el mercado chileno. El acto de lanzamiento ha tenido lugar a 
través de un workshop celebrado en Santiago de Chile junto a 
Suez, multinacional de origen francés con más de 160 años de 
experiencia en la gestión sostenible y eficiente de los recursos 
naturales. La jornada ha reunido a representantes de la indus-
tria, universidades, asociaciones de riego, agroexportadoras y 
entidades públicas. 
Conviene recordar que Seipasa y Suez impulsan una alianza en 
Chile para el desarrollo de la agricultura sostenible, a partir de 
la innovación, la tecnología natural y la gestión de los recursos. 
En virtud de esta, el catálogo de bioestimulantes de Seipasa en 
Chile será distribuido a través de la red comercial de Comagro, 
firma chilena plenamente alineada con los valores de esta 
alianza, ampliando de esta forma su portafolio de productos 
agrícolas, asesoría técnica y gestión agrícola integral.
INNOVACIÓN EN AGRICULTURA
Según José Luis Egas, director comercial de Seipasa-LATAM, 
el objetivo de este workshop ha sido poner en valor la apuesta 
por la innovación que comparten Seipasa y Suez a través de la 
presentación del portafolio de productos de Seipasa en Chile.
Egas ha explicado que este porfolio está formado por un 
conjunto de soluciones biotecnológicas con amplio recorrido 
internacional, ya que han sido testadas y se aplican en sistemas 
agrícolas de todo el mundo. “Seipasa es una compañía global 
con un catálogo de más de 40 registros fitosanitarios en 14 paí-
ses del mundo. Todo ello nos ha permitido generar una extensa 
red de conocimiento y experiencia, un intercambio constante 
de información que participa en el proceso de mejora continua 
de la eficacia y el rendimiento de nuestros productos”.
El catálogo inicial con el que Seipasa llega a Chile está formado 
por Bryosei, un impulsor de la brotación y el desarrollo vege-
tativo; Kynetic4, un bioestimulante para mejorar la floración y 
optimizar el cuajado; Seiland, una formulación para fortalecer las 
raíces y activar los procesos biológicos del suelo, y Sweetsei, un 
producto para impulsar la maduración y el engorde del fruto. 
Según ha indicado José Luis Egas, el objetivo a corto plazo es 
introducir y posicionar este catálogo de productos en el merca-
do chileno. El portafolio se ampliará una vez que culminen los 
procedimientos abiertos por Seipasa para la obtención de nuevos 
registros fitosanitarios. 
Bajo el título de ‘Maximización de la producción en condiciones 
de estrés’, el workshop ha aportado las claves del modelo de 
I+D+i que ambas compañías desarrollan en el mercado agrícola. 
Javier Nácher, director técnico de Seipasa, ha presentado la 
experiencia de la firma española en estrategias de biocontrol y 
bioestimulación para la producción de frutas, hortalizas y cerea-
les sin residuos, mientras que Marta Pérez, gerente de desarrollo 
del mercado agrícola de Suez, se ha detenido en el valor de la 
generación de soluciones para una agricultura sostenible en con-
diciones de escasez hídrica.
Marta Pérez, gerente de desarrollo del mercado agrícola de Suez; 
Javier Nácher, director técnico de Seipasa, y Patricio Trebilcock, 
director de Red Agrícola, durante el acto de lanzamiento.
Banco mundial destaca éxito de las 
exportaciones chilenas de frutas frescas en China
En su informe “Central Asia’s Horticulture Sector: Capitalizing on New Export 
Opportunities in Chinese and Russian Markets”, el Banco Mundial destaca el 
éxito de las exportaciones chilenas de frutas frescas en el mercado chino, las 
cuales han registrado un importante incremento desde 2008 a 2018. “A pesar 
de ser un país relativamente pequeño, en los últimos diez años, Chile se ha 
convertido en uno de los principales exportadores de fruta a China”, destaca 
la entidad.
El Banco Mundial destaca que la firma del TLC entre Chile y China en 2005 (el 
primer acuerdo firmado por el país asiático con un país latinoamericano), es un 
factor clave del crecimiento de las exportaciones chilenas en China, en detrimen-
to de los envíos a otros países como la Unión Europea, especialmente luego de la 
crisis económica mundial de 2007-2008, y la caída del Euro.
El aumento significativo en el poder adquisitivo de China y la creciente penetra-
ción del comercio electrónico de alimentos en todo el país han aumentado drás-
ticamente la demanda china de fruta, lo que resulta en un crecimiento dramático 
de las importaciones de fruta, y “Chile fue uno de lospaíses que aprovechó esa 
oportunidad existente, y entre 2008 y 2018, sus exportaciones totales de fruta a 
China crecieron de USD$47 millones a USD$1,41 mil millones. Operando princi-
palmente a través de distribuidores mayoristas chinos, los exportadores chilenos 
han aumentado su presencia no solo en las grandes ciudades, sino que  también 
en mercados de ciudades más pequeñas a lo largo del país y lejos de la costa”.
Participación de la fruta chilena en el total de fruta 
importada por China. En porcentaje
Cerezas Uva de mesa Ciruelas
 Chile
 Canadá
 Nueva Zelanda
 EEUU
 Australia
 Otros
 Chile
 Perú
 Sudáfrica
 Otros
 Australia
 EEUU
 Uzbekistan
 Chile
 Canadá
 Nueva Zelanda
 EEUU
 Australia
 Otros
1.5% 1.4%
0.1%
7.7%
86.3%
3.0%
3.1%
4.4%
7.4%
17.6% 42.9%
22.3%
2.2%
2.6% 0.1%
4.2%
13.5%
79.5%
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NOTICIAS
Mayo 2020
Intercambio comercial de Chile cae 
9,6% en primer tercio del año
Entre enero y abril de 2020, el intercambio comercial de Chile con el 
mundo alcanzó los US$42.614 millones, experimentado una caída del 9,6% 
con respecto a igual periodo del año 2019 (-US$4.506 millones). La Orga-
nización Mundial del Comercio (OMC) pronostica que el comercio mundial 
se contraerá entre un 13 y un 32% durante 2020 como consecuencia del 
COVID-19.
La caída en nuestros flujos de comercio se explica en mayor medida por un 
descenso de -US$3.422 millones en las importaciones (-14,8%), sumando 
US$ 19.731 millones. Disminuyeron principalmente las internaciones de 
bienes intermedios, de consumo y de capital.
En los primeros 4 meses, las exportaciones chilenas sumaron US$22.884 
millones, experimentando una disminución de -US$1.084 millones (-4,5%). 
Cinco productos explican al menos un 85% del total de la baja en los re-
tornos de ventas al exterior: celulosa (-US$390 millones), salmón (-US$235 
millones), cobre (-US$192 millones), madera aserrada (-US$64 millones) y 
carbonato de litio (-US$53 millones).
Exportación de 
industria alimentaria 
bajó 5% 
pero algunos 
productos subieron
Los envíos de alimentos al extranjero alcanzaron un valor de US$7.179 
millones en los cuatro primeros meses. En frutas frescas, se aprecia un 
retroceso en el valor exportado de uvas, manzanas, peras y paltas, que 
registraron su peor inicio de año desde 2017. Por otro lado, destaca 
el alza de 4,8% en los embarques de arándanos, que sumaron US$442 
millones.
Las exportaciones de alimentos industriales (excluyendo el salmón) han 
crecido un 17% durante el período. Esto evidencia la mayor demanda de 
alimentos de primera necesidad desde el exterior. Las frutas elaboradas, 
por ejemplo, superaron los US$380 millones, con un crecimiento de un 
5% en volumen y un 2% en valor. Las frutillas congeladas en el primer 
tercio de 2020 llegaron al 60% del valor de retornos totales de 2019. 
Entre los principales productos que aumentaron respecto al mismo 
período año 2019 están: berries congelados, aceite de oliva, jugo de 
manzana, pulpas de manzana y pulpa de durazno. También los orgá-
nicos se incrementaron, alcanzando 132 millones 
de dólares, un 13% más en valor y 21% más en 
volumen.
Biblioteca digital: 
Contenido gratis sobre innovación y agro
La Fundación para la Innovación Agraria (FIA) del Ministerio de Agricultura dispone de distintas fuentes y 
plataformas de información web para impulsar la innovación en el sector silvoagropecuario y/o la cadena 
de valor asociada. Una de ellas es la Biblioteca Digital FIA que ofrece más de 2 mil títulos vinculados al 
sector, subidos a la plataforma de libre acceso para las personas que busquen conocer más sobre I+D+i y 
así apoyar en la toma de decisiones en torno a los procesos de innovación.
La Biblioteca digital permite la consulta, lectura y descarga de información en sus distintas colecciones: libros, 
documentos, presentaciones, videos y proyectos. Contiene documentos e información digital generada por 
FIA en el marco de sus iniciativas, albergando más de 2.830 recursos. Durante el año 2019 tuvo 135.854 visi-
tas, lo que representó un crecimiento anual del 27% con relación con el 2018. De estas visitas totales, 36.374 
se concretaron en búsquedas de contenidos y 27.120 en descargas.
Entre las opciones de búsqueda se pueden 
encontrar títulos relacionados al agro, al 
mundo pecuario y forestal. Además de 
recomendaciones en torno a productos 
alimentarios y/o elaborados. Dentro de las 
publicaciones más destacadas se encuen-
tra el “Catálogo de Variedades de Papas 
nativas de Chile”, el cual tuvo 3.126 visuali-
zaciones durante 2019.
Nuevo portal de datos CNR
El Portal de Datos de la CNR tiene como objetivo contar con información 
estadística en donde se presenta la labor que realiza la Comisión en sus 
diferentes componentes, que responden a su rol de planificación del 
riego en el país.
Es así como esta nueva plataforma permite contar con el registro anuali-
zado de los concursos de la Ley N° 18.450 de Fomento al riego y drenaje, 
los proyectos ejecutados gracias a este instrumento, así como también los 
estudios, programas e iniciativas de inversión que desarrolla la institución a 
través de la División de Estudios, Desarrollo y Políticas.
Los informes de energía, en tanto, tienen la finalidad de mostrar a la ciuda-
danía las inversiones que mediante la Ley de Fomento al Riego contienen 
componentes de energías renovables (ERNC), tanto sistemas fotovoltaicos 
como microhidros. Esta información se entrega de forma dinámica para 
que cada usuario pueda trabajar los datos de acuerdo a sus necesidades 
con un enfoque open data.
El Portal de Datos CNR está orientado a quienes requieran datos, informes 
y/o estadísticas relacionadas a obras de riego, superficie tecnificada y 
proyectos que se caracterizan por la incorporación de energías renovables 
no convencionales (ERNC).
En el marco de la Transparencia y la Participación Ciudadana, busca ser una 
herramienta de utilidad para la ciudadanía, investigadores, académicos y 
estudiantes de temáticas afines al quehacer institucional.
https://datos.cnr.gob.cl/ 
Dramática caída 
de exportación de 
aceite de oliva 
español a EE.UU.
Los datos publicados por el 
Departamente de Comercio 
Internacional de EE.UU. 
mostraron que en marzo 
importó de España el volu-
men más bajo de aceite de 
oliva jamás registrado en 
ese mes. La cifra no alcanzó 
las 600 toneladas, un 92% 
inferior a marzo de 2019.
La reducción es producto 
de los aranceles impuestos 
al aceite de oliva envasado 
producido en España, situa-
ción que se agrava par la 
crisis del Covid-19, con una 
mayor baja en las ventas y 
un aumento de la presión de 
los precios en origen.
Distintos países productores 
están ganando presencia en 
el mercado norteamerica-
no, como el caso de Italia, 
que en marzo exportó un 
volumen 15 veces superior 
al español. También aumen-
taron sus envíos Portugal y 
Túnez, entre otros.
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NOTICIAS Mayo 20206
Exitoso manejo biointensivo de plagas 
en hortalizas
Omar Madrid, productor de agricultura limpia, participó entre septiembre de 2015 y diciembre de 2016 
del programa Manejo Biointensivo de Plagas (MIPB), ejecutado por INIA La Cruz con financiamiento del 
Fondo de Innovación para la Competitividad, del Gobierno de la región de Valparaíso, el apoyo de Indap 
y la Asociación de Agricultores de Quillota. Hoy continúa aplicando un modelo producción de hortalizas 
sustentable, libre de residuos de plaguicidas.
En su parcela ubicada a la orilla del camino Quillota-Valparaíso, vía aeropuerto, cultiva tomate (cherry, po-
marola, redondo), lechugas, pimentones, ají y alcachofas. Utiliza malla antiáfidos para el control de plagas 
bajo invernadero.
Natalia Olivares, entomóloga de INIA que dirigió el programa, destaca: “fue muy interesante 
poder enseñar a los hortaliceros a determinar la dinámica poblacional de las principales plagas 
presentes en lechuga, tomate y repollo, a evaluar los efectos en la cantidad de residuos de pla-
guicidas y los beneficiosde la implementación del programa”.
Además del monitoreo, la incorporación de técnicas de disminución del desarrollo de plagas en 
hortalizas combina también técnicas como té de compost, uso de enemigos naturales, uso de 
feromonas, plaguicidas biológicos y aceites orgánicos, barreras físicas, trampas, cultivos atrayen-
tes de enemigos naturales, control biológico, entre otros.
Omar Madrid comenta: “Estamos desarrollando proyectos de cultivos limpios los cuales son co-
mercializados en la misma parcela, saltándome el intermediario y haciendo llegar mis productos 
desde la tierra a la mesa de los clientes. Hay personas que buscan lo sano para su familia. A otros 
no les interesa y prefieren solo mejor apariencia y calibre. Aquí han venido familias completas a cosechar a la parcela. Yo los dejo retirar el fruto para 
que gocen y vean el modo de cosechar sano y observen cómo realmente se puede cultivar sin pesticidas”. También, asegura, “hemos recibido visitas de 
distintos agricultores del país los cuales se sorprenden de esta forma de hacer agricultura sin dañar al prójimo”.
Avances 
en vacuna 
comestible 
en tomates 
contra
 Covid-19
Desde hace varios años, 
biotecnólogos de la 
Universidad Autónoma 
de Nuevo León, México 
trabajan en el diseño 
de vacunas mediante 
vacunología reversa y 
su expresión en plantas 
de tomate, que podría 
ser utilizada en la lucha 
contra el Covid-19. 
En el mundo existen 
otros tres grupos 
investigando para 
lograr este objetivo a 
través del desarrollo 
de vacunas en plantas 
genéticamente 
modificadas: Medicago, 
Kentucky Bioprocessing 
y la alianza iBio/
BeijingCC-Pharming.
Daniel Garza, 
integrante del equipo 
mexicano, señala: “La 
disponibilidad cada vez 
mayor de las secuencias 
genómicas de muchos 
microorganismos de 
importancia médica 
han permitido descubrir 
nuevos antígenos que 
no fueron encontrados 
por las técnicas 
convencionales”. El 
empleo de la estrategia 
de vacunología inversa, 
agrega, posibilita, con 
el uso de herramientas 
de la biotecnología, 
identificar los antígenos 
más probables a 
ser candidatos para 
inducir una respuesta 
inmunológica y así 
desarrollar vacunas en 
un menor tiempo, a 
menor costo y de una 
manera más racional, 
lo que incrementa la 
probabilidad de éxito de 
la vacuna producida”.
El mundo del almendro con ojos californianos
El informe anual del Almond Board (Comité de Almendros) de California, el “Almond Almanac 2019”, sintetiza datos desde el 1º de agosto 
de 2018 hasta el 31 de julio de 2019. Algunos puntos llamativos:
-En la temporada 2018/19 la producción californiana llegó 1,03 millones de toneladas.
-Por primera vez la India ocupó el primer lugar en los envíos norteamericanos al exterior.
-El Almond Board a través de los años ha invertido más de 88 millones de dólares en investigación, en tres áreas principales: nutrición, 
innovación agrícola estratégica, y calidad de la almendra, sanidad alimentaria y servicios.
-En los últimos años los productores californianos han reducido el consumo de agua por kilo de almendras en un 33%.
-Se introdujeron cerca de 11.000 nuevos productos con almendras en 2018; el 80% de ellos correspondió a golosinas, snacks, pastelería, 
barras y cereales..
-La industria de almendros en California genera 104.000 empleos y aporta 11.000 millones de dólares al PGB de ese Estado.
-Las variedades con mayor producción son Nonpareil, Monterey, Butte/Padre, Carmel, Fritz e Independence.
Daniel Garza
Obtienen plantas de tomate 
resistentes al virus del bronceado
Científicos españoles ha utilizado herramientas de regulación de la expresión 
de genes para producir plantas de tomate resistentes al virus del bronceado del 
tomate (TSWV).
El silenciamiento génico mediado por ácido ribonucleico (RNA) –también llamado 
ribointerferencia (RNAi)– es una técnica que posibilita el encendido y apagado 
selectivo de genes. En plantas, se ha empleado con éxito para inducir resistencia 
a virus.
En este estudio, los investigadores trabajaron con dos tipos de 
pequeños RNA artificiales, los microRNA artificiales o 
amiRNA, y los pequeños RNA interferentes transacti-
vos sintéticos o syn-tasiRNA, comparando el nivel 
de resistencia frente al virus del bronceado del 
tomate, de plantas que expresan un único 
amiRNA antiviral y de plantas que expresan, 
simultáneamente, cuato syn-tasiRNA an-
tivirales.
Las plantas que expresan un único amiRNA 
antiviral fueron más susceptibles al TSWV, 
debido a que el virus acumula mutaciones 
en el sitio diana del amiRNA, lo que le 
permite evadir su acción y proseguir con la 
infección. Este descubrimiento permitió pro-
ducir plantas de tomate resistentes al TSWV.
Nuevas variedades de 
Uva de mesa en EEUU
Los consumidores se están habituando a las nuevas variedades, enfatizó 
John Pandol, director de Proyectos Especiales de Pandol Brothers, pero en 
general no las compra por nombre de variedad sino por sus características. 
El experto añadió que la pandemia ha provocado desempleo y reducciones 
salariales, traduciéndose en menor poder de compra de frutas de precios 
medio-altos, como la uva, y la sustitución por otras más baratas, como cítricos.
Patrick Haines, líder de Global Produce Sourcing en Walmart, señaló que la 
cadena supermercadista está privilegiando la compra de variedades nuevas, 
ofreciéndolas a sus clientes a precio accesible. “Y se están vendiendo bien”, 
acotó. Advirtió, por otra parte, mucha oferta de uva roja.
En uva roja Manuel José Alcaíno (Decofrut) constató la continuidad en la caída 
de los precios y volúmenes en la fruta enviada a Estados Unidos.
Sobre Red Globe y la situación en China, Claudio Salas (Joy Wing Mau Group) 
sentenció que actualmente no hay demanda. El ejecutivo comentó que una 
pérdida de calidad en la uva chilena durante los últimos años, probablemente 
provocada por la sequía, ha permitido a una oferta peruana de mejores 
características.
Patricio Bobadilla, representante para América del Sur de OPM International 
Inc., expresó que en Corea del Sur la demanda de Red Globe “está en retroceso”. 
Ese mercado cuenta con espacio para aumentar la oferta de uva Crimson: “es 
un buen producto, con buen precio, y por eso se ajusta a las restricciones que 
el mercado va a mostrar este año”. El consumidor coreano busca variedades 
nuevas, que dan el estándar de calidad. Algunas de estas son más caras, pero 
hoy no están alcanzando los precios debido a la pandemia, planteó.
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NOTICIAS Mayo 20208
Fertirrigación: desde la teoría a la práctica, 
un libro imperdible
El autor principal, Dr. Iván Vidal, resume así el aporte de esta publicación:
“Abarca el diseño de programas de fertirriego para cultivos y frutales, manejo del agua de riego, aspec-
tos básicos de nutrición vegetal, del desarrollo y de la formulación de soluciones nutritivas para opti-
mizar la nutrición de las plantas. Creo que va a ser muy útil para profesionales y agricultores de cultivos 
intensivos, en todos los sistemas de riego presurizado, llámese microirrigación, microaspersión, pivote 
central, etc., donde la fertirrigación tiene su nicho”.
El Dr. Vidal, de la Universidad de Concepción, contó con la colaboración del Dr. Thomas Fichet, de la U. 
de Chile, en fitohormonas; el Dr. Jorge Jara, de la U. de Concepción, en regadío y manejo del agua de 
riego, y Raúl Ferreyra, M.Sc., en el aspecto de interpretación de sondas por telemetría.
El libro se puede comprar en el Departamento de Suelos de la Facultad de Agronomía de la Universidad 
de Concepción, solicitarlo en clmunoz@udec.cl o adquirirlo como eBook en Amazon.
Resultados de estudio de Odepa sobre economía circular
ODEPA publicó los resultados 
del “Estudio Economía Circular 
[EC] en el Sector Agroalimenta-
rio Chileno”, con el objetivo de 
conocer el estado del arte de la 
EC en el sector y sus subsecto-
res vitivinícola, pecuario, frutí-
cola, hortícola y cerealero.
Se pudo observar que todos 
los subsectores están realizan-
do acciones de EC, a nivel de 
todos los principios de circularidad:I. planificar para el aprovechamiento óptimo de los recursos; II. maximizar la utilidad de los materiales 
en todo momento y III. preservar y mejorar el capital natural. Muchas de estas iniciativas identificadas en el sector, representan prácticas 
comunes de la agricultura. Sin embargo, también se evidenció que las nuevas exigencias de los mercados y los desafíos que trae consigo el 
cambio climático, han incrementado la preocupación por promover una gestión de los recursos cada vez más sustentable.
El estudio se encuentra disponible en:
 https://www.odepa.gob.cl/publicaciones/estudios/estudio-de-economia-circular-en-el-sector-agroalimentario-chileno
El mundo en alerta por 
el Covid-19
Las principales economías han brindado ayuda 
económica a sectores que han sido afectados 
por el Covid-19. Por ejemplo, Países Bajos 
destinó 600 millones de euros para compensar 
las pérdidas del sector ornamental y partes 
específicas de la horticultura alimentaria. Allí, 
el consumo de frutas ricas en vitamina C ha 
crecido un 550%. En Sudáfrica han importado 
1.800 contenedores refrigerados vacíos del 
Medio Oriente para compensar la escasez de 
contenedores refrigerados en el país, de cara a 
la temporada de cítricos.
Además la Unión Europea ha planteado medidas 
excepcionales para apoyar los mercados agrí-
colas y alimentarios, como el almacenamiento 
privado para los sectores lácteo y cárnico, así 
como flexibilidad en los programas de apoyo a 
frutas y hortalizas. Aún se requiere la aprobación 
por parte de los estados miembros. En EE.UU., de 
acuerdo al barómetro interactivo de Covid-19 de 
Toluna y Harris, un índice que hace un estudio 
de panel a más de 30 millones de consumidores, 
el 70% de los americanos todavía están 
comprando en tiendas físicas, en vez de 
hacer sus compras on line.
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NOTICIASMayo 2020 9
Logran reducir a la mitad el agua y 
fertilizantes en cítricos
A través de un proyecto de la Universitat Politècnica de València (UPV) y la empresa Frutinter, 
un equipo de científicos españoles implementó la tecnología Smart, la cual consiguió reducir 
un 50% el agua y hasta un 60% el abono necesarios para el cultivo de cítricos.
La metodología incluyó una revisión exhaustiva de las tecnologías para utilizar herramientas 
innovadoras, pero en un contexto operativo, real y a un costos asumibles por el sector. Bajo la 
coordinación del profesor de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería 
Agronómica y del Medio Natural, Pedro Beltrán, 
se realizó esta experiencia piloto en un 
predio situado en Onda, Comunicad 
Valenciana, España. La 
investigación permitió 
además incrementar 
le rendimiento de la 
parcela, produciendo 
entre 8.000 y 10.000 
más kilos de naranjas 
por hectárea; mejorando 
también el calibre de la fruta y 
uniformidad de la fruta.
Nuevo plazo para meta final 
de la ley de reciclaje
El pasado viernes, el Consejo de Ministros para la Sustentabilidad aprobó el 
decreto final que fija las metas de reciclaje para el sector envases y embalajes 
de la Ley REP, el primero que afecta a productos de consumo masivo y quizás 
el de mayor complejidad y alcance.
Entre las principales modificaciones se encuentra un mayor plazo para llegar a 
las metas finales, un incremento más gradual de estas y también de los plazos 
para completar el 80% de cobertura a los hogares con recolección domiciliaria. 
La meta final de un 60% de reciclaje ya no está fijada para 2030, sino para 12 años 
después de que el sistema entre en operación.
La Ley n° 20.920, de Responsabilidad Extendida del Productor y Fomento al Reciclaje 
(REP), tiene como objetivo principal establecer una industria que se responsabilice por sus productos a 
través de la prevención de generación de residuos y de su recuperación y reciclaje.
Agradecimiento de industria de alimentos
por el apoyo público
Diversos gremios del sector alimentos divulgaron un video en que expresan su reconocimiento a las 
varias instituciones públicas que posibilitan el trabajo de abastecimiento de todas las personas del país.
“Los alimentos de Chile podemos seguir trabajando #Gracias a... #Transportistas, #AgentesdeAduanas, 
#Aeropuertos, #Puertos, #SitiosInspeccion, @MinagriCL, @
sagchile, @ODEPA, @subrei_chile, @Minrel_Chile, @ProChile, 
@meconomia, @sernapesca, @AduanaCL.
Fall Creek 
exportará plantas de arándanos 
desde el Perú el 2021 
Fall Creek, firma estadounidense que desa-
rrolla material genético en arándanos, se 
prepara para empezar a exportar plantas 
de arándanos desde Perú a partir del 2021. 
Su director regional para América del Sur, 
Ricardo Polis, indicó que en los próximos 
dos años prevén llegar a Ecuador, Colombia 
y China. “Vamos a empezar con los envíos a 
América Latina”, subraya.
Polis destacó que se trata de mercados en 
crecimiento. Por ejemplo, en los próximos 
cuatro años el potencial de exportaciones 
de arándanos podría superar los US$100 
millones en Colombia, según Proplantas, 
comercializadora de plantas de fresa, arán-
danos y otros berries.
La matriz de Fall Creek presentó a fines 
de 2019 su nueva oferta de variedades de 
arándanos para diferentes tipos de clima. 
Las nuevas variedades, cuyos nombres están 
pendientes, incluyen cuatro desarrolladas 
para regiones de crecimiento de enfriamien-
to medio y alto y una para climas de enfria-
miento bajo.
CNR incentiva uso del 
software gratuito “gestiona 
canal” en las OUA
Con una capacitación desarrollada a través de videoconferencia, profesio-
nales de la Comisión Nacional de Riego (CNR) comenzaron un proceso de 
inducción con las organizaciones de usuarios de agua (OUA) para incenti-
varlas al uso del software gratuito “Gestiona Canal”. Este programa permite 
a las OUA llevar en un programa sencillo basado en la web, su rol de regan-
tes y el control de sus cuotas, entre otros aspectos. Su finalidad es apoyar a 
los agricultores a gestionar en forma adecuada sus recursos hídricos.
“Pese a las medidas de contingencia y de distanciamiento social con motivo 
de la pandemia por Covid-19, mantenemos nuestros esfuerzos por fortalecer 
el trabajo con los agricultores y las organizaciones de usuarios de agua de las 
distintas regiones del país”, dijo el secretario ejecutivo de la CNR, Federico 
Errázuriz.
Durante esta etapa de difusión, la CNR contempla videoconferencias con los 
administradores de las organizaciones ya inscritas en el sistema, con el fin 
de resolver dudas y capacitarlos en las distintas funcionalidades que tiene la 
plataforma. Se puede acceder a ella en www.cnr.gob.cl.
España: granizo daña 6.000 Ha de 
citricos, almendros y otras especies
Tormentas acompañadas de granizo en muchos casos 
recorrieron gran parte de España. En la Comunidad Valen-
ciana afectaron una superficie de alrededor de 6.000 hec-
táreas, con pérdidas estimadas inicialmente en 9 millones 
de euros. El mayor porcentaje de los daños se produjo en 
cítricos, almendro y caqui, correspondiendo el porcentaje 
restante a viñas, carozos y hortalizas, entre otros rubros.
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NOTICIAS Mayo 202010
PMA Talks: escenarios de 
mercados de fruta chilena
En el panel “Las preguntas clave para la industria frutícola chilena en tiem-
pos de Covid-19”, organizado por PMA, Manuel José Alcaíno, presidente de 
Decofrut, destacó el aumento del volumen de cerezas al mercado asiático 
que pasó de 180 mil t en 2019 a 230 mil t este año (+28%). El precio pro-
medio ponderado también se incrementó, en un 7%.
“El mercado está ansioso, en general, con los cítricos, debido a la reco-
mendación de la OMS de consumir este tipo de alimentos para combatir la 
pandemia de Covid-19”, resaltó Alcaíno. El mercado interno asimismo se ha 
mostrado muy activo, demandando especialmente limones.
Los volúmenes de nectarines exportados a China crecieron 51%, pasando 
de 20 mil a 30 mil t, pero con una baja de 25% en los precios. Los arándanos 
igualmente bajaron sus precios en EE.UU. y China “ensombrecidos con la 
alta oferta”, entre otras, la peruana.
Claudio Salas, gerentepara Chile de Joy Wing Mau Group, hizo referencia a 
la excesiva concentración de las exportaciones en dos destinos, Shanghai y 
Guangzhou, sobre todo en lo que respecta a las cerezas. El mayor desafío en 
los próximos años es ampliar los puntos de entrada.
Para mayores informaciones, visitar la página www.empresasiansa.cl/insumos-agricolas/
Empresas Iansa entra de lleno en 
el mundo de bioestimulantes y 
fertilizantes de especialidad
La compañía agroindustrial amplía su oferta en insumos agrícolas e invita a conocer esta nueva línea 
de fertilizantes, ofreciendo soluciones nutricionales innovadoras para todos los cultivos. La nueva 
línea, compuesta por correctores de carencia, bioestimulantes y productos especiales, se ha formulado 
para programas de manejo enfocados en soluciones integrales y propuestas técni-
cas concretas. El catálogo incluye productos importados desde Europa y tam-
bién formulaciones nacionales exclusivas, cumpliendo estrictas normas de 
calidad, de origen natural y en muchos casos con certificaciones orgánicas 
de reconocido prestigio. 
Los productos serán comercializados principalmente a través de nuestros 
distribuidores locales y regionales, en todo el territorio nacional y apoyado 
en terreno por un equipo técnico especializado. 
Empresas Iansa a través de la División Insumos Agrícolas, pone a disposición 
de sus clientes una amplia gama de productos, entre los que destacan:
Para mayores informaciones, visitar la página: www.empresasiansa.cl/insumos-agricolas/
Bioestimulantes 
y materias orgánicas
Productos 
Especiales
Correctores 
de Carencias
B Protect Silitec Q Nutrifarm Boro Plus
Vegetal Betaphos Silitec Q Poda Nutrifarm Calcio
Organ Active Silitec Nutrifarm Zinc Plus
Active Dry Sugarplex reflexo Nutrifarm Cobre Plus
B Active NPK Nutrifarm Magnesio
Amino Q Nutrifarm Multimineral
Nutrifarm Potasio
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NOTICIASMayo 2020 11
¿El 
Covid-19 ha 
impactado en la 
importancia de los 
empaques?
El panel de PMA Talks abordó la 
inquietud respecto del grado de 
prioridad que los consumidores 
están asignando a la compra de 
fruta envasada como medida de 
prevención ante el Covid-19. Según 
Andrés Hoppe, gerente general de 
Tesco Chile, en Gran Bretaña no ha 
sido así: “En este mercado no se está 
haciendo nada especial en materia de 
empaques, porque no se considera 
que los alimentos sean un vector de 
contagio (…). Lo que se ve es que los 
volúmenes tienden a normalizarse a 
las proporciones originales”.
Patrick Haines (Walmart), en cambio, 
dijo que tanto los británicos como los 
estadounidenses muestran una pre-
ferencia por la compra de uva en bol-
sa. En otra materia, el representante 
de Walmart comentó que, en lo que 
a Food Service se refiere, la actividad 
está virtualmente muerta. “La mayo-
ría de las frutas se está canalizando 
vía retail, no en restoranes”, concluyó.
FMC adquiere el nuevo fungicida fluindapyr
FMC Corporation compró el ingrediente activo Fluindapyr a la empresa Isagro, por cerca de 55 millones 
de euros. Se trata de una molécula de acción fungicida de la familia de los SDHi, que controla un amplio 
espectro de enfermedades en cultivos y especies hortofrutícolas.
Fluindapyr fue descubierta por Isagro y desde 2012 desarrollada en un acuerdo con FMC. Cada compañía 
fue invirtiendo y registrando distintas formulaciones en diferentes reigiones del mundo. La compra premiti-
rá a FMC el control global de todos los productos basados en el ingrediente activo.
Mark Douglas, presidente y CEO electo de FMC señaló: “Esperamos hacer el primer prelanzamiento este 
mismo año en Paraguay y poder preparar el lanzamiento en EE.UU. para 2021, continuando en varios países 
de Europa, China, Argentina o Brasil, entre otros”.
Disminución en exportación de plantas de 
vivero debido a Covid-19 en mercados de 
destino
Una encuesta realizada por Viveros de Chile AGV a sus socios durante abril, mostró que las exportaciones 
de plantas frutales se han visto afectadas por el Covid-19, especialmente en China y en los mercados de 
Sudamérica, donde destacan Brasil, Ecuador y Perú. En este último país, donde la demanda por plantas 
chilenas es considerable, la cuarentena significó una paralización casi total de los envíos hasta el 12 de abril. 
A partir de esa fecha la situación comenzó a normalizarse lentamente.
Los viveristas consultados en la encuesta consideran que lo más grave han sido los problemas logísticos 
provocados por la ralentización de las operaciones de aduanas en los países de destino, seguido de las 
dificultades de transporte y la menor disponibilidad de vuelos. en Chile el sector no ha tenido mayores 
problemas para exportar, debido a la continuidad de inspección en origen por parte del SAG, y donde 
puertos y aeropuertos han seguido funcionando, aunque con menos oferta aérea.
Diseñan parche-vacuna contra 
Covid-19 cultivado en plantas 
biotecnológicas
Científicos de la 
Universidad de Cali-
fornia en San Diego 
(Estados Unidos) 
están desarrollando 
una investigación 
colaborativa que 
combina un parche-
vacuna con microa-
gujas de liberación lenta, y la inmunización contra COVID-19 cultivado en 
plantas genéticamente modificadas.
Los nanoingenieros de la Universidad de California en San Diego están traba-
jando en una vacuna para COVID-19 utilizando un candidato no convencio-
nal: un virus vegetal.
El objetivo del equipo es utilizar plantas para crear una vacuna estable y fácil 
de fabricar que pueda enviarse a todo el mundo. Se empaquetará en parches 
de microagujas de liberación lenta que los pacientes pueden usar en el brazo 
para autoadministrarse la vacuna sin dolor en una sola dosis.
El proyecto, dirigido por las profesoras de nanoingeniería de UC San Diego, 
Nicole Steinmetz y Jon Pokorski. Para crear la vacuna el equipo está utili-
zando un virus vegetal que infecta leguminosas y lo está modificando para 
parecerse a la nueva cepa de coronavirus (SARS-CoV-2). Las firmas molecu-
lares llamadas péptidos que son específicas del SARS-CoV-2 se tejerán en 
la superficie del virus de la planta para que pueda estimular una respuesta 
inmune.
Lo interesante de este enfoque es que el virus de la planta no es infecciosa 
en los humanos, dijo Steinmetz, cuyo laboratorio se especializa en la inge-
niería de virus de plantas para tratar la salud de las plantas y la salud humana. 
Además, los virus de plantas son fáciles de producir a gran escala porque se 
pueden cultivar en plantas mediante una técnica llamada cultivo molecular.
Caería 15% producción de 
carozos en España
La temporada de carozos en España comenzó con una estimación de cosecha a la 
baja de 15%, según estimaciones del Comité de Fruta de Hueso. Ello se debe a factores 
climáticos que han afectado a distintas naciones de Europa, y a una reducción de la 
superficie que se observa desde 2017. La disminución del área cultivada afecta principal-
mente a duraznos y nectarines, con un 8% menos a nivel nacional.
Sin embargo, la comercialización, de acuerdo a fuentes del Ministerio de Agricultura, 
Pesca y Alimentación, ha comenzado con mejores cotizaciones que el año pasado y con 
una disponibilidad de producto al consumidor más temprano que en la campaña ante-
rior. Ello contribuye a un ritmo de salidas de centrales fluido, favorecido por una deman-
da alta de fruta en los hogares como consecuencia de las medidas de confinamiento por 
Covid-19. En la semana 18, el consumo en hogares de fruta fresca en España ha subido 
el 36,6% respecto al año anterior.
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NOTICIAS Mayo 202012
Video de 40 segundos resume 
medidas para enfrentar el coronavirus 
en la agricultura europea
Las medidas tomadas por la Unión Europea para enfrentar la pandemia en el sector agroalimentario, 
entre otros aspectos, contemplan:
Flexibilidad de programas de apoyo de mercado para vino, frutas y verduras, aceite de oliva, apicultura y 
el plan escolar de la UE (incluyendo lecha, fruta y verduras).
Apoyo excepcional a los agricultores y MIPEs en el marco del fondo de desarrollorural: los estados 
miembros con fondos de desarrollo rural remanentes pueden entregar apoyo financiero adicional a los 
agricultores y pequeños negocios agroalimentarios.
Flexibilidad en el uso de instrumentos financieros de desarrollo rural.
Aumento de los avances de pagos.
Mayor ayuda estatal a los agricultores y compañías de procesamiento de alimentos.
Menor chequeo directo de los campos en el marco de la Política Agrícola Común.
“Líneas verdes” para mantener el flujo de alimentos a través de Europa.
Temporeros calificados como “trabajadores críticos” para asegurar el mantenimiento de los alimentos.
Disponible en: https://audiovisual.ec.europa.eu/en/video/I-189476?lg=OR
Pulvédrone, 
estudio de 
factibilidad de 
aplicaciones 
fitosanitarias 
con drones
El INRAE de Francia está estudiando 
el uso de drones para la protección 
de cultivos en pendientes fuertes, 
donde las técnicas actuales ponen en 
riesgo a los operadores. Los primeros 
ensayos de de campo confirman la 
regularidad de los tratamientos y la 
constancia de los parámetros de vuelo 
utilizados, permitiendo resultados 
similares a las de un 
pulverizadorde espalda.
Aspectos que deben ser mejorados y 
puntos clave fueron identificados: la 
importancia de un posicionamiento 
y medición precisa de la altura, y 
la necesidad de embarcar bombas 
suficientemente potentes para 
permitir la utilización de 
boquillas antideriva.
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NOTICIASMayo 2020 13
toneladas exportadas. que la temporada pasada millones en exportaciones aprox.
La temporada 
2019/2020 en cifras:
228.584 27% más US$1.600 
CHILE 2019/2020 EXPORTACIONES DE CEREZAS A CHINA
La temporada 2019-2020 iba a convertirse en una de las temporadas más exitosas de las exportaciones de cerezas de Chile, y 
lo fue para el 87% de la fruta exportada, ello porque el 13% restante, destinado a ser vendido post Año Nuevo Chino (ANC) y 
compuesto por un remanente de fruta en stock más la arribada después de las celebraciones, se vieron afectadas en sus ventas 
por el Coronavirus, que a esas alturas se habían disparado los contagios en China, cerrado la ciudad de Wuhan, extendidas las 
vacaciones y paralizado los mercados. 
INFORMACIÓN: IQONSULTING, RANCO CHERRIES, PATRICIO TREBILCOCK II INFOGRAFÍA: TANDEM DESIGN
UN GRAN AÑO PESE AL CORONAVIRUS
CEREZAS DE CHILE: TONELADAS EXPORTADAS POR AÑO EXPORTACIÓN SEMANAL DE CEREZAS DE CHILE EN TONELADAS
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Fuente: IQonsulting. 
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Fuente: IQonsulting. 
INFORMACIÓN GRÁFICA Mayo 202014
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INFORMACIÓN GRÁFICA Mayo 2020 15
SUPERFICIE LLEGARÁ A 59.000 HECTÁREAS EN EL 2023
PROYECCIÓN: VARIEDADES MÁS IMPORTANTES AL 2023 / 2024
Hace un año en un evento sobre cerezas (Global Cherry Congress) Claudio Vial, gerente general de Ranco Cherries, 
mostró las siguientes proyecciones de crecimiento de la industria de cerezas en Chile:
Se asume una plantación de 6.000 hectáreas al año y una tasa de 
arranca de 5,6% (18 años vida promedio huertos).
En base a las nuevas plantaciones 
y arranque de huertos viejos 
se proyectó esta composición 
de variedades al 2023. Las 
variedades Lapins, Santina y 
Regina suben de un 56% a un 
71% del volumen total producido.
Superficie en producción
ESTIMACIÓN PRODUCCIÓN DE CEREZAS EN CHILE AÑO 2019
24.455
2.434
22.021
19.374
8.315
40.669
28.057
880
27.176
20.021
8.610
48.311
31.943
0
31.943
31.943
8.745
55.868
35.674
0
35.674
35.674
8.745
62.394
2020 2021 2022 2023
Superficie en producción huertos viejos
Superficie en producción huertos modernos
Superficie en formación*
al final de cada año*
Exportación kg./ha en producción
Fuente: Ranco Cherries. 
En 
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43.828 48.137 52.215 56.044
203.343 241.554 279.340 311.972
39.567
0
39.567
39.567
8.745
69.204
59.609
346.020
Otras
2018/19Cifras en ToneladasVariedades 2023/24 VARIACIÓN
16.068
147%
-25%
64%
-1%
336%
25%
-
164%
70%
-41%
7.587
29.492
33.480
25.259
51.680
84.659
4.800
14.814
14.709
19.863
2.554
0
14.413
3.198
86.633
12.671
72.773
27.254
4.451
Royal
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Santina
Bing
Lapins
Kordia
Regina
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Reservadas
Sweetheart
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ías PROYECCIÓN ESTACIONALIDAD PRODUCCIÓN AL 2023 / 24
Fuente: Ranco Cherries. Variación
33% 22%
34%
77%
115%
Temp. 2019/19 Temp. 2023/24*
77%
52%
64% 118%
208%
217%
187%
To
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Semanas
10.000
45 47 5046 4948 51 52 1 2 3
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70.000
0
La producción total al año 2023 aumenta un 92%, sin embargo la producción 
de la semana 52 (peak) aumenta solo un 64%.
Total Plantaciones cerezas (ha)*
Exportación en cerezas (en toneladas)
Exportación (miles de cajas)
Fuente: Ranco Cherries. 
Fue
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es. 
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25.100
TONELADAS
arribaron después del
ANC
de cerezas 
exportó ChileTONELADAS
DEL HEMISFERIO SUR
EL 94% DE LOS ENVÍOS
EL 80%
de la fruta se cosecha en
O’HIGGINS Y MAULE
10 variedades
representan el
94%
de la oferta total
de Chile
LAPINS 
representa el 
31%
de la oferta total
CIFRAS 
CLAVE
DE LA PASADA 
TEMPORADA
La sorpresa fue el crecimiento de
REGINA: 30.000
TONELADAS EXPORTADAS
45,7
MILLONES
de cajas equivalentes de 5 kg
China concentró el 
91%
de la exportación
7,2% MÁS 
que hace
5 temporadas
Envíos
27%
más altos que 
la temporada 
2018/2019
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ESPECIAL CEREZO Mayo 202016
Campaña 2019/2020 de cerezas
228.548 toneladas de cerezas fueron 
exportadas desde Chile en la pasada 
temporada (2019/2020), una nueva 
cifra récord que reafirma el liderazgo 
de la industria nacional a nivel mundial 
y la creciente tendencia de plantación, 
producción y exportación de esta espe-
cie frutal. Como suele ocurrir con las 
cerezas, la temporada de exportación 
tuvo factores que la caracterizaron y 
que se reflejan en el desempeño, entre 
ellos los más importantes fueron:
1. Envíos 27% más altos que la tempo-
rada 2018/2019, representando el 94% 
de los envíos del hemisferio sur. 
2. Las cosechas en Chile mostraron un 
comportamiento adelantado entre una 
y dos semanas respecto de un año nor-
mal. 
3. La utilización de barcos rápidos di-
rectos hacia el puerto de Shanghái. Esta 
temporada, el comportamiento de los 
precios de venta tanto en el mercado 
de Jiangnan (Guangzhou), como en el 
de Longwu (Shanghái)fue similar, sin 
observarse grandes diferencias en los 
precios.
4. La demanda por cerezas en el merca-
do chino continúa creciendo, haciendo 
que a pesar del mayor volumen envia-
do, los precios en los primeros dos ter-
cios de la temporada hayan sido altos. 
5. Las celebraciones del año nuevo chi-
no (ANC) fueron muy tempranas en 
2019/2020, lo que ayudó en parte a 
contrarrestar las cosechas adelantadas, 
pero que dejó una alta porción de fru-
ta por vender en el último tercio de la 
campaña, después del ANC y que coin-
cidió con el último punto.
6. El brote de Covid-19 en China que 
afectó de sobremanera el desarrollo del 
mercado en la última parte de la tem-
porada.
REGIONES PRODUCTORAS Y VARIEDADES
De las 228.548 toneladas, o 45,7 millo-
nes de cajas equivalentes de 5 kilogra-
mos exportadas por Chile en la última 
temporada 2019/2020, el 80% tiene 
su origen en las regiones de O’Higgins 
y del Maule, una cifra que se ha man-
tenido estable en las últimas cuatro 
temporadas, pero que muestra una leve 
caída (-3,3%) respecto de la temporada 
anterior. A pesar del dominio de las re-
giones mencionadas anteriormente, se 
observa una tendencia de crecimiento 
en las regiones Metropolitana y novena, 
mientras que en la zona sur del país (re-
giones decimocuarta al sur) también se 
observa una tendencia de crecimiento 
pero a menor escala.
El grupo de las 10 variedades más ex-
portadas de cerezas de Chile se ha con-
solidado en la temporada 2019/2020, 
representando el 94% de la oferta to-
tal. Como se observa en la tabla 1, La-
pins se mantiene como la variedad más 
exportada, título que ostenta desde la 
temporada 2016/2017, representando 
el 31% de la oferta total. En segundo 
lugar se ubica Santina, mientras que 
la sorpresa esta temporada fueron el 
importante crecimiento que registró la 
variedad Regina, que superó las 30.000 
toneladas exportadas y la caída en los 
envíos de Bing. Una buena noticia res-
pecto a este punto es que el grueso de 
la oferta de Chile se está consolidado 
en variedades de buena calidad y con-
dición en poscosecha, mientras que las 
variedades de menor calidad (princi-
palmente tempranas) muestran tasas 
de crecimiento significativamente me-
nores o derechamente cifras estables de 
cantidad exportada. 
El adelanto de una a dos semanas de la cosecha en Chile fue compensado por la 
temprana celebración del Año Nuevo Chino, pero dejó una alta proporción de 
fruta por vender en el último tercio de la campaña, después del ANC. Es así que 
el brote de Covid-19 en China afectó de sobremanera el desarrollo del mercado 
en la última parte de la temporada. La oferta chilena se mueve a variedades de 
mejor calidad y condición.
ENVÍOS AUMENTAN
UN 27% EN TEMPORADA 
MARCADA POR CORONAVIRUS
 GONZALO SALINAS GACITÚA, ANALISTA DE MERCADOS DE IQONSULTING.
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ESPECIAL CEREZOMayo 2020 17
Tabla 1. Ranking de variedades de cerezas de Chile exportadas en la temporada 2019/20 en toneladas. 
Comparación con la temporada 2018/19.
Fuente: SAG-ASOEX / elaborado por iQonsulting.
EXPORTACIÓN SE CONCENTRA AÚN
MÁS EN CHINA
Como ha ocurrido cada vez que la ex-
portación de cerezas de Chile registra 
una cifra histórica de exportación, los 
envíos nuevamente se volvieron a con-
centrar en China y Hong Kong. En esta 
última temporada el 91% de la expor-
tación tuvo como destino este país, 
7,2% más que hace 5 temporadas. Los 
siguientes mercados en importancia, 
Latinoamérica y Norteamérica, regis-
traron leves caídas en sus cifras de ex-
portación, mientras que los envíos a Eu-
ropa aumentaron principalmente por el 
crecimiento de la exportación hacia el 
Reino Unido. Las sorpresas esta tempo-
rada vinieron por las caídas en la expor-
tación a Corea del Sur y Taiwán.
COMPORTAMIENTO DEL MERCADO CHINO
La venta de cerezas en el mercado ma-
yorista de Jiangnan (Guangzhou) en 
la temporada 2019/2020 fue buena 
durante los dos primeros tercios de la 
temporada (entre las semanas 43 del 
año 2019 y 4 del año 2020) hasta antes 
de las celebraciones del ANC. Como se 
Variedades 2018/19 2019/20 Variación
 LAPINS 51.521 71.190 38%
 SANTINA 29.359 41.450 41%
 REGINA 19.948 30.676 54%
 BING 33.398 29.476 -12%
 SWEET HEART 14.804 16.216 10%
 ROYAL DAWN 7.511 12.332 64%
 KORDIA 4.777 5.039 5%
 SKEENA 2.282 4.143 82%
 RAINIER 2.558 2.642 3%
 BING 3 2.545 2.257 -11%
 Otras variedades 11.224 13.126 17%
 Total Temporada 179.928 228.548 27%
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ESPECIAL CEREZO Mayo 202018
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Figura 1. Precios promedio semanales de apertura de cerezas chilenas en el mercado de Jiangnan (Guangzhou).
observa en la Figura 1, los primeros pre-
cios reportados de la temporada se ubi-
caron sobre los 30 USD/kg, los cuales 
se mantuvieron en la semana siguiente. 
Luego, a medida que el volumen arri-
bado fue aumentando, de forma rápida 
por lo adelantado de las cosechas, el 
precio promedio de venta fue bajando 
hasta ubicarse en un nivel alrededor de 
los 15 USD/kg durante toda la primera 
etapa de la temporada. 
A partir de la semana 1 empieza el 
periodo peak de arribos, en estas dos 
primeras semanas, las cantidades arri-
badas a China superaron las 25.000 
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PEAK DE ARRIBOS
Fuente: iQonsulting.
y 40.000 toneladas respectivamente, 
mientras que en la semana 3 se llegó al 
peak superando las 43.000 toneladas, 
algo nunca antes experimentado. Aun 
así, y como se ilustra en la Figura 1, el 
precio promedio de la venta de cerezas 
en el mercado mayorista de Jiangnan 
en las semanas 3 y 4 registró una pe-
queña alza respecto del precio regis-
trado en las semanas anteriores. Esto, 
debido a la alta demanda experimenta-
da en el mercado en las semanas y días 
previos a la víspera del ANC y también 
debido a que la oferta chilena estuvo 
compuesta de variedades de mejor cali-
dad y condición (Santina, Regina, Bing, 
Kordia, entre otras).
Hasta la fecha del ANC (25 de enero 
de 2020, sábado de la semana 4), el des-
empeño del mercado chino para las cere-
zas chilenas fue ejemplar. Con una can-
tidad arribada un 28% más alta que en 
la temporada anterior a igual semana, el 
precio se había comportado igual o me-
jor forma en las semanas más importan-
tes. Sin embargo, no todo estaba dicho 
y durante las semanas previas al ANC la 
situación por el brote de Covid-19 en la 
provincia de Hubei y en su capital Wu-
han se volvió insostenible. Esto llevó a 
Figura 2. Cerezas chilenas y neozelandesas a la venta 
en un supermercado en la ciudad de Nanjing a fines 
de enero. Fuente: iQonsulting.
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ESPECIAL CEREZOMayo 2020 19
que el gobierno decretara cuarentena en 
las principales ciudades de China en la 
semana subsiguiente al ANC (6). 
ÚLTIMA PARTE DE LA TEMPORADA
DE CEREZAS Y COVID-19
En una temporada corriente, la acti-
vidad hubiese retornado a la normali-
dad alrededor del 29 de enero (miér-
coles de la semana 5), en la campaña 
2019/2020, debido a la semana de in-
actividad por el ANC (5), se sumaron 
10 días adicionales, reiniciándose el 
movimiento en las ciudades recién el 
10 de febrero (semana 7) y de forma 
muy lenta. Lo anterior, llevó a que la 
demanda por fruta fresca de alta cali-
dad cayera abruptamente, lo que a su 
vez llevó a que las ventas en el merca-
do mayorista de Jiangnan durante este 
periodo de inactividad fueran mínimas. 
Para empeorar aún más la situación, 
el hecho de haber tenido un ANC tan 
temprano, sumado al crecimiento de las 
exportaciones de cerezas de la zona sur 
del país (tardía), llevaron a que la can-
tidad de fruta por vender en el último 
tercio de latemporada fuese la más alta 
en la historia. 
De acuerdo a cifras de exportación, 
los arribos después del ANC en la tem-
porada 2019/2020 sumaron 25.100 
toneladas (5 millones de cajas equiva-
lentes de 5 kilogramos) o el 12% del 
total de la campaña, cifra muy alta en 
comparación a temporadas anteriores. 
A esto, se le debe agregar el volumen 
que no se alcanzó a vender proveniente 
de los últimos barcos arribados antes 
del ANC en la semana 4, con lo cual el 
mercado presentó un exceso de oferta 
para el momento que se vivía y la fruta 
permaneció casi una semana sin poder 
ser vendida, en un mercado con míni-
ma actividad y demanda.
Al iniciar el último tercio de la tempo-
rada (después del ANC), se reportaba en 
el mercado mayorista de Jiangnan una 
actividad de ventas bajo el 10% del to-
tal de contenedores que ingresaban por 
día, razón por la cual el precio se resintió 
fuertemente, ubicándose en la semana 6 
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Figura 3. Cereza, Chile. Evolución semanal de los precios promedio de apertura en el mercado de Jiangnan (Guangzhou) según variedad. Temporada 2019/20.
Figura 4. Cerezas, Chile. Evolución diaria de los precios de apertura promedio en el mercado de Jiangnan (Guangzhou) según calibre. Temporada 2019/20.
Fuente: iQonsulting.
Fuente: iQonsulting.
en un valor promedio de 5 USD/kg. A 
continuación, a medida que la actividad 
en las ciudades se fue retomando, las 
ventas subieron levemente junto con el 
precio, sin embargo ahora el problema 
era la acumulación de volúmenes y pér-
dida de la calidad de la fruta. Esto afectó 
definitivamente el previo de venta para 
los arribos de la semana 8 (17 de febre-
ro) en adelante, los cuales no pudieron 
subir de los 7 USD/kg en promedio, a 
diferencia de lo ocurrido en la tempo-
rada anterior, cuando gracias al poco 
volumen disponible y enfocado en va-
riedades de muy buena calidad (Kordia 
y Regina), se lograron precios de venta 
hasta tres veces más altos.
 
APRENDIZAJES DE LA ÚLTIMA TEMPORADA
Y EXPECTATIVAS FUTURAS
Como suele suceder con los cambios en 
China, aquellos observados en el con-
sumo de las cerezas han sido grandes y 
rápidos. Frente a la pregunta constante-
mente escuchada sobre si ¿podrá China 
recibir de buena forma y sin afectar el 
precio, los futuros volúmenes de expor-
tación desde Chile proyectados al alza?, 
nuestra respuesta es que sí, pero con 
cautela frente a cambios imprevistos. 
Luego de un par de meses de finalizada 
la temporada 2019/2020 podemos ver 
que lo ocurrido en el último tercio de la 
temporada fue uno de tantos aprendi-
zajes para la industria. 
En primer lugar, se pudo observar 
como actuó el mercado frente a un ANC 
muy temprano, si bien afortunadamente 
las cosechas ayudaron al estar adelanta-
das, gran parte de que los precios regis-
trados en las semanas previas a la cele-
bración se mantuvieran altos fue gracias 
a una buena logística de distribución 
(ejemplificada con un mayor número 
de barcos rápidos y nuevos puertos de 
destino alcanzados) y gracias a las cam-
pañas de marketing realizadas por el 
Comité de Cerezas de Chile lo cual ha 
ayudado a generar una alta demanda y 
a posicionar a las cerezas como un pro-
ducto estrella en este periodo.
En segundo lugar se pudo compro-
bar que a pesar de tener un volumen 
considerablemente más alto (+30% 
en la temporada 2019/2020) el pre-
cio no se resintió de la misma forma, 
situación que se puede esperar en las 
siguientes temporadas. En tercer lugar 
y quizás el aprendizaje más importan-
te de esta temporada, fue el evidenciar 
que frente a un contratiempo muy fuer-
te en el mercado, como lo fue el efecto 
de las cuarentenas establecidas en las 
principales ciudades de China, debido 
al brote de Covid-19 en Wuhan y otras 
grandes ciudades de China, el mercado 
efectivamente se resiente, pero en esta 
ocasión –afortunadamente- a un nivel 
mucho menor a lo esperado en térmi-
www.redagricola.com
ESPECIAL CEREZO Mayo 202020
ANUARIO DE CEREZAS 
DE IQONSULTING
*Clasificación según orden de 
importancia, elaborada en base a 
indicadores socioeconómicos como 
población, PIB, entre otros.
Toda la información estadística 
presentada en este artículo, analizada 
con mayor detalle, como precios por 
variedad, volúmenes de la competencia, 
participacióún peso, volúmenes aéreos vs 
marítimos rápidos, marítimos normales, 
entre otra información, se encuentra en 
el anuario de cerezas de iQonsulting. 
Publicación anual que a partir de esta 
edición es completamente gratuita. Para 
descargarla es necesario acceder al sitio 
web http://www.iqonsulting.com/yb o 
directamente escaneando el código QR.
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Sudáfrica N. Zelanda Australia Argentina Chile
Figura 5. Exportación de cerezas del hemisferio sur por temporada en toneladas.
Fuente: SAG-ASOEX, Trademap,
elaborado por iQonsulting.
nos de precios. 
Uno de los principales cambios ob-
servados en la comercialización de ce-
rezas en el mercado de China ha sido 
el aumento de puntos de venta a nivel 
minorista. 
Esto comenzó a notarse aproxima-
damente hace cinco temporadas en las 
principales ciudades chinas (del nivel 1 
o tier 1* en inglés) de la mano de ca-
denas exitosas que fueron siendo “apa-
drinadas” por algún gigante de internet 
Chino (Alibaba, Baidu, Tencent, entre 
otros). En la actualidad se observa un 
número mucho mayor de actores en 
toda China, con un énfasis en la zona 
interior del país (ciudades del nivel 2 y 
3), los cuales han ayudado a aumentar 
la base de consumidores de cerezas y 
que continuarán haciéndolo en el corto 
plazo. Lo anterior, en gran parte gracias 
a la tecnología, puesto que muchas de 
estas tiendas permiten realizar compras 
y pagos mediante el uso de aplicacio-
nes para el teléfono móvil, permitiendo 
también aumentar el alcance de promo-
ción de las cerezas. 
Por lo tanto, se observa un merca-
do consolidado en las ciudades más 
grandes de China, con demanda alta 
y estable, mientras que el potencial de 
crecimiento para las siguientes tempo-
radas sigue siendo elevado gracias a los 
nuevos consumidores de las ciudades 
del interior que cuentan con una red de 
puntos de venta cada vez mayor. 
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ESPECIAL CEREZOMayo 2020 21
EMPRESAS Mayo 202022
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ADAMA
l mercado de los bioestimulan-
tes a nivel global viene expan-
diéndose en los últimos 10 años 
a una tasa anual del 13% anual, 
por sobre los pesticidas y fertili-
zantes. Los agricultores de todo el mun-
do, han sido capaces de ir superando 
barreras productivas que le permitieron 
llegar auna base de rendimiento que 
hoy ya no es suficiente debido al aumen-
to en la demanda por alimentos que se 
expande conforme al crecimiento de la 
humanidad. 
Con el desarrollo de la tecnología, 
hoy los agricultores están más informa-
dos y amplían sus horizontes técnicos 
en búsqueda de mayores rendimientos. 
Ya no es suficiente pensar solo en fer-
tilizar al suelo con NPK o manejar los 
riegos adecuadamente. Se necesita una 
visión productiva holística, donde se 
integren diferentes tecnologías con el 
objetivo de aumentar los rendimientos 
y para dar respuesta a nuevos desafíos 
productivos tales como: deficiencias, 
excesos, contaminación, restricciones 
de mercados, etc. 
En este contexto los Bioestimulantes, 
al igual que otras herramientas y prác-
ticas agrícolas, han llegado para dar 
respuesta a estas nuevas necesidades 
productivas. El mundo científico y téc-
nico, por otro lado, encuentran razones 
suficientes que dan soporte en el uso de 
Bioestimulantes, demostrando que son 
herramientas eficaces en: la activación 
del metabolismo de las plantas en los 
diferentes estados fenológicos; en la 
mejora de la calidad y condición de co-
secha, impactando en los rendimientos 
y en la tolerancia al estrés ambiental 
que impacta en la capacidad fotosinté-
tica entre otros. 
ADAMA consiente de las necesidades 
del mercado, ha volcado toda su expe-
riencia y liderazgo mundial en la fabri-
cación y comercialización de productos 
fitosanitarios, en el diseño y fabricación 
de una línea de bioestimulantes llama-
da EXEL. Sus productos cuentan con 
una tecnología única, basada en un 
proceso biotecnológico que estuvo so-
portado por el conocimiento y los avan-
ces existentes en Israel, país donde se 
encuentran las oficinas centrales de la 
compañía.
De este esfuerzo de investigación y 
desarrollo se han diseñado 3 productos 
que utilizan la misma tecnología como 
base en sus formulaciones: ExelMax, 
ExelGrow y ExelSeed. Los 2 primeros 
son bioestimulantes de aplicación foliar 
que se complementan en un programa 
fitosanitario activando rutas metabóli-
cas específicas de la planta. Al utilizar 
estos productos en estados fenológicos 
claves, el cultivo logra potenciar su ca-
pacidad productiva, reduciendo el im-
pacto medioambiental, maximizando 
los rendimientos y la calidad de los fru-
tos cosechados.
Para dar soporte a la demanda mun-
dial, ADAMA decidido levantar su 
primera planta de Bioestimulantes en 
Chile aprovechando el conocimiento 
obtenido después de la adquisición de 
ChileAgro, la cercanía a los principales 
mercados de Latinoamérica y a la abun-
dancia del alga marina en las costas chi-
lenas que se utiliza como materia prima 
en la fabricación de sus productos. Des-
de Chile se exporta a países de todo el 
mundo y se realiza gran parte de la in-
vestigación y desarrollo de sus produc-
tos bioestimulantes actuales. Además 
de la capacidad productiva local, ADA-
MA invirtió también en la construcción 
de 3 laboratorios en Chile: Biológico, 
Tecnología e Innovación Israelita,
con sede en Chile, para un mejor 
rendimiento y calidad de cultivo
E
Molecular y Químico que dan soporte 
en el desarrollo de sus productos. La 
compañía por último ha utilizado su 
plataforma de desarrollo global de fito-
sanitarios colaborando con las principa-
les instituciones de investigación a nivel 
mundial y local en el desarrollo de sus 
productos Bioestimulantes. Todo esto 
crea una plataforma de desarrollo y so-
luciones que llegan al mercado con todo 
el soporte de ADAMA.
 
EXEL MAX Y EXEL GROW:
INNOVACIÓN EN BIOESTIMULANTES
Los bioestimulantes pueden ser catego-
rizados en 5 diferentes grupos: Húmicos 
y fúlvicos, aminoácidos, algas, microor-
ganismos y otros. Cada uno tiene un ob-
jetivo de uso diferente e impacta en el 
rendimiento de manera única, aunque 
muchas veces complementarias y por lo 
mismo deben entenderse y estudiarse.
El proceso de Bio-Fermentación desa-
rrollado por ADAMA, combina microor-
ganismos específicos seleccionados por 
la empresa con extractos de algas mari-
nas pardas. En este proceso de ambiente 
controlado, los microorganismos crecen 
liberando y concentrando de manera 
natural los compuestos bioactivos pre-
sentes en las algas. Por otro lado, los 
microorganismos son capaces de apor-
tar otros elementos bioactivos que com-
plementan los provenientes de las algas, 
fortaleciendo la bioactividad del pro-
ducto final. Posterior al proceso de fer-
mentación se adicionan aminoácidos, 
ácidos fúlvicos, entre otros compuestos 
naturales para dar mayor potencial bio-
activo al producto.
Debido a la importancia del alga en 
la formulación de los Bioestimulantes 
ADAMA, la compañía ha trabajado en 
la selección de las mejores fuentes de 
materia prima, caracterizando sus com-
puestos bioactivos y la concentración de 
estos, con el fin de estandarizar la cali-
dad y efectividad de sus productos. 
Las algas marinas al pertenecer al 
reino vegetal son capaces de generar 
diferentes compuestos bioactivos natu-
rales que impactan el metabolismo de 
los cultivos, activándolos. Entre estos 
se encuentran algunos precursores de 
reguladores de crecimiento de las plan-
tas tales como auxinas y citoquininas, 
que al aplicarse generan una respuesta 
equilibrada y natural. Estos precursores 
de reguladores del crecimiento dirigen 
los estadios del desarrollo y reproducti-
vos. Esto no solo ocurre por la presencia 
de uno u otro regulador, sino que su in-
teracción y/o homeostasis permite mo-
delar el crecimiento de la planta y com-
pletar su ciclo de vida. Este balance es 
fundamental para un desarrollo óptimo 
de nuestros cultivos y para la obtención 
de mayores rendimientos. 
El uso de herramientas biotecnológi-
cas en el desarrollo de los bioestimulan-
tes ADAMA, ha permitido diferenciar el 
modo de acción de sus productos, po-
tenciando su capacidad para promover 
ciertas rutas metabólicas. 
ExelMax, ha sido diseñado y formu-
lado para fortalecer el efecto auxínico. 
Análisis fenotípicos nos demuestran que 
este efecto se produce al incrementar el 
número de raíces laterales y a nivel ge-
nético se observa una inducción en la 
ruta de biosíntesis de este regulador al 
analizar una de las principales ruta de 
biosíntesis auxinas, donde la aplicación 
induce el gen YUC que codifica en la 
enzima limitante de la ruta que genera 
auxinas a partir del aminoácido triptó-
fano, además se observa una inducción 
en los genes de respuesta a este regula-
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genes de respuesta a patógenos (respuesta de 
defensa). 
Por último, las plantas frente a un estrés 
biótico o abiótico presentan una programación 
génica que les permite tolerar y/o resistir dicha 
situación, esta programación les ha permitido 
adaptarse a nuevas condiciones y continuar 
vigentes en el ecosistema. Existen numerosas 
investigaciones sobre el mecanismo genético 
involucrado en este este programa, la induc-
ción del mecanismo de detoxificación de espe-
cies reactivas de oxígeno permiten un mejor 
la tolerancia de los cultivos en condiciones de 
estrés. La aplicación de ExelGrow induce cin-
co de las principales enzimas descritas; supe-
róxido dimutasa, catalasa, glucation reducta-
sa, glucation S transferasa, y peroxirredoxina. 
Dentro del estrés abiótico el gen RD29 codifica 
en proteína del tipo dehidrina que favorecen 
la respuesta de los cultivos en condiciones de 
estrés, este gene se encuentra dentro de los 25 
genes de mayor inducción frente a estas condi-
ciones estrés por sequía y temperatura.
EXELMAX Y EXELGROW PARA UNA MAYOR 
PRODUCTIVIDAD
De acuerdo con la fisiología y necesidades 
de los cultivos la recomendación en frutales 
de hoja caduca es la aplicación de ExelMax 
al comenzar la temporada, continuar en cre-
cimiento de fruto un ExelGrow y al cambio 
de color continuar con aplicaciones de Exel-
Max, de esta forma se potencia la brotación, 
el desarrollo de ases vasculares y desarrollo de 
raíces laterales, además de modo indirecto se 
favorece la cuaja