1- Programa Microbiología y Epidemiología

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Tecnicaturas Asistenciales en Salud 
Año 2023 
 
MICROBIOLOGÍA Y EPIDEMIOLOGÍA 
 
DOCENTE RESPONSABLE: BIOQ. ROXANA SILVA 
 
DESCRIPCIÓN DEL CURSO/UNIDAD Y FUNDAMENTACIÓN 
 
En este curso estudiarán los conceptos fundamentales de Bacteriología, Micología y Virología. 
También las normas de bioseguridad y tipos de lavado de manos según la tarea a realizar. 
Se estudiarán las vías de trasmisión de microorganismos haciendo énfasis en la prevención de 
infecciones intrahospitalarias. 
Se profundizará en las determinaciones básicas que se realizan en un laboratorio de 
Bacteriología, y los algoritmos en el diagnóstico de las infecciones. 
Además, la integración de los conocimientos adquiridos en esta materia serán punto de partida para 
entender diferentes prácticas en las que es necesario mantener esterilidad o desinfección en los lugares de 
trabajo. 
Se presenta una selección de contenidos actualizados de interés clínico-epidemiológico que 
abordará conceptos, procedimientos y estrategias que respondan a las necesidades de la 
práctica profesional. 
 
 De manera general los principales temas incluyen: 
• Introducción a la Microbiología. Célula procariota y eucariota. Diferencias entre bacterias, 
virus y hongos. 
• Estructura bacteriana 
• Metabolismo de las bacterias: nutrición, necesidades de oxígeno y fuentes de energía. 
• Normas de bioseguridad aplicadas al laboratorio de Bacteriología. 
• Identificación bacteriana y control de crecimiento bacteriano. 
• Flora normal de la especie humana: flora residente y transitoria. 
• Etiología de los principales Síndromes infecciosos. 
• Conceptos básicos de Inmunología: Vacunas y relación con el diagnóstico de patologías 
infecciosas. 
• Epidemiología: nociones generales 
• Nociones generales de quimioterápicos y antibióticos 
• Cocos Gram positivos y negativos: géneros Staphylococcus, Streptococcus y Neisseria, 
• Cocobacilos: géneros Haemophilus, Brucella, Bordetella y Corynebacterium 
• Enterobacterias: géneros más importantes 
• Pseudomonas: géneros más importantes. Pseudomona aeruginosa 
• Vibrio y Vibrio cholerae 
• Treponema y Treponema pallidum 
• Bacillos Gram positivos esporulados. Géneros Clostridium y Bacillus. 
• Mycobacterium tuberculosis 
• Hongos: definición, características morfológicas, reproducción y metabolismo. 
Patogenicidad de los hongos. Inmunidad. Antifúngicos. Lesiones primarias y secundarias 
en piel. Técnicas micológicas. Micosis superficiales y profundas. 
• Virus: definición, estructura y forma. Clasificación según diferentes parámetros. 
Replicación viral. Respuesta inmune en las infecciones virales. Diagnóstico de las 
virosis. Generalidades de los principales virus. 
 
 
 
OBJETIVOS EDUCACIONALES/ COMPETENCIAS/ ACTIVIDADES PROFESIONALES 
CONFIABLES 
 
 
 
CONTENIDOS 
Al finalizar el curso los alumnos deberán ser capaces de: 
 
 Aplicar normas de bioseguridad según la actividad a realizar. 
 Adquirir conocimientos básicos de morfología, y fisiología de bacterias, hongos y virus, 
sus mecanismos de patogenicidad, las metodologías de estudio, y las estrategias para 
combatirlos. 
 Conocer los principales medios de cultivo y pruebas bioquímicas que se utilizan en el 
diagnóstico de las enfermedades infecciosas. 
 Diferenciar los microorganismos que forman parte de la flora normal. 
 Conocer las distintas vías de trasmisión como herramienta en la prevención de 
enfermedades infecciosas. 
 Conocer la etiología de los principales síndromes infecciosos. 
 Identificar las diferencias entre la inmunidad celular y humoral. 
 Conocer conceptos básicos de Inmunología. 
 Conocer conceptos básicos de Epidemiología. 
 Conocer conceptos básicos de Farmacología y los principales mecanismos de acción 
de los antibióticos. 
 Fomentar la importancia del trabajo en equipo y la comunicación como conductas 
necesarias en beneficio de los pacientes. 
 
 
Contenidos conceptuales: 
 
UNIDAD 1: Introducción a la Microbiología. Célula procariota y eucariota. Diferencias entre 
bacterias, virus y hongos. 
Estructura bacteriana: membrana celular: estructura y función. Pared: estructura, función y 
clasificación en Gram positivas y negativas. Cromosoma bacteriano: estructura y función. 
Flagelos: estructura función y clasificación. Pilis y fimbrias: estructura y función. Esporas: 
estructura, función y clasificación División bacteriana. 
 
UNIDAD 2: Metabolismo de las bacterias: nutrición. Clasificación según las necesidades de 
oxígeno. Fuentes de energía. Normas de bioseguridad aplicadas al laboratorio de Bacteriología. 
Identificación bacteriana: medios de cultivo, coloraciones, pruebas bioquímicas, métodos 
serológicos y de biología molecular. 
Control de crecimiento bacteriano: esterilización, desinfección, antisepsia. Clasificación y 
ejemplos. 
 
UNIDAD 3: Flora normal de la especie humana: flora residente y transitoria. 
Etiología de los principales Síndromes infecciosos: infección urinaria, gastroenteritis, 
meningitis, infecciones de transmisión sexual, infecciones respiratorias, infecciones piógenas y 
necrotizantes, sepsis. 
Nociones de toma y manejo de muestras clínicas. Ejemplos de microorganosmos. Infección, 
virulencia y resistencia. 
 
UNIDAD 4: Inmunología: Conceptos básicos de inmunología: inmunidad innata y adaptativa, 
células del sistema inmune. Complemento. Inmunoglobulinas, receptor de células T y 
moléculas del complejo mayor de Respuesta primaria y secundaria. Vacunas y relación con el 
diagnóstico de patologías infecciosas. 
Epidemiología: nociones generales, epidemias, endemias, pandemias, zoonosis. Prevalencia e 
incidencia. Factores que influyen en la propagación de una epidemia. 
Antibióticos. Nociones generales de quimioterápicos y antibióticos. Características y modos de 
acción. Resistencia intrínseca y extrínseca. 
 
UNIDAD 5: Cocos Gram positivos: géneros Staphylococcus y Streptococcus y sus principales 
especies patógenas para el hombre: características generales, determinantes antígenos, factores 
de patogenicidad, patologías y diagnóstico bacteriológico. Epidemiología. 
Cocos Gram negativos: género Neisseria, especies Neisseria gonorroheae y Neisseria 
meningitidis: características generales, determinantes antígenos, factores de patogenicidad, 
patologías y diagnóstico bacteriológico. Epidemiología. 
 
UNIDAD 6: Cocobacilos: géneros Haemophilus, Brucella, Bordetella y Corynebacterium: 
características generales, determinantes antígenos, factores de patogenicidad, patologías y 
diagnóstico bacteriológico. Epidemiología. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Highlight
Highlight
Highlight
 
 
 
 
UNIDAD 7: Enterobacterias: géneros más importantes: Escherichia, Salmonella, Shigella, 
Yersinia y Klebsiella: características generales, determinantes antígenos, factores de 
patogenicidad, patologías y diagnóstico bacteriológico. Epidemiología. 
Helicobacter pylori: características generales, determinantes antígenos, factores de 
patogenicidad, patologías y diagnóstico bacteriológico. Infección y relación con patología 
gástrica. Epidemiología. 
 
UNIDAD 8: Pseudomonas: géneros más importantes. Pseudomona aeruginosa: características 
generales, determinantes antígenos, factores de patogenicidad, patologías y diagnóstico 
bacteriológico. Epidemiología. 
Vibrio cholerae: características generales, determinantes antígenos, factores de patogenicidad, 
patologías y diagnóstico bacteriológico. Epidemiología. 
Espiroquetas: género Treponema, especie Treponema pallidum: características generales, 
determinantes antígenos, factores de patogenicidad, patologías y diagnóstico bacteriológico. 
Epidemiología. 
 
UNIDAD 9: Bacillos Gram positivos esporulados. Géneros Clostridium y Bacillus. 
Clostridium perfringen, tetani, botulinum y dificcile: características generales, determinantes 
antígenos, factores de patogenicidad, patologías y diagnóstico bacteriológico. Epidemiología. 
Bacillusanthracis: características generales, determinantes antígenos, factores de 
patogenicidad, patologías y diagnóstico bacteriológico. Epidemiología. 
 
UNIDAD 10: Mycobacterium tuberculosis: características generales, determinantes antígenos, 
factores de patogenicidad, patologías y diagnóstico bacteriológico. Epidemiología. 
 
UNIDAD 11: Hongos: definición, características morfológicas, unidad anatomo funcional, 
levaduras y hongos filamentosos: reproducción y metabolismo. Patogenicidad de los hongos. 
Inmunidad. Antifúngicos. Lesiones primarias y secundarias en piel. 
Técnicas micológicas: toma de muestra, coloraciones y medios de cultivo. 
Micosis superficiales: Generalidades de Candidiasis superficial, Geotricosis, Tricomicosis, 
Tiñas y Piedras: agente etiológico y diagnóstico micológico. 
Micosis profundas: Generalidades de Esporotricosis, Cromomicosis, Blastomicosis, 
Histoplasmosis, Criptocococis: agente etiológico y diagnóstico micológico 
 
UNIDAD 12: Virus: definición, estructura y forma. Clasificación según diferentes 
parámetros. Replicación viral. Respuesta inmune en las infecciones virales. Diagnóstico de las 
virosis. 
Generalidades de enterovirus, Rinovirus, Virus respiratorios, Virus de la rubeola, del sarampión, 
de la parotiditis y de la rabia. 
Generalidades de Papovirus, Adenovirus, Herpes virus, Citomegalovirus, Varicela- zoster, 
Papiloma virus y virus de la hepatitis A, B y C. Virus de la Inmunodeficencia humana: HIV 1/2 
 
 
 
 
 
 
Contenidos procedimentales: 
• Selección y registro de la información. 
• Elaboración de cuadros comparativos. 
• Organización de la información proveniente de trabajos científicos. 
• Búsqueda de información en bibliografía recomendada. 
• Análisis de vías de trasmisión de microorganismos. 
• Aplicación de normas de Bioseguridad generales y en el contexto del Laboratorio de 
Bacteriología. 
• Análisis de las medidas de prevención en la transmisión de enfermedades. 
 
Contenidos actitudinales: 
 
• Disposición a participar en proyectos grupales 
• Actitud crítica y reflexiva frente a la aplicación de las normas de bioseguridad. 
• Valoración de la importancia de conocer las vías de trasmisión de los microrganismos y la 
prevención de enfermedades infecciosas. 
• Flexibilidad y respecto al grupo. 
• Actitud solidaria y cooperativa 
• Valoración de los conocimientos teóricos como puente para comprender tareas en los campos 
de trabajo específicos. 
 
 
 
DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES 
 
 
EVALUACIÓN 
 
 
LUGARES DE ENSEÑANZA 
 
Además de asistir a las clases teórica, los estudiantes tendrán que participar de algunas 
instancias de aprendizaje como lectura de artículos de investigación, búsquedas bibliográficas, 
parciales y resolución de diferentes evaluaciones de proceso. 
Estas actividades les permitirá tener una visión más amplia e integrada de todos los temas de 
la materia 
Para la evaluación del curso se aplicará el sistema de Evaluación continua. Seis evaluaciones 
de proceso y dos parciales 
Aulas FCM- UNCuyo 
 
Plataforma Moodle 
 
 
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA: 
 
- Microbiología Medica básica. Murray. Editorial Elsevier 
 
- Microbiología esencial. Ana Martín González. Editorial Panamericana. 
 
- Introducción a la Microbiología. Tortora. Editorial Panamericana. 
 
- Microbiología clínica. Keith Struthers. Editorial Manual moderno. 
 
- Fundamentos de Epidemiología. Kahl-Martin Colimon. Ecoe Ediciones 
https://www.buscalibre.com.ar/libros/autor/keith-struthers
https://www.buscalibre.com.ar/libros/autor/kahl-martin-colimon
https://www.buscalibre.com.ar/libros/editorial/ecoe-ediciones