MATERIA PARTE 2

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MATERIA: CIENCIAS NATURALES.
CURSO: 1er AÑO
TEMA: MATERIA PARTE II
DESDE LA ÉPOCA DE EMPÉDOCLES HASTA LA FECHA, EL CONOCIMIENTO SOBRE LA CONSTITUCIÓN DE LA MATERIA HA AVANZADO ENORMEMENTE. HOY SE SABE QUE ES FALSO QUE TODOS LOS MATERIALES EXISTENTES PUEDEN FORMARSE A PARTIR DE AIRE, AGUA, TIERRA Y FUEGO. NINGUNA DE ESTAS COSAS SON ELEMENTOS, DE ACUERDO CON LA DEFINICIÓN ACTUAL DE ESTA PALABRA. OTRAS TEORIAS SOBRE LA CONSTITUCIÓN DE LA MATERIA CONVIVIERON, EN LA ÉPOCA DE LOS GRIEGOS, CON LA TEORÍA DE LOS CUATRO ELEMENTOS. ENTRE ESTAS TEORÍAS, SE DESTACA LA DESARROLLADA POR LEUCIPO Y SU DISCÍPULO DEMÓCRITO.
ESTOS FILÓSOFOS SOSTENÍAN QUE LA MATERIA ESTA HECHA DE PEQUEÑAS PARTÍCULAS EN CONSTANTE MOVIMIENTO A LAS QUE DENOMINARON ÁTOMOS.
SEGÚN ESTOS FILÓSOFOS, LOS ÁTOMOS ERAN MACIZOS E INDIVISIBLES, O SEA QUE NO SE PODÍAN PARTIR EN FRAGMENTOS MÁS PEQUEÑOS. JUSTAMENTE LA PALABRA ÁTOMO SIGNIFICA EN GRIEGO INDIVISIBLE; QUE NO SE PARTE.
SI BIEN LA TEORÍA PROPUESTA POR LEUCIPO Y DEMÓCRITO TIENE MÁS PUNTOS EN COMÚN CON LAS IDEAS ACTUALES SOBRE LA ESTRUCTURA DE LA MATERIA; ALGUNAS DE LAS COSAS QUE ELLOS POSTULARON SON FALSAS. PRINCIPALMENTE, NO ES CIERTO QUE LOS ÁTOMOS SEAN INDIVISIBLES.
HOY SE SABE QUE EXISTEN SUSTANCIAS A PARTIR DE LAS CUALES PUEDEN FORMARSE TODOS LOS MATERIALES CONOCIDOS. ESTAS SUSTANCIAS RECIBEN EL NOMBRE DE ELEMENTOS.
TODAS LAS SUSTANCIAS SON ELEMENTOS. A CONTINUACIÓN SE MUESTRA UNA TABLA EN LA QUE ESTÁN PRESENTADOS TODOS LOS ELEMNTOS EXISTENTES. ESTA TABLA RECIBE EL NOMBRE DE TABLA PERIÓDICA.
QUIZÁS LA FORMA EN LA QUE ESTÁN PRESENTADOS LOS ELEMENTOS EN LA TABLA PERIÓDICA TE PARECERÁ UN POCO CURIOSA. SIN EMBARGO, ESTE ORDENAMIENTO APARENTEMENTE ARBITRARIO OBEDECE A REGLAS MUY CONCRETAS. UNA VEZ QUE SE CONOCEN ESTAS REGLAS, SE PUEDEN ESTIMAR LA MAYORÍA DE LAS PROPIEDADES DE UN ELEMENTO SIMPLEMENTE CONOCIENDO SU UBICACIÓN EN LA TABLA PERIÓDICA.
 
LOS COMPUESTOS:
LA MOYORÍA DE LAS SUSTANCIAS CON LAS QUE TRATAS A DIARIO NO SON ELEMENTOS, O SEA, NO ESTÁN FORMADAS POR UNA ÚNICA CLASE DE ÁTOMOS. POR EJEMPLO CUANDO SE ANALIZA UNA PORCIÓN DE AGUA PURA SE ENCUENTRA QUE ELLA CONTIENE ÁTOMOS DE HIDRÓGENO Y ÁTOMOS DE OXÍGENO; Y CUANDO SE ANALIZA UN TERRÓN DE AZÚCAR, SE ENCUENTRA QUE ESTE CONTIENE ÁTOMOS DE HIDRÓGENO, DE OXÍGENO Y DE CARBONO. SUSTANCIAS COMO EL AGUA, EL AZÚCAR O LA SAL DE LA COCINA, QUE ESTÁN FORMADAS POR MÁS DE UN TIPO DE ÁTOMOS, RECIBEN EL NOMBRE DE COMPUESTOS. 
LOS COMPUESTOS SE FORMAN CUANDO ÁTOMOS DE LOS DIFERENTES ELEMNETOS SE UNEN ENTRE SÍ. LA MAYOR PARTE DE LOS ÁTOMOS TIENE TENDENCIA A COMBINARSE CON OTROS ÁTOMOS.
LOS SISTEMAS MATERIALES:
 UN SISTEMA HOMOGÉNEO ES AQUEL SISTEMA MATERIAL QUE PRESENTA LAS MISMAS PROPIEDADES INTENSIVAS EN CUALQUIER PARTE DE DICHO SISTEMA. UNA FORMA DE COMPROBARLO ES MEDIANTE SU VISUALIZACIÓN. SI NO SE PUEDEN DISTINGUIR LAS DISTINTAS PARTES QUE LO FORMAN, ESTE SERÁ HOMOGÉNEO. 
EL SISTEMA HOMOGÉNEO ES AQUEL QUE TIENE VARIOS COMPONENTES Y QUE A SIMPLE VISTA NO SE LOGRAN DISTINGUIR COMO POR EJEMPLO SAL TOTALMENTE DISUELTA EN AGUA. SE PUEDE VISUALIZAR SOLO UNA FASE.
UN SISTEMA HETEROGÉNEO ES UN SISTEMA FORMADO POR DOS O MÁS FASES. SE RECONOCE PORQUE SE PUEDEN APRECIAR LAS DISTINTAS PARTES QUE COMPONEN EL SISTEMA, Y A SU VEZ SE DIVIDE EN INTERFASES. ES UNA MATERIA NO UNIFORME QUE PRESENTA DISTINTAS PROPIEDADES SEGÚN LA PORCIÓN QUE SE TOME DE ELLA.
EL GRANITO ES UN EJEMPLO DE SISTEMA HETEROGÉNEO, AL ESTAR CONSTITUIDO POR UNOS GRÁNULOS DUROS Y SEMITRANSPARENTES, EL CUARZO, UNAS PARTES MÁS BLANDAS Y CON UN LIGERO TONO ROJIZO, EL FELDESPATO, Y UNAS MANCHAS OSCURAS Y BRILLANTES QUE SE EXFOLIAN CON MUCHA FACILIDAD.
OTRO EJEMPLO ES: SI A UN VASO DE AGUA LE AGREGAMOS UNA CUCHARADA DE SAL, UNA CUCHARADA DE ARENA Y VIRUTAS DE HIERRO, LOS COMPONENTES SE DISTINGUIRÁN A SIMPLE VISTA. SE VERAN 4 FASES (TENIENDO EN CUENTA QUE LA SAL NO SE HAYA DISUELTO EN EL AGUA) Y POSEERA 4 FASES. EN EL CASO QUE LA SAL ESTE DISUELTA, SE APRECIARAN 3 FASES; ESTANDO EL SISTEMA COMPUESTO POR 4 COMPONENTES.
ESTOS SISTEMAS MATERIALES SE PUEDEN SEPARAR, Y ASI OBTENER CADA UNO DE LOS COMPONENTES.
LOS MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS HETEROGÉNEAS SON: TAMIZACIÓN, FILTRACIÓN, DECANTACIÓN E IMANTACIÓN, FLOTACIÓN, CENTRIFUGACIÓN.
LOS METODOS DE SEPACION DE MEZCLAS HOMOGENEAS SON: CRISTALIZACIÓN, DESTILACIÓN SIMPLE Y DESTILACIÓN FRACCIONADA.
ACTIVIDADES: 
Luego de la lectura del material bibliográfico, resuelve:
1) Completa las palabras que faltan :
· Los elementos de la tabla periódica están ordenados por un número ubicado en la esquina izquierda de cada rectángulo. Este número es la cantidad de……………………………..y se llama número…………….
· Las columnas verticales se llaman………………., y a cada uno se lo designa con un número romano y agrupa a elementos que tienen propiedades similares.
· A las filas horizontales se las denomina………………………. Y se enumeran de 1 a 7, yendo de arriba hacia abajo. Este número coincide con el número de capas o niveles electrónicos del átomo.
· Los elementos ubicados en la última columna de la derecha forman un grupo llamado gases………………..que no se asocian con otros elementos de la tabla para formar moléculas.
· Los elementos de los grupos IA y VIIIA se denominan elementos……………………….. 
· Los elementos de los grupos IB al VIIIB, denominados elementos de ……………………………….., son todos metales. 
2) Con la ayuda de la tabla periódica completa el siguiente cuadro: se completa uno a modo de ejemplo
	Elemento 
	Símbolo 
	Número atómico
	Número másico
	Grupo 
	Período 
	Número de electrones 
	Número de protones
	Número de neutrones
	Helio 
	
	
	
	
	
	
	
	
	Sodio 
	Na
	11
	23
	IA
	3
	11
	11
	12
	Magnesio 
	
	
	
	
	
	
	
	
	Hierro 
	
	
	
	
	
	
	
	
	Aluminio 
	
	
	
	
	
	
	
	
	Oro 
	
	
	
	
	
	
	
	
	Plata 
	
	
	
	
	
	
	
	
	Fósforo 
	
	
	
	
	
	
	
	
	Nitrógeno 
	
	
	
	
	
	
	
	
	Oxígeno 
	
	
	
	
	
	
	
	
	Azufre 
	
	
	
	
	
	
	
	
	Calcio 
	
	
	
	
	
	
	
	
	Litio 
	
	
	
	
	
	
	
	
	Berilio 
	
	
	
	
	
	
	
	
Recuerda: Número atómico = número de protones= número de electrones
 Número másico= número de protones + número de neutrones (A=Z⁺N)
	 
3) ¿Qué elementos integran el grupo de los gases nobles?
4) ¿A qué se denomina sistema material?
5) ¿Cuál es la diferencia entre sistema material homogéneo y sistema material heterogéneo?
6) En un recipiente hay: agua, aceite, arena y sal disuelta. Indicar, tipo de sistema, cantidad de fases y cantidad de componentes.
7) ¿A que se denomina métodos de separación? Nómbralos y explica cada uno. Ejemplifica.
8) Indica en cada uno de los siguientes sistemas materiales: tipo de sistema; número de fases; número de componentes y método de separación que utilizarías. 
A_ Harina y azúcar. 
B_ Sal gruesa y arena.
C_ Limadura de hierro, arena y arroz.
D_ agua, aceite y vinagre
E_ virutas de madera, limadura de hierro.
F_ arena, talco, clavos
G_ acetona y agua (teniendo en cuenta que la acetona hierve a 56 °C y el agua a 100°C)
9) ¿Cuáles son los componentes de las soluciones? Explica cada tipo de soluciones. (son 3)
10) ¿Qué es la solubilidad? ¿influye en algo la temperatura del solvente? Justifica y ejemplifica.
#ALUMN@S A CONTIANUACIÓN ADJUNTO MATERIAL BIBLIOGRÁFICO PARA AYUDAR A LA RESOLUCIÓN DE LAS ACTIVIDADES.
#QUERID@S ALUMN@S CUALQUIER DUDA QUE TENGAN CONSULTEN CON SU PROFE!!!