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Curso de Acceso
Anual 
Materia:
Administración y Dirección de 
Empresas 2020/21
Tutor/a: Antonio Muntaner
Email: antmuntaner@palma.uned.es
Introducción
El objetivo de esta asignatura es presentar las tareas que tienen que desempeñar los
administradores y directores de empresas, enfocadas a las áreas funcionales en las
que se suele dividir, a efectos de estudio, la actividad empresarial.
Contenidos
PARTE I-Introducción a la 
Administración de Empresas
1. Conceptos fundamentales (I): Administración, empresa y 
empresario.
2. Conceptos fundamentales (II): Costes, Productividad y Ciclo de 
producción.
3. Conceptos fundamentales (III): Patrimonio, información y 
comunicación.
4. Conceptos fundamentales (IV): Una aproximación a la contabilidad 
del patrimonio.
5. Conceptos fundamentales (V): Los recursos humanos.
6. Formas jurídicas de empresas.
PARTE II-Estructura de la 
administración empresarial.
7. La planificación empresarial.
8. La organización empresarial.
9. La dirección empresarial.
10.El control empresarial.
Parte III-Estructura funcional de 
la empresa
11.La función financiera: Captación e inversión de los recursos.
12.La función comercial: Mercados, producto, consumidor, demanda, 
precio, promoción y distribución.
13.La función de producción: Concepto, capacidad, localización, 
proceso, distribución y control.
* Partes I y II son materia de examen para la prueba parcial y voluntaria de febrero.
Bibliografía básica
• Para la preparación de la asignatura se recomienda el estudio del siguiente libro de 
la edición de 2015:
RODRIGO ILLERA, C.: “Dirección de Empresas”. Ed Sanz y Torres, Madrid, 2015.
• El material didáctico descrito es autosuficiente para superar la asignatura.
Criterios de evaluación
• Esta asignatura tiene tres convocatorias de examen con pruebas presenciales: 
febrero, junio y septiembre.
• La prueba de febrero es opcional (voluntaria) y no elimina temario para la prueba 
final de junio. Entrarán las partes I y II, capítulos 1 al 10.
• La prueba de junio será única y común tanto para los que realizaron la prueba de 
febrero como para los que no se presentaron en febrero. Entraran todos los temas, 
del 1 al 13.
• La nota final será la del examen de junio, si ésta es la superior, o bien si no se 
aprobó o no se presentó a la convocatoria de febrero.
• En caso que la nota de junio sea inferior a la de febrero, y siempre que ésta última 
fuera mayor o igual a 5, el resultado final será: 0,4*nota de febrero + 0,6*nota de 
junio.
• En la prueba de septiembre solo existirá la posibilidad de examinarse de la 
totalidad del temario, prescindiendo de las notas anteriores.
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http://www.calatayud.uned.es/Examenes/examenes_step_1.asp
Curso de Acceso
Anual 
Tema:
1- Conceptos fundamentales (I): 
Empresa y Empresario
Tutor/a: Antonio Muntaner
Email: antmuntaner@palma.uned.es
Objetivos y guión-esquema
OBJETIVOS PRINCIPALES
Poder explicar a otras personas los siguientes conceptos:
• Qué es la actividad económica y condiciones que tienen que cumplirse.
• Concepto y significado del término empresa.
• Los agentes económicos.
• Diferencia entre empresario y propietario.
• Las funciones principales que realizan todas las empresas.
GUION
1. Introducción
2. La empresa: el objeto de la administración.
3. El empresario: el autor de la administración.
1. INTRODUCCION
CREACION DE VALOR
“Aplicar un determinado volumen de recursos a la adquisición de unos medios de 
producción que posibiliten la obtención de algún bien o servicio susceptible de ser 
vendido por una cantidad de recursos superior a la que ha sido empleada para 
obtenerlo”
ADMINISTRACION CON GRADO DE INCERTIDUMBRE
• Variables internas -> bajo control del Administrador
• Variables externas -> condiciones del entorno cambiante e incierto
1. INTRODUCCION
VARIABLE INTERNA -> ACTIVIDAD DEL GESTOR DE LA EMPRESA
• La empresa y sus elementos fundamentales
• Las actividades del Administrador de la empresa: Planificar, Organizar, Dirigir y 
Controlar.
• Funciones que realizan todas las empresas: Finanzas, Comercialización y 
Producción
2. LA EMPRESA
¿Por qué es necesario que existan empresas?
“Las personas necesitamos y deseamos consumir periódicamente muchas más cosas 
de las que somos capaces de proporcionarnos por nosotros mismos”
ACTIVIDAD ECONOMICA Y ESCASEZ
“Cualquier trabajo o tarea que contribuya a la satisfacción de una necesidad humana”
• La actividad económica surge asociada a la escasez de los recursos respecto a las 
necesidades.
AGENTE ECONOMICO
“Cualquiera que desempeñe una actividad económica”
• Agentes económicos de consumo: Las familias.
• Agentes económicos de producción: Las empresas.
2. LA EMPRESA
SISTEMA ECONOMICO
• Consumidores
• Empresas
• Estado y marco legal que regula el sistema
• Los objetivos establecidos son responsabilidad compartida de todos los 
participantes.
2. LA EMPRESA
SIGNIFICADO DE EMPRESA EN EL DICCIONARIO
“Entidad integrada por capital y trabajo, como factores de producción, y dedicada a 
actividades industriales, mercantiles o de prestación de servicios con fines lucrativos y 
con la consiguiente responsabilidad”
SIGNIFICADO DE EMPRESA COMO ENTIDAD MERCANTIL
“Unidad económica de producción que incrementa la utilidad de los bienes a través de 
un proceso de Producción, utilizando un conjunto de factores productivos dirigidos 
por el empresario”
OBJETIVO BASICO DE LA EMPRESA: LA PRODUCCION como incremento de la utilidad
Producir… “ consiste en obtener un bien distinto de los materiales que lo componen”
Esto incluye
Prestar un servicio… “satisfacer alguna necesidad con algo fundamentalmente 
inmaterial”
Comercializar… “es hacer llegar el producto, bien o servicio, al consumidor”
2. LA EMPRESA
LA EMPRESA COMO AGENTE SOCIAL
• Socios o accionistas
• Los trabajadores
• Proveedores
• Clientes
• Administración pública
• El gestor de la empresa debe tener en cuenta los objetivos de todos estos grupos 
de interés
3. EL EMPRESARIO
MISION DEL EMPRESARIO
“Ordenar y dirigir el conjunto de elementos materiales y humanos (factores 
productivos) que conforman la empresa”
DIFERENCIA ENTRE EMPRESARIO Y PROPIETARIO O CAPITALISTA
• El empresario es el gestor de la empresa y responsable de su buen funcionamiento
• El propietario o capitalista es quien aporta el capital parar constituir la empresa
3. EL EMPRESARIO
TRES RASGOS ESENCIALES DEL EMPRESARIO GESTOR
• Asumir riesgos
– Qué desean los consumidores?
– Qué cantidad debo producir?
– A qué precio?
• Organizar la producción
– Diagnóstico de la situación económica
– Diseño del plan de acción
– Organizar los recursos eficientemente
– Control del cumplimiento de los objetivos
• Ejercer su autoridad
– Sobre todas las unidades funcionales: Producción, Financiera y Comercialización.
– “Sólo con autoridad se puede asumir la responsabilidad”
CUESTIONARIO TEMA 1
CUESTIONARIO TEMA 1
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CUESTIONARIO TEMA 1
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	Objetivos y guión-esquema
	1. INTRODUCCION
	1. INTRODUCCION
	2. LA EMPRESA
	2. LA EMPRESA
	2. LA EMPRESA
	2. LA EMPRESA
	3. EL EMPRESARIO
	3. EL EMPRESARIO
	CUESTIONARIO TEMA 1
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