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Unidad Nº9: Productividad. La Administración y la Productividad. Tipos de productividad. Productividad parcial. Productividad del trabajo. Productividad de Factor Agregado. Productividad Total. La Productividad Total y las medidas parciales de Productividad. Medición de la Productividad. ANTECEDENTES HISTÓRICOS DE LA PRODUCTIVIDAD Las Historias de la productividad y de la Administración se encuentran vinculadas en forma indisoluble, ya que la Administración ha evolucionado en la búsqueda constante de incrementar la productividad. El proceso de disgregación del esquema feudal tuvo su correlato técnico con la aparición en Inglaterra del primer telar con movimiento mecánico de la lanzadera y la primera máquina de hilar algodón. La Revolución Industrial impuso el vapor como generador de fuerza, nuevos métodos de metalurgia, el uso del carbón como principal combustible y un sistema de producción en el que el capital para la construcción de la fábrica y la provisión de máquinas era proporcionado por una o varias personas, en tanto que la mano de obra era contratada mediante el pago de un salario. La producción en masa que reemplazó al trabajo artesanal no constituye exclusivamente un principio de organización industrial, sino que se proyecta como un principio de organización social, a partir del cual es fácilmente perceptible la escisión que se produce entre el obrero, el producto y los medios de producción. El contraste con el artesanado medieval: el artesano producía, en tanto que el obrero de la Revolución Industrial solo trabajaba en la fábrica, incapaz en muchas oportunidades inclusive de definir su propia contribución al producto. Al ser la organización y no el obrero quien produce, el prestigio social deja de relacionarse con el trabajo individual para derivar de la situación que ocupe el individuo dentro de esa organización. Es la gran empresa como institución social y no la maquinaria lo que marca el cambio más trascendente entre las etapas preindustrial e industrial. Los artesanos que en sus talleres venían trabajando, por supuesto no pudieron adquirir la maquinaria necesaria, por lo que se vieron obligados a trabajar para las incipientes industrias que los estaban reemplazando. La baja en los costos de producción que generó la mecanización de la producción hizo que muchos productos comenzaran a ser accesibles a una mayor cantidad de personas. El crecimiento industrial surgió potente y desorganizado, sustentado en el empirismo que generaba el trabajar en nuevas condiciones. El costo bajo de la mano de obra cubría, de alguna manera los errores organizativos en que incurrían los industriales. Pero los nuevos obreros perdieron protección. Todo este proceso produjo un importante incremento en el nivel de productividad total a partir de un mejoramiento en el nivel de inversión en maquinarias, lo que replanteó la forma de organizar la producción. La entidad y trascendencia de los cambios sociales e incluso religiosos y su correlato económico, y no la tecnología en forma aislada, es lo que hizo que la Revolución Industrial se constituyera en un punto de inflexión en la historia del mundo. Esta segunda etapa en el análisis de los antecedentes históricos coincide con una época (1750-1880) en la que los conceptos de poder y autoridad tuvieron caracteres absolutos, situación que no solo era verificable en la conducción de los estados, sino que afectaba las relaciones dentro de las organizaciones en general, incluyendo la empresa y la familia. En el marco de lo económico, la división del trabajo fue llevada por David Ricardo al plano internacional, al propiciar la idea de que los distintos países debían producir aquellos bienes para los cuales estaban mejor dotados, ocupándose de cubrir el resto de sus necesidades por medio del intercambio comercial. Esto acentuó las diferencias en lo que se refiere al desarrollo, a partir del deterioro de los términos del intercambio que sufrían aquellos países cuyos productos agregaban menos valor. Los trabajadores industriales, no siendo responsable el empleador por ningún otro aspecto de su vida, de modo tal que, si por ejemplo se enfermaba, podía prescindir del obrero sin ningún problema. No existía ningún tipo de protección, siendo la mano de obra utilizada sin propender a la obtención de un alto nivel de eficiencia, precisamente por ser abundante y barata. La maquinaria, y no la mano de obra, era considerada como el factor generador de eficiencia. Es dentro de este marco que aparecen trabajos orgánicos que pueden ser considerados como el primer eslabón de los estudios de Administración. Son las organizaciones, y no la tecnología las que producen cambios sociales. La tecnología sólo actúa como herramienta. Pero hay "una tecnología" que ha producido cambios sociales significativos: la gerencia. Todas esas construcciones humanas se han basado en el conocimiento, por lo cual considero por lo menos desafortunado, hablar hoy de la revolución del conocimiento como una novedad. No han sido los descubrimientos tecnológicos ni la evolución del conocimiento los que produjeron los cambios, sino el uso que de ellos hicieron las personas y las organizaciones en las que se desarrollaban. Pero también es cierto que el medio ambiente en que se desarrollaban actuaba como límite a esos cambios y los transformaba de alguna manera. Todo lo referido al estudio de la Administración, es aplicación del conocimiento. Y es dentro de ellos que se define la real trascendencia de la productividad. El paso siguiente en la Historia de la Administración y también en la de la Productividad aparece con los aportes de las corrientes de la Administración Científica de Frederick Winslow Taylor y la Administración Industrial y General de Henry Fayol. Taylor sostenía que el criterio personal del obrero, la improvisación y la actividad empírica, debían ser reemplazados por métodos científicos y la planeación del método. Además, debía seleccionarse a los obreros en forma científica teniendo en cuenta sus condiciones y luego entrenarlos para producir de acuerdo con el método científico, utilizando máquinas y herramientas especialmente adaptadas y dispuestas en forma racional dentro del ámbito de la fábrica. El control de las tareas permitía asegurar que las mismas se efectuaban de acuerdo con las normas establecidas. El fenómeno de la Administración Científica, mejoró en forma sustancial el nivel y las condiciones de vida de millones de personas de los niveles económico sociales más bajos a través de la efectiva reducción en los costos que significaron los estudios de métodos y tiempos, la estandarización de herramientas e instrumentos, el planeamiento de tareas y cargos, los sistemas de incentivos a la producción, el mejoramiento de las condiciones físicas de trabajo, los manuales de tareas y procedimientos, etc. Los grandes saltos de productividad se han producido en algunas de las productividades específicas. Por ejemplo, el movimiento de la Administración Científica generó un importante incremento en la productividad específica de la mano de obra, a partir de la organización del trabajo y los estudios de métodos y tiempos. Lo que hizo Taylor fue organizar el trabajo; podía ser sinónimo de incrementar la productividad. Henri Fayol analizó la organización a partir de sus funciones directivas y administrativas, como antes Taylor lo había hecho con el sector industrial. Aplicando el conocimiento al diseño del trabajo directivo y administrativo, consiguió importantes incrementos en la productividad, enfatizando los aspectos de análisis estructural, y partiendo de una concepción de la autoridad calcada de la emanada del derecho divino. George Elton Mayo realizó una serie de experiencias,que lo llevaron a considerar al trabajo como una actividad grupal, que ocupa una importante porción de la vida social de una persona adulta, y donde inciden en el rendimiento de los trabajadores en forma determinante la necesidad de reconocimiento social y el sentimiento de pertenencia a un grupo. Esta corriente de pensamiento consideró el conflicto existente entre los objetivos perseguidos por la organización y los que alentaban a sus integrantes, cosa que no habían hecho los clásicos, pero simplificó la eventual solución del problema al intentar manejar esa diferencia exclusivamente en base a buen trato y participación. Es conveniente tener en consideración que la situación social y política había variado en el mundo y particularmente en los Estados Unidos. En efecto, la democratización a todo nivel, y la mejora en las condiciones educativas generales, unidos a una ostensible elevación del nivel de vida de los trabajadores fueron condiciones que no habían sido objeto de análisis de los clásicos, simplemente porque no eran realidades propias del marco en que habían desenvuelto su actividad. El empirismo y la falta de profundidad científica de las investigaciones fueron las críticas más frecuentes que se realizaron al movimiento de las Relaciones Humanas, pero señalaron un nuevo camino a recorrer por la disciplina administrativa cuando las herramientas técnicas de los clásicos comenzaron a encontrar los límites en sus rendimientos productivos que siempre se verifica al aumentar permanentemente la participación de un factor de producción en la mezcla productiva elegida. La mayor productividad obtenida en el factor mano de obra a partir del mejoramiento técnico y organizativo que propusieron Taylor y Fayol, había llegado a un punto en el que el costo de obtenerla era mayor que el rendimiento incremental conseguido, señal de que había que intentar con otros argumentos esa mejora. Otras dos escuelas, la Sociológica y la Psicológica, con sus trabajos sobre tipología grupal, liderazgo, participación, motivación, percepción, etc., se ocuparían de profundizar y tecnificar los aportes de Mayo y su gente, así como los Neoclásicos completarían los estudios de Taylor y Fayol. La siguiente corriente de pensamiento administrativo es la Burocracia de Max Weber. Buena parte de los avances en lo que hace a disminución de costos y correlativamente mejora en el nivel de vida que en este siglo se han operado se lo debemos al modelo. La estandarización para alcanzar economías de escala en procesos homogéneos durante largos períodos constituyó el secreto para producir bienes de calidad adecuada a un costo razonable. La estandarización burocrática nos permite disfrutar de servicios cuya calidad está garantizada. (Por ejemplo, si al llegar a un hotel de excelente categoría todo funciona adecuadamente). También nuestra seguridad depende en buena medida de normas estrictas que rigen actividades industriales o de transporte. (Por ejemplo, los controles previos al despegue o aterrizaje de un avión). La certificación de calidad, tan importante para la comercialización de productos a nivel nacional e internacional, no es otra cosa que la fijación de parámetros y normas muy estrictos que deben cumplir no sólo los productos o servicios, sino también los procesos. Compramos un producto determinado porque esperamos una determinada prestación de este. Las normas bajos las cuales se ha fabricado el mismo nos dan la garantía de que nuestra expectativa será satisfecha. Vivimos en un tiempo en que se ensalzan la innovación y la creatividad. Pero una vez inventado el nuevo producto, en su producción se requiere estandarización, para que cada unidad ofrezca el mismo desempeño. PRODUCTIVIDAD La productividad puede ser definida como la relación del volumen de la producción con el volumen total de los factores que han intervenido en el ciclo de producción. Las Historias de la productividad y de la Administración se encuentran vinculadas en forma indisoluble, ya que la Administración ha evolucionado en la búsqueda constante de incrementar la productividad. Según la Oficina Internacional del Trabajo (OIT) "la productividad es la relación entre producción e insumo" o también, "el cociente entre la cantidad producida y la cuantía de los recursos que se hayan empleado en la producción". Los recursos representan la forma en que los factores de la producción se concretan en la realidad: Tierra; Materiales; Instalaciones, Máquinas y Herramientas; Servicios del Hombre; Capital. Pueden, por lo tanto, concebirse productividades de cada uno de los recursos en forma independiente, o bien, de todos los recursos en forma total. Jean Fourastié dice: “La productividad global de los factores puede ser definida como la relación del volumen de la producción con el volumen total de los factores que han intervenido en el ciclo de producción". La producción muchas veces es heterogénea y los insumos siempre lo son. En un proceso de medición y comparación de productividades, el valor de los productos y de los insumos debe calcularse por medio de un sistema de precios constantes. Los índices de productividad obtenidos dependerán del sistema de precios que se utilizó para su medición. El concepto de productividad puede aproximarse a un rendimiento, ya que se origina de la relación entre una producción y los insumos realizados para obtenerla. Dicho rendimiento cobra sentido cuando se lo utiliza para comparar, estableciendo parámetros indicativos para períodos determinados, que, comparados con los rendimientos de otros períodos, permitirán establecer el grado de evolución necesario para determinar la evaluación en un cierto lapso. Estas comparaciones podrán realizarse entre distintos sectores de una misma empresa, entre distintas empresas, entre sectores productivos, entre países o entre bloques de países vinculados. La productividad no es una medida de esa producción ni de la cantidad que se ha producido. Es una medida de la eficiencia con que se combinaron los recursos e insumos. La productividad implica la interacción que se produjo entre todos los factores que intervinieron en la producción de bienes o servicios. La producción, en cambio, se refiere a la función y actividad de producir bienes y/o servicios. Existen 5 formas posibles de aumentar la productividad: 1. Aumentando la producción y manteniendo constante la utilización de los insumos. 2. Aumentando la producción en mayor proporción respecto al aumento de los insumos. 3. Disminuyendo los insumos y manteniendo constante la cantidad producida. 4. Disminuyendo los insumos en mayor proporción respecto a la disminución de la producción. 5. Aumentando producción y disminuyendo insumos al mismo tiempo. Por lo tanto, no siempre un aumento en la producción se traduce en un aumento de la productividad, ya que tal aumento en la producción pudo haber hecho incrementar los insumos de tal manera, que la productividad en vez de aumentar pudo haber disminuido. Por lo tanto, para determinar si la productividad efectivamente aumentó o disminuyó siempre debe verse la relación entre la producción y los insumos y no sólo la variación ocurrida en uno de ellos. La productividad resulta como consecuencia de la interacción conjunta de todos los distintos factores puestos a obtener una producción determinada. Cada producción o resultado alcanzado está relacionado con muchos insumos o recursos diferentes. Consecuentemente, cada forma de relacionar la productividad se verá afectada por la distinta forma de relación que se produzca entre los distintos insumos. Eficacia: es el grado en el que se alcanzan las metas. Es la obtención de los objetivos propuestos. Eficiencia: es laforma en que se combinan los insumos o recursos para lograr un determinado objetivo. Nos brinda una pauta entre un determinado resultado esperado y el resultado efectivamente alcanzado. La productividad en realidad refleja una cierta combinación de ambas ya que el desempeño está relacionado con la eficacia y la forma de utilizar los insumos con la eficiencia. En primer lugar, la productividad es un índice que se expresa por un valor numérico, en tanto que la eficiencia no siempre puede expresarse de esa manera. La producción, los insumos, el desempeño o rendimiento, los costos y los resultados hacen a la productividad, si bien cada uno en un determinado sentido y con una distinta importancia. TIPOS DE PRODUCTIVIDAD El sentido con que un economista se refiere a la productividad varía respecto del sentido que puede darle un político, o un administrador, o un sindicalista o un ingeniero industrial. Por otro lado, no es lo mismo hablar de la productividad de un bloque de naciones, de países individuales, de sectores económicos dentro de un país, de empresas o de sectores dentro de una empresa. Tres tipos básicos de productividad: 1. Productividad parcial: la productividad parcial relaciona la cantidad producida con uno solo de los insumos utilizados para obtener esa producción. La productividad de la mano de obra representa una medida de productividad parcial. De la misma forma pueden establecerse medidas de productividad parcial con cualquiera de los otros insumos cuando estemos relacionando una determinada producción con un insumo en forma individual. 2. Productividad de factor agregado: la productividad de factor agregado es la relación que se establece entre la producción y sus insumos luego de restados a ambos conceptos el total de las materias primas, servicios y bienes intermedios comprados. Es así como en el numerador se obtiene una "producción neta" (producción total menos materias primas, servicios y bienes comprados) en tanto que por el lado de los insumos sólo se estaría considerando el valor de los insumos que la empresa agrega para obtener la producción: el valor de los insumos de mano de obra y capital. En la productividad de factor agregado estamos relacionando parte de la producción (y no la producción total) con parte de los insumos utilizados en la obtención de esa producción. 3. Productividad total: la productividad total es la relación entre la producción total (la resultante total de la gestión bajo estudio) y la suma de todos los insumos involucrados en esa producción. La medida de productividad obtenida refleja el funcionamiento conjunto de todos los insumos al obtener la producción. Al considerar la producción total de una empresa sin duda estamos considerando el total de sus salidas y el total de los elementos que se volcaron en los distintos procesos a fin de obtener esas salidas. La productividad física brinda una información de mayor precisión que la productividad valorizada. No siempre es posible utilizar un tipo de productividad física, por lo que es necesario establecer diversos métodos de medición. PRODUCTIVIDAD PARCIAL Al definir la productividad parcial como la relación entre las unidades producidas con uno de los recursos utilizados en la obtención de esa producción, se está vinculando lo producido con uno de los muchos y variados elementos usados, consumidos o transformados en el proceso productivo. De esta forma el concepto de insumo se conceptúa como lo gastado, consumido o transformado para obtener la producción. La medición de productividades parciales brinda importantes elementos de análisis. Una producción puede relacionarse con la mano de obra, con el capital, con las inversiones, con las materias primas y materiales, con los equipos productivos, etc. Las productividades parciales pueden utilizarse para remarcar el funcionamiento de ciertas y determinadas áreas. Para analizar el funcionamiento del sector de producción de una empresa industrial tendremos: La productividad global de producción no deja de ser una productividad parcial, aunque en vez de relacionar un sólo insumo, está considerando un grupo de insumos que hacen a una determina gestión. A su vez esta productividad global podrá ser explicada y evaluada por medio de las productividades parciales respectivas: de los equipos; de las materias primas; de la mano de obra. Productividades parciales: Productividad del trabajo: Siglo XIX, recién a fines y comienzos del siglo XX se pasa del terreno de las apreciaciones cualitativas al de las mediciones cuantitativas. Estas primeras mediciones realizadas por ingenieros dentro del área industrial tenían como objetivo estudiar y analizar todos los métodos, movimientos y tiempos de un trabajo o de trabajos sucesivos realizados por el hombre por medio de máquinas. Esas primeras mediciones tienen como fin profundizar las consecuencias de ese progreso técnico, así como los efectos que éste genera sobre la producción y el trabajo. La productividad del trabajo resultó ser entonces el primer elemento bajo la consideración de los pioneros en la medición de las productividades. Cuando se trata de establecer el rendimiento de un trabajador o de un grupo de trabajadores o personas que conforman una unidad operativa, se relaciona la cantidad de unidades producidas con el tiempo total que llevó producirlas. Relaciona una determinada producción con el tiempo necesario para producirla: la duración del trabajo. La producción puede referirse a un producto específico (una máquina; una herramienta; un lote de productos idénticos; etc.), un servicio, una fábrica, un sector industrial, un país, un bloque económico de países. Es recomendable y preferible que esta producción esté medida en unidades físicas y evitar expresarla en valores monetarios. *Un aspecto a considerar que puede llegar a presentar ciertas dificultades es el de aquella producción que la propia unidad que la genera la consume sin comercializarla. A la duración del trabajo se lo entiende por el tiempo empleado en la producción; la medida más usual es la de horas-hombre, es decir las horas durante las cuales el grupo o equipo trabajó para obtener el total de unidades consideradas, multiplicadas por el número de trabajadores que integraban el grupo o equipo. Por lo tanto, la productividad del trabajo estará dada en unidades de un producto por la unidad de tiempo que mejor se adapte al tipo de producto o producción en estudio. *Otro factor para tener en cuenta es si la mano de obra a considerar será la "directa" o la "total". En el caso en que se considere únicamente a los trabajadores directamente afectados a la producción se dice que la mano de obra tomada es la "directa"; la mano de obra tomada será "total" si se toma toda la mano de obra de la unidad productiva estudiada, intervengan o no directamente en la gestión o proceso. Lo importante es que cuando se realicen mediciones a través del tiempo, para los cálculos se tome siempre la misma clase de mano de obra. La productividad del trabajo podrá expresarse entonces mediante las siguientes relaciones: Las mediciones de productividades tienen un real sentido cuando se las utiliza para comparar procesos similares, pero de períodos distintos. El progreso tecnológico alienta a mejorar los métodos y procedimientos de trabajo, mejorando el esfuerzo del hombre y el rendimiento consecuente del mismo. Para lograr el mejoramiento de los rendimientos de una gestión deben seguirse dos caminos: por un lado, debe desarrollarse en la organización una actitud cultural (un deseo de mejoramiento, un comportamiento) de todos sus integrantes, otorgándole de este modo a la productividad un carácter de motivación subjetiva. Por otrolado, deben utilizarse los adelantos tecnológicos, lo que le asigna a la productividad el carácter de progreso técnico. Amenazas a la productividad del trabajo El cálculo de cualquier productividad parcial está influenciado por los procesos de sustitución de factores. La productividad resulta como consecuencia de la interacción conjunta de los distintos factores que se combinan en una determinada producción, por lo que cada cálculo de productividades parciales se verá afectada por la distinta forma de relación que se produzca entre los distintos insumos. La productividad parcial de la mano de obra estará influenciada por los otros insumos: calidad de las materias primas, características de los equipos productivos, capital al servicio de la producción, capacidad de planta instalada, etc. La productividad de la mano de obra se verá afectada por insumos menos tangibles, tales como la organización y dirección de la organización, la capacitación y el entrenamiento del personal, las respuestas de empleados y subordinados, la cultura de la organización, el grado de desarrollo alcanzado por la organización. Se estableció que para incrementar la productividad debían seguirse dos caminos en forma simultánea: por un lado, incorporar los adelantos tecnológicos, lo que le asigna a la productividad un carácter de medición del progreso técnico. Por otro lado, se debe tratar de desarrollar en la organización una actitud cultural que favorezca el crecimiento continuo de la productividad, lo que le otorga a la productividad un carácter de motivación subjetiva. Este cambio cultural abarca a todos los niveles de la organización y representa un insumo no tangible de importancia en la implantación de cualquier plan de mejoramiento de la productividad. Algunos de los aspectos a considerar dentro de este cambio cultural serían: 1. Establecimiento de las pautas orientadas al comportamiento humano en su vínculo con el trabajo a partir de la cultura existente en la organización y no tratando de trasladar modelos exitosos que pueden no ajustarse a la realidad de la organización tratada. 2. Conocimiento y dominio de las distintas teorías históricas que tratan de la evolución cultural en la actividad económica y en la relación hombre-trabajo: Frederic Winslow Taylor, Elton Mayo, Kurt Lewin, Rensis Likert, Douglas Mc. Gregor, Frederick Herzberg, etc. 3. Clara determinación de las características de las empresas argentinas y de las pautas y visión del hombre argentino frente a la actividad económica y el trabajo. 4. Consideración de las empresas como sistemas sociotécnicos que permita obtener satisfacción plena en el trabajo junto a eficiencia tecnológica. 5. Esto implica desarrollar un esquema donde el cambio tecnológico se produzca juntamente con el cambio cultural, por medio de una absoluta convicción de las personas y no por medio de mecanismos de presión, considerando las interrelaciones de la tecnología con la evolución de los comportamientos y de los comportamientos con la aplicación de las tecnologías. 6. Conceptualización de la capacitación y de la educación continua como una actitud cultural de la organización y de cada uno de sus integrantes. Todos estos elementos considerados van a influir en la determinación de los valores de cualquier productividad parcial que se obtenga, pero lo harán en mayor medida con las mediciones de la productividad de la mano de obra. La OIT define que contenido de trabajo significa la cantidad de trabajo contenido en determinado producto o proceso y evaluado en horas-hombre o en horas-máquina. El contenido básico de trabajo es el tiempo que se invertiría en fabricar un producto o en llevar a cabo una operación si el diseño o la especificación fuesen perfectos, el proceso o método de fabricación u operación se desarrollaran de acuerdo con lo previsto y no hubiese pérdida de tiempo por ningún motivo durante la operación. El contenido básico de trabajo es el tiempo mínimo irreducible que se necesita teóricamente para obtener una unidad de producción. Contenido básico-> elementos siguientes: A. Contenido de trabajo suplementario debido a deficiencias en el diseño o en la especificación del producto. Se observa principalmente en las industrias manufactureras, aunque su equivalente en otras industrias, como el transporte, podría ser un servicio de autobuses cuya especificación exija modalidades de funcionamiento tales que el recorrido lleve más tiempo del necesario. Este contenido de trabajo suplementario es el tiempo que se invierte por encima del contenido básico de trabajo y que se debe a características del producto que es posible suprimir. B. Contenido de trabajo suplementario debido a métodos ineficaces de producción de funcionamiento. Es el tiempo invertido por encima del contenido básico de trabajo más A, debido a deficiencias inherentes al proceso o método de fabricación o de funcionamiento El contenido básico de trabajo presupone una labor ininterrumpida que en la práctica rara vez se logra, incluso en las empresas mejor organizadas. Toda interrupción que obligue al trabajador o a la máquina, o a ambos, a suspender la producción o las operaciones que estaban realizando, sea cual fuere la causa, debe ser considerada tiempo improductivo, ya que durante el período de interrupción no se realiza ninguna labor que sirva para concluir la tarea iniciada. El tiempo improductivo disminuye la productividad al prolongar la operación. Aparte las interrupciones por causas que nadie puede evitar dentro de la empresa, como un apagón o un aguacero repentino, las causas del tiempo improductivo pueden ser de dos clases. C. Tiempo improductivo debido a deficiencias de la dirección. Es el tiempo durante el cual el hombre o la máquina, o ambos, permanecen inactivos porque la dirección no ha sabido planear, dirigir, coordinar o inspeccionar eficazmente. D. Tiempo improductivo imputable al trabajador. Es el tiempo durante el cual el hombre o la máquina, o ambos, permanecen inactivos por motivos que podría remediar el trabajador. La utilización de productividades parciales El uso de mediciones de productividades parciales presenta algunas importantes ventajas y una serie de restricciones que resulta necesario conocer. Entre las ventajas de las medidas de productividad parcial encontramos las siguientes: 1. Facilidad en la realización de los cálculos. 2. Facilidad en la obtención de los datos necesarios para su cálculo. 3. En ciertos sectores, ya se disponen de ciertos indicadores de productividades parciales: por ejemplo, en el sector industrial, las producciones por horas-hombre. 4. Cuando se utilizan combinados con mediciones de productividad total, permiten efectuar adecuados diagnósticos por áreas de desempeño. 5. Facilidad en la comprensión de su significado. Entre las limitaciones que se pueden establecer en este tipo de mediciones encontramos: 1. Si no se tiene la preocupación de utilizarlas combinadas con indicadores totales y con análisis individuales por factor, se corre el riesgo de llegar a conclusiones erróneas. 2. Tomadas aisladamente no tienen forma de explicar los aumentos en los costos globales. 3. De tomarlas en forma individual, pueden asignar malas responsabilidades en su evaluación por sectores. 4. No toma en cuenta en sus cálculos los factores intangibles o "insumos invisibles" de la producción, aunque sus mediciones se verán influenciados por ellos. PRODUCTIVIDAD DE FACTOR AGREGADO La productividad de factor agregado es la relación que se establece entre una producción (a la que se le ha restado el valor total de las materias primas, servicios y bienes comprados) y el valor de los insumos de mano de obra y capital. Valedecir que tanto a la producción como a los insumos se les resta el valor de las materias primas, servicios y bienes comprados, obteniéndose en el numerador una "producción neta" y en el denominador sólo el valor de aquellos insumos que la empresa agrega para obtener la producción. La utilización de este tipo de mediciones de productividades de factor agregado no es muy usual en la práctica a pesar de que tienen la ventaja de que los datos necesarios para sus cálculos pueden obtenerse con relativa facilidad de los registros de las empresas. Dentro de las restricciones puede decirse que al no captar en la producción el impacto de los materiales y los insumos de energía, el concepto de factor agregado no resulta muy claro en una empresa, por lo que los administradores y operadores difícilmente relacionen el valor agregado producido, con la eficiencia en la producción. Además, cuando los costos de las materias primas resultan una porción considerable de los costos totales de producción, no es conveniente este tipo de medición pues no expresa de una forma directa la consecuencia de la incorporación de esas materias primas al proceso productivo. Al igual que las productividades parciales, no considera los factores intangibles de la producción. PRODUCTIVIDAD TOTAL La productividad total es la relación entre la producción total y la suma de todos los insumos involucrados en esa producción. De esta forma la productividad total expresa el funcionamiento conjunto de todos los insumos al obtener la producción. Pero cuando hablamos de producción total y de insumos totales, a los fines de los cálculos, nos estamos refiriendo a los elementos tangibles de la producción y de los insumos: El concepto de tangible debe entenderse como directamente medible: la cantidad de chapas (de acero producidas, el número de turbinas fabricadas). Dentro de los insumos tangibles encontramos: la cantidad de horas - hombre utilizadas, los kilowatts consumidos. Producción total tangible 1. Unidades terminadas fabricadas: dentro de los elementos que configuran la producción total tangible debe destacarse que se incluyen todos los bienes y/o servicios fabricados y no los vendidos, por cuanto la medición de la productividad total debe reflejar la eficacia en convertir insumos en producción, por lo que deben considerarse todos los recursos que se consumen o gastan para fabricar esa producción total. Debe observarse que se consideran las unidades producidas y no las vendidas por diversos motivos; uno de ellos es para evitar tomar una producción mayor a la que efectivamente se produjo así también tomar una producción menor a la efectivamente fabricada. Además, existen situaciones particulares en donde ciertos productos fabricados por la empresa se consumen internamente. 2. Unidades en proceso de fabricación: además de las unidades terminadas, al tomar el valor de la producción total deben considerarse aquellas unidades cuyo proceso de fabricación aún no ha culminado; estas unidades en proceso de fabricación deben expresarse en unidades equivalentes de producción terminada. 3. Renta de colocaciones financieras: otro elemento a considerar dentro de la producción total tangible es la renta real que producen las colocaciones financieras ya sea por colocación de recursos en el mercado financiero, por inversiones permanentes, por financiación de proveedores y otras similares. Deben incluirse pues se producen empleando recursos específicos destinados a tal fin: recursos humanos y de capital. No tomar en cuenta tendría como consecuencia la subvaluación de la producción total obtenida en función de los recursos utilizados. 4. Otros ingresos: por último, dentro de la producción total deben considerarse aquellos otros ingresos que la empresa produzca y para los cuales se han afectado determinados recursos. Las mediciones de productividad pueden realizarse, en una primera instancia, tanto en valores monetarios como en unidades físicas. Insumos totales tangibles 1. Recursos humanos: el denominador de la productividad total presenta una gran heterogeneidad, ya que agrupa a todos los variados y diversos factores y recursos empleados en obtener toda la producción. El primer elemento que se considera es el recurso humano: tradicionalmente sólo se consideraba la mano de obra. Este tipo de insumo considerado en su globalidad sólo podrá ser expresado en valores monetarios, en tanto que, la productividad parcial de la mano de obra es preferible que sea expresada en términos físicos. 2. Insumos materiales: otro importante factor dentro de los recursos son los insumos materiales que agrupa al conjunto de las materias primas, materiales y demás partes que son utilizados en el proceso productivo. Dentro del cálculo de los insumos materiales deben considerarse todas las unidades consumidas en la producción, si bien en algunos casos, parte de esos materiales no se hayan transformado en producción apta para ser comercializada: deben computarse a los fines del cálculo el desperdicio y la producción defectuosa que haya surgido del proceso productivo. 3. Capital: de todos los insumos considerados en la obtención de la productividad total, el capital representa uno de los de mayor importancia y a su vez, uno de los más difíciles de definir y de calcular, siendo que su valuación reviste una significativa trascendencia ya que dicho elemento representa uno de los insumos de mayor peso relativo en la obtención de los resultados de las empresas. Una primera consideración que debe hacerse de este insumo es que por capital debe entenderse como el total de los bienes y recursos disponibles que la empresa posee y que se han volcado en la producción de bienes y servicios: el activo total de la empresa aplicado a la producción. Pero estos activos pueden diferenciarse en: o Capital Fijo: inmuebles (terrenos, construcciones y estructuras); equipos; maquinarias; herramientas. o Capital de Trabajo: existencias; disponibilidades; cuentas por cobrar y créditos varios por cobrar. Debe considerarse que todo el activo de la empresa reconoce dos orígenes diferentes de financiamiento: el endeudamiento a corto y a largo plazo con terceros y el propio capital que posee la empresa. En el caso del endeudamiento con terceros los costos explícitos quedan perfectamente definidos y debidamente registrados por el sistema contable de la empresa y comprenden todos los servicios que se hayan o no pactado por el endeudamiento asumido. Una vez definido el costo del endeudamiento con terceros debe procederse al cálculo del costo del capital propio. Algunos autores utilizan el método de amortización en el que se utiliza la depreciación como una aproximación del capital fijo consumido; desventaja. Otro método es el que establece una equivalencia de insumo de mano de obra, en el cual los cargos de capital se convierten en insumos de mano de obra equivalentes. En otros casos se parte de la rentabilidad histórica o proyectada de la empresa, utilizando este factor como patrón de medida. En la determinación de este insumo debe utilizarse una valuación lo más objetiva posible, básicamente considerando los valores de mercado de los bienes y tomando el valor económico que le hubiera reportado a la empresa la colocación de su capital. Por lo tanto, la sumatoria del costo del capital propio y el costo real del endeudamiento con terceros determinará el valor a tomar como insumo de capital, a los efectos del cálculo de la productividad total. En el caso de cálculos de productividades parciales de capital pueden adoptarse distintas variantes. En primer lugar, este cálculo en ocasiones puede realizarse en unidades físicas. En este tipo decálculo se incluyen todos los bienes que se hayan utilizado, independientemente si los mismos sean propios o de terceros. Lo importante en el uso de estas productividades parciales es la correcta interpretación que se haga de sus resultados. Por mucho tiempo consideraba a la productividad del capital bajo un aspecto puramente técnico, con una concepción física en sus cálculos; en el cálculo de la productividad total debe considerarse el costo que la utilización de todos los activos ha tenido en su participación en el proceso productivo. En un caso sólo se contemplaba la eficiencia en el uso de los bienes utilizados sin considerar la incidencia financiera, en tanto que, en el segundo caso, la medida de la productividad total representa razonablemente el esfuerzo realizado en obtener la producción. 4. Energía: el insumo de energía suele representarse por el costo de la energía que se consume durante el proceso productivo al utilizar cualquiera de los recursos energéticos disponibles, tales como energía eléctrica, fuel oíl, gas, carbón, etc. En el supuesto que se utilice energía solar, el costo de las instalaciones se tomará como un concepto más del capital fijo, en tanto que como costo de la energía utilizada sólo se considerarán los gastos de mantenimiento de dichas instalaciones y su amortización, ya que la fuente real de combustible es el sol de cuya energía puede disponerse libremente. Si la empresa contara con generación propia de energía para su consumo interno, esta producción deberá ser considerada como producción y como insumo. 5. Otros insumos: dentro de este rubro se debe abarcar todos aquellos gastos que los cuatro anteriores factores de insumos no incluyan; por un lado se incluirán aquellos gastos generales de producción que no puedan ser incluidos en los anteriores, pero también se incluirán todos aquellos gastos que la empresa realiza a fin de mantener su estructura administrativa y comercial: gastos de viajes; honorarios profesionales; honorarios a directores por servicios realmente prestados; gastos de procesamiento de la información; materiales de oficina; tasas e impuestos; regalías por bienes producidos; etc. Por lo tanto, los insumos totales tangibles están compuestos por: Recursos humanos: operarios; administrativos; profesionales; supervisores; personal técnico. a) Insumos materiales: materias primas, materiales, partes. b) Capital: a) Fijo: inmuebles, equipos, maquinarias, herramientas. b) De Trabajo: existencias; disponibilidades; cuentas por cobrar y créditos varios por cobrar. c) Energía: gas, electricidad, carbón, fuel oil. d) Otros insumos: gastos generales de producción, gastos de administración y de comercialización, gastos de viajes, honorarios profesionales, honorarios de directores (por servicios realmente prestados), gastos de procesamiento de la información, materiales de oficina, tasas e impuestos, regalías por productos fabricados. Dentro de los recursos utilizados encontramos elementos que son básicamente provistos por terceros y que deben ser pagados por la empresa: materias primas, materiales, trabajo del personal, materiales varios de fabricación, etc. Pero dentro de los insumos incorporamos el costo del capital, que en el caso de pertenecer a terceros se deberán cubrir los servicios por ese endeudamiento. LA PRODUCTIVIDAD TOTAL Y LAS MEDIDAS PARCIALES DE PRODUCTIVIDAD La producción de cualquier organización podría relacionarse con los elementos que intervinieron en esa producción por medio de una medida de productividad total y de cinco medidas de productividades parciales: El cálculo de la productividad total resulta indispensable y de real utilidad para llegar a comprender el verdadero comportamiento y la eficiencia obtenida de los diferentes insumos utilizados en su conjunto; a esta medida de productividad total se le adicionan las mediciones parciales de productividad, que se convierten de esa manera, en un elemento importante para desarrollar un pormenorizado análisis. Pero medidas parciales de productividad puede llevar a sobreestimar un factor de insumo al punto que el efecto de los otros factores se subestime o, que se ignoren, llegando a conclusiones erróneas. La explicación de los cambios en la productividad de una empresa se obtiene midiendo y analizando los índices de productividad total junto con los de productividad parcial; éstos son útiles para reflejar los ahorros obtenidos a través del tiempo en cada uno de los distintos insumos por unidad de producción, pero no deben tomarse aislados pues presuponen la posibilidad de incurrir en importantes errores. Por otro lado, si se trabajara únicamente con índices de productividad total, la visión y las posibilidades de análisis se estrecharían, pues una medida de productividad total a nivel de empresa no brinda la suficiente información respecto a qué insumos específicos (materiales; capital; equipos; personal) se están utilizando bien o mal. Tampoco es posible determinar qué tipo de productos o servicios de los que brinda la empresa están causando una mejora o una declinación en el índice de productividad. Por lo tanto, lo que un administrador necesita es un sistema de medidas de productividad tanto a nivel total como a nivel parcial. De esta manera se puede determinar: o La relación existente con los costos totales. o Los sectores operativos que están haciendo un eficiente uso de los recursos. o Los insumos que no se están utilizando correctamente y las medidas tendientes a su mejoramiento. o Los productos o servicios que proporcionan adecuados niveles de ganancia a la empresa. MEDICION DE LA PRODUCTIVIDAD Una de las ventajas que se producen al medir la productividad es que ante todo se tiene un indicador relativo de la eficiencia con que la organización o empresa ha estado utilizando los recursos en el proceso de obtención de los resultados alcanzados. De esta manera se conoce en qué nivel de productividad se está operando, lo que representa un fundamental primer paso para determinar en qué nivel se desea operar en el futuro. Si bien las mediciones de productividad por sí mismas no presentan en forma manifiesta los problemas que pudieran existir y las razones de ellos, debidamente analizadas y combinadas permiten que los responsables de la gestión puedan detectar los errores y determinar su magnitud, así como responder a cuestiones tales como si se está avanzando o retrocediendo, en qué medida se produjo ese avance o retroceso y si la estrategia aplicada es eficaz o no. Medir la productividad en una organización aporta también una serie de ventajas adicionales: 1. Se puede determinar qué productos o servicios son los que están reportando mayores beneficios. 2. La organización puede establecer la mejor manera de convertir y combinar sus recursos de manera que se produzcan más productos o servicios sin que aumente la cantidad de insumos. 3. Permite establecer una administración por excepción proporcionando un medio para controlar más de cerca la productividad de aquellas actividades mas importantes, permitiendo a la vez establecer una rutina de control para aquellas menos críticas. 4. Se pueden establecer políticas y estrategias a fin de mantener o acrecentar los niveles de productividad, en base a la comparación entre los valores medidos y los valores planeados. 5. Permite mejorar la discusión por aumentos de salarios al establecer bases argumentales racionales. 6. Pueden reorganizarse los distintos objetivos de la organización por prioridades en función de las mediciones de productividad de las actividades relacionadas a cada uno de ellos. 7. Permite una mejor asignación de recursos tanto en el cortocomo en el largo plazo. Para que estas ventajas que se obtendrían en la medición de productividades se verifiquen en la práctica, se debe tener la precaución de que las mediciones se centren en los resultados y no en las actividades. Bain expresa que "a veces, en una organización la atención gerencial deriva hacia el ajetreo de las actividades, disminuyendo su preocupación por los resultado”. El error de llevar a cabo y medir actividades por sí mismas, en vez de centrar la atención en los resultados (o producción) que se esperan de esas mismas actividades, es algo muy común. Este problema en potencia puede evitarse si se enfoca la atención en los procesos de trabajo, pero en términos de los resultados que la organización trata de alcanzar y no de las actividades que debe desarrollar". Al iniciar un proceso de medición de la productividad surgen en forma inmediata una serie de interrogantes, como, por ejemplo: o ¿Cómo combinar varios productos de una producción en una única medida? o ¿Cómo combinar los variados tipos de insumos en una medida común? o ¿Las mediciones deben hacerse en unidades físicas o en valores monetarios? o ¿Si las mediciones son en valores monetarios, qué precios deben tomarse? o ¿Cómo introducir o eliminar los factores de situaciones excepcionales? Respecto a la medición de la producción la complejidad radica en que normalmente las producciones presentan un alto grado de heterogeneidad, no sólo en razón de la fabricación de diversos productos, sino también por las diferencias que se presentan en cuanto a presentaciones, tamaños y modelos que pueden darse aun cuando se esté produciendo un solo artículo. La medida de la producción puede ser expresada en unidades físicas (toneladas; kilowats; kilogramos; metros) y/o en valores monetarios. La medición en unidades física es particularmente utilizada en los cálculos de mediciones parciales de productividad: kilogramos por hora-hombre; metros por horamáquina; unidades por kilogramo de materia prima. Para la obtención de mediciones de productividad total deberá trabajarse con valores monetarios, lo que representa contar con una serie de ventajas, como ser: posibilidad de homogeneizar distintos productos o variedades de productos o servicios; homogeneizar los distintos insumos utilizados; realizar comparaciones entre distintos sectores o actividades; realizar comparaciones entre distintas empresas dedicadas a la misma tarea o a tareas diferentes. La medición en valores monetarios presenta diversos inconvenientes: o La elección del precio a colocar tanto a los productos como a los insumos. En el caso de los productos podemos optar por diversos precios: precio de venta a consumidores mayoristas; precio de venta a consumidores minoristas; precio por pocas cantidades; precio por cantidades superiores a un determinado número; precio de costo de los productos; etc. Para los insumos también tenemos una gran variedad de opciones. o La arbitrariedad del precio, pues se hace intervenir en la definición de productividad, un elemento que está definido en sí mismo: el precio en gran parte surge en función de los rendimientos obtenidos. o La inestabilidad en el poder adquisitivo de las monedas. o Cuando se valoriza monetariamente juegan factores tales como rentas, beneficios, y otros, que si no se calculan correctamente pueden falsear las mediciones obtenidas. Cuando se trate de realizar mediciones parciales de productividad podrán utilizarse unidades físicas, en tanto que para la productividad total deberá reducirse todo a una sola medida en valor monetario. INCREMENTO DE LA PRODUCTIVIDAD La medición de la productividad es sólo un primer paso en el proceso que debe desarrollarse para lograr un mejoramiento continuo de la productividad. Con las mediciones de productividad ya realizadas debe pasarse al examen de esas cifras de manera de propender al mejoramiento de la productividad. De acuerdo con el desarrollo realizado de las mediciones de productividad total y parcial, la apropiada de medición dentro de una organización sería la siguiente: 1. Medir la productividad total de la organización como un todo; 2. Medir la productividad total de operación de cada unidad operacional destacable de la organización; 3. Medir las productividades parciales para todas las unidades operacionales importantes que muestren disminución en su productividad total. El mejoramiento de la productividad es importante también para los países, ya que los mayores o menores niveles alcanzados tienen estrecha relación con las tasas de inflación, el nivel de empleo, el nivel de vida, el poder económico y político. Especialmente en los países desarrollados los economistas coinciden en que una disminución en el crecimiento de la productividad contribuye al aumento de la inflación o al estancamiento económico, dependiendo, entre otras cosas del manejo monetario. Este crecimiento en el precio de bienes y servicios se debe a que las empresas tratan de obtener los mismos márgenes de ganancia trasladando a los precios los aumentos en sus costos en lugar de tratar de aumentar la productividad persistentemente de manera de reducir así el costo total de fabricación. Los países que tienen las tasas más altas de crecimiento y de la productividad del trabajo son los que exhiben los niveles de vida más altos. El crecimiento de la productividad es la única manera de aumentar genuinamente la riqueza. Desde un punto de vista individual el aumento de la productividad es fundamental para hacer crecer el nivel de vida real y para obtener una óptima utilización de los recursos disponibles para mejorar la calidad de vida. Por nivel de vida se entiende la capacidad que tienen las personas de adquirir bienes con el producido de sus trabajos. Pero las mejoras de los salarios deben provenir de un aumento de la productividad, ya que al aumentar ésta disminuirán los costos y como consecuencia bajarán los precios de los bienes, lo cual beneficia a las personas en su rol de consumidor. A su vez la disminución de los costos traerá aparejado mayores beneficios a las empresas, que al trasladar los mismos a los salarios de sus integrantes, producirán una mejora nominal de aquellos, incrementando el nivel de vida. A nivel nacional parecen existir varias razones que combinadas contribuyen a la disminución o incremento de los niveles de productividad. Entre ellos, los más significativos: 1) Inversiones: existe una marcada relación entre la inversión nacional y los niveles de productividad. Esta inversión se expresa tanto por trabajador empleado, como lo invertido en plantas y equipamiento en un año; 2) Investigación y desarrollo; 3) Relación entre el capital y la fuerza laboral; 4) Regulaciones y reglamentaciones gubernamentales que impiden un desarrollo económico adecuado; 5) Deficiente utilización de la capacidad fabril instalada; 6) La vida promedio de los equipamientos y plantas industriales; 7) Concientización de la fuerza de trabajo de la importancia de la productividad; 8) Inadecuado gerenciamiento de las unidades económicas privadas y públicas. A nivel de la empresa el mejoramiento de la productividad total trae aparejado una disminución del costo unitario de los productos por un mejor uso de los insumos utilizados. Esta disminución de los costos da lugar a dos caminos alternativos que tienen los administradores, ambos favorables: 1. Bajar el precio de venta de los productos o servicios sin disminuir el margen de utilidad actual, con la posibilidad de incrementar las unidades vendidas y de esa manera aumentar el nivel total de ingresos. 2. Mantener los precios en sus niveles actuales, por lo que automáticamente se incrementan los márgenes de utilidad.Por lo tanto, la estrategia adoptada por una organización en el proceso de mejoramiento continuo de la productividad debe reflejarse (y esta es una prueba de la eficiencia de la estrategia elegida) en una reducción de los costos de los productos o servicios ofrecidos por dicha organización. Es decir que una organización debería estar en condiciones de bajar los precios de venta de sus productos o servicios sin que ello signifique una merma en sus márgenes de ganancias. Si una empresa no puede controlar sus costos, para mantener sus ganancias deberá aumentar sus precios, siempre y cuando el mercado se lo permita. La tendencia actual es que el precio de venta no surge del clásico esquema: Costo + Utilidad = Precio de Venta, sino que en gran parte de los mercados de la actualidad se manifiesta lo siguiente: Precio de Mercado - Costo = Utilidad. Cualquiera sea el enfoque estratégico elegido para el mejoramiento de la productividad, existen ciertos principios: Convicción de la Dirección: cualquier intento de implementación de políticas tendientes al mejoramiento de la productividad no sólo debe contar con el conocimiento y la aprobación de la dirección de la organización, sino que debe existir una filosofía administrativa que provenga del más alto nivel directivo y que llegue hasta los más bajos niveles de la organización. El grado de compromiso y participación de todos los integrantes de la organización es un requisito indispensable si se pretende lograr algún grado de éxito. Aprendizaje continuo: para que las personas integrantes de una organización puedan ayudar al incremento sostenido de las productividades de sus lugares de trabajo, se requiere que estén involucradas un continuo proceso de aprendizaje, no sólo de aspectos referidos a sus tareas específicas sino también de conocimientos que ayudan a que las personas estén en un estado de percepción y creatividad que sin dudas beneficiará el desarrollo de las labores normales. Proceso de mejoramiento: las estrategias que se diseñen a fin de mejorar las productividades deben estar integradas dentro de un proceso continuo y permanente, y no ser actos aislados o programas que surgen por alguna circunstancia especial que una vez superada, hacen disminuir el impulso inicial hasta hacerlo desaparecer. Las organizaciones sienten atracción por las «modas» que se imponen en determinados momentos, sin detenerse a pensar las consecuencias concretas que esas nuevas corrientes tienen para los sistemas. El proceso de mejoramiento de la productividad debe seguir sin importar cuánta publicidad reciba el término «productividad». En una economía de mercado las organizaciones (ya sean lucrativas o no) siempre tendrán al necesidad de volcar a la consideración de los consumidores el mejor producto al mejor precio posible o al menor costo posible de distribución del servicio. El proceso de mejoramiento de la productividad dentro de una organización debe ser una rutina más, tal como lo son las ventas, la producción y las finanzas. Consideración de los cambios económicos: la economía mundial transita por tiempos de importantes y profundos cambios; el mundo vuelve a transformarse en una gran aldea y en un único y gran mercado. Dentro de este esquema se manifiestan los siguientes aspectos: o Cambios en el mercado mundial: - Procesos de integración en bloques. - Procesos de globalización de la economía mundial. o Cambios en los mercados regionales: - Procesos de regionalización. - Procesos de sub - emblocamientos. De cara a estos profundos cambios estructurales en que se encuentran los mercados nacionales, regionales e internacionales surge: no resulta ninguna novedad el hecho de que las empresas que han vivido durante muchos años en una economía cerrada y dirigista, formadas en el desprecio a la competencia presenten una estructura empresarial que refleja el resultado de largos períodos de proteccionismo, circunstancia que ha sumido a estas empresas en bajos niveles de competitividad. Si bien una empresa puede elaborar estrategias que no contemplen salir a pelear el mercado internacional, la apertura de los mercados nacionales hace que la competencia en el mercado local no sea sólo con los mejores del país, sino también contra los mejores del mundo. Es por eso, que una empresa no desee salir a ofrecer sus productos al exterior, debe diseñar procesos y productos para el mercado global. El pensar en un mercado global hará que la empresa luche por obtener los procesos y los productos más competitivos. Mix de productos: cada empresa debe poder desarrollar una mezcla de productos que satisfagan dos condiciones: que provean los mayores niveles de productividad con una buena inserción en los mercados. Si la empresa pone todo su empeño en mejorar todos los procesos de producción y comercialización de cada uno de los productos que ofrece, podrá tener mejores oportunidades de competir en los mercados durante mucho tiempo y con los mejores niveles de eficiencia. Compartir los resultados: los resultados positivos que se logren durante el proceso de mejoramiento de la productividad no sólo deben beneficiar a la empresa, sino que los beneficios deben ser compartidos con los demás integrantes de todos los niveles de la organización, circunstancia que debe ser explicitada dentro de los fundamentos del proceso, estableciéndose con claridad las formas y límites de esa participación. ESTRATEGIAS PARA INCREMENTAR LA PRODUCTIVIDAD Para implementar con éxito un proceso de mejoramiento continuo de la productividad total de una organización deben escogerse con sumo cuidado las técnicas pertinentes, integrándolas en estrategias que aseguren un resultado global satisfactorio. Cualquiera de las técnicas de dirección de empresas disponibles puede lograr efectos parciales positivos, pero si no hacen hincapié en la necesidad de mejorar la productividad total, no generarán una disminución en el costo total de los productos o servicios. La búsqueda de incremento de la productividad debe encararse en base a un conjunto de técnicas que deben actuar en función de fines previamente determinados. 1- Estrategia técnica y de procesos: es una estrategia de aprovechamiento integral de las condiciones técnicas disponibles en la organización y de los procesos que en ella se ejecutan. Su fin es que todo el plantel de equipamiento de la organización (equipos productivos; máquinas - herramientas; herramientas; equipos de oficina; etc.) esté en condiciones de ser utilizado económicamente en procesos que sean lo más eficientes posible. No necesitar grandes erogaciones de capital, ni excesiva cantidad de personal para llevarlas a la práctica. 2- Estrategia organizacional: orientada hacia las tareas que las personas realizan en la organización, teniendo también la particularidad que son técnicas que pueden aplicarse con un mínimo de desembolso de capital. 3- Estrategia financiera: se requieren de grandes desembolsos de capital para la compra de nuevos equipos, adquisición de nuevas tecnologías, reformas, construcción o reemplazo de edificios y plantas, etc. Estas tres estrategias en su conjunto conforman los elementos de un proceso formal de mejoramiento de la productividad. Aplicando la estrategia técnica y de procesos lograremos en poco tiempo y a un bajo costo importantes incrementos de productividad. Pero va a llegar un momento en que el avance en la tasa de crecimiento de la productividad va a disminuir. Para revertir esa situación deberá hacerse uso entonces, de la estrategia financiera de manera de aumentar las producciones o bien disminuir los insumos o, ambas cosas a la vez. Pero la implementaciónde esta estrategia reinicia el ciclo de implementación de las estrategias técnica y de procesos y de la estrategia organizacional. Debe ser un proceso y no un mero proyecto de buenas intenciones aisladas y sin conexión. 1. Técnicas basadas en las operaciones y procedimientos. 2. Técnicas basadas en los materiales. 3. Técnicas basadas en los productos. 4. Técnicas basadas en las personas. 5. Técnicas basadas en la tecnología. Distintas estrategias y las técnicas correspondientes a cada una de ellas: es de materiales . Control de calidad. Técnicas basadas en los productos Estandariza ción de productos. Control de calidad. Incremento de la confiabilida d. Ingeniería del valor/análisi s del valor Estrategia comercial. Investigació n y desarrollo. Diseño asistido por computador a (CAD). Técnicas basadas en las personas Enriquecimi ento de tareas. Sistema de incentivos. Desarrollo de carrera. Círculos de calidad. Cero defectos. Administraci ón por objetivos. Capacitació n y educación continua. Comunicaci ón. Cultura de la organizació n. Técnicas basadas en la tecnología Administrac ión de mantenimie nto de equipos. Reconstruc ción de máquinas. Técnicas de conservació n de energía. Tecnología de series pequeñas. Tecnología de grupos. Producción asistida por computador a (CAM). Producción integrada por computador a (CIM). Robótica. Tecnología de energía. Estrategia técnica y de procesos Técnicas basadas en las operaciones y los procedimientos Calidad total: o control total de calidad, o calidad. Según Feigenbaum, el control total de calidad (CTC) puede definirse como «un sistema eficaz para integrar los esfuerzos en materia de desarrollo de calidad, mantenimiento de calidad y mejoramiento de calidad realizados por los diversos grupos en una organización, de modo que sea posible producir bienes y servicios a los niveles más económicos y que sean compatibles con la plena satisfacción de los clientes». El CTC exige la participación de todas las divisiones, incluyendo las de mercadeo, diseño, manufactura, inspección y despachos. Significa que todo individuo en cada división de la empresa deberá estudiar, practicar y participar en el control de calidad. Al realizar el control total de calidad es importante fomentar no sólo el control de calidad, sino al mismo tiempo el control de costos (de utilidades y precios), el control de cantidades (volumen de producción, ventas y existencias) y el control de fechas de entrega. Este método se basa en la suposición fundamental del control de calidad, de que el fabricante debe desarrollar, producir y vender artículos que satisfagan las necesidades de los consumidores. Si no se conoce el costo, no se pueden hacer diseños ni planificación de calidad. Si el control de costos se maneja estrictamente, se sabrá qué utilidades pueden derivarse de la eliminación de ciertos problemas». Si bien el concepto de calidad total fue desarrollado especialmente dentro del sector fabril, el concepto se hace extensivo a todas las demás secciones de la organización, y se refiere a la calidad del trabajo en las oficinas, en las industrias de servicios y en el sector financiero. El concepto de calidad total incluye muchos aspectos, pero algunos de los que proporcionan el fundamento para lograr avances en la productividad cuando se aplican son: o Primero la calidad: no a las utilidades a corto plazo. o Orientación hacia el consumidor (no hacia el productor). Pensar desde el punto de vista de los demás. o El siguiente proceso es su cliente: hay que derribar las barreras que impone el seccionalismo. o Utilizar datos y números en las presentaciones: utilización de datos estadísticos. o Respeto a la humanidad como filosofía administrativa: administración totalmente participativa. o Administración interfuncional. La estructura organizacional: La estructura organizacional guarda estrecha relación con los niveles de productividad alcanzados. En tiempos donde el cambio en todos los elementos pertenecientes al ambiente de la organización adquiere una velocidad, la estructura debe ser motivo permanente de examen, evaluación y cambio, dentro de un proceso continuo y sistemático, identificando claramente sus elementos constitutivos y las áreas de mayores problemas y de mayores contribuciones. Uno de los principios fundamentales en el mejoramiento de la productividad era el pensar en el mercado global, considerando la apertura de las economías nacionales y la internacionalización de la economía; en un contexto de tal naturaleza las organizaciones deben estructurarse bajo pautas adoptando estructuras con menos niveles gerenciales, pensando en la colaboración de sus integrantes más que en la cultura del individualismo, pensando más en metas y objetivos que en funciones, basadas en centros de resultados más que en centros de poder, pensando en un trabajo en equipo más que en las jerarquías, utilizando como autoridad el conocimiento y no el manejo de recursos. Sistemas de información y control de gestión: Este sistema es el medio por el cual los datos circulan de una persona o sector hacia otros, proporcionando servicio a todos los demás sistemas de la organización y enlazando a todos sus componentes en forma tal que éstos trabajen con eficiencia para alcanzar los objetivos. La captación y recopilación de datos se realiza de varias fuentes tanto internas como externas. El sistema administrativo procesa todos los datos captados produciendo salidas que se interpretan. La información interpretada es difundida dentro de la organización para su utilización operativa y de gestión. Parte de esa información interpretada se utiliza para confeccionar diversas comunicaciones e informaciones a agentes situados fuera de la organización. Programación de la producción: El trabajo de programar una producción implica el cálculo y determinación de las materias primas o de partes componentes, la asignación de equipos y mano de obra, el armado de un plan de producción, la emisión de formas de producción y el control posterior a la acción, a fin de verificar distorsiones que, en tal caso, dan origen a acciones correctivas. La programación de la producción tiene como objetivo un movimiento continuo y uniforme de los materiales en todas sus etapas de fabricación. Por ello es por lo que una de sus principales tareas es la de tener los materiales y componentes, equipos y herramientas, y personal en el lugar indicado y en el momento oportuno. La programación de la producción es esencialmente una función a corto plazo que debe dar respuesta a los requerimientos fluctuantes de una demanda que normalmente se manifiesta inestable. Disposición de planta y lugares de trabajo: la distribución en la planta fabril de los equipos, constituye un aspecto muy importante para el logro de niveles de productividad satisfactorios, ya que por medio de su estudio y análisis reflexivo, se logra optimizar el uso de los factores de la producción a través de los siguiente objetivos parciales: integración de todos los factores que afectan la distribución; disminución de las distancias de transportes de los materiales durante todo el proceso de fabricación, desde el almacén de materia prima hasta el almacén de productos terminados; circulación fluida del trabajo a través de la planta; optimización del uso del espacio disponible, no sólo en planta sino también en elevación; satisfacción y seguridad del personal a través de la correcta disposición de maquinaria, equipos y materiales puestos asu disposición y, por último, flexibilidad en la disposición que permita los reajustes rápidos al decidir cambios en el proceso diseñado. Técnicas basadas en los materiales Control de las existencias: el control de los inventarios de una empresa lleva a lograr los siguientes objetivos: asegurar las cantidades suficientes de materiales y bienes cuando se los requieren; identificar los productos con alta o baja rotación así como aquellos cuyo número es excesivo; obtener informes a tiempo, concisos y exactos de los bienes en existencias; lograr en el manejo de los inventarios un equilibrio entre los objetivos en conflicto que intervienen en su administración, tales como el costo mínimo de compra o producción, de almacenaje y distribución, y una inversión mínima en existencias, mientras se mantiene un servicio máximo al cliente. Las existencias mantenidas en un cierto nivel adecuado al peso financiero que deben soportar reportan varios beneficios a la función de producción: permiten compensar errores en la predicción de la demanda de los productos que la empresa vende; favorecen la utilización más económica de equipos, maquinarias, mano de obra y demás factores de la producción, cuando no pueden evitarse las fluctuaciones de la demanda; permiten que la empresa pueda comprar o fabricar en tamaños de lote económico; contribuyen a independizar entre sí las diferentes etapas del proceso productivo. Manejo de los materiales: en forma general el manejo de materiales puede definirse como la preparación, posicionamiento, disposición, traslado o almacenamiento de todos los materiales, partes y componentes que intervienen en un proceso fabril. Este concepto incluye todas las operaciones relacionadas al producto, excepto aquellas específicas de manufactura. La circunstancia típica consiste en transportar materiales de un lugar a otro sin que se produzcan retrocesos, efectuando un mínimo de transferencias y haciendo entrega de ellos en los puestos de trabajo o lugares indicados, de manera tal que no se produzcan congestionamientos, tardanzas o movimientos innecesarios. El manejo de los materiales tiene que ayudar a reducir los costos, a bajar los desperdicios, a aumentar la capacidad productiva y a mejorar las condiciones de trabajo. Para ello el manejo de materiales se basa en las tres emes: materiales, movimiento y método. El manejo de materiales implica el movimiento del material utilizando algún método. Por otro lado, el manejo de materiales se aplica a cualquier operación y no sólo a actividades de producción. Planeamiento de las necesidades de materiales: El planeamiento de las necesidades de materiales permite realizar una mejor administración de las prioridades y capacidades de los materiales, evitando que se produzcan faltantes y no permitiendo la existencia de sobrantes, minimizando así el costo de la inversión en inventarios. El planeamiento de las necesidades de materiales trabaja de la siguiente forma: o Se parte de los artículos terminados que hay que producir para determinadas fechas, en función del programa maestro de producción que proporciona las cantidades de productos y las fechas de entrega para cada uno de ellos. El programa maestro se confecciona en base a los pedidos reales o estimaciones de ventas y es el elemento que le notifica al departamento de control de la producción lo que debe producir, en qué cantidades lo debe producir y cuándo lo debe producir. o En función a las cantidades determinadas por el programa maestro se verifica en las listas de materiales todos los elementos que para cada unidad de producto se necesitan, los que multiplicados por la cantidad a producir (considerando las unidades extras que se producen por productos defectuosos y mermas) nos brinda las necesidades concretas desde la materia prima hasta los componentes y partes semielaboradas. Las listas de materiales actúan como un árbol. o Con las cantidades ya establecidas se recurre a los registros de existencias a fin de que, desde el producto terminado hasta la última materia prima, se obtengan las cifras finales de necesidades y las fechas exactas en se requieren esos artículos, eliminando así la posibilidad de excedentes o faltantes, y minimizando el costo de las existencias. Control de calidad: el control de calidad de recepción de materias primas y componentes trata fundamentalmente de constatar, por medio de inspecciones y pruebas, que los elementos a ingresar se ajustan a las especificaciones de compra. Este control debe ser preciso, representativo y rápido, lo que exige la adopción de un método conveniente en relación con la incidencia que el material tendrá en el proceso. Normalmente para este tipo de inspecciones se utiliza el muestreo estadístico. Técnicas basadas en los productos Estandarización de productos: la estandarización de productos es una técnica que no siempre puede utilizarse debido a la diversidad de productos que una empresa ofrece, pero en aquellos casos en que sí puede aplicarse, representa un esfuerzo sistemático por parte de todos los que tienen intervención en la determinación de la mezcla de productos para lograr que ésta minimice los costos de producción, distribución, venta y mantenimiento. La estandarización de los productos permite reducir las partes componentes de los productos, logrando que los inventarios de estos componentes se controlen a menor costo y en aquellos casos que estos componentes sean producidos por la empresa, obtener beneficios de la producción a escala. También se presenta un menor costo en la preparación de máquinas, dispositivos, matrices y herramientas de fabricación. Control de calidad: el concepto de control total de calidad, como vimos, abarca todos los aspectos relacionados a una organización. Por otro lado, el control de calidad específicamente referido a los productos contempla los siguientes aspectos: a) control del diseño; b) calidad de concordancia; c) calidad de confiabilidad. La calidad del diseño de un producto o servicio viene dada por las especificaciones de la calidad que se pretende alcanzar en dicho producto; la calidad del diseño mide el grado de concordancia entre el diseño y el fin para el cual fue creado, lo que incluye el uso previsto del producto o servicio. Todos los productos se diseñan tratando de lograr un equilibrio entre el valor que el comprador le asigna a un determinado nivel de calidad, y el costo de esa calidad. Como podemos ver en el gráfico siguiente, cuando nos vamos alejando del origen el valor de la calidad crece más rápidamente que el costo que produce ese aumento en la calidad. Calidad del diseño del producto en función de los costos La calidad del producto puede crecer prácticamente sin límites, pero el comprador de ese producto no va a pagar mucho más que lo que marca el punto de nivel óptimo de calidad, que es el punto en el cual el valor para el comprador es máximo en función del precio que está dispuesto a pagar. En el nivel óptimo de calidad el beneficio es máximo tanto para el comprador como para el fabricante. Es bastante habitual que la calidad definida en el diseño luego no sea considerada, por diversos motivos, cuando se procede a la fabricación del producto en sí. La calidad del producto fabricado debe cumplimentar todas las pautas y especificaciones definidas durante la etapa del diseño. La calidad de confiabilidad se verifica en la realización de diversas pruebas de vida útil sobre una muestra de la producción. Los productos se prueban en condiciones extremas de funcionamiento, llegando a la destrucción de estos. De esta manera pueden determinarse los tiempos de vida útil de los productos. - Desarrollo de la confiabilidad:
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