PALMA AFRICANA

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INTRODUCCIÓN: La Eleia, nombre griego de la palma de aceite
que significa oliva y guineensis por su origen geográfico, es una plan-
ta tropical originaria de climas cálidos, a lo largo del Golfo de Guinea,
localizados generalmente por debajo de los 500 msnm. La mayor
superficie mundial de cultivo y derivados, se la ubica en Malasia,
seguido de Nigeria, Indonesia, Zaire, Costa de Marfil. En el conti-
nente americano Colombia y Ecuador poseen importantes paráme-
tros productivos industriales. Las principales zonas de cultivo en el
Ecuador se ubican en Esmeraldas, Quevedo, Santo Domingo y en la
región del Oriente Ecuatoriano. Los rendimientos pueden oscilar de
35 toneladas de fruta fresca hectárea año uno de los índices, que en
términos de rendimientos de aceite tiene promedios de tres a cinco
toneladas de aceite de pulpa por cada hectárea de cultivo. La cual
se usa principalmente como materia prima para el procesamiento de
productos comestibles, vitaminas, derivados grasas especiales, cos-
méticos, jabones. En la fabricación de acero inoxidable, aditivos para
lubricantes, tintas industriales, concentrados minerales. Además se
obtiene de una a dos toneladas de aceite de palmiste en la recupe-
ración de la almendra, para la producción de margarina, aceite vege-
tal, manteca, alimento balanceado para ganado bovino, equino,
incluso especies menores. Existe además la enorme tendencia de
uso de derivados orgánicos, del proceso, como sustrato o abono
orgánico, previamente catalizados. El Ecuador exporta a Colombia,
México, Chile, Panamá, desde 1992, de forma cada vez mas soste-
nida, con una tasa de crecimiento de más de 30% promedio anual. 
En general la inflorescencia se produce en las axilas de las hojas, de
tipo grande y pinado. La planta de palma posee flores femeninas
como masculinas, de las cuales por cruce producen una alta canti-
dad de frutos, de forma esférica, ovoide y/o alargada, formando raci-
mos o fruticencias cerrados, macizos, con pesos que oscilan de 10
a 40 kilos. El estado de madurez de los frutos, se identifica en que
estos evolucionan desde colores oscuros, negros hacia el anaranja-
do que son los estados de madurez. En el interior se localiza las
semillas o almendras que están rodeadas por un endocarpio leñoso
rodeado por una pulpa carnosa, las cuales proveen de aceite. 
Las hojas se colocan de forma paralela al tronco, cada una de ellas
con numerosos foliolos lanceolados, lineales insertados a partir del
raquis sobre dos planos regulares.
El tallo es un estípite es de tipo erecto, en forma de cono invertido,
con bases peciolares fuertes cuando esta el procesos de madurez.
La vida productiva puede llegar a alcanzar más de cincuenta años,
no obstante a los veinte y cinco su tallo alcanza alturas que dificultan
las labores especialmente de cosecha. Este parámetro determina el
momento en el cual es necesario que se empiecen a realizar reno-
vaciones de la plantación. 
CULTIVO: De entre el material genético que ha cobrado importancia
en nuestro país ha sido la de expansión del germoplasma hibrido
Tenera-INIAP (Dura Deli x Pisifera Africano), el cual no produce
semilla y se la puede localizar en los principales centros de cultivo de
palma en el Ecuador. Donde la precipitación es un debe ser de 1500
a 2000 mm año en suelos con buena permeabilidad generalmente
franco limoso a franco arcilloso, con un pH de 5.0 a 6.5.. El brillo solar
optimo mínimo debe ser de 1400 horas año, temperaturas de 24oC
a 26oC, con humedades relativas de 75%. Este material, posee altos
rendimientos y tiene mediano a tolerante a plagas. Las semillas
luego de ser procesadas con temperaturas altas y baja humedad
atmosférica, pasan a germinadores o directamente a microclima de
vivero en el cual permanecerán por lo menos doce meses donde la
elección del material germoplásmico, es importante especialmente
para elevar su capacidad productiva. Luego de este periodo y con
alta pluviosidad, son plantados en campo definitivo con una pobla-
ción de 143 plantas por Ha, con una distancia entre planta de 9x9
metros. El cultivo comienza a producir frutos a partir de los dos o más
dependiendo de la intensidad de la época lluviosa y de la manifesta-
ción de la luminosidad, hasta llegar a los veinte y cinco años de
edad, donde decrece para dejar de ser rentable. Los racimos que ori-
ginalmente son negros, llegan a ser maduros cuando son de color
rojo anaranjado. La extracción del aceite rojo destinado principal-
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PALMA AFRICANA
Elaeis guineensis Jacq
Dr. Natural Science Carlos Falconi Borja Ph.D. PLANTSPHERELABS. BIOSOFTWARE
(Departamento de Agricultura, Tecnología y Medio Ambiente). 
www.agriculture-technology.de, 
psl@ biocontrolscience.de 
plantspherelab@biocontrolscience.de
INSECTOS PLAGAS NOMBRE CIENTÍFICO BIOCATALIZADORES DE LA PLAGA POBLACIÓN SUPRESIVA_____________________________________________________________________________________________________________________________
Defoliadores Spodoptera frugiperda S. Bacillus thuringiensis var. kurstaki log 9___________________________________________________________________
Beauveria bassiana log 7_____________________________________________________________________________________________________________________________
Hormiga Atta cephalotes L. Metarrizium anisopliae log 5___________________________________________________________________
Acremonium sp. log 6___________________________________________________________________
Cephalosporium sp. log 7_____________________________________________________________________________________________________________________________
Chupadores (raíces) Dysmicoccus brevipes Metarrhizium anisopliae log 5___________________________________________________________________
Steinernema sp. log 3_____________________________________________________________________________________________________
Rhizoeccus sp. (cochinilla) Beauveria bassiana log 7_____________________________________________________________________________________________________
Neolecanium silverai (escama roja) Akanthomyces sp. log 8_____________________________________________________________________________________________________________________________
Barrenador de raíces Sagalassa validam W. Steinernema sp. log 3___________________________________________________________________
Metarrhizium anisopliae log 4_____________________________________________________________________________________________________________________________
Chupador de la hoja Tetranychus mexicanus Jabones potásicos (45%) 2-3 cc / L_____________________________________________________________________________________________________
Olygonichus sp. Bacillus thuringiensis var aracnida log 9_____________________________________________________________________________________________________________________________
ENFERMEDADES NOMBRE CIENTÍFICO BIOCATALIZADORES DE LA PLAGA POBLACIÓN SUPRESIVA_____________________________________________________________________________________________________________________________
Germen pardo (semilla) Fusarium sp. Trichoderma spp log 6___________________________________________________________________
Taralomyces flavus log 4_____________________________________________________________________________________________________________________________
Pestalotiopsis Pestalotia sp. Aureobasidium spp log 3___________________________________________________________________
Metschnikova sp. log 9___________________________________________________________________
Pseudomonas fluorescens log 7_____________________________________________________________________________________________________________________________
Pudrición de flecha Fusarium roseum y Gliocladium virens Log 8_____________________________________________________________________________________________________
Fusarium oxysporum. Trichoderma harzianum Log 5
PRINCIPALES INSECTOS PLAGAS Y ENFERMEDADES EN VIVERO:
mente para la producción de aceites vegetalesse la realiza a partir
del pericarpio que es la conformación del epicarpo y mesocarpo. De
la almendra por su parte se extrae aceite de palmiste, destinado en
su mayoría a la elaboración de cosméticos y algunos derivados
industriales. Cada fruto tiene un peso aproximado de 8-10 g un árbol
de palma puede producir de 12 a 15 racimos por año con un peso
promedio de 50 a 60 kilos y de 2000 a 3500 frutos por racimo, se cal-
cula que el rendimiento que va del 20 al 30 % del peso por Kg de
aceite por cada racimo. 
LABORES CULTURALES DE LA PLANTACIÓN: Existen practicas
agronómicas las cuales se consideran fisiológicamente orientadas,
las cuales tienen como objetivo el de formas estructuras de tejido,
meristematicas, celulares con direccionalidad productiva más que
reproductiva, a pesar de que la constitución germoplásmica sea de
hibrido. 
Las principales practicas cuturales, que se conducen en el cultivo de
palma en la se descarta en cualquier momento del cultivo todo tipo
de inflorescencias sean de tipo masculino o femenino incluso a los a
los primeros meses de iniciada la cosecha se denomina como esci-
sión o ablación. En cualquiera de las practicas agronómicas que
fisiológicamente se orientan a perfiles productivos, la tendencia nutri-
cional debe tener la misma secuencia y proporción que la practica la
induce. De tal forma que los perfiles nutricionales están compensa-
dos a procesos productivos. No obstante la demanda de los nuevos
estadios en la generalidad de los casos no es totalmente compen-
sada en tanto en cuanto las condiciones de transferencia bioquímica
de los elementos nutricionales no estén debidamente presentes. La
fuente de los mecanismos de transferencia citonutricional que se
localiza y activan simultáneamente a procesos a los que está sujeto
el cultivo. Los mecanismos citonutricionales son parte del metabolis-
mo microbiano directamente relacionado con el sistema radicular,
sustancias procedentes del vegetal que actúan como detonantes de
biomoléculas, enzimas, proteínas, sustancias orgánicas entre otras.
Otra de las practicas agronómicas son las podas, las cuales se rea-
lizan una vez al año y es la de limpiar hojas que no son más útiles
fotosintéticamente, no obstante el equilibrio de la misma debe ser de
40 a 50 hojas por planta. 
CITONUTRIVIDAD: El concepto de la fertilización convencional en
la actualidad tiene cambios trascendentales, la presión del conoci-
miento bioquímico, molecular, orgánico de los diferentes componen-
tes de suelo define nuevos tipos de tecnológicas en las cuales el
centro o la base de la aplicación, son mecanismos en los cuales par-
ticipan biomoléculas, células microbianas, bajo la acción de meca-
nismos físicos originados por micro o macro artrópodos en relación
con el principal detonante que es la planta y más específicamente la
fenología de la misma. La presencia de elementos minerales en el
suelo no presenta ninguna garantía para su asimilación, transporte,
conversión metabólica, consolidación de procesos bioquímicos y
finalmente su traducción a peso de racimo y transformación a la cali-
dad de aceite. La complejidad de la asimilación mineral se manifies-
ta fuertemente en cuanto se involucra el metabolismo del vegetal,
especialmente a causa de su comportamiento con respeto a la ener-
gía lumínica, genética de la planta, manejo agronómico cultural. Tal
es el caso de la cinética metabólica del cultivo de la palma africana,
el cual es extremadamente dinámico, en el transcurso de pocos
meses. De la misma forma la disponibilidad de agua y nutrientes
debe ser constante e invariable además de ser dotado bajo las for-
mas fisiológicas mas optimas para el cultivo de la palma. El manejo
citonutritivo del cultivo de palma puede resumirse en el manejo de los
siguientes parámetros:
1. Manejo de complejos fitohormonales fenológicos (MCFF), 
2. Agua citoplasmática disponible en todo el ciclo del cultivo (AC), 
3. Grado de conversión estacional de fitocromo (Pf1500-Pf 2000), 
4. Respiración celular (RC) (O2/CO2)-Ca/K/Mg.
5. Densidad celular foliar (DCF).
6. Biomasa foliar (BF).
7. Tasa de eficacia fotosintética (TEF).
8. Nivel de carbohidratos (NC).
9. Indexación energética celular (IE).
Los parámetros anteriores describen entonces la actividad y ejecu-
ción de la información genética, contenida en el ADN. De la misma
forma, se debe considerar su correcta disponibilidad citonutritiva o
citonutricional, este último término señala, no solo al elemento mine-
ral como tal, como un ente individual aislado y que normalmente es
cuantificado en análisis convencionales de suelos. El punto es que,
su biodisponibilidad o mejor planteado su bioactividad, no está
garantizada de ninguna forma, en tanto en cuanto los mecanismos
de activación bioquímica no estén presentes. La citonurividad celular
se circunscribe a eventos de citodisponibilidad celular por medio de
mecanismos de cinética de transporte, sistema organo-minerales (S-
OM) y aseguramiento de canales de asimilación. 
Importante para la implementación de sistemas citonutricionales, es
un buen acondicionamiento o buferización de suelo, por medio de
procesos o mecanismos biodinámicos, catalizables, que garanticen
su disponibilidad durante todo el tiempo donde se cumplan procesos
de consolidación de la productividad. Tratándose de una planta are-
caceae otro de los mecanismos de nutrición importantes es la asimi-
lación de nutrientes por el sistema foliar, este debe ser tratado en
función del ciclo fenológico de los sucesos inductivos de luz, GAs,
podas, escisión o ablación, descarte de hojas fotosintéticamente no
eficientes etc. Si la palma requiere la disponibilidad de agua y
nutrientes las 24 horas del día los bioelementos deben ser libres todo
el tiempo, bajo los parámetros de suelo biocatalizado. Bajo este con-
dicionamiento, cuando se usan exclusivamente sistemas de fertirri-
gación estos son insuficientes y poco rentables. En consecuencia se
plantean sistemas fertilización catalizados o de biodisponibilidad en
base de fuentes nutricionales edáficas más las de fertirrigación con
complementos de agua. El sistema de control de una buena fertili-
zación y un correcto de consistencia de peso se basa en:
1. Efecto de la respuesta fisiológica de la energía lumínica en fun-
ción con la biomasa.
2. Indexación microbiana de suelo (IMS)
3. Bioactivación de microorganismos desdobladores de N, P, K,
Ca, Fe, Mn, Mg
4. Uso consuntivo de bases nutricionales edáficas (UCBNE) en
función de las exigencias nutricionales del cultivo. Generalmente
la base mineral en MS es de 80 – 120 gramos de una formula
completa de nutrientes, sean que fueren de liberación lenta o no.
5. Los micro elementos deben igualmente completarse o igualarse
en función del crecimiento de la curva del cultivo.
6. Complementos nutricionales en base a la fertirrigación (en caso
de que la haya) y en función de lámina de riego, evapotranspi-
ración, curva de crecimiento de racimo.
7. Curva de asimilación de peso racimo.
8. Fenologia de racimo (FR-V) y productivo (FR-P)
9. Fenologia de raíz, vegetativo-productivo (FR-V), (FR-P)
10. Capacidad de extracción de minerales (invierno-verano y fenoló-
gico) este parámetro difiere por localidad y latitud.
11. Construcción de curvas de crecimiento versus asimilación de
nutriente y peso.
FERTILIZACIÓN EDÁFICA (FE): Se considera como la base de la
funcionalidad citonutricional, en la disponibilidad mineral a tiempo
real del cultivo. Es el elemento más importante para el arranque pro-
ductivo, brotación, emisión de biomasa radicular. Apoya y aporta
simultáneamente con la fertilización aérea, se activa con la fertirriga-
ción y coadyuva en su momento, la fertilización de cobertera. Esta
de plantea en función de los análisis de suelo, en relación de la defi-
ciencia, bloqueo y disponibilidad y en función del elemento faltante.
ANEXO 1. Ajuste de la formula de fertilización en función de la bio-
polimerización, biocoloidación, índice de biocatalización. La FE
puede se debe conducir en épocas de siembra o de poda. Debe con-siderarse pues este tipo de fertilización es momentánea y estricta-
mente importante para los primeros estadios de desarrollo del culti-
vo. La fertilización de cobertera le sigue en la ordenación de la dis-
ponibilidad de nutrientes de la época vegetativa. La disponibilidad de
este tipo de fertilización se la sigue por medio de la fertirrigación
como complemente y ayuda a la estabilidad de pH del bulbo de
humectación. 
FERTILIZACIÓN DE COBERTERA BIOCATALIZADA (FCB): Se
considera como la base funcional de la disponibilidad mineral del cul-
tivo en periodos vegetativos, es el elemento más importante para el
arranque, brotación meristematica, consolidación de biomasa radi-
cular. Su actividad es altamente dinámica, como eslabón de la órga-
no fertilización general del cultivo. Apoya la disponibilidad de nutrien-Qu
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te con la FE, la FTRG y la biomasa aérea, de tal forma que se armo-
nizan mecanismos de absorción y conversión de elemento en toda
exigencia fenológica del cultivo. Se trata de la aplicación sólida de
una formula química completa que complementa tanto a la FE, como
a la FTRG. Específicamente útil en plena época vegetativa, como
complemento FE, su participación es vital en procesos de transición
de fertilización. La disponibilidad de elemento es controlada por la
humedad de suelo o por la cantidad de agua disponible. Se aplica
preferentemente momentos antes de que los macroindicadores de
elemento de la FE, inicien a descender en la curva de consumo. 
FERTIRRIGACIÓN (FTRg):
1. Es decisiva en todo el proceso productivo del cultivo (que no es
sinónimo de las épocas fenológicas del mismo). En la actualidad
se considera como un complemento de programas de fertilizacio-
nes anteriores. 
2. Fue diseñado es un inicio como la única fuente de las fertilizacio-
nes, es decir el cultivo dependía totalmente de esta tecnología
como fuente de manejo. En su efecto se vieron serias falencias,
especialmente en la consolidación de pesos y productividad. 
3. El manejo de su fórmula del cultivo, está en función del requeri-
miento original del cultivo. Valores que son necesarios variar cuan-
do las condiciones fenológicas del cultivo así lo requiera.
FERTILIZACIÓN AÉREA: Su participación es vital para los proce-
sos fisiológicos puntuales de la fenología del cultivo. Cuantitativa y
cualitativamente están diseñados para las dos pocas fenológicas
definidas: Vegetativo y producción. Esta define específicamente en
la aplicación de fertilizantes aminos y moléculas biocatiónicas. En
épocas pre pos vegetativo, la aplicación de microelementos es deci-
siva para la ganancia de biomasa o productividad. Cuantitativamente
se deduce en función de la biomasa adquirida o alcanzada.
ANEXO 1.
Fuente: INIAP. Estación Experimental Santo Domingo.
Dosis recomendadas de los elementos químicos en plantaciones de
un año de edad.
Análisis de suelo Gramos/ planta/ año___________________________________
N P2O5 K2O Mg____________________________________________________
Bajo 60 30 40 30____________________________________________________
Medio 40 15 20 20____________________________________________________
Alto 25 10 15 15
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INSECTO NOMBRE CIENTÍFICO BIOCATALIZADORES DOSIS SUPRESIVA_____________________________________________________________________________________________________________________________
Escama roja Neolecanium sp. Aegerita sp. Log 5___________________________________________________________________
Leucanicillium sp. Log 7___________________________________________________________________
Insecticola sp. Log 5___________________________________________________________________
Aschersonia sp. Log 4___________________________________________________________________
Metarrhizium sp. Log 7_____________________________________________________________________________________________________________________________
Barrenador de raíces Sagalassa valida W. Paecilomyces sp. Log 6___________________________________________________________________
Cephalosporium sp. Log 7___________________________________________________________________
Paraisaria sp. Log 8_____________________________________________________________________________________________________________________________
Barrenador del tallo Strategus aloeus Polycephalomyces sp. Log 7_____________________________________________________________________________________________________________________________
Gusano chato Alurnus humeralis R. Bacillus thuringiensis Log 9___________________________________________________________________
Beauveria bassiana Log 7___________________________________________________________________
Sporotrix sp. Log 6___________________________________________________________________
Metarrhizium sp. Log 7_____________________________________________________________________________________________________________________________
Gusano morado del Herminodes insulsa D. Bacillus thuringiensis Log 9___________________________________________________________________
cogollo Pseudomonas sp. Log 5___________________________________________________________________
Paraisaria sp. Log 3___________________________________________________________________
Metarrhizium anisopliae Log 4_____________________________________________________________________________________________________________________________
Gualpa Rhynchophorus palmarum Beauveria bassiana Log 7___________________________________________________________________
Trenomyces sp. Log 7_____________________________________________________________________________________________________________________________
Polilla del fruto Tricuadra circundata Z. Isaria sp. Log 8_____________________________________________________________________________________________________________________________
Gusano de bolsa Brassolis astyra G. Metarrhizium sp. Log 9___________________________________________________________________
Tolypocladium sp. Log 8_____________________________________________________________________________________________________________________________
Monturita Sibine fusca S. Metarrhizium sp. Log 5___________________________________________________________________
Sporothrix sp. Log 7_____________________________________________________________________________________________________________________________
Hormiga arriera Atta cephalotes L. Beauveria bassiana Log 7___________________________________________________________________
Metshnikowia sp. Log 8_____________________________________________________________________________________________________________________________
Gusano del cesto Oiketicus kirbyi Guilding Bacillus thuringiensis Log 9___________________________________________________________________
Beauveria bassiana Log 8_____________________________________________________________________________________________________________________________
Minador y raspador de Hispoleptis sp. Penicillium sp. Log 7___________________________________________________________________
foliolos Paecilomyces sp. Log 8_____________________________________________________________________________________________________________________________
Gusano del raquis del Cyparissius daedalus Beauveria bassiana Log 7___________________________________________________________________
racimo Leptolegnia sp. Log 4___________________________________________________________________
Paraisaria sp. Log 8_____________________________________________________________________________________________________________________________
Raspador del fruto Imatidium neivae B. Sporodiniella sp. Log 7___________________________________________________________________
Cephalosporium sp. Log 8___________________________________________________________________
Paecilomyces sp. Log 5___________________________________________________________________
Aegerita sp. Log 5
PRINCIPALES INSECTOS Y PLAGAS EN PLANTACIONES ESTABLECIDAS:
Dosis recomendadasde los elementos químicos en plantaciones
mayores a cuatro años de edad.
Dosis recomendadas de los elementos químicos en plantaciones de
dos y tres años de edad.
BIBLIOGRAFÍA:
• Falconi-Borja, C.J. (2009). Efectores Catalíticos de la regulación de Plagas
Agrícolas. Laboratorios PSL. BIOSOFTWARE. CD Multimedia. Dpto. de
Agricultura y Medio Ambiente (Alemania-Ecuador).
• Villavicencio A. y Vásquez W. (2008). Guía Técnica de Cultivos. Manual No.
73. INIAP.
Análisis de suelo Gramos/ planta/ año___________________________________
N P2O5 K2O Mg____________________________________________________
Bajo 400 250 300 160____________________________________________________
Medio 300 150 150 80____________________________________________________
Alto 100 0 0 40
Análisis de suelo Gramos/ planta/ año___________________________________
N P2O5 K2O Mg____________________________________________________
Bajo 500 300 400 300____________________________________________________
Medio 350 150 200 200____________________________________________________
Alto 100 0 0 100
Análisis de suelo Gramos/ planta/ año___________________________________
N P2O5 K2O Mg____________________________________________________
Bajo 250 160 200 80____________________________________________________
Medio 150 80 100 40____________________________________________________
Alto 100 0 0 40
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ENFERMEDAD NOMBRE CIENTÍFICO BIOCATALIZACIÓN DOSIS DE SUPRESIVIDAD_____________________________________________________________________________________________________________________________
Pestalotiopsis Pestalotia sp. Cryptococcus sp. Log 7___________________________________________________________________
Bacillus subtilis Log 8___________________________________________________________________
Hansenula sp. Log 8_____________________________________________________________________________________________________________________________
Mal de hilacha Corticium koleroga Rhodotorula sp. Log 5___________________________________________________________________
Burkholderia sp. Log 6_____________________________________________________________________________________________________________________________
Moteado del cogollo Pseudomonas fluorescens Log 5_______________________ ____________________________________________________________________
Anillo clorótico Complejo viral no determinado Péptidos DI 992 2 - 3 g planta_______________________ ____________________________________________________________________
Pudrición del cogollo Elaeis Cat 1 - 2 ml L_______________________ ____________________________________________________________________
Amarillamiento fatal Elaeis Cat 1.5 - 2.5 ml L_____________________________________________________________________________________________________________________________
Marchitez sorpresiva Phytomonas Elaeis Cat 1.5 -2.5 ml L_____________________________________________________________________________________________________________________________
Pudrición basal Thielaviopsis paradoxa Streptomyces sp. 0.3 - 0.8 ml L___________________________________________________________________
Micelia sterilia 0.5 - 1.0 g planta
PRINCIPALES ENFERMEDADES EN PLANTACIONES ESTABLECIDAS: