Descarga la aplicación para disfrutar aún más
Vista previa del material en texto
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS, CENTRO DE INVESTIGACONES ESPECIALIZADO EN AGRICULRURA DEL DESIERTO Y ALTIPLANO (CIE), INIA URURI, REGIÓN DE ARICA Y PARINACOTA. MINISTERIO DE AGRICULTURA. INFORMATIVO Nº 36, NOVIEMBRE 2010. MANEJO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES EN TOMATE, INCORPORANDO CRITERIOS DE PRODUCCIÓN LIMPIA. Patricia Larraín S. lng. Agr. M .Sc. Paulina Sepúlveda S. lng. Agr. M.Sc. Valeska Gonzalez F-N. lng. Agr. Claudia Rojas B. lng. Agr. Abelardo Villavicencio P. lng. Agr. M .Sc. El concepto de Producción Limpia (PL) o prevención de la contaminación surgió en la década de los '80 en los países desarrollados, como una respuesta a los crecientes costos de los tratamientos de residuos que tienen las tecnologías de abatimiento o control. De esta forma surge como un nuevo paradigma, constituyéndose hoy en día en un principio fundamental para el desarrollo de actividades como la agricultura en el contexto de sustentabilidad económica y ambiental. La producción limpia es un concepto amplio que comprende términos tales como prevención de la contaminación, minimización de residuos o eco-eficiencia, poniendo énfasis en cómo los bienes y servicios pueden producirse con el menor impacto ambiental teniendo en cuenta las limitantes económicas y tecnológicas. Basado en este concepto se presenta en este informativo, un resumen de los principales aspectos relacionados con manejo de plagas y enfermedades en tomate, incorporando criterios de producción limpia, y que fueron desarrollados en el marco del proyecto "Formulación de Sistemas de Producción Limpia para los Principales Cultivos del Valle de Azapa", ejecutado entre 2008 y 2010. Proyecto : "Formulación de sistemas de producción limpia para los principales cultivos del valle de Azapa". Financia: INNOVA CHILE de CORFO. Sltuacl6n del cultrvo Durante el tiempo de ejecución del proyecto, se realizó un ir.eguim iento de las plagas presentes en tomate, en prod ucclón al aire llbre , determi njndose como pla1as claves o primarias, la polllla del tomate Tuta absoluta y el complejo de mosquitas blancas; Bemlsla tabacl y Trialeu rodes Vilporariorum. La polilla del tomate, dana directa mente los frutos, esté presente y activa durante t odo el a 1\o en el valle y 1 as mosquitas b l ancas, son Importantes, especlalmente Bemlsla tabacl, por ser vector de virus. Ambas plagas son liu responsables del alto n amero de apllcaclones que realizan los agricultores en tomate. Los prl n c 1pa1 es problemas que afectaron severamente la producción en esta especie fueron aquellos causados por virus, identifi"ndose dos nuevos asentes en la reslón, estos fueron el virus Tomate yellow vein steak perteneciente al grupo viral Be1omovlrus, trasmitido por la mosquita blanca Bemlsla tabacl y el Virus del mosaico peruano del tomate perteneciente al grupo Potyvl rus y trasmitido por pulsones. También se determinó la presencia del virus del mosaico pepl no du Ice con menor Incidencia . Las enfermedades causadas por hongos como Ofdlo, Fulvla, Alternarla, problemas n1dlculares causados por Fusa rlum y Botrytls también t ienen importancia en este cult ivo. Impacto económico Al comparar el manejo tradlclonal del a1rlcultor para el contro l de pla¡air. en tomate verir.us la propuesta de producción lfmpla al ai re libre, en el Cuadro 1, se observa una reducc ión del nllmero de aplicaciones de pla¡ulcidas de 8 ;i 6 y con un costo de tratamiento de $ 6,2 /k¡ producido y con rendimientos v callbres semejantes. Fato l. Adulto polilla del tomate. El rendlm lento obtenido bajo malla de excluslón (antijfido) es 4()% superior al obtenido ;il aire libre con 131.802,69 kg/ha evaluado hasta septiembre con posibilidades de extender el cultivo por tres meses. Las ventajas del uso de malla se traducen en una menor Incidencia de plagas que significó sólo un 2,8% de frutos danados, menor Incidencia de ataques de virus por la la escasa infestación de mosquitas blancas y trlps, obteniendo un 82,95% de frutos de callbre extra versus un 5,6" de la producción al aíre libre. Todas estas ventajas refleJadas en el rendimiento obll!nldo con el mane)o lntearado de pl1ps en el cultlvo de tomate bajo malla de elldusión y las altos precios de la produa:ión de tomate en lnvlemo ($13.~$4.DDO/ caja, callbre eldra temporada 2010), compenHn el alto costo de la incorporación ere esta teaiolCJIÍa, recuper.1ndo el tD!3I de la Inversión en un t iempo mjxJmo de tres allos. En cuanto a CXJstD de manejo de enfermedades, el si!ill!ma tradldonal alcanzó un valor de$ 7,3/'q, frente a $1,7 /kc, de la propuesta de prod ucclón llmpla, lo que permitió reducir de 12 a 5 las a plic;iciones al cultivo. - Cuadro l. Resumen de costos del manejo de plagas en el cultivo de tomate Manejo Manejo Prod. Manejo Prod. tradicional aire Limpia aire libre Limpia bajo libre malla Nº Aplicaciones 8 6 7 plaguicidas Costo plaguicidas 314.044 335.441 * 4.076.821 ** ($/ha) Rendimiento (kg/ha) 41.823 53.729 131.803 (sept) Costo control ($/kg) 7,5 6,2 30,93 (sept) *Incluye el costo de monitoreo de plagas. **Incluye el costo del invernadero de malla antiáfido con estructura de madera amortizado a 5 años, costo de monitoreo y costo de trampas como método de control. Protocolo de manejo de plagas en tomate monitoreo Monitoreo Instalación de Instalación de Instalación de Instalación de Instalación de para detección 40 feromonas 40 feromonas 40 feromonas 40 feromonas 40 feromonas de machos /ha para /ha para /ha para /ha para /ha para adultos trampeo trampeo trampeo trampeo trampeo /instalación de masivo, en masivo, en masivo, en masivo, en masivo, en 2 trampas trampas con trampas con trampas con trampas con trampas con mín.de agua, retirar agua, retirar agua, retirar agua, retirar agua, retirar feromonas periódicament periódicament periódicament periódicament periódicament Adulto polilla sexual de e las polillas, e las polillas, e las polillas, e las polillas, e las polillas, del tomate T.absoluta revisar min revisar min revisar min revisar min revisar min ...... ' ~~--~/' 111... . Tuta absoluta una vez por una vez por una vez por una vez por una vez por Postura de Muestreo de Muestreo de Muestreo de Muestreo de Muestreo de huevos en 30-50 plantas 30-50 plantas 30-50 plantas 30 -50 plantas 30-50 plantas hojas, tallos y al azar, al azar, al azar, al azar, al azar, recorriendo el recorriendo el recorriendo el recorriendo el recorriendo el ápices. campo en campo en campo en campo en campo en forma de X y forma de X y forma de X y forma de Xy forma de X y revisando revisando revisando revisando revisando ovipostura en ovipostura en ovipostura en ovipostura en ovipostura en hojas apicales, hojas apicales, hojas apicales, hojas apicales, hojas apicales, presencia de presencia de presencia de presencia de presencia de larvas y daño larvas y daño larvas y daño larvas y daño larvas y daño de galerías en de galerías en de galerías en de galerías en de galerías en las hojas. las hojas. las hojas. las hojas. las hojas. Determinar% Determinar% Determinar% Determinar% Determinar% de lantas de lantas de lantas de lantas de lantas Control afectadas. afectadas. afectadas. afectadas. afectadas. cultural Uso malla Uso malla Uso malla Uso malla Uso malla antiafido antiafido antiafido antiafido antiafido Caída Uso de sostenida de modelo 25 machos fenológic trampa /día/ o dela durante 3dias plaga ó 70 machos/ trampa /día, acumula 140ºC, en Valle Azapa, a los 7 días Huevo polilla presencia de Aplicaciones Aplicaciones Aplicaciones Cuidar el del tomate huevos. foliares foliares foliares periodo de Tuta absoluta Control cuando: cuando: cuando: carencia, de químico Aplicaciones Captura de 70 Captura de 70 Captura de 70 reingreso y Se incuba con foliares machos/día machos/día machos/día dosis de cuando: con 0% de con0% de con 0% de insecticidas temperaturas Captura de 70 daf'io en daf'io en daf'io en superiores 5,2 machos/día planta. planta. planta. ºC, da origen con 0% de Captura de 50 Captura de 50 Captura de 50 por eclosión a daf'io en machos/día machos/día machos/día larva planta. con 6% de con 6% de con 6% de Captura de SO plantas con plantas con plantas con machos/día huevo y/o huevo y/o huevo y/o con 6% de larvas. larvas. larvas. plantas con Captura de 2S Captura de 25 Captura de 25 huevo y/o machos/día machos/día machos/día larvas. con 10%de con 10%de con 10%de Captura de 25 plantas con plantas con plantas con machos/día huevo y/o huevo y/o huevo y/o con 10% de larvas. larvas. larvas. plantas con huevo y/o Curativo :Uso Curativo :Uso Curativo :Uso - Instalación de 40 feromonas /ha para trampeo masivo, en trampas con agua, retirar periódicament e las polillas, revisar min una vez por Muestreo de 30 -50 plantas al azar, recorriendo el campo en forma de X y revisando ovipostura en hojas apicales, presencia de larvas y daño de galerías en las hojas. Determinar% de lantas afectadas. Uso malla antiafido larvas. de insecticidas de insecticidas de insecticidas ovicida y ovicida y ovicida y Curativo :Uso larvicida, tales larvicida, tales larvicida, tales de insecticidas como como como ovicida y spinosad, spinosad, spinosad, larvicida, tales flubendiamina, flubendiamina flubendiamina, como metaflumizon metaflumizon spinosad, e, clorhidrato metaflumizon e, clorhidrato flubendiamina de cartap e, clorhidrato de cartap ,benzoato de de cartap ,benzoato de metaflumizon emactina ,benzoato de emactina e, clorhidrato emactina de cartap ,benzoato de emactina Uso del Uso del Uso del Uso del Control parasitoides parasitoides parasitoides parasitoides biológico de huevos del de huevos del de huevos del de huevos del genero genero genero genero Trichogramma Trichogramma Trichogramma Trichogramma Manejo Deshoje y Deshoje y Deshoje y Deshoje y Cuidar el Cultural retiro retiro retiro retiro periodo de inmediato de inmediato de inmediato de inmediato de carencia, de hojas con hojas con hojas con hojas con reingreso y larvas y dafio. larvas y dafio larvas y dafio larvas y dafio dosis de insecticidas Control Programa de Programa de Programa de Programa de químico control control control control químico con químico con químico con químico con rotación de rotación de rotación de rotación de insecticidas insecticidas insecticidas insecticidas spinosad, spinosad, spinosad, spinosad, flubendiamina flubendiamina, flubendiamina flubendiamina, metaflumizon metaflumizon metaflumizon e metaflumizon e e ,clorhidrato de e ,clorhidrato de Larva polilla ,clorhidrato de cartap ,clorhidrato de cartap del tomate cartap ,benzoato de cartap ,benzoato de Tuta absoluta ,benzoato de emactina ,benzoato de emactina Control emactina emactina biológico Uso Uso Uso parasitoides Uso parasitoides parasitoides de larvas parasitoides de larvas de larvas Dineulophus de larvas Dineulophus Dineulophus phthorimaeae Dineulophus phthorimaeae phthorimaeae y Apanteles phthorimaeae y Apanteles y Apanteles gelechiidivoris y Apanteles gelechiidivoris gelechiidivoris gelechiidivoris Uso de Uso de Uso de hongos Uso de hongos hongos entomopatóge hongos entomopatóge entomopatóge nos del género entomopatóge nos del género nos del género Beauveria y nos del género Beauveria y Beauveria y Metarhizum Beauveria y Metarhizum Metarhizum Metarhizum Modelo No tiene fenológic control . . o químico, su -·' - presencia, ...... :$~~: __ :, . '., . Pupa deTuta permite absoluta predecir infestación de adultos a los 7 días de su detección. Monitore 3-5 Trampas 3-5 Trampas 3-5 Trampas 3-5 Trampas 3-5 Trampas 3-5 Trampas 3-5 Trampas o cromáticas cromáticas cromáticas cromáticas cromáticas cromáticas cromáticas amarillas con amarillas con amarillas con amarillas con amarillas con amarillas con amarillas con Adultos de pegamento, a pegamento, a pegamento, a pegamento, a pegamento, a pegamento, a pegamento, a mosquitas lm de altura. lm de altura. lm de altura. lm de altura. lm de altura. lm de altura. lm de altura. Evaluación Evaluación Evaluación Evaluación Evaluación Evaluación Evaluación blancas semanal semanal semanal semanal semanal semanal semanal Bemisia tabaci y Trialeurodes determinando determinando determinando determinando determinando determinando determinando Nº adultos Nº adultos Nº adultos N" adultos Nº adultos Nº adultos N" adultos vaporarorium caídos/día caídos /día caídos/día caídos/día caídos/día caídos/día caídos/día Semanalment Semanalment Semanalmente Semanalment Semanalmente Semanalment Semanalment e evaluar 30 e evaluar 30 evaluar 30 e evaluar 30 evaluar 30 e evaluar 30 e evaluar 30 plantas al azar plantas al azar plantas al azar plantas al azar plantas al azar plantas al azar plantas al azar en diagonal o en diagonal o en diagonal o en diagonal o en diagonal o en diagonal o en diagonal o en X; en X; en X; en X; en X; en X; en X; determinando determinando determinando determinando determinando determinando determinando Daño más presencia (%) presencia (%) presencia (%) presencia (%) presencia (%) presencia (%) presencia (%) importante: de huevos, de huevos, de huevos, de huevos, de huevos, de huevos, de huevos, indirecto ninfas, pupas y ninfas, pupas y ninfas, pupas y ninfas, pupas y ninfas, pupas y ninfas, pupas y ninfas, pupas y como vector adultos de adultos de adultos de adultos de adultos de adultos de adultos de de virus mosca blanca mosca blanca mosca blanca mosca blanca mosca blanca mosca blanca mosca blanca Control Cultural Exclusión de adultos: Protección de Protección de Protección de Protección de Protección de Protección de Protección de Huevo de Trialeurodes vaporarorium Ninfas de Trialeurodes vaporarorium Ninfas de Bemisia tabaci Pupa de Trialeurodes vaporarorium Adultos de cortadores Huevos de Mosca blanca Ninfas de mosca blanca Pupas de mosquita blanca Spodoptera frugiperda; Copitarsia decolora; Agrotissp Gusanos cortadores Daf'io en el cuello de almácigos con malla antiáfido Uso de trampa cromática amarilla con pegamento, para detección y reducción de mosca blanca. Modelo Desde fenológic presencia de adultos volando, con temperatura promedio de zogc a los 10 días presencia de ninfas, control químico o biológico Control químico Control Uso del biológico parasitoide de ninfas Encarsia formosa Control químico Cultural Control cultural Uso de lmidacloprid, thiametozan, thiacloprid, acetamiprid, pyriproxifen Preparación de suelo, al pasar la rastra quedan expuestos las larvas o pupas siendo al ataque de plántulas corta Control y muere la Biológico planta. Control Uso malla cultural antiafido Uso de trampa cromática amarilla y Frankliniella azules con occidental is pegamento (Stikem) ,para Trips, adulto y detección y ninfas. reducción de Raspa y chupa mosca blanca tejido foliar, deja plateado y manchas Control necróticas, en Químico El uso del presencia de insecticida IA plantas con Spinosad virus del usado para bronceado polilla del TSWVes tomate vector del ,controla tri s plantas con plantas con malla antiáfido malla antiáfido Uso de trampa Uso de trampa cromática cromática amarilla con amarilla con pegamento, pegamento, para detección para detección y reducción de y reducción de mosca blanca, mosca blanca, en sectores de en sectores de ingreso a la ingreso a la plantación plantación Desde presencia de adultos volando, con temperatura promedio de zogc a los 10 días presencia de ninfas, control químico o biológico Uso de lmidacloprid o thiametozan, sumergiendo bandejas de plantines o aplicado como drench Uso del Uso del parasitoide de parasitoide de ninfas ninfas Encarsia Encarsia formosaformosa Uso de lmidacloprid ó Uso de thiametozan, lmidacloprid ó sumergiendo thiametozan, bandejas de thiacloprid, plantines o acetamiprid, aplicado como pyriproxifen drench Deshoje de Deshoje de hojas basales y hojas basa les y eliminación eliminación inmediata, inmediata, para su uso en para su uso en compost. compost. Uso de cebos Uso de cebos con Bacillus con Bacillus thuriengensis thuriengensis Uso malla Uso malla antiafido antiafido Uso de trampa Uso de trampa cromática cromática amarilla y amarilla y azules con azules con pegamento pegamento (Stikem) ,para (Stikem) ,para detección y detección y reducción de reducción de mosca blanca mosca blanca Mientras no se describa la presencia de TSWVen tomate en Azapa ,no se justifica el uso - plantas con plantas con plantas con plantas con malla antiáfido malla antiáfido malla antiáfido malla antiáfido Uso de trampa Uso de trampa Uso de trampa Uso de trampa cromática cromática cromática cromática amarilla con amarilla con amarilla con amarilla con pegamento, pegamento, pegamento, pegamento, para detección para detección para detección para detección y reducción de y reducción de y reducción de y reducción de mosca blanca, mosca blanca, mosca blanca, mosca blanca, en sectores de en sectores de en sectores de en sectores de ingreso a la ingreso a la ingreso a la ingreso a la plantación plantación plantación plantación Uso del Uso del Cuidar el parasitoide de parasitoide de periodo de ninfas ninfas carencia, de Encarsia Encarsia reingreso v formosa formosa dosis de insecticidas Deshoje de Deshoje de Deshoje de hojas basa les y hojas basa les y hojas basa les y eliminación eliminación eliminación inmediata, inmediata, inmediata, para su uso en para su uso en para su uso en compost. compost. compost Uso malla Uso malla Uso malla Uso malla antiafido antiafido antiafido antiafido Uso de trampa Uso de trampa Uso de trampa Uso de trampa cromática cromática cromática cromática amarilla y amarilla y amarilla y amarilla y azules con azules con azules con azules con pegamento pegamento pegamento pegamento (Stikem) ,para (Stikem) ,para (Stikem) ,para (Stikem) ,para detección y detección y detección y detección y reducción de reducción de reducción de reducción de mosca blanca mosca blanca mosca blanca mosca blanca Mientras no se Mientras no se Cuidar el describa la describa la periodo de presencia de presencia de carencia, de TSWVen TSWVen reingreso y tomate en tomate en dosis de Azapa ,no se Azapa ,no se insecticidas justifica el uso justifica el uso virus a plantas en estado de de de de sanas durante ninfa insecticidas, insecticidas, insecticidas, toda su vida directos para directos para directos para el control de el control de el control de trips, las trips, las trips, las aplicaciones aplicaciones aplicaciones de spinosad de spinosad de spinosad dirigidas al dirigidas al dirigidas al control polilla control polilla control polilla del tomate del tomate del tomate controlan controlan controlan trips, pero no trips, pero no trips, pero no lo erradican lo erradican lo erradican Protocolo de manejo de enfermedades tomate Descripción Opción de Siembra en Pre- Desarrollo Cuaja y Foto del problema manejo Almácigos Transplante Transplante vegetativo Floración Fructificación Maduración Cosecha Manejo Uso de semillas preventivo y certiftcadas. cultural Desinfección de semillas. Desinfección de bandejas o speedling Muerte de Control Desinfección de plantas post químico semillas con emergencia, Fungicidas a base causado por del i.a. complejo de Fludioxinil (Celest hongos XL) en dosis de (Pythium sp., 100 cc/100 kg de Fusarium sp. semilla, diluir el Rhizoctonia producto en 1 L de sola ni) agua. Desinfección de bandejas: Cloro 3 Litros /100 litros de agua, durante 10 minutos. Vi ros is. Control Control de insectos Inmersión de preventivo vectores para raíces en de vectores proteger al cultivo solución del de virus durante los días i.a. primeros. lmidacloprid (60 cc/100 lt de agua) 24 hrs antes del Transplante Nematodos Manejo Rotación de preventivo cultivos Control Desinfección químico del suelo previo al transplante i.a: Fenamiphos Tetratiocarbo nato de Sodio Muerte de Manejo Riego plantas por preventivo adecuado, gusano evitar exceso cortador y de riego y consecuente a poza miento infección de s. hongos Eliminación (Fusarium sp. de plantas y Rhizoctonia enfermas sp.) Sobre un 10 % de ldem ldem anterior ldem anterior incidencia de la anterior enfermedad en Monitoreoy plantas realizar Fulvia control control curativo químico con i.a.Trifloxystrobin, Tebuconazole, Difenoconazole Realizar control ldem ldem anterior ldem anterior químico ( i.a. anterior lprodione) Alternaria o Monitoreoy cuando la Tizón control incidencia de la temprano químico enfermedad alcance un 25% según monitoreo. Marchitez por Manejo Manejo adecuado ldem ldem anterior ldem anterior - Fusariumy/o pnM1nttvo del rleso evltmdo anterior Rhlzoctonla el exceso de agua que fac:lllta el a poza miento v d lsemlnac:l6n del patclseno. EllmlnaclOn de plantas enfermas del cultlvo. Aplleadon ldem anterior ldem anterlOr ldem es anterior preventlv<I sde Azufra moja ble cada sleb! dlas. Manejo desde la Oldio tercera preventivo y semana monltDreo del transplant e del cultivo hasta aparid6n delos primeros 11j¡no1. Rea fizar control ldem a nterlar curativo cuando la enfermedad alcance un 109' de lneldenda 5ellln monftol'llO. con los sl¡ulentes l.a.: - Tebuconazole - Triadimeíon Boscalyd/Pyrad Control ostrobln qufmlco - Chloro1ha lonll - Tritloxystrobin - l<l'llSOldm Metfl - Mlclobutanll - Trlfloxystrobln I Pyrlmethanrl -Fenartmol Dlfenoconazole - typrodlnrV Fludklldnll -ca rbendazlme I Tebuconazole Realizar control ldem Estar alerta a la ldem anterior am1ttvoal anterior aparición de encontrar un 5% síntomas en Batrytlso MonltDreo y de Incidencia de la frutm. Pudrldón srts control enfermedad en ldem a nterlor qufmico plantas. Control curativo con los l.a: - Azoxymobln/ ClorotB lonrl - Azoxystrobin/ Difenoconazole - Tebuoonazole -lprtdlone -Captan -Mancozeb - Sulfato de Cobre Pentahidratado - Pyrtmethanll - Melll llofanato - Dlfenooonazole - Kresoldm-Melll Conclusiones La propuesta de producción limpia tiene ventajas económicas y ambientales respecto del manejo tradicional de plagas y enfermedades en tomate. El principal problema sanitario detectado en tomate, son las enfermedades causadas por virus que no tienen control curativo, ya que los virus son parásitos obligados y se distribuyen sistémicamente en la planta, por lo tanto deben prevenirse, evitando el contacto con los agentes trasmisores del virus llamados "vectores", como pulgones y /o mosquitas blancas. Para ello, el uso de malla antiáfido resultó ser la mejor alternativa para evitar la presencia de virus en los cultivos. Los estudios fueron concluyentes al demostrar que, la protección de las plantas en los primeros estados de desarrollo especialmente antes de floración, mejora significativamente los rendimientos y calidad de frutos. Permitida la reproducción del contenido de esta publicación, citando la fuente y el autor. INIA - URURI, Magallanes 1865, Arica, Reglón de Arica y Parlnacota, Chile. Teléfono (58)313676.
Compartir