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MEZCLAS
Lic. Lisbeth Villarroel Garzaro
 
MEZCLAS
Lic. Lisbeth Villarroel Garzaro
INTRODUCCION
En la vida diaria nos encontramos con mezclas 
y sustancias puras; sin embargo pocas veces 
las podemos diferenciar. Por ello debemos 
tener presente que una sustancia pura es un 
material homogéneo con una composición 
constante y propiedades características que 
permiten identificarla y clasificarlas. En cambio 
la mezcla se caracterizan por su composición 
variable y porque pueden ser separadas 
tomando como base las diferencias en las 
propiedades de sus componentes.
Tomado del libro texto Freddy Suárez. Editorial Romor.
 
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Lic. Lisbeth Villarroel Garzaro
DEFINICION
Es la unión física de dos o más sustancias que 
cumple las siguientes condiciones:
• Cada una de las sustancias componentes 
conserva sus propiedades.
•Las sustancias componentes son separables 
por medios físicos o mecánicos
•Las sustancias componentes pueden 
intervenir en cualquier proporción
•En su formación, las mezclas no presentan 
manifestaciones energéticas.
•La masa final es igual a la suma de los 
componentes separados.
Tomado del libro texto Fernández Casar y López 
Betancourt. Editorial Triangulo..
 
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CLASIFICACIÓN
Las mezclas pueden clasificarse en dos grupos:
 Homogéneas, llamadas soluciones: son mezclas donde no podemos 
identificar a simple vista los distintos componentes que la forman
• Heterogéneas como las suspensiones: son mezclas que podemos percibir 
con la vista los componentes que la forman.
Cuando se dispersan íntimamente varias sustancias que no reaccionan entre 
sí se obtienen cuatro tipos de mezclas:
1. Groseras.
2. Suspensiones.
3. Coloides.
4. Soluciones verdaderas.
 
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MEZCLAS HETEROGENEAS
Las mezclas heterogéneas son aquellas que 
identificamos rápidamente sus componentes, tan 
solo con observar el recipiente que lo contiene. 
Entre ellas tenemos a:
•Las Groseras: son aquellas donde las partículas 
individuales son discernibles fácilmente y 
separables mediante procedimientos mecánicos.
•Las Suspensiones: son aquellas donde las 
partículas se depositan con el tiempo y la 
heterogeneidad es evidente.
Tomado del libro texto Freddy Suárez. Editorial Romor.
granito
Las emulsiones son 
mezclas del tipo de 
suspensiones
 
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MEZCLAS HOMOGENEAS
Las mezclas homogéneas son aquellas que son difíciles 
de diferencias de las sustancias puras, ya que no 
podemos identificar sus componentes. Entre ellas 
tenemos a:
Los Coloides: son aquellas donde las partículas son 
mucho más finas y dan apariencia de homogeneidad, 
esto no es tan cierto, ya la dispersión es desigual; pero 
que a simple vista no podemos notar sus componentes..
Las Soluciones: son aquellas los constituyentes no 
pueden separarse por procedimientos mecánicos y 
cada porción de la solución es idéntica a otra. Por esta 
razón son llamado soluciones verdaderas
Tomado del libro texto Freddy Suárez. Editorial Romor.
mayonesa
Agua azucarada
 
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EFECTO TYNDALL
La dispersión de la luz por las partículas de 
un coloide se denomina Efecto Tyndall. Este 
fenómeno puede servir para diferenciar una 
solución verdadera de una coloidal debido a 
la dispersión de la luz producida por las 
partículas de soluto, que son en este caso 
relativamente grandes. Este es el mismo 
efecto que se observa cuando un rayo de luz 
pasa a través de una rendija a una habitación 
con acumulación de polvo.
Tomado del libro texto Fernández Casar y López 
Betancourt. Editorial Triangulo.
 
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MOVIMIENTO BROWNIANO
Las partículas dispersas de un coloide están 
en continuo movimiento a causa de los 
empujes producidos por las moléculas del 
medio. Este movimiento se conoce como 
movimiento browniano en honor al botánico 
inglés Robert Brown quien primero lo 
observó. El movimiento browniano evita que 
las partículas de la fase dispersa se 
sedimenten, pero no alcanza a prevenir este 
hecho cuando las partículas son más grandes 
como ocurre en las suspensiones.
Tomado del libro texto Fernández Casar y López 
Betancourt. Editorial Triangulo.
 
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TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS
En muchas ocasiones, el químico requiere 
determinadas sustancias que se hallan 
mezcladas con otras y por ello s le plantea el 
problema de separarlas. Entre las distintas 
técnicas que se emplean tenemos:
•PROCEDIMIENTOS FISICOS:
Destilación, Evaporación, Cristalización, 
Cromatografía
•PROCEDIMIENTOS MECÁNICOS:
Filtración, Tamizado, Imantación, 
Decantación, Centrifugación, Levigación.
Tomado del libro texto Fernández Casar y López 
Betancourt. Editorial Triangulo.
 
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TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS
PRODECIMIENTO FISICO: DESTILACIÓN. 
 
Se basa en que cada sustancia hierve a 
una temperatura característica u por 
ello, al ser calentados hasta ebullición, 
en un aparato de destilación, cada 
sustancia se separa a una temperatura 
correspondiente a la de su punto de 
ebullición. Si por ejemplo se calienta 
agua salada, en el balón de destilación 
quedaría la sal y el agua pura se recoge 
en el destilado.
Tomado del libro texto Requeijo Daniel y Alicia de 
Requeijo. Editorial Biósfera
 
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TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS
PRODECIMIENTO FISICO: EVAPORACIÓN. 
 
Basándose que un material es más volátil 
que otro, calentando una mezcla para 
separar sus componentes. Uno escapa en 
forma de gas y el otro queda como residuo 
en el recipiente donde se calentó. Al 
calentar agua salada, el agua se evapora y 
queda la sal como residuo.
Tomado del libro texto Requeijo Daniel y Alicia de 
Requeijo. Editorial Biósfera
 
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TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS
PRODECIMIENTO FISICO: CRISTALIZACIÓN. 
 
Es el procedimiento más adecuado para la 
purificación de sustancias sólidas. Se 
fundamenta en le hecho que la inmensa 
mayoría de las sustancia sólidas son más 
solubles en un disolvente caliente que en 
uno frío. El solido que se va a purificar se 
disuelve en el disolvente caliente, se filtra 
para eliminar impurezas y luego la mezcla 
se enfría para que se produzca la 
cristalización
Tomado del libro texto Freddy Suárez. Editorial Romor
 
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TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS
PRODECIMIENTO FISICO: CROMATOGRAFÍA. 
 
Este procedimiento consiste en la 
separación de componentes basándose en 
las diferencias de velocidades con las 
cuales éstas se movilizan por la superficie 
del papel de cromatografía o de filtro, 
cuando previamente se ha usado una 
mezcla de disolvente.
Tomado del libro texto Requeijo Daniel y Alicia de 
Requeijo. Editorial Biósfera
 
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TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS
PRODECIMIENTO MECÁNICO: FILTRACIÓN. 
 
Es uno de los procedimientos más empleados en 
los laboratorios y generalmente se aplica 
después de haber añadido un disolvente a la 
mezcla. Se basa en el tamaño de las partículas 
de la mezcla ya que al depositarlas sobre el 
papel de filtro, las más pequeñas pasan por los 
diminutos poros recogiéndose como filtrado, en 
tanto que los mayores, imposibilitadas de pasar, 
quedan sobre el papel de filtro constituyendo el 
residuo.
Tomado del libro texto Requeijo Daniel y Alicia de Requeijo. 
Editorial Biósfera
 
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TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS
PRODECIMIENTO MECÁNICO: TAMIZADO. 
 Procedimiento que permite separar partículas 
sólidas de distintos tamaños, habiendo pasar la 
mezcla por un tamiz. Un tamiz no es más que 
una mala que deja entre sus hilos una“luz” 
constante y conocida. La operación de 
tamización se efectúa manual o mecánicamente. 
En realidad, procedimientos como éste tienen un 
valor relativo, pero determinado, dentro de sus 
límites de error más o menos grandes; es decir, 
nunca se consigue del todo una separación 
definitiva del material.
Tomado del libro texto Fernández Casar y López Betancourt. 
Editorial Triangulo.
 
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TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS
PRODECIMIENTO MECÁNICO: IMANTACIÓN. 
 Es un procedimiento de uso limitado, 
únicamente se aplica para separar un 
material magnético como el hierro cuando 
está mezclado con otro que no es 
magnético. Por ejemplo, para separar 
limaduras de hierro mezcladas con azufre 
o con arena. Basta con acercarle un imán 
y las limaduras de hierro serán atraídas 
por éste.
Tomado del libro texto Requeijo Daniel y Alicia de 
Requeijo. Editorial Biósfera
 
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TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS
PRODECIMIENTO MECÁNICO: DECANTACIÓN. 
 
Tiene su fundamento en la diferencia de densidad que hay en 
los componentes de una mezcla. Si tenemos una mezcla de 
sólido y un líquido, se deja en reposo y observamos que el 
sólido más denso o pesado se va al fondo del recipiente y así 
es más fácil para separas el líquido el cual se inclina el 
recipiente que contiene ambas materias y se deja pasar el 
liquido a otro recipiente. Ahora en el caso de líquidos 
inmiscibles , se coloca un embudo de decantación, se deja 
reposar y se observa que el liquido más denso queda en la 
parte inferior del embudo, para su extracción se abre la llave 
del embudo hasta la salida total del liquido
Tomado del libro texto Fernández Casar y López Betancourt. Editorial 
Triangulo.
 
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TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS
PRODECIMIENTO MECÁNICO: CENTRIFUGACIÓN. 
 
Es un procedimiento que se utiliza cuando se 
quieren acelerar la sedimentación. Se coloca 
la mezcla dentro de un a centrífuga, la cual 
tienen un movimiento de rotación constante y 
rápido, lográndose que las partículas de 
mayor densidad se vayan al fondo y las más 
livianas queden en la parte superior
Tomado del libro texto Fernández Casar y López 
Betancourt. Editorial Triangulo.
 
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TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS
PRODECIMIENTO MECÁNICO: LEVIGACIÓN. 
 
Es el lavado de sólidos, con una corriente de agua. 
Los materiales más livianos son arrastrados una 
mayor distancia, de esta manera hay una 
separación de los componentes de acuerdo a lo 
pesado que sean. Esta técnica no es común en 
laboratorio pero es bastante frecuente en las 
industrias, ya sea para el lavado de arena o la 
obtención de oro.
Tomado del libro de texto del María del Pilar Rodríguez. Editorial 
Salesiana
 
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PROCEDIMIENTO QUIMICO: DIALISIS
Es un proceso donde los iones y otras 
sustancias absorbidas pueden separarse 
de las partículas coloidales si se hace 
pasar el coloide a través de una 
membrana semipermeables de gran 
superficie, cuyos poros sean bastantes 
grandes para los iones, pero no las 
partículas coloidales, puedan atravesarlos.
Tomado del libro texto Fernández Casar y López 
Betancourt. Editorial Triangulo
 
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BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA
Fernández, M. y López, D. (2006) QUIMICA EDUCACION BASICA NOVENO 
GRADO. Editorial Triángulo, S. R. L. Caracas, Venezuela. pp. 28-35
Requeijo, D. y Requeijo de A. (1998) LA QUIMICA A TU ALCANCE. Editorial 
Biósfera. Caracas, Venezuela. pp. 20-25
Rodríguez, M. (1994) QUIMICA 9. Editorial Salesiana S. A. Caracas, 
Venezuela. pp. 33-43
Suárez, F. (2002) QUIMICA. Editorial Romor. Caracas, Venezuela. pp. 17-23
Las imágenes fueron tomadas de http://images.google.co.ve/
http://images.google.co.ve/
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