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MANEJO DEL SUELO Y RIEGO EN EL CULTIVO DEL AGUACATE
Raul Ferreyra Espada
Mesa
vino
Zonas donde se desarrolla fruticultura
En Chile
Superficie aguacate 32.000 has
Superficie de frutales > 300.000 Has
Superficie de vid vinífera > 200.000 Has
Regiones Metropolitana y de Valparaíso
Rio A
conc
agua
Rio 
La L
igua
Rio M
aipo
San Antonio Santiago
Punto de muestreo
Huertos de aguacate
Ciudades
Ríos
Área de plantación 
de Aguacate en ChileOc
éa
no
 p
ac
ifi
co
Co
rd
ill
er
a 
de
 lo
s a
nd
es
Rio 
Peto
rca
Valparaíso
Campo Aguacate y Cítricos Valle del Aconcagua
Valle rio Aconcagua
Valle rio Aconcagua
Valle rio La Ligua
Valle rio La Ligua
Fundo Pililen, Cabildo
Campo de Aguacate valle Rio La Ligua 
Valle rio La Ligua
Valle rio La Ligua
Valle rio La Ligua
11 meses
Plantas Nov 2017 (foto octubre 2018)
Valle rio La Ligua
Plantas 19 meses
Plantas Feb 2017 (foto octubre 2018)
Valle rio Petorca
Valle rio Petorca
Valle rio La ligua
a
Valle rio Petorca
7 m 5 m
3 m
Distancia entre plantas
2,5m
2,5 x 1,25 m
Desembocadura del rio Aconcagua
PRINCIPALES PROBLEMA EN EL CULTIVO
Rendimiento y 
calidad
Producción bajo condiciones ambientales 
desfavorables de suelo (física y químicas) y clima
Mal almacenamiento en frio Dificultad para llegar a 
y solo una variedad “Hass” mercados distantes 
Recursos hídricos Pocos recursos hídricos 
en zonas altas
Otros
CARACTERISTICA DE LOS SUELOS
• DE DONDE ES ORIGINARIO EL 
PALTO
-Suelos Andosoles de origen 
volcánico 
-Densidad Aparente 0,4 a 0,8 
g/cc
-Macroporosidad Alta
pH 5 - 6
• DONDE SE CULTIVA EL PALTO 
EN CHILE
-Suelos predominantemente 
Alfisoles de origen Aluvial
-Densidad Aparente 1,3 a 1,4 g/cc
-Baja Macroporosidad
pH 6 - 8
FACTORES QUE AFECTAN EL DESARROLLO DEL AGUACATE
40%
25%
15%
10%
5%
3% 2%
Suelo
Riego
Nutrición
Poda
Inducción y diferenciación
Polinización
otros
SUELO
EXCESO O DÉFICIT
DE AGUA
Nutrición
Déficit o exceso de agua
FOTOSINTESIS; RENDIMIENTO; CALIDAD 
ASFIXIA; MUERTE DE RAICES; 
PHYTOPHTORA
Transpiración
IMPORTANCIA DE LA TRANSPIRACIÓN 
EN EL RENDIMIENTO DEL CULTIVO Y VIDA POSTCOSECHA DE LA FRUTA
Absorción de agua y nutrientes
ψs
ψa
aresistenci
asT Y-Y=
• AGUA EN EL SUELO Y SALES
• DEMANDA ATMOSFÉRICA
• RESISTENCIA SUELO _ RAIZ
T
T
¿Que limita la Transpiración?
Resistencia del suelo en la rizosfera
Rs = 
K(Ym) * Lv * Prof.
Lv = Densidad radicular
Prof = Profundidad radicular
K(Ym)= Conductividad hidráulica del suelo
f = otros parámetros
f
ZONA DE 
DIFERENCIACION
ZONA DE ELONGACION 
CELULAR
ZONA DE DIVISION 
CELULAR (Meristema)
COFIA
EPIDERMIS
PELOS
RADICALES
Estela o cilindro vascular 
(Xilema y Floema)
Cortex, reservas >> Almidón 
Periciclo
MERISTEMA APICAL
endodermis
LA RESISTENCIA RAÍZ DEPENDE DEL ESTADO 
DEL SISTEMA RADICULAR (suberización – raíces muertas)
10 cm
20 cm
30 cm
40 cm
50 cm
60 cm
SISTEMAS DE RAICES DEL AGUACATE
Potencial de Raíces Aguacate
50 a 100 cm 
70 cm
Fuente Allen et al 2006 FAO 56
Foto Santa Rosa Perú
Suelo Franco Arenoso
DESARROLLO Y
CRECIMIENTO DE LAS
RAÍCES Y DE LAS PLANTAS
Disponibilidad
de agua
Resistencia
mecánica Aireación Temperatura CE Tox iones
Carga
FACTORES QUE AFECTAN EL DESARROLLO DE LA RAÍCES
Falta O2 y exc CO2
RESISTENCIA MECÁNICA EN EL SUELO Y EL DESARROLLO DE LAS 
RAÍCES
Penetrómetro
0
20
60
Pe
ne
tra
ci
ón
 d
e 
R
aí
ce
s 
(%
)
1 4 5
0
40
80
100
2 3
Resistencia mecánica MPa
RESISTENCIA A LA PENETRACIÓN EN TRES SUELO DE COLOMBIA 
A PLANTARSE CON AGUACATE
PREPARACION DE SUELO
SUBSOLADO
MAQUINAS UTILIZADAS PARA SUBSOLAR PREPLANTACION
EN AGUACATE
COSTOS SUBSOLADO 
Lobato et al, 2017
SUBSOLADO POS PLANTACION EN AGUACATE??
800
1000
1200
1400
1600
1800
0 2 5
Años después de subsolado
R
EP
 (k
Pa
)
Pr. 30-70
ES NECESARIO HACER CAMELLON
-
CONSIDERACIONES AL HACER CAMELLONES
• Cuando el nivel freatico esta menos 
de 1 m y no es posible realizar una 
obra de drenaje
• Cuando la profundidad de la estrata
que limite el desarrollo radicular a 
menos de 80 cm
CONSTRUIR CAMELLONES SOLO SI ES 
NECESARIO
• En la orientación de los
camellones
• En la construcción no llevar a la
superficie suelo de baja
macroporosidad
PRECAUCIÓN
DESARROLLO Y
CRECIMIENTO DE LAS
RAÍCES Y DE LAS PLANTAS
Disponibilidad
de agua
Resistencia
mecánica Aireación Temperatura CE Tox iones
Carga
FACTORES QUE AFECTAN EL DESARROLLO DE LA RAÍCES
Falta O2 y exc CO2
Hipoxia
Alteración de 
partición y síntesis 
de Carbohidratos
¯ Asimilación CO2
Alteraciones 
hídricas
¯ Transpiración y 
conductancia 
estomática
Alteración de 
Procesos metabólicos
CH, proteínas, Ác. 
Orgánicos, lípidos
Alteración de 
absorción de 
minerales 
(¯N, K, 
­ Fe, Mn)
Koslowski (1997), Hsu et al. (1999) Liao y Lin (2001), Jackson 
(2002).
* Muerte raíces
* < Micorrizas
* < Metabolismo 
radical
• <Conductividad 
hidráulica
Cambios hormonales
­ABA, ACC
¯CK, GA
RESPUESTAS FISIOLÓGICAS DE LA PLANTA ANTE
DEFICIENCIA DE O2 EN SUELO
INTERCAMBIO DE GASES 
TASA DE DIFUSIÓN DE OXIGENO
POROSIDAD 
MACROPOROS
MICROPOROS
ESPACIO CON
AIREACION 
Intercambio
O2 y CO2
O2
CO2
O2 CO2
ALTA MACROPOROSIDAD BAJA MACROPOROSIDAD
Medición de gases en el suelo
Electrodo de platino (tasa de difusión de O2)
Captura de gases en el suelo) Captura de gases en el suelo)
CA 29%
CA 7.5%
Ferreyra et al 2005
EFECTO DEL CONTENIDO DE AIRE (CA) EN EL SUELO 
EN EL DESARROLLO DEL AGUACATE
CA (%) gs (cm/s)
7,28 0,19c
16,23 0,25b
21,29 0,24b
29,98 0,43a
Aire suelo (CA) vs conductancia estomática (gs)
CA (%) IAF (m2)
7,46 1,58a
14,36 2,55a
20,44 2,44a
29,08 4,40b
Aire suelo (CA) vs área foliar (IAF)
Arandano 35%
Palto > 25%
Kiwi 20%
Vides > 15%
Tomate 14%
Pimientos 22%
Caña de Azúcar 18%
Bananos > 20%
CONTENIDO DE AIRE OPTIMO EN EL SUELO
y = 4,2115x + 67,763
R2 = 0,7515
50
75
100
125
150
175
200
5 10 15 20 25 30
Capacidad de aire (%)
R
a
ic
e
s
 m
e
n
o
re
s
 a
 2
m
m
 / 
m
2
Macroporos (%)
EFECTO DEL CONTENIDO DE AIRE EN EL SUELO EN EL DESARROLLO 
DE LAS RAICES DEL AGUACATE
Ferreyra et al 2005
DAÑO DE RAÍCES POR PHYTOPTORA O FALTA DE AIRE EN EL SUELO;???
EFECTO DE LA FALTA DE OXIGENO EN EL SUELO Y PRESENCIA DE PHYTOPHTORA 
EN LA FOTOSÍNTESIS DEL AGUACATE
Adaptado de Ploetz y Schaffer 1989 trabajos realizados en Florida USA
SELECCIÓN DEL SUELO A PLANTAR
El aguacate es sensible a la falta de oxigeno en el suelo 
• La Macroporosidad sobre 25% o tasa 
de difusión de oxigeno > 0,2 μg cm2 min-1
• La profundidad efectiva sobre los 80 
cm (a menor pendiente mayor profundidad)
• El drenaje superficial
TENER EN CUENTA EN LA SELECCIÓN DEL SUELO A PLANTAR:
32%
26,6%
0 
20
10
30
40
50
18,6% 15,7% 12,2% 7,7%
F arenoso Franco F Limoso F arcilloso Arcilloso
Macroporos
Microporos
Andisoles
NIVEL DE MACROPOROS EN DIFERENTES SUELO
Sin Limitante Limitante baja
Alta Limitante
No apto
Po
ro
si
da
d 
(%
)
Tasa de Difusión
de oxigeno
μg cm2 min-1
0,5 0,2 0,12 0,10 < 0,10
Adaptado de Ferreyra et al 2007
¿Que pasa con algunos Suelos
Con alto contenido de arena finas?
QUE PASA SI UN SUELO DE BAJA MACROPOROSIDAD 
ESTA COMPACTADO ?
CALIBRACION DE TERRENO A CAPACIDAD DE CAMPO
º
AGUA
(200-300 L)
MEDICIÓN DE MACROPOROSIDAD IN SITU
θcdc(%) = W cdc % x Db g/cc
W cdc = (PSH - PSS) / PSS
Db g/cc= (PSS/Vt)
Datos recolectar:
PSS = peso suelo seco a 105°C
PSH = peso suelo húmedo
Vt = Volumen Total
( ) ÷
ø
ö
ç
è
æ -=
Dr
DbP 1*100%
Porosidad total del suelo (P) se puede estimar de la 
siguiente manera:
Db = Densidad Aparente
Dr = Densidad Real = 2,65 g/cm3
P = Porosidad Total
Contenido de aire a capacidad de campo 
o Macroporosidad (MP)
θcdc(%) = W cdc % x Db g/cc
W% = (PSH - PSS) / PSSMP = P% - θcdc%
PSH = Peso suelo húmedo gr
PSS = Peso suelo seco gr
W cdc = Contenido de humedad a capacidad de campo en base a peso
Db = Densidad Aparente
θ cdc = Contenido de humedad a capacidad de campo base volumen
P = Porosidad Total
DRENAJE SUPERFICIAL Y ORIENTACION 
PLANTACION
Ferreyra et al 2010
En algunos casos, particularmente
en los huertos ubicados en cerros,
hay plantas con síntomas de asfixia
en la raíz en las partes bajas de las
quebradas (Fotografía). En estos
casos es necesario mejorar el
drenaje superficial del campo para
evacuar el exceso de agua (lluvia y
riego) que se acumula en las partes
bajas. (Círculos rojos)
CítricosAguacate
EFECTO DEL DRENAJE SUPERFICIAL Y LA ASFIXIA 
RADICULAR
RESPETAR LA RED DE DRENAJE NATURAL DE LOS CAMPOS
CUIDADO CON LA ORIENTACIÓN DE LA PLANTACION
SOBRE TODO SI SE CONSTRUYEN CAMELLONES
PSM 45 – 70%
EFECTO DEL ÁREA MOJADO 
EN LA ASFIXIA DE RAÍCES
PSM = Porcentaje de suelo mojado
Suelos de baja 
macroporosidad
PSM 60 a 70%
PORCENTAJE DE SUELO MOJADO
EFECTO DEL MANEJO DE RIEGO EN LA 
AIREACIÓN 
(TRES PROGRAMAS DE RIEGO)
Porosidad Total = 50%
20
22
24
26
28
30
32
34
36
0 5 10 15 20
Dias
C
on
te
ni
do
 d
e 
hu
m
ed
ad
 
vo
lu
m
en
14
16
18
20
22
24
26
28
30
C
on
te
ni
do
 d
e 
ai
re
%
Frecuente Frecuente No Frecuente
30% CdC 20% Macroporos 
Umbral riego 40% Humedad 24%; 26% de aire 
DESARROLLO Y
CRECIMIENTO DE LAS
RAÍCES Y DE LAS PLANTAS
Disponibilidad
de agua
Resistencia
mecánica Aireación Temperatura CE Tox iones
Carga
FACTORES QUE AFECTAN EL DESARROLLO DE LA RAÍCES
Falta O2 y exc CO2
slope change
ES NECESARIO MANTENER EN EL AGUACATE
EL SUELO MUY HÚMEDO
Ferreyra et al 2013
Allen et el 2006 FAO 56
EFECTO DEL AGOTAMIENTO DEL AGUA DISPONIBLE TOTAL (ADT) EN EL 
SUELO, ANTES DE VOLVER A REGAR EN UN SUELO FRANCO ARCILLOSO
Ferreyra et al 2007
EFECTO DEL AGOTAMIENTO DEL AGUA DISPONIBLE TOTAL (ADT) EN EL 
SUELO, ANTES DE VOLVER A REGAR EN UN SUELO FRANCO ARENOSO
Ferreyra et al 2007
CLIMA - ETo
AFA = (CdC – PmP) x H x PSM x p
(mm)
CLIMA - LLUVIA
Pp efectiva = pp x Factor
(mm)
RIEGO
(mm/h) 
SUELO
Transpiración
Evaporación
ETc = ETo x Kc mm/día
MODELO DE MANEJO DE RIEGO
Efa
ADT = (CCvol – PmPvol) /100 x H x (PSM) x (1 - %p)
AFA = ADT x P
¿como calcular la retención de humedad del suelo? 
Agua fácilmente aprovechable (AFA)
ADT = Agua disponible total o Humedad aprovechable (HA)
AFA = Agua fácilmente aprovechable
CC = Capacidad de campo
PmP = Punto de marchitez permanente
H = Profundidad de raíces (mm)
PSM = porcentaje de suelo mojado
%p = Porcentaje de piedra
P = fracción de agotamiento 
Donde:
AGUA DISPONIBLE (ADT)
Textura ADT Profundidad de raices ADT P AFA
mm/cm cm mm/40 cm %/100 mm
Arenoso 0,4 40 16 0,5 8
Franco Arenoso 0,5 40 20 0,5 10
Franco 1,2 40 48 0,5 24
Franco Limoso 1,9 40 76 0,5 38
Franco Arcilloso 1,4 40 56 0,5 28
Arcilloso 1,1 40 44 0,5 22
a) AJUSTE DE FRECUENCIA Y TIEMPO DE RIEGO 
50,00
60,00
70,00
80,00
90,00
100,00
110,00
120,00
11-25-09 0:00 12-25-09 0:00 1-24-10 0:00 2-23-10 0:00
Ag
ua
 d
isp
on
ib
le
 p
ar
a p
la
nt
a (
PA
W
)
Profundidad 20 cm Profundidad 40 cm Profundidad 60 cm
Lamina de riego 
16 mm
Efa 0 10%
Frecuencia de riego
4 dias
Lamina de riego 
20 mm
Efa 0 10%
Frecuencia de riego
5 dias
LR EFa Frecuencia 
24 mm 10% 6 d 
LR EFa Frecuencia 
24 mm 10% 6 d 
Línea verde agua disponible para las plantas a los 20 cm profundidad, rojo a los 40 cm profundidad y azul a los 60 cm profundidad. 
Entre 100 y 60% es el agua útil, la que corresponde al 40% de agotamiento del agua disponible para las plantas 
CdC
DESARROLLO Y
CRECIMIENTO DE LAS
RAÍCES Y DE LAS PLANTAS
Disponibilidad
de agua
Resistencia
mecánica Aireación Temperatura CE Tox iones
Carga
FACTORES QUE AFECTAN EL DESARROLLO DE LA RAÍCES
Falta O2 y exc CO2
22°C
Temperatura suelo en huertos de aguacate bajo riego
Periban Michoacan
22°C
5
10
15
20
25
30
35
29-06-2016 07-10-2016 15-01-2017 25-04-2017 03-08-2017
Te
m
pe
ra
tu
ra
 su
el
o 
°C
20 cm 40 cm 60 cm
Chiclayo - Peru
Cabildo - Chile
31°C
21°C
75
80
85
90
95
100
105
40
50
60
70
80
90
100
110
20 22 24 26 28 30 32 34
Pe
so
 Se
co
 To
ta
l (%
)
Pe
so
 Fr
ec
o 
To
ta
l (%
)
Temperatura de Suelo °C
Peso Fresco total Peso Seco Total
adaptado de Ibrahim M. Yusof et al 1969
PERIODOS CRITICOS
Brotación Raíces Floración Fruto Yema Floral Caída fruto
C
R
EC
IM
IE
N
TO
M J J A S O N D E F M AHemisferio sur
Hemisferio Norte D E F M A M J J A S O
EFECTOS DEL ESTRÉS EN AGUACATE EN PERIODO CRITICOS
Caída excesiva de hoja durante floraciónCaída de fruto Tardía
Floración excesiva Problemas de cuaja 
Aguacate alargado pequeño (no
logro el numero de células
máximas) Estrés durante la
división celular
Aguacate redonda pequeña (no logro
una adecuada elongación de 
las células) Posible estrés durante
fines de verano
Frutos > 220 gr
Frutos > 220 gr
EFECTOS DEL ESTRÉS EN AGUACATE EN PERIODO CRITICOS
200
400
600
800
0 100 200 300
DIAS DESPUES DE PLENA FLOR
N
U
M
E
R
O
 D
E
 C
E
L
U
L
A
S
Fruto pequeño Fruto Grande
Periodo 
Critico
Fuente: Cowan et al 1997
EFECTO DEL RIEGO EN EL CALIBRE DE LA FRUTA
Team
Postharvest
Paula Robledo
Rosa Molina
Fabiola Donoso 
Manuel Garay
Silvana Soto
Bruno Defilippi
Ecophysiology
Carlos Zuñiga
Claudia Troncoso
Gabriel Sellés
Raúl Ferreyra
Biostatistics
Jorge Saavedra
Bruce Shaffer
Mary Lu Arpaia
Jonathan Crane
Pilar Gil
Contributors
whatsapp +56 9 97483260www.INIA.cl fferreyr@vtr.net
GRACIAS
Raúl Ferreyra E
Ing. Agr. M. Sc.
Valle rio Aconcagua
Valle rio Aconcagua
Valle rio Aconcagua
Campo Paltos Valle de La Ligua
Variación del clima 
valles de Aconcagua Petorca y La ligua
Regiones Metropolitana y de Valparaíso
San Antonio Santiago
Punto de muestreo
Huertos de aguacate
Ciudades
Ríos
Oc
éa
no
 p
ac
ifi
co
Co
rd
ill
er
a 
de
 lo
s a
nd
es