La evaporación

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La evaporación
La evaporación es un proceso físico que consiste en la transformación de una sustancia en estado líquido al estado gaseoso. Es un proceso que ocurre en la superficie del líquido, a cualquier temperatura, y de manera lenta y gradual.
Aunque la evaporación de un líquido puede ocurrir a cualquier temperatura, si se aumenta la temperatura del líquido, más rápido ocurre la evaporación.
La evaporación es de vital importancia para sostener la vida en el planeta Tierra, pues es una de las etapas del ciclo del agua, que es un ciclo biogeoquímico mediante el cual el agua se desplaza de una región a otra, garantizando que todos los seres vivos puedan consumirla
El proceso de evaporación comienza cuando las moléculas que están ubicadas en la superficie del líquido se mueven en la dirección apropiada y con la energía cinética suficiente para vencer las fuerzas moleculares que las mantienen unidas en la fase líquida.
La energía cinética es la energía que adquiere un cuerpo (en este caso, las moléculas de agua) debido a su movimiento relativo. Cuando aumenta la temperatura, aumenta la energía cinética. Por eso, al aumentar la temperatura del agua, aumenta la energía cinética de sus moléculas y esto hace posible que las moléculas de agua se puedan separar.
Esto ocurre porque una vez que las moléculas que están situadas en la superficie del líquido tienen suficiente energía, vencen las fuerzas de atracción moleculares, se separan y pasan a la fase gaseosa.
Tipos de evaporación
El proceso de evaporación ocurre espontáneamente en la naturaleza al aumentar la temperatura de un líquido, pero también puede ser generado en un laboratorio por la acción del ser humano. En este sentido, se pueden definir dos tipos de evaporación:
Evaporación natural. Ocurre en la naturaleza, sin la influencia del hombre. Un ejemplo de evaporación natural, es la evaporación del agua de un lago cuando aumenta su temperatura por el calentamiento que provoca el sol.
Evaporación asistida. Es generada por el ser humano en un laboratorio. Se puede utilizar como un método para separar los componentes de una disolución o de una mezcla.
Algunos ejemplos en los que se puede ver el proceso de evaporación:
· El secado de la ropa mojada puesta al sol, cuando se evapora el agua sobre su superficie.
· El secado natural del cabello húmedo luego de un baño.
· La desaparición paulatina del sudor, luego de hacer ejercicio.
· La evaporación de agua procedente de ríos y mares.
· El secado gradual del suelo luego de haber sido mopeado y fregado con agua.
· La obtención de sal marina a partir de la evaporación del agua de mar en una salina.
· La reducción y desaparición de los charcos que se forman con la lluvia, una vez que esta termina y sale el sol.
· El secado de las gotas de rocío que amanecen sobre las hojas de las plantas a la mañana.
· La evaporación del agua en recipientes de los perros y gatos.
· La evaporación del agua en un jarrón con flores.