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BOLETÍN Nº 433
El mercado canadiense de productos de consumo 
Las frutas y hortalizas sobre todo de la agricultura ecológica, y las bebidas 
alcohólicas, los productos con mejores perspectivas de venta.
HORIZONTAL|COMERCIO-IMPORT-EXPORT AMÉRICA|CANADÁ
WASHINGTON DC 
26.09.2019 
El US Department of Agriculture (USDA) realiza análisis 
periódicos de los mercados internacionales y de los 
países con relaciones comerciales con EE.UU. 
Canadá es un importante destino de los productos 
agroalimentarios estadounidenses, que representan el 
60% en valor de todas las importaciones canadienses 
de productos de consumo, y que alcanzan un valor de 
16.000 M$. 
Canadá tiene una población de unos 37 millones de 
habitantes, el 90% de los cuales se sitúa en una franja 
de unos 170 km de ancho al norte de la frontera con 
EE.UU. 
El valor de las ventas totales de alimentos y bebidas en 
2018 fue de 96.000 M$, de ahí que el USDA mire hacia 
su vecino del norte como un objetivo para su industria 
agroalimentaria. 
Los principales mercados consumidores son las 
provincias de Ontario, Quebec y Columbia Británica. 
Los consumidores canadienses están muy polarizados: 
• Consumidores de clase media y baja, centrados 
en productos de bajo precio y, 
• Consumidores de alto poder adquisitivo 
orientados hacia productos de gran calidad y muy 
específicos. Estos productos “delicatessen” se venden, 
según el estudio, a un precio triple que el mismo 
producto en el mercado americano. 
Se aprecia una demanda creciente de productos 
orgánicos, naturales que, normalmente ocupan lugares 
destacados en los puntos de venta. 
Tanto los supermercados denominados étnicos como 
las tiendas de conveniencia y la compra “on-line” se 
están desarrollando rápidamente y son un canal 
interesante para iniciarse en el mercado canadiense 
antes de entrar en las grandes cadenas de distribución. 
Como ventajas para los operadores americanos, el 
estudio señala la concentración de los consumidores 
con mejor poder adquisitivo en las áreas 
metropolitanas, la proximidad geográfica a 
importantes centros de producción de EE.UU. y la gran 
demanda de productos naturales, orgánicos, gourmet 
y delicatessen. 
Como desafíos, se citan: la presencia actual de 
productos de gran calidad; los requisitos de etiquetado, 
que limitan muchas menciones actualmente utilizadas 
en EE.UU. y la necesidad de etiquetar en inglés y 
francés, así como la fortaleza del dólar americano 
respecto al dólar canadiense. 
Como ventajas, el estudio señala el acceso sin 
aranceles para la mayoría de los productos americanos, 
si bien existen importantes restricciones para los 
productos lácteos, los pollos y los huevos por el 
sistema canadiense de apoyo a estos sectores. 
Los productos que, según el citado estudio, presentan 
mayor potencial son: 
• Frutas y hortalizas frescas (valor de las ventas 
en Canadá 3.400 M$) 
• Platos preparados (1.900 M$) 
• Snacks (1.400 M$) 
• Bebidas alcohólicas (1.000 M$) 
El estudio también señala la ventaja que los 
productores de quesos europeos tienen, como 
consecuencia del CETA ( Comprehensive Economic and 
Trade Agreement), y la mejor situación de los 
neozelandeses, debido a sus menores costes de 
producción y al Comprehensive and Progressive 
Agreement for Trans-Pacific Partnership (CPTPP). 
A pesar de estas buenas perspectivas, el nuevo USMCA 
(United States – Mexico – Canada Agreement) que 
sustituirá al NAFTA (North American Free Trade 
Agreement) a partir de 2020, todavía no ha sido 
ratificado por EE.UU y un portavoz de la Cámara de 
Representantes ha señalado que tal vez haya que 
revisarlo antes de su definitiva aprobación por EE.UU.