Ciencias_Bás _Quimica_4_N_Miercoles_10_de_marzo

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Misión: Garantizar a todas las personas una educación de calidad como bien público 
y derecho humano a lo largo de la vida.
N i v e l
CUARTO
Ciencias Básicas
y sus Tecnologías
ÁReA
FECHA : Miércoles, 10 de marzo de 2021.
DisCiPLinA : Química.
EJE TEMÁTiCO : Química Orgánica II.
TEMA : Funciones químicas orgánicas / Función de los alcoholes.
CAPACiDAD : Procesar información acerca de las principales funciones químicas orgánicas.
inDiCADOREs	 :	 -	 Identificar	funciones	orgánicas	más	importantes.
	 	 -	 Identificar	la	clasificación	de	los	alcoholes	de	acuerdo	a	la	ubicación	del	-	OH.
	 	 -	 Identificar	la	clasificación	de	los	alcoholes	de	acuerdo	al	grupo	funcional.
	 	 -	 Identificar	la	clasificación	de	los	alcoholes	de	acuerdo	al	tipo	de	enlace.
 - Nombrar a los alcoholes siguiendo normas propuestas.
 - Formular alcoholes siguiendo normas propuestas.
 - Investigar sobre el alcoholismo, sus efectos sobre el organismo y tratamiento.
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FUnCiOnEs QUÍMiCAs ORGÁniCAs.
Principales funciones químicas orgánicas con sus respectivos grupos funcionales
Función Grupo funcional Terminación Ejemplo
Hidrocarburos C - H Ano Metano
Alcohol R - 0 H OL Metanol
Aldehído R - C H 0 AL Metanal 
Ácidos R - COOH OICO Metanoico
Cetonas R - C0 - R' ONA Propanona
Eter R - 0 - R' OXI Metano- oxi - Metano
Aminas R - NH 2 AMINA Metil amina
Amidas R - CO NH2 AMIDA Metanamida
Ester R - COO - R' OATO DE ILO Metanoato de Metilo 
Nitrilo R - C N NITRILO Metano Nitrilo
ALCOHOL:	Compuesto	orgánico	ternario	que	se	caracteriza	por	la	presencia	del	grupo
funcional	–	OH	o	hidróxilo.
(MEC,DGEPPJA, 2019, pág. 92)
Misión: Garantizar a todas las personas una educación de calidad como bien público 
y derecho humano a lo largo de la vida.
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ÁReA
	 CH3
	 CH3	–	C	–	CH3 2 - metil 2 - propanol
	 OH
Clasificación general
1.	 De	acuerdo	con	la	ubicación	del	–OH,	se	clasifican	en	los	siguientes	grupos:
 a) Primario: Cuando su grupo funcional se ubica en un carbono primario.
	 	 CH3	–	CH2	–	0H		 CH3	–	CH2	–	CH2	–	0H
 Etanol Propanol
 b) secundarios: Cuando su grupo funcional se localiza en un carbono secundario.
	 	 OH
	 CH3	–	CH	–	CH3 2 Propanol
 c) Terciarios: Cuando su grupo funcional se localiza en un carbono terciario.
2. De acuerdo con el número de grupo funcionales:
 a) Monoalcoholes:	Aquellos	que	poseen	un	solo	grupo	Hidroxilo	como	por	ejemplo	metanol,	eta-
nol,	butanol,	hexanol,	etc.
	 CH3	–	OH	 C2	H5	–	OH
 Metanol Etanol
 b) Polialcoholes:	Cuando	poseen	dos	o	más	grupos	hidroxilo,	como	por	ejemplo	los	siguientes:
	 CH2	–	OH	–	CH2	OH	 CH2	–	OH	–	CH		OH	–	CH2	OH
 Etano diol o Glicol Propano triol o Glicerina 
3. De acuerdo con el tipo de enlace pueden ser:
 a) saturados: Unido por un simple enlace. 
	 CH3	–	CH2	–	OH
 Etanol
 b) insaturados: Unido por ligaciones dobles, triples o dos dobles. 
	 CH2	=	CH	OH
 Etenol
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nomenclatura de los alcoholes
1)	 Se	escoge	como	cadena	principal	donde	se	ubica	el	grupo	OH.	Se	lo	en	numera	por	el	extremo	más	
próximo	a	la	posición	del	mismo.	La	cadena	lleva	el	sufijo	OL.
	 OH
	 H3C	–	CH3	–	CH	–	CH2	–	CH2	–	CH3	 3-	Hexanol
2)	 Cuando	hay	dos	o	más	grupos	OH,	se	indica	con	números	la	ubicación	y	se	agrega	al	final;	diol,	triol,	
tetrol, etc.
	 CH2	–	CH	–	CH2
	 OH	 OH	 OH	 Propano	triol	o	Glicerina
3) Si el alcohol presenta dobles o triples enlaces, se indica con un número que debe ir antes del nombre 
del hidrocarburo.
	 CH3	–	CH2	–	CH2	–	CH2	–	CH	=	CH	–	CH2	OH	 2-	Heptenol
4)	 Cuando	el	alcohol	no	es	la	función	principal,	se	nombra	como	“hidroxi-”,	indicando	el	número	locali-
zador correspondiente.
CH3	–	CH	–	CHOH	-	C
O
H
CH3
3	Hidroxi	–	4	Metil	Pentanal
Ejemplos de alcoholes
En	el	cuadro	siguiente	puedes	ver	algunos	ejemplos	de	alcoholes.
El alcoholismo consiste en un 
uso	 excesivo	 de	 alcohol	 que	
causa problemas físicos, psico-
lógicos y de conducta. Si bien 
un consumo moderado de alco-
hol es relativamente inofensivo, 
cuando el consumo es alto, pue-
de crear dependencia.
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 (MEC, DGEPPJA, 2019, págs. 93-96).
Etanol CH	3	CH2	OH
2 Butanol CH3	–	CH2	–	CHOH	–	CH2OH
Etano Diol CH2OH	–	CH2	OH
3 Buten 1 oll CH2=	CH	–	CH2	–	CH2OH
2-hidroxi-butanal CH3	–	CH2	–	CHOH	–	C	
O
H
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ACTiViDADEs
1. Identifico las funciones
	 a)	 CH3		CH2		CH	–	COOH
	 	 	 CH3
	 b)	 CH3		CH		CH2		CH		CH3 
	 	 	 OH	 OH
	 c)	 CH3		CH2		CH2		CHO
	 d)	 CH3		CH2		CH2 CH2 NH2
2. nombro los siguientes compuestos
	 a)	 CH3	–	CH	–	CH3 _______________________________________________________________
	 	 	 OH
	 	 	 OH
	 b)	 CH3	–	CH	–	CH3 _______________________________________________________________
	 	 	 CH3
	 c)	 CH3	–	CH2	–	CH2	–	CH2	OH	______________________________________________________
	 d)	 OH					OH				OH	
	 	 CH2	–	CH	–	CH2 ______________________________________________________________________________________________________________
	 e)	 OH	CH2	–	CH2	–	CH2	–	CH2	OH	 __________________________________________________
3. Formulo los siguientes compuestos
 a) 2 metil 2 propanol ______________________________________________________________
	 b)	 3	Metil	4	Hexen	1	ol	 ____________________________________________________________
	 c)	 1	Hexanol	 ____________________________________________________________________
	 d)	 2	Etil	2,3	Hexano	diol	 ___________________________________________________________
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4. investigo acerca del alcoholismo, teniendo en cuenta los siguientes puntos
 a) ¿Qué es el alcoholismo?
 _____________________________________________________________________________
 _____________________________________________________________________________
 b) Efectos del alcohol sobre el organismo humano.
 _____________________________________________________________________________
 _____________________________________________________________________________
 c) Tratamiento para el alcoholismo.
 _____________________________________________________________________________
 _____________________________________________________________________________
Fuente consultada
- MEC,DGEPPJA. (2019). Módulo del Estudiante Ciencias Básicas y sus Tecnologías 4°Nivel. Educación Media para Personas Jóvenes 
y Adultas (4° Edición ed.). Asunción, Paraguay: SERVIPRESS S.R.L.
Elaborado por:
Piñánez Ciancio, Ninfa Elizabeth. (2020). Docente. Centro de Educación Media para Personas Jóvenes y Adultas Nº 107.
Ajustado por:
Alonso Ayala, Nilda Justina. (2020). Docente. Centro de Educación Media para Personas Jóvenes y Adultas N° 8.
Corrección:
López Mancuello, María Elizabeth. (2021). Técnica. Departamento de Asesoría Jurídica. Dirección General de Educación Permanente de 
Personas Jóvenes y Adultas.
normalizador:
Céspedes Servín, Gustavo Adolfo. (2021). Técnico. Dirección de Educación Básica y Media para Personas Jóvenes y Adultas.
Diseño gráfico:
Ojeda	Balbuena,	Luis	Gonzaga.	(2021).	Técnico.	Dirección	General	de	Educación	Permanente	de	Personas	Jóvenes	y	Adultas.