Unidad_7_1_parte_El_modelo_hegemonico_15-11-2020_1

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Seminario de Agroecología y 
Soberanía Alimentaria 2020 
El modelo hegemónico 
agropecuario. 
César Di Ciocco 
1
Contexto socioeconómico 
• Sociedad de clases: clases dominantes que 
obtienen beneficios y clases oprimidas que 
sufren las consecuencias del modelo 
(trabajadores rurales, poblaciones vecinas a 
las aplicaciones). 
• Sociedad del despilfarro, de 
superproducción que lleva a aumento de la 
desigualdad. 
• El capital subvalúa la naturaleza. 
• Desarrollo avanzado de la revolución verde. 
• Concentración de la tierra.
La sojización profundiza la 
inequidad.
Qué pasa? 
En Paraguay y en 
Argentina
Paraguay 
Las granjas industrializadas que producen soja y trigo, entre 
otros cultivos, representan el 9% de los productores, pero tienen 
acceso al 94% de las tierras fértiles del país. Por el contrario, el 
91% restante de los productores rurales tiene acceso a solo el 
6% de la tierra. 
La falta de acceso a una alimentación adecuada y nutricional provoca que 
alrededor del 10% de la población, esté desnutrida. 
Aproximadamente el 10 % de los niños menores de 5 años se encuentran 
por debajo de la estatura promedio y entre los niños de pueblos indígenas la 
tasa de desnutrición crónica llega al 41,7 %. 
MUCHOS DE LOS EFECTOS DE LA DESNUTRICIÓN SON 
IRREVERSIBLES. LA FALTA DE ACCESO A UNA ALIMENTACIÓN 
ADECUADA Y NUTRITIVA TENDRÁ UN IMPACTO NEGATIVO EN 
LAS GENERACIONES FUTURAS EN PARAGUAY.
• El tercer productor mundial de miel, soja, ajo y limones; 
• el cuarto de pera, maíz y carne; el quinto de manzanas; el 
séptimo de trigo y aceites; el octavo de maní. 
Sí, Argentina produce muchos alimentos. 
Sin embargo, entre uno y tres millones de argentinos 
sufren hambre. Fuente: BBC 2018
La Comisión Económica para América Latina y el Caribe (Cepal) de 
Naciones Unidas reporta poco más de 2 millones de argentinos con 
déficit alimentario. 
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO) 
habla de 1,5 millones y el Observatorio de la Deuda Social de la 
Universidad Católica Argentina (ODS-UCA) estima 3 millones. 
35% de pobreza y 8% de indigencia. INDEC 30-9-2020.
66
 
Los monocultivos pueden ser de árboles de pino o eucalipto para 
madera o pulpa de celulosa destinados a la fabricación de papel 
(izquierda) o de maíz o soja, como se observa a la derecha.
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Principales 
características y 
consecuencias del 
modelo agropecuario 
hegemónico. 
1. Plaguicidas. 
2. Fertilizantes industriales. 
3. Cultivos transgénicos (monocultivos de soja, 
maíz, algodón RR y/o Bt). 
4. Maquinaria para grandes superficies. 
5. Concentración de los establecimientos 
productivos. 
6. Pocos puestos de trabajo. 
7. Avance de la frontera agropecuaria: 
desaparición de bosques, selvas, pastizales, 
yungas, etc. 
8. Reemplazo de producciones agrícolas y 
ganaderas por monocultivos: soja, 17 
millones de ha y maíz 7 millones de ha. 
8
PLAGUICIDAS
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Plaguicidas…… qué son? 
Fuente: Anuario Estadístico de América Latina y el Caribe de 
la CEPAL 2013 
Cualquier sustancia o mezcla de sustancias destinada a 
prevenir, destruir o controlar cualquier plaga —incluidos los 
vectores de enfermedades humanas o de los animales y las 
especies vegetales o animales indeseables que causan 
perjuicio o que interfieren de cualquier forma en la 
producción, elaboración, almacenamiento, transporte o 
comercialización de alimentos, productos agrícolas, madera y 
productos de madera o alimentos para animales— o que 
pueden administrarse a los animales para combatir insectos, 
arácnidos u otras plagas en o sobre sus cuerpos. Incluyen 
sustancias destinadas a utilizarse como reguladoras del 
crecimiento de plantas, defoliantes, desecantes, agentes para 
reducir la densidad de la fruta o para evitar su caída 
prematura y sustancias aplicadas a los cultivos antes o 
después de la cosecha para proteger el producto contra el 
deterioro durante el almacenamiento y transporte.
11
Qué causan los plaguicidas……según el Anuario 
Estadístico de América Latina y el Caribe de la CEPAL 
2013 
Aunque el uso de plaguicidas y fertilizantes en las 
técnicas agrícolas modernas es fundamental para aumentar 
la producción…, es necesario tener en cuenta que su 
aplicación conduce a una mayor contaminación química del 
suelo, el agua y la biota, lo que afecta la estabilidad de los 
ecosistemas y los mecanismos de control natural de las 
enfermedades y de las infecciones por insectos. 
Con respecto a la salud humana, el uso de plaguicidas puede 
acarrear enfermedades oncológicas, pulmonares y 
hematológicas, así como malformaciones de nacimiento y 
deficiencias del sistema inmunológico. Estos efectos son 
causados principalmente por el contacto con la piel, la 
inhalación y la ingestión y el consumo de alimentos y agua 
contaminados con esas sustancias.
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De acuerdo a la Academia Nacional de Ciencias de 
Estados Unidos de Norteamérica, solamente el 10% 
de los plaguicidas e ingredientes inertes de sus 
formulaciones ha sido evaluado en una forma lo más 
completa posible, el 24% cuenta con una evaluación 
parcial, el 2% posee una información mínima 
disponible sobre toxicidad, el 26% tiene alguna 
información disponible pero menor que mínima y el 
38% no cuenta con información sobre toxicidad. 
Departamento de Salud Ambiental 
Dirección Nacional de Determinantes de la Salud e Investigación 
Buenos Aires, Argentina 2009
Casi desconocidos … pero seguramente 
inofensivos???
De todas formas por las dudas los seguimos usando
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CLASIFICACIÓN TOXICOLÓGICA DE PLAGUICIDAS EN ARGENTINA 
según toxicidad aguda (corto plazo) en mamíferos.
Clase Color de la banda
IA
Roja 
Extremadamente 
peligroso
IB Roja 
Altamente peligroso 
II Amarillo Moderadamente peligroso 
El glifosato debería estar acá según 
OMS (IIa)
III Azul Ligeramente peligroso
En Argentina el SENASA lo ubica acá 
al glifosato.
IV
Verde 
Productos que 
normalmente no 
presentan peligro
MONSANTO y SINGENTA, siguen 
rotulándolo como el menos 
tóxico, banda verde.
“Grupo 2A”, significa para la OMS: “Probablemente cancerígeno para los seres 
humanos”. Es cuando hay “pruebas limitadas” de carcinogenicidad en 
humanos y “suficiente evidencia” en animales de experimentación. La 
evidencia “limitada” significa que existe una “asociación positiva entre la 
exposición al químico y el cáncer” pero que no se pueden descartar “otras 
explicaciones.
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Clasificación de toxicidad de la EPA/EE.UU.
LD50 para ratas Efectos
Clase Oral (mg/Kg)
Dérmica 
(mg/Kg)
Inhalación 
(mg/L) Efectos oculares Efectos dérmicos
I 50 ó menos 200 o menos 0,2 Corrosivo; opacidad corneal no reversible dentro de 7 días Corrosivo
II 50 – 500 200 – 2.000 0,2 - 2,0
Opacidad corneal reversible en 7 
días. Irritación persistente durante 
7 días
Irritación severa a las 
72 hs.
III 500 – 5.000 2000 – 20.000 2,0 - 20 Irritación reversible en 7 días. No opacidad corneal
Irritación moderada a 
las 72 hs.
IV 5.000 y más 20.000 y más 20 y más Sin irritación Irritación leve a las 72 hs.
 Fuente. Departamento de Salud Ambiental, Dirección Nacional de Determinantes de la Salud e Investigación. 
Buenos Aires, Argentina 2009 en base a: British Crop Protection Council. The Pesticide Manual. 10 Ed. Royal Society of 
Chemistry. 1994 
 La FAO recomienda que los gobiernos de los países en desarrollo aceleren la retirada de los plaguicidas 
altamente peligrosos de sus mercados. Existen alternativas que no utilizan productos químicos y son menos tóxicas 
y en muchos casos el manejo integrado de plagas puede ofrecer una solución adecuada más sostenible y que reduce 
el uso de plaguicidas.
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La clasificación anterior se basaba en la DOSIS LETAL 
MÍNIMA 50 (DL50) que para el glifosato era de 5600 mg/
kg (mg de sustancia por kg de masa corporal del animal). 
Sin embargo los productos que se compran y aplican en 
el campo, es decir los formuladoscomerciales, contienen 
además de glifosato surfactantes, coadyuvantes, etc. 
que le confieren al producto mayor toxicidad. 
De acuerdo a la vieja clasificación, el glifosato sería poco 
peligroso comparado con otros plaguicidas e inclusive 
con otros productos de uso habitual que tienen DL50 
menores, tales como la aspirina (DL50, 1100 mg/kg) la 
nicotina (L50 oral, 230 mg/kg) la cafeína (DL50 127 mg/
k g ) , l a s a l ( D L 5 0 o r a l 3 0 0 0 m g / k g ) , e l 
tetrahydrocannabinol (ingrediente activo encontrado en 
el cáñamo): 1270 mg/kg. Pero sus efectos no pueden 
evaluarse solo por la DL50, es decir por su toxicidad 
aguda, hay que considerar efectos crónicos, a largo 
plazo, subletales, etc.
¿Se usan muchos plaguicidas en la 
Argentina?
El ex decano de la Facultad de Agronomía 
de la UBA entre 1998 y 2006 y actual 
Director del Departamento de 
Bioeconomía, Políticas Públicas y 
Prospectiva Programa de Agronegocios 
dice que: cada vez se usan menos 
plaguicidas muy tóxicos?
Aclaración: 
 Los plaguicidas más tóxicos son de clase: I y II. 
Clase III son moderadamente peligrosos y clase 
IV normalmente no ofrecen peligro.
Evolución de la toxicidad de productos fitosanitarios 
en el mercado argentino 
(Revista agropost, Fernando Vilella con datos del CASAFE, 
marzo 2014)
Productos fitosanitarios comercializados en el 
mercado argentino 
0
50
100
150
200
250
300
350
1990 2013
millones de Kg o L
En 23 años el consumo de plaguicidas había aumentado 8 veces y más de 10 veces respecto a 
los plaguicidas empleados en la actualidad. Si dividimos el total de plaguicidas usados en la 
Argentina por año y x la población argentina nos da más de 10 litros ó kg por persona a lo largo 
de un año. Valores semejantes en Brasil (según Parrales del MST, La Plata 8-10-15). Más de 10 
kg o litros por hectárea sembrada por año en Argentina.
El glifosato representa la mayor parte del total de herbicidas utilizados en la producción agrícola 
argentina, su importancia en el actual modo de producción agraria es tal que lo han llevado a ser 
un insumo estratégico en la producción, llegando al mismo nivel de dependencia para la actividad 
que el gasoil. 
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Científicos al servicio de las ganancias de las 
grandes empresas 
Los voceros empresariales afirman que los 
plaguicidas más tóxicos se emplean en menor 
proporción. Sin embargo el consumos de 
plaguicidas totales creció en los últimos 20 
años cerca de 10 veces. Si además 
consideramos que el glifosato según la OMS es 
clase IIa (puede producir cáncer) y que sólo de 
este herbicida se aplican 300 millones de litros 
o kilogramos por año en toda la Argentina no 
caben dudas que el peligro a que se somete a 
toda la población es cada vez 
mayor.
Las trasnacionales de los agronegocios se han dedicado 
sistemáticamente y por diversos medios a tratar de ocultar 
los riesgos de los agrotóxicos: 
1- Propaganda engañosa. 
2- Alterar regulaciones que los hagan aparecer menos 
dañinos. La industria de plaguicidas influyen en las 
políticas públicas y en las autoridades reguladoras 
impidiendo las restricciones a los plaguicidas en todo el 
mundo. 
Las empresas de plaguicidas [Monsanto y Bayer, Dow y 
DuPont, Syngenta y Chem China] que controlan 65 % de 
la ventas mundiales de plaguicidas, también controlan el 
61 % de las semillas. 
Existen alternativas viables y sin tóxicos para alimentar al 
mundo, como la agricultura campesina y agroecológica, 
que es urgente apoyar. 
(Documento A/HRC/34/48 del Consejo de Derechos Humanos, de 
Naciones Unidas).
Argentina es el país más ineficiente del mundo en el uso de 
plaguicidas: por litro o kilogramo de herbicida aplicado produce 
menos de 1 tonelada de grano, comparado con Brasil que produce 2 
toneladas, o EEUU y Francia que producen 6 toneladas de granos. 
Fuente INTA: Los plaguicidas agregados al suelo y su destino en el 
ambiente. 2015
EFECTO DE LOS 
PLAGUICIDAS SOBRE LA 
SALUD HUMANA 
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Muestras proporcionadas por madres desde distintos puntos de EE. UU., se 
observaron niveles detectables de glifosato en la leche materna varias de 
ellas. El nivel más alto de glifosato se detectó en una madre de Florida (166 
µg/l), y los otros dos resultados “positivos” se dieron en Virginia (76 µg/l) y 
Oregón (99 µg/l). 
Los niveles de entre 76 µg/l y 166 µg/l encontrados en la leche materna son 
de 760 a 1.600 veces superiores a lo permitido por la Directiva europea 
sobre agua potable para cada plaguicida. Sin embargo, están por debajo del 
nivel de 700 µg/l establecido para el glifosato en los niveles máximos de 
contaminantes (MCL) de la Agencia de Protección Ambiental (EPA) 
estadounidense a partir de la premisa aparentemente falsa de que esta 
sustancia no es bioacumulable. 
Tanto Monsanto como los organismos reguladores de todo el mundo han 
basado su normativa en el supuesto de que el glifosato no es bioacumulable. 
Dan Goldstein, científico superior de Monsanto, llegó a afirmar 
recientemente: “En caso de ingestión, el glifosato se excreta rápidamente; 
no se acumula en la grasa ni en los tejidos y el cuerpo no lo metaboliza, sino 
que es eliminado a través de la orina sin sufrir ningún cambio.” 
Fuente: http://www.gmoseralini.org/detectado-el-herbicida-mas-utilizado-
del-mundo-en-la-leche-materna-de-mujeres-estadounidenses/
GLIFOSATO en leche materna. 
Damián Verzeñassi, de la Universidad Nacional de Rosario 
(UNR) y director de la carrera de medicina de la Universidad 
del Chaco, Argentina, mostró los impactos de la soja 
transgénica en argentina. De 1996 a 2016, el uso de 
glifosato debido a esta siembra aumentó 848 por ciento. 
Verzeñassi coordinó 24 campamentos sanitarios que 
relevaron 28 localidades en las cuatro provincias de mayor 
intensidad de siembra de soya transgénica del país. Los 
resultados son abrumadores, con casi el doble de incidencia 
de cáncer que el resto del país, aumento de deformaciones 
neonatales y abortos espontáneos, alergias, trastornos 
endócrinos y neurológicos, entre otros. En 2015, la 
Organización Mundial de la Salud declaró al glifosato como 
agente cancerígeno.
Los frutos del veneno 30/09/2017 Fuente: Nexciencia (UBA) 
Un estudio científico efectuado en zona frutícola del Alto Valle, en 
Río Negro y Neuquén, prueba que los plaguicidas que allí se utilizan impactan 
en los bebés nacidos de madres que, durante el tercer trimestre de su 
embarazo, residieron en áreas expuestas a la fumigación. “El análisis de la 
sangre del cordón umbilical muestra en las residentes rurales, que los glóbulos 
rojos son más frágiles y que hay mayor daño en el ADN de los linfocitos”, 
informa Rovedatti. Con la finalidad de evitar las pérdidas de 
productividad que ocasionan los insectos, esta actividad económica va 
acompañada por la pulverización de cientos de toneladas anuales de 
plaguicidas, cuya aplicación se efectúa a lo largo de octubre, 
noviembre y diciembre.
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INFORME: Tolerancia a herbicidas y cultivos 
transgénicos 
Por qué el mundo debería estar preparado para abandonar el glifosato. 
Autores: Pete Riley (GM Freeze), la Dra. Janet Cotter (Greenpeace Research Labs), Marco Contiero 
(Greenpeace European Unit) y Meriel Watts (Pesticides Action Network capítulo 2) Editores: 
Becky Price y Myrto Pispini (Greenpeace International) Publicado por Greenpeace International, 
Greenpeace Research Laboratories y GM Freeze. Junio de 2011 . 
 
El glifosato ha sido vinculado a varios efectos crónicos: 
1.Reproductivos (defectos de nacimiento). 
2.Cáncer, linfona no-Hodgkin. 
3.Neurológicos (incluso mal de Parkinson), y 
4. Efectos agudos por el uso directo del producto por los agricultores o 
por la exposición de los habitantes. 
5.Defectos congénitos experimentados por mujeres en Argentina y 
Paraguay. 
6.Interrumpir la reproducción, por su capacidad de causar daño 
mitocondrial, necrosis y muerte celular en células embrionarias y 
placentarias. 
7.Alteraciones endócrinas, incluyendo la interrupción en la producciónde 
progesterona y estrógenos, y el retraso en la pubertad masculina. 
28
29/05/2014 
Cáncer en Córdoba: en el este provincial, la mortalidad más alta: Los departamentos 
Marcos Juárez, Presidente Roque Sáenz Peña, Unión y San Justo registran las tasas más 
elevadas. Los datos provienen del Informe sobre Cáncer en la Provincia de Córdoba 2004-2009 
28
29
El Informe sobre cáncer en Córdoba 2004-2009, elaborado por el 
Registro Provincial de Tumores y por la Dirección General de 
Estadística y Censos dice que: 
 
La tasa de cáncer en la llamada “pampa gringa” duplica el promedio 
nacional en las zonas donde se utilizan cultivos transgénicos y 
agroquímicos. 
La media provincial es de 158 muertes por cada 100 mil habitantes, y 
en Córdoba Capital es de 134,8. Pero cuatro departamentos 
cordobeses están muy por arriba de esos índices: Marcos Juárez 
(229,8), Presidente Roque Sáenz Peña (228,4), Unión (217,4) y San 
Justo (216,8). Es la llamada “pampa gringa”, zona emblemática del 
agro de Córdoba. 
Según la IARC (Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer, 
dependiente de la OMS), en 2012 la mortalidad de Argentina es de 
115,13. La mitad de lo que se padece en Marcos Juárez (229,8).
30
Fabián Tomasi, un ejemplo extremo. Falleció víctima de una polineuropatía tóxica por 
manipular plaguicidas sin protección. Casi no podía caminar y se le borraron sus 
huellas digitales. Fabián Tomasi es un referente en la lucha contra el uso de 
agroquímicos. (La Voz / Antonio Carrizo). 
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Contaminación por plaguicidas 
Los plaguicidas usados en la agricultura pueden tener efectos negativos 
sobre la población relacionada directamente con las actividades 
agropecuarias y también con la salud de los consumidores de los 
productos provenientes de las mismas. Cada año, un millón de personas 
(mayormente pobladores rurales expuestos permanentemente al contacto 
con los plaguicidas) se intoxican en forma accidental (PNUMA, 1990). 
En la Argentina, el diario Clarín, señaló el 1/4/2006 que en Córdoba, se 
había encontrado un pesticida prohibido (hexacloro ciclohexano, incluido 
en el listado de la “docena sucia”) en la sangre de 23 chicos cordobeses. 
Es "posiblemente cancerígeno", señalaba el informe y apareció en estudios 
hechos a 30 niños de 4 a 14 años. Asimismo, una investigación realizada 
en Buenos Aires, detectó la presencia de pesticidas organoclorados 
prohibidos en el país, como el DDT, Mirex y Endosulfán en la leche 
materna de madres puérperas. El 90,5 % de los casos estudiados tenía 
residuos de, por lo menos, un plaguicida (Parsehian & Grandi, 2003). 
Fuente: Sarandón & Flores Insustentabilidad de la agricultura 
actual. 
EFECTO DE LOS PLAGUICIDAS SOBRE LA SALUD HUMANA en USA 
Resultados de un extenso estudio norteamericano “Agricultural Health 
Study” creado por 3 instituciones públicas prestigiosas: el Instituto 
Nacional de Cáncer, el Instituto Nacional de ciencias de ambientales y de 
la salud y la Agencia para la protección del medio ambiente. Se realizó en 
al ámbito agrícola con 89.658 habitantes entre 1993 y 1997 en IOWA y 
CAROLINA del N (Marie Monique Robin, El veneno nuestro de cada día, 2012 ).
◆ Hubo subincidencia de cáncer respecto a la población general de pulmón -50% 
y vías digestivas-16%, pero aumento de cánceres de mamas, de ovario y 
cáncer de piel (melanomas). En los hombres exceso de cánceres 
linfáticos, mielomas múltiples (cáncer de la médula ósea) y de 
próstata. 
◆ Efectos teratogénicos (malformaciones de feto) 
◆ Mal de Hokgins 
◆ Mal de parkinson 
◆ Alergia dermales y oculares.
32
33
Fernando Mañas, doctor en Biología que forma parte 
del Grupo Genética y Mutagénesis Ambiental de la 
Universidad Nacional de Río Cuarto, dice: 
“Existe evidencia de elevados niveles de daño 
genético en habitantes de Marcos Juárez, que 
podrían deberse a una exposición involuntaria a 
agroquímicos”. 
Los investigadores de Río Cuarto estudian desde 
hace ocho años pueblos de Córdoba y confirmaron, 
con quince publicaciones científicas, que las 
personas expuestas a agroquímicos padecen daño 
genético y son más propensas a sufrir cáncer. Mañas 
recordó que en Marcos Juárez se detectó glifosato (y 
su principal producto de degradación, AMPA) en 
lagunas, suelos e incluso en agua de lluvia.
34
EFECTOS desfavorables de 
LOS PLAGUICIDAS SOBRE 
EL AMBIENTE y LA 
BIODIVERSIDAD
34
Efectos desfavorables de plaguicidas
◆ Disminución de poblaciones benéficas: microorganismos 
edáficos como bacterias fijadoras de nitrógeno, aves, 
polinizadores como abejas, lombrices, fauna edáfica, etc. 
◆ Resurgencia: La mortalidad de enemigos naturales luego de la 
aplicación de insecticidas o acaricidas favorece el aumento de 
la población plaga. https://www.youtube.com/watch?
v=9GrAGbRp0U8 
◆ Aparición de nuevas plagas: la desaparición de plagas 
principales deja un nicho vacante que puede ser ocupado por 
otra plaga en ocasiones más peligrosa. 
◆ Resistencia: la variabilidad que presentan las poblaciones de 
insectos, malezas, hongos, etc. sometidas a una presión 
selectiva elevada por los plaguicidas favorece la aparición de 
poblaciones resistentes. 
◆ Contaminación de suelo, agua y alimentos. 
◆ Bioconcentración, Bioacumulación y Biomagnificación. 
36
 Bioacumulación 
y 
Biomagnificación
36
Bioconcentración es el proceso por el cual los químicos se acumulan 
en los organismos a partir del agua en el cual se encuentran, 
atravesando los tejidos. Es un término creado para su uso en el campo 
de la toxicología acuática. 
Bioacumulación es el proceso de acumulación de sustanciasquímicas 
en organismos vivos de forma que estos alcanzan concentraciones más 
elevadas que las concentraciones en su medio o en los alimentos. 
Entre las sustancias potencialmente bioacumulables podemos citar los insecticidas 
Aldrin, Captafol, Clordano, Dicofol, DDT, Dinoseb, Endrin, Fenacetina, Heptacloro, 
Lindano, Paratión, Piretroides, Organofosforados, Óxido de Tributilestaño, Toxafeno, 
los compuestos retardantes de llama como PPB y PBDE, los bifenilos policlorados 
(policloro de bifenilo o PCBs), los compuestos de mercurio, el trióxido de antimonio 
y los metales pesados 
Biomagnificación la concentración en los tejidos de los productos 
químicos acumulados se incrementa a medida que éste atraviesa varios 
niveles tróficos, primariamente como resultado de la acumulación dietaria 
(Rand et al., 1995).
Biomagnificación 
La concentración en los tejidos de los 
productos químicos se incrementa a medida 
que éste atraviesa varios niveles tróficos, como 
resultado de su dieta. 
En la biomagnificación, los niveles de los 
químicos se incrementan con el nivel trófico y 
resulta mayor la concentración en los tejidos 
de los organismos que la encontrada en los 
niveles tróficos inferiores. En el caso del DDT 
se observó que la concentración fue 
amplificada biológicamente 10 millones de 
veces a lo largo de la cadena trófica. 
39
La concentración de DDT fue amplificada biológicamente 10 millones de veces en los 
tejidos grasos a lo largo de la cadena trófica que va desde el agua pasando por el 
zooplancton, peces pequeños (carpas), peces grandes, otros peces (pez aguja), hasta 
las aves que se alimentan de peces, en un estuario de Long Island cerca de Nueva 
York.
Efectos negativos DEL GLIFOSATO EN LA 
RIZOSFERA que produce: 
 - Reducción en la absorción de micronutrientes esenciales para los 
cultivos. 
-Reducción en la fijación de nitrógeno, resultando en una 
disminución de los rendimientos. 
- Incremento en la vulnerabilidad hacia enfermedades de plantas – 
como el pie negro en cereales, la pudrición acuosa, la pudrición de la 
raíz, y el síndrome de la muerte súbita en la soja. 
-El glifosato también puede lixiviarse hacia aguas superficiales y 
subterráneas, donde puede dañar la vida silvestre y, posiblemente, 
terminar en el agua potable.
41
Efecto de plaguicidas 
sobre organismos 
beneficiosos para la 
vida y la producción 
agropecuaria41
Proyección de las poblaciones de lombrices
0
50
100
150
200
250
300
0 5 10 15
tiempo (semanas)
In
d
iv
id
u
o
s
 .
 m
-2
dosis 0
dosis 1
dosis 2
CON 0, 6 Y 12 LITROS/HA DE GLIFOSATO 
42
12 L/HA 
6 LITROS/HA 
0 LITROS/HA 
4343
4444
Biotipos de especies vegetales resistentes 
al herbicida glifosato
Yuyo colorado, Equinochloa, Papoforum, Cloris, 
Sorghum halepense: en Tartagal ahora en Bahía 
Blanca , Echinochloa sp., Lolium multiflorum (se logró 
controlar con 10 l de glifosato), L. perenne (ahora 
también resistente a graminicidas), Cynodon hirsutus 
y otros bajo estudio, como Eleusine indica, Conyza 
bonariensis, Amaranthus sp. A su vez, malezas que 
no resultaban un inconveniente en los sistemas 
productivos, han comenzado a mostrar incremento en 
el nivel de tolerancia: Chenopodium album, Anoda 
cristata, Portulaca oleracea. 
- 
Echinochloa colona 
(Pasto Colorado) 
Sorghum halepense 
(Sorgo de alepo) 
Amaranthus quitensis 
(Yuyo colorado)
Resistencia a herbicidas 
La Hirschfeldia incana (nabillo o mostaza), 
sobrevivió a la aplicación de glifosato y 
2,4D, especialmente en pasturas con 
alfalfares. 
Resistencia a herbicidas 
47
Especies resistentes a plaguicidas 
0
100
200
300
400
500
1900 1920 1940 1960 1980 2000
Insectos
Hongos
Malezas
48
48
Resurgencia
Las avispas que 
parasitan a la 
cochinilla son más 
sensibles al DDT
49
 Análisis comparado en países con distinto nivel de intensificación agropecuaria 
del consumo de plaguicidas y del porcentaje de especies en riesgo de extinción 
durante el período 1968-1988. 
Producto Activo (kg/ha/año)
Especies en riesgo de extinción
Insecticidas/ fungicidas Herbicidas Mamíferos Aves
Argentina 0,22 0,18 10,2 1,9
Estados Unidos 1,05 0,92 10,5 7,2
Francia 2,98 2,14 52,2 39,849
50
ROUNDUP
➢Contiene 480 g/L de glifosato 
➢Surfactante POEA (polioxietil amina): problemas 
gastrointestinales, SNC, respiratorios, náuseas, 
diarrea y destrucción de glóbulos rojos. 
➢N-nitrosoglifosato: cancerígeno 
➢Formaldehído: cancerígeno 
➢AMPA aminometilfosfónico principal producto de la 
degradación del glifosato: tóxico 
Según la EPA: más de 0,7 mg de glifosato/L de agua puede causar 
respiración acelerada congestión pulmonar daño renal y afectar 
sistema reproductivo humano. El glifosato estaba clasificado por la 
EPA como clase E (evidencia de no carcinogénesis en humanos). 
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Rodolfo Rossi, presidente de la Asociación Cadena de 
la Soja Argentina (Acsoja), sintetizó el impacto en los 
siguientes ocho puntos: aumento de costos para 
controlar malezas en el barbecho y en el cultivo (hay 
estimaciones de que subirían de 15 a 20%); vuelta a 
productos químicos con mayor toxicidad y de menor 
eficiencia de control; mayor acumulación de otros 
herbicidas en los suelos y en las aguas; drástica 
reducción en siembra directa; menor eficiencia en el 
almacenaje de agua; menor flexibilidad para la 
producción; pérdida de rendimiento en las variedades 
de soja convencionales y menor producción global. 
"Salvando las distancias, para la gente común es 
como si se prohibiera la aspirina", comparó Rossi. 
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Entre 1945 y 1989 en USA el uso de 
insecticidas se multiplicó por diez veces 
sin embargo la destrucción de cosechas 
por daños de insectos casi se duplicó, 
pasando de un 7% a un 13% de la 
recolección total. 
 
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El parasitoide puede servir como 
control biológico de la chinche que 
es una plaga del cultivo de soja.