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COMPARACIÓN DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE CARNE: PASTORIL Y FEEDLOT. Procesos productivos, razas instalaciones, alimentación, manejo sanitario, tiempo de terminación.	Comment by valse: Ver los datos que deben estar incluidos en la plantilla de la portada en TFI. Aquí faltan autores, universidad nacional de lujan, trabajo final de investigación…
Taller de Agronomía
Comisión Nº 2
Docente:Silvia Raffellini 
Año 2022
 
Índice 	Comment by valse: Para que el índice quede alineado debe utilizar insertar tabla…
 Pág.
Introducción 2
Carne Pastoril 3
 Proceso productivo 3
 Alimentación 3-4
 Raza 5-6
 Instalaciones 4
 Manejó sanitario 4
 Tiempo de terminación 6
Carne Feedlot 7
 Proceso productivo 7
 Alimentación 7
 Raza. 7-8
 Instalaciones. 8-9
 Manejo sanitario. 9
 Tiempo de terminación. 9
Comparación de Carne Pastoril y Carne Feedlot. 10
Conclusión. 10
Bibliografía 11-12-13
INTRODUCCIÓN 
 La producción de carne bovina es una actividad importante para la economía argentina representando el 35%-40% del producto bruto agropecuario nacional. Aunque el ganado vacuno se encuentra distribuido en todo el país, existen zonas agroecológicas claramente diferenciadas que permiten dividir al país en 5 grandes regiones ganaderas: Región Pampeana, Región del Noreste (NEA), Región del Noroeste (NOA), Región Semiárida y Región Patagónica. La Región Pampeana es el área ganadera por excelencia conteniendo el 57% de la población vacuna nacional y donde se produce el 80% de la carne del país(Rearte,2013:6).
 
Por otro lado la Argentina recién incorporó la práctica del feedlot a comienzos de la década del ‘90. Las razones que motivaron su irrupción fueron económicas. Básicamente, la ganadería perdió terreno frente al avance de la agricultura y sus controvertidos –y ubicuos– cultivos de soja, por lo que quedaron menos campos disponibles para el pastoreo (Bandera, 2018). 	Comment by valse: La argentina	Comment by valse: Ocupando los suelos agrícolas el cultivo de soja, ver cómo queda redactado
El objetivo de este trabajo es comparar el proceso productivo, razas, instalaciones, alimentación, manejo sanitario y tiempo de terminación de la producción de carne bovina para engorde en los sistemas de engorde a pasto y de feedlot.
Sistema de producción Pastoril
 
Se desarrollan mayoritariamente sobre pasturas perennes y pastizales naturales cuya productividad es el resultado de la interacción de las condiciones ambientales y del manejo, y de acuerdo al grado de intensificación del sistema, puede alcanzar niveles de producción biológicamente factibles y económicamente viables en el marco de conservación del recurso natural(Gonella,2000:1).	Comment by valse: Ver redacción: Los sistemas pastoriles de la provincia de buenos aires se dan sobre pasturas perennes y pastizales naturales…
 Se beneficia del hecho de que los rumiantes no requieren concentrados como granos o suplementos, ya que pueden obtener la energía requerida a partir de la celulosa de los forrajes y otros alimentos, los cuales no pueden ser digeridos por los cerdos o las aves ,y de esta manera es posible utilizar pasturas perennes implantadas o pastizal natural producido en suelos marginales, sin competir con suelos de aptitud agrícola destinados a la producción de granos(Lagrange,2021). 	Comment by valse: El trabajo va en arial 12. Unificar la fuente en todo el trabajo. 	Comment by valse: Como definen el engorde a pasto? La definición del sistema productivo (pueden sacarlo de la ficha de taller de agronomía, nociones agropecuarias)
A continuación, será mostrado el proceso productivo para obtención de carne Pastoril.	Comment by valse: En la figura N° 1 se puede observar el proceso productivo de obtención de carne pastoril
Figura 1: PROCESO PRODUCTIVO DE CARNE. 	Comment by valse: Proceso productivo de carne
 
RECEPCIÓN DEL 
ANIMAL(CRIA)
-ternero de recría
. -Vacunas.
-antiparasitarios
alimento/semillas
Maquinaria/instalaciones. Personal.
Ternero de recría.
-Alimento 
-Semillas
-Maquinaria/
Instalaciones
-Vacunas
-Antiparacitarios
-Agua 
-Personal
RECRÍA 
Ganancia de peso. 
-pasturas naturales.
-Verdeos de invierno -verano.
SALIDA DEL PRODUCTO
Comercialización
TERMINACIÓN/
INVERNADA
°Vacunos
 Engordados
	Comment by valse: Como debe realizarse un diagrama de flujo? Recría- terminación- esas son las etapas. Los insumos están bien, solo que repiten ternero de recría. En producto es vaquillona o novillo de 410 - 430 kg.
· ALIMENTACIÓN	Comment by valse: No usar mayúscula en los subtítulos, tampoco subrayado.. 
La alimentación en los sistemas Pastoril consiste en: 
-pasturas perennes y pastizales naturales.
- forrajes de primavera – verano.
- verdeos estacionales
Los sistemas de producción animal de base pastoril requieren de cultivos forrajeros que mantengan altas tasas de crecimiento durante la mayor parte del año. Las bajas temperaturas y radiación del período invernal, disminuyen significativamente las tasas de crecimiento de las pasturas perennes a valores de entre 10-15 kg MS/ha por día en este período, por lo que la incorporación de verdeos de invierno se hace imprescindible en este tipo de sistemas. Avena y Raigrás ( INTA, s.f: 1).	Comment by valse: Buscar como conectar esta info. Quedo sola al final. Pensar una oración para introducir esta info. 
La inclusión de verdeos de invierno y verano dentro de una rotación con pasturas tiene como objetivo aumentar la oferta de forraje en períodos críticos y mantener determinada capacidad de carga y performance animal a lo largo del año. Es conveniente una planificación de las actividades de siembra, así como un manejo intensivo del pastoreo (menor tamaño de potreros, franjas semanales o diarias, uso del alambrado eléctrico), manejando conceptos que además de la carga animal incluyan la asignación de forraje o presión de pastoreo(Rovira).
MANEJO SANITARIO
El manejo sanitario en los sistemas Pastoril consiste en realizar dos desparasitaciones con endectocida de reconocida eficacia con 30 días de intervalo al inicio del pastoreo de los verdeos, porque como se maneja invernada de compra no se conoce su historia sanitaria y, además, la primera desparasitada se hace antes del pastoreo de los verdeos ya que, al ser estacional, esta pastura está libre de contaminación (Gonella, 2000: 6).
Para tratar de reducir el impacto de las parasitosis gastrointestinales debe realizarse monitoreo de la carga parasitaria de los animales, mediante HPG mensual, en las épocas críticas (otoño-invierno) para evaluar si es necesaria la aplicación de antihelmínticos. Esto principalmente en las categorías más susceptibles,recría e invernada. Evaluar la eficacia de los tratamientos realizando HPG a 10 animales del lote a los 15 días post tratamiento y coprocultivo pre y post tratamiento para conocer los géneros que sobreviven o evaluar fallas(Clarín,2019).
INSTALACIONES
 
En este sistema de producción se suele utilizar el apotreramiento, el cual consiste en dividir un predio rural en parcelas o potreros, ya sea por alambrados tradicionales y/o eléctricos para así facilitar las distintas tareas de manejo como ajustar adecuadamente la carga, clasificación de rodeos, reserva de potreros, mejor aprovechamiento del forraje (Calvo et al.,2016:10).
El territorio debe estar delimitado manteniendo cercas en buen estado para evitar que los animales salgan del predio. Proporcionar a los animales, protección de condiciones climáticas extremas, ya sea de manera natural con árboles o rompevientos, o con construcciones para su estabulación. Contar con mangas o chutes, bretes o trampas, etc., con el objeto de facilitar el manejo de los animales. Contar con rampas para la carga y descarga de animales, construidas considerando las facilidades de manejo y el bienestar del animal. Sus alrededores deben de encontrarse libres de vegetación, desechos orgánicos, maquinaria y equipos en desuso. El o los accesos a las explotaciones pecuarias y la circulación interna deben estar debidamente señalizados y definida un área de estacionamiento separada del resto de la explotación pecuaria, para el personal administrativo y visitantes, a fin de evitar el contacto de vehículos externos con los animales (IICA, 2009 :12).
RAZAS
Las principales razas productoras de carne utilizadas en los sistemas pastoriles son: 
- Angus (figura 2) Es la raza más abundante en la argentina dada su rusticidad, producción carnicera y adaptabilidad climática. Características: Son mochos, el pelaje es negro o colorado, mucosas negras o gris oscuro en el Angus negro, y mucosas rosadas en el Angus colorado. utilizados en la producción de carne (FCA, s.f: 2).
 Figura 2. Angus
 Fuente: Región Atlántica,2021
- Hereford(Figura 3)Está raza está ampliamente difundida en toda la zona ganadera del país pero su mayor concentración se ubica en la región patagónica	Comment by valse: Ver el tema de cuando usan viñetas que quede todo alineado 
principalmente en la precordillera patagónica y aún en Tierra del Fuego.
(FCA, s.f: 3).
 Figura 3. Hereford
 Fuente: Balaudo,2019
 - Brahman (Figura 4) Se lo utiliza como raza pura o como cruzas. Asentadas en el Noreste argentino. Pueden ser mochos o astados con cuernos similares a los del Nelore y el prepucio más penduloso. El pelaje puede ser gris o colorado (FCA, s.f: 4). 
 
 Figura 4. Brahman 
 Fuente: Contexto ganadero, 2015 
 En la región pampeana las principales razas son las británicas y sus cruzas, con una predominancia de Aberdeen Angus, seguida por Hereford y en menor escala Shorton. Existe una menor proporción de razas continentales como Limusin, Fleckvieh y Charolais pero que no superan el 5% del stock nacional(Rearte,2013:8).
•TIEMPO DE TERMINACIÓN	Comment by valse: Por favor ver en todo el trabajo tipografía homogénea, márgenes, justificado, viñetas, puntos, comas, mayúsculas, etcccccc
 El tiempo de terminación de los sistemas Pastoril es de 135 días(Camacho,2013:8). 	Comment by valse: 18 meses aproximadamente una alimentación 100% pastoril… este dato es de un trabajo de Formosa donde dice que solo la etapa de terminación dura eso, no el engorde a pasto y es un caso específico de Formosa. 
 BUSCAR INFORMACION PARA ESTE ASPECTO. POR LO MENOS DOS AUTORES. 
Sistema de producción carne Feedlot	Comment by valse: Mejorar esta parte. Ahí va algo de biblio… quizás caracterizar también al feedlot
Es aquella de animales alimentados en un corral, con pasturas naturales y mejoradas, lo mismo que en el sistema de pasturas, y luego con una dieta con proporción de forraje a concentrado de 30:60 (en base a materia seca) durante los últimos 90 días antes de la faena les son alimentados con pasturas naturales y mejoradas, entre otras cosas (Saadoun,2020).	Comment by valse: https://elabcrural.com/que-es-un-feedlot/	Comment by valse: El sistema de Engorde intensivo de vacunos o Engorde a corral es una tecnología de producción de carne con los animales en confinamiento, y dietas de alta concentración energética y alta digestibilidad. https://www.produccion-animal.com.ar/informacion_tecnica/invernada_o_engorde_a_corral_o_feedlot/76-fedlot_impactos_medio_ambiente.pdf
La carne de feedlot representa el 40% del total de la faena. La explotación nació en los años 90 y alcanzó su pico cuando la agricultura le arrebató unas 10 millones de hectáreas a la ganadería(Naishtat,2016).
ALIMENTACIÓN 
La alimentación en los sistemas de Feedlot consiste en darles tres componentes principales: 
• Energía (granos de maíz, sorgo, trigo) 
• Proteínas (subproductos como los expeller de soja, semilla de algodón) 
•Fibra (pastoreo, rollos, silajes), minerales y aditivos. 
 El almidón es el principal componente energético de los granos, la tasa y los sitios de digestión del mismo definirán su valor nutritivo. La digestibilidad del concentrado depende del cereal que se use (no es igual maíz que sorgo), del procesamiento del mismo (entero, partido o molido), de la frecuencia de suministro (una o dos veces al día), del nivel de alimentación (% del peso vivo), así como también del tipo y tamaño del animal que lo consuma (Barra,2005:5).
 El oferente proteico participa en las dietas de feedlot es necesario para lograr el aporte de proteína que la categoría animal requiere. 	Comment by valse: citar
La semilla de algodón y el gluten feed (sub-producto proteico de la industria del maíz) son utilizados en las regiones del centro y norte del país. Las harinas proteicas citadas difieren en la cantidad de proteína bruta que aportan(Pordomingo,2013:27).
 En un nivel intermedio entre los planteos con heno como fuente de fibra y los sin fibra larga, se encuentran aquellos que incorporan fibra a través del afrechillo de trigo, la raicilla de malta y las cáscaras (cáscara de girasol, de semilla de algodón o maní)(Pordomingo,2013: 22).
RAZAS
En los sistemas de Feedlot las razas más utilizadas son no solamente se logra obtener altas ganancias de peso, proporcionando una alimentación balanceada con alto tenor energético, sino que también hay que tener en cuenta la raza, la procedencia y el tipo de animal que vamos a engordar para alcanzar cierto grado de terminación y para convertir el alimento en carne. No todas las razas se terminan con el mismo peso. Las razas precoces (Razas Británicas: A.Angus, Hereford, Shorthorn) y sus cruzas tienen la característica de tener un menor peso adulto, un menor crecimiento, es decir un menor aumento de peso desde el nacimiento hasta la edad adulta; un mayor desarrollo, es decir una mayor deposición de los tejidos, en especial el tejido adiposo o grasa, a edades más tempranas, lo que les permite llegar antes que las razas no precoces al grado óptimo de terminación. Las razas no precoces (Indicas(figura 5) Charoláis(figura 6), Limousin, Simmental, Holstein) y sus cruzas, tienen un mayor peso adulto, mayor crecimiento, es decir tienen mayores engordes de peso diario, deponen sus tejidos a menor velocidad por tener menor desarrollo, lo que hace llegar al grado óptimo de terminación a edades más avanzadas. Hay que tener en cuenta que los machos son más eficientes en conversión y aumento de peso que las hembras, ya que éstas depositan más cantidad de grasa por kilo ganado y por lo tanto se terminan más rápido que los machos. Cuanto más sangre británica y calidad tengan los animales que se utilicen para engordar, más rápido y a más temprana edad se van a terminar ( Giraudo, 2005: 1).	Comment by valse: Ver redacción 	Comment by valse: Ver tema dos puntos quelo agregan todo el tiempo en los párrafos. Realizar una correcta redacción, también faltan comas y puntos. Hay que darle una leída gral. al trabajo y corregir el formato. 
 Figura 5. Indicas Figura 6. Charoláis
 Fuente TodoAgro , 2008 Fuente: CONtexto ganadero, 2021 
La incorporación de especies cultivadas como el Buffel grass (Cenchrus ciliaris) en las zonas áridas y Gatton panic (Panicum maximum cg Gatton) en la región subhúmeda permitió duplicar o triplicar la carga y la productividad por ha. En la región predominan las razas compuestas Brangus, Bradford, criollos y las cruzas de esta con razas británicas(Rearte,2013:10).	Comment by valse: Los nombres científicos van en cursiva
INSTALACIONES
 El Feedlot no necesariamente debe contar con instalaciones fijas, piso de cemento, comederos caros. Un Feedlot es simplemente alimentación a corral, y el corral puede ser algo relativamente móvil. Se puede tener una ensenada alta, comederos móviles y se le da comer a un grupo de animales durante 2 meses y luego se desarman (Santini, 2003: 2).
 Los corrales de recepción son corrales que se deben ubicar en la cercanía de los corrales de manejo y tratamiento de los animales, generalmente también conectados al muelle de descarga;Los corrales de enfermería se destinan a animales enfermos con manifestaciones clínicas de enfermedades y que se encuentran en tratamiento. Se planificarán al menos dos con una capacidad para 30 a 50 animales;La sombra provee enfriamiento y alivio térmico en regiones donde las temperaturas exceden los 35°C y la humedad ambiental es elevada;Por higiene, protección del piso y de la funcionalidad en la distribución es importante que los comederos estén ubicados sobre el lado más alto del corral. Es deseable que los carros de alimentación, mixers o camiones de distribución alimenten de la forma más limpia posible(Pordomingo,2013:3).	Comment by valse: Ver espaciado y sacar la mayúscula luego del punto y coma
MANEJO SANITARIO
 En el sistema feedlot las condiciones para la aparición y diseminación de enfermedades son por naturaleza más favorables. Llegando al extremo que muchas enfermedades cambiaron su forma e intensidad de presentación a partir de la decisión del hombre de encerrar el ganado en corrales. Una de las enfermedades puede surgir en base a la cantidad de animales encerrados: A medida que este número es mayor se elevan potencialmente la morbilidad (proporción de animales que enferma) y la mortalidad (proporción de animales que muere), en parte quizá por no realizar las tareas “apropiadamente”. Un buen dimensionamiento del corral, un tamaño adecuado del comedero y su fácil acceso pueden prevenir problemas de salud relacionados con la forma de alimentación. El buen drenaje también minimiza la presentación de infecciones podales y ayuda al control de insectos (NewsAgro,2009).	Comment by valse: Ver redacción 
 Para reducir el impacto del complejo respiratorio se logra realizando dos aplicaciones de vacuna para síndrome respiratorio al pie de la madre con 30 días de intervalo, buscando que esto sea unos 15-20 días antes del destete. Luego, en etapa de recría o ingreso a los corrales, se dará un refuerzo. La suplementación con vitaminas (A y E) y minerales (cobre, zinc, selenio, manganeso) será otra de las claves en la búsqueda de reducir el estrés que sufren en el proceso de adaptación. Mediante la vacunación y un manejo adecuado se logrará evitar muertes y a lograr que los animales se enfermen menos. Por ende, tendrán un mejor resultado en su adaptación al feedlot, llegando antes al peso de faena deseado (De Frente al Campo;2018).	Comment by valse: En el feed lot no están con la madre, por ende esta práctica no suele ser común. 
TIEMPO DE TERMINACIÓN:
 El tiempo de terminación del sistema Feedlot es de 45-90 días (Pordomingo,2013:9).	Comment by valse: Necesitan dos fuentes para cada aspecto. Deben incluir las variables que pueden existir en los tiempos de terminación. 
CUADRO COMPARATIVO
 Los aspectos desarrollados del proceso productivo de carne: Pastoril y Feedlot, se resumen en el cuadro 1.
Cuadro 1. Características de proceso Pastoril y Feedlot
	Características 
	Sistema de producción Pastoril 
	Sistema de producción Feedlot 
	Alimentación 
	-Pasturas perennes y pastizales.
-Forraje de primavera-verano.
-Avena y raigrás.
	-Granos de maíz,sorgo,trigo.
-Soja,Semilla de algodón.
-Fibra.
	Principales razas 
	Angus,Hertford,Brahman.
	Indicas, Charoláis, Limousin,Simmental,Holstein.	Comment by valse: Ver tema razas que ya se hizo en la anterior versión la corrección 
	Instalaciones 
	Alambrados,cercas,mangas y corrales,comederos,bebederos,salitreros,
barreras.
	Corral con comederos móviles.
	Manejo sanitario 
	-Se realizan dos desparasitaciones con endectocida. 
 1ra antes del pastoreo de los verdeos.
 2da Control de moscas en los cuernos.
	-Prevención del síndrome respiratorio y antibióticos.
-Control de parásitos, internos(gastrointestinales y pulmonares) y externos (piojos y sarna).
-Suplementación vitamínica y mineral.
	Tiempo de terminación 
	 135 días 	Comment by valse: Ver tiempo de terminación 
	45-90 días 
Fuente: Elaboración personal.
CONCLUSIÓN
•El proceso de producción depende de las razas.	Comment by valse: Redactar en forma de párrafo retomando lo puesto en el cuadro..
•Difieren en procesos de elaboración (alimentación).
•Difieren en la utilización de instalaciones. 
•Concuerdan en las razas,debido a que en la región pampeana se utilizan las mismas en ambos procesos de producción.
•Difieren en medidas de sanidad.
•Difieren en el tiempo de terminación.
BIBLIOGRAFÍA
· BALAUDO. 2019. “Hereford participará en el Gran Remate Anual “Genética de Elite”. Disponible en: https://www.google.com/amp/s/www.infocampo.com.ar/hereford-participara-en-el-gran-remate-anual-genetica-de-elite/amp/ . Fecha de acceso: 17/06/22.
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Fecha de acceso:10/06/22.
· Calvo et al.2016. ”Pequeña y mediana producción ganadera. Configuraciones que afectan la dinámica de innovación en cinco provincias argentinas”. Editor Latinoamérico. Argentina.	Comment by valse: Acá se ponen todos los autores
· Camacho. 2013. “PROPUESTA DE DOS ESQUEMAS DE RECRÍA Y TERMINACIÓN DE NOVILLOS PARA EL ESTE DE LA PROVINCIA DE FORMOSA”. Editor Latinoamericano. Argentina.	Comment by valse: Es un libro??? Como puedo chequear esta info? Porque el tiempo de terminación a pasto está mal. Esto es de internet.. deben poner el link y fecha de acceso. 
· CONtexto ganadero. 2015. “Conozca el biotipo funcional de la raza Brahman”.Disponible en: https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/conozca-el-biotipo-funcional-de-la-raza-brahman. Fecha de acceso: 17/06/22. 
· CONtexto ganadero. 2021. “Conozca las bondades del charoláis para el cruzamiento”. Disponible en: https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/conozca-las-bondades-del-charolais-para-el-cruzamiento . Fecha de acceso: 17/06/22.
 
· CLARIN. 2019.”Ganadería Claves de manejo para el control de parásitos en planteos pastoriles”.Disponible en: https://www.clarin.com/rural/claves-manejo-control-parasitos-planteos-pastoriles_0_wxGq8Uk9.amp.html Fecha de acceso: 16/06/22.
· De Frente al Campo.2018. “Feedlot y las claves de un plan sanitario”. Disponible en: https://www.defrentealcampo.com.ar/feedlot-y-las-claves-de-un-plan-sanitario/#:~:text=Un%20correcto%20plan%20sanitario%20para,externos%20(piojo%20y%20sarna). Fecha de acceso: 16/06/22.
· FCA. s.f. “Principales Razas Bovinas productoras de carne de Argentina “. Disponible en: http://www.agro.unc.edu.ar/~wpweb/mejoramientoanimal/wp-content/uploads/sites/13/2019/08/RAZAS.pdFecha de acceso: 10/06/22.
· IICA. 2009 . “Manual de Buenas Prácticas en Explotaciones Ganaderas de Carne Bovina”. Disponible en: https://www.biopasos.com/documentos/048.pdf . Fecha de acceso: 12/06/22.
· Ing. Agr. Carlos Alberto Gonella. 2000.PRODUCCIÓN DE CARNE EN SISTEMAS PASTORILES. Disponible en: C:\Users\Gianna\Downloads\07-produccion_en_sistemas_pastoriles.pdf . Fecha de acceso: 12/06/22.	Comment by valse: Ver como citar esto. No va ing. Agr. 
· Ing. Agr. Francisco Santini. 2003. INTA EEA Balcarce . “¿SISTEMA PASTORIL O FEEDLOT? “. Disponible en: https://www.produccion-animal.com.ar/informacion_tecnica/invernada_o_engorde_en_general/61-sistema_pastoril_o_feedlot.pdf Fecha de acceso: 15/06/22.
· INTA s.f. “Verdeos de invierno: evaluación especies, cultivares y fertilización nitrogenada en Vertisoles de Entre Ríos bajo pastoreo “. Disponible en : https://inta.gob.ar/sites/default/files/inta_-_verdeos_de_invierno-eval-esp-cult-fert-nitro-envertisolesentrerios-pastoreo.pdf Fecha de acceso:16/06/22.
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· Naishtat. 2016.”En Capital y sus alrededores El 90% de la carne que se consume es de feedlot” .Disponible en: https://www.clarin.com/economia/carne-consume-feedlot_0_Vk1hrj3bb.html . Fecha de acceso: 17/06/22.
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· Rearte. 2013. “LA PRODUCCIÓN DE CARNE EN ARGENTINA “. Editor Latinoamericano. Argentina. 
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· ROVIRA.”SISTEMAS PASTORILES DE RECRÍA Y ENGORDE VACUNO EN LA REGIÓN ESTE“ Disponible en: https://www.planagropecuario.org.uy/publicaciones/revista/R98/R98_24.htm Fecha de acceso: 17/06/22.	Comment by valse: Año?
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· TodoAgro. 2008. “Carne de razas índicas también pueden ir a Europa”. Disponible en:https://www.todoagro.com.ar/carne-de-razas-indicas-tambien-pueden-ir-a-europa/ Fecha de acceso: 17/06/22.
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