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Vicerrectorado de Proyección de la Cultura, Deportes y Responsabilidad Social 
Secretariado de Proyección de la Cultura y Programa Universitario de Mayores 
 
 
 
Título: La Botánica: una ciencia cotidiana 
Coordinador/a: Carlos Salazar Mendías 
Departamento: Biología Animal, Biología Vegetal y Ecología 
Correo electrónico: csalazar@ujaen.es 
 
Justificación: 
 
La vida del ser humano esta íntimamente ligada a las plantas. Desde que 
iniciamos el día, entramos en relación directa o indirecta con algún producto 
de origen vegetal, y es difícil encontrar un momento en que la botánica no esté 
presente en nuestra vida cotidiana. 
 
Continuamente se encuentran nuevas aplicaciones de los vegetales y se asegura 
que los remedios a muchas de las enfermedades actuales están en alguna 
planta esperando a ser descubiertos. 
 
Por tanto el conocimiento de la flora y la vegetación en sus múltiples facetas, 
es de vital relevancia para comprender la importancia que tienen las relaciones 
que hemos establecido con los grupos botánicos, y las consecuencias que 
supondrían para nuestro modo de vida su desaparición. 
 
 
 
Objetivos: 
 
- Conocer la diversidad vegetal. 
 
- Valorar la influencia de las plantas y hongos en la vida del ser humano. 
 
- Analizar el origen de la flora y vegetación actual. 
 
- Conocer las causas y las consecuencias de la pérdida de diversidad vegetal. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Vicerrectorado de Proyección de la Cultura, Deportes y Responsabilidad Social 
Secretariado de Proyección de la Cultura y Programa Universitario de Mayores 
 
 
 
Programa: 
 
Tema 1.Introducción a la Botánica (I): Características generales de hongos y 
plantas. Las plantas sin flores. 
 
Tema 2.Introducción a la Botánica (II): Las plantas con flores. 
 
Tema 3.Los recursos naturales (I): Los hongos y líquenes 
 
Tema 4. Los recursos naturales (II): Plantas alimenticias, medicinales y 
ornamentales. 
 
Tema 5. Origen de la flora andaluza. La flora endémica y rara. 
 
Tema 6. La flora amenazada y su protección. 
 
Tema 7. La Vegetación: su estudio y clasificación. 
 
Tema 8. Alteraciones de la vegetación y su restauración. 
 
Tema 9. Polen y esporas: las alergias. 
 
Tema 10. Visita a los jardines de la Universidad de Jaén (Campus Las 
Lagunillas) 
 
 
Bibliografía: 
 
ARROJO AGUDO, E. (2001). Recursos Botanicos de Andalucía: aplicaciones 
didácticas. Granada. 
 
BLANCA G., CABEZUDO B., HERNÁNDEZ-BERMEJO J.E., HERRERA 
C.M., MOLERO MESA J., MUÑOZ J. & VALDÉS B. 1999-2000. Libro Rojo de 
la Flora Silvestre Amenazada de Andalucía. Tomos I y II. Junta de Andalucía. 
 
BORRÀS, L., C. VILELLA, M. CUIXART TORNOS & J. GUASCH (2008). 
Apuntes de botánica. Ed. Parragón. Barcelona. 
 
 
 
 
 
 
Vicerrectorado de Proyección de la Cultura, Deportes y Responsabilidad Social 
Secretariado de Proyección de la Cultura y Programa Universitario de Mayores 
 
 
 
CABEZUDO, B.; S. TALAVERA; G. BLANCA; C. SALAZAR; M. CUETO; B. 
VALDES; J.E. HERNANDEZ BERMEJO; C. HERRERA; C. RODRÍGUEZ 
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Consejería de Medio Ambiente. Junta de Andalucía. 
 
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campo para la identificación de las especies más comunes. Jaén. 
 
DÍAZ GONZÁLEZ, T. E. & col. (2004). Curso de Botánica. Ed. Trea. Gijón. 
 
DÍAZ DE LA GUARDIA, C. & G. BLANCA (1994). Flora ornamental de 
Granada. Polen e incidencia en las alergias. Universidad de Granada. 
 
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(2007). Setas de la Península ibérica y Baleares. Ed. Jaguar. Madrid. 
 
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Madrid. 
 
GARCÍA GUARDIA, G. -coord.- (1991). Historia Natural de Andalucía. Ed. 
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HERNÁNDEZ-BERMEJO J.E. & CLEMENTE-MUÑOZ M. 1994. Protección 
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IZCO, J. (coord.) (2004). Botánica. 2ª Edición. Ed. Mac Graw Hill 
Interamericana. 
 
LÓPEZ GONZÁLEZ, G. (2006). Los árboles y arbustos de la Península Ibérica 
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MORENO ARROYO, B. (1996). Setas de Andalucía: con especial referencia a 
sus parques naturales. Centro Andaluz del Libro. Sevilla. 
 
 
 
 
 
 
 
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Secretariado de Proyección de la Cultura y Programa Universitario de Mayores 
 
 
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Universidad de Jaén: Campus de Las Lagunillas. Servicio de Publicaciones de 
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SÁNCHEZ LANCHA, A. (2003-2004). Árboles y arboledas singulares de 
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VALDÉS B. (ed.). 1993. Introducción a la flora andaluza. A.M.A. Junta de 
Andalucía. 
 
VARIOS AUTORES (2007). Proyecto Andalucía. Naturaleza. Botánica. Tomo 
XX-XXIV. Publicaciones Comunitarias, D.L. Sevilla. 
 
 
Profesorado: 
 
Carlos Salazar Mendías (Universidad de Jaén) 
Antonio García Fuentes (Universidad de Jaén) 
Juan Antonio Torres Cordero (Universidad de Jaén) 
Luis Ruiz Valenzuela (Universidad de Jaén)