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FACULTAD DE ODONTOLOGÍA DENTÍFRICOS FLUORURADOS: UN BENEFICIO O UN RIESGO PARA LA SALUD DE LOS PREESCOLARES. T E S I N A QUE PARA OBTENER EL TÍTULO DE C I R U J A N A D E N T I S T A P R E S E N T A: ROSINA CEBALLOS BETANZOS TUTORA: Mtra. MARÍA GLORIA HIROSE LÓPEZ Ciudad Universitaria, CD. MX. 2020 UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO UNAM – Dirección General de Bibliotecas Tesis Digitales Restricciones de uso DERECHOS RESERVADOS © PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL Todo el material contenido en esta tesis esta protegido por la Ley Federal del Derecho de Autor (LFDA) de los Estados Unidos Mexicanos (México). El uso de imágenes, fragmentos de videos, y demás material que sea objeto de protección de los derechos de autor, será exclusivamente para fines educativos e informativos y deberá citar la fuente donde la obtuvo mencionando el autor o autores. Cualquier uso distinto como el lucro, reproducción, edición o modificación, será perseguido y sancionado por el respectivo titular de los Derechos de Autor. A mis padres, por su amor y apoyo incondicional, por motivarme siempre a dar lo mejor de mí, por su confianza y por brindarme todos los recursos para que yo pudiera concluir mi carrera universitaria el día de hoy. A mis hermanos Sheila y Andres, por apoyarme y escucharme en los momentos difíciles, por darme consejos para superar las dificultades y por todo el amor que me brindan. A mi mejor amiga Claudia, por nunca dejarme sola a lo largo de todos estos años, por siempre apoyarme, darme ánimos y creer en mí. Gracias por todo el cariño, por estar conmigo en cada dificultad y por alentarme a confiar en mis capacidades. A Misael, por su apoyo, cariño y confianza a lo largo de esta última etapa, gracias por motivarme cada día a ser mejor y por ayudarme a creer que puedo lograr lo que me proponga. A la Universidad Nacional Autónoma de México y a la Facultad de Odontología, por permitirme formar parte de sus aulas y forjarme una nueva visión de quien aspiro a ser en un futuro. A mis amigas Elsa y Clarisa, por ser el mejor equipo y con quienes superé muchos de los retos que creíamos imposibles durante la carrera. A Perla y Anna, porque la Clínica Periférica habría sido imposible de sobrellevar sin su amistad, apoyo y cariño. A mis amigos del servicio social de Odontopediatría, Litzia, Ana Laura, Efraín y Hanna, por un año lleno de aprendizaje y risas. Agradezco especialmente a Magaly por ser la mejor compañera de clínica y por siempre apoyarme. Asimismo, a mis profesoras de Odontopediatría, por compartirnos sus conocimientos y exigirnos siempre trabajar con ética y responsabilidad. A los profesores que me aportaron enseñanzas valiosas durante la carrera, para que yo fuese en un futuro una cirujana dentista preparada; espero responder con dignidad. A la Mtra. María Gloria Hirose López, quien con su gran conocimiento y experiencia, aceptó guiarme durante la elaboración de este trabajo que me ha permitido tener un panorama diferente y adquirir muchos aprendizajes durante el proceso. ÍNDICE INTRODUCCIÓN 6 1. GENERALIDADES DEL FLUORURO 7 1.1 Aspectos fisiológicos 8 1.2 Distribución del fluoruro durante el embarazo 9 1.3 Incorporación a los tejidos mineralizados 10 1.4 Mecanismo de acción del fluoruro 11 2. USO DEL FLUORURO PARA LA PREVENCIÓN DE LA CARIES DENTAL EN PREESCOLARES 13 2.1 Dosis de ingesta de fluoruro recomendada para niños menores de 6 años 15 2.2 Uso de dentífricos fluorurados 15 2.3 Comparación entre las cantidades de dentífrico fluorurado sugeridas por la Academia Americana de Pediatría (AAP) y la Academia Europea de Odontología Pediátrica (EAPD) 20 2.4 Uso de dentífricos fluorurados de alta concentración 21 3. ALTERACIONES ASOCIADAS A LA INGESTA DEL DENTÍFRICO FLUORURADO POR NIÑOS EN EDAD PREESCOLAR 24 3.1 Toxicidad aguda 24 3.2 Toxicidad crónica 28 3.2.1 Fluorosis dental 28 3.2.2 Fluorosis esqueletal 33 3.2.3 Afectaciones al Sistema Nervioso Central 36 3.2.4 Fluoroderma 36 3.2.5 Otros efectos en la salud reportados 37 4. RECOMENDACIONES PARA EL USO RACIONAL DE LOS DENTÍFRICOS FLUORURADOS EN NIÑOS 38 CONCLUSIONES 41 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 42 6 INTRODUCCIÓN Los dentífricos fluorurados se han utilizado desde hace más de 50 años como una medida para prevenir la caries dental, debido a que generalmente son de fácil acceso para la población y su uso diario brinda la concentración necesaria de fluoruro para favorecer la remineralización del esmalte. Los niños en edad preescolar se encuentran en riesgo de ingerir grandes cantidades del dentífrico durante el cepillado, debido a una serie de factores que se abordarán en este documento. Lo anterior puede favorecer desde la aparición de signos y síntomas leves de intoxicación hasta alteraciones del desarrollo de los dientes, los huesos o del Sistema Nervioso Central. En el presente trabajo se enumeran las manifestaciones, tanto agudas como crónicas, asociadas a la ingesta de fluoruro, a la vez que se mencionan las recomendaciones establecidas por diversas asociaciones para disminuir la exposición a dosis elevadas del mismo en los preescolares, y con ello evitar la aparición de alteraciones graves e irreversibles. Se ha demostrado que los dentífricos fluorurados, como agentes preventivos y remineralizantes en la etapa de caries incipiente, están indicados en los niños. Sin embargo, en las fuentes consultadas, siempre se encuentran asociados al desarrollo de fluorosis dental o esqueletal, y por ello se pretende brindar al odontólogo la información necesaria para que, a su vez, ellos asesoren a los padres acerca del uso correcto de estos productos, para no ocasionar una sobreexposición al fluoruro, evitando así que representen un riesgo a la salud. 7 1. GENERALIDADES DEL FLUORURO El flúor es el elemento más reactivo de la tabla periódica, por lo que en la naturaleza se encuentra combinado con otros elementos, es decir, como sales de fluoruro. En su forma pura, es un gas amarillo o verde pálido a temperatura ambiente, y es altamente tóxico. No se asocia al oxígeno ni al nitrógeno. Se une de manera reversible al ion hidrógeno, originando ácido fluorhídrico (HF). Esta molécula tiene gran importancia biológica, ya que permite que el flúor atraviese la membrana celular y de esta manera llegue a los huesos, dientes, cartílago y placa bacteriana, donde se concentra principalmente.1 El fluoruro se encuentra primordialmente en el suelo, en las rocas y en el agua, y se obtiene también en pequeñas cantidades en algunos alimentos, tales como pescado, verduras, leche y té, entre otros. 2 (Figura 1) Figura 1. Principales fuentes de obtención de fluoruro en la dieta 3, 4 8 Se ha demostrado su eficacia en la prevención de la caries dental, así como su capacidad para revertir las lesiones en su etapa inicial. Sin embargo, la ingestión de cantidades elevadas durante la formación de los dientes, puede ocasionar fluorosis dental, entre otras alteraciones a la salud menos reportadas, las cuales seabordarán en el presente trabajo. 5 1.1 Aspectos fisiológicos La absorción parcial o total en el organismo dependerá de la concentración de fluoruro que se ingiera y del grado de solubilidad del mismo, ya que si este se uniera, por ejemplo, al ion calcio, formaría un compuesto insoluble, y este proceso resultaría alterado. 2 Una vez que el fluoruro se ingiere, puede adherirse en una pequeña proporción a la estructura dental, mientras que el resto continúa por la vía digestiva, hasta llegar a un medio ácido que permita la formación de moléculas de ácido fluorhídrico. De esta manera logra atravesar la mucosa gástrica e intestinal y llegar a la sangre, en donde alcanza la máxima concentración en 30 a 60 minutos, y por medio de ella se distribuye a los tejidos blandos con mayor irrigación, como el corazón, los riñones y el hígado, así como a los tejidos mineralizados del cuerpo. 6 Finalmente se elimina por la vía renal y, en menor medida, por las heces y el sudor. 2 (Figura 2) 9 Figura 2. Vías metabólicas de los fluoruros 7 1.2 Distribución del fluoruro durante el embarazo El ion absorbido sigue la vía metabólica normal, pero durante el embarazo, también se distribuye en el feto por medio de la placenta, si se encuentra en su forma soluble, ya que de esta manera logra atravesar la membrana placentaria para fijarse a los huesos y dientes en formación. Los dientes primarios no presentarán alteración en su estructura si los niveles ingeridos por la madre son normales en el agua de consumo; sin embargo, la ingesta de una cantidad elevada por periodos prolongados, puede ocasionar fluorosis dental endémica en dientes primarios o fluorosis esqueletal. Sal soluble Mucosa gástrica Intestino delgado Plasma Otros tejidos Huesos y dientes Ingestión Absorción 100% Fijación <50% Heces Sudor Saliva Riñones Excreción 50% 10 Se ha demostrado que los fluoruros administrados en el periodo prenatal no tienen un efecto cariostático significativo. 7 1.3 Incorporación a los tejidos mineralizados Existe una afinidad por los tejidos mineralizados, ya que un gran porcentaje del fluoruro absorbido se une a la hidroxiapatita presente en huesos y dientes. La cantidad de fluoruro en los huesos está directamente relacionada con la disponibilidad de este ion en la sangre al momento de la captación. En este proceso influye principalmente la edad, ya que en los niños la captación es mayor, debida a la alta porosidad de los huesos. 2 Rivas 6 establece que el proceso de incorporación del fluoruro en los dientes se da en tres etapas: Primera etapa: se presenta en un estadio temprano cuando inicia la formación del esmalte. Este ion se encuentra unido a proteínas y ambos son abundantes durante este periodo. Los cristales en formación captan los iones disponibles en el medio. Segunda etapa: una vez que el proceso de calcificación ha concluido, en la fase pre-eruptiva, el diente se encuentra rodeado de líquido intersticial, el cual contiene una baja concentración de fluoruro, y está en contacto con la capa superficial del esmalte. En esta etapa ocurre una incorporación a esta estructura, en menor medida. Tercera etapa: cuando el diente erupciona, se produce la captación de iones de flúor contenidos en la saliva por los cristales de hidroxiapatita, ya 11 que la estructura dental se encuentra porosa y es altamente susceptible a los ácidos producidos por las bacterias del medio oral. Este fenómeno continuará durante todo el tiempo que el diente permanezca en la cavidad oral, aunque de manera lenta, una vez que se ha completado la maduración del mismo, ya que el fluoruro sólo podrá incorporarse cuando exista una interrupción de la estructura de la hidroxiapatita, lo que ocurre cuando entra en contacto con soluciones de bajo pH, y los cristales se reorganizan incluyendo al flúor dentro de su composición. 6 1.4 Mecanismo de acción del fluoruro El fluoruro tiene propiedades que lo vuelven efectivo para el control de la caries dental: Disminuye la solubilidad del esmalte al combinarse con la hidroxiapatita, formando cristales de fluorapatita, los cuales tienen mayor resistencia al medio ácido. Esto se representa en la siguiente reacción química: (Figura 3) Figura 3. Sustitución de iones hidroxilo en la hidroxiapatita por iones de flúor para formar fluorapatita 8 12 Favorece la remineralización de la estructura dental afectada por dichos ácidos, al intervenir en la captación de iones de calcio y fosfato para la formación de nuevos cristales. 9, 10 (Figura 4) Figura 4. El fluoruro tópico interviene en la captación de iones de calcio y fosfato para que ocurra la remineralización del esmalte 11 Sosa 12 menciona que el fluoruro inhibe la desmineralización y estabiliza el pH salival, ya que interfiere en el metabolismo bacteriano, disminuyendo la producción de ácido láctico, propiónico, acético y fórmico por parte del Streptococcus mutans. 13 Se considera que el fluoruro aplicado tópicamente permite una mayor actividad anticaries, ya que de esta manera el ion se encuentra constantemente en el medio bucal, deteniendo el avance del proceso carioso, mientras que suministrado por vía sistémica, sólo puede ser absorbido en una pequeña cantidad durante la formación dentaria, teniendo un efecto preventivo casi nulo una vez que el diente ha erupcionado. 8 13 2. USO DE FLUORURO PARA LA PREVENCIÓN DE LA CARIES DENTAL EN PREESCOLARES Una vez que se demostró la eficacia del fluoruro para la prevención de la caries dental, se implementaron medidas que permitieran alcanzar la dosis de ingesta diaria recomendada para obtener los beneficios terapéuticos. Datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) refieren una disminución de la caries dental entre un 20 y un 60%, dependiendo del método de aplicación empleado. 10, 13 La fluoruración del agua representa una medida de salud pública de gran importancia, ya que de esta manera, el fluoruro se encuentra disponible para toda la población, sin importar la edad o la situación socioeconómica. 12 La concentración recomendada por la Asociación Dental Americana (ADA) para el agua de consumo diario, es de 0.7 a 1.2%, dependiendo de la temperatura máxima media anual del aire. 13, 14 La OMS menciona que una concentración de 1 mg/L es óptima en países de clima templado. 2, 13 En la Ciudad de México el agua de consumo tiene, en promedio, una concentración de fluoruro de 0.70 mg/L, encontrándose dentro del límite establecido en la Norma Oficial Mexicana 127, en la que se indica que no deberá exceder una concentración de 1.5 mg/L. Sin embargo, existen casos reportados de fluorosis dental en esta área, por lo que es necesario evaluar las concentraciones de flúor en los productos que se consumen diariamente tales como bebidas, sal, suplementos y alimentos procesados, ya que no se cuenta con una regulación para los productos fluorurados. 16 14 Debido a que en algunas regiones no existe un sistema que permita distribuir el agua fluorurada a toda la población, en 1982 la OMS y la Federación Dental Internacional (FDI) propusieron la fluoruración de la sal de mesa, ya que la consideraban como un vehículo más eficiente al implicar un menor costo, beneficiando a un mayor número de personas. 12 Aunado a esto, Erdal y Buchanan 5 mencionan en su estudio que los niños en edad preescolar se encuentran expuestos a fuentes de fluoruros ocultos, como la leche de vaca, la fórmula infantil y el agua embotellada, por lo que se debe enfatizar el riesgo de ingestión de una dosis mayor a la recomendada. Posteriormente surgieron más opciones terapéuticas enfocadas a los niños, que consisten en aplicacionestópicas de fluoruro en barniz o en gel, el consumo de suplementos de fluoruro (que consiste en la administración de 0.25 mg para niños de 6 meses a 3 años de edad y de 0.5 mg para niños de 3 a 6 años) y la incorporación de dentífricos fluorurados para la higiene bucal diaria.16 15 2.1 Dosis de ingesta de fluoruro recomendada para niños menores de 6 años Una vez que se conocen las principales fuentes de obtención de fluoruro por parte de los preescolares, se debe establecer un límite en la cantidad del fluoruro ingerido, que no represente ningún riesgo posible para la salud. Por ello, la ADA 16 y el Instituto de Medicina de Estados Unidos de América 17 recomiendan que la dosis de ingesta adecuada de fluoruro en niños menores de 6 años de edad sea de 0.05 mg F/kg de peso corporal/día. Debido a que se ha demostrado una relación directa entre la ingesta de fluoruro a edad temprana y el desarrollo de fluorosis dental, se debe cuidar este aspecto en los niños en edad preescolar. Algunos autores sugieren que la mayor ingesta de fluoruro se da a partir del uso de dentífricos fluorurados, lo cual se explica a continuación. 18, 19 2.2 Uso de dentífricos fluorurados Los dentífricos fluorurados surgieron como medida preventiva contra la caries dental después de que se demostró el efecto terapéutico del agua fluorurada. En 1954, Procter & Gamble presentó ante la ADA el primer dentífrico que contenía fluoruro de estaño y fosfato de calcio. En 1964, después de numerosos estudios para comprobar su eficacia, este dentífrico fue aprobado, y con ello se dio pauta a más investigaciones que permitieran mejorar la formulación. 20 16 El fluoruro proveniente de los dentífricos se incorpora al medio bucal, específicamente a la placa bacteriana y a las estructuras desmineralizadas. Con ello aumenta la concentración de este ion en la saliva entre 100 y 1 000 veces, regresando a los valores normales en un lapso de una a dos horas. El objetivo de su uso diario es proveer de iones de fluoruro a la saliva para permitir que se efectúen los mecanismos antes mencionados, que consisten principalmente en disminuir la solubilidad del esmalte y ayudar a la remineralización de las superficies afectadas por lesiones de caries incipiente. 5, 8 Constan de los siguientes componentes: Los abrasivos, que ayudan a eliminar la placa bacteriana acumulada sobre la superficie de los dientes, los cuales deben ser compatibles con los demás componentes, especialmente con el fluoruro, y su dureza no debe perjudicar el esmalte. Por ejemplo: sílice, hidróxido de aluminio, fosfato dicálcico dihidratado y carbonato de calcio. Los agentes terapéuticos o activos, siendo el más común el fluoruro de sodio y, en un menor número de casos, el monofluorofosfato. Los humectantes, los cuales permiten que el dentífrico no se seque una vez abierto el tubo, además de que mejoran el aroma y la textura. Se utiliza xilol, sorbitol, polietilenglicoles y propilenglicol. Detergentes o espumantes, que ayudan a que el abrasivo se impregne en los dientes para lograr una limpieza efectiva. Al crear espuma, su uso es más cómodo y provoca una sensación de limpieza más perceptible. Los más utilizados son lauril-sulfato sódico y N-lauril sarcosinato sódico. 17 Conservadores, que mantienen al tubo del dentífrico libre de microorganismos. Los que se adicionan principalmente son: benzoato sódico, metilparabeno, mezcla de parabenos y formalina. Edulcorantes, los cuales le brindan sabor agradable al dentífrico. Los más utilizados son: sacarina sódica, xilitol, esencias de menta, hierbabuena, eucalipto, canela y aromas frutales. Aglutinantes o espesantes, que dan estabilidad a la mezcla de todos los componentes anteriores, permitiendo que estos se unan y tengan cierta viscosidad. Se utilizan alginatos, carregenatos y sílicas.20 El fluoruro de sodio es un compuesto que se activa o libera iones de flúor al entrar en la cavidad oral; por el contrario, el monofluorofosfato o MFP requiere de una reacción enzimática, mediada por las fosfatasas presentes en la saliva, para liberar los iones de flúor de este compuesto y volverlos solubles. La concentración total de fluoruro dependerá de su interacción con los demás ingredientes del dentífrico, ya que puede inactivarse en presencia de iones calcio, por ejemplo, al combinarse con el abrasivo carbonato de calcio y volverse insoluble, por lo que ya no tendría el efecto anticaries esperado, debido a que ya no contribuiría a la remineralización. 19 El Consejo de Asuntos Científicos de la ADA 16 establece que los dentífricos fluorurados son efectivos en el control de la caries dental en niños menores de 6 años. La concentración promedio recomendada es de 1 000 ppm. 18 La Federación Dental Internacional (FDI) establece que los dentífricos con flúor son el método más factible para la prevención de la caries a nivel mundial. Las concentraciones efectivas son de 1 000 a 1 500 ppm, ya que varios autores que han puesto a prueba las concentraciones menores de 500 ppm, no han demostrado que estas sean realmente eficaces para la prevención de la caries dental. 10, 18, 21 Los dentífricos representan una fuente importante de ingesta de fluoruro para los niños en edad preescolar, ya que, de acuerdo con De la Cruz 22, la capacidad de expectorar se desarrolla hasta los 6 o 7 años de edad, por lo que estarían ingiriendo el dentífrico casi en su totalidad. Sus concentraciones van de 450 ppm a 1 500 ppm, lo que influye en la cantidad total de ingesta diaria. Tomando en cuenta lo anterior, es frecuente que los niños en edad preescolar superen la dosis de ingesta adecuada antes mencionada, si se cepillan tres o más veces al día con una cantidad mayor a la recomendada. 22 La ADA establece dos medidas estándar para el uso de dentífricos, las cuales son: Tamaño de un guisante: aproximadamente 0.25 g de dentífrico o 0.25 mg de fluoruro. Tamaño de un grano de arroz: aproximadamente 0.1 g de dentífrico o 0.1 mg de fluoruro. 16, 23 Martínez-Pabón19 en su investigación realizada en Colombia, recomienda que en el envase se debe hacer énfasis en evitar la ingesta del 19 producto y sugerir que la cantidad adecuada a utilizar no debe ser mayor al tamaño de un guisante. Un punto importante a considerar es que no en todos los casos el empaque de los dentífricos señala la cantidad total de fluoruro contenido. En su investigación, Hernández-Guerrero y cols. 24 hacen referencia al Proyecto de Norma Oficial Mexicana 219–SSA1–2002, en la que se establece como límite una concentración de 1 500 ppm de flúor en los dentífricos para la prevención de caries y una concentración de 550 ppm en los dentífricos indicados para los niños. Tomando en cuenta lo anterior, evaluaron la cantidad de fluoruro contenida en los dentífricos disponibles en el mercado mexicano y observaron que, efectivamente, hay variaciones en cuanto a las concentraciones encontradas y las indicadas por el fabricante, y que incluso esta información puede no estar presente en el empaque. En su estudio en Brasil, Ribeiro 25 coincide con Hernández-Guerrero y cols., ya que los dentífricos que analizó contienen 30% menos fluoruro que lo indicado en el envase, por lo que existe la posibilidad de que se obtenga un efecto anticaries menor a lo esperado. Por ello es necesario establecer normas que exijan a los fabricantes un correcto etiquetado de estos productos. El Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos de América sugiere utilizar una cantidad de dentífrico fluorurado equivalente a un grano de arroz para niños menores de 2 años y del tamaño de un guisante para niños de 2 a 6 años (figura 5), mientrasque la ADA recomienda a los niños menores de 2 años cepillarse únicamente con agua y consultar al odontólogo antes de utilizar un dentífrico con flúor. 16, 18 20 Figura 5. Cantidades de dentífrico recomendadas. El cepillo de la izquierda muestra 0.1 g similar al tamaño de un grano de arroz y el de la derecha muestra 0.25 g, comparado con el tamaño de un guisante 26 2.3 Comparación entre las cantidades de dentífrico fluorurado sugeridas por la Academia Americana de Pediatría y la Academia Europea de Odontología Pediátrica La Academia Americana de Pediatría (AAP, por sus siglas en inglés), recomienda utilizar una concentración de 1 000 ppm de la siguiente manera: Utilizar una cantidad de dentífrico del tamaño de un grano de arroz desde la erupción del primer diente. A partir de los 3 y hasta los 6 años, utilizar una cantidad del tamaño de un guisante. El cepillado deberá ser supervisado por un adulto, quien deberá dosificar el dentífrico en el cepillo. 19 La Academia Europea de Odontología Pediátrica (EAPD, por sus siglas en inglés) menciona que los niños menores de 4 años se encuentran 21 en mayor riesgo de desarrollar fluorosis dental, por lo que indica una determinada concentración dependiendo de la edad: 500 ppm en niños de 6 meses a 2 años 1 000 ppm para niños de 2 a 6 años 1 450 ppm para niños de 6 años o más De igual manera, menciona la importancia de la supervisión de los padres a los niños hasta que estos desarrollen la habilidad de expectorar, para evitar la ingesta del dentífrico. 19 2.4 Uso de dentífricos fluorurados de alta concentración Los dentífricos de alta concentración contienen fluoruro en una concentración de 5 000 ppm (figura 6). Están indicados principalmente en niños y adolescentes con alto riesgo a caries, el cual se determina de acuerdo con los siguientes factores, según Davies y Davies, citados por Pretty: 27 -Dieta con alto contenido de azúcar -Presencia de caries -Flujo salival disminuido -Uso de aparatología fija de ortodoncia -Frecuencia irregular de visitas al odontólogo o sólo en casos de dolor o sintomatología -Presencia de restauraciones por caries previa -Nivel socioeconómico bajo 22 -Presencia de caries en padres y hermanos -Toma de medicación con alto contenido de azúcar Se ha demostrado que su uso detiene la progresión de la caries presente, y confiere mayor protección contra la caries dental en niños que no llevan a cabo el cepillado dos veces al día o que no tienen acceso a los dentífricos de uso diario. El uso de estos productos, debe ser muy controlado en los niños, debido a que pueden llegar a desarrollar diversas alteraciones por el uso de altas concentraciones. Deben ser prescritos por un profesional, quien deberá tomar en cuenta la edad del niño y el riesgo a fluorosis dental, evaluar el riesgo a caries, el estado de fluoruración del agua en la región, además del uso e ingestión de otros productos en la dieta que contengan fluoruro. 27 Figura 6. Dentífrico Duraphat ® con la concentración más elevada de flúor 28 Por otro lado, considerando el uso inadecuado que se le da a los dentífricos y al estar estrechamente asociados al desarrollo de fluorosis dental en los preescolares, se han desarrollado dentífricos libres de flúor. En México encontramos algunas marcas comerciales de dentífricos que no 23 contienen fluoruro, las cuales son: Mi Primera Pasta Dental Colgate®, Briden® y Tuit®. 29, 30, 31 (Figuras 7, 8 y 9) Figura 7. Mi primera pasta dental Colgate® sin fluoruro 29 Figura 8. Dentrifico Briden ® sin fluoruro 30 Figura 9. Dentífrico Tuit ® sin fluoruro 31 A continuación se describirán las alteraciones asociadas al uso excesivo del fluoruro y las implicaciones a la salud que esto conlleva. 24 3. ALTERACIONES ASOCIADAS A LA INGESTA DE DENTÍFRICOS FLUORURADOS POR NIÑOS EN EDAD PREESCOLAR La evidencia demuestra que los preescolares utilizan una cantidad de dentífrico mayor a la necesaria, y que lo ingieren casi en su totalidad en cada cepillado. Por ello, se considera que esto representa una fuente muy importante de consumo de fluoruro, al mismo tiempo que es un factor de riesgo debido a sus repercusiones en la salud, las cuales se mencionarán a continuación. 5, 22 3.1 Toxicidad aguda La toxicidad aguda es una alteración grave ocasionada por la ingestión excesiva de fluoruro, que puede ocasionar la muerte de un niño. Barbería 21 establece que la dosis tóxica probable es de 5 mg/kg de peso corporal, y por ello, el riesgo de presentar un evento agudo dependerá del peso del niño. Se estima que la dosis letal es de 32 a 64 miligramos de fluoruro por kilogramo de peso. 7, 32 La causa más probable puede ser la ingesta masiva de suplementos de flúor en tabletas, por accidentes industriales o por sustitución de las sales de fluoruro por ingredientes de cocina. Sin embargo, existe la posibilidad de que un niño ingiera grandes cantidades del dentífrico si éste se encuentra a su alcance y no cuenta con supervisión. 25 La tabla 1 muestra la cantidad necesaria que un niño de 12.5 y 20 Kg respectivamente, tendría que consumir para encontrarse en riesgo de presentar una respuesta aguda. 21 Tabla 1. Cantidad de dentífrico con riesgo de toxicidad aguda en relación con la concentración de fluoruro y peso del niño 21 Los dentífricos no son la única fuente de ingestión masiva de fluoruro para los niños; existen productos que podrían ser ingeridos con facilidad, como colutorios, geles y barnices que de igual manera pueden desencadenar una intoxicación. En la tabla 2 se observan las cantidades necesarias de ingesta que pueden ocasionar una reacción adversa, a partir de las concentraciones de productos dentales que un odontólogo podría prescribir: 7 Cantidad de fluoruro necesaria para producir intoxicación aguda Concentración de fluoruro Cantidad de dentífrico para un niño de 12.5 kg (>2 años) Cantidad de dentífrico para un niño de 20 kg (>5-6 años) 1 500 ppm (1.5 mg/g) 42 g 66 g 1 000 ppm (1.0 mg/g) 62.5 g 100 g 500 ppm (0.5 mg/g) 125 g 200 g 400 ppm (0.4 mg/g) 156 g 250 g Dosis Tóxica Probable (DTP): 5 mg/kg 26 Cantidad de ingesta de productos dentales con fluoruro que pueden ocasionar una reacción adversa Productos Sal ppm 1 año (10 kg de peso) 5 años (20 kg de peso) Comprimidos 2.25 mg NaF 1 50 comprimidos 100 comprimidos Colutorios 0.05% 0.2% NaF NaF 226 910 215 ml 55 ml 430 ml 110 ml Dentífricos 0.22% 1.14% NaF/Na2FPO3 Na2FPO3 1 000 1500 50 g 33 g 100 g 66 g Geles 1.23% Ion fluoruro 12 300 4 ml 8 ml Tabla 2. Dosis tóxica probable por ingesta de productos fluorurados en niños de 1 y 5 años 7 Los signos de una intoxicación aguda por fluoruro son: irritación de la mucosa gástrica, náuseas, vómito, diarrea y dolor abdominal. Los signos más graves se presentan con la ingestión de una dosis mayor a 5 mg/kg, y consisten en: parestesia, fibrilación muscular, convulsiones, disminución de la contracción del miocardio y, por tanto, la posibilidad de colapso cardiovascular. 6, 33 Lo anterior se muestra en la tabla 3. Tabla 3. Signos y síntomas de intoxicación aguda por ingesta de fluoruros en dosis baja (<5mg/kg) y alta (>5mg/kg) 7 Signos y síntomas de intoxicación aguda por ingesta de fluoruros Dosis baja Dosis alta Náuseas Convulsiones Vómitos Arritmia cardiaca Hipersalivación Estado comatoso Dolor abdominal Parálisis respiratoria Diarrea Deceso 27 En niveles de ingestión menores de 5 mg/kg, el tratamiento consiste en administrar calcio de manera oral para disminuir la sintomatología gástrica.La leche o el helado son preferibles para los niños. No es necesario inducir el vómito. En presencia de dosis mayores de 5mg/kg, los síntomas son más severos. Se debe inducir el vómito utilizando de manera opcional un emético. En niños sin reflejo nauseoso esto está contraindicado, por ello se debe realizar intubación naso-traqueal y un lavado gástrico, además de la administración de gluconato de calcio, sulfato de magnesio e hidróxido de aluminio, que captarán las sales de fluoruro presentes en el organismo para volverlas insolubles y que de esta manera se evite la absorción. Cuando la dosis de ingestión supera los 15mg/kg, es necesario realizar un lavado gástrico inmediato y la administración intravenosa de una solución de 10 mg de gluconato de calcio al 10%. Puede ocurrir la muerte por paro cardiorrespiratorio horas después de que los síntomas hayan disminuido. 7, 33 Eichler y Church, referenciados por Bayless y Tinanoff 33, mencionan el reporte de dos casos de muerte por uso de fluoruro para la prevención de caries dental. - Niño de tres años al que le realizaron una profilaxis dental utilizando fluoruro de estaño al 4% mezclado con polvo de piedra pómez, la cual se retiró con algodón embebido en una solución al 4% de la misma sal. Finalmente se le indicó al niño que realizara un enjuague con la misma solución. Entró en paro respiratorio y murió 3 horas después 28 - Niño de tres años que ingirió 200 tabletas de 1 mg de fluoruro de sodio. Se informa que vomitó y que aparentemente se recuperó. Sin embargo, siete horas después murió a causa de un paro respiratorio. Lo anterior indica que los niños a los que se les realizan aplicaciones tópicas de fluoruro se encuentran en riesgo de intoxicación; por ello, se deben utilizar aditamentos sobre los cuales se coloquen cantidades mínimas de fluoruro que contacten únicamente con los dientes, al mismo tiempo que un eyector de saliva, y deberán ser observados por el odontólogo durante todo el tiempo de la aplicación. 33 3.2 Toxicidad crónica La toxicidad crónica ocurre por la ingestión de pequeñas dosis de fluoruro durante largos periodos de tiempo. Las alteraciones más comunes asociadas a esta toxicidad son la fluorosis dental y la fluorosis esqueletal. 21 3.2.1 Fluorosis dental Es una hipomineralización del esmalte dentario, caracterizado por la presencia de porosidades como consecuencia de la ingesta excesiva de fluoruro durante el período de desarrollo dentario (ocurre en los primeros 5 años de vida), afectando la maduración de la matriz orgánica del esmalte. Los dentífricos fluorurados, al ser utilizados a temprana edad (antes de los 2 años) representan un riesgo para que los niños desarrollen esta patología. 7, 34 29 En los dientes primarios no es muy frecuente esta alteración, debido a que la placenta limita la cantidad de fluoruro que llegará al feto, evitando la transferencia de altas dosis, y el período de maduración es más corto que en los dientes permanentes, siendo los primeros más porosos y opacos, lo que dificulta su diagnóstico clínicamente. 7 La formación del esmalte se ve afectada por la presencia de fluoruro en la etapa de secreción por parte de los ameloblastos, disminuyendo la producción de la matriz orgánica; asimismo, altera el crecimiento de los cristales del esmalte, generando una superficie porosa, que se verá reflejada al momento de la erupción por la presencia de hipomineralizaciones en la superficie dentaria. 35 En presencia de un exceso de fluoruro, la etapa de mineralización del esmalte se afectará debido a que no habrá degradación de las proteínas y éstas se quedarán retenidas. Por ello, en este periodo es cuando el esmalte se vuelve más susceptible; a mayor dosis y tiempo de exposición, serán más graves los defectos en la superficie del esmalte. 8 La clasificación de Dean 36 permite el diagnóstico de las lesiones por fluorosis, determinando la gravedad de las mismas. Dicha clasificación fue adaptada por la OMS en 1997 y se muestra en la tabla 4. 30 Clasificación de la fluorosis dental Clasificación Clave Características o criterios Normal 0 Esmalte de superficie suave, apariencia traslúcida vitrificada, color blanco crema pálido. Cuestionable o discutible 1 Esmalte con ligeras alteraciones en su traslucidez, que puede presentar desde algunas franjas blancas a manchas blancas ocasionales. Esta clasificación se usa cuando lo normal no se justifica. Muy leve o muy ligera 2 Pequeñas áreas opacas color blanco tiza esparcidas horizontalmente en el esmalte, que afectan a menos del 25% de la superficie vestibular. Leve o ligera 3 Las franjas blancas opacas se extienden sobre la superficie, abarcando menos del 50% de ella. Moderada 4 Toda la superficie dentaria está afectada, y se aprecian una marcada atrición y tinciones de color marrón que alteran el aspecto del diente. Grave o intensa 5 La totalidad de la superficie dentaria está alterada por marcadas hipoplasias. La forma del diente puede estar afectada. Fosas, grietas y manchas de color café afectan a la mayoría de los dientes y les dan una apariencia de corroídos. Tabla 4. Clasificación de Dean para la fluorosis dental endémica 7 31 A continuación se ejemplifica la clasificación clínica del índice de fluorosis de Dean: (Figura 10) Figura 10. Clasificación del índice de Dean: a) normal, b) cuestionable, c) muy leve, d) leve, e) moderada, f) grave 8 La fluorosis, en su forma leve, puede dar pauta a una confusión entre fluorosis e hipomineralización debida a otros factores. Por ello, en las encuestas de salud bucodental descritas por la OMS 36, Russell, Fejerskov et al. establecieron los siguientes criterios para la diferenciación: a b ) c d e f 32 Tabla 5. Características clínicas diferenciales entre fluorosis dental en su forma leve y otras opacidades del esmalte 7 Los grados más severos de fluorosis pueden ocasionar la pérdida del esmalte casi en su totalidad, quedando como remanente únicamente el tercio cervical. 6 Principales diferencias entre la fluorosis dental y otras opacidades del esmalte Características Formas leves de fluorosis Otras opacidades Área afectada A menudo está afectada toda la superficie; usualmente aparece cerca de las cúspides o bordes incisales Usualmente se centran en superficies lisas y su extensión es limitada Forma Difusas y horizontales, siguiendo las líneas de los periquematíes. En otras ocasiones tienen aspecto de nubes o muestran bordes incisales nevados Redonda u oval Límites Se pierden imperceptiblemente en el esmalte sano contiguo Se diferencian claramente del esmalte sano contiguo Color Color blanco tiza. No están teñidas en el momento de la erupción Usualmente están pigmentadas, de color crema amarillo naranja, al erupcionar Dientes afectados Aparecen simétricamente en la arcada y comprometen varios dientes homólogos. Los premolares y segundos molares son los más gravemente afectados Inusualmente existe simetría. Sólo se afectan uno o dos dientes, principalmente los incisivos 33 3.2.2 Fluorosis esqueletal En algunos casos, cuando los niveles de fluoruro en el organismo son muy elevados, se puede presentar fluorosis esqueletal, una enfermedad metabólica ósea crónica común en zonas con agua fluorurada en una concentración mayor a 2 ppm. 37 Los niños son propensos a desarrollar fluorosis esqueletal a causa de la elevada exposición tópica y sistémica, ya que alrededor del 50% del fluoruro absorbido se deposita en los huesos. Este ion puede interferir en la actividad osteoblástica y osteoclástica afectando la calidad del hueso, el cual puede volverse más o menos denso si se observa radiográficamente, lo que enniños favorece la fractura de la cadera y huesos largos con mayor frecuencia. (Figura 11) Figura 11. Fluorosis esqueletal, a) radiografía de cadera, b) radiografía de rodilla. En ambas, las flechas señalan las áreas afectadas, en las cuales la densidad se ha incrementado 38 La columna vertebral también resulta afectada al estrecharse progresivamente el conducto vertebral (o raquídeo) debido a la continua 34 deposición de tejido óseo, lo que genera una compresión nerviosa, y ésta, a su vez, origina dolor y parestesias. Otros síntomas asociados a la fluorosis esqueletal en niños son: artralgias, rigidez y anquilosis en la columna vertebral, en rodillas y en caderas, así como malformaciones en los huesos de las extremidades inferiores, que son más comunes cuando existe deficiencia de calcio en el organismo. 32 Los signos y síntomas que presente un niño con fluorosis esqueletal, dependerán de la dosis de fluoruro absorbida en los huesos. Se establecen las etapas de la enfermedad de acuerdo a los valores indicados en la tabla 6. Tabla 6. Fases del desarrollo de la fluorosis esquelética 39 Las deformaciones de las extremidades inferiores que produce esta enfermedad en los niños son conocidas como genu valgum o genu varum. 39 Fluorosis esqueletal Fase F óseo (ppm) Síntomas y signos Hueso “normal” 500-1 000 Fase preclínica 3 500- 5 500 Asintomática, aumento apenas detectable en la masa ósea Fase clínica I 6 000-7 000 Dolores esporádicos, endurecimiento de las articulaciones, osteoesclerosis de la pelvis y la columna Fase clínica II 7 500-9 000 Dolores articulares crónicos, síntomas artríticos, calcificación de ligamentos, osteoesclerosis agravada, con o sin osteoporosis de los huesos largos Fase III avanzada >9 000 Limitación del movimiento articular, calcificación de ligamentos del cuello, columna vertebral, deformidades invalidantes de la columna y articulaciones principales, compresión de la médula espinal y efectos neurológicos 35 Genu varum se refiere a la separación de las rodillas mayor a 3 centímetros al encontrase en contacto los tobillos en la línea media. Las piernas se observan arqueadas. Genu valgum es la separación de los tobillos mayor a 3 centímetros al encontrarse en contacto los dos cóndilos de la rodilla en la superficie medial. Las piernas se observan en forma de equis. 40 Figura 12. Alteraciones en las extremidades inferiores más comunes en niños con fluorosis esqueletal, a) alineación normal de las extremidades inferiores, b) genu varum, c) genu valgum 41 En la etapa más grave de la enfermedad, se presentan signos y síntomas a nivel de sistema nervioso, de las cuales se habla a continuación. a b c Centro de la cadera Centro de la rodilla Centro del tobillo 36 3.2.3 Afectaciones al Sistema Nervioso Central Como se mencionó anteriormente, la fluorosis esqueletal puede desencadenar daño al tejido nervioso; sin embargo, las alteraciones a este sistema pueden ocurrir de manera aislada en los casos en los que se presenta una ingesta crónica de fluoruro durante la etapa de gestación, ya que éste tiene la capacidad de atravesar la membrana hemato-encefálica, fijándose en el cerebro. Lo anterior desencadena problemas en los procesos de la memoria y el aprendizaje durante el desarrollo. 40 Valdéz-Jimenez 42 menciona algunos estudios en los cuales se observa que la exposición al fluoruro se asocia con una disminución de la inteligencia de los niños, al presentar un coeficiente intelectual disminuido, además de que muestran menor habilidad para la lectura y escritura. Romero 43 cita un estudio realizado en niños, en el cual se asocia la fluorosis dental con la presencia de un coeficiente intelectual disminuido notablemente, en comparación con aquellos que no presentaban fluorosis dental y su coeficiente se encontraba en un rango medio a alto, lo que indica nuevamente que la exposición crónica a este ion en dosis altas perjudica el desarrollo neurológico del individuo y lo predispone a sufrir problemas de concentración y de memoria en la vida adulta. 3.2.4 Fluoroderma Esta condición es una reacción alérgica a la exposición de fluoruro. Se presenta en forma de lesiones nodulares que suelen estar acompañadas de áreas ulceradas necróticas, las cuales con frecuencia presentan exudado. También se presenta en forma de pápulas, que se encuentran alrededor de la boca, y se expanden hacia la frente, cuello, tórax y dorso. Estas lesiones 37 se controlan administrando corticoesteroides, pero no desaparecen hasta eliminar la fuente de fluoruro, que frecuentemente puede ser un producto de uso tópico. 43 3.2.5 Otros efectos en la salud reportados En algunos países europeos se ha utilizado el fluoruro como tratamiento para la osteoporosis, al demostrarse su participación en la mineralización de los huesos. Sin embargo, la incorporación de este ion ocasiona fragilidad ósea, aumento del componente esponjoso y disminución del grosor de la cortical, ocasionando fracturas en huesos largos, debido a la pérdida de su flexibilidad. Por ello se necesita establecer una dosis adecuada para el tratamiento de esta alteración, incluyendo suplementos de calcio para evitar la aparición de microfracturas. Por otro lado, en los Estados Unidos de América no se aprobó el uso de fluoruro de sodio como tratamiento para la osteoporosis, debido a que no demostró disminuir las fracturas en los pacientes afectados por esta enfermedad. 44 Aranguiz 8 recurre a estudios realizados en personas con osteoporosis sometidos a tratamientos con altas dosis de fluoruro, para establecer la falta de evidencia que demuestre efectos genotóxicos del fluoruro en el organismo, así como daño psicológico, considerando su utilización como eficaz en odontología, al ser utilizado en concentraciones significativamente menores. Romero 43 señala la capacidad del fluoruro para inhibir la función de la tiroides. Se utiliza para el tratamiento del hipertiroidismo en una dosis de 2 a 5 mg/L/día, la cual coincide con la concentración de fluoruro presente en el 38 agua de algunas zonas fluoruradas, además del fluoruro presente en la dieta y en los coadyuvantes para la higiene dental. Pekham 37 menciona diversos estudios reportados en la literatura, los cuales han intentado demostrar una relación directa entre la ingestión crónica de fluoruro y el desarrollo de cáncer, principalmente osteosarcoma, debido a que el fluoruro absorbido modifica la estructura ósea. Sin embargo, no se ha comprobado esta relación debido a falta de evidencia. La Agencia Internacional para la Investigación de Cáncer de los Estados Unidos de América indicó que este elemento no tiene capacidad cancerígena en humanos, por lo que su uso para la prevención de caries dental se considera seguro. 4. RECOMENDACIONES PARA EL USO RACIONAL DE LOS DENTÍFRICOS FLUORURADOS EN NIÑOS PREESCOLARES Como se ha mencionado, existen diversas alteraciones relacionadas con la exposición a altas dosis de fluoruro, por lo que se mencionarán algunas recomendaciones para evitar el desarrollo de estas complicaciones en niños. Según Chen et al. 23 es muy frecuente que los niños menores de 3 años se cepillen sin la supervisión de un adulto, y que coloquen el dentífrico en el cepillo por sí solos, lo cual los pone en gran riesgo de ingerir cantidades excesivas del mismo. De igual forma, señala que los padres no dosifican cantidades apropiadas, y con ello exceden las recomendaciones de la ADA, debido a confusiones con las equivalencias entre las porciones, ya sea del 39 tamaño de un chícharo o de un grano de arroz. Esto nos indica la importancia de capacitar a los padres en el uso correcto de los dentífricos. Barbería 21 menciona queen cada cepillado, los niños ingieren mayores cantidades de dentífricos saborizados infantiles, en comparación de cuando utilizan los dentífricos para adultos, siendo las concentraciones del fluoruro muy similares en ambos, alrededor de 1 000 a 1 500 ppm. Por lo tanto, el riesgo de ingestión de fluoruro es mayor si se utilizan los dentífricos infantiles. Esto se explica en función de que los dentífricos infantiles son más atractivos por su sabor y color, ocasionando que los niños lo utilicen un mayor número de veces durante el día.34 Martínez-Pabón 19 indica que la cantidad total de fluoruro ingerido se relaciona directamente con el número de cepillados por día. Recomienda a los preescolares cepillarse dos veces al día y realizar un enjuague al final, evitando la deglución del dentífrico. Además, siempre deben ser vigilados por los padres. Ribeiro 25 propone que una medida muy importante a considerar para disminuir el riesgo a desarrollar alguna alteración ocasionada por la ingesta de fluoruro, principalmente fluorosis dental en los preescolares, consiste en reducir la cantidad del dentífrico que se deposita en el cepillo, por ello, al igual que Martínez-Pabón 19, hace énfasis en que los niños menores de 6 años deberán ser supervisados durante el cepillado, porque de esta manera, los padres pueden indicarles el momento en el que deberán escupir, al igual que podrán verificar que realicen el enjuague final para prevenir la ingestión del dentífrico. 40 En su estudio en Brasil, Kusano 45 comparó la efectividad entre el cepillado matutino y el nocturno, utilizando dentífricos fluorurados en ambos casos. Concluyó que durante la noche existe mayor concentración del ion en el medio oral y, por lo tanto, hay mayor efectividad para remineralizar el esmalte afectado por la producción de ácidos durante el día. Debido a esto, en los niños se debe enfatizar en la importancia del cepillado antes de dormir para obtener un mejor efecto preventivo contra la caries dental. También se analizó la relación entre la desmineralización que ocurre durante el día y el efecto que tiene el uso de un dentífrico fluorurado contra uno sin fluoruro, utilizados dos veces al día. Se observó que en el primer caso hay menor desmineralización dental, lo que remarca el beneficio que representa el uso de los dentífricos fluorurados. El odontólogo deberá conocer la correcta administración de los dentífricos fluorurados de acuerdo al riesgo a caries del niño, de sus hábitos de alimentación y de higiene, así como su edad; debe tener presente la importancia de educar al paciente y a los padres en cuanto a una higiene oral adecuada, mediante la enseñanza de la técnica de cepillado indicada para él. Además, son necesarias las visitas periódicas al consultorio para evaluar su estado de salud bucal, y para realizarle aplicaciones tópicas de fluoruro, de acuerdo a sus necesidades. 41 CONCLUSIONES De acuerdo con las referencias consultadas, se evidencia que en muchos casos no se reportan las alteraciones ocasionadas por el consumo de fluoruro en altas dosis, o bien, se desconocen. La fluorosis dental es la enfermedad más comúnmente asociada al uso de dentífricos fluorurados a edades tempranas; sin embargo, como se abordó en el presente trabajo, existen otras entidades patológicas que pueden originarse por el desconocimiento de los efectos adversos que ocasiona la ingesta de este compuesto. Es necesario realizar recomendaciones a los padres de los niños pequeños en cuanto a la cantidad de dentífrico que deberán usar para realizar el cepillado dental y explicar la importancia de la supervisión durante el tiempo que dure esta actividad, para evitar así la ingestión. El odontólogo debe valorar el riesgo a caries del paciente para determinar qué tipo de dentífrico va a prescribir, al igual que el periodo en el que realizará aplicaciones tópicas de fluoruro, ya que estas medidas deben ser específicas para cada paciente. Debe estar consciente de la problemática que implica el exponerlo a altas concentraciones de fluoruro de manera constante, ya que puede provocar la aparición de signos y síntomas asociados con una intoxicación crónica o aguda. El uso de dentífricos fluorurados representa un beneficio para los preescolares en tanto se sigan las indicaciones mencionadas para evitar la ingestión durante el cepillado, por lo que se debe enfatizar acerca de la necesidad de enseñar a los padres su uso correcto, dependiendo de la edad del paciente. Asimismo, se debe crear conciencia sobre las alteraciones que podría provocar el contacto con el fluoruro a largo plazo o en altas dosis, y prevenir así un daño a la salud. 42 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 1. 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