GD-espanol-ANATOMIA-DE-CABEZA-Y-CUELLO

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Guía Docente 
ASIGNATURA: ANATOMÍA DE CABEZA Y CUELLO 
CURSO: 2º SEMESTRE 2º 
GRADO: ODONTOLOGÍA 
MODALIDAD: PRESENCIAL 
CURSO 2022/2023 
FACULTAD: MEDICINA 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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1. IDENTIFICACIÓN DE LA ASIGNATURA 
 
1.- ASIGNATURA: 
 
Nombre: ANATOMÍA DE CABEZA Y CUELLO 
Código: 19698 
Curso(s) en el que se imparte: 2º Semestre(s) en el que se imparte: 2º 
Carácter: Obligatorio ECTS: 3 Horas ECTS: (15) 
Idioma: Español Modalidad: Presencial 
Grado en que se imparte la asignatura: Odontología 
Facultad en la que se imparte la titulación: Medicina 
 
2.- ORGANIZACIÓN DE LA ASIGNATURA: 
 
Departamento: Odontología 
Área de conocimiento: Estomatología 
 
 
 
2. PROFESORADO DE LA ASIGNATURA 
 
1.- IDENTIFICACIÓN DEL PROFESORADO: 
 
Responsable de Asignatura DATOS DE CONTACTO 
Nombre: Ignacio de Lucas González 
Tlfno (ext): 91 372 47 00 ext 4839 
Email: ignacio.delucasgonzalez@ceu.es 
Despacho: Despacho 204 edif D 
Perfil Docente e Investigador Profesor Asociado Colaborador Doctor 
Líneas de Investigación: Patología Médico-Quirúrgica Bucal 
 
Profesores DATOS DE CONTACTO 
Nombre: Díaz Lanciego, Ángel Manuel 
Tlfno (ext): 91 372 47 00 ext 4839 
Email: adlanciego@ceu.es 
Despacho: Despacho 204 edif D 
 
Profesores DATOS DE CONTACTO 
Nombre: María José López-Silva García 
91 372 47 00 ext 4839 
mjlopezsilva@yahoo.es 
Despacho 204 edif D 
 
 
 
 
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Tlfno (ext): 91 372 47 00 ext 4839 
Email: 
Despacho: Despacho 204 edif D 
 
 
Profesores DATOS DE CONTACTO 
Nombre: Ester Jiménez Martínez 
Tlfno (ext): 913724700 ext 4839 
Email: Ignacio.delucasgonzalez@ceu.es 
Despacho: Despacho 204 edif D 
 
Profesores DATOS DE CONTACTO 
Nombre: Sandra Martínez González 
Tlfno (ext): 913724700 ext 4839 
Email: 
Despacho: Despacho 204 edif D 
 
 
2.- ACCIÓN TUTORIAL: 
 
Para todas las consultas relativas a la asignatura, los alumnos pueden contactar con el/los 
profesores a través del e-mail, del teléfono y en el despacho a las horas de tutoría que se harán 
públicas, en el portal del alumno. 
 
 
 
3. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA 
 
Anatomía de Cabeza y Cuello es una asignatura obligatoria que pertenece al módulo de Patología y 
Terapéutica Odontológica. Se imparte en el segundo curso del grado de Odontología y posee 3 
créditos ECTS con carácter teórico-práctico. Esta asignatura establece una importante relación con 
asignaturas del curso anterior, concretamente con Anatomía Humana. La Anatomía de Cabeza y 
Cuello conlleva el aprendizaje en profundidad de la morfología aplicada a esta región anatómica. En 
ella los alumnos adquirirán los conocimientos de las diferentes estructuras anatómicas del macizo 
maxilofacial de forma descriptiva, relacional y funcional, haciendo énfasis en los componentes 
anatómicos relacionadas con el aparato masticatorio. 
 
 
 
4. COMPETENCIAS 
 
1.- COMPETENCIAS: 
 
Código Competencias Básicas y Generales 
CB.1 Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de 
estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a 
un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos 
aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de 
estudio. 
 
 
 
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CG.20-
20. 
Promover el aprendizaje de manera autónoma de nuevos conocimientos y técnicas, así 
como la motivación por la calidad 
CB.2 Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vacación de una forma 
profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la 
elaboración y defensa de argumentos y resolución de problemas dentro de su área de 
estudio. 
CG.21-
21. 
Comprender las ciencias biomédicas básicas en las que se fundamenta la Odontología 
para asegurar la correcta asistencia buco-dentaria. 
CG.22-
22. 
Comprender y reconocer la estructura y función del aparato estomatognático, a nivel 
estructural, tisular y orgánico, en las diferentes etapas de la vida. 
CG.23-
23. 
Desarrollar la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes para emitir juicios que 
incluyan una reflexión sobre el área de interés. 
CB.5 Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias 
para emprender estudios posteriores con in alto grado de autonomía. 
 
 
 
 
Código Competencias Específicas 
CE.34 - Conocer las ciencias biomédicas en las que se fundamenta la Odontología. Entre ellas 
deben incluirse contenidos relacionados con embriología, anatomía, histología y fisiología 
del cuerpo humano; genética, bioquímica, biología celular y molecular, microbiología e 
inmunología. 
CE35.1 - Integrar y relacionar las diferentes ciencias biomédicas involucradas en el estudio de la 
Odontología. 
CE35.2 - Conocer la morfología y función del aparato estomatognático, incluyendo contenidos 
concretos de embriología, anatomía y fisiología específicos. 
 
 
 
 
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2.- RESULTADOS DE APRENDIZAJE: 
 
Resultados de Aprendizaje 
Conocer los conceptos básicos en anatomía: posición anatómica, ejes, planos y puntos de referencia. 
Conocer, entender y aplicar las bases anatómicas para entender la función del aparato estomatognático en 
condiciones de normalidad, y así poder entender las desviaciones que de éstas se presentan en la enfermedad. 
Conocer y comprender los procesos básicos durante el desarrollo embrionario de las áreas anatómicas de 
cabeza y cuello. 
Identificar y relacionar las estructuras anatómicas como base del conocimiento para integrar los diferentes 
aparatos y sistemas. 
Relacionar los conocimientos adquiridos con otras disciplinas como la histología y la fisiología. 
 
 
5. ACTIVIDADES FORMATIVAS 
 
1.- DISTRIBUCIÓN TRABAJO DEL ESTUDIANTE: 
 
Total Horas de la Asignatura 26 
 
Código Nombre Horas 
Presenciales 
AF-1 Clases teóricas 14 
AF-2 Clases prácticas 12 
 
TOTAL Horas Presenciales 26 
 
Código Nombre Horas No 
Presenciales 
AF-8 Trabajo Autónomo del Estudiante 78 
 
2.- DESCRIPCIÓN ACTIVIDADES FORMATIVAS: 
 
Actividad Definición 
Clase magistral El profesor expondrá determinados aspectos de introducción a los 
diferentes bloques teóricos de la asignatura, así como la integración de 
los mismos, según el programa de la asignatura. Se emplearán materiales 
didácticos de apoyo (documentos que se repartirán en clase y 
digitalizados que se difundirán a través del portal del alumno). 
 
 
Seminarios El profesor expone los temas correspondientes al programa. Se impartirán 
seminarios siguiendo el programa de la asignatura, desarrollando los 
conocimientos planteados en las clases magistrales, contando con la 
participación activa de los alumnos. Se emplearán materiales didácticos 
de apoyo (documentos que se repartirán en clase y digitalizados que se 
 
 
 
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difundirán a través del portal del alumno). 
 
Tutorías 
académicas 
Se realizarán tutorías académicas dirigidas preferentemente a las 
competencias de adquisición de conocimiento, competencia de 
adquisición de habilidades de aprendizaje y competencia de comunicación 
de conocimientos. Se reforzarán las instrucciones de los trabajos que 
debe realizar el estudiante y también, a solicitud del estudiante, se 
atenderán todas las dificultades que puedan presentarse en el proceso de 
aprendizaje. 
Prácticas 
 
 
Las clases prácticas se desarrollarán tanto en aulas como en 
laboratorios, en este último caso en sesiones de 2 horas por día. 
Una vez asignado el Turno de Prácticas correspondiente, no se permitirá 
ningún cambio salvo causa justificada. 
Se realizarán, además, prácticas clínicas para la observación en 
pacientes, de los métodos terapéuticos referidos en la asignatura. 
 
 
 
 
6. SISTEMAS Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN 
 
 
1.- ASISTENCIA A CLASE: 
 Para poder acogerseal sistema de evaluación continua es precisa la asistencia al 75% de las 
clases de teoría (se realizarán controles de asistencia). Ya que el alumno puede faltar el 25% 
del total de las clases, no se admitirán justificaciones de ausencia. 
 La asistencia a las clases prácticas es obligatoria en un 100%. 
 
 
 
2.- SISTEMAS Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN: 
CONVOCATORIA ORDINARIA (Evaluación Continua) 
Código Nombre Peso 
 
Asistencia a clases teóricas (> 75%), participaciones en seminarios, 
investigación y presentación de trabajos 
5% 
 
Actividad práctica (laboratorio, taller, examen práctico final) 15% 
 
Examen Teórico 80% 
 
CALIFICACIÓN FINAL DE LA ASIGNATURA 100% 
 
 
 
 
 
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CONVOCATORIA EXTRAORDINARIA 
Código Nombre Peso 
 
Actividad práctica (laboratorio, taller, examen práctico final) 15% 
 
Examen Teórico 85% 
 
CALIFICACIÓN FINAL DE LA ASIGNATURA 100% 
 
3.- DESCRIPCIÓN SISTEMAS DE EVALUACIÓN: 
 
Sistemas de 
Evaluación 
Definición 
CONVOCATO
RIA 
ORDINARIA 
Esta convocatoria tendrá carácter tanto práctico como teórico. La superación de 
cada parte por separado, test y preguntas cortas, debiendo obtener una 
calificación de al menos 5 en el test, considerando que cada 3 preguntas 
erróneas restan una correcta, y 5 en las preguntas de desarrollo. 
CONVOCATO
RIA 
EXTRAORDIN
ARIA 
El alumno que no supere la asignatura en la convocatoria ordinaria, deberá 
presentarse al examen final de la convocatoria extraordinaria con toda la materia. 
En la calificación de la convocatoria extraordinaria no se aplicarán los porcentajes 
establecidos en la convocatoria ordinaria, y será la del examen extraordinario, 
teórico y práctico, La superación de cada parte por separado, test y preguntas 
cortas, debiendo obtener una calificación de al menos 5 en el test, considerando 
que cada 3 preguntas erróneas restan una correcta, y 5 en las preguntas de 
desarrollo, así como los que deban examinarse del práctico, teniendo en cuenta 
que la nota obtenida debe ser mayor o igual a cinco puntos sobre diez. 
 
 
 
 
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7. PROGRAMA DE LA ASIGNATURA 
 
1.- PROGRAMA DE LA ASIGNATURA: 
 
PROGRAMA TEÓRICO: 
 
Tema 1: Desarrollo embrionario de la cabeza y del cuello. Desarrollo del cráneo. Cráneo 
del recién nacido. 
 
Tema 2: Osteología I. Huesos del cráneo. Frontal, etmoides, esfenoides, temporal, 
occipital, parietal. Configuración interna y externa del cráneo. 
Tema 3: Osteología II. Huesos de la cara. Maxilar, lagrimal, palatino, cornetes, huesos 
nasales, cigomático, mandíbula. Cavidades de la cara. Articulación temporo-
mandibular. Anatomía funcional del cráneo. 
 
Tema 4: Anatomía dentaria. Morfología de los diferentes grupos dentarios. Incisivos, 
caninos, premolares y molares maxilares y mandibulares. 
 
Tema 5: Miología I. Músculos faciales y masticatorios. Temporal, masetero, pterigoideo 
lateral y medial. Musculatura de la mímica. Acciones. 
 
Tema 6: Miología II. Músculos de la región anterior y posterior del cuello. Región anterior 
del cuello. Región posterior del cuello. Acciones. 
 
 
Tema 7: Vascularización I. Arterias de la cabeza y del cuello. Carótida común. Carótida 
externa e interna. Ramas terminales. 
 
Tema 8: Vascularización II. Venas y linfáticos de la cabeza y del cuello. Yugular interna y 
externa. Ramas terminales. Distribución de los vasos linfáticos de cabeza y cuello. 
 
Tema 9: Nervios I. Nervios craneales. Origen y distribución. 
 
Tema 10: Nervios II. Nervio trigémino (V par) y facial (VII). Origen, distribución y ramas 
terminales. 
 
Tema 11: Cavidad Oral. Anatomía funcional. Lengua. Glándulas salivales. 
 
Tema 12: Aparato digestivo y respiratorio. Estudio de la orofaringe y laringe. 
 
Tema 13: Anatomía topográfica I. Cráneo y cara. Región, epicraneal, temporal, mastoidea. 
Región oral, mentoniana, yugal, masetérica, infratemporal y palatina. Faringe y 
espacio perifaríngeo. Suelo de la boca. Región lingual, sublingual y suprahioidea. 
 
Tema 14: Anatomía topográfica II. Cuello. Región infrahioidea, esternocleidomastoidea, 
cervical lateral y posterior. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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PROGRAMA DE PRÁCTICAS: 
 
- Práctica 1: OSTEOLOGÍA Y MIOLOGÍA. 
- Práctica 2: VASCULARIZACIÓN Y NERVIOS 
- Práctica 3: ANATOMÍA DENTARIA 
- Práctica 4: DISECCIÓN VIRTUAL 3D 
- Practica 5: DISECCIÓN SOBRE CADAVER 
- Práctica 6: REPASO Y EVALUACIÓN 
 
 
8. BIBLIOGRAFÍA DE LA ASIGNATURA 
 
 
1.- BIBLIOGRAFÍA BÁSICA: 
Rouviere Delmas. Anatomía Humana. 11o. Ed. Elsevier Barcelona 2011. 
- Drake, R.L., Vogl, W. y Mitchell, A.W.M. Gray. Anatomía para Estudiantes. 4a ed. Elsevier. 
Barcelona, 2020. 
- Pró, E. Anatomía Clínica. 2a ed. Editorial Médica Panamericana. Buenos Aires, Madrid, 2014. 
Schünke, M., Schulte, E. y Schumacher, U. Prometheus. Texto y Atlas de Anatomía. 3 vols. 3a ed. 
Editorial Médica Panamericana. Buenos Aires, Madrid, 2014. 
- Netter.Anatomía de cabeza y cuello para odontólogos: , 3ed. Elsevier, 2017 
- Netter, F.H. Atlas de Anatomía Humana. 7a ed. Elsevier Masson. Barcelona, 2019 
 
2.- BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA: 
- Atlas de anatomía Máster EVO5 5aed. Marban. Madrid 2012 
- Dauber, W. Feneis. Nomenclatura Anatómica Ilustrada. 5a ed. Elsevier Masson. Barcelona, 2007. - 
Larsen, W.J. Embriología Humana. 3a ed. Elsevier. Madrid, 2002. 
- Moore, K.L., Dalley, A.F. II y Agur, A.M.R. Anatomía. Con orientación clínica. 8a ed. Editorial 
Wolters-Kluwer, L’Hospitalet de Llobregat, 2018. 
- Neuroanatomia. Texto y Atlas en color. Crossman. Ed. Churchill and Livingston 
- Feneis, H. y W. Dauber. Nomenclatura Anatómica Ilustrada. 11a ed. Elsevier Masson, Barcelona, 
2021. 
- Kahle, W. y M. Frotscher. Atlas de Anatomía. Con correlación clínica. Tomo 3: Sistema nervioso y 
órganos de los sentidos. 11a ed. Editorial Médica Panamericana. Madrid, 2017. 
- Paulsen F. y Waschke J. SOBOTTA. Atlas de anatomía humana. Anatomía general y aparato 
locomotor”. Tomo I, 24a edición, Editorial Elsevier. Barcelona, 2018. 
- Purves, D., G.J. Augustine, D. Fitzpatrick, W.C. Hall, A.-S. LaMantia, y L.E. White. Neurociencia, 
5a ed. Editorial Médica Panamericana. Madrid, 2016. 
 
 
4.- RECURSOS WEB DE UTILIDAD: 
Medline 
Pubmed 
Primal Atlas 
http://www.anatomy.org http://embryo.soad.umich.edu/index.html 
http://virtualhumanembryo.lsuhsc.edu/ http://www.bibliotecaceu.es/ http://www.brainmaps.org 
http://www.msu.edu/rbrains http://www.teachmeanatomy.info http://www.thehumanbrain.info 
https://openstax.org/details/anatomy-and-physiology 
 
 
 
 
 
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9. NORMAS DE COMPORTAMIENTO 
 
1.- NORMAS: 
Las faltas en la Integridad Académica (ausencia de citación de fuentes, plagios de trabajos o uso 
indebido/prohibido de información durante los exámenes), así como firmar en la hoja de 
asistencia por un compañero que no está en clase, implicarán la pérdida de la evaluación 
continua, sin perjuicio de las acciones sancionadoras que estén establecidas. 
No se permite el uso de dispositivos electrónicos durante las clases, tanto teóricas como prácticas 
Asimismo, queda restringido el empleo de la documentación facilitada por el profesor a través del 
portal del alumno (presentaciones, preguntas, ejercicios, seminarios, cuadernos de prácticas, etc.) 
a la preparación de la asignatura. El/los profesores se reservan el derecho de hacer uso de las 
medidas recogidas en la legislación vigente sobre Propiedad Intelectual, en los casos en los que 
se detecte un uso y/o divulgación no autorizada de dicho material 
 
10. MEDIDAS EXTRAORDINARIAS 
 
1.- MEDIDAS EXTRAORDINARIAS: 
En el caso de producirse alguna situación excepcional que impida la impartición de la 
docencia presencial en las condiciones adecuadas para ello, la Universidad adoptará las 
decisiones oportunas, y aplicará las medidas necesarias para garantizar la adquisición de las 
competencias y los resultados deaprendizaje de los estudiantes establecidos en esta Guía 
Docente, según los mecanismos de coordinación docente del Sistema Interno de Garantía de 
calidad de cada título.