Resumen_Capitulo_1_Bacteriologia

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Resumen Capitulo 1 Bacteriología 
Estructura y función de la célula bacteriana
Bacteriología: rama de la microbiología cuyo fin es el estudio de las bacterias. Estudio de la morfología, fisiología, metabolismo, genética, taxonomía y sistemática de la bacteria. 
Características de las bacterias:
a) Son procariotas.
b) Presencia de ribosoma 70s y en ocasiones, gránulos de reserva. 
c) Posesión de una pared bacteriana característica con presencia de peptidoglicano. 
d) Ausencia de esteroles en la membrana celular.
e) Proceso de fotosíntesis sin desprendimiento de O2 
f) Aparición de órganos de movilidad
g) Ausencia de mitocondrias 
Forma, agrupamiento y tamaño 
1. Forma esférica o de coco. 
2. Forma cilíndrica o de bacilo. 
Bacilos largos y delgados, cortos y gruesos. Guesa en el centro y afilada en los extremos (bacilo fusiforme). Los extremos pueden ser cuadrados, forma aguda, redondeados. 
Diplobacilo Pareja. Estreptobacilo Cadenas. Vibros bacilos curvados. 
3. Forma espirales.
bacilos largos retorcido formando espiral o hélice. 
Espirilo Espiral rígido. Espiroquetas Flexible. 
4. Forma filamentosa
5. Bacterias con apéndice (le permite unirse a superficies solidas)
6. Bacterias de forma cuadrada, triangular o de estrella. 
7. Forma variable Pleomorfas o polimorfas. 
*Micoplasma: no poseen pared, pero poseen triple membrana. Forma de saca corchos. 
Tamaño: 
Microplasma 0,3 um (más pequeña) 
Nanobios o nanobacterias: diámetro entre 20 nm y 1.0 um 
Echerichiacoli (bacilo) 1.1 a 1.5 um ancho x 2.0 a 6.0 um largo
Clasificación según tamaño 
Grande Spirachaeta, Bacillus y Clostridium
Medianas Escherichia coli, Proteus y Pseudomonas
Pequeñas Brucella, Pasteurella y Hamophias 
Muy pequeñas Rickettsia, Clamydia y Mycoplasma
Estructura detallada de la celula procarionta 
Pared Celular 
Las bacterias se dividen en dos grandes grupos según el color con que se tiñan por el método de Gram: 
- Grampositivas (color azul violeta)
- Gramnegativas (Color rojo a rosa)
Esta diferencia radica en la naturaleza de la pared celular. 
La pared grampositiva consta de una sola capa y es mucho más ancha. La pared se separa de la membrana citoplasmática por el espacio periplásmico. 
Peptidoglicano: componente en común entre las grampositivas y gramnegativa, constituye el auténtico esqueleto de la pared celular dando rigidez y forma. Sus componentes son dos aminoazúcares unidos por un enlace B(1.4): La n-acetil-glucosaminosa (NAG) y el acido n-acetil-muramico (NAM). Cada cadena de NAG y NAM permanece unida a las adyacentes mediantes tetrapeptidos, que se une a su aminoácido inicial. 
Sintesis de peptidoglicano
Proceso comienza en el citoplasma bacteriano. 
El peptidoglicano y las enfermedades infecciosas 
Pared de la bacteria grampositivas 
Pared celular constituida de un 90% de peptidoglicano, otros componentes como ácido teicoicos y ácidos lipoteicocos presentes en menor cantidad. 
Posee polisacáridos ácidos (denominados acidos teicoicos) unidos a la pared celular. Son cadenas de hasta 30 fosfato de glicerol entrelazados por enlaces fosfodiestéricos. 
Los grupos alcohol de los ácidos teicoicos están sustituidos por azucares, colina o alanina, lo que hace que estas moléculas sean muy antigénicas. 
Función de los ácidos: 
1) favorece la supervivencia de la bacteria al actuar como adhesinas.
2) al producir una sepsis (distribución de un gran número de bacterias por el torrente sanguíneo) provoca en las células del hospedero la liberación de mediadores de inflamación. 
3) regular la actividad de amilasas y glucosidasas que participan en la síntesis de la pared celular como autolisinas
4) influir en la competencia de algunas bacterias (capacidad de admitir fragmentos de ADN exógeno.
5) resistir la lisis frente lisozimas 
6) regular el paso de determinados iones a través de la pared celular. 
Estreptococos y estafilococos tienen capas de proteínas; estos elementos otrogan a las células una realidad particular de carácter inmunológico y algunas se comportan como antifagocitarios. 
Proteinas M de los estreptococos poder antifagocitario. 
Proteina A de los estafilococos poder antifagocitario.
Pared de las bacterias gramnegativas.
Composición más compleja. 
Peptidoglicano es solo una pequeña porción de la pared (representa un 10%) Predominan las proteínas , los fosfolípidos y los lipopolisacaridos. 
Son las únicas que poseen una membrana por fuera del peptidoglicano, denominada membrana externa. En la zona mas externa se localiza el lipopolisacarido (LPS) 
La membrana externa es la responsable del contacto de la bacteria con el medio externo, al facilitar estructuras y receptores relacionados con la adherencia a la célula del hospedador, con la resistencia a la fagocitosis y la sensibilidad de los bacteriófagos. 
El lipopolisacarido, por su parte, es el principal elemento de la interacción de la bacteria con el hospedador. 
Protoplastos, esferoplastos y formas L
Espacio periplasmático 
Membrana citoplasmática 
Estructura que rodea completamente la célula. 
Barrera critica que separa el interior de la célula con el medio ambiente. 
Se conecta a la pared celular a través del espacio periplasmico.
Su contenido en proteinas es 60 – 70% Lipidos 20 – 30% Pequeñas cantidades de hidratos de carbono 10%
Membrana unitaria, en ella los fosfolípidos se agrupan formando una doble capa.
Mesosomas 
Invaginaciones de la membrana citoplasmática. Aparece en bacterias grampositiva y gramnegativa. Función secretora (capacidad de sintetizar exoenzimas del tipo de las B-lactamasas. Plegamientos de la membrana citoplasmática; Su función parece ser la de ofrecer una amplia superficie para realizar una actividad metabólica más intensa.
Citoplasma bacteriano
Solución acuosa de sales (casi el 70% de la masa bacteriana es agua), hidratos de carbono, aminoácidos, vitaminas, coenzimas y una amplia variedad de otras sustancias solubles. Contiene mesosoma y el genoma bacteriano, los ribosomas y las inclusiones. No posee mitocondrias ni cloroplastos. 
Ribosomas 
Se lleva a cabo la síntesis proteica. 
Abundante en el citoplasma (sintetiza proteínas que permanecen dentro de la célula) y ligado débilmente a la membrana citoplasmática (sintetiza proteínas que son transportadas al exterior)
Una celula bacteriana posee de 500 a 5000 ribosomas.
Inclusiones bacterianas 
Granulos de polisacáridos 
formados por glucógeno o almidon. Material de reserva de las bacterias. 
Inclusiones lipídicas 
Lipido hallado como material de reserva y exclusivo de las bacterias es el polímero acido-poli-beta-hidroxidobutirato. 
Granulos de clanoficina 
compuestos por polipéptidos grandes que contienen la misma cantidad de arginina que de acidos spartico. Lo poseen las cianobacterias.
Carboxisomas
Inclusiones poliédricas o hexagonales que contienen enzimas ribulosa 1,5 disfofato carboxilosa. 
Granulos de volutina o granulos metacromaticos 
Estan constituidos por grandes cantidades de polifosfato inorgánico, se desarrollan en ambientes ricos en fosfato.
Granulos de azufre 
El azufre es usado por las bacterias oxidantes de acido sulfúrico como fuente energética.
Magnetosomas 
Vacuolas de gas
Otorgan a la célula la posibilidad de modificar su peso específico y flotar en el agua. 
Genoma bacteriano 
Material genético constituido por acido desoxirribonucleico (AN), el cual dirige la biosíntesis de todo el material de la bacteria
Elementos externos 
Flagelos 
Apéndices largos y delgados. 
Estructura semirrígida que no se flexiona, se mueve por rotación como hélice. El filamento del flagelo esta constituidos por una subunidad de una proteína denominada flagelina. 
Clasificación del flagelo según su disposición:
a) Átricas: sin flajelos. 
b) Monótricas: posee un flagelo en un extremo. 
c) Lofótricas: tienen dos o más flagelos en un extremo.
d) Anfítricas: presenta uno o más flagelos en cada extremo.
e) Perítricas: muestra flagelos en todas las superficies. 
¿Cuál es la importancia de los flagelos en la patogénesis?
- Induce la formación de anticuerpos específicos que permiteel serotipado de una bacteria móvil
Pili y fimbrias 
Induce la formación de anticuerpos. 
Capsula y capa mucosa 
Material compacto se denomina Capsula 
Material laxo, forma capa difusa se denomina Capa Mucosa. 
Formados por polisacáridos, polipéptidos. Este material presenta especificidad antigénica. 
(Capsula) Antigeno K: protege a la bacteria patógena de la fagocitosis. IMPORTANTE FACTOR DE VIRULENCIA. 
Capa mucosa factor de adhesión a superficies no descamativas, en ocasiones dificulta la fagocitosis. 
Capa S
Mantener forma y rigidez. Puede felicitar la adhesión y protege de cepas patógenas frente a la acción del complemento y la fagocitosis. 
Quimiotaxis 
Es el movimiento que lleva a cabo un organismo para acercarse a una sustancia química o alejarse de ella.
Fototaxis 
Movimiento que llevan los microorganismos fotógrafos, efectúan mejor la fotosíntesis.
Megnetotaxis 
Respuesta al campo magnético. Permite alinear a las células en campo magnético terrestre. Todas las bacterias con magnetismo son Grampositivas.
Endosporas o Esporos Bacteriano 
Transformacion de una bacteria ante condiciones adversas para obtener mayor resistencia. Soportan calor, radiación, congelación, desecación y ciertos productos químicos toxicos. Puede permanecer en estado latente por largos periodos de tiempo. Se encuentran habitualmente en el suelo. 
Estructura de las endosporas 
Rodeada por varias capas gruesas que le permite resistir las inclemencias ambientales. 
El citoplasma se denomina parte interna o núcleo. 
Contiene solo una copia del cromosoma, carece de ARNm, tiene poco ARNt y posee algunas enzimas. 
Los aminoácidos se almacenan como proteínas citoplasmáticas de bajo peso molecular y se llaman proteínas pequeñas solubles en acido (SASP) Algunas SASP contribuyen a incrementar la capacidad de la endospora para resistir radiaciones ultravioletas, calor. 
Formacion de la endospora 
Germinancion del espero 
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