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Caracterização Colorimétrica em Clavel

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ÓPTICA PURA Y APLICADA. www.sedoptica.es 
Opt. Pura Apl. 41 (3) 267-272 (2008) - 267 - © Sociedad Española de Óptica 
 
 
Caracterización colorimétrica en clavel de variedades del grupo Sprint, y 
del punto de marchitamiento en variedades del grupo Carnelia 
 
Colorimetric characterization of carnation variety Sprint and withering point of 
variety Carnelia 
 
J. López-Marín(1,*), A. González(1), A. Conesa(2), F. J. Manera(2), A. Gálvez(1), I. Porras(3) 
 
1. Departamento de Hortofruticultura, Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario, 
Estación Sericícola. C/ Mayor s/n. 30150, La Alberca, Murcia (España). 
2. Departamento de Física y Arquitectura de Computadores, Universidad Miguel Hernández, Ctra de Beniel km 
3,2, 03312, Orihuela, Alicante (España). 
3. Departamento de Citricultura y Calidad Alimentaria, Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario 
y Alimentario, Estación Sericícola, C/ Mayor s/n. 30150, La Alberca, Murcia (España). 
* Email: josefa.lopez38@carm.es 
Recibido / Received: 8 – Ene – 2008. Versión revisada / Revised version: 15 – May – 2008. Aceptado / Accepted: 30 – Jun – 2008 
 
REFERENCIAS Y ENLACES 
[1] A. González, “Ya podemos cultivar una flor totalmente informatizada”, La Opinión Murcia, 20 Sept., pp. 33 
(2005). 
[2] A. González, I. Porras, J. A. Fernández, S. Bañón, “Influencia del ciclo de producción en el comportamiento 
agronómico de varios cultivares de clavel para su empleo en maceta”, Agrícola Vergel 190, 572-576 (1997). 
RESUMEN: 
En el ámbito ornamental vegetal uno de los aspectos a tener más en cuenta es el referente al color 
que presentan los distintos órganos de la planta. En la actualidad, la información existente sobre 
la definición de esta particularidad en las plantas ornamentales, está relacionada con ciertas 
escalas de color no relacionadas con la naturaleza vegetal, lo que las hace relativamente objetivas. 
Por lo que sería necesaria una identificación numérica y precisa que podría ser realizada a partir 
de sus coordenadas de color. La duración del aprovechamiento ornamental de las flores en 
algunas plantas cultivadas, es un factor esencial para poder diseminar e informar de las cualidades 
de las mismas. El final de su vida útil viene fijado por el inicio de la fase de marchitamiento de 
sus pétalos. En este trabajo se lleva a cabo una caracterización por coordenadas de color de 
diferentes variedades de clavel en diferentes fases fenológicas. 
Palabras Clave: Croma, Tono, CIELAB, Maceta, Invernadero, Sustrato, Senescencia. 
ABSTRACT: 
In the field one aspect to take greater account of for ornamental plants is the colour of the various 
organs of the plant. At present, the existing information on the definition of this feature in 
ornamental plants is associated with certain colour scales unrelated to the natural vegetation, 
which makes it relatively objective. So, it is necessary to obtain accurate, numerical identification 
based on colour coordinates. The duration of ornamental flowers in some cultivated plants is a 
key factor in order to disseminate and report on their qualities. The end of their useful life begins 
at the start of the withering of their petals. In this work a characterization by coordinates of colour 
of different varieties is carried out for carnation in different phenollogical phases. 
Key words: Chroma, Hue, CIELAB, Pot, Greenhouse, Substrate, Senescence. 
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[3] A. González, J. López, S. Bañón, J. Ochoa, J. A. Fernández, R. Rodríguez, I. Porras, “Caracterización 
colorimétrica de dos especies de gladiolo silvestre”, Actas VI Congreso Nacional del Color, pp. 273-274 
Sevilla (2002). 
 
1. Introducción 
La flor por antonomasia durante muchos años en 
España ha sido el clavel, que actualmente no ocupa 
el lugar privilegiado que debería tener en las 
floristerías, debido entre otras causas a las 
deficiencias de poscosecha del producto local, y por 
otra parte a la constante oferta de nuevas especies y 
del gusto por la variación [1]. La problemática 
nacional de los cultivos ornamentales está presidida 
por una reducción de la importancia productiva de 
la flor cortada ante su falta de competitividad frente 
a los productos de importación, y la adquisición de 
una mayor importancia por otros subsectores 
alternativos como puede ser el cultivo de maceta, 
en el que la importación de este material es 
prácticamente imposible debido a los grandes 
volúmenes de transporte y el poco valor añadido 
comercial. La ampliación del abanico de cultivares 
en los cultivos ornamentales de maceta de flor, es 
una preocupación constante aunque este sea un 
sector de reciente potenciación. Esta diversificación 
puede venir dada por las formas de hojas y flores y, 
fundamentalmente, por éstas últimas [2]. 
La producción del clavel se realiza en maceta en 
invernadero fríos, que no encarecen demasiado los 
costes de cultivo para controlar las condiciones 
climáticas y permiten tener las macetas listas para 
su venta en el menor tiempo posible y donde 
pueden hacerse varios ciclos de cultivo [1]. La 
aparición en el mercado de cultivares de clavel de 
distinta procedencia botánica, Dianthus 
cariophillus, y de los híbridos interespecíficos 
logrados por mecanismos genéticos con 
germoplasma, muchas veces, de procedencia 
autóctona, ha enriquecido el elenco de variedades 
disponibles. Una forma de promocionar este 
material es definiendo el color de sus hojas y de sus 
flores con sus coordenadas colorimétricas. 
Dentro del clavel hay diferentes series: Sprint, 
Carnelia, etc, y dentro de éstas hay grupos en 
función del tipo de flores compuestas, unas de un 
solo color y otras de grupos formados por 
variedades denominadas de color fantasía, es decir 
aquellas cuyos pétalos son de más de un color. 
Aunque se han hecho algunos trabajos de definición 
colorimétrica de alguna especie ornamental [3], a 
nivel comercial no se utilizan todavía, ya que el 
mercado acepta mejor el catálogo fotográfico de las 
numerosas variedades disponibles. 
En este trabajo se estudia el color de ciertas 
variedades del grupo de clavel de la serie Sprint, 
diferenciándolo en uno de flores compuestas de un 
solo color y otro, formado por variedades de color 
fantasía, es decir aquellas cuyos pétalos son de más 
de un color. Además, se ha estudiado el color de sus 
hojas ya que los tonos verdeazulados propios de 
esta especie, pueden variar en estas nuevas 
variedades de procedencia interespecífica, 
apareciendo tonalidades diferentes más próximas a 
verdes más frescos. A los parámetros medidos se 
les suma el de las apreciaciones a nivel observador, 
para tener un criterio más preciso para su 
identificación. 
En el caso del clavel, uno de los factores 
necesarios a conocer en plantas de maceta de flor es 
la duración de la vida útil de éstas. Ello viene dado 
por la aparición de síntomas senescentes como son 
la pérdida de brillo y de turgencia de los pétalos, lo 
que se traduce en un debilitamiento del color. No 
menos importante en este aspecto es la observación 
del color del aparato vegetativo, integrado por el 
conjunto de sus hojas, ya que el contraste entre su 
color y el de las corolas de las flores, es un factor 
muy valorable en el aspecto estético. Al ser 
apreciaciones a nivel observador, se ha estimado 
que la definición de estos estados por sus 
coordenadas de color, podría ser una forma más 
precisa para su identificación. 
 
2. Material y métodos 
Las plantas para ambos ensayos se cultivaron en 
contenedores negros de polietileno flexible de 10.5 
cm de diámetro superior y 470 cc. de capacidad, en 
un sustrato de turba negra y perlita (2:1), en mesas 
elevadas del suelo 80 cm, en un invernadero frío 
(sin calefacción en invierno) situado en la finca 
experimental Torreblanca, que el IMIDA (Instituto 
Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y 
Alimentario)tiene en Torre Pacheco (Murcia) por 
lo que el cultivo se ha desarrollado en condiciones 
medioambientales mediterráneas, de luz y de 
temperatura. 
Las apreciaciones del observador, representa la 
medida de un panel interpretado por 3 personas, 
que han examinado y evaluado el color de flores y 
hojas en función de la información comercial 
facilitada. 
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Para la caracterización colorimétrica se 
estudiaron 16 cultivares de clavel de la serie Sprint 
de los grupos de color uniforme y fantasía. El color 
de los pétalos del clavel se ha determinado, cuando 
la flor se encontraba totalmente abierta, sobre tres 
pétalos elegidos al azar en 5 flores de cada 
variedad, y en las variedades fantasía en las zonas 
de color más dominante. Así, como el de 10 hojas 
adultas de 5 plantas por cada variedad en la canopia 
(parte superior de la planta, referido a la hoja), o 
sea, siempre en la parte superior de la planta, y que 
estuvieran en el mismo estado de desarrollo. Las 
observaciones se llevaron a cabo en ambos casos 
mediante un colorímetro Minolta CR-300, en el 
espacio de color CIELAB e iluminante C. Se 
determina el croma, que se representa con el 
símbolo Cab siendo 
 22* ** baCab += , (1) 
y el tono que se representa con el símbolo hab, 
siendo: 
 ⎟⎟
⎠
⎞
⎜⎜
⎝
⎛
= *
*
arctan
a
bhab . (2) 
En el segundo experimento, para evaluar el 
marchitamiento se muestrearon 3 flores en 10 plantas 
diferentes, de cada una de las cuatro variedades, del 
grupo Carnelia, en dos momentos, uno cuando la flor 
se encontraba totalmente abierta y otro cuando 
empezaba a mostrar síntomas de marchitamiento. 
Para determinar el color de las hojas por el haz se 
midieron 10 hojas por variedad. El color de los 
pétalos del clavel se ha determinado utilizando los 
mismos instrumentos de medida ya descritos. La 
evaluación se ha efectuado manteniendo las macetas 
en invernadero durante toda la vida útil de la flor, 
comenzando la evaluación del color cuando la flor, 
se encontraba en plena antesis, es decir, totalmente 
abierta, o iniciaba el viraje. 
 
3. Resultados y discusión 
Para las variedades del grupo Sprint las 
apreciaciones del observador confirman las 
características comerciales de color de pétalos 
facilitadas y se adjuntan, en unión de las 
coordenadas de color registradas (Tabla I). Como se 
aprecia en dicha tabla, los pétalos de las flores de 
cada variedad muestran el color que las caracteriza 
de acuerdo con sus coordenadas de color. Los 
valores de L* se muestran en general superiores en 
los tonos más claros. En general los valores más 
elevados del croma corresponden a variedades 
oscuras: granate, violeta y cereza, mientras que las 
de menor croma corresponden a Sorolla, 
identificada por el observador como blanca en 
mayor proporción, con un valor de 10.05, seguida 
de Texel de color amarillo. Para llegar a un manejo 
práctico y para introducir en este campo al 
floricultor, estas definiciones simples podrían servir 
para realizar la introducción de las coordenadas de 
color en los aspectos comerciales. 
 
TABLA I 
Características colorimétricas de los pétalos en variedades Sprint. 
Coordenadas de color 
Variedad L* a* b* C*ab hab 
Denominación color comercial 
Bosco 37.61±0.24 43.34±0.49 11.73±0.31 44.90±0.51 15.14±0.57 Granate 
Kahlo 50.23±0.09 38.39±0.09 -1.70±0.03 38.43±0.09 357.46±0.28 Granate bordes claros, centro 
cereza 
Mondriaan 51.06±0.05 29.57±0.13 3.41±0.25 29.76±0.15 6.57±6.31 Granate centro y bordes blanco 
Botero 61.91±0.15 24.47±0.19 -9.10±0.04 26.11±0.19 339.60±0.1 Violeta borde casi blanco 
Rodin 41.93±0.35 42.85±0.12 -9.19±0.19 43.83±0.14 347.89±02 Violeta centro oscuro 
Trinidad 41.79±0.97 44.03±1.33 -0.36±0.94 44.04±1.33 359.53±1.14 Violeta bordes blancos, centro 
oscuro 
Palma 84.66±0.12 3.76±0.26 1.94±0.05 4.24±0.21 27.29±2.29 Cereza claro 
Monet 57.79±0.06 34.83±0.02 8.42±0.07 35.83±0.01 13.59±0.04 Cereza oscuro 
Varela 42.05±0.11 42.59±0.16 -8.65±0.35 43.46±0.17 348.51±057 Cereza, centro granate, borde 
claro 
Dopey 44.77±0.66 22.69±5.30 -4.30±1.28 23.10±5.42 349.26±1.71 Rosa, centro cereza 
Risana 57.45±0.12 39.51±0.31 -3.94±0.14 39.71±0.29 354.30±0.02 Rosa lila anillo central granate, 
borde blanco 
Rubens 66.59±0.75 29.53±0.14 5..57±0.07 30.05±0.14 10.68±0.08 Rosa, centro oscuro 
Pinky 66.53±0.03 28.99±0.15 5.94±0.09 29.59±0.16 11.58±6.58 Rosa claro 
Sorolla 78.04±1.24 10.03±0.73 0.65±0.24 10.05±0.71 3.70±1.71 Blanco, centro granate 
Grumpy 74.89±0.19 24.81±0.03 4.38±0.03 25.20±0.03 10.11±0.03 Blanco rosáceo 
Texel 89.92±0.03 -7.12±0.03 18.66±0.07 19.97±0.07 110.88±0.03 Amarillo 
Cada valor es la media de 3 pétalos elegidos al azar en 5 flores/variedad. 
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TABLA II 
Características colorimétricas de las hojas de la hojas de la canopia en variedades tipo Sprint. 
Coordenadas de color 
Variedad L* a* b* C*ab hab 
Bosco 45.28±0.07 -12.31±0.07 14.28±0.04 18.86±0.07 130.76±0.29 
Kahlo 40.78±1.01 -8.34±0.85 7.39±0.88 11.14±1.23 138.46±0.57 
Mondriaan 47.85±0.28 -10.26±0.03 6.03±0.02 11.90±0.04 149.56±0.29 
Botero 46.30±0.03 -10.45±0.09 11.13±0.06 15.27±0.10 133.20±0.27 
Rodin 50.04±0.10 -12.38±0.06 12.23±0.07 17.40±0.08 135.34±0.18 
Trinidad 42.03±0.26 -10.75±0.52 10.51±1.18 15.04±1.13 135.16±2.29 
Palma 46.08±0.03 -10.21±0.13 9.72±0.12 14.10±0.18 136.41±0.18 
Monet 43.30±0.21 -10.29±0.80 9.77±1.38 14.19±1.53 136.48±1.71 
Varela 49.54±0.64 -10.12±0.64 9.83±1.09 14.11±1.21 135.83±1.73 
Dopey 53.56±0.82 -15.54±0.29 17.00±0.77 23.03±0.75 132.43±0.57 
Risana 49.95±0.85 -11.25±0.78 11.33±1.53 15.97±1.63 134.80±2.29 
Rubens 52.35±0.21 -12.00±0.17 9.78±0.48 15.48±0.44 140.82±1.14 
Pinky 43.51±0.15 -7.50±0.04 7.04±0.09 10.28±0.03 136.81±0.57 
Sorolla 46.58±0.69 -9.59±0.61 10.64±0.08 14.33±0.43 132.02±1.71 
Grumpy 43.42±0.01 -9.71±0.13 9.57±0.18 13.63±0.21 135.42±0.28 
Texel 49.42±0.01 -10.44±0.05 9.39±0.06 14.04±0.08 138.03±0.14 
Cada valor es la media de 10 hojas adultas de 5 plantas/variedad 
 
Con relación al color de las hojas, el valor de L* 
muestra los tonos luminosos que son más glaucos, 
posiblemente influidos por la ascendencia genética 
de alguno de sus parentales, que en este caso 
probablemente serían los Carnelia (Tabla II). 
También se aprecia que esta dominancia genética se 
manifiesta en la canopia de ciertas variedades al 
presentar un mayor valor en las tonalidades verde 
oscuro (2º cuadrante), que al fin y al cabo son 
representativos de los tipos Carnelia (Tabla II). 
Para las flores fantasía con pétalos mezcla de 
color, habría que fijar un criterio de evaluación 
diferente ya que con una sola medida no quedan 
caracterizadas. Debería establecerse, como se ha 
llevado a cabo en el ensayo, que las coordenadas de 
color corresponde al más dominante solamente, 
aunque sí, en la descripción del observador le 
acompaña alguno complementario, debería ser 
definido, tal y como se hizo en gladiolo [3], así 
como identificar su proporción. 
En relación al segundo experimento, la Fig. 1 
muestra fotografías de las diferentes variedades 
empleadas. Con relación a la aparición del 
marchitamiento, en la tabla III se observa que los 
parámetros de color se corresponden nítidamente 
con la variedad en cuestión, mientras que cuando se 
observan las tablas III y IV conjuntamente, los 
parámetros de color, de la vida útil, para diferenciar 
las diferentes variedades, se observa que la 
alteración de los parámetros de color depende 
mucho de la variedad de que se trate. Así, la entrada 
en fase de marchitamiento produce una alteración 
diferencial de los parámetros L*, a*, b* en función 
del color de cada variedad. En Bari, de color 
amarillo, se aprecia que entra en senescencia la flor 
cuando se dobla el valor del parámetro L*, mientras 
que en otras como Gomera el valor de este 
parámetro permaneceprácticamente fijo, de forma 
análoga también le sucede así lo mismo con el 
parámetro a*. Por otra parte en la variedad Tudela 
de color blanco, el fin de la vida útil se produce 
cuando el parámetro b* dobla su valor. En la 
variedad Gomera la senescencia de la flor nos la 
marca el tono. 
Al igual como en otras especies ornamentales 
evaluadas, las coordenadas de color registradas 
definen claramente las diferencias de colores [3]. 
Aunque en el caso del clavel de maceta, la 
proximidad de color, desde la óptica del 
observador, conllevaría igualmente una menor 
distancia entre coordenadas en el momento de fijar 
la finalización de su vida útil. Ciertos colores no 
permiten claramente fijar el inicio de la decadencia 
de la flor, siendo necesario un estudio preliminar al 
control de registro protocolado. 
En cuanto al color de la canopia de estas 
variedades en momento de recolección de la planta 
(Tabla V), sus coordenadas de color muestran cierta 
proximidad entre ellas que se corresponde con las 
diferentes observaciones visuales ejecutadas. 
También decir que la turgencia de las hojas se 
mantiene mucho más tiempo que la de los pétalos, 
por lo que se conserva la intensidad del color. 
 
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(a) (b) 
 
(c) (d) 
Fig. 1. Fotografía de variedades tipo Carnelia: (a) Bari, (b) Greta, (c) Gomera y (d) Tudela. 
 
TABLA III 
Características colorimétricas de los pétalos en estado comercial de variedades del tipo Carnelia. 
Coordenadas de color 
Variedad L* a* b* C*ab hab 
Denominación color 
comercial 
Greta 59.4±0.6 43.4±1.4 10.5±0.2 44.8±1.4 13.60±0.19 Rosa cereza 
Gomera 39.2±0.4 29.5±0.4 5.9±0.3 30.1±0.4 11.31±0.57 Granate 
Bari 69.4±0.5 -8.3±0.2 17.2±0.3 19.1±0.3 41.58±0.59 Amarillo 
Tudela 90.6±1.4 -0.9±+0.2 7.4±0.5 7.4±0.5 96.93±1.14 Blanco 
Cada valor es la media de 3 flores en 10 plantas diferentes/variedad. 
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TABLA IV 
Límite de color en punto de marchitamiento de los pétalos (vida útil de la flor), en variedades del tipo Carnelia. 
Cada valor es la media de 3 flores en 10 plantas diferentes/variedad. 
 
TABLA V 
Características colorimétricas de las hojas superiores en variedades del grupo Carnelia en estado comercial. 
Coordenadas de color 
Variedad L* a* b* C*ab hab 
Gomera 53.90±0.16 -12.38±0.13 11.22±0.42 16.71±0.38 137.81±0.57 
Bari 49.88±0.29 -12.40±0.07 11.04±0.03 16.60±0.07 221.68±0.08 
Greta 49.72±0.17 -10.22±0.09 7.09±0.20 12.43±0.19 145.25±0.62 
Tudela 51.02±0.14 -9.43±0.12 5.46±0.22 10.90±0.21 149.93±0.49 
Cada valor es la media de 10 hojas adultas/variedad. 
 
 
Coordenadas de color 
Variedad L* a* b* C*ab hab 
Nº de días de vida útil de 
la flor 
Bari 83.3±0.2 -6.2±0.1 37.3±0.2 37.8±0.1 99.43±0.19 13.9 
Greta 68.4±0.8 32.8±1.5 4.9±0.6 33.2±1.5 51.27±0.57 12.9 
Gomera 40.8±1.0 32.2±0.7 7.0±0.1 32.9±0.7 12.26±0.57 11.9 
Tudela 84.4±1.5 -0.38±0.2 15.2±0.3 15.2±0.3 91.43±1.14 16.1 
 
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