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Panacota con mango - recetasgratis net

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Receta de Panacota con mangoReceta de Panacota con mango
Disfruta de esta deliciosa receta de panacota con mango y decorada con frambuesas que nos ha traído Amada_sin_n
desde la app de RecetasGratis para que todos podamos disfrutar de este postre de tan famoso y rico que no cuesta
tanto de hacer. ¡Anímate y sigue leyendo el paso a paso indicado a continuación!
4 comensales
45m
Postre
Dificultad media
Características adicionales:Características adicionales: Coste medio, Hervido
Ingredientes:Ingredientes:
 0.5 vaso de leche fresca entera
 3 láminas de gelatina neutra
 200 ml de nata para cocinar
 1 cucharadita de vainilla
 Frambuesas
 Crema de mango (1 mango)
 2 cucharadas soperas de azúcar
 2 cucharadas soperas de brandy
Cómo hacer Panacota con mango:Cómo hacer Panacota con mango:
Se pone a calentar medio vaso de leche y dos cucharadas soperas de azúcar, y cuando esté a punto de hervir, se
retira de l fuego, añadimos un bric de nata de 200 ml, y volvemos a poner a cocinar a fuego bajo moviendo con una
cuchara de palo.
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Mientras tanto ponemos tres laminas pequeñas de gelatina neutra cubiertas con agua para hidratar, durante 5
minutos.
Ahora volvemos al cazo con nuestro preparado de nata y leche para la panna cotta con mango, y añadimos una
cucharilla pequeña de vainilla y disolvemos lentamente.
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Añadimos nuestra gelatina escurrida al cazo y seguimos removiendo durante 3 minutos.
Debemos intentar que la panna cotta no hierva en ningún momento, entonces sacamos del fuego, rellenamos
nuestros recipientes y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Después los meteremos en la nevera para que el
postre de panacota con mango cuaje.
Prepararemos una crema de mango para bañar nuestra pana cotta y servir.
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Pelamos y extraemos la carne del mango para triturar, le echaremos muy poquita azúcar que ya es opcional y al
igual que dos cucharadas de brandy, dependiendo de quien vaya a degustar la panacota con salsa de mango.
Así quedará nuestra delicia de panacota con mango tras adornar con frambuesa. Recomiendo que se guarde 5
horas en la nevera antes de servir. ¡Saludos cocineros!
Si te ha gustado la receta de Panacota con mango, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Flan.
	Receta de Panacota con mango

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