Curso de Turismo Sustentável

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PRESENTACIÓN
 
 
GENERAL
ESPECÍFICOS
 
 
Escuela Internacional de Verano
Modalidad presencial (bajo el modelo de Presencialidad Asistida por Tecnología PAT)
Turismo Sostenible 
Presencial asistida por tecnología (PAT). Se realizarán clases magistrales, sesiones de 
diálogo y conversatorios entre estudiantes, docentes e invitados especiales. Algunas 
clases tienen lecturas previas. Adicionalmente, se tendrán espacios de tutorías para 
acompañar el desarrollo del trabajo final.
Desarrollar conocimientos y habilidades para el diseño de actividades orientadas al 
turismo sostenible a través de un enfoque innovador y una visión internacional.
• Comprender el contexto y marco conceptual del turismo sostenible.
• Apropiar herramientas y metodologías innovadoras para diseñar escenarios de 
turismo sostenible en contextos diversos
• Conocer los instrumentos para la gestión sectorial
La escuela está dirigida a todo público, haciendo especial énfasis a emprendedores, 
líderes sociales, estudiantes de últimos semestres, académicos, empresas y 
organizaciones interesadas en desarrollar conocimientos y metodologías innovadoras 
para potenciar acciones asociadas al turismo sostenible.
EQUIPO DOCENTE
Expertos en esta área del conocimiento
Vigilada Mineducación I ©UNIVERSIDAD EAN: SNIES 2812 | Personería Jurídica Res. nº. 2898 del Minjusticia - 16/05/69.
RECURSOS TECNOLÓGICOS
Uso de la plataforma Webex. 
Todos los docentes y estudiantes, 
deberántener un buen acceso a 
internet, sonido y cámara para 
poder facilitar las sesiones.
CERTIFICADOS DURACIÓN
horas 
52La Universidad Ean expide un certificado por participación a 
quienes asistan al 80% de las sesiones programadas. Los 
certificados se generan y entregan el día de cierre del programa 
únicamente a aquellos participantes que hayan cumplido con el 
mínimo requerido en la presente propuesta en la sesión 
inmediatamente anterior a la finalización. 
Esta escuela en Turismo Sostenible presenta un acercamiento al sector con visiones 
nacionales e internacionales acerca de la actualidad y retos de este sector que cada vez 
toma más importancia en la reactivación económica y social. Particularmente el año 2019 
fue un año de consolidación y robustecimiento de las cifras sectoriales, que se viene 
desarrollando vertiginosamente, momento donde los interrogantes por su 
sostenibilidad tienen un especial lugar.
Las preguntas que formula la necesidad de su sostenibilidad se incrementan en el 
momento que Colombia firma el Acuerdo de Paz para la Terminación del Conflicto y la 
Construcción de una Paz Estable y Duradera, pues el turismo se sigue presentando como 
una de las alternativas que abre caminos a la reconciliación y conexión de territorios 
rurales con ciertas dinámicas del desarrollo nacional. En este contexto muchos de los 
destinos turísticos antes velados por el conflicto social y armado se han integrado en 
mayor medida con las oportunidades que ofreció la disminución en la confrontación 
armada.
Aunque el turismo se presenta como una de las alternativas para hacer compatibles los 
usos de comunidades agrarias que tienen conflictos con el ordenamiento ambiental son 
muchas las críticas que se han realizado dadas las transformaciones de paisajes y 
culturas que éste podría ocasionar. Es por esto que se presenta la escuela internacional 
en turismo sostenible, un escenario para conocer experiencias y desarrollos académicos 
que aporten en la construcción sostenible del sector.
El estudiante realizará un proyecto de curso que se irá construyendo a lo largo del mismo 
en el cuál se presentará una propuesta para innovar en productos o servicios turísticos 
basados en gestión sostenible.
OBJETIVOS
DEL PROGRAMA
PERFIL DEL 
INTERESADO
METODOLOGÍA
1 2,5 Horas
• Bienvenida
• Presentación de la estructura y contenido del documento.
• ¿Qué entendemos por turismo sostenible?
- Conversatorio inaugural entre expertos en turismo 
sostenible. (profesores del curso) Preguntas dirigidas. 
Lectura. Moderador
BIENVENIDA Y 
PRESENTACIÓN 
DEL CURSO
Módulo Contenido Intensidad
 
2 4 Horas
• Motivación del viajero. Por qué las personas viajan, hacia 
dónde van, tendencias, retos y oportunidades 
(presentación de Estadísticas)
- Clase magistral
• Segmentos turísticos 
- Presentar ejercicio práctico en línea sobre 
características de segmentos turísticos (presentación de 
alumnos) Infografía de los segmentos
INTRODUCCIÓN AL 
TURISMO 
 3 9 Horas
• Por qué necesitamos de la sostenibilidad: análisis de la 
realidad económica, social y ambiental del mundo y de 
nuestro país.
• La necesidad de un modelo de desarrollo basado en 
Sostenibilidad. Panel Abierto con expertos en cada ámbito 
- Económico, Socio-cultural y Ambiental)
• Análisis de los impactos del turismo - (a nivel económico, 
social y ambiental). Panel Abierto con expertos en cada 
ámbito (Económico, Socio-cultural y Ambiental)
• La sostenibilidad en el sector turístico (Definir Turismo 
Sostenible)
• Cómo contribuye el turismo a los ODS. 
- Panel Abierto con expertos en cada ámbito (Económico, 
Socio-cultural y Ambiental)
- Clase Magistral dinámica.
SOSTENIBILIDAD 
Y TURISMO
 4 7 Horas
• Criterios Globales de Turismo Sostenible
- Clase Magistral
• Buenas prácticas de Turismo Sostenible a nivel 
económico, socio-cultural y ambiental (con ejercicio 
práctico sobre presentación de BPs)
- Investigación individual
- Clase Magistral
• Certificaciones en sostenibilidad turística 
• Estudios de Caso 
- Certificación de destino: Puerto Nariño (Colombia)
- Certificación de Empresa: Rain Forest 
Alliance-NEPCON(Guatemala)
CRITERIOS Y BUENAS 
PRÁCTICAS DE 
SOSTENIBILIDAD 
TURÍSTICA
 5 10 Horas
• Administración del turismo sostenible
• Gestión integrada de riesgos
• Gestión de los destinos turísticos
• Tecnología en el desarrollo sostenible de turismo
- Clases magistrales
• Actores clave de la cadena de valor (nacionales e 
internacionales)
• Turismo sostenible como promotor de la creación de 
pequeñas y medianas empresas
- Avances del proyecto en innovación
• Políticas e instrumentos públicos (Nacionales e 
internacionales) “Planificación y desarrollo de producto”
PLANIFICACIÓN 
TURÍSTICA HACIA LA 
SOSTENIBILIDAD
 6 3 Horas
• Turismo sostenible como promotor de la protección del 
Ambiente 
- Magistral con estudio de caso
• Promotor para la conservación y sostenibilidad del 
patrimonio cultural
• Promotor para el desarrollo de comunidades locales
- Ejercicio práctico
MIRADAS DEL TURISMO 
SOSTENIBLE
 8 2 Horas
• Presentación de cada uno de los expertos de 1 caso éxitos 
de sostenibilidad turística: uno a nivel empresa (ej. Hotel, 
o tour operadora), otro a nivel de Destino, y otro a nivel de 
Turismo comunitario. 
“PRESENTACIÓN 
PROYECTOS
 9 6 Horas
• Sostenibilidad y resiliencia en el turismo
- Clases magistrales
• Presentaciones ejercicio innovación
• Turismo regenerativo 
• Economía Circular en el Turismo
• Negocios verdes de turismo de naturaleza
• Conclusiones de la EIV en Turismo Sostenible
- Presentaciones
REFLEXIONES MÁS ALLÁ 
DE LA SOSTENIBILIDAD 
EN EL TURISMO 
 7 3 Horas
• Estrategias de mercadeo turístico
• Mercadeo digital
- Proyecto
MERCADEO TURÍSTICO
Tiene un B.S. en Manejo de Vida Silvestre en Texas A&M University y maestría en Biología 
Tropical de la Universidad de St. Louis- Missouri. Fue guía en el Parque Nacional Galápa-
gos, Ecuador. Diseñó e impartió formación de guías de ecoturismo, y guías de aviturismo 
en el Instituto Técnico de Capacitación y Productividad – INTECAP - en Guatemala. Trabajó 
en el Cuerpo de Paz. Brinda consultorías en producto turístico, capacitación en temas de 
aviturismo, ecoturismo y turismo sostenible. Ha impartido clases como docente universi-
tario en cuatro universidades de Guatemala y dos en Estados Unidos. En la Universidad del 
Valle de Guatemala, imparte clases en los departamentos de biología y de turismo. Desde 
2012 dirige el departamento de Turismo Sostenible en la UVG. Actualmente es la directora 
y docentede la Maestría en Turismo Sostenible en la UVG.
M.SC. CLAIRE DALLIES DE MASAYA
DOCENTE
Bióloga y Magister en Gerencia Ambiental de la Universidad de los Andes con amplio 
conocimiento en coordinación, planificación, implementación y monitoreo de proyectos 
ambientales y de desarrollo sostenible en Colombia y Perú. Ha trabajado en la investi-
gación de especies amenazadas y fortalecimiento de corredores biológicos relacionados 
con proyectos sectoriales y turismo sostenible en diferentes regiones de Colombia. Desde 
el 2016 ha trabajado en proyectos de turismo sostenible relacionados con las reservas 
naturales de sociedad. Trabajó en el Viceministerio de Turismo para la Política de Turismo 
Sostenible, construyó los Lineamientos para Política de Ciencia en el Turismo; apoyó la 
creación de la Política de Turismo Cultural y los Lineamientos de Turismo de Naturaleza en 
Áreas SINAP. Lideró la inclusión del turismo en los CONPES de Deforestación.
JENNY GALLO
DOCENTE
Investigadora del grupo Política y Sostenibilidad y responsable del Semillero de Investi-
gación Diversa. Conferencista nacional e internacional en materia de Gestión Cultural, 
Patrimonio y Turismo. Consultora para Fontur, Ministerio de Cultura y sector privado. 
Formadora de Gestores Culturales para Mincultura y Secretaría de Cultura. Becaria del 
Máster en Gestión de Instituciones y Empresas Culturales Universidad de Barcelona 
(España). Especialista en Patrimonio y Turismo Sostenible, en el marco de la Cátedra 
UNESCO de Turismo Cultural, Universidad Nacional Tres de Febrero, Buenos Aires (Argenti-
na). Especialista en Gerencia y Gestión Cultural de la Universidad del Rosario. Filósofa de la 
Universidad Nacional de Colombia. 
Actualmente cursa la Maestría en Proyectos de Desarrollo Sostenible de la Universidad Ean.
CLAUDIA RODRÍGUEZ
DOCENTE
Biólogo con maestría y doctorado en turismo integral, interculturalidad y desarrollo 
sostenible. Durante más de 20 años se ha dedicado al manejo integral de zonas mari-
no-costeras, diseño y evaluación de planes de manejo de áreas protegidas, gestión de 
políticas ambientales, Gestión Integrada del riesgo y desastres con énfasis en la resiliencia 
comunitaria. Es experto en la inclusión de los ecosistemas en programas de reducción de 
riesgos a desastres y adaptación al cambio climático, así como de soluciones basadas en la 
naturaleza. Trabaja actualmente como Coordinador Nacional de Wetlands International, 
Profesor universitario de grado, maestría y doctorado en los temas de su especialidad. Lo 
caracteriza su capacidad de trabajo en equipo, habilidades de planeación estratégica, 
organización, capacitación, control y evaluación de proyectos.
JORGE RUIZ
DOCENTE
Licenciada en Ecoturismo por la Universidad del Valle de Guatemala con Maestría en 
Administración y Desarrollo de Negocios Sostenibles con enfoque en turismo del CIAT-Cos-
ta Rica. Experiencia de trabajo en Guatemala, Nicaragua, Costa Rica, México, República 
Dominicana, Jamaica y Bahamas apoyando equipos operativos y ejecutivos de las empre-
sas turísticas, en el cumplimiento de los criterios globales de Turismo Sostenible.
Su enfoque y su compromiso están en el desarrollo sostenible del turismo, buscando que 
este promueva el respeto a los derechos humanos, la conservación ambiental, y el rescate 
y protección del patrimonio cultural, fomentando prácticas que promuevan cambios en los 
comportamientos de los consumidores y de los proveedores de servicios turísticos.
MARLEN NOEMÍ GARCÍA ORTÍZ
DOCENTE
Naturalista y empresario turístico con experiencia en el diseño y comercialización de 
productos de naturaleza, la facilitación de procesos de participación ciudadana y planifi-
cación de destinos turísticos sostenibles. 
 En la década de los 90' fue uno de los pioneros en desarrollar productos turísticos de 
naturaleza en Chile, abriendo espacios que hasta ese minuto eran inciertos para la indu-
stria. Luego, en el 2008 comienza operaciones con Darwin Trail's, un tour operador 
mayorista con especialización en viajes de naturaleza y contacto comunidades locales. Hoy 
director de Regenera ONG
 Actualmente es miembro del directorio del Consejo Global de Turismo Sostenible (GSTC), 
Global Ecotourism Network y del Programa Estratégico Mesoregional Ruta Escénica Lagos 
& Volcanes.
JORGE MOLLER
DOCENTE
Técnica universitaria en administración hotelera, Licenciada en mercadotecnia y Magister en 
gestión de empresas. Tiene veinte años de experiencia en la industria del turismo. Realizó 
prácticas profesionales en Estados Unidos y en Guatemala. Durante estas prácticas tuvo la 
oportunidad de experimentar de primera mano la importancia del cuidado de los detalles y 
del trabajo a nivel operativo en la hospitalidad. Su experiencia profesional incluye el área de 
relaciones públicas, la coordinación de un programa de lealtad de alto perfil, docencia en 
varias universidades, analista de estilos de vida del consumidor y un emprendimiento en 
tecnología para medir las experiencias de clientes en distintas industrias.
ILSE POLANCO
DOCENTE
Directora programas de Mercadeo. Profesional en Mercadeo con énfasis en Marketing 
Relacional de la Universidad Central, Magister en Psicología del Consumidor de la Universi-
dad Konrad Lorenz actualmente Docente Asociado adscrita al Departamento de Mercadeo 
de la Universidad EAN.
 Amplia experiencia en Mercadeo y Comercial, directora línea de investigación en Marketing 
aplicada a las organizaciones, durante los últimos años, he liderado proyectos de investi-
gación encaminados a entender el comportamiento del consumidor y marcas verdes.
 Consultora en áreas de formación en gestión comercial, experiencia en servicio y compor-
tamiento del consumidor, para importantes empresas y agremiaciones; tales como: ACOVE-
DI, Proquinal, Colcob, Andrigraf, Codensa, Telefónica, Almacenes Olímpica, Juan Valdez, 
Sodimac-Costructor, Positiva ARL, Coopidrogas.
HAIDY JOHANNA MORENO CEBALLOS
DOCENTE
Ingeniero Ambiental, Especialista en Derecho del Medio Ambiente con experiencia en 
declaratoria, planes de manejo de áreas protegidas y estrategias complementarias de 
conservación; trabajo con comunidades campesinas en procesos en planificación participa-
tiva y gestión del territorio; Planes de Desarrollo Sostenible de Zonas de Reserva Campesi-
na; investigaciones de pensamiento ambiental y de la relación ecosistema-cultura; armoni-
zación de derechos sociales, culturales y ambientales con la conservación. Joven Investi-
gador de Colciencias 2014-2015. Experto de la Evaluación Nacional de Biodiversidad y 
Servicio Ecosistémicos IPBES Colombia. Profesor de Desarrollo Rural Sostenible de la EAN, 
asesor en territorios rurales de la Coordinación de Sostenibilidad de la misma universidad.
VISNU POSADA MOLINA
COORDINADOR ACADÉMICO