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UNIBOL GUARANÍ Y PUEBLOS DE TIERRAS BAJAS “APIAGUAIKI TÜPA” PLAN CURRICULAR PRODUCTIVO DE LA CARRERA: MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA TÍTULOS QUE OTORGA: Técnico Superior en Medicina Veterinaria y Zootecnia Técnico Productivo Licenciado en Medicina Veterinaria y Zootecnia Gestor Productivo IVO – MACHARETI – CHUQUISACA SEPTIEMBRE - 2018 1 PRESENTACIÓN …solo algunas sociedades organizadas llegan a comprender que el futuro no es lo que irremediablemente sucederá, sino que es el producto de una decisión propia para imaginar y decidir con claridad cómo desean que éste sea, y de establecer y elaborar un Plan para hacerlo realidad……, con interrogantes: dónde queremos llegar?, qué estamos buscando?, para quién o para qué?, cuál es el camino correcto para alcanzar el sueño común?..... (Plan de Vida Guaraní, 2008) Así, el nuevo Plan Curricular de la Carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia, surge de la necesidad de poder rediseñar el camino a seguir hacia un nuevo futuro, partiendo de los saberes educativos ancestrales y sobre la base de las nuevas políticas del Sistema Educativo Plurinacional y los principales ejes como: la educación para la producción, educación para el desarrollo comunitario, educación para la permanencia, educación para vivir bien y educación para la innovación productiva integral, a través de una formación integral de los estudiantes, que promueva el fortalecimiento de los valores de convivencia, el desarrollo del pensamiento, las capacidades productivas y creativas con incidencia socio comunitaria, en armonía con la naturaleza. Pero para esto, fue necesario partir del análisis de un nuevo perfil profesional, sobre la base del nuevo modelo educativo socio comunitario productivo, que permite el desarrollo de las habilidades, cualidades, capacidades y potencialidades de los estudiantes en las cuatro dimensiones: SER, SABER, HACER y DECIDIR, para el desarrollo productivo con pertinencia socio comunitaria; siendo necesario el planteamiento de la implementación de un proyecto socio productivo, como estrategia de implementación del Nuevo Plan Curricular de la Carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia. En consecuencia, el presente Plan Curricular no se limita solamente a fortalecer las capacidades técnicas tecnológicas occidentales, sino que integra todas las dimensiones de la sociedad en su conjunto, a través del desarrollo pedagógico organizado en los cuatro momentos metodológicos (práctica, teoría, valoración y producción) en cada una de las asignaturas. En ese sentido, estamos conscientes que el presente plan no es una cosa terminada, más por el contrario, sabiendo que tenemos mucho camino por recorrer, es un inicio con el cual se pretende marcar un nuevo horizonte, viendo el futuro y destino que debe encarar nuestra Carrera de MVZ como parte de La UNIBOL Guaraní y Pueblos de Tierras Bajas Apiaguaiki Tüpa; y por otro lado, se procura orientar acciones concretas y estratégicas, desde la visión de los pueblos y naciones indígena originario campesinas, con el fin de que su implementación obtenga los resultados planteados. Por último, mencionar que el presente Plan Curricular de la Carrera de MVZ, es el resultado del aporte de saberes ancestrales y universales, lo que demuestra desde ya la convivencia de ambas ciencias, por lo cual agradezco de sobre manera a todas y todos los que participaron en algún momento en el proceso de análisis y sistematización del mismo, y que para este humilde servidor es un privilegio presentar el documento final. Lic. Roberto Abad Ureña Sensano DIRECTOR a.i. CARRERA MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA 2 INDICE GENERAL Pág. PRESENTACIÓN i INDICE GENERAL ii I.- 1 II.- 2 III.- 3 IV.- 7 4.1.- 7 4.2.- 7 4.3.- 7 4.4.- 8 4.4.1.- 8 4.4.2.- 10 4.4.3.- 10 4.4.4.- 11 V.- 12 VI.- 13 6.1.1.- 13 6.1.2.- 14 6.1.3.- 14 6.1.4.- 15 6.1.5.- 15 VII.- 17 7.1.- 17 7.2.- 17 7.3.- 17 7.4.- 17 7.5.- 19 7.6.- 19 7.7.- 20 7.7.1.- 20 7.7.2.- 20 7.7.2.1.- 20 7.7.2.2.- 20 7.8.- 21 7.8.1.- 21 3 7.8.2.- 21 7.8.3.- 22 7.9.- 23 7.10.- 23 7.10.1.- 23 7.10.2.- 25 VIII.- 29 8.1.- 29 8.1.1.- 29 8.1.1.1.- 29 8.1.1.2.- 29 8.1.1.3.- 29 8.1.2.- 30 8.1.2.1.- 30 8.1.2.2.- 30 8.1.3.- 30 8.1.3.1.- 30 8.1.3.2.- 31 8.1.3.3.- 31 8.2.- 32 8.3.- 33 8.4.- 36 8.4.1.- 38 IX.- 105 9.1.- 105 9.2.- 105 9.3.- 107 X.- 108 10.1.- 108 10.2.- 108 10.3.- 108 10.3.1.- 109 10.3.2.- 109 10.4.- 109 10.5.- 110 XI.- 112 11.1.- 112 11.1.1.- 112 11.2.- 112 4 11.2.1.- 112 11.2.2.- 113 11.2.3.- 113 XII.- 114 XIII.- 115 XIV.- 118 14.1.- 118 14.2.- 118 PRESUPUESTO GESTIÓN 2019 117 PRESUPUESTO GESTIÓN 2020 118 PRESUPUESTO GESTIÓN 2021 119 PRESUPUESTO GESTIÓN 2022 120 PRESUPUESTO GESTIÓN 2023 121 14.3.- 124 XV.- 125 ANEXOS 124 Plan Curricular 2019 - 2023.- Sistema Anualizado 1 I.- INTRODUCCIÓN La UNIBOL Guaraní y de Pueblos de Tierras Bajas Apiaguaiki Tüpa, inicia su accionar en el año 2009, con la apertura de 4 Carreras a nivel Técnico Superior y Licenciatura, siendo una de ellas la Carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia, la cual hasta el momento tiene 5 promociones de profesionales bajo un currículo considerado para el cumplimiento de los objetivos y metas institucionales, el cual tuvo varias modificaciones hasta la gestión 2012. Sin embargo, el plan curricular que tiene la Carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia, con escasas modificaciones desde su creación hasta el año 2012, necesita de un reajuste al contexto actual con pertinencia para dar respuesta a las nuevas y permanentemente cambiantes necesidades de las comunidades indígena originaria campesinas y de la sociedad en su conjunto. Por lo que el presente plan que se presenta constituye un documento orientador y de reingeniería que se enmarca en las bases filosóficas y los fundamentos curriculares de la UNIBOL Guaraní y Pueblos de Tierras Bajas y del nuevo modelo educativo del Estado Plurinacional. El presente Plan Curricular de la Carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia, está compuesto por 15 acápites: En los primeros 2 apartados se cuenta con la introducción y un resumen de los datos de identificación de la Carrera; del tercer al quinto apartado se detallan los antecedentes, la justificación y el diagnóstico realizado en la Carrera, analizándose las fortalezas y debilidades hasta el momento. En el acápite siguiente se presenta los fundamentos curriculares de la Carrera. El séptimo apartado se enmarca en el desarrollo del horizonte de la política de formación, detallándose la misión, los principios, objetivos y los perfiles de ingreso, profesional y del docente. En el siguiente acápite, se encuentra la organización curricular, con detalles de la carga horaria, créditos y los contenidos mínimos de las asignaturas que en total son 35. Seguidamente se detallan las orientaciones metodológicas de enseñanza. El apartado 10 se detalla el sistema de evaluación que es una innovación para el sistema de educación superior, además de sus criterios y la ponderación por cada una de las dimensiones. Ya en la parte final, el apartado once describe las modalidades de graduación propuestas, luego los medios y materiales didácticos y el personal docente y administrativo requerido y por último se describen las orientaciones para la gestión de la Carrera, dado que para la implementación del presente plan se deben realizar las gestiones necesarias para contar con la infraestructura y los equipos y herramientas requeridos que permitan desarrollar las actividades académicas enmarcados en el nuevo modelo educativo, el modelo socio comunitario productivo. Plan Curricular 2019 - 2023.- Sistema Anualizado 2 II.- RESUMEN DEL PLAN DE ESTUDIOS Nombre de La Carrera: Medicina Veterinaria y Zootecnia Ejes Articuladores : Identidad Cultural (Inter, Intraculturalidad, lengua); Tierra Territorio (Autonomías, Recursos Naturales, Producción); Descolonización (Pluralidad, Autodeterminación) Títulos que otorga : Técnico Superior en Medicina Veterinaria y Zootecnia (Técnico Productivo) : Licenciado en Medicina Veterinaria y Zootecnia (Gestor Productivo) N° de Año : 5 años: 3 hasta Técnico Superior y 5 hasta Licenciatura N° de Asignaturas : 33 en total N° de créditos : 274 en total (176 hasta Técnico Superior y 274 hasta Licenciatura) N° de horas : 5.472 total (3520 en TS y los 5.472 hasta licenciatura) Modalidades de Graduación: ⮚ Tesina y Proyecto de Emprendimiento Productivo ⮚ Tesis y Proyecto de Emprendimiento Productivo ⮚ Trabajo Socio comunitario o Dirigido y Proyecto de Emprendimiento Productivo ⮚ Pasantía y Proyecto de Emprendimiento Productivo Plan Curricular 2019 - 2023.- Sistema Anualizado 3 III.- ANTECEDENTES Ya por el año 2004, El Instituto Internacional de la Unesco para la Educación Superior en América Latina y el Caribe (UNESCO IESALC), mencionaba: ….Hoy día, en la realidad de América Latina hay pensamientos muy diversos y vemos que el pensamiento indígena se ha estado manifestando de manera limitada. En este contexto el pensamiento toma una dimensión de importancia en la educación intercultural bilingüe para las comunidades indígenas, la cual no ha logrado facilitar aún el intercambio entre pensamientos……….. …………Es necesario definir y redefinir la idea de universidad indígena, pues se entiende que el referente primario cuando se habla de universidades, es la universidad pública tradicional, es decir aquella que se construye sobre el modelo colonial español y la universidad humboldtiana. Subsisten en esta perspectiva la idea de conocimiento universal, la estructuración por facultades y carreras, la profesionalización como principal objetivo, y las funciones de investigación y extensión, permitiendo el acceso a los saberes considerados científicos, reunidos en disciplinas específicas sustentadas por tradiciones académicas y enmarcadas en el conocimiento occidental validado desde este paradigma epistemológico. Es necesario entonces un esfuerzo de conceptualización y debate sobre las características diferenciadoras de las Universidades Indígenas, sus estructuras, enfoques, funciones, etc. Y cómo son o no son compatibles con estos referentes fundantes de la universidad como institución…….(IESALC/UNESCO, 2004) Por lo tanto, pensar en universidades indígenas, significa en gran medida romper con este paradigma, y trabajar con un modelo diferente que se sustenta en un tipo específico de universidad marcada por esta cualidad de “lo indígena” o lo propio a las culturas originarias, como parte fundamental, constitutiva, que le da sentido en el contexto en el que se gesta y se desarrolla. Las nuevas autodenominadas universidades indígenas tendrían sentido no para ampliar la cobertura, pues su peso será siempre bajo en relación a las universidades del sistema que ya en este momento acogen a una gran cantidad de población indígena, si no en tanto espacios de empoderamiento, recuperación y desarrollo de los saberes originarios, que favorezcan las perspectivas interculturales y posibiliten un fortalecimiento del movimiento indígena. En cuanto a la creación de nuevas instituciones se recomienda entonces: ⮚ Favorecer el desarrollo de iniciativas que consideren perspectivas interculturales y transculturales. ⮚ Favorecer iniciativas que posibiliten claramente el fortalecimiento de los movimientos indígenas, y el desarrollo de procesos de autoorganización e inclusión social. ⮚ Que planteen la recuperación y desarrollo de saberes y prácticas de los pueblos originarios, reflejadas tanto en la estructura, como carreras, gobierno, pedagogía, etc. Y que se integren con las perspectivas occidentales. ⮚ Que Contribuyan a la reconstitución de los pueblos indígenas y la integración nacional, orientándose hacia el ejercicio democrático efectivo. Plan Curricular 2019 - 2023.- Sistema Anualizado 4 ⮚ Instituciones con identidad propia y que en lo posible representen a diversos grupos y culturas. (Weise Vargas, 2004) Si bien es cierto que la “Universidad (…), nace de las necesidades sociales para responder a los retos y desafíos de la cultura, del hombre y la sociedad” (Vidal, 2005: 42); la realidad en toda su complejidad refleja el vació o las incoherencias del supuesto desarrollo pregonado por éstas, en favor de la sociedad en general, toda vez que una élite de procedencia europea se adjudicó los designios de la universidad y con ello dejó fuera de lugar el desarrollo filosófico, epistemológico, espiritual, político y productivo de los indígenas y originarios de Latinoamérica. Toda vez que la “(…) la institución de Educación Superior debería constituirse en el espacio donde se generen los procesos contra hegemónicos frente a la dominación y dependencia al que está sometido el país” (Vidal, 2005: 39). Vale decir que a las universidades, la sociedad y el estado le asignan el rol protagónico en el desarrollo socioproductivo, socioeconómico y sociocultural; al menos esa es la principal premisa con la que nacieron las universidades a la luz pública, solo que en su devenir mostraron parcialidad hacia las culturas occidentales y, con ello, rubricaron su ideal hacia el monoculturalismo, la homogeneización y uniformización del proceso formativo. Esta tendencia hacia la atención de los intereses de un grupo social afín al mundo capitalista y globalizado, ha generado múltiples problemas, especialmente de índole sociocultural ya que en pro de una formación profesional competitiva, se han acentuado en las universidades los principios mercantilistas de índole neoliberal y con ello han signado el carácter individualista y egocéntrico en la personalidad de los profesionistas. Este último significa que las universidades a través de sus políticas han contribuido significativamente a la pérdida de la identidad cultural y lingüística de los estudiantes de origen indígena y, por ende se constituyen actualmente en agencias o instancias de colonización ideológica y epistémica. Este hecho educativo no hace otra cosa que transpolar el carácter excluyente del sistema universitario tanto en Bolivia como en Latinoamérica y, las posibles causas desde la opinión de Muñoz (2005, citado por García, 2007: 6 – 7) serían: ⮚ La dispersión geográfica de las comunidades y la ausencia de instituciones educativas o sedes de éstas en las zonas indígenas; ⮚ La alta diversidad lingüística y la ausencia de especialistas en esas lenguas; ⮚ La localización de los indígenas en zonas marginales, deprimidas y muchas veces de alta conflictividad política y social, que dificultan la radicación de instituciones y el trabajo de los docentes; ⮚ La poca pertinencia de los currículos universitarios para las labores y trabajos de las comunidades indígenas; ⮚ La discriminación en los mercados laborales urbanos para los profesionales indígenas; ⮚ Los bajos niveles de calidad y cobertura de la educación básica y media indígena, que ofrecen muy pocos potenciales estudiantes universitarios; ⮚ La alta deserción de los estudiantes indígenas por la lejanía de los centros de estudio, las diferencias culturales, los altos costos de sostenimiento y los elevados costos de oportunidad para los hogares; ⮚ La ausencia de políticas públicas proactivas para superar las barreras y restricciones de acceso; Plan Curricular 2019 - 2023.- Sistema Anualizado 5 ⮚ La ausencia de instituciones de educación superior indígena con pertinencia a nivel epistémico, lingüístico, pedagógico, sociocultural y organizacional. ⮚ Los estudiantes indígenas creen que la educación superior debe aportar conocimientos prácticosy habilidades específicas y no saberes genéricos, que tienen utilidad en las comunidades; ⮚ Las universidades tradicionales no tienen la flexibilidad y mucho menos políticas coherentes a la visiones de los pueblos indígenas y con ello hacia la preservación de la diversidad pluricultural y plurilingüe. ⮚ Las universidades tienen currículo con baja pertinencia para las comunidades indígenas y una educación abstracta que no forma en habilidades y destrezas específicas; ⮚ El aprendizaje indígena es colectivo, mientras que el modelo de aprendizaje universitario es individual y competitivo. Esta condición de la educación superior confronta el ideal de modelo universitario proyectado para el siglo XXI desde las esferas de la universidad boliviana en particular y de la universidad Latinoamericana en general, del cual son también partidarios algunos intelectuales que plantean visiones esperanzadoras de una nueva formación superior. La visión de la Universidad Latinoamericana del siglo XXI expresa la excelencia institucional para dar respuesta a las expectativas de la sociedad hacia el cambio en correspondencia de las necesidades de inserción en una economía global dentro de la conservación de la identidad de la región. (Álvarez, 2003: 104) En ese sentido, el gobierno nacional atendiendo el pedido de las organizaciones indígenas, en el sentido de que existe escasa relación entre la oferta académica de las universidades del sistema público y el carácter productivo y de desarrollo integral de los pueblos indígena originario campesinos, dispuso mediante Decreto Supremo Nº 29664, la creación de tres Universidades Indígenas Bolivianas Comunitarias Interculturales y Productivas. Una de éstas, es la universidad de las naciones y pueblos indígenas de tierras bajas “Apiaguaiki Tüpa” de carácter descentralizado y público; administrado bajo régimen especial por el Ministerio de Educación y, con sede central en la población histórica de Kuruyuki, con los objetivos de: ⮚ Crear un sistema de educación superior con identidad, dentro de un marco de integralidad del conocimiento que permita superar la ruptura entre la práctica y la teoría. ⮚ Formar técnicos, tecnólogos y profesionales con visión intercultural que aporten a la solución de los problemas de las nacionalidades de los pueblos. ⮚ Convertir el espacio educativo universitario en un ámbito de conocimientos humanos de carácter intra e intercultural que cobijen la gama de saberes de las naciones y pueblos indígena originarios campesino ⮚ Brindar una formación de excelencia para los y las estudiantes que esté en directa relación con los requerimientos de las naciones y pueblos del País. ⮚ Integrar los componentes investigativos, dialógicos, conceptuales y de emprendimiento con rigurosidad y profundidad. ⮚ Contribuir a la consolidación y desarrollo de la pedagogía comunitaria, mediante la sistematización, investigación y reflexión teórica sobre los saberes y conocimientos propios de las naciones indígenas, para optimizar la formación profesional integral. ⮚ Promover el proceso de descolonización política, ideológica, filosófica, epistemológica, tecnológica, lingüística y cultural mediante la práctica de la pedagogía comuntaria. Plan Curricular 2019 - 2023.- Sistema Anualizado 6 ⮚ Promover el desarrollo del plurilinguísmo mediante estrategías políticas culturales y sociolingüísticas en el marco de las políticas del estado plurinacional. ⮚ Generar conocimientos y tecnologías mediante una política de investigación en el marco de la complementariedad epistemológica orientado a mejorar las condiciones de vida de la sociedad y el vivir bien. ⮚ Desarrollar una gestión institucional-pedagógica pertinente a las expectativas y proyecciones de las naciones indígenas y pueblos de tierras bajas. ⮚ Implementar un sistema de evaluación interna y externa de naturaleza sistémica, holística, inter y multidisciplinaria para posicionar a la universidad como referente principal de calidad en educación superior a nivel nacional e internacional. ⮚ Contribuir al fortalecimiento de la diversidad cultural en el marco del derecho a la libre determinación, la existencia y la seguridad territorial de las naciones y pueblos indígenas. Plan Curricular 2019 - 2023.- Sistema Anualizado 7 IV.- JUSTIFICACIÓN IV.1.- ANTECEDENTES HISTÓRICOS DE LA CARRERA MVZ En el año 2008 a través del Decreto Supremo N° 29664 se crean 3 Universidades Indígenas en nuestro País, una de las cuales es la UNIBOL GUARANÍ y PUEBLOS DE TIERRAS BAJAS APIAGUAIKI TÜPA. Esta Universidad nace con cuatro Carreras a nivel Licenciatura o Ingeniería, siendo una de ellas La Carrera Medicina Veterinaria y Zootecnia, que comienza a funcionar a partir del segundo semestre del año 2009- Luego de transcurridos 8 años de funcionamiento y con la finalidad de mejorar las condiciones políticas institucionales, administrativas y académicas de las UNIBOL, se emite el Decreto 3079 que realiza modificaciones e incorporaciones al Decreto N° 29664 de creación de la Universidades Indígenas, y dentro de sus disposiciones finales menciona que se debe realizar la reingeniería institucional en cada una de las UNIBOL. Por lo que el presente Plan Curricular de la Carrera Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNIBOL Guaraní y de Pueblos de Tierras bajas, responde a este mandato de reingeniería institucional. IV.2.- NECESIDAD DE ACTUALIZACIÓN En el año 2017, a inicios, El Gobierno Nacional, emite un Decreto Supremo que tiene por objeto realizar modificaciones e incorporaciones al Decreto Supremo N° 29664 del 2 de Agosto de 2008, es decir realizar modificaciones al decreto de creación de Las UNIBOLs. Este decreto, en su parte final menciona: ……. DISPOSICIÓN FINAL PRIMERA.- Las tres (3) I-INIBOL, deberán realizar un proceso de reingeniería institucional y curricular en el primer semestre de la gestión 2017, que además establecerá el porcentaje máximo de gasto de funcionamiento de cada LINIBOL, mismas que serán aprobadas por el Ministerio de Educación en coordinación con el Fondo de Desarrollo Indígena. IV.3.- RESULTADOS DE LA EVALUACIÓN La Carrera Medicina Veterinaria y Zootecnia, en el año 2017 realiza un análisis de la pertinencia de su plan curricular, luego de 8 años de funcionamiento, en donde se establece la necesidad de fortalecer la articulación y reasignación de las asignaturas en el marco del Nuevo Modelo Educativo Socio Comunitario Productivo; y por otro lado se reafirma la pertinencia de la Carrera en la Región por el potencial productivo y la necesidad de responder a la problemática productiva de las comunidades y de la región en su conjunto. En este sentido, la Carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNIBOL Guaraní y Pueblos de Tierras Bajas, justifica sus dos niveles de formación, tomando en cuenta que: ⮚ El técnico superior en Medicina Veterinaria y Zootecnia: por la necesidad de transformar las estructuras de producción económica mediante la articulación de las tecnologías tanto ancestrales como occidentales en la producción pecuaria. Esto significa que la Plan Curricular 2019 - 2023.- Sistema Anualizado 8 carrera generará propuestas técnicas para apoyar la transformación de las débiles estructuras de producción, transformación y comercialización de los principales recursos pecuarios con sustentabilidad, sostenibilidad y conservación de los recursos naturales, así mismo debe proveer de los recursos humanos calificados que sean parte sustantiva de los procesos de cambio con una formación académica apropiada y pertinente. El Médico Veterinario Zootecnista debe ser el profesional que con pertinencia, entendimiento y sabiduría maneje los problemas que dificultan el desarrollo, el progreso social y económico, no únicamente en la aplicación de tecnología sino en el manejo apropiado de lodos los factores que hacen al desarrollorural en su conjunto. ⮚ La licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia se justifica con mayor razón por cuanto el planteamiento que propone es que la universidad debe ser el eje que articule y promueva las transformaciones estructurales de los medios de producción integradora a partir de la participación comunitaria. La carrera debe generar propuestas económicas para apoyar la transformación de las débiles estructuras de producción, transformación y comercialización de los principales recursos pecuarios con sustentabilidad, sostenibilidad y conservación de los recursos naturales, así mismo debe proveer de los recursos humanos calificados que sean parte sustantiva de los procesos de cambio con una formación académica apropiada y pertinente. El Médico Veterinario Zootecnista debe ser el profesional que con pertinencia, entendimiento y sabiduría maneje los problemas que dificultan el desarrollo, el progreso social y económico, no únicamente en la aplicación de tecnología sino en el manejo apropiado de todos los factores que hacen al desarrollo rural en su conjunto. IV.4.- CRITERIOS DE JUSTIFICACIÓN DE LA CARRERA IV.4.1.- Productivos La justificación de la Carrera MVZ radica en el potencial productivo y la presencia de una amplia variedad de recursos naturales existentes en el territorio de Tierras Bajas, constituido por dos macro regiones, cuyas características y potencialidades son las siguientes: La macro región de la cuenca amazónica que dispone la mayor extensión en praderas nativas con 32 millones de hectáreas en los departamentos del Beni, norte de la Paz y Pando concentrando la mayor población de bovinos para carne, una abundante biodiversidad en sus bosques y ríos que van tomando fuerza como nuevas formas de producción sostenibles es el caso de caimanes, capibaras, peces en su diversidad, tortugas, aves y abejas, entre otras. La región oriental e integrada de Santa Cruz, que concentra la segunda mayor población bovina para carne y leche, ocupando el primer lugar en producción porcina y avícola para carne y huevos. Su potencial agrícola en soya, maíz y otros granos la convierten en una zona apta para las producciones de mayor rendimiento. La macro región del chaco comprendida por la región sur de Santa Cruz y oriente del departamento de Chuquisaca y Tarija, concentra una población significativa de ganado bovino para carne y leche, ganadería porcina, equina, caprina, ovina y piscícola. Los recursos forestales compuesto por monte leguminoso y de gramíneas es la principal fuente en la alimentación animal. La región se caracteriza también por ser productora de maíz. Plan Curricular 2019 - 2023.- Sistema Anualizado 9 La potencialidad pecuaria del territorio de las naciones de Tierras Bajas, está basada en la cría y producción de diferentes especies de animales domésticos y el aprovechamiento sostenible de animales silvestres que se constituyen en el sustento de la economía familiar, entre las cuales tenemos: Bovinos. La producción de ganado bovinos es común en todo el territorio de las naciones de Tierras Bajas, con ganado de doble propósito e inclusive se lo utiliza aún como animales de tracción en diferentes tareas, en estos últimos años se reconoce una fuerte inserción productiva de las comunidades al rubro ganadero, aprovechando de estos animales la leche, carne y cueros, cuya comercialización se constituyen en ingresos económicos de las familias. Además se reconoce el potencial ganadero realizado a mediana y gran escala en el territorio, con ganado de corte y lechero de alto valor genético. Porcinos. La crianza de cerdos es difundida ampliamente y aprovechada principalmente a nivel familiar en acontecimientos especiales, su exquisita carne ha desarrollado la culinaria y con ello aumentó la demanda de consumo de esta carne, paralelamente se desarrollan las granjas del tipo semi-intensivo e intensivo, es una de las explotaciones pecuarias que demanda pocos esfuerzos y es de alto rendimiento. Caprinos. La crianza de estas especies está ampliamente difundida en las comunidades, destinada principalmente para el sustento de las familias por su apetecida carne, aprovechándose de igual manera la piel y el comercio de animales. Ovinos. Existen 450 razas de ovinos, en las comunidades se conocen muy poco de las razas, sin embargo la oveja criolla es la más criada y aprovechada por su carne, pieles, y lana con la cual se confeccionan vestimentas, abrigos, camas, costales, pullos, alforjas, peleros. Ganado Caballar. La producción de equinos durante muchos años ha sido utilizada como un medio de tracción y transporte en las comunidades, actualmente es utilizada en las labores agrícolas y ganaderas, además de ser utilizado para torneos deportivos. Cunicultura. Es la cría de conejos y cuyes para el aprovechamiento de su carne, pieles y lana, la carne de conejo forma parte del grupo conocido como carne blanca, ya que presenta una coloración menos rojiza que la carne vacuna. Se trata de una carne magra, con escasa cantidad de grasa muy consumido a nivel del área rural. La crianza de conejos también puede destinarse a la comercialización de conejos como mascotas o animales de compañía. Avicultura. La crianza de aves como ser gallinas, pavos, patos, angolas y codornices diseminada en todas las comunidades del territorio como aves de tras patio se convierte en la proteína animal disponible en forma de carne y huevos para la dieta diaria de las familias, además del desarrollo de pequeñas, medianas y grandes empresas dedicadas a este rubro, importantes criaderos de codornices, pavos y patos para aprovechar huevos y carnes. Producción de avestruces. El avestruz es una deidad en la nación guaraní y pueblos de tierras bajas, su explotación es poco difundida en Bolivia, sin embargo las características productivas y el aprovechamiento de cuero, plumas, carne lo convierte en una producción alternativa y ecológica que debe ser aprovechada desde las naciones indígenas. Plan Curricular 2019 - 2023.- Sistema Anualizado 10 Apicultura y Meliponicultura. En el territorio de las naciones indígenas de Tierras Bajas se mantiene una diversidad de especies de abejas melíferas con y sin aguijón, el aprovechamiento de forma tradicional de la miel y sub productos es común dentro de las comunidades, es parte de su cultura en la alimentación y medicina natural. En base a estos saberes es posible trabajar en armonía con el insecto, generando producción de miel y otros derivados, atendiendo necesidades de comunidades en: seguridad alimentaria, mano de obra, ingresos económicos y preservación de la abeja y el medio ambiente. Piscicultura. Los pueblos de tierras bajas vivieron principalmente a las riveras de fuentes permanentes de agua, aprovechando de esta manera peces y otros animales rivereños, actualmente la crianza y explotación de peces se ha expandido llegándose a la cría intensiva por aumento del consumo de las poblaciones, convirtiéndose en una producción prospera y de oportunidades para las comunidades. Producción de lagarto. La cría de esta especie silvestre, es importante para el aprovechamiento de su piel y su carne para el sustento familiar y comercial, con el propósito de preservar la biodiversidad de esta especie para la sostenibilidad de la fauna, que año tras año adquiere mayor relevancia. Cría de tortuga. El aprovechamiento sostenible de la tortuga no está muy difundido, sin embargo existen centros de experimentación en el Beni que están incursionando, donde se está aprovechando tanto el huevo, carne y caparazón para artesanía, constituyéndose en una producción de futura explotación y así mismo su preservación. Cría de iguanas. Las naciones indígenas de Tierras Bajas en su diversidad faunística, mantienen iguanas de diversas especies, siendo éstas parte de su cultura en la medicina natural, por la utilidad que se le da a la grasa delanimal; el curtido del cuero para la fabricación de artesanías y en menor grado la alimentación, mediante una práctica de extracción natural. En base a estos saberes y en sinergia con los conocimientos modernos de manejo y producción sostenible, podrán trabajarse en sistemas de preservación y producción de iguana, generando: carne, grasa y cuero, atendiendo necesidades de las comunidades en: seguridad alimentaria, mano de obra, ingresos económicos y preservación de la iguana en la zona. Cría de jochi. Se conoce muy poco acerca de la crianza del jochi por ser un animal silvestre nocturno y existen dos tipos “el colorado y el pintado”, el objetivo de esta crianza es para el aprovechamiento de su carne y su piel, pero principalmente para evitar su extinción, considerando de que es muy apetecido por los cazadores. En los zoológicos se cuenta con algunos ejemplares en cautiverio. IV.4.2.- Sociales Las Bases Educativas de la UNIBOL Guaraní y pueblos de tierras bajas Apiaguaki Tüpa, se justifican, en la presencia pluricultural de docentes y estudiantes, el Fortalecimiento de la Cultura a través del idioma nativo, La Vinculación con el mundo, El Conocimiento pertinente, Fomento a la productividad, Respeto a la diversidad, La Enseñanza de la condición humana, La Transferencia del conocimiento, Educación libre y liberadora y la Excelencia académica. Plan Curricular 2019 - 2023.- Sistema Anualizado 11 IV.4.3.- Técnico La humanidad entera como parte de su adaptación al medio social y natural, desde su génesis ha desarrollado múltiples estrategias, habilidades y destrezas, procedimientos y técnicas de subsistencia como parte de la tecnología instrumental productiva. Este mismo cause de innovación tecnológica fue el común denominador de las naciones indígenas del Abya Yala en los diferentes campos del accionar humano: los sistemas de producción agropecuaria, sistemas hidráulicos, navegación, sistemas de cálculo y estimación (temporal y espacial), las artesanías, los tejidos, bordados y otros rubros que se constituyen en el arsenal de saberes desarrollados por los pueblos amerindios. En ese sentido, el currículo de la UNIBOL Guaraní y Pueblos de Tierras Bajas “Apiaguaiki Tüpa” reconoce el potencial de estos sistemas de saberes, y los incorpora en su dinamización curricular para contribuir a la formación integral de los estudiantes. En esta lógica se toma en cuenta los dos tipos de saberes y conocimientos técnico, tecnológicos: de la cultura propia y la proveniente de la cultura occidental. Por lo tanto, la educación superior de formación profesional en la Carrera Medicina Veterinaria y Zootecnia, es considerada como el espacio educativo de formación profesional, de recuperación, regeneración y recreación de conocimientos y saberes, expresada en el desarrollo de la ciencia, la tecnología, la investigación y la innovación, que responde a las necesidades y demandas socio comunitarias. Por lo que el propósito de fondo es promover en los estudiantes predisposición hacia la adopción de mecanismos de producción orientados hacia la conservación ecológica del hábitat natural; de ahí que se asigna especial énfasis en la profundización de los saberes de procedencia indígena. IV.4.4.- Académico En el ámbito propiamente académico se justifica por la calidad y pertinencia de los planes de estudio, desarrollo curricular con visión desde los pueblos indígenas de tierras bajas. Una educación intercultural, descolonizadora y liberadora que complemente ciencia y tecnología occidental, conocimiento, sabiduría y cultura de los 32 pueblos indígena originarios en los procesos de formación de los recursos humanos, quienes respondan con pertenencia y pertinencia a los desafíos de una nueva era del desarrollo humano, social y económico en el proceso de cambio del Nuevo Estado Plurinacional de Bolivia. Plan Curricular 2019 - 2023.- Sistema Anualizado 12 V.- DIAGNÓSTICO La carrera Medicina Veterinaria y Zootecnia, si bien tuvo algunos avances en relación al cumplimiento de los objetivos trazados en el currículo de inicio, estos avances todavía están débiles por diferentes motivos, presentándose a continuación el resultado de un análisis de las fortalezas y debilidades, siendo el resumen el siguiente: FORTALEZAS DEBILIDADES ● Es la única Universidad Indígena en la Macro región del Chaco ● Presencia de estudiantes de diferentes nacionalidades de tierras bajas y de todo el País ● Módulos productivos de la carrera ● Calidad del profesional egresado ● El perfil del egresado es compatible con el profesional que requiere las organizaciones indígena originaria campesina. ● El plan curricular vigente de cada carrera es compatible con algunos de los lineamientos descritos en el documento de organización curricular de la UNIBOL ● El plan es impartido por una planta académica de alto perfil académico ● Se cuenta con infraestructura propia ● Realización de las practicas pre- profesionales en las diferentes asignaturas ● Convenios interinstitucionales en ejecución ● Interacción socio-productivos con comunidades indígena y productores ● Apertura para la implementación del nuevo modelo educativo ● Credibilidad administrativa y transparente ● Existe un alto reconocimiento por parte de los egresados del nivel académico de la Universidad, ya que el 83% volvería a estudiar en la UNIBOL. ● La práctica profesional y el servicio social contribuyeron en el proceso de formación ● Estructura curricular no responde los lineamientos del nuevo modelo educativo en educación superior ● El plan de estudios vigente aunque responde a la demanda de profesionales, pero adolece de algunas características, entre las que destacan: Asignaturas sin secuencia académica y con contenidos similares, inadecuada ubicación de algunas asignaturas, demasiada carga horaria en algunas asignaturas, entre otras. ● Falta de correlación de las asignaturas técnicas necesarias en la malla curricular para que tenga coherencia técnica de enseñanza y aprendizaje ● El plan no ofrece otras opciones para la titulación. Además los trámites para la titulación son complicados. ● Falta de programas de servicio social comunitarios de impacto ● Los planes débilmente promueven el desarrollo de habilidades y competencias para el autoempleo ● Excesiva carga de contenidos en algunas asignaturas ● No existen asignaturas optativas o libres ● Escasos convenios para realizar prácticas comunitarias y/o prácticas profesionales. ● Las actividades de enseñanza-aprendizaje están más orientadas a la presencialidad en el aula, con elevada actividad expositiva del docente ● Inestabilidad laboral del plantel académico ● Escaso material bibliográfico para el desarrollo de los contenidos de las asignaturas. ● Presencia de estudiantes provenientes de las ciudades que perjudican e influyen en el proceso de formación ● Escasos recursos para inversión en módulos productivos Plan Curricular 2019 - 2023.- Sistema Anualizado 13 VI.- FUNDAMENTOS CURRICULARES DE LA CARRERA VI.1.1.- Fundamentos psicopedagógicos El enfoque educativo que orienta a la UNIBOL Guaraní y Pueblos de Tierras Bajas “Apiaguaiki Tüpa”, concibe a la enseñanza como una práctica sociocultural; sustentada tanto en ideas, posiciones, conocimientos, sentimientos, pensamientos y creencias de los maestros en función a la cultura (s) de referencia estudiantil. En ese entendido, la enseñanza más que una acción discursiva, unidireccional, verticalista y dogmática, se constituye en proceso de “construcción compartida” de conocimientos y experiencias cognoscitivas; donde el maestro no es visto como portador de una erudición incuestionable e irrefutable sino como alguien que: (…) privilegia el diálogo antes que la instrucción, la negociación de significados antes que la imposición, la interacciónentre conocimientos y acción antes que la mera memorización, la colaboración entre pares y el espíritu recíproco complementario antes que el individualismo y la competencia, y los contextos culturales y de la vida – como contextos de aprendizaje - antes que las realidades artificiales y fuera del mundo de vida los estudiantes. (CNC, 2008: 48) En ese sentido, el presente diseño curricular recoge la propuesta de los consejos educativos de las naciones indígenas de Bolivia, que señalan modelos de transmisión, enfoques y procedimientos pedagógicos que mantienen una correspondencia articulada con el modelo de diseño curricular de la carrera de medicina veterinaria y zootecnia. En este marco se plantea conjugar elementos propios de la pedagogía de los pueblos indígenas originarios como la socialización familiar y comunitaria, condición que permitió la transmisión de nuestros saberes y conocimientos en lenguas propias de generación en generación, con aquellas nuevas experiencias pedagógicas vigentes en el mundo y relacionadas con el ámbito educativo. Por otro lado, se puede mencionar que la matriz productiva, como política de gobierno, es definida como el marco donde se priorizan sectores productivos estratégicos y bajo esta política, la ley de educación determina la importancia de la formación superior con el fin de generar profesionales que atiendan las necesidades del sector productivo, sentando las bases del modelo educativo a futuro. Está relacionada con la transferencia y generación de conocimientos, así como el uso de herramientas tecnológicas actualizadas, que permitan resolver problemas, de manera creativa para garantizar la seguridad y soberanía alimentaria a la sociedad en iguales condiciones en el que la relación del hombre con la Madre Tierra, el hombre con el hombre, el hombre con la comunidad e institucionalidad tenga el sentido de convivencia armónica. El profesional técnico cambiará su actitud de simple consumidor a la de productor – consumidor revalorizando la producción nacional. Es decir, es la puesta en práctica de los procesos productivos que incorporan elementos como los insumos, su transformación, el producto resultante y comercio justo. Así, el Médico Veterinario Zootecnista, además de ser productor, se enmarcará en la investigación tecnológica con visión comunitaria para rediseñar la formas tradicionales de enseñanza para cubrir las demandas y necesidades de la sociedad, por lo que en el proceso de su formación, el discente practicará la pedagogía ancestral, es decir aprender haciendo y produciendo, con una visión de desarrollo productivo con la guía de docentes creativos e innovadores, que promuevan el análisis y la capacidad de resolver problemas concernientes a su área con respeto a la Madre Tierra. Plan Curricular 2019 - 2023.- Sistema Anualizado 14 Cabe destacar que lo productivo en la Carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia, conlleva dos dimensiones, por un lado el profesional tendrá las competencias para mejorar la producción pecuaria (bienes y servicios), según las necesidades de cada comunidad; y por otro lado será capaz de producir conocimientos, ya que en su formación integral se considera la recuperación, uso, sistematización y difusión de los saberes ancestrales a nivel local e internacional VI.1.2.- Fundamentos filosóficos La filosofía de los pueblos indígenas se materializa en el conocimiento y en la práctica de los valores y de los principios como la reciprocidad, complementariedad, el consenso, el equilibrio, la redistribución y la rotación, entre otros, así como en la forma de ser y de estar. Así el currículo de la universidad Guaraní y Pueblos de Tierras Bajas “Apiaguaiki Tüpa” incluye los principios ordenadores de los pueblos indígenas como el amor, el respeto, la reciprocidad, la solidaridad y otros valores. En el caso concreto de la historia guaraní “La Tierra Sin Mal” o el “Ivi Maräeï” es y seguirá siendo parte de la cosmología guaraní. Por ello este pensamiento ideológico o filosófico debe seguir siendo el pilar fundamental en la educación de la sociedad guaraní en pro de su reconstitución territorial como nación guaraní. Así, el Vivir Bien es el proceso de restablecer el equilibrio y relación armónica con la Madre Tierra que sustenta el desarrollo plurinacional para Vivir Bien. Por lo tanto, para Vivir Bien, es sustancial que los nuevos profesionales intercambien sus saberes con los integrantes de las comunidades en el proceso de las actividades productivas, incrementando así la calidad de la producción y el bienestar de esos grupos de comunarios, de modo que se promueva la incorporación y participación activa de los sectores productivos, anteriormente excluidos de la vida socioeconómica y política del país. En ese sentido, es sustancial que los estudiantes de la Carrera se vinculen con la producción comunitaria y los servicios para implementar la investigación aplicada; y por otro lado promover a que los nuevos profesionales se complementen con los productores y sean productores al mismo tiempo. VI.1.3.- Fundamentos socioculturales Las Bases Educativas de la UNIBOL Guaraní y pueblos de tierras bajas Apiaguaki Tüpa, se fundamentan, en la presencia pluricultural de docentes y estudiantes, el Fortalecimiento de la Cultura a través del idioma nativo, La Vinculación con el mundo, El Conocimiento pertinente, Fomento a la productividad, Respeto a la diversidad, La Enseñanza de la condición humana, La Transferencia del conocimiento, Educación libre y liberadora y la Excelencia académica. Otra particularidad que caracteriza a esta universidad, es el abordaje de la dinámica histórica de los pueblos indígenas, condición que contribuirá al fortalecimiento de la intraculturalidad, tomando en cuenta que el estudio de los acontecimientos sociohistóricos que signaron su desarrollo, permiten reestructurar los esquemas de pensamiento colonialista y, con ello, fijar las bases para el establecimiento de la identidad tanto individual como colectiva de los estudiantes, pero sobre la base de su matriz cultural y la proyección política-productiva de los pueblos indígenas y originarios. Plan Curricular 2019 - 2023.- Sistema Anualizado 15 A partir de este entendimiento el presente currículo de la Carrara de MVZ asume la responsabilidad de incorporar la diversidad de visiones y perspectivas de desarrollo productivo y comunitario en función del bienestar común de la sociedad en general. Asimismo prevé el fortalecimiento de todas las formas culturales sin exclusión alguna; de modo que el desarrollo curricular contribuya al potenciamiento de las actitudes de intra e interculturalidad. Por lo que este principio está relacionada con el trabajo, considerado como un espacio de privilegio para fortalecer el crecimiento y realización de jóvenes, asumiendo la educación inclusiva; lo que implica tomar en cuenta a la persona como un complejo integral que tiende a construir el crecimiento personal y el de la comunidad, para alcanzar una convivencia dentro de la concepción del “vivir bien”, que es propio de la naciones indígena originaria campesinas. Para esto, el presente plan dentro de su enfoque pedagógico, busca formar profesionales que interactúen, apropiándose de su cultura a partir de un proceso participativo, activo, reflexivo, crítico e integrador, aprendiendo de forma gradual pensamientos y procedimientos ligados al trabajo. Por tanto, los conocimientos del Médico Veterinario Zootecnista, abarca todo lo relacionado a la vida, tierra y territorio, articulando e interrelacionando experiencias y prácticas de la comunidad y sociedad con el medio ambiente, para garantizar una convivencia armónica y reciproca a lo largo de su vida con igualdad de oportunidades. VI.1.4.- Fundamentos epistemológicos El nuevo diseño curricular desde la cosmovisión e identidad de los pueblos indígenas, se coloca al saber en el centrode su dinámica, entendido como una condición humana a partir de la cual se relaciona con el mundo y que comprende las capacidades y los conocimientos que los estudiantes adquieran en su formación, materializadas en actuaciones sociales específicas y legítimas, reconocidas y aceptadas por todos como válidas, tanto en relación con la naturaleza, con el cosmos, con los demás y con uno mismo. El campo de la medicina veterinaria y zootecnia apoyado en su epistemología, conocida también como filosofía de las ciencias coadyuvara en la investigación, definición y conceptualización de la naturaleza y se ocupara de demostrar la cientificidad de la realidad de las entidades ocultas o invisibles y de los procesos relacionados a saberes y conocimientos de cada nación de Tierras Bajas. VI.1.5.- Fundamento de la educación para la permanencia El campo de acción del Médico Veterinario Zootecnista no solo se desarrolla en la zona urbana, más al contrario, tiene mayor actividad en las zonas rurales, en ese sentido la carrera está destinada al desarrollo socio comunitario para luchar contra la pobreza de las comunidades más desprotegidas, porque está dirigida a la formación de profesionales que trabajen y produzcan en su lugar de origen, contribuyendo a minimizar la migración a las ciudades. Plan Curricular 2019 - 2023.- Sistema Anualizado 16 Por lo tanto, la carrera de MVZ educará a los estudiantes con una profunda conciencia social y un gran compromiso de trabajo comunitario en sus lugares de origen, ya que contaran con sólidos conocimientos para formar sus propias empresas comunales y además el deber de compartir sus conocimientos con el resto de la comunidad para un mejor desarrollo productivo y una mejor calidad de vida. Así también, el hecho de la creación de empresas comunales, tendrá el objetivo de la generación de empleos en el área rural, de tal manera de contribuir a luchar contra la pobreza y la migración, ampliando las oportunidades para la población joven que se encuentra en condición de exclusión o marginalidad. Plan Curricular 2019 - 2023.- Sistema Anualizado 17 VII.- HORIZONTE DE LA POLÍTICA DE FORMACICÓN VII.1.- COSMOVISIÓN La cosmovisión entendida como la forma de concebir, explicar y vivir la vida desde los pueblos indígenas; fundamenta los sistemas de vida, sistemas jurídicos y de organización político-social, así como el conjunto de valores, principios, creencias, normas y todas las formas de manifestaciones y expresiones propias de los pueblos indígenas. La cosmovisión de los pueblos indígenas se basa en que el universo es un todo, es una integralidad, cada uno de los elementos que lo conforman tiene una razón de ser, están interrelacionados y son complementarios. De esta complementariedad surge el principio de equilibrio y armonía, así como el valor de la convivencia comunitaria (entendiendo lo comunitario, como el espacio y el tiempo en que interactúan todos los elementos del universo y no únicamente la convivencia entre humanos) Por lo que la Carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia, actúa sobre el estudio de la población animal en todas sus especies domésticas y en estado silvestre, sus diversos sistemas de producción y formas organizativas de la administración agropecuaria, la transformación y comercialización de productos y sub productos de origen animal, la protección sanitaria y la prevención de la salud pública, el uso y aprovechamiento racional de los recursos naturales y la conservación del medio ambiente. VII.2.- MISIÓN La Carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNIBOL Guaraní y Pueblos de Tierras Bajas, es una Institución de carácter científico socio comunitario y productiva, cuya misión es la de formar profesionales con profunda convicción de cambio social, con formación de calidad, pertinencia técnica y científica del manejo y gestión del potencial pecuario; promotor del desarrollo sostenible y sustentable de los recursos naturales, así como la preservación de la salud y bienestar de las personas, promoviendo los valores culturales, lingüísticos, espirituales de los profesionales, respetando toda forma de vida y contribuyendo a la autodeterminación y la autonomía indígena de tierras bajas. VII.3.- VISIÓN La Carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia, está constituida y es reconocida como una Entidad Académica socio productiva comunitaria y política de carácter científico de la UNIBOL, cuyas funciones de docencia, investigación, extensión y producción integra saberes ancestrales y el conocimiento científico moderno en las áreas de producción pecuaria, salud animal, tecnología de alimentos y salud pública, que contribuye al desarrollo agropecuario y la seguridad y soberanía alimentaria de las naciones indígena originario campesinas de tierras bajas y de la sociedad en general, a través de la formación de profesionales en las Ciencias Veterinarias y Zootecnia altamente capacitados, con identidad cultural y lingüístico y con los valores y principios de los pueblos indígenas e institucionales, con carácter participativo en los procesos de transformación de la sociedad, con alta sensibilidad social y vocación de servicio comunitario. VII.4.- PRINCIPIOS Plan Curricular 2019 - 2023.- Sistema Anualizado 18 Los principios filosóficos que rigen en la Carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia, son los que se encuentran en el Plan Estratégico de la Nación Guaraní, los cuales son mencionados en los idiomas: Guaraní, Besiro, Gwarayu y Mojeño: Meteiramiño - Oberabakax – Yemboyoya - Vimtakakoko (Unidad), para la concepción guaraní es la base fundamental para buscar un desarrollo integral sobre la base territorial, socioeconómica, política y cultural. Iyambae – Nakax uixhatoe – Ndiyai vaʹe - Vitjiwo (Ser libre e independiente, autónomo), es definido como la autodeterminación, el autogobierno y la territorialidad, significa para el guaraní vivir en plena independencia, sin esclavitud y bajo ninguna clase de servidumbre. Ikuimbae - Ndayasekopɨi vaʹe - Chimamesopɨ - Wo Tejiorechkore (Indestructible e incorrompible), la vida basada en la transparencia, entendido como algo que no se corrompe y que no se destruye fácilmente. Yeyora – Tekoyera - Tochkuʹwo - Champɨna iñenoñɨ (Libertad), es el ser libres, vivir sin barreras ni fronteras, el cual se relaciona con el principio de ser iyambae. Mboroaɨu - Yeaɨsusa – Tyusiratax - Temnasrawo (Amor), tiene que ver con el amor efectivo hecho en acción y como motor fundamental actuar desde el profundo del corazón, el cual se verá reflejado en el beneficio colectivo. Ñomboete – Yemboetei – Takuñuchrawo - Manaunkux (Respeto), es la convivencia mutua y la integración social, cultural y económica. El cual debe ser desarrollada a través del Arakua (proceso de aprendizaje por los Arakua Iya reta (dueños de la sabiduría). Yepoepɨ - Yepɨtɨvɨï – Tyurigiene – Tyoximiakax oemantoe (Reciprocidad), es un valor fundamental de la familia guaraní, sin el cual no puede existir el tëtara (familia), significa actuar con el desprendimiento, sin egoísmo, tiene que ver con la complementariedad. Mborerekua - Poropɨtɨvɨïsa – Temkatasirawo - Tyoximiakax (Solidaridad), es la complementariedad con abundancia, igualdad, equidad, hermandad y generosidad con el prójimo. Elementos ordenadores: Para el desarrollo de estos principios en el accionar de la vida social, político, educativo y cultural de la sociedad guaraní y otros pueblos indígenas es determinante caracterizar algunos ordenadores y/o reguladores, definidos en el plan estratégico de la Asamblea del Pueblo Guaraní (APG, 2007) los cuales son: Yayeko arakúa iya retare (Apoyémonos en los dueños de la sabiduría), significa que es necesario apoyarse en los dueños de la sabiduría, conocimientos y experiencias. El cual es posible concretar a través de la conformación de un consejo de ancianos porque deben serquienes guíen el buen caminar la sociedad guaraní. El Arakua (saber, conocimiento) debe ser transmitido a través de los contenidos pedagógicos, proceso enseñanza y aprendizaje (Ñemboe) de la cultura por los Arakua Iya reta para que de esta forma la futura generación desarrolle y practiquen en sus vidas. Yayekou arakua iya reta iñeere (Aprovechemos a lo máximo las palabras de los verdaderos dueños de la sabiduría), significa tener mucho respeto y benevolencia a los Plan Curricular 2019 - 2023.- Sistema Anualizado 19 ancianos sabios y aprovechar al máximo de los conocimientos, y experiencias de estos sabios, entre los cuales están los Paye reta y líderes antiguos, son los que dan mejores recomendaciones, consejos y sugerencias para el accionar político de la sociedad guaraní. Aguiye ñaneakañi tekoasa retagui (No olvidemos de los hechos o acontecimientos históricos), en el marco sociocultural y político organizativo de la sociedad guaraní significa tener presente el Ñandereko (Modo de ser guaraní) y el pensamiento ideológico a través de los hechos acontecidos en el pasado. Yayeapisakaavei ñee retare (Escuchemos siempre las críticas), es saber escuchar las críticas, sugerencias para enmendar y corregir los errores cometidos porque de ello dependerá una buena dirección y gestión de la organización. Ñandepia katuavei oyoupe (Actuemos siempre con el sentir mutuo desde nuestro corazón). La incorporación y el desarrollo de los principios y elementos reguladores de las sociedades indígenas son posibles a través de la recuperación de los saberes y conocimientos de las culturas indígenas en toda su diversidad cultural, reconociendo que estos conocimientos tienen la esencia científica y que deben ser fuentes de orientación de los procesos pedagógicos en complementación con los conocimientos universales. VII.5.- BASES - Decreto de creación de las UNIBOL, 29664, del año 2008 - Decreto de modificación y complementación al Decreto 29664, el Decreto 3079 del año 2017 - La Ley de Educación 070, Avelino Siñani – Elizardo Pérez - El Modelo Educativo Socio Comunitario Productivo - Plan de la Nación Guaraní - Planes Nacionales de Desarrollo VII.6.- FINALIDADES Contribuir a la consolidación del Estado Plurinacional a través de la formación integral y holística con pensamiento crítico, acción transformadora, propositiva y con valores sociocomunitraios, estableciendo diálogo intercultural entre los estudiantes de distintos pueblos y naciones indígena originario campesinos y otras comunidades y el mundo, coadyuvando al cambio de esquemas mentales individualistas racistas y discriminadores en relación al desarrollo productivo de las comunidades. Por lo que la formación de profesionales en la Carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia se caracteriza por sus profundos conocimientos científicos y humanísticos; hombres y mujeres profesionalmente satisfechos, socialmente útiles y comprometidos en la construcción de una sociedad trabajadora, productora y revolucionaria; profesionales con principios y valores éticos comunitarios, practicantes de la descolonización, expresados en términos de igualdad de oportunidades y sin discriminación alguna; personas con iniciativas de emprendimiento y liderazgo moral, promotores de la participación recíproca y complementaria de la familia, la comunidad y el entorno natural, que garanticen y orienten la transformación del país, para lograr el cambio del patrón de desarrollo primario Plan Curricular 2019 - 2023.- Sistema Anualizado 20 exportador, a la constitución de un nuevo patrón de desarrollo integral y diversificado; individuos que logren la industrialización de la materia prima, iniciando la conformación de la matriz productiva nacional, teniendo una concepción de país y de mundo que les permita apreciar los recursos naturales, al Nuevo Estado; técnicos que desarrollen los saberes de los pueblos indígenas originarios, constructores de máquinas convencionales, semiautomatizadas, automatizadas, herramientas, ciencia, tecnología, reingeniería y sean trilingües para una Bolivia digna, soberana, productiva y democrática para Vivir Bien. (Diseño Curricular, 2012) VII.7.- OBJETIVOS DE LA CARRERA VII.7.1.- Objetivo general Formar una nueva generación de Médicos Veterinarios Zootecnistas con identidad cultural, basados en el modelo educativo socio comunitario productivo, con una formación integral a través de la revalorización de los valores y principios de los conocimientos ancestrales y la ciencia moderna que permitan su aplicación pertinente en el desarrollo comunitario, mediante la gestión de los procesos e interacciones que determinan el equilibrio entre el hombre, los animales y el entorno, velando por la salud y el bienestar animal, la provisión de alimentos inocuos y la prevención de enfermedades zoonóticas que limitan la producción y la comercialización pecuaria a nivel regional, nacional e internacional, para el vivir bien de la comunidad. VII.7.2.- Objetivos específicos VII.7.2.1.- Objetivo del Nivel Técnico Superior Desarrollamos valores y principios socio comunitarios en armonía con la Madre Tierra y el Cosmos, a través de los conocimientos científicos, tecnológicos aplicables a su campo profesional, con competencias básicas, técnicas, científicas y ancestrales en la aplicación de medidas preventivas, diagnósticos y tratamientos en la sanidad animal en las comunidades, con capacidad de diseñar y aplicar calendarios sanitarios regionalizado de prevención, control de enfermedades prevalentes en las poblaciones animales y diseñar registros zootécnicos que le permiten controlar parámetros de producción y reproducción animal en las diferentes especies. A su vez, es capaz de elaborar, implementar, ejecutar proyectos productivos familiares y comunitarios, producción y conservación de forrajes nativos e introducidos y elaboración de alimentos para el consumo animal de las distintas especies domésticas. VII.7.2.2.- Objetivo del Nivel Licenciatura Desarrollamos ciencia, tecnología y acciones productivas en armonía con la Madre Tierra, el Cosmos y valores sociocomunitarios a través de una formación integral sobre las técnicas y tecnologías en relación a la salud animal, producción animal y salud pública, en complementación con los saberes y tecnologías occidentales, para el desarrollo socio comunitario productivo, practicando una convivencia basada en principios y valores comunitarios, además de fomentar la investigación y producción pecuaria en relación al potencial y vocación productiva de las comunidades y con visión emprendedora para la elaboración e implementación de proyectos innovadores de producción, transformación y comercialización de productos pecuarios con calidad e inocuidad de los alimentos, en forma Plan Curricular 2019 - 2023.- Sistema Anualizado 21 individual o grupal para aportar y fortalecer la cultura y el desarrollo integral productivo de la familia y la comunidad. VII.8.- PERFIL DOCENTE La formación profesional en Medicina Veterinaria y Zootecnia, requiere contar con docentes especializados y altamente calificados en las distintas especialidades de la Carrera, tomando en cuenta la naturaleza intra disciplinar, inter disciplinar y trans disciplinar de la carrera Medicina Veterinaria y Zootecnia. Por lo tanto, su caracterización en lo académico, laboral e investigativo, es el siguiente: VII.8.1.- Académico ⮚ Un profesional con conocimientos de alto nivel académico igual o superior, como base de su formación profesional. ⮚ El docente debe ser un profesional con grado académico de Licenciatura o con un nivel superior a la misma en las áreas de la Medicina Veterinaria y Zootecnia. ⮚ Contar con formación de especialización en Educación Superior ⮚ Demostrar conocimientos sólidos en la(s) área(s) de saber y conocimiento(s) que deberá regentar. ⮚ Contar con destrezasy habilidades que le permitan desarrollar el proceso de enseñanza-aprendizaje de manera óptima y práctica. ⮚ Un profesional con saberes y conocimientos, con un gran sentido de la realidad y con una visión para asumir los cambios organizacionales que se vienen dando. ⮚ Un profesional con conocimientos amplios del ámbito socioeconómico productivo local enmarcados en la Nueva Constitución Política del Estado Boliviano Plurinacional, el Plan Nacional de Desarrollo, la Nueva Ley de Educación Boliviana “Avelino Siñani – Elizardo Pérez” y todas aquellas que componen para mejorar la educación superior universitaria. ⮚ Un profesional con conocimientos de procesos prácticos y tecnológicos, del manejo de la dimensión operativa de las organizaciones, con el objetivo de transmitir y compartir sus conocimientos. ⮚ Un profesional que prioriza el trabajo-estudio-investigación y producción en procesos productivos de especies de animales mayores y menores. ⮚ Contar con una formación orientada a desarrollar cualidades productivas y emprendimientos en los discentes. VII.8.2.- Laboral ⮚ La cátedra para la carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia, se ejerce previa experiencia laboral en comunidades indígena originario campesinas, en instituciones, empresas e industrias en áreas relacionadas a su formación profesional. ⮚ Un profesional capaz de trabajar en equipos multidisciplinarios y transdisciplinaríos. ⮚ Un profesional dispuesto a asumir experiencias en su campo, de acuerdo a las necesidades socioeconómicas productivas con dignidad y respeto. ⮚ Un profesional con habilidades y destrezas en la ejecución de trabajos calificados dentro de su campo, con iniciativa, plasticidad en el pensar y actuar, con pensamiento Plan Curricular 2019 - 2023.- Sistema Anualizado 22 estratégico, creatividad y la lógica de la atención al beneficiario, siendo un modelo a seguir para los demás. ⮚ Un profesional que determina el potencial y uso de los suelos, agua y monte, mediante el reconocimiento y la zonificación participativa con las comunidades. ⮚ Un profesional que aplica técnicas y tecnologías (ancestrales y modernas) adecuadas a la realidad de cada comunidad para el manejo y conservación de los recursos naturales. ⮚ Un profesional que coadyuva, participa y/o dirige los procesos productivos con especies de animales mayores y menores en diferentes pisos ecológicos. ⮚ Un profesional que propone estrategias de valor agregado a los productos pecuarios. ⮚ Un profesional que diseña y acompaña la construcción de infraestructura productiva para las diferentes especies de animales mayores y menores. ⮚ Un profesional que acompaña, asesora y promueve en las comunidades el fortalecimiento de las capacidades orgánicas y organizacionales. ⮚ Un profesional que aplica técnicas y tecnología (ancestral y moderna) para el uso y manejo de insumos o productos veterinarios, poniendo énfasis en los usos y costumbres de las comunidades. ⮚ El docente debe contar con experiencia empresarial e industrial suficiente para la formación profesional. ⮚ Debe haber desempeñado actividades profesionales relacionadas a su campo en comunidades o con organizaciones indígena originarias campesinas, instituciones públicas o privadas, en organismos gubernamentales, no gubernamentales, etc. ⮚ Haber llevado adelante emprendimientos productivos de carácter individual o comunitario, ya sea creando o siendo parte de empresas públicas, privadas o comunales. ⮚ Haber desempeñado actividades laborales en la macro región del Chaco VII.8.3.- Investigativo ⮚ Es un profesional con pensamiento crítico e inquieto que promueve la investigación sobre la base de los conocimientos ancestrales. ⮚ Es un profesional que investiga y genera nuevas tecnologías para una producción pecuaria sostenible. ⮚ Un profesional con capacidad de análisis, crítica e investigación, y que fomenta el espíritu de investigador en los demás. ⮚ Es un profesional constantemente actualizado en las diferentes áreas de su especialidad. ⮚ Es un profesional que administra o establece explotaciones pecuarias y/o agropecuarias sostenibles, bajo sistemas de producción extensivo, semiintensivo o intensivo. ⮚ El docente debe haber llevado adelante trabajos de investigación en el área de la Medicina Veterinaria y Zootecnia o áreas afines a la carrera. Los proyectos de investigación, individuales o colectivos, deben haberse realizado en cualquier institución u organismo del gobierno municipal o estatal, así como en organismos no gubernamentales a nivel nacional o internacional y los resultados haber sido publicados a nivel local, regional, nacional o internacional. ⮚ El profesional docente debe realizar de manera individual o colectiva el asesoramiento de trabajos de investigación de pre grado (tesinas, tesis, proyectos de emprendimientos productivos). Plan Curricular 2019 - 2023.- Sistema Anualizado 23 ⮚ El docente debe ser capaz de llevar adelante proyectos de investigación con sus estudiantes para los diferentes rubros de la Carrera. VII.9.- PERFIL DE INGRESO El postulante para la carrera de medicina veterinaria y zootecnia debe poseer: ⮚ Diploma de Bachiller en Humanidades ⮚ Conocimientos en el campo de las ciencias biológicas, químicas, matemáticas y sociales. ⮚ Aprobar la evaluación del curso propedéutico en la UNIBOL ⮚ Actitud y aptitud para tratar con animales ⮚ Conocimiento de medios informáticos básicos, para el desarrollo de las actividades teóricas y prácticas ⮚ Predisposición permanente para integrarse al trabajo en equipo ⮚ Expresar valores afines a la carrera ⮚ Predisposición para trabajar con diversas especies animales y permanencia en el campo. VII.10.- PERFIL PROFESIONAL VII.10.1.- Nivel Técnico Superior, Técnico Productivo El técnico productivo en Medicina Veterinaria y Zootecnia, desarrolla las siguientes capacidades: Saber SER: ⮚ Mantiene relaciones fluidas, fraternas y de respeto hacia los miembros de las comunidades y el grupo de trabajo, participando de manera activa en la búsqueda de objetivos comunes. ⮚ Respeto por el medio ambiente y los recursos naturales, con entusiasmo para enfrentar retos en forma creativa. ⮚ Autoestima y confianza en su preparación con actitud de servicio comunitario, para impulsar el desarrollo socioproductivo. ⮚ Compromiso con la actualización y superación, basadas en la práctica de valores y principios de una formación descolonizadora. ⮚ Guarda respeto hacia los miembros de las comunidades y promueve la autoformación, en el rescate de los conocimientos y saberes ancestrales, autoestima y confianza en su formación de intraculturalidad e intercultural. ⮚ Capacidad de valorar su identidad y cultura con el compromiso de vitalizar su idioma y el reconocimiento y desarrollo de la lengua originaria. ⮚ Refleja y practica valores éticos y morales en su desempeño profesional. ⮚ Impulsa el desarrollo económico y social local, regional y nacional de manera comunitaria, equilibrada. Saber SABER: Plan Curricular 2019 - 2023.- Sistema Anualizado 24 ⮚ Formación productiva desarrollada para poner en práctica sus conocimientos y saberes sobre la morfofisiología del animal y la prevención, diagnóstico, tratamiento y control de las enfermedades, que le permitan mantener la salud y promover el bienestar animal, incrementando su eficiencia productiva y sanitaria. ⮚ Tiene conocimientos en los diferentes sistemas de producción animal, con mejoramiento, asesoramiento y diagnostico productivo comunitario. ⮚ Articula sus conocimientos de la cultura, ciencia, tecnología, política desarrollada en su desempeño laboral sociocomunitario productivo. ⮚ Tiene conocimiento del significado y manejo oral fonológicamente de la lengua originaria. ⮚ Conoce la gramática básica de su idioma originario para expresar sus ideas, pensamientos con significado en diferentessituaciones, comunicativa de manera oral y escrita, en convivencia con la comunidad y el vivir bien. ⮚ Tiene conocimiento sobre la preparación y aplicación de la medicina ancestral y tradicional de su nación originaria, para prevenir y contrarrestar diferentes enfermedades de los animales. ⮚ Investiga y genera nuevas tecnologías para una producción pecuaria sostenible; ⮚ Tiene conocimiento de la cultura, ciencia y tecnología (ancestral) desarrollada en su entorno geográfico de desempeño laboral. Saber HACER: ⮚ Competente en la aplicación de la sanidad animal y de la capacidad de prevención, diagnóstico, tratamiento y control de las enfermedades de los animales domésticos. ⮚ Promover el bienestar y la producción animal mediante la aplicación de técnicas de medicina preventiva y manejo pecuario. ⮚ Seleccionar y controlar la calidad de insumos para la alimentación, y formulación de dietas para los animales, para el mejoramiento de su rendimiento productivo. ⮚ Formación comunitaria en convivencia con la comunidad, donde aplica técnicas, tecnológías, saberes y conocimientos ancestrales adecuadas a la realidad de cada comunidad, para el manejo de diferentes sistemas de producción animal. ⮚ Describe de manera oral y escrita las características anatómicas de los animales en idiomas originarios determinando su significado y relacionando con los conocimientos ancestrales, promoviendo y realizando actividades culturales para fortalecimiento de su identidad. ⮚ Interactúa socialmente, mediante capacitación en diferentes temáticas, en el contexto y campos de desarrollo productivo pecuario ⮚ Aplica técnicas y tecnologías (ancestrales y modernas) adecuadas a la realidad de cada comunidad para el manejo y conservación del suelo; ⮚ Coadyuva, participa y/o dirige los procesos productivos pecuarios en diferentes pisos ecológicos; ⮚ Diseña y acompaña la construcción de infraestructura productiva pecuaria; ⮚ Acompaña y asesora a las comunidades en la perspectiva del fortalecimiento orgánico. Saber DECIDIR: ⮚ Capacidad de pensamiento crítico y actitud de promover la medicina preventiva y curativa de los animales. Plan Curricular 2019 - 2023.- Sistema Anualizado 25 ⮚ Formación técnico, científico y ancestral con aptitud para buscar, analizar e integrar información, diseñando y aplicando medidas para preservar la calidad del aire, agua, suelo, flora y fauna, dentro del entorno de la producción animal, para asegurar los ciclos sustentables de uso y renovación de los recursos naturales. ⮚ Actitud de promover y difundir los idiomas originarios a través de los contenidos técnicos, tecnológicos y ancestrales con la articulación de los conocimientos propios de cada nación originaria indígena campesina. VII.10.2.- Nivel Licenciatura, Gestor Productivo Saber SER: ⮚ Responsabilidad social comunitaria en la búsqueda de objetivos comunes. ⮚ Compromiso con la calidad en el ejercicio de la profesión, en el bienestar animal, en su entorno socio cultural, respetando la producción socio comunitaria. ⮚ Refleja y practica valores éticos y morales en su desempeño profesional, con compromiso, respeto con las comunidades, en la sanidad y producción animal. ⮚ Respeto por el bienestar y la vida animal mediante el uso técnico y ancestral de saberes, en la solución de diferentes problemas sanitarios y productivos para el vivir bien. ⮚ Respeto por el medio ambiente y los recursos naturales, con desenvolvimiento en el ámbito amazónico de los pueblos indígenas, en la conservación, aprovechamiento y preservación de su ecosistema. ⮚ Impulsa el desarrollo económico y social local, regional y nacional de manera comunitaria, equilibrada. ⮚ Entusiasmo para enfrentar retos en forma creativa, mediante estrategias técnicas, tecnológicas, productivas, políticas y ancestrales en el desenvolvimiento de su actividad profesional. ⮚ Liderazgo, actitud, autoestima y confianza en su preparación, en el ejercicio de su profesión, para el desarrollo socioproductivo, con compromiso de actualización y superación personal, a través de capacitaciones, investigaciones, tecnologías y rescate de los saberes ancestrales durante su actividad profesional. ⮚ Actitud de servicio comunitario para impulsar el desarrollo socioproductivo, con respeto de la cultura, lengua, y saberes de los pueblos indígenas, en relación a sus valores éticos, morales y sociales en el ejercicio de su profesión. ⮚ Valorar su identidad y cultura con el compromiso de la utilización de su idioma en la convivencia sociocomunitaria. Saber SABER: ⮚ Formación productiva desarrollada para poner en práctica sus conocimientos y saberes sobre la morfofisiología del animal y la prevención, diagnóstico, tratamiento y control de las enfermedades, que le permitan mantener la salud y promover el bienestar animal, incrementando su eficiencia productiva y sanitaria. Plan Curricular 2019 - 2023.- Sistema Anualizado 26 ⮚ Tiene conocimientos en los diferentes sistemas de producción animal, con mejoramiento, asesoramiento y diagnostico productivo comunitario. ⮚ Tiene conocimientos sobre comportamiento animal, genética, nutrición, reproducción, sanidad, legislación, economía y administración, que le permiten mejorar la producción y productividad de los animales. ⮚ Administra explotaciones pecuarias sostenibles en sistemas de producción extensivos, semi-intensivo o intensivos, con enfoque equilibrado, recíproco y complementario en armonía con la madre tierra y el vivir bien. ⮚ Su formación en medicina veterinaria preventiva y salud pública le permite salvaguardar la salud del hombre mediante el establecimiento de medidas para la prevención de las enfermedades zoonoticas y el diseño, aplicación de normas y aseguramiento de la calidad e inocuidad de los alimentos de origen animal. ⮚ Participa y capacita en programas de salud animal, producción animal y salud pública. ⮚ Tiene conocimiento del significado y manejo oral fonológicamente de la lengua originaria. ⮚ Conoce la gramática básica de su idioma originario para expresar sus ideas, pensamientos con significado en diferentes situaciones, comunicativa de manera oral y escrita, en convivencia con la comunidad y el vivir bien. ⮚ Tiene conocimiento sobre la preparación y aplicación de la medicina ancestral y tradicional de su nación originaria, para prevenir y contrarrestar diferentes enfermedades de los animales. ⮚ Articula sus conocimientos de la cultura, ciencia, tecnología y política desarrollada en su desempeño laboral sociocomunitario productivo. ⮚ Desarrolla, investiga y documenta saberes y conocimientos ancestrales de la sanidad y producción animal. ⮚ Investiga y genera nuevas tecnologías para una producción pecuaria sostenible; ⮚ Tiene conocimiento de la cultura, ciencia y tecnología (ancestral) desarrollada en su entorno geográfico de desempeño laboral. ⮚ Administra o establece explotaciones pecuarias sostenibles, en un sistema de producción extensivo o intensivo, con un enfoque equilibrado, recíproco y complementario. ⮚ Desarrolla la ciencia y tecnología ancestrales. Saber HACER: ⮚ Competente en la aplicación de la sanidad animal y de la capacidad de prevención, diagnóstico, tratamiento y control de las enfermedades de los animales domésticos y silvestres. ⮚ Promover el bienestar y la producción animal mediante la aplicación de técnicas de medicina preventiva y curativa, mejoramiento genético, reproducción, bioseguridad, alimentación y manejo. ⮚ Propone y ejecuta estrategias de producción, obteniendo un valor agregado de los productos pecuarios. ⮚ Realizar gestiones públicas para el cumplimiento de las disposiciones que norman las actividades agropecuarias y sanitarias. ⮚ Seleccionar y controlar la calidad de insumos para la alimentación, y formulación de dietas para los animales, para el mejoramiento de su
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