Torta de Algodão em Dietas para Cerdas

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TORTA DE ALGODON EN DIETAS PARA CERDAS DE CRIA DURANTE 
TRES CICLOS REPRODUCTIVOS CONTINUOS* 
Hector Obando Correa 
Alberto Moncada Bueno' 
INTRODUCCION 
Las fuentes proteInicas constituyen el factor más 
limitante en la preparación de raciones para monogás-
tricos, no solo por su valor nutricional, sino también 
por su disponibilidad. Sin embargo, la torta de algo-
don puede considerarse como alternativa para solucio-
nar en parte estos problemas, por su alta producción 
y por su amplia distribución en los parses latinoameri-
canos. Desafortunadamente esa fuente de proteina se 
considera de baja calidad, debido al empleo de proce-
SOS industriaies ineficientes durante la separación de 
la semilla, la extracción del aceite y la cocción; como 
consecuencia la torta resulta con un contenido alto de 
fibra, aceite, gosipol y con baja calidad proteinica por 
disminución del aminoácido lisina. Sin embargo, ya 
existen métodos de procesamiento que permiten pro-
ducir tortas de algodon de alta calidad proteInica y 
bajos niveles de gosipol y de otro lado se están culti-
vando comercialmente vaiiedades libres de gosipol. 
El objetivo de este experiniento fue dar una mayor 
utiización a eSta fuente de protemna, torta de algo-
don, como también medir los efectos sobre la eficien-
cia reproductiva, cuando se suministra a cerdas de 
crIa durante largo tiempo, sin adición de antIdotos 
del gosipol (como sulfato-ferroso) y además valorar 
su deficiencia caracterIstica en ci aminodcido lisina. 
REVISION DE LITERATURA 
2.1. CALIDAD DE LA TORTA DE ALGODON 
Tovar (22), demostró que la calidad de la torta 
de algodon está determinada por el método a que sea 
sometida la semilla para su obtención: presión discon-
tinua, preSión continua, presión-solvente y solvente. 
En el caso de presión solvente dsta deja más gosipol 
libre que con los de solo presión (5). El criterio de 
evaluación de las tortas con la concentración de nitró-
geno soluble (mInirno un 75% del nitrógeno total) ha 
permitido reemplazar favorablemente hasta en un 
50% de la torta de soya en dietas para pollos de en-
gorde (3). El contenido de gosipol puede ser contro-
lado en el proceso industrial a que se somete (presión: 
0,05%, presiOn solvente: 0,06% y solvente O,13%)(5), 
aunque también puede estar influenciado por la Va-
riedad de semilla utilizada, ya desde 1959 Scott Mac 
Michael en Estados Unidos obtuvo el algodOn sin 
glandulas (Glandles). De igual manera ci contenido 
de aminodcidos, vitaminas y minerales puede estar 
ligerarnente afectado por el métodn de procesar semi-
ila, pero cstá mds influenciado por la variedad de la 
semilla utilizada. De los aminodcidos el más importan-
te en la torta de algodón es la lisina, pues en general 
su escaso contenido se vuelve aOn más crItico con el 
proceso de prensado, ya que el calor generado puede 
reducir su disponibiidad hasta un 36%(4). 
2.2. GOSIPOL 
El gosipol es la sustancia tóxica mds conocida, pro-
pia de las glándulas pigmentarias de la semilla de algo-
dOn y constituye entre 20 y 40% del peso de la glán-
dula; afortunadamente forma quelatos estables de ba-
ja solubilidad con metales, para de esta manera redu. 
cirse la toxicidad y eliminarlo rápidamentc del cuerpo 
(15). 
Contribución del Programa de Estudios para Graduados en Ciencias Agricolas UN-ICA, la Division de Ciencias Animales, 
AdaptaciOn y resumen de Ia Tesis de grado presentada por el autor principal al Programa de Graduados, como requisito para 
obtener el t(tulo de Magister Scientiae. 
Respectivamente: Medico Veterinario Zootecnista, M.S., L(der del Grupo Multidisciplinario de Avicultura y Porcinos, 
C.N.I.A. Tibaitotá del ICA (Mosquera - Cundinamarca) y M.V.Z. - M.S., Coordinador Nacional del Programa de Porcinos 
C.N.I.A. Tibaitatá del ICA (Mosquera - Cundinamarca). Apartado Aéreo 151123 Bogota, Colombia. 
Revista ICA. Bogota (Colombia) Vol. XV No.2 pp. 101-109 Junio 1980. CK-ISSN 0018-8794. 
101 
Hay poca infoniiación sobre la absorción del gosi-
pol en ci cerdo a pesar de set un problema de mucha 
irnportancia para comprender su mecanismo de ac-
don. La absorciOn del gosipol ha sido estudiada por 
Bressani et al. (5) en varias especies con resultados 
muy similares, indicando que hay un ciclo entero-
hepdtico o una hidrOlisis enzimática del gosipol ligado 
a los dos. La existencia del ciclo entero-hepático para 
el gosipol se sustenta con los contenidos de gosipol en 
el hIgado y en la bilis; a este respecto Buitrago et al. 
(6) afinnan que Ia mejor y mds rápida ruta de elimi-
nación del gosipol libre es la biliar. Albrecht et al. 
(1) afirman que ci 75% del gosipol eliminado por la 
biis es reabsorbido. La concentraciOn de gosipol en-
contrada en ci higado es independiente del peso del 
animal (1,8). La absorciOn del gosipol no está influen-
ciada por ci medio on ci cual se disuelva; ya sea 
soiución sauna o so!ución oleosa (1). El gosipoi se 
acumula en los tejidos en relaciO.n directa al nivel que 
está en la dicta y su mayor concentración se obtienc 
entre los 14 y 28 dIas de su consumo para luego des-
cender, debido probabicmente a una disminuciOn en 
ci consumo de alimento (sintoma de intoxicación) 
M. 
Dc acuerdo con diferentes autores (1. 5, 6, 8) la 
tunica via de eliminación del gosipol es la biliar. Los 
sIntomas de toxicidad están en relaciOn con la suscep-
tibiidad individual del animal y la cantidad ingerida 
(8) y la presentaciOn de Los sintomas ocurre a partir 
de los 35 dias de iniciado ci consumo de gosipol. Sin 
embargo, Aibrech (1) afirma que los sintonias se pre-
sentan a los 63 dias, y Smith (20) reporta sIntomas 
graves en cerdos entre los 38 y 39 dIas después de em-
pezar a consumir ci gosipol. El sintoina mat evidente 
es la disnea. A la necropsia se encuentra edema en 
pulmones y vesIcula biliar, congestiOn hepática y re-
nal, hidrotOrax, hidroperitoneo (de color amarilen-
to). 
Bressani et al. (5), estudiando ci posible mecanis-
mo de toxicidad del gosipol, dicen que en estado ii-
bre reduce la disponibiidad de hierro (anemia) y de 
iisina (sIntesis de protemna). 
Albrecht (1) comprobO que el 90% del gosipol li-
bre inyectado en Ia arteria carótida, a los 15 minutos 
se encontraba ligado a protemnas, hierro y otras sus-
tancias del plasma sanguIneo. 
2.3, CONTENIDO DE GOSIPOL LIBRE EN LA 
DIETA. 
El mdximo nivel de gosipol libre que puede estar 
presente en la dicta de cerdos es de 0,02% (8. 10), 
pero Liener (15) dice que es de 0,01%, Buitrago et 
al. (67) sugieren la posibiidad de usar niveles hasta 
de 0,03% sin menoscabo de Los rendimientos de los 
cerdos y sin necesidad de usar sales de hierro, pues 
la neutraiización completa del gosipol no se puede 
iograr, asI se adicionen altos niveles de suifato ferro-
so (2.400 y 3.200 mg/kg de dicta) o una proporción 
de gosipol: hierro de 1:10 como lo ha demostrado 
Tanksley (21). Sin embargo varios autores entre dos 
Jonassen (10), Ciawson (8) y Knabe (14), afirman 
que para contrarrestar los efectos del gosipol en una 
dicta solamente es necesario una proporciOn de: 
1: 1. Pero Walt, citado por Armas (3), dice que la re-
Laciôn 8: 1 es efectiva para neutralizar ci gosipol en 
dietas que contengan de 0,03 a 0,06% de gosipol II-
bre, mientras Sirich, citado por Buitrago (7), dice 
que La neutralización solo se logra con una reiación 
1:2; Moncada y Maner (17) obtuvieron exceientes 
resultados con la adiciOn de 0,25% de suifato ferroso 
a dietas que contenIan 15 y 2017c,de torta de aigodón 
con gosipol libre. También se ha encontrado una ad-
ciOn sinérgica entre las sales de hierro y sales de cal-
cio para neutraiizar ci gosipol libre (5). Por Lo demds, 
se dice quc el almaccnamiento durante 2 meses de la 
torta de aigodOn reduce ci contenido de gosipol libre 
hasta un 50% (12). También se ha reportado que ci 
nivel y La calidad de la protemna que se suministra en la 
dicta para cerdos es efectiva para contrarrestar los 
efectos del gosipol (10). 
2.4. LA TORTA DE ALGODON EN LA DIETA 
PARA CERDAS DE CRIA. 
Los resultadosobtenidos por 1-laught (11) y Oban-
do (18) con torta de aigodón como Onica fuente de 
proteina en la dicta para cerdas en gestación no afec. 
tO el comportamiento reproductivo. Con cerdas lac-
tantes, Haught (11) dice que ci reempiazo del 50%de 
la torta de soya por la de algodón, produce rendi-
mientos inferiores a una dicta niaIz-soya; sin embar-
go, Obando (18) cuando reempiazó la soya en un 
77% por torta de algodón apenas 51 notO una pequefia 
tendencia hacia un menor peso de los iechones al des-
tete: además reportó que la adición de los aminoáci-
dos iisina y metionina no era beneficiosa. 
3. MATERIALES Y METODOS 
El presente estudio se realizó en la SecciOn de Por-
cmos del Centro Nacional de Investigaciones de Tibai-
tatá del Lnstituto Colombiano Agropccuario (ICA), 
localizado en ci municipio de Mosquera (Cundinaniar-
ca), a una altura dc 2.640 metros sobre ci nivel del 
mar, con teniperatura promedia de 13° C, humedad 
rcLativa prornedia del 76% y prccipitación piuvial me-
dia anual dc 641 mm. Se emplearon 40 cerdas mesti-
zas Duroc x I.andrace y Landrace x Duroc, de dife-
rcntes edades, con peso iiuciai que fluctuó entre 120 
y 240 kg. 
El diseño experimental utilizado fue ci de bloques 
al azar conformados con base en ci peso de los anima-
ies, con tres replicaciones en ci tiempo y con diez uni-
dades experimentaies por tratamiento. Los tratamien-
tos (las dietas) fueron las siguienes: a) Testigo: Mafz 
+ Soya; b) Torta de Aigodón al 9,4% ; c) Torta de Al-
godOn al 15% y d) Torta de Aigodón al 15% + Lisina 
+ Metioriina, Las repeticiones en tiemnpo comprende 
tres perIodos de gestaciOn y tres de lactancia por se- 
102 
parado, respectivamente. Además, se comparó el efec-
to de los trata.mientos sobre las hembras para los pe-
rIodos de gestación y lactancia durante todo ci ensa-
yo. Se empleó Ia prueba de comparación mUltiple de 
Tukey, para establecer las posibles diferencias existen-
tes entre los tratamientos. 
3.1. GESTACION. 
Se emplearon tres reproductores Duroc en plena 
actividad reproductiva, cada uno de los cuales sirvió 
igual nUmero de hembras en cada tratansiento, evitan-
do que tuvieran parentesco. Los reproductores y las 
hembras en gestación se alojaron en corrales separa-
dos de 40 x 50 metros con pasto Kikuyo (Pennise-
turn clandestinurn) dotados de bebederos para consu-
mo de agua a voluntad. Se suministró alimento a los 
machos entre 2,0 y 3,0 kg diarios de acuerdo con su 
actividad sexual y estado de carnes. Las hembras re-
cibieron durante su gestación un 1,0 kg de alimento 
diario. 
Sc llevó control de peso corporal el dia de la mon-
ta y sucesivamente,a los O,36, 72 y 108 dias de gesta-
ción. Esta práctica se repitiá durante las tres gestacio-
nes programadas. 
3.2. LACTANCIA (42 dias). 
Durante la lactancia las hembras los primeros vein-
tiUn dias se alojaron en catres metálicos de parición 
y durante los veintiCin dias restantes para terminar la 
lactancia, se alojaron en corrales de confinamiento, de 
cuatro por ocho metros con piso de concreto. 
Las hembras lactantes dispusieron siempre de co-
mederos y bebederos automáticos para ci consumo de 
alimento y agua a voluntad. La cerda y su camada se 
peso abs 0,21,35 y 42 dias de lactancia. 
Los lechones se descoirnilaron y marcaron dentro 
de las primeras veinte y cuatro horas de nacidos; al 
tercer dIa se les aplicó 150 mg de hierro por via intra-
muscular, a los ocho dias se les empezó a suministrar 
alimento balanceado para proporcionar 20% de pro-
temna y a los catorce dias se castraron dos de los ma-
chos. Estas prácticas se repitieron en cadá una de las 
tres lactancias programadas. 
3.3. DIETAS UTILIZADAS EN LA GESTACION Y 
EN LA LACTANCIA. 
Las dietas que recibieron los animales, cuya corn-
posición se puede ver en la Tabla 1, se balancearon 
para proporcionar en el perIodo de gestación 14%de 
proteIna y en ci de lactancia. 
Durante Los tres ciclos reproductivos completos 
tanto en la gestación como en la lactancia recibieron 
dietas con los siguientes niveles torta de algodón: 0%, 
TABLA 1. Composiciórt porcentual de las dietas experimentales, a base de torta de algodón a diferentes niveles, para cerdas de 
cr(a en los per(odos de gestación y lactancia. 
GESTACION 
	
LACTANCIA 
I ngrediente 
Torta de Algodôn 
	
Torta de Algodón 
Ma(z + Soya 
	
MaIz + Soya 
(Testigo) 9,4% 	15% 15%+aa* (Testigo) 9,4% 15% 15%+ 
Ma(z (9,5)1 81,6 80,4 79,5 79,95 76,7 75,4 74,4 74,77 
Torta de soya (49).!! 12,9 4,7 - - 17,8 9,7 5,1 5,18 
Torta de algodón (43).!) - 9,4 15,0 15,00 - 9,4 15,0 15,00 
Harina de huesos 4,0 4,0 4,0 4,0 4,0 4,0 4,0 4,00 
Vitaminas y minerales LI 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,50 
L - Lisina HCL - - - 0,25 - - - 0,25 
DL - Metionina - - - 0,30 - - 0,30 
AnIlisis calculado: 
Proteina 	 14,1 14,0 	14,0 13,9 16,0 16,0 16,0 16,0 
Gosipol libre (analizado) 	 - 0,003 	0,005 0,005 - 0,003 0,005 0,005 
Lisina 	 0,71 0,63 	0,59 0,84 0,84 0,77 0,74 0,95 
Metionina 	 0,43 0,42 	0,42 0,57 0,47 0,47 0,47 0,61 
Calcio 	 1,01 1,00 	1,00 1,00 1,01 1,00 1,00 1,00 
Fósforo 	 0,56 0,58 	0,60 0,60 0,57 0,59 0,61 0,60 
Energ(aMetabolizable Kcal/kg 	3,16 3,10 	3,06 3,05 3,14 3,08 3,04 3,03 
aa 	Aminoácidos lisina y metionina. 
LI = 	El nómero entre paréntesis indica el porcentaje de prote(na. 
- 	- 	Proporciona por kilogramo de dieta: Vitamina A: 3.950 U.I.; Vitamina D-3: 1.300 UI.; Riboflavina 2,5 mg; Niacina: 37,5 
mg. Pantotenato de calcio 15mg; Cloruro de colina: 250 mg; Viamina 8-12: 0,015 mg.; Aurofac: 30 mg; Manganeso: 40 
mg.; Hierro: 40 mg; Zinc: 	50mg.; Cobalto: 27,5 mg. y Cloruro de Sodio: 5,7 g. 
103 
9,4%, 15% y 15%adicionada de los aminoácidos lisina 
y metionina. El gosipol libre que contenhan las tortas 
de algodón utiizadas fue en promedio de 0,03617c.. Los 
lechones recibieron una dieta dnica a base de maiz y 
torta de soya balanceada a 20% de protelna. De igual 
manera, a los machos reproductores se les ofreció una 
dieta Unica a base de maIz y torta de soya balanceada 
a 15%deproteIna. 
4. RESULTADOS Y DISCUSION. 
4.1. GESTACION. 
La Tabla 2 preserita los resultados experimentales 
obtenidos en tres gestaciones consecutivas. Los all-
mentos de peso de las cerdas alirnentadas con dietas 
de base de torta de algodón fueron muy similares a 
los aumentos obtenidos con la dieta testigo (maIz + 
torta de soya), no habiéndose detectado diferencias 
significativas entre los diferentes tratamientos. Sin 
embargo ci aumento de peso fue superior al prome-
dio establecido por la especie (18) posiblemente de-
bido ai efecto de las hembras jóvenes utilizadas y fue 
más notorio en la segunda gestacián donde la mayo-
na de las cerdas alcanzó la plenitud reproductiva. El 
peso y el nümero de lechones ai parto tampoco pre-
sentó diferencias significativas entre los tratamientos 
ni entre las gestaciones continuas. 
Los resultados sugieren quc se puede reemplazar 
totaimente la torta de soya por la torta de algodón 
(con bajo contenido de gosipol libre: 0,036%) duran-
te largos perIodos y que la supiementación con lisina 
y metionina no es esencial on las dietas que contienen 
como iinica fuente de proteIna la torta de algodón, 
para alimentar cerdas on gcstación. Estos resultados 
son rnuy similares a los reportados con expenimentos 
previos por Obando, et al. (18) y los de Naught (11), 
pero no con los obtenidos por Lopez (16) quien en-
contró diferencias en ci ntimero de lechones con cer-
das alimentadas con y sin torta de algodón. 
4.2. LACTANCIA. 
La labia 3 presenta los resultados experinlentales 
obtenidos en el periodo de lactancia. Los cambios de 
peso de las cerdas no presentaron tendencias definidas 
entre los cuatro tratainientos, pero las cerdas que se 
alimentaron con torta de algodOn ganaron rnás peso 
que las aliinentadas con la dieta testigo (maIz + torta 
de soya). 
Considerando La secuencia de las lactancias se pudo 
apreciar que en la segunda lactancia ninguno de los 
tratamientos produjo pérdida de peso de las cerdas. 
Sin embargo, ci aumento de peso no puedeconside-
rarse como absolutamente necesario en este perIodo 
de vida de Ia cerda. 
TABLA 2. Resultados de la evaluación de la torta de algodôn en tres gestaciones consecutivas en porcinos. 
Variable Experimental 
Parámetro Orden 
de la 
gestaciôn 
MaIz 
Torta de Soya 
9,4% 
+ 
Torta de Algodón 
15% 15% +aa 
N(rnero de cerdas 8 9 8 8 
Aumento de peso Primera 30,9 36,6 33,0 31,1 
de (a cerda durante Segunda 32,8 35,7 38,9 34,1 
gestación (kg) Tercera 30,9 37,2 34,1 33,0 
Promedio 31,5 36,5 35,3 32,7 
Primera 8,8 10,2 8,9 10,0 
Lechones/camada Segundo 9,9 10,6 10,9 9,6 
Tercera 9,4 8,3 10,7 7,7 
Promedlo 9,4 9,7 10,2 9,1 
Primera 1,3 1,2 1,5 1,4 
Peso/Iechón (kg) Segundo 1,2 1,4 1,3 1,6 
Tercera 1,4 1,6 1,3 1,5 
Promedio 1,3 1,4 1,1 1,5 
Primera 11,4 12,5 12,8 13,8 
Peso/camada (kg) Segundo 12,5 14,2 13,8 13,9 
Tercera 12,3 12,5 13,8 11,5 
Promedlo 	 12,1 	 13,1 	 13,5 	 13,1 
aa = Aminocidos lisina y metionina 
104 
TABLA 3. Resultados de la evaluación de la torta de algodón en tres lactancias consecutivas en porcinos. 
Variable Experimental 
Orden 
Parimetros de la Mali 
Lactancia + Torta de Algodôn 
Torta 
Soya 9,4% 15% 15 %+ as 
Ntmerodecerdas 8 9 8 8 
Camblo de peso de Primera .1,0 16,5 -1,0 -1,0 
la cerda durante la Segunda 7,0 9,0 16,7 17,6 
lactancia (42 d(as) (kg) Tercera .20 8,1 4,0 12,0 
Promedio 1,4 11,2 6,6 9,4 
Datos ala parición: verTabla 2 
Datos al destete (42 d(as) Primera 7,4 7,0 7,2 8,3 
Lechones/camada 
Segunda 7,7 7,7 7,4 7,4 
Tercera 7,0 6,4 7,4 7,8 
Promedio 7,4 7,1 7,3 7,8 
Primera 9,9 7,9 8,3 8,7 
Segunda 9,0 8,5 8,7 9,2 
Peso/lechón (kg) Tercera 9,0 8,6 8,2 8,1 
Promedio 8,9 8,3 8,4 8,6 
Primera 73,3 55,3 59,8 72.2 
Segunda 69,3 65,5 64,4 68,1 
Peso/camada (kg) Tercera 56,0 55,0 60,7 63,2 
Promedio 65,9 58,9 61,3 67.1 
Primera 15,9 31,3 19,1 17,0 
Segunda 22,2 27,3 32.1 22,9 
Mortalidad lechones Md Tercera 25,5 22,9 30,8 2,5 
Promedio 21,2 27,2 27,3 14,0 
aa = Aminoácidos lisina y metionina. 
En cuanto al nümero y peso de lechones al deste-
te no se encontraron diferencias significativas ni entre 
los tratamientos, ni entre las lactancias consecutivaS. 
Sin embargo, los pesos promedios de los lechones en 
el presente estudio están por debajo en 8,5%de los re-
portados por Lopez (16) cuando alimentó cerdas lac-
tantes con torta de algodón. 
El porcentaje de mortalidad de los lechones en este 
estudio deja ver una menor mortalidad en el trata-
miento cuyas cerdas se alimentaron con 15%de torta 
de algodón + los aminoácidos lisina y metionina, pe-
ro en general no se puede definir una tendencia al 
transcurrir las lactancias. 
La Tabla 4 presenta el consumo de alimento de las 
dietas experimentales e ingredientes básicos de las cer-
das y su camada. En gestación el consumo diario fue 
de un kiogramo dIa/cerda y de acuerdo con los resul-
tados obtenidos durante las tres gestaciones consecu-
tivas, no presentó efectos adversos en el comporta- 
miento reproductivo cuando la dicta inclua torta de 
algodon como ünica fuente de proteina durante tiem-
P0 prolongado. 
Durante la lactancia en todos los tratamientos, es 
decir,con la dicta testigo maIz + torta de soya y de 
las dietas que incluIan torta de algodón, el consumo 
por parte de la cerda fue muy similar. Sin embargo, 
en la segunda lactancia se encontró mayor consumo 
que la primera y tercera lactancia. (P (0,05) que se re-
flejó en ci mayor peso gariado por las cerdas. Esto nos 
indic.a que los iltos cQstos de torta de algodon incor-
porados en las dietas de lactancia en forma continua-
da no producen menoscabo en los rendiniientos de su 
progenie ni en la cerda nhisma, (ganaron más peso que 
la dicta testigo sin torta de algodon), debido muy pro-
bablemente a la baja toxicidad de la torta de algodon 
utilizada (gosipol libre: 0,036%); pero también la adi-
ción de los rnainoácidos lisina y metionina tampoco 
reportó beneficios. 
105 
TABLA 4. Consumo de dietas a ingredientes básicos como indicatvos en la evaluación de la torta de algodôn en los periodos de 
gestacián y lactancia porcina. 
Parimetro 
Orden 
Y/O
Perlodo 
Maiz 
+ 
Torta Soya 
Variable Experimental 
Torta de Algodân 
9,4% 	 15% 15%+aa 
Consumo dieta/cerda (kg): 
Gestación 015 d(as).JJ Promedio 115,0 115,0 115,0 115,0 
Primera 258,3 258,3 250,1 241,9 
Lactancia (42 dIas) Segunda 258,3 258,3 262,4 258,3 
Tercera 225,5 246,0 237,8 254,2 
Promedio 247,4 254,2 250,1 251,5 
Primera 15,6 12,5 14,5 16,1 
Consumo dieta/camada (kg) Segunda 12,3 17,1 12,1 12,2 
Tercera 9,8 14,2 13.6 12,9 
Promedio 12,5 14,7 13,4 15,0 
Consumo total ingredientes 
básicosfcerda (kg) 
Gestación - 10,8 17,3 17,3 
Torta de Algodôn Lactancia - 23,9 37,5 37.7 
GestaciOn 14,8 5,4 - - 
TortadeSoya Lactancia 44,0 24,7 12,1 13,0 
Mai'z Gestación 93,8 92,5 91,3 90,8 
Lactancia 189,8 191,7 186,1 188,0 
aa = AminoIcidos lisina y metionina. 
- Un kilogramo de dieta por dia/cerdo. 
En el consumo de la dieta ünica (sin torta de al-
godon) por parte de los lechones durante la dpoca de 
lactancia, se puede observar que los lechones cuyas 
madres estaban recibiendo la dieta testigo (maIz + 
torta de soya), disminuyeron el consumo a medida 
que avanzaban las lactancias y en promedio tuvieron 
un menor consumo que aquellos cuyas madres esta-
ban sometidas a regImenes alimenticiQs con torta 
de algodón (12,5 vs. 14,4 kg/camada). Si se compara 
el consumo de estos Ultimos con los reportados por 
Lopez (16) quien también alimentó cerdas lactantes 
con torta de algodón durante 42 dias y con nUmero 
de lechones similares, se ye que el consumo fue muy 
superior: 21 kg de dieta/camada a los encontrados en 
este estudio. 
El porcentaje de natalidad obtenido en el presente 
estudio fue del 82,5%, no detectándose efecto debido 
a los tratanlientos; esto corrobora una vez más la no 
existencia de efectos adversos acumulativos sobre el 
comportamiento reproductivo de los anirnales cuando 
se alimentan durante largos perlodos de su vida con 
torta de algodón de bajo contenido de gosipol (gosi-
pol libre 0,03617o) y sin adicionar antIdoto. 
S. CONCLUSIONES 
Bajo las condiciones de este experimento se hace 
posible sugerir el empleo de la torta de algodón (con 
0,036% de gosipol libre) sin antidotos durante tiempo 
prolongado en la dieta de cerdas gestantes y lactantes 
sin que se presenten problemas acurnulativos de toxi-
cidad. 
En la dieta para cerdas en gestación se puede 
reemplazar el 1007o de la torta de soya por la torta 
de algodón (con 0,036% de gosipol libre) sin conipro-
meter ci coinportamiento reproductivo. 
En la dicta para cerdas lactantes se puede reempla-
zar e184,3% de la torta de soya por torta de algodón 
(con 0,036% de gosipol libre) sin afectar los rendi-
nhientos de la hembra y su camada. 
La adición de los aminoácidos lisina y metionina 
en la dieta de gestación y lactancia que contenga altos 
niveles de torta de algodón no reporta beneficios sig-
nifIcativos. 
El nivel de 0,036% de gosipol libre en la torta de 
algodón, segün los resultados obtenidos no requiere 
el empleo de antIdotos. 
106 
Los resultados del presente experiniento infieren 
seguir reevaluando constantemente la torta de aigo-
dan, debido a los procesos a que es sometida la semi-
ha para extraer el aceite y a la producción de nuevas 
variedades agronómicas. 
6. RESUMEN 
En el Centro Nacional de Investigaciones Agrope-
cuarias de Tibaitatá del ICA, localizado en Mosquera 
(Cundinaniarca) a 2.640 metros sobre ci nivel del 
mar, con temperatura media de 13°C y precipitación 
pluviai media anual de 641 mm, se realizó un experi-
mento con cerdas durante tres ciclos consecutivos de 
gestación y lactancia, alimentadas con altos niveles 
de torta de algodon sin adición de antIdotos del gosi-
pol. 
En ci ensayo se emplearon 40 cerdas mestizas Du-
roc x Landrace y Landrace x Duroc de diferentes eda-
des, con peso inicial que fluctuó entre 120 y 240 kg; 
los animales se distribuyeron en un diseno de bloques 
al azar en cuatro tratamientos: I. Testigo: maIz + 
torta de soya (A). II . Torta de algodón 9,4%(B). III - 
Torta de algodon 15% (C) y IV - Torta de algodon 
15%+ lisina + metionina (D). 
Se emplearon tres reproductores Duroc, los cuales 
sirvieron igual nümero de cerdas en cada tratamiento. 
Las hembras durante la gestación se alojaron en Co. 
rrales con pasto kikuyo (Penniseturn clandestinuin), 
se les suministró el alimento asignado a razón de I 
kg por dIa y se llevó control de peso corporal cada 36 
dIas a partir de la monta. 
Durante el perIodo de la lactancia se suministró 
ci alimento previamente determinado por su trata-
miento, a voluntad lo mismo que el agua. Tanto a la 
cerda como a su iecliigada se les llevó control de peso 
corporal y consumo de alimento al parto, 21, 35 y 
42 dIas. A los lechones se les practicó el manejo esta-
blecido y a los ocho dIas de nacidos se les empezó a 
suministrar la Cinica dicta, con 20%de proteina a base 
de maIz y torta de soya, a los 14 dias se castraron 
todos los machos. 
Las hembras recibieron durante la gestación una 
dieta con 14% de proteIna y durante la lactancia una 
con 16% de proteina; tanto en gestación como en lac-
tancia el nivel de torta de algodón (contenido de gosi-
p01 libre: 0,036%) para cuatro tratamientos estableci-
dos fue: 0,9,4, 15 y 15%+ lisina y metionina. 
Los resultados obtenidos durante las tres gestacio-
nes continuas fueron para aumento de peso de la cer-
da: A) 31,5 kg; B) 36,5 kg; C) 35,3 kg y D) 32,7 kg, 
2- Para el nümero de lechones al parto los resultados 
fueron: A) 9,4; B) 8,3; C) 10,7 y D) 7,7. Para ci peso 
por lechón los resultados fueron: a) 1,3 kg; b) 1,4 
kg; c) 1,4 kg y d) 1,5 kg. En los anteriores paránie-
tros no se detectaron diferencias significativas entre 
los tratamientos, lo cual sugiere que en este periodo 
se puede reemplazar ci 100%de torta de soya por tor-
ta de algodon en la dicta durante largos perIodos sin 
menoscabo del comportamiento reproductivo de las 
cerdas. 
En las tres lactancias los resultados promedios fi-
nales para los cambios de peso de la cerda fueron: 
A) 1,4 kg: B) 11,2 kg; C) 6,6 kg, y D) 9,4 kg. Para 
el ndmero de lechones destetos los resultados fueron: 
A) 7,4; B) 7,1; C) 7,3, y D) 7,8. Pata peso por lechón 
al destete los resultados fueron: A) 8,9 kg; B) 8,3 
kg; C)8,4y D) 8,6 kg. 
Los resultados para ci porcentaje de lechones 
muertos fueron: A) 2 1,2%; b) 27,2%; C) 27,3% y D) 
14,0% 
En los parámetros anteriores tampoco se encontra-
ron diferencias significativas entre tratamientos a 
pesar de observarse mayor ganancia de peso de las 
cerdas alimentadas con dietas que contenian torta de 
algodón. Por consiguiente se puede decir, que es posi-
ble reemplazar on un 84,3% la torta de soya por la 
torta de algodan sin comprometer el rendimiento de 
las cerdas lactantes y su lechigada. 
El consumo de alimento por cerda fue de: A) 
247,4 kg; B) 254,2 kg; C) 250,1 kg y D) 251,5 kg y 
el de los lechones durante la lactancia por cainada 
fue: A) 12,5 kg: B) 14,7 kg; C) 13,4kgyD) 15,0 kg. 
Estos datos corroboran aan nids la posibiidad de usar 
la torta de algodón a altos niveles en la alimentaciOn 
de cerdas en lactancia, por su ausencia de efectos ad-
versos. 
El porcentaje de natalidad obtenida on este ensayo 
fue para: A) 80%; B) 90%; C) 80% y D) 80%, cifras 
que revelan la benevolencia de la torta de algodón 
comparada con la dicta control. 
7. SUMMARY 
At the Tibaitatá Experimental center of the Insti-
tuto Colombiano Agropecuario, ICA, located in Mos-
qucra, Cundinamarca, at 2.640 meters above sea level, 
with an average temperature of 13°C and average an-
nual rainfall of 641 mm, an experiment with sows 
was conducted during three consecutive cycles of ges-
tation and lactation, feeding high levels of cotton 
seed meal without the addition of gossipol antidotes. 
The investigation involved 40 sows, Duroc x Lan-
drace and Landrace x Ducor crosses, of different ages 
with initial wetht fluctuating between 120 and 240 
kilograms. The animals were distributed at random 
in four treatments: 1- Control: Corn + Soybean meal 
(A); 2. Cotton seed meal: 9,4% (B); 3- Cotton seed 
meal: 15% ; C) and 4 Cotton meal: 15% + lisine and 
metionine D). Three Duroc boars were used, serving 
an equal number of sows in each treatnient. 
During gestation the females were kept in corrals 
of kikuyu grass pasture (Pennisetum clandestinum) 
and fed cotton seed meal in rations of 1 kg. daily. 
They were weighted every 36 days beginning the day 
of breeding. 
During the lactation period, the sows were given 
free-choice food and water, with the predetermined 
treatments for the rations. The sow and piglets were 
107 
weight at parturition and 21, 35 and 42 days follo-
wing parturition. The established practice of remo-
ving teeth and ear- marking the piglets was performed 
24 hours after birth; 150 mg of iron was injected on 
day three, and 8 days after birth they began their 
only diet, a 20% protein ration made of corn and 
soybean meal and at 14 days all males were castrated. 
During gestation, the females were offered a diet 
of 14% protein and during lactation, 16% protein. In 
both stages the levels of cotton seed meal (content 
of free gossipol: 0,036%) for the four treatments were 
0, 9, 4, 15 and 15% + lisine andmetionine. The 
results obtained during the three consecutive gesta-
tions were the following: 
Increase in weight of the sow: A) 31,5 kg; B) 36,5 
kg; C) 35,3 kg and D) 32,7 kg. 
Number of piglets born A: 9,4; B: 8,3; C: 10,7 
and D: 7,7. 
Weight of the piglets: A) 1,3 kg; B) 1,4 kg; C) 1,4 
kg and D) 1,5 kg. 
In the previous parameters, no significant differen-
ces were detected among the treatments, suggesting 
that during this period 100% soybean meal can be 
replaced for cotton seed meal in the diet for extended 
lengths of time without reducing reprodutive perfor-
mance of the sow. 
In the three lactations, the average results were as 
follows: 1) Weight changes in the sow: A: 1,4 kg; B) 
11,2 kg; C) 6,6 kg; D) 9,4 kg. 2- Number of weaned 
piglets: A) 7,4 kg; B) 7,1; C) 7,3 and D) 7,8; 3-
Weight of weaned piglets: A) 8,9 kg; B) 8,3 kg; C) 
8,4 kg; D) 8,6 kg. 4- Percent mortality of piglets: A) 
21,21/o; B) 27,2%; C) 27,3% and D) 14,0%. 
In the previous parameters, no significant differen-
ce was found among treatments excep a higher weight 
gaon in sows fed diets containing cotton seed meal. 
Finding a low mortality rate in piglets under treat-
ment D, a clear advantage could not be established. 
These results suggest that it is possible to replace 
84,3% of the soy-bean meal with cotton seed meal 
without endangering the yield of lactating sows and 
their litters. 
B: The feed consumption per sow was, A: 247,4 kg; 
piglet's consumption during lactation was A: 12,5 
kg; B: 14,7 kg; C: 13,4 kg and D: 15,0 kg these data 
corraborates even more the possibility of feeding 
high levels of cotton seed meal during lactation in 
this experiment was: A) 80%; B) 9011o; C) 80% and 
D) 80% a number that reveals the benevolence of 
cotton seed meal. 
8. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS. 
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