Receita: Revuelto de Huevos

Vista previa del material en texto

33
DE
SA
YU
N
OREVUELTO DE HUEVOS + CAFÉ SOLO (OPCIONAL)
Carbohidratos: 2% (2g)
CALORÍAS TOTALES: 336 Kcal
Grasa: 76% (28g)
Proteína: 22% (18g)
• 2 huevos (separar la clara de la yema en 2 
tazones)
• ½ c.s de mantequilla, dividida en dos partes
• Sal y pimienta molida, al gusto
• Cebollino finamente cortado (máximo 10g)
1. Derretir la mitad de la mantequilla a baja 
temperatura en una sartén.
2. Batir ligeramente la clara de huevo con un tenedor 
10-12 veces.
3. Verter la clara de huevo en la sartén y remover 
constantemente con una cuchara de madera. 
4. Cuando el huevo comienza a cuajar, añadir las 
yemas y seguir removiendo hasta que las yemas 
estén parcialmente cocidas.
5. Retirar del fuego, sazonar, añadir el cebollino y la 
segunda parte de la mantequilla.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
INGREDIENTES REVUELTO / 1 RACIÓN
PREPARACIÓN