Manejo de Fitosanitarios en Asturias

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Estudio del manejo de 
fitosanitarios en cultivo 
intensivo en Asturias
Estudio del manejo de fitosanitarios en 
cultivo intensivo en Asturias
Edita: Instituto Asturiano de Prevención de Riesgos Laborales
Diseño y Maquetación: Tresalia Comunicación
Autores: Lourdes María Caso García (Técnico superior de PRL del Área de Higiene Industrial)
Depósito Legal: AS 00441-2014
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Índice
1- Presentación .................................................................................................................05
2- Introducción ..................................................................................................................06
 2.1. Definiciones ...........................................................................................................06
 2.2. Clasificación ..........................................................................................................07
 2.3. Principales riesgos ...............................................................................................08
3- Marco teórico ................................................................................................................11
 3.1. Principales riesgos ...............................................................................................11
 3.1.1. Factores que influyen en la peligrosidad de los plaguicidas ........................11
 3.1.2. Efectos sobre la salud ....................................................................................15
 3.2. Evaluación de la exposición ..................................................................................17
 3.2.1. Dificultades en la evaluación de exposición a fitosanitarios .........................18
 3.3. Vigilancia de la salud ............................................................................................20
 3.4. Legislación ............................................................................................................21
 3.4.1. Formación de los manipuladores productos fitosanitarios ..........................21
 3.4.2. Comercialización y uso de plaguicidas ..........................................................21
 3.4.3. Producción integrada de productos agrícolas ...............................................22
 3.4.4. Envases ...........................................................................................................22
4- Metodología ..................................................................................................................24
 4.1. Criterios de selección y tamaño de la muestra ...................................................24
 4.2. Diseño experimental .............................................................................................26
5- Análisis de resultados .................................................................................................29
 5.1. Plantilla .................................................................................................................29
 5.2. Evaluación de riesgos ...........................................................................................31
 5.3. Vigilanca de la salud .............................................................................................32
 5.4. Formación de los trabajadores. Asesoramiento técnico .....................................33
 5.5. Productos fitosanitarios ........................................................................................34
 5.6. Peligrosidad de los productos aplicados ..............................................................36
 5.6.1. Análisis de fichas de datos de seguridad.......................................................38
 5.7. Preparación de caldos y aplicación de productos................................................38
 5.7.1. Preparación de caldos ....................................................................................38
 5.7.2. Aplicación ........................................................................................................39
 5.8. Almacenamiento ...................................................................................................41
 5.9. Gestión de los envases ..........................................................................................42
 5.10. Medidas preventivas ............................................................................................42
 5.10.1. Equipos de protección individual ..................................................................44
 5.10.1.1. Guantes de protección ........................................................................45
 5.10.1.2. Protección ocular/facial .....................................................................46
 5.10.1.3. Calzado de protección ........................................................................47
 5.10.1.4. Ropa de protección ............................................................................47
 5.10.1.5. Protección respiratoria .......................................................................48
 5.11. Conclusiones .......................................................................................................49
6- Recomendaciones ........................................................................................................53
 6.1. Evaluación de riesgos ...........................................................................................53
 6.2. Vigilancia de la salud ............................................................................................54
 6.3. Productos ..............................................................................................................54
 6.4. Almacenamiento y gestión de envases ................................................................55
 6.5. Preparación de los caldos y aplicación ................................................................56
 6.6. Equipos de protección individual ..........................................................................57
 6.6.1. Equipos y prendas de protección de la piel ...................................................57
 6.6.2. Equipos de protección respiratoria ................................................................59
7- Bibliografía ...................................................................................................................60
Anexos ...........................................................................................................................63
 Anexo I ..........................................................................................................................63
 Anexo II .........................................................................................................................71
 Anexo III ........................................................................................................................74
 Anexo IV ........................................................................................................................84
 Anexo V .........................................................................................................................87
 Anexo VI ........................................................................................................................91
Estudio del manejo de fitosanitarios en cultivo intensivo en Asturias
1 - Presentación
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PRESENTACIÓN
Entre las funciones del Instituto Asturiano de Prevención de Riesgos Laborales 
(IAPRL), se encuentran el asesoramiento técnico y la investigación, en materia 
de prevención de riesgos laborales, con el fin de reducir los riesgos a los que 
se exponen los trabajadores del Principado de Asturias.
Uno de los proyectos contemplados en el Plan de Salud, Seguridad y Medio 
Ambiente Laboral del Principado de Asturias (2007-2010), es el titulado “Es-
tudio del manejo de fitosanitarios en cultivo intensivo en Asturias”, destinado 
a conocer, con la suficiente profundidady amplitud, las condiciones en las 
que los trabajadores desarrollan las tareas de preparación y aplicación de 
productos químicos en las explotaciones agrarias.
El citado proyecto tiene como principal objetivo dar a conocer la situación en 
que se encuentra el sector agrario del Principado de Asturias respecto a la 
manipulación de sustancias químicas utilizadas como fungicidas, herbicidas, 
o insecticidas, centrándose en el análisis del grado de adecuación de las ac-
tividades preventivas desarrolladas en las explotaciones que los utilizan, a la 
vigente normativa sobre la protección de los trabajadores frente a los riesgos 
laborales relacionados con los agentes químicos.
A la vista de las conclusiones que se obtengan, se podrán orientar futuras 
acciones preventivas encaminadas a incrementar la protección de la seguri-
dad y salud de los trabajadores relacionados, directa o indirectamente, con la 
utilización de productos fitosanitarios.
1
Instituto Asturiano de Prenvención de Riesgos Laborales 6
INTRODUCCIÓN
2.1. DEfINICIONES
Los productos fitosanitarios se definen, según la Organización Mundial de la 
Salud (OMS) como aquellas sustancias o mezclas de sustancias destinadas 
a prevenir la acción de, o destruir directamente, insectos (insecticidas), áca-
ros (acaricidas), moluscos (molusquicidas), roedores (rodenticidas), hongos 
(fungicidas), malas hierbas (herbicidas), bacterias (antibióticos y bactericidas) 
y otras formas de vida animal o vegetal perjudiciales para la salud pública y 
también para la agricultura (es decir, considerados como plagas y por tanto 
susceptibles de ser combatidos con plaguicidas); esta acción tiene lugar du-
rante la producción, almacenamiento, transporte, distribución y elaboración 
de productos agrícolas y sus derivados.
En este grupo de compuestos, se incluye una amplia variedad de productos, 
muy diferentes en su composición y en sus propiedades, en cuyas formulacio-
nes se pueden utilizar ingredientes activos, inertes, coadyuvantes y aditivos:
Ingrediente activo-técnico
Producto orgánico o inorgánico, natural, sintético o biológico, con determinada 
actividad plaguicida, con un grado de pureza establecido.
Ingredientes inertes
Sustancias o materiales que, unidos a los ingredientes activos para la prepara-
ción de formulaciones, permiten modificar sus características de dosificación 
o de aplicación.
Coadyuvantes
Sustancias tales como tensoactivos, fluidificantes, estabilizantes y demás, que 
sean útiles por su capacidad de modificar adecuadamente las propiedades 
físicas y químicas de los ingredientes activos.
Aditivos
Sustancias como colorantes, repulsivos o eméticos, que, sin tener influencia 
2
Estudio del manejo de fitosanitarios en cultivo intensivo en Asturias
2 - Introducción
7
en la eficacia del producto final, son utilizadas en la elaboración de los mis-
mos con objeto de cumplir prescripciones reglamentarias u otras finalidades.
2.2. CLASIfICACIÓN
a) Atendiendo a su acción específica se pueden efectuar múltiples clasifica-
ciones de los productos fitosanitarios, siendo una de las más utilizadas la que 
considera los siguientes 10 grupos: 
 I. Insecticidas
 II. Acaricidas
 III. Fungicidas
 IV. Nematocidas, desinfectantes y fumigantes en general
 V. Herbicidas
 VI. Fitorreguladores y productos afines
 VII. Molusquicidas, rodenticidas y varios
 VIII. Específicos post-cosecha y simientes
 IX. Protectores de maderas, fibras y derivados
 X. Plaguicidas específicos varios
b) Atendiendo al estado de presentación o sistema utilizado en su aplicación, 
características que determinan la facilidad de penetración en el organismo del 
individuo expuesto, se pueden considerar los siguientes grupos:
 1- Gases o gases licuados.
 2- Fumigantes y aerosoles.
 3- Polvos con diámetro de partícula inferior a 50μ.
 4- Sólidos, excepto los cebos y los preparados en forma de tabletas.
 5- Líquidos.
 6- Cebos y tabletas.
c) Desde el punto de vista de su constitución química, los grupos más impor-
tantes son los siguientes:
 1- Arsenicales.
 2- Carbamatos.
 3- Derivados de cumarina.
 4- Derivados de urea.
 5- Dinitrocompuestos.
 6- Organoclorados.
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 7- Organofosoforados.
 8- Organometálicos.
 9- Piretroides.
10- Tiocarbamatos.
11- Triazinas.
d) Atendiendo a su grado de peligrosidad para las personas, los pesticidas se 
clasifican según el Real Decreto 3349/83 de la siguiente forma:
En cuanto a su grado de toxicidad, en las siguientes categorías:
1- De baja peligrosidad: los que por inhalación, ingestión y/o penetración 
cutánea no entrañan riesgos apreciables.
2- Nocivos: los que por inhalación, ingestión y/o penetración cutánea 
puedan entrañar riesgos de gravedad limitada.
3- Tóxicos: los que por inhalación, ingestión y/o penetración cutánea pue-
dan entrañar riesgos graves, agudos o crónicos, e incluso la muerte.
4- Muy tóxicos: los que por inhalación, ingestión y/o penetración cutánea 
puedan entrañar riesgos extremadamente graves, agudos o crónicos, 
e incluso la muerte.
En cuanto a otros efectos:
1- Corrosivos: en contacto con tejidos vivos pueden ejercer sobre ellos 
una acción destructiva.
2- Irritantes: no corrosivos que, por contacto directo, prolongado o repetido 
con la piel o las mucosas, pueden provocar una reacción inflamatoria.
3- Fácilmente inflamables: a la temperatura normal al aire libre y sin 
aporte de energía pueden calentarse e incluso inflamarse.
4- Explosivos: los que pueden explosionar bajo efecto de una llama o que 
son más sensibles a los choques o a la fricción que el dinitrobenceno.
2.3. PRINCIPALES RIESGOS 
Los riesgos derivados de la utilización de productos fitosanitarios son comunes 
con la generalidad de los productos químicos, pero presentan una particu-
laridad destacable en cuanto a la toxicidad, cuyo grado y características son 
especialmente importantes.
En el trabajo con productos fitosanitarios el riesgo asociado con las tres rutas 
de penetración en el organismo (ingestión, inhalación o absorción dérmica) 
Estudio del manejo de fitosanitarios en cultivo intensivo en Asturias
2 - Introducción
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depende del propósito y la manera como se use el producto, la formulación que 
se emplee y las propiedades físicas y químicas del propio compuesto. En todo 
caso, debe destacarse la importancia del riesgo debido a la posible absorción 
dérmica y la respiratoria. La vía digestiva está muy asociada a comer, beber 
o fumar en el trabajo.
Si el producto está formado por varios constituyentes, cada uno de estos 
ejercerá su acción tóxica particular, pero también podrían manifestarse efec-
tos combinados, tanto de potenciación como de inhibición. Así mismo debe 
prestarse atención a los posibles efectos de las impurezas, cuya toxicidad es 
particularmente importante.
Como tipos de acción, cabe considerar tanto efectos locales, producidos sobre 
la parte del cuerpo directamente expuesta, como efectos sistémicos, que se 
manifiestan en determinados órganos tras la absorción del producto. Tam-
bién pueden observarse efectos agudos y efectos crónicos, de acuerdo con la 
evolución en el tiempo de sus manifestaciones.
Los mecanismos de acción sobre el organismo presentan entre sí grandes 
diferencias. Para algunos productos estos mecanismos son bien conocidos, 
incluso a nivel molecular, pero para otros son prácticamente desconocidos. Por 
otra parte, incluso dentro de una misma familia química pueden encontrarse 
compuestos clasificables desde escasamente peligrosos hasta muy tóxicos. 
Todo ello hace muy difícil establecer generalidades en lo concerniente a la 
toxicidad de estos productos. Puede decirse que muchos compuestos organo-
clorados afectan al sistema nervioso central (depresión, narcosis), así como al 
hígado y al riñón. Se caracterizan también los organoclorados por acumularse 
en los tejidos grasos, de donde se eliminan de forma muy gradual. Los com-
puestos organofosforados y los carbamatos tambiénafectan principalmente 
al sistema nervioso central, en este caso mediante un proceso de inhibición de 
la enzima colinesterasa. Los primeros actúan en forma irreversible, mientras 
que los segundos son inhibidores reversibles de este enzima.
Respecto a estos tres grupos de pesticidas, los más importantes, puede es-
tablecerse que su grado de toxicidad sigue el orden:
Organofosforados > Organoclorados > Carbamatos
En cuanto a otros pesticidas, su acción fisiológica, y con ella su toxicidad, 
varía en función de su estructura química, siendo específica para cada uno 
de ellos. Hay numerosos pesticidas que manifiestan su toxicidad a través 
de acciones funcionales o bioquímicas en el sistema nervioso, tanto central 
como periférico, pero hay otros que no presentan efectos sobre el sistema 
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nervioso o, en su caso, estos son secundarios respecto a los efectos primarios 
manifestados en sistemas como el hepático, el renal o el pulmonar. Un caso 
aparte lo constituyen los piretroides que, aún salvando grandes diferencias 
entre ellos, se caracterizan por unos efectos dérmicos y manifestaciones de 
alergia respiratoria de tipo asmático.
Es por tanto conveniente consultar en cada caso las acciones concretas atri-
buidas al compuesto que nos ocupe.
Para la prevención de los posibles riesgos higiénicos derivados de la manipu-
lación de los pesticidas es conveniente informar al personal implicado tanto 
de la toxicidad de los productos que está utilizando como de la conveniencia 
de seguir unos hábitos estrictos de higiene personal, y al mismo tiempo esta-
blecer una metódica de trabajo correcta que incluya desde medidas operativas 
de ventilación del puesto de trabajo hasta el empleo de protección personal 
adecuada siempre que sea necesario.
Estudio del manejo de fitosanitarios en cultivo intensivo en Asturias
3 - Marco teórico
11
3
MARCO TEÓRICO
3.1. PRINCIPALES RIESGOS
3.1.1. Factores que influyen en la peligrosidad de los plaguicidas
La toxicidad de los productos fitosanitarios y el riesgo que supone exponerse 
a ellos está determinada por diversos factores que deben ser considerados 
individualmente. A continuación se enumeran los más importantes. 
Actividad.
Las operaciones más habituales en el manejo de plaguicidas que pueden 
originar una exposición de los operarios son:
- la mezcla/carga del producto sin diluir,
- la aplicación de producto y
- la limpieza y mantenimiento normal del equipo de aplicación.
Características del producto.
- Toxicidad de la materia activa
- Dosis y concentración. 
 Cuanto mayor sean las dosis y concentraciones de producto utilizadas 
mayor será su toxicidad.
- Forma de presentación del producto.
 Las formulaciones líquidas son propensas a producir salpicaduras y 
ocasionalmente vertidos, que pueden acarrear un contacto con la piel. 
Las sólidas pueden originar riesgo por inhalación de polvo, así como 
exposición de la cara y ojos.
- Presencia de impurezas.
 Son sustancias que se añaden a la materia activa para mejorar su efi-
cacia frente al patógeno. Tienen la particularidad de poder modificar y 
potenciar la toxicidad del conjunto en general, es decir, del formulado 
- Mezclas.
 La mezcla de varios productos fitosanitarios puede hacer aumentar el 
riesgo de toxicidad de la mezcla.
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- Solubilidad.
 Los compuestos suelen formularse con altos índices de solubilidad para 
mejorar sus efectos tóxicos sobre los organismos patógenos a los que 
van dirigidos, pero esta cualidad también los hace peligrosos para la 
salud humana, ya que permite la absorción del plaguicida a través de 
la piel. Así, aquellos plaguicidas con alta solubilidad en lípidos y baja 
solubilidad en agua son especialmente peligrosos para el hombre, dada 
la facilidad con la que penetran a través de la piel y especialmente las 
mucosas.
- Volatilidad.
 Es la propiedad que tiene una sustancia de pasar de estado sólido o lí-
quido a gas. Así, a mayor volatilidad mayor riesgo de inhalación a través 
de las vías respiratorias.
- Presentación.
 Los plaguicidas pueden aparecer en distintos estados (sólido, líquido y 
gaseoso); en general, aquellos que se aplican en forma gaseosa y líquida 
resultan más peligrosos para la salud del aplicador.
- Olor y color.
 Algunos productos fitosanitarios presentan un fuerte olor desagradable 
y color llamativo. Estas características o propiedades favorecen, que la 
manipulación de estos formulados se realiza en condiciones de mayor 
seguridad para el trabajador, por la repulsa que provocar el contacto 
con ellos.
Condiciones climáticas y del ambiente de trabajo.
- Temperatura ambiental. 
 La temperatura es un factor muy importante en la acción tóxica de 
los productos fitosanitarios, ya que a mayor temperatura (ambiental y 
corporal) mayor es la tasa metabólica del individuo y mayor actividad 
presentan las sustancias tóxicas dentro del organismo. Esta es una de 
las razones por las que deben evitarse las horas más calurosas para 
la realización de tratamientos. Además, debe tenerse en cuenta que a 
menudo, cuando aumenta la temperatura ambiental, el trabajador pres-
cinde del necesario equipo de protección individual con lo que se expone 
una mayor parte de su cuerpo al contacto directo con el producto.
- Tipo y distribución de cultivos. 
 Tanto el espacio libre presente en el cultivo como la condición exte-
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3 - Marco teórico
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rior/interior del mismo son factores importantes a tener en cuenta al 
considerar la exposición a productos químicos. Cuando las plantas se 
encuentran poco separadas (caso frecuente en cultivos intensivos bajo 
plástico), al mojar la planta con el caldo del tratamiento existe mayor 
riesgo de que el trabajador roce con ellas y entre en contacto directo 
con el producto. Por otro lado, en cultivos al aire libre la concentración 
de producto en la atmósfera circundante será menor por el efecto de 
disipación.
- Estabilidad atmosférica. 
 Este factor condiciona la concentración del plaguicida en la atmósfera, 
siendo mayor en días de alto grado de insolación y sin viento.
 En días con viento, el riesgo de contacto directo del producto con el 
aplicador es mayor, así como el riesgo para el medio ambiente, debido 
éste a la deriva en la pulverización.
- Forma de empleo o aplicación.
Foto-3. Equipo transportado por vehículo
Foto -1. Equipo para aplicación manual de productos
Foto-2. Aplicación aérea
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 El uso de sistemas de carga automáticos, abiertos o cerrados, durante la 
operación de mezcla/carga, en la cual la exposición suele ser importante 
debido a que se maneja el producto concentrado, contribuye a reducir 
el riesgo respecto a la operación manual.
 La aplicación del producto puede ser manual, mediante un equipo trans-
portado por vehículo, o aérea, comportando riesgos de diferente mag-
nitud. Los vehículos equipados con cabinas cerradas con sistemas de 
ventilación proporcionan una importante protección. Los pulverizadores 
asistidos por aire originan una exposición mayor que los hidráulicos; 
los apantallados y las boquillas de baja deriva, también disminuyen la 
exposición.
- Envase. 
 El tipo, tamaño y diseño (tamaño de apertura, tipo de asa, etc.) del envase 
pueden tener influencia en el nivel de exposición.
Características del manipulador-aplicador
- Sexo.
 Para un gran número de plaguicidas se han probado sus efectos en la 
gestación y en la lactancia natural.
- Edad.
 Existen dos grupos de edad donde los efectos tóxicos por la exposición 
a productos fitosanitarios son especialmente graves. Estos son los an-
cianos y los niños, en los cuales los efectos nocivos son mayores y la 
recuperación es más lenta.
- Características individuales.
 No todas las personas presentan la misma sensibilidad ante un producto, 
lo cualpuede ser debido, entre otros, a factores genéticos, caracterís-
ticas del sistema inmunológico, etc.
 Además, algunas personas pueden generar una especial sensibilización 
ante estos productos, haciéndoles padecer fuertes reacciones alérgicas 
incluso a mínimas dosis.
- Estado nutricional y dieta.
 Es evidente que un adecuado estado nutricional supone una mejor pre-
disposición de respuesta frente a la toxicidad de un producto fitosanitario.
- Estado de salud.
 La existencia de determinadas patologías, especialmente las relaciona-
das con insuficiencias cardíacas, renales y hepáticas, o simplemente la 
Estudio del manejo de fitosanitarios en cultivo intensivo en Asturias
3 - Marco teórico
15
presencia de heridas en la piel, hacen que el individuo sea más sensible 
a estas sustancias tóxicas y los efectos tóxicos sean mayores.
- Desconocimiento del riesgo y protección personal.
 Es fundamental el conocimiento de los riesgos que supone la mani-
pulación y el uso incorrecto de estos productos con el fin de tomar las 
medidas preventivas necesarias, tanto colectivas como individuales.
- Hábitos higiénicos.
 Prácticas de higiene personal, como ducharse inmediatamente después 
de una exposición a plaguicidas, suponen una disminución de los riesgos 
por exposición a plaguicidas, mientras que hábitos como el consumo de 
alcohol, fumar o comer durante la exposición a productos fitosanitarios 
suponen riesgos añadidos.
- Equipos de protección individual. 
 Durante el manejo de plaguicidas se requiere frecuentemente el uso de 
equipos de protección individual (generalmente guantes, trajes y pro-
tección espiratoria) adecuados. El uso correcto de tales equipos puede 
reducir drásticamente la exposición dérmica y respiratoria.
Otros factores
- Tiempo de exposición
 Cuanto mayor sea el tiempo de exposición al producto, mayor será el 
riesgo para la salud del trabajador expuesto.
- Vía de entrada del plaguicida al organismo.
 Este es un factor fundamental para conocer la toxicidad del producto, 
dado que de la vía de entrada el tóxico dependerá su proceso de trans-
formación, su velocidad de asimilación y la manifestación del corres-
pondiente cuadro clínico.
En general, siempre se debe tener presente que para la adopción de unas 
adecuadas medidas preventivas y de seguridad durante la manipulación de 
productos fitosanitarios es preciso disponer de información concreta acerca 
de los productos que se vayan a utilizar. Esta información se puede encontrar 
en la etiqueta del envase y en la ficha de datos de seguridad del producto.
3.1.2. Efectos sobre la salud
Las vías de absorción más importantes para los productos fitosanitarios son 
la dérmica y la respiratoria, siendo la vía digestiva poco frecuente, asocián-
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dose cuando ocurre a malos hábitos de higiene, como comer, beber o fumar 
en el trabajo, sin lavarse previamente las manos y la cara. La mayoría de los 
compuestos utilizados como plaguicidas, poseen una enorme facilidad para 
disolverse en las grasas, por lo que la absorción a través de la piel, donde se 
encuentra una importante capa de tejido con elevado contenido en lípidos, 
constituye una importante puerta de entrada al organismo. A su vez, factores 
como las altas temperaturas ambientales y la elevada humedad relativa, con-
diciones que caracterizan el ambiente de los invernaderos, son factores que 
favorecen la absorción cutánea.
El principal riesgo para la salud se encuentra en las tareas de pulverización del 
plaguicida, por lo que es imprescindible adoptar unas medidas de protección 
adecuadas durante este tipo de actividad laboral.
Según el tipo de compuesto de que se trate, la exposición a fitosanitarios puede 
provocar diferentes efectos sobre la salud, como, por ejemplo, los siguientes:
- afectación del sistema nervioso periférico con una polineuropatía sensi-
tiva-motora (parestesias, dolores musculares, sensación de hormigueo 
y frío, pérdida de la fuerza muscular) y central (cefaleas, mareos, depre-
sión del sensorio, trastornos del comportamiento),
- efectos derivados de su comportamiento como disruptores endocrinos, 
- dermatitis de contacto,
- alteraciones del espermiograma (oligoastenospermia).
Desde el punto de vista de la vigilancia de la salud, interesan especialmente 
los efectos en los trabajadores expuestos de forma crónica a los productos 
fitosanitarios. Es un hecho a destacar que en estos casos, especialmente 
entre las mujeres que desarrollan este tipo de actividad, se está observando 
la aparición de una serie de trastornos que han sido englobados bajo la deno-
minación de “síndrome de sensibilidad química múltiple”. En los últimos años 
el número de casos, caracterizados por su complejidad clínica y su dificultad 
diagnóstica, ha ido en aumento.
A continuación se enumeran, de forma más detallada, efectos sobre el orga-
nismo humano asociados a una intoxicación por plaguicidas:
1- Efectos de una intoxicación aguda: 
- Síntomas dermatológicos: sudoración, prurito, erupción cutánea y cia-
nosis.
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3 - Marco teórico
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- Neurológicos: mareo, cefalea, temblor, depresión y pérdida de cons-
ciencia, nerviosismo, convulsiones, síncope, fasciculaciones, parálisis 
y parestesias.
- Oculares: visión borrosa y lagrimeo.
- Cardiorespiratorios: palpitaciones, disnea, tos, aumento de expectora-
ción, dolor torácico, sibilancias y roncus.
- Digestivos: sialorrea, molestias faríngeas, náuseas, vómitos, dolor ab-
dominal, diarrea, tenesmo rectal y estreñimiento.
- Antecedentes de abortos.
- Otros síntomas inespecíficos.
2- Efectos de una intoxicación leve y persistente (que puede no ser controlada 
médicamente y, en ocasiones, considerare como crónica) derivada de una 
exposición continuada:
- Astenia.
- Anorexia.
- Cefalea.
- Alteraciones del sueño.
- Depresión.
- Cambios de carácter.
- Temblor.
- Paresias.
- Disminución de la libido.
- Impotencia sexual.
- Efectos crónicos o a largo plazo, destacando por su gravedad el potencial 
cancerígeno y mutágeno de alguno de ellos.
3.2. EVALUACIÓN DE LA EXPOSICIÓN
La evaluación de riesgos desde el punto de vista laboral se debe efectuar de 
acuerdo con la normativa recogida en el Capítulo II del R. D. 374/2001 sobre 
la protección de la salud y seguridad de los trabajadores contra los riesgos 
relacionados con los agentes químicos durante el trabajo y en el Capítulo II 
del R. D. 39/1997 por el que se aprueba el Reglamento de los Servicios de 
Prevención.
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Algunas de las sustancias utilizadas en la composición de los compuestos 
fitosanitarios tienen un efecto cancerígeno, por lo que también es de aplicación 
lo indicado en el Real Decreto 665/1997 de 12 de mayo, sobre protección de 
los trabajadores contra los riesgos relacionados con la exposición a agentes 
cancerígenos durante el trabajo.
En cualquier caso, es necesario tener en cuenta que el objetivo de la pre-
vención es la eliminación del riesgo, con lo que el primer paso a seguir es la 
sustitución de los productos peligrosos por otros que no lo sean, o, en caso 
de que esto no sea posible, la sustitución por otros productos que presenten 
una menor peligrosidad.
Al realizar la estimación del riesgo por exposición laboral a productos fito-
sanitarios se deberán tener en cuenta tanto los factores de riesgo referidos 
anteriormente como la vía de entrada al organismo. En el caso de este tipo de 
productos no solo hay que considerar la vía respiratoria y, especialmente, la 
vía dérmica, que tiene su origen en la contaminación de la piel a través de la 
deposición de aerosoles, por contacto directo con la sustancia (por inmersión 
directa o a través de salpicaduras), o de forma indirecta, por contacto con 
superficies previamente contaminadas (ropas, herramientas, superficies) o 
por permeación de la sustancia a través de los medios deprotección utiliza-
dos (guantes, ropas). Por ello, para establecer el grado de exposición de un 
trabajador es necesario que en la vigilancia de la salud se incluya el control 
biológico, el cual permite evaluar en nivel de contaminante presente en el 
organismo considerando todas las posibles vías de entrada.
El protocolo específico de vigilancia de la salud, que establece la Comisión de 
Salud Pública del Consejo Interterritorial del Sistema Nacional de Salud para 
los Plaguicidas, contempla la determinación de colinesterasa eritrocitaria para 
el control biológico del personal expuesto a plaguicidas.
Por otro lado, dadas las características propias de las labores en el sector 
agrario, la evaluación de la exposición a productos fitosanitarios presenta 
ciertas dificultades añadidas, que se comentan a continuación.
3.2.1. Dificultades en la evaluación de exposición a fitosanitarios
En el Real Decreto 374/2001, sobre la protección de la salud y seguridad de los 
trabajadores contra los riesgos relacionados de los agentes químicos durante 
el trabajo, se establecen las disposiciones mínimas contra los riesgos deriva-
dos o que pueden derivarse de la presencia de agentes químicos en el lugar 
Estudio del manejo de fitosanitarios en cultivo intensivo en Asturias
3 - Marco teórico
19
de trabajo o de cualquier actividad con agentes químicos. Este Real Decreto 
es de aplicación a la utilización de productos fitosanitarios y en su articulado 
refleja, entre otras, las obligaciones empresariales relativas a la evaluación 
de los riesgos (artículo 3), medidas específicas de prevención y protección 
(artículo 5), y vigilancia de la salud (artículo 6). A su vez, en su artículo 2 se 
establecen las definiciones de valor límite ambiental para exposición diaria y 
de corta duración, así como la de valor límite biológico.
Establecer el riesgo por exposición a productos fitosanitarios es una tarea 
compleja, debido a una serie de dificultades que se presentan, entre las que 
se pueden señalar las siguientes:
- El tiempo de exposición. Es difícil de establecer el tiempo de exposición 
a fitosanitarios debido tanto a la heterogeneidad de las tareas que se 
realizan como a la variabilidad en la duración de las mismas, lo cual 
está determinado por el estado del cultivo, la aparición de plagas o 
enfermedades, la climatología, etc.
- La valoración de la exposición a agentes químicos por comparación 
con los correspondientes valores límite establecidos solo considera la 
respiratoria como vía de entrada en el organismo. Sin embargo, la vía 
dérmica es relevante para el caso de los productos fitosanitarios. En este 
sentido, es de interés la consulta del apéndice 4 de la Guía Técnica del 
INSHT para la evaluación y prevención de los riesgos relacionados con 
los agentes químicos presentes en los lugares de trabajo.
- Existen procedimientos de evaluación específicos para plaguicidas que 
estiman la exposición tanto por vía dérmica como respiratoria, si bien 
presentan ciertas limitaciones. Algunos de estos procedimientos, y sus 
principales limitaciones, son los siguientes :
• Lavado de piel: el resultado depende de la idoneidad del disolvente 
utilizado para la extracción del producto. Además, este método puede 
plantear rechazo por ser la piel del propio trabajador la que se utiliza 
como soporte.
• Análisis de la ropa de trabajo: no cuantifica la cantidad de producto 
que pasa a la piel a través de la ropa, las formulaciones granuladas 
o en forma de polvo o de bajo nivel de humedad presentan baja ab-
sorción, el procesamiento de extracción del agente es engorroso.
• Parches absorbentes: la representatividad depende del número de 
parches aplicados. Con este método se extrapola la concentración 
obtenida en un parche a toda una zona anatómica, midiendo una 
contaminación potencial y no real.
Instituto Asturiano de Prenvención de Riesgos Laborales 20
• Trazadores fluorescentes: asume una deposición homogénea del 
producto, la exactitud es escasa, presenta la dificultad de encontrar 
el binomio compatible plaguicida-trazador además de la complejidad 
del equipo utilizado.
• Modelos predictivos de exposición: son procedimientos de evalua-
ción que, al no incluir las etapas de muestreo y análisis, resultan 
más sencillos de aplicar. Estos modelos permiten conocer, a priori, 
mediante un valor estimativo, la exposición dérmica y respiratoria 
a los productos fitosanitarios mediante la ponderación de factores 
como naturaleza del producto utilizado, técnicas seguidas en las 
operaciones de mezcla y carga, formas de aplicación, métodos de 
trabajo, condiciones ambientales o medidas higiénicas adoptadas por 
el trabajador. La principal ventaja de estos métodos es que su apli-
cación redunda en una mayor protección del trabajador, permitiendo 
evaluar la eficacia de las modificaciones introducidas para mejorar 
la estimación de la exposición.
3.3. VIGILANCIA DE LA SALUD
Cualquier trabajador, que tras la evaluación de riesgos resulte estar expuesto 
a productos fitosanitarios le será aplicado el correspondiente protocolo de 
vigilancia sanitaria específica. 
En el protocolo de vigilancia específica para plaguicidas de la Comisión de 
Salud Pública, el punto 5.3, relativo a la Periodicidad de los exámenes, se 
recoge lo siguiente:
“Como norma general el reconocimiento médico se realizará anualmente. Deberá 
ser semestral si el trabajador está habitualmente y/o intensamente expuesto, o 
si las alteraciones detectadas así lo aconsejaran.
Utilización del protocolo:
Exámenes iniciales: Debe practicarse antes de exponerse a los plaguicidas or-
ganofosforados y carbámicos. Si el trabajador ya hubiera estado en contacto con 
plaguicidas, para determinar el nivel basal de colinesterasa procuraremos que 
lleve el mayor tiempo posible sin estar en contacto con ellos, cuando sea factible, 
aprovechando la vuelta de vacaciones u otra circunstancia similar.
Exámenes periódicos: ya determinada su periodicidad.
Incorporación al trabajo tras ausencia por enfermedad grave: (neurológica, dér-
mica, renal o cardiorrespiratoria) o sugestiva de exposición a plaguicidas.”
Estudio del manejo de fitosanitarios en cultivo intensivo en Asturias
3 - Marco teórico
21
Así, el marcador elegido para el control biológico de los trabajadores expuestos 
a organofosforados/carbamatos es la colinesterasa eritrocitaria. Una reducción 
de su actividad al 70 % del valor basal, es el índice que la ACGIH americana 
estableció para la exposición biológica (BEI). Esta inhibición del 30% es indica-
tiva de una sobreexposición, con lo que en estos casos el trabajador debe ser 
apartado de cualquier exposición posterior, hasta que su actividad eritrocitaria 
recupere el 80% del valor basal. 
No obstante, a la hora de interpretar el análisis es importante tener en cuenta 
que la bajada de colinesterasa eritrocitaria puede también ser debida a una 
disminución de hematíes, en caso de que el paciente presente anemia. En esta 
situación, no habrá ninguna relación con los plaguicidas. 
3.4. LEGISLACIÓN
En el presente apartado se hace referencia al marco normativo específico que 
compete al tema que nos ocupa, con independencia de la normativa preventiva 
laboral de carácter general que sea de aplicación.
Para facilitar la búsqueda de información, se han considerado los diferentes 
puntos de mayor interés para el manejo de fitosanitarios.
3.4.1. Formación de los manipuladores productos fitosanitarios 
- Resolución de 17 de enero de 2008, de la Dirección General de Trabajo, 
por la que se registra y publica el Acuerdo para la negociación de un 
acuerdo colectivo de Formación, Cualificación Integral y Prevención de 
Riesgos Laborales en el Sector Agrario.
- Real Decreto 830/2010, de 25 de junio, por el que se establece la normati-
va reguladora de la capacitación para realizar tratamientos con biocidas.
3.4.2. Comercialización y uso de plaguicidas
- Directiva 91/414/CEE del Consejo, de 15 de julio de 1991, relativa a la 
comercializaciónde productos fitosanitarios.
- Real Decreto 2163/1994, de 4 de noviembre, por el que se implanta el 
sistema armonizado comunitario de autorización para comercializar y 
utilizar productos fitosanitarios. (Y POSTERIORES MODIFICCIONES DEL 
Anexo I)
- BOE núm. 73 jueves 25 marzo 2004: INSTRUMENTO de Ratificación del 
Instituto Asturiano de Prenvención de Riesgos Laborales 22
Convenio de Rotterdam para la aplicación del procedimiento de consen-
timiento fundamentado previo a ciertos plaguicidas y productos químicos 
peligrosos objeto de comercio internacional, hecho en Rotterdam (Países 
Bajos) el 10 de septiembre de 1998 
- REAL DECRETO 1054/2002, de 11 de octubre, por el que se regula el 
proceso de evaluación para el registro, autorización y comercialización 
de biocidas. 
- REAL DECRETO 824/2005, de 8 de julio, sobre productos fertilizantes. 
Normativa 
- REAL DECRETO 1311/2012, de 14 de septiembre, por el que se establece 
el marco de actuación para conseguir un uso sostenible de los productos 
fitosanitarios. 
3.4.3. Producción integrada de productos agrícolas
- Real Decreto 1201/2002, de 20 de noviembre, por el que se regula la 
producción integrada de productos agrícolas.
3.4.4. Envases
Los residuos de envases representan un volumen considerable de la totalidad 
de residuos generados por lo que, para cumplir el compromiso adquirido en 
el quinto programa comunitaria de acción en materia de medio ambiente y 
desarrollo sostenible, la Unión Europea ha adoptado la Directiva 94/62/CE, del 
Parlamento Europeo y del Consejo, de 20 de diciembre, relativa a los envases 
y residuos de envases.
Dicha Directiva tiene por objeto armonizar las normas sobre gestión de enva-
ses y residuos de envases de los diferentes países miembros, con la finalidad 
de prevenir o reducir su impacto sobre el medio ambiente y evitar obstáculos 
comerciales entre los distintos Estados miembros de la Unión Europea. Incluye 
dentro de su ámbito de aplicación a todos los envases puestos en el merca-
do comunitario y jerarquiza las diferentes opciones de gestión de residuos, 
considerando como prioritarias, hasta que los avances técnicos y científicos 
sobre procesos de aprovechamiento de residuos no aconsejen otra cosa, las 
medidas que tiendan a evitar su generación, seguidas de aquellas que tengan 
por finalidad fomentar su reutilización, reciclado o valorización para evitar o 
reducir la eliminación de estos residuos.
La Ley 11/1997, de 24 de abril, de Envases y Residuos de Envases, mediante la 
Estudio del manejo de fitosanitarios en cultivo intensivo en Asturias
3 - Marco teórico
23
que se incorporó al ordenamiento interno la Directiva 94/62/CE, del Parlamento 
Europeo y del Consejo, de 20 de diciembre, estableció un régimen singular para 
la recogida de los envases industriales o comerciales consistente en que, la 
responsabilidad sobre la correcta gestión de este tipo de residuos corresponde 
a su poseedor final, a menos que los envasadores decidan, voluntariamente, 
ponerlos en el mercado en la forma prevista para los productos envasados de 
consumo doméstico. 
A su vez, el Real Decreto 1416/2001, de 14 de diciembre, sobre envases de 
productos fitosanitarios, en el artículo 1 Puesta en el mercado de productos 
fitosanitarios envasados. Se refiere que los productos fitosanitarios envasados 
“deberán ser puestos en el mercado a través del sistema de depósito, devolución 
y retorno o, alternativamente, a través de un sistema integrado de gestión de 
residuos de envases y envases usados”.
Además, en el Artículo 2. Normas específicas para sistemas integrados de 
gestión de residuos de envases y envases usados, se recoge lo siguiente:
“las normas sobre residuos peligrosos serán aplicables a partir del momento en 
que los envases vacíos, después de su uso, sean depositados y puestos a dispo-
sición del sistema integrado de gestión en el lugar y forma designados para ello 
por el mismo.”
Instituto Asturiano de Prenvención de Riesgos Laborales 24
4
METODOLOGÍA
Para abordar el trabajo que nos ocupa, se diseñó un estudio con objeto de 
conocer la situación en que se encuentra el sector agrario en Asturias, en re-
lación a la exposición a productos fitosanitarios. En dicho estudio se incluyeron 
explotaciones de los cultivos más representativos del Principado.
A la vista de lo expuesto, ante la complejidad y la falta de exactitud que se 
asocian a la evaluación cuantitativa de la exposición a productos fitosanitarios, 
el estudio se enfoca a conocer los aspectos relacionados directamente con los 
posibles riesgos derivados de la utilización de dichos productos, como son la 
cantidad y variedad de los que se emplean, condiciones de almacenamiento 
o procedimientos de preparación y aplicación, para, a la vista de las conclu-
siones que se obtengan, orientar correctamente futuras acciones preventivas 
encaminadas a incrementar, cuanto sea posible, la protección de la seguridad 
y salud de los trabajadores asturianos implicados en dicha actividad.
4.1. CRITERIOS DE SELECCIÓN Y TAMAÑO DE LA MUESTRA
Desde la Consejería de Medio Rural y Pesca se nos facilitó una primera se-
lección de 32 explotaciones (6 de faba, 6 invernaderos hortícolas, 6 de maíz 
forrajero, 5 de kiwi, 6 de manzano de sidra y 3 de viñas). De este listado, en 
una de las explotaciones de faba el titular no mostró interés en participar 
en el proyecto, por lo que fue sustituida por una nueva. Por otra parte, con 2 
explotaciones de kiwi de la primera selección no fue posible contactar, con 
lo que se seleccionaron 5 explotaciones más, de las cuales solo fue posible 
contactar con 3 de ellas, que se incorporaron a la muestra final.
La muestra definitiva de explotaciones fue de 33, distribuidas entre cultivos 
de faba de la granja, hortícolas (invernadero), kiwi, maíz forrajero, manzana 
de sidra y viñas.
En la tabla siguiente se resume, entre otros, los datos relativos al porcentaje, 
respecto a la extensión total del cultivo correspondiente en Asturias (1), que 
supone la muestra seleccionada.
Estudio del manejo de fitosanitarios en cultivo intensivo en Asturias
4- Metodología
25
Foto-5. Explotación de kiwi
Foto-4. Explotación de manzana de sidra
Foto-6. Explotación hortícola en invernadero
(1) “LA AGRICULTURA ASTURIANA, Referencias estadísticas 2008-2009”, de la Consejería de Medio Rural 
 y Pesca
Tabla-1. Características de la muestra seleccionada
TIPO DE CULTIVO
NÚMERO DE 
EXPLOTACIONES 
DE LA MUESTRA
EXTENSIÓN 
(Ha)
EXTENSIÓN TOTAL 
EN ASTURIAS(1) 
(Ha)
PORCENTAJE 
MUESTREADO 
(%)
FABA 6 19,00 100,34 19
HORTÍCOLA 6 8,90 84,00 11
KIWI 6 83,00 177,00 47
MAÍZ FORRAJERO 6 153,00 6485,00 2
MANZANO DE SIDRA 6 31,70 4000,00 1
VIÑA 3 6,20 126,10 5
TOTAL 33 301,80 1097200 85
Instituto Asturiano de Prenvención de Riesgos Laborales 26
Los porcentajes muestreados correspondientes a los cultivos de maíz forrajero 
y manzano de sidra resultan bajos debido al gran número de explotaciones 
existentes en Asturias. Sin embargo, en la selección de la muestra se tuvo en 
cuenta la elección de las 6 explotaciones más representativas.
4.2. DISEÑO EXPERIMENTAL
El diseño experimental adoptado en el presente trabajo se divide en las si-
guientes fases:
fASE 1:
Selección de la muestra, tal como se explica en el apartado anterior.
Foto-8. Explotación de maíz forrajero
Foto-7. Viñedos
Foto-9. Explotación de faba
Estudio del manejo de fitosanitarios en cultivo intensivo en Asturias
4- Metodología
27
fASE 2:
Envío de una carta de presentación del proyecto, explicando los objetivos del 
mismo, a las explotaciones seleccionadas.
fASE 3:
Contacto telefónico con los responsables de las explotaciones para establecer 
las fechas en que se realizarán las visitas. 
fASE 4:
Visita a las explotaciones, entrevista semiestructurada con los responsables 
y recogida de documentación. Se utilizó una plantilla o check-list diseñada al 
efecto (en el Anexo I se recoge una copia del cuestionario), con el fin de rea-
lizar una evaluacióncualitativa de los diferentes parámetros preestablecidos. 
Dicho cuestionario se cumplimentó, “in situ” con las informaciones obtenidas 
durante la entrevista. Los datos obtenidos se vuelcan en una base de datos 
que permite el análisis de las variables de interés. En dicho cuestionario (re-
cogido en el ANEXO de la presente memoria), se prestó especial atención a 
los productos fitosanitarios, objeto principal de este estudio, incluyéndose las 
siguientes variables:
- Datos de la explotación: identificación, organización preventiva, puestos 
de trabajo. Valoración documental: Evaluación de riesgos, planificación 
preventiva, formación e información y vigilancia de la salud.
- Procedimiento de preparación de los caldos.
- Almacenamiento de los productos y gestión de envases
- Equipos de protección individual.
fASE 5:
En algunas explotaciones se estableció una segunda visita coincidiendo con 
la aplicación de productos a los cultivos, pudiendo así evaluar “in situ” los 
procedimientos seguidos y las medidas preventivas adoptados. En total se 
presenciaron las siguientes aplicaciones de fungicida:
- 1 explotación de faba: aplicación de fungicida “BRAVO 50” y “AZUFRE 
MICRO WG”.
- 1explotación de hortícolas en invernadero: aplicación de insecticida 
“KESHET” y fungicida “HORTIVA”.
- 2 explotaciones de kiwi: aplicación de fungicida “CUPROSAN”.
- 1 explotación de manzano de sidra: aplicación de fungicida “COBRE NOR-
Instituto Asturiano de Prenvención de Riesgos Laborales 28
DOX” y “OIL GREEN”. Esta última visita corresponde a una explotación 
de manzano, no incluida en la muestra, donde la aplicación de productos 
fitosanitarios corre a cargo de la cooperativa. Aunque esta explotación no 
había sido visitada anteriormente se decidió aprovechar la oportunidad 
que se brindaba y presenciar las tareas de aplicación de producto, dado 
que el procedimiento era similar al de otras explotaciones visitadas.
El trabajo de campo (fases 3, 4 y 5) se llevó a cabo durante el segundo semestre 
de 2010 y el primer semestre de 2011.
fASE 6: Explotación de resultados.
Una vez realizadas las visitas y cumplimentados los cuestionarios, se elaboró 
una base de datos con la información recogida. Con el fin de facilitar el aná-
lisis de los diferentes puntos considerados en el estudio, se crearon diversas 
entradas de búsqueda para abarcar los siguientes aspectos: 
- Tipo de cultivo. 
- Extensión cultivada.
- Número de trabajadores en la explotación.
- Evaluación de los riesgos. Vigilancia de la Salud
- Técnica de aplicación de los productos. Procedimientos de trabajo.
- Tipo de producto aplicado, nombre comercial, sustancia activa del mismo 
y peligrosidad. Almacenamiento. Gestión de envases.
- Equipos de protección individual utilizados.
- Formación de los aplicadores de productos fitosanitarios. Asesoramiento 
técnico sobre los productos. 
A continuación se presentan los resultados obtenidos para los diferentes pa-
rámetros estudiados en las explotaciones seleccionadas.
Estudio del manejo de fitosanitarios en cultivo intensivo en Asturias
5 - Análisis de resultados
29
5
ANÁLISIS DE RESULTADOS
5.1. PLANTILLA
Como resultado del presente estudio se pudo comprobar la existencia de 
personal autónomo, personal contratado fijo y personal contratado de forma 
temporal (“cuadrillas”) para la realización de trabajos concretos.
En la tabla-2- se recogen los datos correspondientes al tipo de contratación 
para cada explotación.
En la gráfica -1- se representa el porcentaje de explotaciones, del total de la 
muestra, que corresponde a cada tipo de plantilla. 
Trabajadores de las diferentes explotaciones
PLANTILLA
Nº 
EXPLOTACIONES
Solo trabajadores autónomos 14
Solo trabajadores contratados 5
Trabajadores contratados fijos y Cuadrillas 5
Trabajadores autónomos y Cuadrillas 4
Trabajadores Autónomos y Contratados 3
Trabajadores autónomos Trabajadores contratados y cuadrillas 1
Tabla-2. Tipo de plantilla por explotación
Instituto Asturiano de Prenvención de Riesgos Laborales 30
Considerando en la plantilla tanto los trabajadores contratados fijos como el 
personal autónomo, el número total de trabajadores es de 112, de los cuales 
el 36 % son autónomos y el 64% son trabajadores por cuenta ajena.
Por explotaciones, la distribución del número de trabajadores se recoge en 
la tabla-3-:
En las tablas del ANEXO I se recoge el número total de trabajadores, conside-
rando en conjunto los trabajadores contratados fijos y el personal autónomo, 
de cada explotación visitada.
Grafica-1. Tipo de personal presente por explotaciones
TIPO DE EXPLOTACIÓN Nº DE TRABAJADORES % DEL TOTAL DE TRABAJADORES
FABA 7 6
HORTÍCOLAS 30 27
KIWI 42 38
MAÍZ FORRAJERO 21 19
MANZANA DE SIDRA 8 7
VIÑA 4 4
Tabla-3. Distribución de trabajadores por explotación 
varios
39%
solo contratados
18%
solo autónomos
42%
Estudio del manejo de fitosanitarios en cultivo intensivo en Asturias
5 - Análisis de resultados
31
5.2. EVALUACIÓN DE RIESGOS
De las 33 explotaciones muestreadas, solo en 11 (33%) se había realizado una 
evaluación de riesgos, si bien únicamente en 8 de ellas (el 73 % de las que 
disponían de ER, 24% del total de explotaciones muestreadas) se consideraban 
los riesgos derivados de agentes químicos/productos fitosanitarios.
Por otra parte, en una de las explotaciones (de manzana de sidra), la aplicación 
de productos estaba a cargo de trabajadores ajenos a la misma y pertenecien-
tes a la cooperativa, con lo que se considerado como caso aparte en el cálculo 
de porcentajes, junto a las explotaciones que no aplican producto. 
El la gráfica-2- se resumen los resultados obtenidos
 
Si tenemos en cuenta las 14 explotaciones que cuentan con trabajadores con-
tratados (abarcando en total 73 trabajadores), solo en 9 de ellas se disponía de 
evaluación de riesgos (64%), mientras que en el resto no (36%).
En la tabla-4- se puede observar el número de explotaciones con trabajadores 
contratados que disponían de evaluación de riesgo según el tipo de cultivo:
6%
33%
61%
No Si No aplica producto
Gráfica-2. Evaluación de riesgos en las explotaciones
Instituto Asturiano de Prenvención de Riesgos Laborales 32
5.3. VIGILANCA DE LA SALUD
En 25 de las 33 explotaciones que constituyeron la muestra no se realizaba 
vigilancia de la salud (76 %), mientras que en 8 de ellas sí se pasaban con-
troles médicos a los trabajadores. Sin embargo, el protocolo de plaguicidas 
solo se aplicó en una de las explotaciones en concreto en una explotación 
hortícola, y como consecuencia de la manifestación de un cuadro alérgico en 
una trabajadora.
En la gráfica-3 se resumen los resultados obtenidos.
 
TIPO DE CULTIVO Nº DE EXPLOTACIONES Nº EVALUACIÓN DE RIESGOS
FABA 1 0
HORTÍCOLA 3 2
KIWI 6 6
MAÍZ 1 1
MANZANA 2 0
VIÑA 1 0
Tabla-4. Evaluación de riesgos en las explotaciones
No realiza VS Realiza reconocimiento médico general No aplica producto
Gráfica-3. Vigilancia de la salud en las explotaciones
24%
3%73%
Estudio del manejo de fitosanitarios en cultivo intensivo en Asturias
5 - Análisis de resultados
33
En la tabla-5- se puede observar el número de explotaciones con trabajadores 
contratados que realizaban una VS, según el tipo de cultivo:
5.4. fORMACIÓN DE LOS TRABAJADORES. ASESORAMIENTO TÉCNICO
Para manipular productos fitosanitarios es preciso disponer del carnet de 
manipulador de plaguicidas, ya sea de nivel básico, cualificado o especial, en 
el caso de tratarse de plaguicidas muy tóxicos. 
Ha de tenerse en cuenta que a partir del 26 de noviembre de 2015, todos 
los usuarios profesionales y vendedores de productos fitosanitarios deberán 
estar en posesión del Carné para la utilización y manipulación de productos 
fitosanitarios, distinguiéndose entre los siguientes niveles de capacitación: 
a) Nivel Básico: para el personal auxiliar de tratamientos terrestres y aéreos, 
incluyendo los no agrícolas, y los agricultores que los realizan en la propia 
explotación sin emplear personalauxiliar y utilizando productos fitosanitarios 
que no sean ni generen gases tóxicos, muy tóxicos o mortales. También se 
expedirán para el personal auxiliar de la distribución que manipule productos 
fitosanitarios.
b) Nivel Cualificado: para los usuarios profesionales responsables de los tra-
tamientos terrestres, incluidos los no agrícolas, y para los agricultores que 
realicen tratamientos empleando personal auxiliar. También se expedirán para 
el personal que intervenga directamente en la venta de productos fitosanitarios 
de uso profesional, capacitando para proporcionar la información adecuada 
sobre su uso, sus riesgos para la salud y el medio ambiente y las instrucciones 
para mitigar dichos riesgos.
c) Fumigador: para aplicadores que realicen tratamientos con productos fito-
TIPO DE CULTIVO Nº DE EXPLOTACIONES Nº explotaciones que realizan 
vigilancia de la salud
FABA 1 0
HORTÍCOLA 3 2
KIWI 6 5
MAÍZ 1 1
MANZANA 2 0
VIÑA 1 0
Tabla-5- Vigilancia de la salud en explotaciones con trabajadores contratados
Instituto Asturiano de Prenvención de Riesgos Laborales 34
sanitarios que sean gases clasificados como tóxicos, muy tóxicos, o mortales, 
o que generen gases de esta naturaleza. Para obtener el carné de fumigador 
será condición necesaria haber adquirido previamente la capacitación co-
rrespondiente a los niveles básico o cualificado, según lo especificado en las 
letras a) y b).
d) Piloto aplicador: para el personal que realice tratamientos fitosanitarios 
desde o mediante aeronaves.
Estarán exentos de la obligación de realizar el curso de nivel cualificado quien 
solicite el carné para dicho nivel, y acredite que está en posesión de Titula-
ción habilitante, según lo establecido en el artículo 18, 2), del Real Decreto 
1311/2012, de 14 de septiembre.
Durante las visitas realizadas a las explotaciones objeto del presente estudio 
se comprobó que las personas encargadas de la aplicación de productos dis-
ponían del carnet de nivel básico en todos los casos salvo en uno de grado 
superior (explotación de kiwi).
También se comprobó que las explotaciones disponen de un asesoramiento 
técnico a través de los técnicos de la Cooperativa, ATRIA (Agrupación para 
Tratamientos Integrados en Agricultura) o Asociación (como la Asociación 
Asturiana de Profesionales del Kiwi) a que pertenecen, quienes les proporcio-
nan apoyo técnico e información sobre el tipo de plaguicida a utilizar y sobre 
medidas preventivas que se deben adoptar.
5.5. PRODUCTOS fITOSANITARIOS
Considerando la muestra elegida en conjunto, se ha encontrado un total de 
100 productos fitosanitarios empleados. Atendiendo al tipo de actividad, estos 
productos se distribuyen de la forma siguiente:
- 50 productos fungicidas, 
- 26 productos insecticidas,
- 24 productos herbicidas.
El número total de sustancias activas diferentes que, como componentes ma-
yoritarios, se han encontrado en las formulaciones, es 74, distribuyéndose, en 
función del tipo de actividad, de la siguiente forma:
- 36 sustancias fungicidas
- 21 sustancias insecticidas
- 17 sustancias herbicidas.
Estudio del manejo de fitosanitarios en cultivo intensivo en Asturias
5 - Análisis de resultados
35
En el Anexo II se muestra una serie de tablas que recogen los productos fi-
tosanitarios aplicados en las explotaciones visitadas, según el tipo de cultivo, 
así como las sustancias activas de las formulaciones.
Si bien no se han podido obtener datos sobre las cantidades consumidas, 
considerando el total de productos utilizados por explotación, donde se ha 
encontrado el mayor número es en el cultivo de hortícolas en invernaderos, 
donde se han localizado, entre las 6 explotaciones visitadas, un total de 55 
productos, mientras que las explotaciones de kiwi son las que cuentan con 
menor número de productos (12 productos). En la gráfica-4- se representan 
los datos obtenidos para todas las explotaciones visitadas.
 
Gráfica-4. Productos fitosanitarios utilizados en las explotaciones
Teniendo en cuenta el tipo de producto y el tipo de cultivo, la distribución en 
el uso de de fitosanitario se recoge en la tabla -6-:
80
60
40
30
20
10
0
20
55
12 17 15
23
N
Ú
M
ER
O
 D
E 
P
R
O
D
U
C
TO
S
APLICACIÓN DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS 
POR TIPO DE CULTIVO
TIPO DE CULTIVO
VIÑ
A
FAB
A
HO
RT
ÍCO
LA
S
KIW
I
MA
ÍZ
MA
NZ
AN
A D
E S
IDR
A
Instituto Asturiano de Prenvención de Riesgos Laborales 36
Si relativizamos los datos anteriores teniendo en cuenta la superficie total 
muestreada para cada tipo de cultivo, se obtienen los datos de la tabla -7-:
Tabla-7. Distribución del uso de fitosanitarios en función del área muestreada
(1)-(nº de productos diferentes/hectáreas de cultivo total muestreada)*100
Es de destacar que los agentes fungicidas son los más numerosos en 4 de los 
6 tipos de cultivo estudiados.
5.6. PELIGROSIDAD DE LOS PRODUCTOS APLICADOS
La Ficha de Datos de Seguridad (FDS) es una de las fuentes de información que 
se menciona en la legislación relativa a la protección de la salud y la seguridad 
de los trabajadores contra los riesgos relacionados con los agentes químicos 
durante el trabajo. Estas fichas recogen la información relativa a la seguridad 
de las sustancias y mezclas clasificadas permitiendo a los usuarios adoptar 
las medidas necesarias para la protección de la salud, la seguridad en el lugar 
de trabajo y la protección del medio ambiente. Las empresas responsables de 
la fabricación de productos químicos tienen la obligación de elaborar estos 
TIPO DE CULTIVO Nº FUNGICIDAS Nº HERBICIDAS Nº INSECTICIDAS
FABA 9 5 6
HORTÍCOLA 25 13 17
KIWI 5 5 2
MAÍZ 0 11 6
MANZANA 7 3 5
VID 19 3 1
TIPO DE CULTIVO % FUNGICIDAS (1) % HERBICIDAS (1) % INSECTICIDAS (1)
FABA 47 26 32
HORTÍCOLA 281 146 191
KIWI 6 6 2
MAÍZ 0 7 4
MANZANA 22 9 16
VID 306 48 16
Tabla-6. Distribución en el uso de fitosanitarios
Estudio del manejo de fitosanitarios en cultivo intensivo en Asturias
5 - Análisis de resultados
37
documentos para que sean facilitados a los clientes con la primera entrega 
de un producto peligroso.
De las 33 explotaciones incluidas en el proyecto objeto de la presente memoria, 
solo 8 manifestaron conocer y manejar las FDS de los productos utilizados 
(2 explotaciones de faba, 2 de hortícolas y 4 de kiwi). Por tanto, fue necesario 
realizar una búsqueda posterior de las mismas, con el fin de comprobar su 
adecuación a la normativa vigente.
En el ANEXO III se recogen las frases de riesgo recogidas para los productos 
localizados en las explotaciones visitadas.
Del estudio de la peligrosidad de los productos empleados, conviene destacar, 
dada su trascendencia desde el punto de vista preventivo, lo siguiente
1- Seis de los 50 productos fungicidas encontrados, tienen asociada la 
frase R40 que advierte de “Posibles efectos cancerígenos”.
2- Siete de los 50 fungicidas y 2 de los 24 herbicida se asocia a la frase 
R63 relativa a “Posible riesgo durante el embarazo de efectos adversos 
para el feto”. Este en un dato relevante a tener en cuenta a la hora de 
evaluar los riesgos en los puestos en que las mujeres puedan estar 
expuestas a productos fitosanitarios. En las explotaciones visitadas 
se encontraron 4 en las que la aplicación de productos estaba a cargo 
de mujeres (2 cultivos de hortícolas, 1 de faba y 1 de manzana), y, en 
una más, era una mujer la responsable de preparar los caldos (una 
explotación de kiwi). 
 Además, uno de los 2 productos herbicidas anteriores llevaba también 
asociada la frase R60 Puede perjudicar la fertilidad.
3- Catorce de los 24 herbicidas, 21 de los 50 fungicidas y 7 de los 26 in-
secticidas se asocian con la frase R43 Posibilidad de sensibilización 
en contacto con la piel. Este tipo de sustancias, requieren un primer 
contacto a través de la piel para originar en los posteriores la pro-
ducción de una respuesta alérgica. La sensibilización se produce, en 
la mayoría de los casos, mediante un mecanismo inmunológico y las 
reacciones alérgicas puedenllegar a ser muy graves.
En las tablas de ANEXO IV se recogen los productos fitosanitarios y las sus-
tancias activas que presentan dichos riesgos.
Es importante destacar que, analizando las FDS de los productos fitosa-
nitarios aplicados en las explotaciones visitadas, se observó que en las 
correspondientes a dos agentes fungicidas (PELT Y TERRAZOLONE) 
Instituto Asturiano de Prenvención de Riesgos Laborales 38
y a la de de un herbicida (MIKADO), si bien la sustancia activa (Metil 
tiofanato, Etridiazol y Sulcotriona, respectivamente) tenía asociada la 
frase R43 (Posibilidad de sensibilización en contacto con la piel), no 
así el producto final.
El Reglamento nº 1272/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 16 de 
diciembre de 2008, sobre clasificación, etiquetado y envasado de sustancias 
y mezclas, establece el valor 1.0% como límite de concentración que hace 
necesaria la clasificación de una mezcla como sensibilizante cutánea. 
5.6.1. Análisis de fichas de datos de seguridad
A modo de ejemplo, para analizar de forma detallada la información recogida 
en las FDS de los productos aplicados por las explotaciones objeto del presente 
estudio, se eligieron los tres productos siguientes por su toxicidad grado de 
utilización:
APHOX
Nombre comercial del producto insecticida más ampliamente utilizado (en-
contrado en 8 de las 33 explotaciones visitadas)
BRAVO 50
Se trata de uno de los fungicidas de uso más extendido (5 de las 33 explota-
ciones visitadas lo aplicaban)
fINALE
Herbicida Post - Emergencia localizado en 7 de las 33 explotaciones.
En el ANEXO V se recoge la información aportada por las correspondientes 
FDS.
5.7. PREPARACIÓN DE CALDOS Y APLICACIÓN DE PRODUCTOS 
5.7.1. Preparación de caldos
En las explotaciones visitadas la preparación de los caldos se realiza al aire 
libre, salvo en uno de los casos en que dicha tarea se realiza en una caseta, 
pero bajo unas condiciones adecuadas de ventilación.
 
Estudio del manejo de fitosanitarios en cultivo intensivo en Asturias
5 - Análisis de resultados
39
5.7.2. Aplicación
De las 33 explotaciones visitadas, en dos (ambas correspondientes al cultivo 
de faba) se utilizaban pulverizadores de mochila para aplicar los productos 
fitosanitarios, mientras que en 15 de ellas solo utilizaban para ello el siste-
ma de tractor acoplado al depósito del caldo. En otras 11 explotaciones se 
alternaban estos dos sistemas de aplicación según necesidades, mientras 
que en 3 se aplicaban los productos por goteo, a través del sistema de riego 
(invernaderos en ambos casos).
De todas las explotaciones que utilizaban tractores para alguna aplicación de 
productos (26 en total) solo en 10 casos el tractor disponía de cabina.
En dos explotaciones no se aplican productos fitosanitarios. 
En la gráfica -5- se representan los resultados obtenidos.
Foto-11. Preparación de caldos (2)
Foto-10. Preparación de caldos (1)
Foto-13. Preparación de caldos (4)
Foto-12. Preparación de caldos (3)
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Foto-16. Aplicación automática
Foto-15. Aplicación mediante manguera (2)
Foto-14. Aplicación mediante manguera (1)
Foto-17 a) Aplicación mediante tractor con depósito. 
Explotación de kiwi
Foto-17 b) Aplicación mediante tractor con depósito. 
Explotación de faba
Foto-17 c) Aplicación mediante tractor con depósito. 
Explotación de manzano
Estudio del manejo de fitosanitarios en cultivo intensivo en Asturias
5 - Análisis de resultados
41
Gráfica-5. Sistemas de aplicación en las explotaciones
5.8. ALMACENAMIENTO
En 17 de las explotaciones objeto de estudio no se dispone de un lugar desti-
nado a almacenamiento de productos fitosanitarios, pues solo se adquieren las 
cantidades necesaria de los mismos en el momento de su aplicación. Sin em-
bargo, durante las visitas realizadas se comprobó que en la mayoría de estos 
casos existe algún excedente de campañas pasadas o productos anteriormente 
utilizados que se almacenan en garajes, tendejones, naves o antiguas cuadras, 
generalmente en arcones, estanterías o cajas poco adecuadas para tal fin.
 
Foto-18. Señal de prohibición de paso situada en almacén de fitosanitrios
46% tractor
9% goteo
6% mochila
6% NA
33% mochila - tractor
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5.9. GESTIÓN DE LOS ENVASES
Tras su uso, en los envases vacíos de productos fitosanitarios quedan rema-
nentes del contenido, con lo que, de acuerdo con la normativa citada, no se 
pueden tirar, quemar o enterrar directamente, sino que deben ser retirados 
y tratados adecuadamente mediante un sistema integrado de gestión de 
residuos. En el caso de los envases reciclables, antes de depositarlos en los 
correspondientes puntos de recogida, los manuales de buenas prácticas agrí-
colas recomiendan efectuar un triple lavado de los mismos con agua limpia, 
aprovechando estos lavados junto al resto de producto para la aplicación.
Con la práctica del triple lavado se consiguen tres objetivos: 
1-Economía, por el aprovechamiento total del producto, 
2-Seguridad, en la manipulación y disposición posterior de los envases y
3- Ambiente protegido por eliminación de factores de riesgo.
Sigfito Agroenvases S.L. es el primer sistema integrado de gestión de residuos 
peligrosos comerciales e industriales creado en 2002 con el objetivo de dar 
un final adecuado a los envases de productos fitosanitarios, en cumplimiento 
de Real Decreto 1416/2001, creando un procedimiento de recogida que parte 
desde cero, con la colocación de contenedores específicos en puntos próximos 
a las explotaciones.
De las explotaciones objeto del presente estudio donde se aplican productos 
fitosanitarios, 23 depositan los envases en puntos de recogida SIGFITO (22 los 
lavan previamente), 2 los depositan en contenedores de recogida selectiva de 
plásticos, 4 los desechan junto a los residuos urbanos y 2 los incinera en una 
zona habilitada para tal efecto.
5.10. MEDIDAS PREVENTIVAS
El objetivo fundamental en prevención es evitar los riesgos para la salud de 
los trabajadores. En el caso que nos ocupa, el riesgo deriva de la exposición a 
agentes químicos peligrosos, con lo que, para conseguir dicho objetivo final, 
se deben establecer las medidas preventivas oportunas, siguiendo el siguiente 
orden de prioridades:
 1ª- Sustitución de los agentes químicos peligrosos por otros que no 
presenten riesgos en su manipulación. 
 2ª- Cuando la sustitución no es posible, las acciones preventivas se de-
ben dirigir hacia la reducción y el control de los riesgos, aplicando 
Estudio del manejo de fitosanitarios en cultivo intensivo en Asturias
5 - Análisis de resultados
43
medidas técnicas y organizativas que permitan reducir las cantidades 
de agentes químicos presentes en el lugar de trabajo, el número de 
trabajadores expuestos y la duración e intensidad de las exposiciones.
 3ª- Por último, cuando considerando las medidas anteriores no se haya 
podido controlar el riesgo, se optará por proteger al trabajador con 
Equipos de Protección Individual.
En las explotaciones agrarias, la utilización de mallas perimetrales es un 
alternativa al uso de agentes químicos con actividad insecticida. Además, 
la utilización de mallas adhesivas para insectos y de trampas de monitoreo 
con feromonas, permite realizar un control sobre el tipo de plaga que pueda 
presentarse y reducir el uso de agentes fitosanitarios.
Por otra parte, como alternativa a los herbicidas se encuentran las mallas 
antihierba, así como el uso de desbrozadotas.
Un aspecto fundamental a tener en cuenta en el uso de fitosanitarios es el 
mantenimiento de los equipos utilizados para la aplicación. Todos los compo-
nentes del mismo resultan importantes, pero las boquillas son las que tienen 
la mayor influencia en el resultado del producto químico aplicado, puesto que 
son las responsables del control de los siguientes parámetros:
- El líquido vertido (y en consecuencia, la dosis aplicada).
- La calidad dela distribución.
- El tamaño de gota y la cobertura,
- La distribución sobre el objetivo.
- El grado de retención de las gotas.
- El grado de deriva y pérdidas al suelo.
Por ello para ajustar las cantidades de producto al mínimo posible, es nece-
sario hacer una correcta elección del tipo de boquilla, de acuerdo al producto 
aplicado y la extensión de terreno a tratar. Además se debe realizar un man-
tenimiento adecuado del equipo para evitar que se acumulen residuos en las 
boquillas que disminuya la eficacia de pulverización.
En tres de las 33 explotaciones visitadas (el 9% del total) correspondientes al 
cultivo de hortícolas en invernadero, disponían de mallas adhesivas, dos de 
ellas (el 6% del total visitado), además, contaban con mallas perimetrales y una 
(el 3% del total visitado) con trampas de monitoreo. En cuanto a la sustitución 
de herbicidas, solo una de las explotaciones (el 3% del total visitado), dedicada 
al cultivo de kiwi, utilizaba redes antihierba.
Instituto Asturiano de Prenvención de Riesgos Laborales 44
5.10.1. Equipos de protección individual 
Cuando el riesgo de exposición a fitosanitarios no se puede controlar mediante 
otras medidas preventivas, es necesario recurrir a los equipos de protección 
individual. A continuación se relacionan los diferentes equipos de protección 
individual disponibles en las explotaciones visitadas. Para realizar los cálculos 
se ha excluido, como ya se indicó en el apartado 5.2 una explotación de kiwi 
que no aplica productos fitosanitarios a los cultivos y una de manzana, donde 
la aplicación corre a cargo del personal de la cooperativa a que pertenece. 
 
Foto-21. Trampa de monitoreo
Foto-20. Trampas adhesivas
Foto-19. Mallas perimetrales en invernadero
Foto-22. Protección antihierba
Estudio del manejo de fitosanitarios en cultivo intensivo en Asturias
5 - Análisis de resultados
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5.10.1.1. Guantes de protección
Dado que la vía dérmica es muy importante en la exposición a fitosanitarios, 
en su manipulación es preciso el uso de guantes de protección que sean ade-
cuados a la sustancia manipulada. En la elección del guante se debe tener en 
cuenta también el tiempo de exposición, para que tanto el material como la 
prestación de permeabilidad del mismo sean los adecuados a cada caso, de 
acuerdo a lo establecido en la norma UNE EN 374-3:2004.
En general, el material que resulta más adecuado para la protección frente la 
exposición a fitosanitarios es el nitrilo, utilizado en 12 de las 31 explotaciones 
que aplicaban productos. 
Los tipos de guantes de protección utilizado por los trabajadores de las ex-
plotaciones durante el manejo de productos fitosanitarios se recogen en la 
siguiente tabla: 
Foto-23. EPI utilizados en el manejo de fitosanitarios
Guantes de protección utilizados
TIPO DE GUANTE Nº EXPLOTACIONES %
No se utilizan guantes 2 6.4
Cuero/Goma 6 19.4
Látex/Vinilo 8 25.8
PVC Protección Química 3 9.7
Nitrilo 12 38.7
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5.10.1.2. Protección ocular/facial
Durante el manejo de productos fitosanitarios se debe utilizar una protección 
ocular/facial adecuada frente a los riesgos que pueden entrañar las diferentes 
tareas de preparación de caldos y aplicación de producto. Estas protecciones 
han de cumplir la norma UNE EN 166:2002 “Protección de los ojos. Especi-
ficaciones”. 
Los EPI recomendables son los siguientes: 
- Gafas de montura integral: frente a riesgos ocasionados por exposi-
ción a gases (tipo 3) y partículas de polvo finas (gases, sprays, nieblas, 
aerosoles, etc.) (tipo 5). 
- Pantallas faciales: frente a riesgos ocasionados por e exposición a 
salpicaduras de líquidos (tipo 3)
- Para la protección frente a las “salpicaduras de líquidos” (tipo 3) se 
utilizarán. Los números identificativos de los campos de uso aparecen 
marcados en la montura del protector ocular.
Los equipos de protección de cara/ojos encontrados en las explotaciones 
visitadas se resumen en la tabla siguiente.
Protecciones oculares/faciales utilizadas
TIPO DE PROTECCIÓN Nº EXPLOTACIONES %
Ninguna 8 3.2
Gafas de protección(1) 13 12.9
Pantalla facial 1 3.2
Máscara con pantalla facial 4 41.9
Capucha ventilada con protección facial 1 25.8
Casco ventilado con protección facial (2) 4 12.9
(1) En uno de los casos las gafas no disponían del marcado CE, y en otro se utilizaban gafas de sol comunes 
(2) En uno de los casos se utilizaban gafas de sol debajo de la pantalla facial.
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5 - Análisis de resultados
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5.10.1.3. Calzado de protección
El 48.4 % de las explotaciones visitadas utiliza botas de goma durante la ma-
nipulación de productos fitosanitarios. En los casos restantes no se utiliza un 
calzado especial.
Es recomendable que durante la preparación y, en especial, la aplicación ma-
nual de productos fitosanitarios se utilice calzado de protección frente a pro-
ductos químicos. Estas botas deben disponer del símbolo de protección frente 
a productos químicos y han de colocarse por debajo del traje de protección.
5.10.1.4. Ropa de protección
El tipo de ropa utilizada durante la manipulación de productos fitosanitarios 
varía de unas explotaciones a otras, desde el traje de protección química hasta 
la ropa de uso habitual, con mangas y pantalones cortos en épocas calurosas. 
En la tabla siguiente se recogen los datos encontrados.
(1) en 2 de las explotaciones se superpone ropa de plástico impermeable
Para la aplicación manual de fitosanitarios es aconsejable la utilización de 
traje completo de protección química combinada Tipo 4/5/6 que ofrece pro-
tección frente a partículas sólidas, salpicaduras de líquidos y pulverización. 
Son adecuados los materiales laminados microporosos como el polipropileno 
y polietileno. Las normas UNE que deben cumplir este tipo de prendas son 
las siguientes: ropa protección Tipo 5: UNE EN 13942-1; protección Tipo 4: La 
norma UNE EN 14605; protección Tipo 6: UNE EN 13034).
Ropa de protección utilizada
TIPOS DE ROPA Nº EXPLOTACIONES %
Traje de protección química 12(1) 38,7
Ropa de plástico impermeable. 5 16.1
Ropa con manga y pantalón largos o mono 
de algodón
5 16.1
Delantal plástico 1 3.2
Ropa de calle 8 25.8
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5.10.1.5. Protección respiratoria
Puesto que las formulaciones concentradas de los productos fitosanitarios 
pueden ser líquidas o sólidas y la aplicación de los preparados suele realizarse 
mediante pulverización, el EPI respiratorio recomendable durante la prepara-
ción y la aplicación de dichos productos, siempre que no se pueda descartar 
la presencia significativa de vapores en el ambiente, es un adaptador facial 
con filtro combinado contra partículas y vapores A2P2, A2B2P2 o A2B2P3. En 
los casos en que pueda descartarse, puede resultar adecuado utilizar un filtro 
contra partículas P2 o P3. En cualquier caso, es necesario tener en cuenta la 
información de la ficha de datos de seguridad del producto, siendo en ocasio-
nes necesario utilizar filtros específicos frente a determinados componentes 
incluidos en la formulación del producto final.
Durante las visitas realizadas a las explotaciones objeto de estudio se han 
encontrado diversos tipos de protecciones respiratorias, que se recogen en 
la tabla siguiente:
(1)Tipo A: filtro para vapores orgánicos con buenas propiedades de aviso y con punto de ebullición superior 
a 65ºC. Color marrón
Tipo B: filtro para gases inorgánicos con buenas propiedades e aviso. Color gris.
Tipo E: filtro para gases ácidos con buenas propiedades de aviso. Color amarillo.
Tipo K: filtro para vapores de amoniaco. Color verde.
Tipo P: filtro para partículas. Color blanco.
Protecciones respiratorias utilizadas
TIPO DE FILTRO (1) Nº EXPLOTACIONES %
Mascarilla de celulosa 7 22.6
Mascarilla autofiltrante FFP1/P2 3 9.7
Filtro tipo A 3 9.7
Filtros tipo A/B 1 3.2
Filtros tipo A/E 1 3.2
Filtros tipo A/P 11 35.5
Filtros