Infografia_Alertas_AESAN_DEF

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PA R A
Q U É S I RV E
Para garantizar la rápida retirada 
del mercado de productos 
alimentarios no seguros o que 
puedan suponer un riesgo para 
la salud de la población
Q U É E S L A 
R E D D E A L E R TA 
A L I M E N TA R I A
Es una red nacional e internacional 
diseñada para el intercambio 
de información ante un posible 
riesgo directo o indirecto para la 
salud derivado del consumo 
de alimentos
C Ó M O F U N C I O N A
Los miembros de la red envían y reciben 
información sobre alimentos de riesgo de 
forma permanente. Cuando se encuentra 
alguna anomalía, se activa un protocolo 
para retirar los productos del mercado
C Ó M O I N F O R M A
A L A P O B L AC I Ó N
Si un alimento de riesgo llega a los puntos 
de distribución y ha sido comercializado, la AESAN 
pone a disposición de la ciudadanía la información 
necesaria para la protección de su salud
Comparte 
información sobre 
el incidente
Asegura 
la retirada de 
los productos
Investiga 
la causa del 
problema
Adopta medidas 
para evitar su 
repetición
Q U I É N
L A C O M P O N E
La Agencia Española de Seguridad 
Alimentaria y Nutrición (AESAN) 
coordina esta red y sirve como punto 
de contacto a nivel internacional RASFF 
(Sistema de Alerta Rápida 
para Alimentos y Piensos 
de la UE)
INFOSAN 
(Red Internacional de 
Autoridades de Inocuidad de 
los Alimentos de la 
FAO/OMS)
INTERNACIONAL
Comunidades y 
ciudades autónomas
Ministerio de Sanidad
Ministerio de 
Agricultura, Pesca 
y Alimentación
Ministerio de Consumo
Ministerio de Defensa
Ministerio de Interior
Industria alimentaria
Consejos de Colegios 
Profesionales
Asociaciones 
de Consumidores 
y Usuarios
Otras asociaciones 
civiles para poblaciones 
de especial riesgo
NACIONAL
RED DE
ALERTA
ALIMEN-
TARIA
www.aesan.gob.es
N
IP
O
 0
69
-2
1-
0
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-3