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Proyecto Fin de Carrera Ingeniería Industrial Organización Diseño Conceptual para la estandarización de MDU´S Autor: José Manuel Cuenca Sención Tutor: Marcos Calle Suárez Dep. de Organización industrial y Gestión de Empresas I. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Universidad de Sevilla Sevilla, 2014 Proyecto Fin de Carrera Ingeniería Industrial Organización Diseño Conceptual para la estandarización de MDU´S Autor: José Manuel Cuenca Sención Tutor: Marcos Calle Suarez Dep. de Organización industrial y Gestión de Empresas I. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Universidad de Sevilla Sevilla, 2014 Proyecto Fin de Carrera: Diseño Conceptual para la estandarización de MDU´S Autor: José Manuel Cuenca Sención Tutor: Marcos Calle Suárez El tribunal nombrado para juzgar el Proyecto arriba indicado, compuesto por los siguientes miembros. Presidente: Vocales: Secretario: Acuerdan otorgarle la calificación de: Sevilla, 2014 El Secretario del Tribunal A mi familia y mis padrinos. Habeis hecho posible lo que soy y, accessible, el poder alcanzar mis logros A mis maestros y mis compañeros. Vuestra voluntad y donación, han dado sentido a todos estos años de aprendizaje A mi novia y mis amigos. Paciencia y afecto en todo momento. Solo ustedes habeis sido capaces de dármelo Agradecimientos Por la colaboración de la Escuela Tecnica Superior de Ingenieros, a través de la alta calidad docente de todos y cada uno de los maestros que he tenido el privilegio de conocer en paso por la universidad. Culminando y concretando, todos estos esfuerzos destinados a mi formación, en la ayuda incondicional del Profesor Marcos Calle Suárez para la tutela de este Proyecto. Por la gran oportunidad y la confianza mostrada por la empresa de implantación y desarrollo del proyeto. Particularizada en la confianza y el magnifico guiado de José Antonio Lorite Mayol. Sin olvidar la gran calidad humana y la capacidad de transmisión de la experiencia, por parte de los compañeros de trabajo: Raúl Chanivet, Diego Romero, Carmen y Pedro Cantero, Isabel Fernández, Juani González, Miguel Casas y tantos otros que posibilitaron mi inserción en las practicas. Por los importantes consejos y la disponibilidad ofrecida por Manolo Barro, director de la organización a la que da servicio el producto estudiado en este Proyecto. Quiero expresar mis agradecimientos, a cada uno de ellos, por haber puesto su tiempo, su trabajo y su dedicación a mí disposición. Sus aportaciones han sido muy relevantes para dar forma a esta actividad. Jose Manuel Cuenca Sención Sevilla, 2014 i ii Resumen En una empresa de servicio logístico aeronático, se emplean un número considerable de piezas y documentos destinados a la fabricación de varios programas de aviones, que deben ser entregados al cliente continuamente. Para que este último obtenga una correcta producción en tiempo, es preciso disponer de elementos de transporte de material que sean flexibles, seguros, ergonómicos y de fácil uso. Características que a día de hoy, en los productos usados a tal efecto por la empresa proveedora, pueden estar corriendo riesgo de ineficiencias o incluso inexistencia. Con la vision de optimizar las condiciones actuales de estos productos y de reducir a su vez la diferenciación entre cada uno de ellos. Surge este documeto, para dar como respuesta una estandarización de producto que ofrezca un comportamiento más adecuado que el que actualmente se está consiguiendo. Para lograr este cometido, se definirán y empleará una metodología de trabajo, influenciada en su mayoría por métodos y herramientas de filosofía Lean, que garantice el incremento del valor del producto y que permita crear un diseño conceptual o modelo del mismo. iii Índice General Agradecimientos i Resumen iii Índice iv Índice de Tablas y Figuras vi 1 Capítulo 1 1 1.1 Justificación del Proyecto 2 1.2 Objetivos del Proyecto 4 1.3 Alcance del Proyecto 5 1.4 Sumario 7 2 Capítulo 2 10 2.1 Presentación de la Empresa de implantación del proyecto, su servicio al cliente y definición del objeto en studio 10 3 Capítulo 3 16 3.1 Situación Actual 16 3.2 Situación Deseada 18 4 Capítulo 4 20 4.1 Presentación y elección de la metodología 20 4.2 Herramientas empleadas 26 5 Capítulo 528 5.1 Ideación 34 5.1.1 Análisis de la situación actual 35 5.1.2 Toma de datos 42 5.2 Diseño del Concepto 51 5.2.1 Jerarquización de la información. Matriz FI-Necesiadades 51 5.2.2 Evaluación de las necesidades. Matriz de ponderación 56 5.3 Diseño de Forma 56 5.3.1 Creación y agrupación del listado de necesidades 56 5.3.2 Modelización del MDU ideal. Sesiones de pensamiento creativo 59 5.3.3 Arquitectura del producto 60 iv 6 Capítulo 6 62 6.1 Resultado 62 6.2 Presupuesto 64 7 Capítulo 7 65 7.1 Conclusiones 65 7.2 Futuras ampliaciones del proyecto 66 Bibliografía 68 Anexos 70 v Índice de Tablas y Figuras Figura 2-1.1 Zona de Trabajo 10 Figura 2-1.2 Almacén en estudio 10 Figura 2-1.3 Sinergia de los entes implicados 14 Figura 5.1 Definición de la Planificación de trabajo 29 Figura 5.2 Planificación mes primero 30 Figura 5.3 Planificación mes segundo 30 Figura 5.4 Planificación mes tercero 31 Figura 5.5 Planificación mes cuarto 31 Figura 5.6 Convergencia de las metodologías seleccionadas 32 Figura 5.7 Esquema de las cuestiones a discutir por el Equipo de Trabajo antes de iniciar el Proyecto 33 Figura 5-1-1.1 Listado de características de los MDU´s 35 Figura 5-1-1.2 Ejemplo de lista de chequeo 37 Figura 5-1-1.3 Ejemplo de tabla de especificación de piezas 37 Figura 5-1-1.4 Tipologías de MDU´s 38 Figura 5-1-1.5 Ejemplo de reportaje fotográfico de MDU´s (Kit 7) 39 Figura 5-1-1.6 Boceto del análisis funcional de la estructura portante 40 Figura 5-1-2.1 Gráfico del flujo de información-flujo de materiales 43 Tabla 5-1-2.1 Cuadro de los 7 desperdicios 44 Tabla 5-1-2.2 Listado del primer listado de necesidades 45 Figura 5-1-2.2 Forma Experimental VSM 47 Figura 5-1-2.3 Tiempos globales de Forma Experimental VSM 48 Figura 5-1-2.4 Forma Analítica VSM 49 Figura 5-1-2.5 Esquema de VSM 49 Figura 5-1-2.6 Tiempos globales de Forma Analítica del VSM 50 Figura 5-2-1 Matríz de ponderación de necesidades 55 Figura 5-3-1 Relevancia de las necesidades 57 Tabla 5-3-1 Relevancia de las necesidades 59 Figura 5-3-2 Braingstorming 60 Figura 5-3-3 Boceto componentes nuevo MDU 61 Figura 6-1.1 Concepto MDU vista panorámica 62 Figura 6-1.2 Concepto MDU vista frontal 62 vi Figura 6-1.3 Concepto MDU vista lateral drch 62 Figura 6-1.4 Concepto MDU vista lateral izq 62 Figura 6-1.5 Concepto MDU vista posterior 63 Figura 6-1.6 Concepto MDU vista aérea 63 Figura 6-2 Presupuesto de MDU 64 vii 1 CAPÍTULO 1 "Las cosas no son difíciles de hacer, lo difícil es ponerse en situación de hacerlas" - Brancus, Constantin - lo largo de todo el tratamiento del proyecto, serán empleadas dos palabras cruciales, las cuales, a su vez, están incluidas en el título del mismo. Estas palabras son “estandarización” y “MDU´s”. Casualmente ambas son anglicismos, pero eso es irrelevante. Lo verdaderamente significativo es a qué se quiere hacer referencia cuando se escribe cada una de ellas, por lo que se ha considerado conveniente, definirlas en este punto inicial: • MDU Son las siglas de “Mobile Delivery Unit”, que traduciendo hace referencia a “Unidad Móvil de Envío”. Y que si se quiere expresar en plural, se denota como “MDU´s”. Su función principal requerida, es transportar piezas desde el almacén de una empresa hacia su cliente. • Estandarización Cuando se habla de este término, generalmente se quiere expresar la idea de que un determinado elemento esté compuesto por diferentes componentes que puedan ser intercambiables. Sin embargo, en este proyecto, cuando se enuncie la palabra estandarización, se quiere hacer referencia a un elemento, cuyo modelo es único, y en este caso, que pueda ser adaptado a todos los distintos MDU´s actuales con la intención de suplirlos. Una vez aclarados estos términos, se inicia la exposición este proyecto. A 2 1.1 JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO Cuando se procede a dar una justificación para la realización del proyecto, previamente se debe reflexionar seriamente sobre lo que se quiere mejorar. Esta última palabra es clave y desde ahora también acompañará el presente documento: “Mejorar”. Cuando se habla de mejorar, en resumen lo que se va a desear es, o bien prestar los mismos servicios que se han provisto hasta la actualidad con una reducción en el coste incurrido para llevarlos a término, o bien, renovar el producto con visión de no exceder el coste presentado hasta el momento por los MDU´s actuales. En definitiva, se busca continuamente la innovación de los productos y procesos de la empresa, de esta manera se incrementará continuamente la competitividad y se asegurarán y atraerán a los clientes vigentes y a otros potenciales, proporcionando beneficios no solo a corto, sino a medio e incluso a largo plazo. Pues bien, concluyendo, partiendo de que el fundamento principal de cualquier proyecto empresarial es, generalmente, mejorar las condiciones presentes de sus productos, bienes o servicios. La razón de peso que lleva a mejorar y que por ende justifica el presente proyecto, es la obsolescencia de los MDU´s actuales. Los MDU´s están obsoletos por cinco motivos imprescindibles para generar un buen servicio a los clientes y para dotar, al personal interno de la organización, de unas buenas condicionesde cara al desempeño de sus actividades. Esto está evidenciado por: • Antigüedad de sus componentes. • Falta de eficacia en el tiempo de ciclo. • Notable coste de mantenimiento. • Incumplimiento en algunos requisitos de calidad. Especialmente en contactos indeseables como metal con metal, fibra de carbono con fibra de carbono y metal con fibra de carbono, entre las piezas que son transportadas. • Mala adecuación para la correcta ergonomía de trabajo de los operarios. 3 Otra de las importantes motivaciones de este proyecto es el saber que siempre se pueden optimizar los recursos con el uso más efectivo de los mismos. En este caso, desarrollando un nuevo útil que perfeccione las prestaciones. No hay que perder de vista, que el sector donde se desarrollará el presente proyecto es el aeronáutico. En este sector, cualquier incremento en la eficiencia de la cadena de suministro, supone una reducción de costes significativa. Para tener una idea de las cuantías de materiales de la actividad que se abarca en el presente estudio, por ejemplo, el rango de valores donde se mueve el total de las piezas almacenadas en cada uno de los MDU´s, se encuentra entre los 5000 € a los 60.000 € (para una media de 60 piezas por elemento). Lo que quiere decir que el coste medio unitario que se puede imputar a groso modo se encuentra entre unos [80-1000] €/pieza transportada. Conociendo esto, se pueden intuir los costes que pueden suponer atrasos tecnológicos que influyan en una no adecuada optimización de los servicios. Sin ir más allá, con los datos aportados y basándonos en este producto por ejemplo, al advertir de la existencia de antigüedad de materiales o de una falta en los estándares de calidad, se quiere expresar que existe un problema evidente en el producto y que a pesar de lo leve que aparentemente parezca, si estos problemas continúan sin ser resueltos, pueden causarse daños en MDU´s cuyo valor equivalente roza lo que una persona que trabaje en la empresa puede estar percibiendo como sueldo entre uno y cinco años. A esto hay que agregar la posibilidad de que sigan existiendo movimientos perjudiciales incompatibles para la buena salud de los empleados y, lo que sería más grave aún, que errores en la cadena de suministro pudieran afectar hasta tal punto como originar un futuro accidente en los aviones correspondientes a los que se les ensamblarán las piezas. Por lo tanto, esto quiere decir, que el justificar de manera particular este proyecto, no se entenderá solamente como dar motivos para efectuar una mejora que implique un aumento del beneficio económico y la competitividad de la empresa, sino que va más allá, siendo la principal justificación y el verdadero trasfondo el no jugar en absoluto con la salud de los empleados ni con la vida de clientes, sean estos directos o indirectos. Si a su vez se aspira a reducir el tiempo de empeño en las tareas a realizar para el cliente, con un procesamiento del servicio más rápido que el actualmente efectuado, se estaría en condiciones de afirmar que la justificación de este proyecto está terminada. 4 Como conclusión, hay que resaltar, que la máxima razón por la que hay que acometer este proyecto es realizar un esfuerzo con intención de incrementar la capacidad del servicio, tanto en términos económicos como humanos, iniciando un proceso de transformación del producto que suponga una mejor gestión del valor de todos y cada uno de los recursos y que se vea traducido en una capacidad más eficiente e innovadora de cumplir las labores que les sean demandadas. 1.2 OBJETIVOS DEL PROYECTO Una vez que se ha tomado conciencia de los motivos más relevantes por los que se ha decidido dar salida a este proyecto, se está en disposición de describir las metas que se desean alcanzar. El objetivo del presente proyecto es crear una única estandarización o modelo de MDU válido para transportar, hasta el cliente, todas las piezas hacia cualquiera de sus naves, programas y partes pertinentes del avión (ya sea izquierda o derecha). Este objetivo, lleva intrínseco los siguientes propósitos: • Reducir a cero todos aquellos tiempos que no aporten valor añadido al servicio. • Tender a anular las acciones de mantenimiento correctivo, al menos los tres primeros años. • Generar un histórico desde el inicio de su uso, que permita crear una amplia base para la gestión de un correcto mantenimiento preventivo. • Permitir una correcta ergonomía de trabajo para los empleados y de este modo erradicar movimientos perjudiciales para su salud. • Reducir a un máximo de 3 MDU´s por programa, nave y parte. De este modo se lograría asegurar una circulación apropiada para el funcionamiento del sistema “pull”. Al existir continuamente un MDU en planta como “buffer”, uno siendo utilizado por los propios montadores del cliente, y otro en el almacén externo, como reserva, hasta que sea requerido de nuevo. 5 • El nuevo concepto de MDU debe ser viable económicamente, garantizando una temprana amortización de su inversión y satisfaciendo tanto a los usuarios habituales del mismo como a la entidad compradora. • Es imprescindible que se trate de un diseño sencillo. Habiendo sido esta característica una petición específica, por parte de la dirección de la empresa, debido a que no hay que perder de vista que en la simplicidad se encuentra una de las fuerzas para tener éxito. Esto se traduce en que sea fácil de usar para todos los usuarios, práctico y que siga cumpliendo su función requerida. Pero no todo queda ahí. La ambición del proyecto va más allá de una estandarización del producto. Hay otros dos objetivos que complementarán a los objetivos principales. De un lado se quiere conseguir generar un procedimiento válido para el desarrollo de nuevos productos que pueda ser usado como una herramienta aplicable a todos los niveles de la organización, es decir, que pueda ser usada tanto por los ingenieros como por los operarios. De otro lado, una meta que se quiere fundar e inculcar, es una forma de trabajar multidisciplinar, donde confluyan los intereses de todo el personal, para que así, además de obtener un enfoque amplio de los problemas que impiden optimizar los procesos, se hallen soluciones que agraden y en la que puedan colaborar, al máximo, todos integrantes. Y por último, un hecho que dependerá de factores ajenos a este proyecto y que se podría considerar como propósito final, es presentar este desarrollo tanto internamente en la empresa como al cliente, de tal modo que los MDU´s puedan ser fabricados y llevados a término, hasta su puesta en marcha y correspondiente funcionamiento. Todo ello con vista a su posterior comercialización. 1.3 ALCANCE DEL PROYECTO Llegados a este apartado se ha logrado dar respuesta al porqué y para qué es preciso sumergirse en este programa de mejora del producto, es el momento oportuno para contestar a las siguientes preguntas: 6 - ¿Qué está incluido en el presente estudio? - ¿Qué no es capaz de ser controlado por el equipo de desarrollo? Respondiendo a dichas preguntas se obtendrán y definirán cuáles son los límites a los que no accederá esta tesis. Abordando las cuestiones por orden. Inicialmente se ha estudiado la posibilidad de implementar una estandarización a todos los MDU´s que hasta el momento son montados en el almacén externo, y posteriormente son transportados hasta ser entregados en la planta de fabricación del cliente. Tras este estudio quedan excluidos aquellos MDU´s que pertenezcan al último programa de aviones que se están fabricando. No obstante, se intenta ser lo más flexible posible, de cara a pensar en una futura adaptación a los mismos. Quedarán fuera del alcance del proyecto todos aquellos MDU´s que presentan más de 4 KIT´s contiguamente, todos los MDU´s que se envían en cajas de cartones y, porúltimo, todos los acompañamientos. Todos estos elementos quedarán fuera del alcance del proyecto, principalmente a causa de su baja rotación, de su válida adecuación para seguir cumpliendo sus vigentes funciones, y en concreto para algunos de ellos, que por sus grandes dimensiones, hacen que sea imposible introducirlos en la estandarización de un modelo único de MDU. En lo que refiere al equipo que participe en el desarrollo del producto. Solamente controlará el programa de diseño del producto desde su concepción hasta alcanzar el diseño del concepto del nuevo elemento. Con esto se quiere expresar que no se contemplará todo lo relativo a la fabricación del MDU, sino que exclusivamente se llegará a crear un modelo a nivel de sistema, que se ajuste a los requerimientos que le son solicitados, de un modo más eficaz que los MDU´s existentes hasta el presente. Con respecto al alcance temporal. Un momento muy concreto, que marcará un límite donde finalizará el proyecto, será el instante en el que se contacte con proveedores que puedan fabricar el producto y que puedan realizar un presupuesto propio, que si se ajustase a un precio razonable para los fondos de la empresa, permitiera hacer factible su comercialización. En ningún momento el proyecto contemplará una visión técnica a nivel de subsistema, como es el caso de tolerancias y dimensiones precisas. Exclusivamente se centrará en suscitar una nueva e innovadora propuesta de MDU. 7 1.4 SUMARIO Con la intención de presentar los puntos que serán expuestos en el presente artículo. Se hace este inciso, para intentar guiar al lector frente a la estructura del desarrollo del proyecto, antes de encontrarse con el resto del contenido. El presente documento, desglosa el proyecto en 7 Capítulos. Después de haber entrado este Primer Capítulo introductorio, en el que se asientan las bases del porqué se le ha dado salida a esta actividad, para qué y con qué propósito. En el Segundo Capítulo se exponen pinceladas de lo que concierne a al entorno de trabajo y a la misión de la empresa dentro de su estado espacio-temporal. Seguidamente, el documento comenzará a centrarse incrementalmente en el producto. En el Tercer Capítulo se define tanto el estado actual de los MDU´s como el estado ideal que se aspiraría alcanzar, mientras que en el Cuarto Capítulo se presentan las metodologías y herramientas evaluadas para el diseño de este nuevo producto, y se dan razonamientos de cuál de ellas son las que se ajustan en mayor medida, a este proyecto en particular. Una vez se ha argumentado la selección de la metodología a usar, es el momento en el que se da paso a detallar todas las fases o etapas de la ejecución del proyecto. Siendo el foco central del proyecto, el Capítulo Quinto contiene esta información y está dividido en 3 partes (cada una referente a cada una de estas etapas en cuestión). En la primera de estas etapas llamada Ideación, se hacen esfuerzos por descubrir las ideas de qué debe aportar el producto para optimizar su labor. En la segunda etapa llamada Diseño Conceptual, se entrarán a dar especificaciones del cómo debe de ser el producto para mejorar las condiciones actuales. Y definitivamente la etapa tercera llamada Diseño de Forma, como su propio nombre indica, se centrará en dar forma (valga la redundancia) al producto, para que cubra con los requerimientos del concepto descubierto. Para finalizar, se cumplimentan dos capítulos más. En el Sexto Capítulo, se muestra el resultado obtenido como concepto en 3D y se cuantifica el coste aproximado el producto. Y, por último, en el Capítulo Séptimo, es el momento en el que después de aclarar todo el trabajo realizado, se pueden extraer algunas conclusiones de lo que ha dado de sí el proyecto y se promueven mejoras que puedan ser aplicables en el medio plazo. 8 CAPITULO 2 “El mapa no es el territorio” - Alfred Korzybski - 2.1 PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA DE IMPLANTACIÓN DEL PROYECTO, SU SERVICIO AL CLIENTE Y DEFINICIÓN DEL OBJETO EN ESTUDIO reviamente a lanzar una descripción detallada del proyecto, en el que a continuación va a centrarse este documento, es preciso clarificar el contexto donde ha sido desarrollado. Como consecuencia, surge este primer apartado introductorio, con la intención de hacer entender y ubicar al lector, en lo referente al entorno en el que se ha originado la actividad y aclarar el día a día del objeto estudiado. De esta manera sabrá, entre otras cosas, donde aplicarlo y se podrá juzgar por uno mismo si le conviene o no darle uso. Hay que manifestar que este proyecto se ha originado a causa de la intención de ofrecer un servicio real entre una empresa y su cliente. Pero a la vez se ha narrado de forma práctica y genérica (sin dar detalles de las entidades participantes y especificar en demasía su actividad e información empresarial), con la idea de que pueda ser usado e implementado por otra entidad personal u organizativa, a la que le interese, en cualquier otro escenario en el que pueda ser útil. Además, en este caso en concreto hay que añadir, que la redacción del documento se ha expuesto también de una forma genérica, porque ha sido elaborado en un escenario en el que, por restricciones de confidencialidad, no se ha visto conveniente descubrir los nombres reales de las compañías implicadas. P 9 Sí ha sido permitido especificar el momento en el que ha sido llevado a cabo, el lugar de operación, el sector en el que se ha practicado y, comentar de forma general, las actividades en las que están implicados cada una de las empresas que han actuado como protagonistas de este proyecto. Respecto al momento en el que ha sido realizado el proyecto, ha sido el curso actual (2014) y con una programación aproximada de desarrollo de seis meses. Ni que decir tiene, que es una época donde el constante cambio en las empresas y la consumación de la crisis, influye directamente a la forma de pensar y de trabajar de los empresarios y trabajadores. Para alcanzar el éxito, es imprescindible saber adaptarse al periodo en el que se vive y al que se está expuesto, tanto humana como profesionalmente. También es necesario reflejar la etapa en la que se origina el proyecto, para no perder de vista que hay una fuerte necesidad de crear proyectos flexibles, fáciles de manejar, realizables, viables y sin muchas restricciones que impidan futuras reformas de los mismos. Y por tanto, se debe realizar un máximo esfuerzo mental, e incluso cultural, en las distintas áreas de las organizaciones que quieran sobrevivir a esta situación. Para ello hay que luchar por seguir creciendo y mejorando continuamente. Siendo de esta manera competitivo en un mercado laboral tan variable, hasta en circunstancias tan duras como las actuales. Con respecto al lugar donde se ha operado dicho proyecto, ha sido en Cádiz, más concretamente en Puerto Real. A priori, parece absurdo enunciar el lugar específico, pero como bien se ha comentado previamente, concretar el ambiente en el que ha sido implantado este proyecto puede ayudar a entenderlo mucho mejor. Puerto Real se sitúa en la zona costera del Sur de España con un clima mediterráneo, temperaturas son moderadas de media 18 ºC, con inviernos suaves de mínimas 9 ºC y veranos con máximas de 34 ºC. Lo que significa que una de las particularidades de la zona serán los problemas derivados por su elevada humedad y la ventaja de poseer una bajísima probabilidad de paradas en la producción de la fábrica del cliente, ya que el clima ofrece que se opere prácticamente los 365 días del año. A continuación se adjuntan un par de perspectivas del territorio. 10 Figura 2-1.1 Zona de Trabajo. Figura 2-1.2 Almacén en estudio Googlemaps.Imagen aportada por la empresa. Referente al sector en el que se implantará este proyecto, es el aeronáutico. En este sector, el cliente es un conocido fabricante de aviones (líder a nivel mundial). Más concretamente, dentro del sector aeronáutico, las áreas en las que ejerce sus actividades la empresa, es el área logística (siendo líder en provisión logística del cliente). Una vez llegados a este punto, se está en condiciones de enunciar, que el entorno en el que se ha puesto en práctica el presente proyecto, ha quedado descrito. Con este conocimiento, es el momento de iniciar a conocer un poco más sobre los distintos programas que se abarcan dentro de la logística y cuál será el objeto de estudio de todo el proyecto. Sin embargo, antes de empezar, hay que dejar claro, que la finalidad de este proyecto no es ni mucho menos contar con profundidad cómo, quiénes son y/o qué hacen empresa y cliente (para eso hay muchas revistas empresariales, páginas webs, foros e incluso libros de historia mucho más eficientes y amenos). Bastará con dar unas pinceladas, que sirvan para terminar de familiarizar y centrar al receptor, con el escenario donde se ha trabajado. Se va a iniciar primero, con exponer a qué se dedica en concreto la empresa de implantación. Ya se ha expuesto que actualmente es la empresa líder en el sector de servicios logísticos hacia el cliente, a lo que hay que añadir que se formalizó en 2008 con un contrato hasta 2016. Con este contrato, el cliente, ha conseguido centralizar su sistema logístico, y de este modo puede optimizar dicha función. 11 Esta estrategia les permite al cliente ahorrar costes y le da la posibilidad de focalizar su “know- how” en otros procesos de la empresa más críticos (como es el caso, por ejemplo, del control de la producción de sus distintos programas de aviones). Dentro de la región nacional (España), la empresa actúa en diferentes puntos. Siendo los más importantes los centros cercanos a las líneas de ensamblaje final. Generalmente en todos los centros donde el cliente fabrica, existe un almacén logístico interno. En él, la empresa, constantemente comunicada con el cliente, cumple todas las funciones logísticas. Éste, será llamado a partir de ahora indistintamente “almacén interno” o “planta”. Por otro lado existe un almacén intermedio, en el que la empresa almacena y gestiona una gran parte de las piezas que son empleadas en el montaje de los aviones del cliente y que siendo también propiedad del cliente, no caben en planta. Este almacén intermedio en forma de “buffer” en la cadena de suministro que llega hacia cliente, a partir de ahora será también denominado indiferentemente como “almacén externo” o “HUB”. Es el lugar principal donde se ha perpetrado este proyecto casi en su totalidad. Se emplea para cubrir con seguridad las necesidades del cliente, y al mismo tiempo desviar todos los trámites logísticos, que si se realizasen en la planta, no aportarían ningún valor al cliente (es más, le quitarían espacio y tiempo, que es mejor usar en otras funciones que no hayan sido subcontratadas). Por tanto, la provisión logística por parte de la empresa, funciona directamente con un suministro continuo de piezas requeridas por el cliente para su planta, con una previa entrada por el HUB, para casi la totalidad de las mismas. En Puerto Real el cliente realiza varias funciones divididas en tres naves y dando cobertura a tres programas de aviones civiles. En la Nave I se fabrican: • Timones del avión I • Rudder Upper del avión I • Rudder lower del avión I • Timones exteriores e interiores del avión II 12 En la Nave II se fabrican: • Cajones laterales del avión I • Estabilizador horizontal (HTP) del avión III En Nave III se fabrican: • HTP del avión III • Belly fairing del avión III La misión de la empresa es asistir a todas las necesidades del cliente para el montaje de todas estas estructuras, proveyéndole herramientas, sellantes y piezas. Especialmente en el HUB, que es lo que más interesa en este estudio, se almacenan piezas de pequeño y medio tamaño. Estas piezas tienen asociadas generalmente un coste menor que las piezas más grandes o críticas, que son por este hecho, almacenadas directamente en la planta del cliente. Dichas piezas vienen desde distintos proveedores y fabricantes de elementos estructurales, clasificándose en: • Piezas avionables. Irán ensambladas en el producto final y, que en este caso, serán las diferentes partes del avión. • Piezas no avionables. Aquellas piezas que no irán insertadas en los aviones. Estas piezas, a su vez, deben ir superando varias etapas en el HUB, y se clasifican en: • Recepción Se descargan los materiales y se introducen en el sistema informático interno de la empresa y en el sistema informático del cliente, para, después de verificar la conformidad de los mismos, generar etiquetas de llegada de mercancía y crear una ubicación física y virtual de los distintos elementos o albaranes. • Almacenaje Se procede a la ubicación de los componentes depositados previamente en el área de “materiales pendientes de ubicar”. Se colocarán en los sitios que indiquen sus respectivas etiquetas de pautas de recepción. • Picking Una vez el cliente necesita una/as determinadas piezas (ya que usa el sistema “JIT”, o justo a tiempo con flujo “Pull”, de tirar), hay que servirle rápidamente (en menos 13 de seis horas). Con lo cual hay que extraerlas de cada ubicación, y depositarlas, o bien en containers o bien en MDU´s. • Seguidamente, estos MDU´s, se depositarán en la zona de expedición, listos para pasar a la siguiente fase. • Despacho de mercancía Consiste en cargar en el camión los distintos MDU´s y llevarlos a la planta de ensamblaje del cliente, generando paralelamente una hoja de ruta por cada envío y una etiqueta de salida de mercancía. En toda esta secuencia de etapas, es de suma relevancia, y es una de las cosas más rápidas y claras que hay que aprender para todo el personal, el no perder nunca la trazabilidad. En cada uno de los procedimientos que se realizan en el almacén, tienen que quedar muy bien identificados documentalmente, todos los movimientos que son llevados a cabo con cada uno de los materiales. De esta forma, se consigue que haya una sincronización en tiempo real entre proveedores y clientes del proceso global, permitiendo obtener información continua, secuencial y evidente de todos los cambios a los que han ido siendo sometidos cada una de las piezas. Además con las distintas aplicaciones informáticas existentes, de la empresa interna y del cliente, se puede usar toda esta información para generar históricos, controlar la gestión de stocks y ratios de mejora, prever necesidades del cliente, resolver incidencias, comprobar componentes físicos coincidentes con virtuales, ayudar a la mejora del sistema de distribución y resolver disputas con los proveedores. Pues bien, la misión del proyecto dentro de toda esta interacción entre empresa y cliente, se ha focalizado en la estandarización de las unidades móviles de envío de mercancía desde el HUB a la planta de ensamblaje. Cuando se habla de estandarización, se quiere expresar, que la tarea a cumplir, es intentar reducir de algún modo la diferenciación de todos los MDU´s. Porque hasta la actualidad, el problema fundamental de los mismos, es el hecho de que existen muchas tipologías diferentes con modelos antiguos y de formas diversas. La idea de este proyecto es luchar, como mínimo, para dar una explicación del porqué las cosas se hacen de la forma que se han estado haciendo hasta el momento. Y una vez dada la explicación correspondiente, facilitar una propuesta de mejora. 14 Con lo cual se puede adelantar, que su ejecución, llevaría asociada una disminución directa del coste de la distribución interna de losmateriales, satisfaciendo entonces, tanto a cliente como empresa, mejorando las relaciones y consiguiendo un efecto positivo indirecto en los tiempos de fabricación. Con esto se cierra un ciclo de relación directa entre cuatro entes impliacados: • Universidad de Sevilla como entidad a través de la cual se ha podido acceder a las prácticas y a la cual podrá compartirse el proyecto fin de carrera. • Empresa ente al que se implanta, y donde se elabora la actividad de mejora. • Proyecto Actividad a la que se le da la posibilidad de ser llevada a término. • Cliente Toda relación entre los elementos anteriores, inevitablemente, converge hacia el cliente, al cual se le ofrece la cobertura de un nuevo servicio, y por el cual es posible que la empresa intervenga en el desempeño de sus servicios. De manera visual, lo que se quiere reflejar es lo siguiente: Figura 2-1.3 Sinergia de los entes implicados. Elaboración Propia. Empresa proyecto de estandarización de MDU´s Universidad de Sevilla Cliente 15 En resumidas cuentas. Esto representa que una buena colaboración de los entes implicados se reflejará en una mejora interna de la empresa y repercutirá en la satisfacción del cliente. Que si es así, seguirá financiando las nuevas mejoras de las mismas entidades que le ofrezcan un buen servicio, generando de este modo un proceso iterativo. 16 CAPÍTULO 3 "Ninguna situación es tan grave como para que no sea susceptible de empeorar" - Federico II el Grande - 3.1 SITUACIÓN ACTUAL uando se investigan elementos o productos a causa de prever que puedan ser mejorados sustancialmente. La manera habitual de actuar es realizando una reflexión sobre cómo se comportan en el momento actual. Para ello ha sido preciso contar con la experiencia de los trabajadores que, hasta ahora, han estado continuamente en contacto con el producto a evaluar. Cuando se habla de trabajadores se quiere hacer referencia tanto a operarios que están en contacto directo con el producto, a los propios montadores del cliente, como a los ingenieros responsables de todos los departamentos existentes en el interior de la empresa. Para ayudar a un producto o proceso del cual se estima que puede dar más de sí al desarrollar su actividad, antes de nada hay que conocerlo e identificar las cualidades y defectos que posee, para saber cuál de ellos se puede explotar más. Del mismo modo, esto es lo que se quiere expresar en este punto. Bien, pues una vez se lleva a término estas premisas, con lo que respecta a los MDU´s, se ha llegado descubrir que: • Actualmente existen alrededor de 29 MDU´s diversos, los cuales llevan prestando su servicio aproximadamente 6 años. C 17 • Después de todo este tiempo, su función requerida, que es transportar las piezas hacia las zonas de montaje de la fábrica del cliente, sigue siendo efectuada con apenas incidencias. • Sin embargo, no hay una secuencia claramente definida en las órdenes de montaje del producto. • Los MDU´s provocan defectos de calidad por contactos indeseables entre metal con metal, fibra de carbono con fibra de carbono y metal con fibra de carbono. Generándose, de forma general, entre los sistemas de sujeción de las piezas y las piezas. • El tiempo de ciclo de lo MDU´s (desde su preparación para el montaje de piezas, hasta su despacho hacia el cliente, como hasta su regreso al HUB) no está siendo optimizado. • Muchos de los componentes estructurales de los productos, están visualmente dañados y desgastados. Siendo evidentes daños por oxidación, humedad, golpes, etc. • Los 29 tipos diferentes de MDU´s a su vez están divididos en 8 tipologías, de las cuales 2 de ellas son acompañamientos y 4 son “box” de grandes dimensiones los cuales no serán objeto de estudio. • El flujo de picking de los materiales no está concretizado y, por consiguiente, las rutas para el montaje de los MDU´s no existen actualmente. • Algunos MDU´s pesan en demasía, llegando a alcanzar casi los 100 Kg de peso en vacío. • Los MDU´s permiten visualizar las piezas rápidamente o bien con la incorporación de siluetas de las mismas o bien con elementos de almacenaje transparentes (como es el caso de los racks). • No tienen uñas para su elevación al camión, luego se tienen que posicionar en el camión a través de sus ruedas por la plataforma del camión. • Todos poseen un elemento de guiado y son en su mayoría resistentes a golpes. • No han tenido en cuenta en su diseño ni la ergonomía de los usuarios ni la secuencia de uso de las piezas incorporadas. • Los MDU´s están bien identificados con pegatinas, aunque el número de elementos de cada uno de ellos puede inducir a error. Algunos son 4 elementos, otros 3 y otros 2. A lo que hay 18 que añadir que algunos son usados en dos partes del avión (izquierda y derecha) y otros son unitarios. • En total se estudiarán 23 MDU´s, con 5 tipologías de estructura portante, y que a su vez sumando número de elementos de cada uno y multiplicando en su caso por dos en caso de que vayan a partes izquierdas y derechas del avión, hacen un total de 110 elementos. 3.2 SITUACIÓN DESEADA En contraposición al apartado anterior, hay que seguir reflexionando ahora, sobre cómo se desea que sea el producto. En este instante, se está en disposición de contrarrestar el estado actual del producto, pensando en un estado utópico, que reportase a los MDU´s hacia un rendimiento ideal de las funciones que le son demandadas. Ahora las fuentes de información que ayuden a realizar la reflexión, han de ser personas que estén sumergidas en la idea de promoción de mejora continua y que presten interés en advertir sobre los factores que satisfacen al cliente y en buscar alternativas diversas a las ideas preconcebidas actualmente. En el caso de este proyecto, por ejemplo, las personas más influyentes al originar el estado “deseado” han sido el director de la empresa, uno de los operarios internos más dinámicos de cara a la innovación y el propio director de la producción del cliente. Posteriormente a realizar dicha nueva reflexión se descubre: • Los MDU´s se deben instaurar en 3 elementos por cada tipología. • Se debe de crear un único modelo de MDU que simplifique los 23 MDU´s diferentes del estado actual. • Hay que optimizar los tiempos de ciclo, prestando especial atención en aquellas actividades que proporcionen valor añadido al producto. 19 • Es imprescindible innovar para poder comercializar el nuevo diseño y aumentar las prestaciones actuales. • Es indispensable que el nuevo MDU siga cumpliendo la función requerida. • Sería deseable la incorporación de un diseño corporativo que atraiga tanto a la empresa como a su cliente. • Es conveniente crear una nueva manera de trabajar en la que las órdenes de trabajo estén completamente especificadas. Desde el orden en el que deben ser montados los elementos, el cómo seleccionar las rutas para el montaje y crear una nueva forma para impedir defectos en la ergonomía de los puestos de trabajo. • Hay que descubrir un modo más moderno y eficiente para incorporar la documentación y que la conserve muy bien frente a la humedad y arañazos o golpes causados por objetos externos. • Sería magnífico inventar un MDU que permita ser rediseñado. • Si es posible, se necesita dar flexibilidad a la carga en el camión y sería buena idea evolucionar en la forma de hacerlo. Una nueva forma que no restrinja en menos de tres posibilidades distintas de hacerlo (por ejemplo, para cuando las planchas del camión no funcionen, que puedan ser elevados de otra manera como por puentes grúa o railes). • De inicio se partirá con una identificación de los MDU´s similar a la actual, aunque no sería mala idea facilitar los nombres impuestos hasta elmomento. Además, sería satisfactorio disponer de alguna herramienta que proporcionase en tiempo real dónde y cómo se encuentran exactamente cada uno de los MDU´s. • Hay que pensar en incrementar el control de los MDU´s con la creación de nuevos KPI´s que aporten datos más precisos de aspectos como el mantenimiento, el tiempo de montaje y tiempo de ciclo. Que acrecienten, al menos, la eficiencia interna de los recursos de la empresa. 20 CAPÍTULO 4 "Si no conozco una cosa, la investigaré" - Pasteur, Louis - 4.1 PRESENTACIÓN Y ELECCIÓN DE LA METODOLOGÍA ras estos capítulos, que han ayudado a la toma de conciencia del proyecto. Una vez conocidos los argumentos que impulsan este estudio y las posibilidades de innovación de cara a satisfacer de una mejor manera las necesidades del cliente, y una vez teniendo claro la misión del mismo. La siguiente problemática que se plantea es descubrir una metodología que pueda ser implantada para la realización del proyecto. Hay muchas alternativas de metodologías para usar. Pero hay que estar correctamente guiado para conseguir la que mejor se ajuste al diseño particular del producto en cuestión. En este proyecto se tomó la decisión de intentar priorizar en elegir un método de desarrollo de producto actualizado. Así se logra, además de llevar a término actividades innovadoras, ser influenciados por ingenieros pioneros en la materia de diseño, y que a su vez, implantasen en sus proyectos y trabajos la filosofía Lean. La segunda priorización que se buscó, fue que la metodología se acoplase a la forma de trabajo del proyecto. En éste, al ser dirigido por una única persona pero construido por medio de un grupo multidisciplinar. Se ha buscado un método que permita que el modo de estudio metodológico sea autodidáctico, pero con una disponibilidad a la hora de trabajar que envolviera a todo el personal, para generar una mayor colaboración entre todos los departamentos de la empresa. Así es más T 21 sencilla la búsqueda de soluciones a cualquier circunstancia adversa que puedan aparecer inesperadamente. Existen multitud de metodologías y técnicas, pero como se puede apreciar a lo largo del presente documento, la intención de éste, no es dotar de una buena cultura general al destinatario, ni dar un sermón sobre todas las opciones metodológicas para elaborar un magnífico diseño de producto. No tiene interés alguno, hablar de todas las metodologías que se han podido usar, sino solo exponer algunas que podrían haber sido válidas, y por cuál de ellas al final se ha decantado definitivamente el grupo ejecutor del proyecto, y el por qué. De entre todas las metodologías existentes, se han evaluado algunas de ellas que eran de útil implementación en compañías donde el departamento de diseño de producto sea pequeño o inexistente. Y para evaluar su selección, se han tomado, diez de las más reconocidas y usualmente empleadas para desarrollar productos novedosos: • Método de Análisis ABC Este método se basa en analizar una gama de artículos que tienen diferentes niveles de importancia y deben ser manejados o controlados de forma diferente. Agrupándose en tres categorías (A, B y C), donde los artículos de ‘A’ son muy importantes, elementos ‘B’ son importantes y los artículos de ‘C’ son marginalmente importantes. Este método es útil en muchas áreas y es sencillo de usar individualmente o en grupo, pero no es aplicable al proyecto por la sencilla premisa de que para el cliente todos los elementos son igual de importantes, debido al altísimo nivel tecnológico del sector en el que trabaja y la criticidad que suponen todas y cada una de sus piezas y por consiguiente los elementos que las transportan. • Metodología AHP (Proceso de jerarquía analítica) Es un método basado en usar la estructura jerárquica de los componentes de los productos, para la evaluación de ideas y toma de decisiones, según su relevancia por ponderaciones. Es un método sofisticado, apropiado para la solución de problemas sumamente complejos. Es aplicable en muchas áreas, pero los criterios tienen que ser cuidadosamente ponderados. Es principalmente una técnica de grupo, lo que permite una visión detallada en el proceso de toma de decisiones. Sin embargo el problema general a resolver debe dividirse en muchas evaluaciones de sub-criterios, lo que alarga bastante el tiempo que se debe emplear. Por este 22 último motivo, y por no ser el proyecto que se está desempeñando muy complejo, esta metodología no será la idónea para ser aplicada. • Metodología del análisis del valor Esta es una metodología que ha logrado llevar a cabo revoluciones internas empresariales, portándoles hacia el éxito. Sus efectos pueden ser visualizados rápidamente en la mejora de planificación de procesos y en la gestión estratégica de la calidad. Se basa en incrementar el valor del producto, atacando las pérdidas del mismo a lo largo de los procesos a los que es cotidianamente sometido. La secuencia que sigue es: preparar los datos que se quieren estudiar, encontrar la información necesaria, realizar un análisis profundo del elemento en cuestión, intentar innovar y evaluar la viabilidad de mejora y por último intentar conseguir su implantación en la realidad. Es un método que será tenido en cuenta, al ser muy efectivo en el diseño de productos que están diariamente envueltos en muchos procedimientos. Además sigue una secuencia lógica para poder trabajar en un grupo multidisciplinar permitiendo, además, un uso no muy elevado de la tecnología. • Metodología de análisis de costes y beneficios Es ampliamente utilizado y es una herramienta habitualmente usada para discernir si es preciso hacer cambios de productos o no. Sin embargo, este análisis puede ser efectuado sólo con los costes y beneficios financieros e incluyendo algunos elementos cualitativos o intangibles. Como consecuencia, se entiende que no encaja con este proyecto, ya que podría traer una gran cantidad de la subjetividad al análisis. Además, para ello, habría que conocer con bastante precisión todos los costos y beneficios. Con estos datos se podría efectuar un análisis cuantitativo, pero en una cadena de suministro tan amplia, estos datos no se tienen a disposición con precisión. Luego serviría más para orientar a nuevos negocios cuando hay incertidumbre entre varias ideas que ya fueron preseleccionadas. • Metodología DMAIC Esta metodología es la que se emplea en la empresa de implantación, por sistemática, para cualquier proyecto que deba ser ejecutado. Posee una secuencia lógica de trabajo, lo cual 23 proporciona flexibilidad para dirigir cualquier iniciativa de mejora con un orden correcto y totalmente definido. Por consiguiente, aunque sea por pura política interna de la empresa, deberá ser empleada. Se inicia definiendo los problemas, seguidamente se miden las imperfecciones encontradas, se analizan para posteriormente intentar innovar y, por último, se plantean controles para asegurar el buen funcionamiento del nuevo elemento e incluso, si es preciso, se itera en los pasos del método, tantas veces que sean necesarias. Hay que añadir los pasos del método están diseñados para progresar ejecutando las fases paso a paso y de una manera grupal. • Metodología de la casa de la calidad (House of Quality) Este método es considerado por los expertos, uno de los más completos para realizar un profundo análisis en el desarrollo de un nuevo producto. Recoge todas demandas de los clientes respecto al producto a evaluar, plantea herramientas para conocer mejor a la competencia, traduce detalladamente las características relevantes para los usuarios en características técnicas y especifica un orden de prioridad a la hora de ir abarcando los requerimientos técnicos que hay que ir añadiendo al producto. Por ofrecer grandesposibilidades y ser una metodología sólida muy estudiada y experimentada en las empresas actuales, se usará como soporte y guía en determinados momentos del proyecto. • Metodología FMEA (análisis de los efectos de modos de fallos) Es muy eficaz a la hora de analizar problemas potenciales de la confiabilidad del ciclo de desarrollo donde hay que tomar acciones decisivas de mejora en componentes, de tal modo que realza la confiabilidad en el diseño. Se utiliza para identificar modos de fallo que generen defectos sobre la operación del producto, y para identificar acciones de atenuación de faltas. Es ideal para garantizar la fiabilidad de los productos, pero no es factible de usar si no se tienen herramientas que permitan evidenciar las causas de fallo. Por este motivo, al no disponer de herramientas de inspección técnica altamente cualificadas, no será conveniente que sea usada. http://www.monografias.com/trabajos15/calidad-serv/calidad-serv.shtml#PLANT http://www.monografias.com/trabajos4/acciones/acciones.shtml http://www.monografias.com/trabajos13/diseprod/diseprod.shtml http://www.monografias.com/trabajos12/elproduc/elproduc.shtml http://www.monografias.com/trabajos31/las-faltas/las-faltas.shtml 24 • Metodología Sppinger and Dieter Esta metodología se adapta a este proyecto. Su nombre se debe a los ingenieros de diseño que la crearon y que han sido los precursores de ajustar la filosofía lean a “Generals Motors” y a otras tantas aplicaciones con una alta tecnología de última generación, como bicicletas de prestigiosas marcas, motos o terminales móviles. Es muy eficaz debido a su sencillo uso y a la facilidad de empleo de sus herramientas, que permiten trabajar en grupo, pero a la vez dividir tareas de forma individual. Es por este hecho, también, por el que a priori, se ajusta a este desarrollo. Al consentir que se trabaje en paralelo y, de esta manera, conseguir ahorrar tiempo. • Modelo Kano El Modelo Kano es el análisis de las preferencias de los clientes. Como tal, está enfocado a la fase de desarrollo del producto. Se puede emplear también en la identificación de las necesidades del cliente, determinando los requisitos funcionales, desarrollando conceptos y analizando los productos de la competencia. Se puede llevar a cabo en grupo o individualmente, pero no es útil para la selección de una idea que englobe varios productos, si no para productos individuales. Cuando los productos deben cubrir muchos requerimientos, ayuda mucho a pensar de una manera muy sutil acerca de las características que se desean incluir, sin embargo, será descartado para este diseño, porque su uso implica que tiene que llevarse a término con una relación permanente con el cliente y, en este caso, no es posible debido a la dificultad de entablar esta relación entre el grupo de trabajo que se encuentra en el HUB y el cliente, que se encuentra habitualmente en la planta. • Metodología TRIZ Esta metodología debe su nombre al acrónimo ruso “Teoriya Resheniya Izobretatelskikh Zadatch”, que viene a significar “teoría del inventor de resoluciones de problemas”. Es conocida mundialmente y abarca un número enorme de herramientas y técnicas para aplicar a elementos específicos, incluyendo cuarenta principios de invención. Además es puramente tecnológica e innovadora para la generación de ideas, analizar sistemas, analizar fallos y patrones de evolución de estados del sistema (“situación actual” y “situación deseada”). 25 Está basado en concebir ideas al azar, teniendo como objetivo crear un enfoque algorítmico e iterativo en la invención de nuevos sistemas o el refinamiento de antiguos. A pesar de ello, es una metodología enormemente compleja, que comprende muchos métodos y, como tal, no es muy apropiado para la selección de una idea de concepto a nivel individual y de breve desarrollo, como la que trae entre mano este proyecto. Con lo cual, también debe ser descartada. Habiendo conocido las metodologías existentes en la actualidad que se ajustan al diseño y desarrollo de producto. De entre ellas, hay que decantarse por las que más se adecuen a este proyecto. Después de esta búsqueda, dado que en la empresa actual se viene trabajando con la metodología DMAIC hace años, que la metodología del análisis del valor es la que más frutos a dado en las empresas punteras a nivel internacional, que la metodología del análisis de la casa de la calidad está seriamente experimentada en la realidad y ser un método tan sólido, y que la metodología Sppinger & Dieter es muy sencilla y asequible para ser implantada. Se toma la decisión de que la metodología elegida como directriz que comande el desarrollo del producto, y por tanto el proyecto fin de carrera, será la metodología Eppinger & Dieter, la cual será solapada a su vez, con las metodologías DMAIC, de análisis del valor y con algunos aspectos del método de la casa de la calidad como soporte. Con esto se va a generar algo insólito hasta el momento. Crear una unión de cuatro metodologías punteras y modernas, de tal manera que fusionándose, formen un camino que lleve hacia el nuevo diseño de los MDU´s. Así se originará una metodología Sppinger & Dieter muy particularizada a la empresa y al producto en estudio, que haga coexistir su propia facilidad de empleo, con la formalidad de la casa de la calidad, la creatividad y el éxito del análisis del valor y la cultura empresarial y filosofía en la forma de trabajar del método DMAIC. Estos han sido los motivos esenciales, que han llevado a decidir, de entre las metodologías más punteras, aquellas que más concuerdan con este estudio. No obstante, no hay ni que decir, que cualquiera de las otras alternativas también podrían ser útiles en diferentes situaciones. 26 4.2 HERRAMIENTAS EMPLEADAS Una de las consecuencias de usar una metodología ajustada al proyecto es que facilita, tanto el trabajo que hay que ir realizando, como las herramientas que hay que manejar. Cuando se habla de herramientas, se quiere hacer referencia tanto a herramientas del propio método como a las herramientas instrumentales que han estado directamente relacionadas con el aporte datos, que han sido necesarios, para llevar a cabo las anteriores. En cuanto a las herramientas de la metodología, hay que destacar cinco herramientas básicas que han sido empleadas, las cuales a continuación se van a definir, para ir tomando conciencia, antes de nombrarlas en el capítulo siguiente: • 7W En inglés “7 Wasted”, traducido como “7 desperdicios”. Es una herramienta útil para encontrar, con rapidez, imperfecciones evidentes en el servicio que desempeña el producto, y que definen escuetamente los primeros problemas a los cuales hay que ir dando respuesta. • VSM “Value Stream Mapping”, o “mapa de la cadena del valor”. Es una herramienta que esboza, temporalmente, todos los procedimientos que suceden en un ciclo completo del elemento que se investiga, sacando a la luz aquellos tiempos improductivos que pueden ser evitados, aquellos que siendo improductivos haya que seguir haciéndolos por pura obligación del servicio y otros que se prevén que pueden ser mejorados para aumentar el valor añadido al producto. • Matriz de ponderación de necesidades Esta matriz sirve para analizar, de una manera visual y tabulada, la relación existente entre una lista de necesidades descubiertas que se deben satisfacer para mejorar el servicio al cliente, y la opinión de varias fuentes de información internas y del cliente, a las que afectaría el cambio. Todo ello a través de la una puntuación anónima y absolutamente imparcial, que permite ordenar jerárquicamente las necesidades y, de este modo, poder agruparlas según su importancia, en diferentes niveles de subsistemas. • Braingstorming Si se traduce, vendría a ser algo como “tormenta de ideas”. En síntesis,es una herramienta que promueve el pensamiento creativo en el que participa un grupo 27 multidisciplinar de personas internas de la empresa, que aportan diferentes ideas de resolución de problemas, a diversos aspectos o necesidades que deben ser mejorados/as. • KPI´s Por último, una de las herramientas usada como autoevaluación de cualquier tipo de proyecto, son los indicadores claves de rendimiento. Estos son muy útiles para un control exhaustivo del buen desempeño de los procesos. En su mayoría, son fórmulas que dan lugar a fracciones o porcentajes de unidades de tiempo, coste o cantidades, relacionadas con el elemento protagonista del proyecto que se quieran controlar. De otro lado, en cuanto a herramientas instrumentales, se han utilizado fundamentalmente herramientas de software como el paquete office completo, para la creación de hojas de cálculo, texto y presentaciones; uso de SAP para análisis de coste y de cantidades de producto; uso de google-sketchUp para la modelización en 3D; Herramientas de medida como es el caso del cronómetro y metro; Herramientas de oficina para la correcta ejecución de sesiones de pensamiento creativo; Y herramientas de protección como botas homologadas para la entrada en los distintos almacenes. Y estas son, las herramientas, que hacen posible llevar a la realidad el proyecto. 28 CAPÍTULO 5 “La manera de empezar es dejar de hablar y empezar a hacer” - Walt Disney - ecidida qué metodología es la más apropiada para llevar adelante el proyecto, habiendo comprobado que se han adquirido todas las herramientas necesarias y sabiendo los conocimientos que hay que adquirir para el uso de las mismas. Se está en disposición de abarcar el trabajo de campo de todo el estudio. La máxima del proyecto, está plasmada en este capítulo. En él se profundiza en las tres etapas que fija la metodología seleccionada y, por tanto, en las que ha sido dividido el desarrollo conceptual del producto. Al mismo tiempo que se vaya avanzando en las etapas, se detalla de un modo práctico, los distintos pasos que se han ido tomando, con la intención de que el documento sea válido, también, para ser empleado como un tutorial ilustrativo del diseño o rediseño de otros elementos a mejorar en futuras ocasiones. Pero antes de entrar en los apartados de este capítulo, hay que responder y dejar clara una pregunta: ¿Qué es lo primero que hay que elaborar cuando se va a empezar a trabajar en un nuevo proyecto, cuando además, se tienen todas las herramientas necesarias para ejecutarlo? Pues la respuesta es: definir una planificación. Es preciso preparar una planificación, debido entre otras cosas, a que tiene la misión de ser la guía temporal y el esquema del trabajo a realizar. La planificación contrae una relación directamente proporcional a obtener los resultados esperados del proyecto. Va a contener una programación de las actividades que han de desempeñarse para D 29 llevarlo a término y especificará algunos de los recursos que se usarán en cada una de estas actividades. A su vez, se estructura de tal modo que permita cierta flexibilidad para ir siendo retocada a medida que se vaya avanzando en el tiempo de ejecución del proyecto. De esta manera, podrá irse ajustando a la realidad en el avance del mismo. En particular para este proyecto, la planificación, al ser lineal en tres fases o etapas consecutivas se divide en forma mensual para cada una de ellas. Quedando resumida como: Figura 5.1 Definición de la Planificación de trabajo. Elaboración Propia. 30 Figura 5.2 Planificación mes primero. Elaboración Propia Figura 5.3 Planificación mes segundo. Elaboración Propia. 31 Figura 5.4 Planificación mes tercero. Elaboración Propia. Figura 5.5 Planificación mes cuarto. Elaboración Propia. 32 Y el segundo paso, antes de abarcar las fases de desarrollo, es indicar esquemáticamente cómo se van a integrar las metodologías que han sido seleccionadas: Figura 5.6 Convergencia de las metodologías seleccionadas. Manual de Gestión del Valor, Miguel A. Luque. En esta imagen previa, se ve cómo las tres metodologías seleccionadas. Sppinger and Dieter, DMAIC y Análisis del Valor, son no solo complementarias y no excluyentes, si no que si tomamos como base la más longeva de ellas, como es el caso de la metodología del análisis del valor, se puede comprender visualmente que las otras dos no son más que modificaciones en la ejecución de los proyectos de una perspectiva diferente o simplificada a la misma. Por lo tanto, esto quiere decir que la unificación de las tres en una sola metodología innovadora es factible y seguirá aproximadamente el mismo orden lógico que cualquiera de ellas por separado. Como culmen de la introducción a los apartados de este capítulo, haciendo un inciso en todo lo que se ha ido redactando hasta el momento. 33 A falta de hacer un análisis de quienes deben formar el equipo de trabajo, que en este caso es innecesario al haber venido éste impuesto por la empresa, se puede decir que hasta este instante, uno de los frutos que se consigue (según una de las metodologías que se van a implantar como soporte, como es la metodología del análisis del valor), es haber respondido de manera indirecta a todas las cuestiones que hacen posible configurar la misión y jerarquía del equipo de trabajo, aunque parezca que se haya ido configurando inconscientemente: Figura 5.7 Esquema de las cuestiones a discutir por el Equipo de Trabajo antes de iniciar el proyecto. Manual de Gestión del Valor, Miguel A. Luque. Y al fin, con esto se está en disposición de ir abarcando la descripción de todas las etapas de trabajo, paso a paso. 34 5.1 IDEACIÓN Al iniciar este apartado, tras una previa planificación y después de una creación del grupo de trabajo, se empieza a entrar en profundidad en los pasos que hay que ir desempeñando para crear el nuevo producto. Esta primera etapa es llamada ideación. Su nombre viene derivado de ser una etapa fundamentada en la identificación de las necesidades, tanto de la empresa, como del cliente. Es decir, a grandes rasgos, propone a los participantes del desarrollo del producto “hacerse una idea” de cuáles son las necesidades que hay que cubrir y qué necesidades serían potencialmente atractivas para una mejora en la calidad del servicio. Es una fase que destaca por su abundante carácter cualitativo. Conocer bien las necesidades permite tomar conciencia de todos los factores que hay que resolver y orientará el trabajo en la ejecución de las etapas sucesivas. En ella se ha hecho un esfuerzo exhaustivo en analizar y descubrir las máximas insuficiencias posibles, partiendo del estudio de la situación actual, ya que es con lo que se puede estar en contacto real. Para llevar a cabo esta etapa se ha tenido precaución en no confundir la cuestión “qué necesidades son requeridas” con la cuestión “cómo cubrir estas necesidades”. Es decir, éste no es momento de identificar el cómo debería ser el producto, sino al contrario. Es el período inicial donde se abarca qué necesidades debe de cubrir. O lo que es lo mismo, es el momento en el que hay que expresar las necesidades en términos de qué tiene que hacer el producto, no en términos de cómo debe de hacerlo. Otra de las cosas que se ha previsto en el desarrollo de esta etapa, es intentar proveerse de una alta calidad de información, siendo para ello conveniente contar con la voz de la experiencia del personal de distintos puestos de trabajo. Además esta información, se ha intentado combinar y contrastar con la frescura de algunas personas con juventud, ilusión e interés por la innovación. De esta forma se encontró un clima estable para elaborar el proyecto. Partiendode todas estas premisas y sin olvidar que se ha particularizado todo a la estandarización de MDU´s. En esta etapa lo que se hace, en resumidas cuentas, es analizar la situación actual particular de los MDU´s y efectuar una toma de datos inicial. 35 De esta forma, se divide claramente esta etapa en dos sub-etapas que serán expuestas a continuación. 5.1.1 Análisis de la situación actual Para comenzar el análisis del estado actual de los MDU´s, el primer paso que hay que dar, es crear un listado de sus características y numerarlos. Este listado, que es parte del documento adjunto Anexo B, tiene la siguiente forma: Figura 5-1-1.1 Listado de características de los MDU´s. Elaboración propia. En el listado se puede apreciar y, por tanto, se podrá tener acceso a la información de: • El tipo o modelo de MDU en cuestión. • El KIT o nombre común que se le ha asignado en la empresa, al conjunto de piezas que van montadas en el MDU correspondiente. • El programa al que pertenece y la nave a donde va dirigido. 36 • El número de unidades de MDU que están fabricadas de cada modelo y que, por consiguiente, están en funcionamiento. • el posicionamiento dentro de la nave correspondiente o “PoU”. • La fase y estación en la que es montado. • Si pertenece a la parte del avión derecha señalado con la “D”, izquierda con la “I”, o si sencillamente no es ni derecho ni izquierdo con la “X”. • Por último el código interno y la numeración del MDU. • A partir de ahora, además, cuando se haga referencia a cualquier MDU, será lo mismo hablar de KIT que de este último código o número del elemento. Gracias a este listado se logra proveer de una clasificación inicial de MDU´s y de poseer una numeración que sirve para representar a los elementos de una manera completamente unívoca, de tal modo que se facilitarán todos los análisis que se quieran realizar en adelante. Cada KIT, a su vez lleva asociado un “check-list” o “lista de chequeo”, el cual porta la información para identificar todas las piezas que hay que montar en cada MDU correspondiente. Esta identificación se especifica con más detalle en otra tabla que aporta los “Pack numbers” o “números de referencia” de cada pieza, el número de cada una de ellas y su nombre correspondiente. A lo que se le ha añadido el coste de cada pieza. Estas listas de chequeo están adjuntadas como Anexo C del documento y están unidas a las tablas de especificación de todas las piezas del HUB, que a su vez apareciendo también adjuntadas en el Anexo D, hacen posible acceder a cualquier tipo de información relativa a los MDU´s. Ya sea coste, número de piezas, o cualquier dato relevante para estudiar con detalle los elementos que lo conforman. A continuación se expone una muestra: 37 Figura 5-1-1.2 Ejemplo de lista de chequeo. Elaboración propia. Figura 5-1-1.3 Ejemplo de tabla de especificación de piezas. Elaboración propia. 38 A pesar de todo, esta información, se usará en la siguiente etapa, por lo que no merece la pena hablar mucho más de ella por ahora. Respecto a los diferentes tipos de MDU´s que van a ser estudiados son esencialmente los siguientes: Figura 5-1-1.4 Tipologías de MDU´s. Elaboración propia. De ellos, como se comentó en los capítulos precedentes, los tipos “BOX”, dejarán de tenerse en cuenta a lo largo del proyecto. Esto se debe a sus grandes dimensiones y a la imposibilidad de su estandarización en un desarrollo tan rápido en el tiempo como éste. Un posterior paso que se ha dado para poder acceder a la forma de los MDU´s desde cualquier lugar, con una visualización cercana a la realidad, es crear un reportaje fotográfico de los MDU´s actuales. Este hecho ofrece, además, la posibilidad de efectuar una trituración de ellos. Cuando se habla de triturar, se hace referencia a la herramienta de trituración de datos. Esta herramienta no hace más que lo que su propio nombre metafóricamente indica, intentar desglosar todos los productos que estén bajo estudio, para “digerirlos” y “asimilarlos” mejor. O lo 39 que viene a significar, entre otras cosas, que se congreguen MDU´s en distintos grupos que puedan comportarse y ser evaluados de la misma manera. O simplemente identificar cuáles estarán finalmente en estudio. En este caso el reportaje se ha realizado a cada uno de los 30 MDU´s que se mueven continuamente desde el almacén a la planta y que presentan un índice de rotación inferior a diez días. Estudiándose, finalmente, 23 MDU´s, al haber eliminado del estudio los “BOX” (5 MDU´s) y los dos acompañamientos (2 MDU´s). Las fotos han sido tomadas desde la parte anterior, posterior y lateral. De este modo es factible hacerse una idea de cómo son sus tres dimensiones en la realidad. A continuación se presenta un ejemplo de ello: Figura 5-1-1.5 Ejemplo de reportaje fotográfico de MDU´s (Kit 7). Elaboración propia. 40 Para observarlo más detenidamente, se adjunta el Anexo A. Y por último, el paso definitivo que hay que dar en este análisis, es el llamado análisis funcional. Esto consiste en ir abordando cada sub-sistema de los MDU´s e ir anotando todas y cada una de las necesidades que están cubriendo, estén destinados o no, actualmente, para cumplirlas. Para esto, ha sido conveniente estar delante del MDU o delante de su correspondiente reportaje fotográfico y dibujar las partes básicas que lo componen posteriormente. Como se puede notar a continuación en un ejemplo de ello, basta con un papel y un bolígrafo o lápiz. Figura 5-1-1.6 Boceto del análisis funcional de la estructura portante. Elaboración propia. Con esto se logra establecer un contacto directo con el producto actual y recrear mentalmente lo que se ve en la realidad. 41 Después de haber hecho esto, como se había anunciado, se pasan a ir definiendo cada una de las necesidades. Para los MDU´s del presente estudio se han hallado varios sub-sistemas básicos, aunque ahora se expondrá solo un ejemplo en el que únicamente se mostrarán algunas de las necesidades que se han descubierto y que cubren o deben cubrir cada uno de ellos. El propósito de todo esto es dar una idea de la configuración general de los MDU´s. No es momento de ser excesivamente imaginativos, más bien hay que hacer un esfuerzo en concretar la descripción funcional, de algo que por ahora, aunque va a poseer un alto grado de subjetividad, se va a intentar aproximar lo máximo posible a la realidad. • Panel posicionamiento de ganchos o racks: Capacidad portadora y de apoyo de piezas; flexibilidad para diferentes disposiciones de ganchos; puede ser mantenido; estándar; desmontable; duro; liviano; plano; visible; manipulable; posibilidad de identificación de formas. • Estructura Portante: Sujeta, porta y fija paneles; une con la base; aporta estabilidad; protege; incorpora la documentación, identificación y muelle de reposición. • Base: “cimentación móvil” y fijación de la estructura; une con la ruedas; estandar; centra el centro de gravedad; simetría; paletizable; delimita área de las islas. • Ruedas: Permiten movimiento de traslación; comportarse como pilares de la base; Permiten giros; Intercambiables; estándar; Incorporan frenos; Poseen tracción delantera. • Manetas de guiado: Permiten guiar, empujar y tirar de MDU. • Ganchos: 42 Sujetan la base de las piezas; Dan dirección antivuelco al posicionar las piezas encima; Permiten visualización de las piezas; pueden disponerse en el panel al antojo del consumidor; estándar; Desmontables; intercambiables; unidireccionales y pueden ser recubierto de plástico. • Sujeciones elásticas: Protegen ante vuelco; Fijan las piezas al panel; Permiten ser cambiadas de posición con facilidad; Bajo coste. Así sucesivamente se sigue haciendo para cada uno de los subsistemas de los MDU´s. Como se
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