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“INSTALACIÓN DE SERVICIOS TECNOLÓGICOS EN LA CADENA PRODUCTIVA DE 
FRUTOS TROPICALES Y ACUÍCOLA EN LA REGIÓN LORETO, DISTRITO DE IQUITOS, 
PROVINCIA DE MAYNAS” 
Código SNIP: 316573 / Código de Proyecto: 2270500 
Obra en ejecución 
1. OBJETIVO DEL PROYECTO 
Cerrar brechas de demanda-oferta en servicios de promoción, extensionismo, transferencia e innovación 
tecnológica para la mejora de la competitividad, mediante generación de valor agregado, en las cadenas 
productivas de frutos tropicales y transformación pesquera amazónica en la región Loreto, a través de la 
construcción del CITEproductivo Maynas, creado con Resolución Ministerial N° 070-2016-PRODUCE. 
2. INTERVENCIÓN DEL PROYECTO 
Beneficiará, inicialmente, como mínimo a 540 Unidades de negocio vinculadas al aprovechamiento del segundo 
eslabón de las cadenas productivas de aguaje, camu camu, paiche y gamitana, en la región Loreto. 
3. SERVICIOS DEL CITE 
 
SERVICIOS ÁREA EQUIPAMIENTO PRINCIPAL 
 Capacitación 
o Procesamiento primario 
o Buenas prácticas de 
manufactura 
o Costos de producción 
 
 Aula de capacitación 
o Ecran 
o Proyector 
o Carpetas 
 Asistencia Técnica 
 Cadena de pesca 
amazónica: congelado, 
curado, ensilado 
 
 
 
 
o Cadena de frutas 
tropicales: extracción de 
aceite, deshidratado 
 Planta 
 Planta de 
congelados, 
curado, ensilados 
 
 
 
 
o Planta escuela de 
frutas tropicales 
 
 Sala de proceso 
 Cámara de almacenamiento, 
congelamiento por aire forzado 
 Ahumadores 
 Cámaras de: almacenamiento, 
refrigeración, túnel de congelación 
 Sala procesadora de ensilados 
o Decantadora 
o Centrifugadora 
o Deshidratadora a gas 
 
 Ensayos de laboratorio 
o Enterobacterias, aerobios, 
coliformes totales 
 
 Análisis de calidad 
 Zona de laboratorio 
o Laboratorio peces 
 
 
 Laboratorio frutas 
 
o Autoclave 
o Equipo de Microkjeldhal 
o Balanza analítica digital 
 Congelador 
 PHmetro 
 Medidor de humedad 
 
 
 
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4. INVERSIÓN DEL PROYECTO 
COMPONENTES 
Infraestructura 5,736,417 
Equipamiento 3,435,242 
Expediente Técnico 199,000 
Innovación Tecnológica 881,696 
Transferencia Tecnológica 40,000 
Gestión del Proyecto 214,000 
Supervisión 152,051 
TOTAL S/. 10,658,407 
 
5. LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO 
Ubicado cerca de sus principales usuarios, en la Carretera Iquitos Nauta Km 2.5, distrito San Juan Bautista, 
provincia de Maynas, región Loreto. 
 
6. RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN PRIMARIA 
 
Taller de involucrados – Maynas 
 
 
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6. VISTA 3D