Práctica No 6 Identificación de Funciones Químicas en Sustancias Inorgánicas

Vista previa del material en texto

UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA 
 
Práctica No. 6 Identificación de Funciones Químicas en Sustancias Inorgánicas 
 
El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en 
contra de los derechos de autor 
 
 
 Pagina 1 de 13 
 
 
 
Guías de Prácticas de 
Laboratorio 
Identificación: 
GL-AA-F-1 
Número de 
Páginas: 
4 
Revisión No.: 
2 
Fecha Emisión: 
2018/01/31 
Laboratorio de: 
Química (1135) para Ingeniería 
 
Titulo de la Práctica de Laboratorio: 
Práctica No. 6 Identificación de Funciones Químicas en Sustancias Inorgánicas 
 
 
 
 
 
 
Elaborado por: 
 
 
 
Gema Eunice Acosta 
M. Sc 
 
 
 
 
Revisado por: 
 
 
 
Inti Camilo Monge Romero 
M. Sc 
Aprobado por: 
 
 
 
Comité Asesor del 
Departamento de Química 
 
UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA 
 
Práctica No. 6 Identificación de Funciones Químicas en Sustancias Inorgánicas 
 
El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en 
contra de los derechos de autor 
 
 
 Pagina 2 de 13 
 
Control de Cambios 
 
 
Descripción del Cambio Justificación del Cambio 
Fecha de 
Elaboración / 
Actualización 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA 
 
Práctica No. 6 Identificación de Funciones Químicas en Sustancias Inorgánicas 
 
El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en 
contra de los derechos de autor 
 
 
 Pagina 3 de 13 
1. FACULTAD O UNIDAD ACADÉMICA: Facultad de Ciencias Básicas y Aplicadas 
 
2. PROGRAMA: Ingeniería Civil, Ingeniería Mecatrónica, Ingeniería Industrial, 
Ingeniería de Multimedia e Ingeniería de Telecomunicaciones 
 
3. ASIGNATURA: Química 
 
4. SEMESTRE: II 
 
5. OBJETIVOS: 
 
5.1. OBJETIVO GENERAL 
 
Identificar las diferentes funciones químicas de las sustancias inorgánicas, sus 
características y propiedades tanto físicas como químicas, así como emplear 
adecuadamente la nomenclatura tradicional para asignar nombres. 
 
5.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS 
 Realizar reacciones simples que permitan la obtención sustancias representativas 
de diferentes funciones químicas. 
 Emplear la escala de pH e indicadores de coloración para diferenciar compuestos 
inorgánicos de acuerdo a su carácter ácido-base en medio acuoso. 
 Obtener y diferenciar óxidos ácidos de óxidos básicos. 
 Obtener bases y ácidos a partir de óxidos básicos y óxidos ácidos respectivamente. 
 Comprobar la formación de una sal a partir de la reacción de un ácido con una base. 
 Comprobar el carácter ácido y básico de las sustancias (óxidos, ácidos, sales). 
 Sistematizar y utilizar la nomenclatura tradicional para nombrar inequívocamente 
las sustancias obtenidas y en general compuestos inorgánicos. 
 Identificar y usar los implementos de seguridad en el laboratorio que permitan 
desarrollar la práctica de manera segura. 
6. MATERIALES, REACTIVOS, INSTRUMENTOS, SOFTWARE, HARDWARE O 
EQUIPOS DEL LABORATORIO: 
 
DESCRIPCIÓN (Material, 
reactivo, instrumento, software, 
hardware, equipo) 
CANTIDAD UNIDAD DE MEDIDA 
Pinzas para crisol 1 
Mechero 1 
UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA 
 
Práctica No. 6 Identificación de Funciones Químicas en Sustancias Inorgánicas 
 
El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en 
contra de los derechos de autor 
 
 
 Pagina 4 de 13 
Vaso de Precipitados de 
100mL 
1 
Tubos de ensayo 1 
Espátula. 1 
Cápsula de porcelana 2 
Erlenmeyer de 150mL 1 
Agitador de vidrio 2 
Pipeta Pasteur 2 
Pipeta Aforada 2 
 Malla de Asbesto 1 
Magnesio (cintas) ≈ 0.3 g 
Oxido de calcio (polvo) ≈ 0.2 g 
Yodo (cristales) ≈ 0.2 g 
NaHCO3 (solución) 1 ml 
NaOH (solución 0,5 M) 1 ml 
HCl (solución 0,5 M) 1 ml 
H2SO4 (solución 0,5 M) 1 ml 
Papel indicador universal 5 recortes 
Papel tornasol 5 recortes 
Fenolftaleína (solución 1%) 10 Gotas 
 Plancha de calentamiento 1 
 
7. MATERIALES, REACTIVOS, INSTRUMENTOS, SOFTWARE, HARDWARE O 
EQUIPOS DEL ESTUDIANTE (Traer para la práctica): 
 
DESCRIPCIÓN (Material, 
reactivo, instrumento, software, 
hardware, equipo) 
CANTIDAD UNIDAD DE MEDIDA 
Pitillo 1 
Encendedor 1 
Bata de laboratorio 1 
Gafas de seguridad 1 
Guantes de nitrilo 2 
 
8. PRECAUCIONES CON LOS MATERIALES, REACTIVOS, INSTRUMENTOS 
Y EQUIPOS A UTILIZAR: 
5.3. 
8.1. Descripción y Precauciones con los reactivos por utilizar y/o primeros 
auxilios 
Antes de realizar la práctica consulte información solicitada acerca de los 
UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA 
 
Práctica No. 6 Identificación de Funciones Químicas en Sustancias Inorgánicas 
 
El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en 
contra de los derechos de autor 
 
 
 Pagina 5 de 13 
reactivos químicos con los que desarrollará la práctica: 
 
 
Nombre 
Fórmula y 
Descripción 
Precauciones 
(R) y (S) 
Primeros 
Auxilios 
 
Pictogramas 
 
9. PROCEDIMIENTO, MÉTODO O ACTIVIDADES: 
 
9.1. Obtención de óxidos e hidróxidos de magnesio 
 
1. Medir 20 mL de agua destilada en un vaso de precipitados. 
2. Tomar una cinta de magnesio por el extremo con una pinza para crisol, 
llevar a la llama del mechero hasta ignición. Evitar ver directamente la 
llama brillante (Figura 1). Observar y registrar. 
3. Depositar la cinta luego de la Ignición en el vaso con agua (Figura 2). 
Observar la solución y registrar. 
4. Determinar el pH de la solución: Tomar una gota con el agitador y dejar 
caer sobre un trozo de cinta indicadora. Observar y registrar. 
5. Determinar pH de la solución con fenolftaleína: Adicionar 3 gotas sobre la 
solución. Observar y registrar. 
6. Escribir las ecuaciones químicas de las reacciones presentadas. 
 
 
 
 
9.2. Obtención hidróxido de calcio 
 
1. Tomar una pequeña cantidad de óxido de calcio con una espátula y depositarla 
UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA 
 
Práctica No. 6 Identificación de Funciones Químicas en Sustancias Inorgánicas 
 
El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en 
contra de los derechos de autor 
 
 
 Pagina 6 de 13 
en tubo de ensayo. 
2. Adicionar 2,0 mL de agua destilada, agitar hasta disolver la mayor cantidad 
posible. Observar y registrar. 
3. Determinar el pH de la mezcla: Tomar una gota con el agitador y dejar caer 
sobre un trozo de cinta indicadora. Observar y registrar 
4. Determinar pH de la mezcla con fenolftaleína: Adicionar 3 gotas sobre la 
solución. Observar y registrar. 
5. Escribir las ecuaciones químicas de las reacciones presentadas. 
 
 
9.3. Obtención de óxidos (anhídridos) y ácidos de yodo 
 
1. Secar perfectamente un tubo de ensayo y adicionar un cristal pequeño de yodo. 
2. Calentar suave y lentamente la base del tubo de ensayo al baño de María. 
Observar y registrar. 
3. Adicionar 2,0 mL de agua destilada, agitar 1 minuto y calentar al baño de 
María. Observar y registrar. 
4. Determinar el pH de la mezcla: Tomar una gota con el agitador y dejar caer 
sobre un trozo de cinta indicadora. Observar y registrar. 
5. Escribir las ecuaciones químicas de las reacciones presentadas. 
 
9.4. Obtención de sal neutra 
 
1. En un crisol adicionar 2,0 mL de NaOH (0,5M) y 2,0 mL deHCl (0,5M). 
2. Mezclar con agitador de vidrio y dejar en reposo 3 min. Observar y registrar. 
3. Determinar el pH de la solución: Sacar una gota con el agitador y dejar caer 
sobre un trozo de cinta indicadora. Observar y registrar. 
4. Llevar el crisol a la plancha de calentamiento hasta evaporar la fase líquida. 
5. Retirar el crisol de la plancha con la pinza para crisol. Observar y registrar. 
6. Escribir las ecuaciones químicas de las reacciones presentadas. 
 
9.5. Determinación del carácter ácido o básico del bicarbonato de sodio 
 
1. Medir en un tubo de ensayo 2,0 mL de NaHCO3. 
2. Determinar el pH de la solución: Tomar una gota con el agitador y dejar caer 
sobre un trozo de cinta indicadora. Observar y registrar. 
3. Escribir las ecuaciones Químicas de las reacciones presentadas. 
 
9.6. Identificación de óxido ácido (CO2) 
 
1. Medir 30,0 mL de agua potable en un Erlenmeyer. 
2. Adicionar 5 gotas de fenolftaleína. Observar y registrar. 
3. Colocar en la plancha de calentamiento hasta que haya ebullición y el volumen 
disminuya hasta la tercera parte de su valor inicial. 
UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA 
 
Práctica No. 6 Identificación de Funciones Químicas en Sustancias Inorgánicas 
 
El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en 
contra de los derechos de autor 
 
 
 Pagina 7 de 13 
4. Observar cambio de color del agua*. Retirar con cuidado el vaso de la plancha 
y ubicar sobre una malla de asbesto. 
5. Dejar enfriar y antes de dejar de percibir el color rosa, introducir un pitillo y 
soplar. 
6. Observar y registrar cambio de color al introducir CO2. 
7. Escribir las ecuaciones químicas de las reacciones presentadas. Explicar por 
qué la solución se torna ácida o básica. 
 
* Nota: Esta es una forma de descarbonatar el agua (o sea extraer el CO2 presente 
en el agua) 
10. RESULTADOS ESPERADOS: 
 
Al finalizar esta práctica, se espera que el estudiante pueda diferenciar entre las 
diferentes funciones químicas y conocer la obtención de algunos compuestos, 
después de realizar reacciones químicas. El estudiante también debe saber 
emplear el papel indicador de pH, así como distinguir el pH de algunas de las 
funciones químicas. 
 
 
11. CRITERIO DE EVALUACIÓN A LA PRESENTE PRÁCTICA 
 
 
Esta práctica se evaluará con la entrega del informe en el formato adjunto. 
Asimismo, el docente evaluará el preinforme correspondiente, realizado en el 
cuaderno de laboratorio, que debe incluir el procedimiento, un mapa conceptual 
del marco teórico, unas fichas de seguridad cortas, así como también los datos 
obtenidos de la práctica. El docente estará en libertad de realizar un quiz o 
evaluación corta antes de empezar la práctica, acerca del contenido de esta guía 
de laboratorio. 
 
 
12. BIBLIOGRAFIA 
 
 Delgado Ortiz, S.E., Solís Trinta, L.N., Muñoz Solá, Y., 2012. Laboratorio de 
Química General, McGraw-Hill, México, 380 p. 
 Chang, R., Goldsby, K.A., 2013. Química, 11ª Edición. McGraw-Hill, México, 
1085 p. 
 Whitten, K.W., Davis,R.E., Peck, M.L., Stanley, G.G. 2011. Química, 8ª 
Edición, Cengage Learning, México, 1176 p 
 Brown, T.L., LeMay H.E., Bursten, B.E., Murphy C.J., Woodward P., 2009 
Química la Ciencia Central, 11ª Edición, Pearson Education, México, 1240 p 
 
UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA 
 
Práctica No. 6 Identificación de Funciones Químicas en Sustancias Inorgánicas 
 
El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en 
contra de los derechos de autor 
 
 
 Pagina 8 de 13 
INFORME N° 6 
 
1. INTEGRANTES:____________________________________________________
__________________________________________________________________ 
 
 
2. OBJETIVOS 
 
2.1 Objetivo General 
 
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________ 
 
2.2 Objetivos Específicos 
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
____________________________________________________________________ 
 
 
 
 
 
UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA 
 
Práctica No. 6 Identificación de Funciones Químicas en Sustancias Inorgánicas 
 
El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en 
contra de los derechos de autor 
 
 
 Pagina 9 de 13 
3. DATOS TOMADOS EN EL LABORATORIO (Valor 1 punto). 
 
 
OBSERVACIONES DE CADA UNA DE LAS REACCIONES y pH 
 
1 
 
 
 
2 
 
 
3 
 
 
4 
 
 
5 
 
 
6 
 
7 
 
Cada casilla corresponde a una reacción, en algunos casos por ensayo pueden haber dos reacciones, o ninguna. El caso del Bicarbonato no 
hay alguna reacción ya se solamente se le midió el pH, solamente registre en su cuaderno el valor de dicho pH sin necesidad de incluirlo en 
la tabla. 
 
 
 
 
UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA 
 
Práctica No. 6 Identificación de Funciones Químicas en Sustancias Inorgánicas 
 
El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en 
contra de los derechos de autor 
 
 
 Pagina 10 de 13 
 Nombres de las sustancias 
reaccionantes (REACTIVOS) 
Nombre de las sustancias obtenidas 
(PRODUCTOS) 
 
1 
 
 
2 
 
 
3 
 
 
4 
 
 
5 
 
 
6 
 
 
7 
 
 
8 
 
 
 
UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA 
 
Práctica No. 6 Identificación de Funciones Químicas en Sustancias Inorgánicas 
 
El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en 
contra de los derechos de autor 
 
 
 Pagina 11 de 13 
4. RESULTADOS (Valor 1 punto) 
 
En la siguiente tabla deberá escribir las ecuaciones completas y balanceadas, 
indicando la clase de compuesto formado. Ejemplo, en la primera reacción, al 
someter al calentamiento la cinta de magnesio se obtiene óxido de magnesio 
(MgO), que deberá clasificarlo, según sus observaciones, como óxido básico. 
 
 
Ecuaciones balanceadas para las reacciones 
estudiadas 
Clasificación de la 
principal 
producida, según la 
función química. 
 
1 
 
 
2 
 
 
3 
 
 
4 
 
 
5 
 
 
6 
 
 
7 
 
 
8 
 
 
 
 
 
UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA 
 
Práctica No. 6 Identificación de Funciones Químicas en Sustancias Inorgánicas 
 
El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en 
contra de los derechos de autor 
 
 
 Pagina 12 de 13 
5.DISCUSIÓN DE RESULTADOS (Valor 2.0 puntos) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 . 
UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA 
 
Práctica No. 6 Identificación de Funciones Químicas en Sustancias Inorgánicas 
 
El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en 
contra de los derechos de autor 
 
 
 Pagina 13 de 13 
6. CONCLUSIONES (Valor 1.0 punto) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
7. BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA (obligatorio)